山楂酱的做法 山楂的功效及其作用
山楂柠檬冬季养生。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“山楂酱的做法 山楂的功效及其作用”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
山楂是很多人都爱吃的，特别是山楂酱，酸酸甜甜的很是受人喜欢，那么，你知道山楂酱的做法有哪些吗？山楂的功效有哪些呢？山楂的作用你又知道吗？下面，小编就带大家来了解一下山楂吧。
山楂又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。
山楂果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用。
同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。
山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
山楂的功效
【山楂的药性】酸、甘，微温。归脾、胃、肝经。
山楂可治消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，癥瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。
山楂可治消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
山楂的作用
山楂富含多种营养物质，维生素和胡萝卜素非常丰富，有美容、防衰老、提高机体免疫力的作用。
山楂中含钙多，钙不仅可以维护骨骼和牙齿的健康，参与神经传导、血液凝固的过程，还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动，所以，常吃山楂还有利于情绪的稳定、血压的调节。
山楂含膳食纤维丰富，膳食纤维是身体的肠道清道夫，可促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食肠的消化和废物的排泄，促进体内的物质代谢。
山楂中还含有多种生活活性物质，如三萜类和黄酮类物质，具有扩张血管增加冠状动脉血流量，改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用。
山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛、腹泻的成分。
对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片等，均可消食。
特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
防癌、抗癌。近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。
亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。
所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
治疗痛经月经不调
中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。
患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。
经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。
在平日生活里，我们喜欢吃酸酸甜甜的糖葫芦，只以为它是食用的果实，但其实不然，在传统中医学上讲，山楂是药果两用的植物。
科学研究证实，山楂营养十分丰富。每一百克中就含有85毫克钙、89毫克的维生素C、丰富的无机盐以及红色素、果胶等成分。
山楂酱的做法
准备：山楂、冰糖、鱼胶。
做法
(1)山楂去掉籽、柄以及花蒂之后，冲洗干净，备用。
石榴在我国自古就有多子多福的意思，古代人们认为石榴千房同膜，千子如一。所以，常用石榴赠送或祝福他人。而石榴花却也是西班牙的国花，即具有观赏性，也具有实用性。秋季恰好是石榴丰收的季节，属于不能错过这个吃石榴的好时机。但是，你知道吗?石榴也是药，而且各部位的都具有不同的药用价值。
今天，我们就一同了解石榴，我们是否将其充分利用了?
一、石榴
石榴作为我们的秋季水果，不仅仅甜美可口。同时还是一位中药，常作为中药治疗疾病。
1.石榴汁能抗癌延缓衰老
石榴中含有丰富的维生素A、维生素C和维生素E等物质，这些都具有抗氧化作用，清除体内自由基，降低细胞毒性。同时，石榴汁榨取时，石榴汁也同时被破碎，有利于其中多酚物质的释放。
石榴汁中的多酚物质，更是一种强抗氧化剂，其抗癌、抗衰老功效更为全面。
首选，多酚物质除了具有抗氧化作用之外，还可以增强毛细血管的活性和韧性，强化动脉、静脉和毛细血管，预防心血管疾病，减轻静脉曲张。
其次，多酚物质具有美肤的作用。这也是为什么化妆品广告总是提到石榴子提取物的原因。
多酚保护皮肤，避免自由基和胶原质降解酶的伤害，从而起到减少皱纹和保持皮肤弹性的效果。
2.石榴具有开胃助消化的作用
石榴中含有大量的石榴酸，具有助消化和增进食欲的作用。
另外，吃石榴时不吐种子，可以适当的刺激胃肠道蠕动，增加食欲。
3.石榴皮可以治疗腹泻
秋季是胃肠道最脆弱的季节，腹泻最容易发生。同时，夏季天气炎热，细菌和寄生虫大量繁殖，到了秋季人体的容易携带寄生虫。
首先，中医认为石榴皮性味酸、色，温。入大肠经。具有涩肠止泻，止血，驱虫等作用。在《本草汇言》中记载石榴皮，涩肠止痢之药也。能治久痢虚滑不禁，并妇人血崩、带下诸疾，又安蛔虫。盖取酸涩收敛下脱之意，与诃子肉、罂粟壳同义
其次，石榴皮可以驱虫，在《本草拾遗》记载主蛔虫，煎服。在《山东中草药手册》也记载石榴皮可以驱绦虫、蛔虫石榴皮、槟榔各等分，研细末，每次服二钱(小儿酌减)，每日二次，连服二天。
(2)将备好的山楂倒入锅中，添加适量的水以及冰糖进行熬煮，小火慢炖。
等水烧开，一边熬煮一边用铲子搅动，待山楂酥烂的时候就可以停火。
(3)用料理机把煮好的山楂捣碎成泥状后，再装进锅里继续煮
(4)将处理好的鱼胶倒入锅里，等煮匀之后关火。这样，山楂酱就大功告成了。
注意：也可以不放鱼胶，如果没有冰糖，也可以用白糖，山楂与冰糖的比例大概为2：1，这样酸甜可口。
山楂酱的营养价值
由山楂制作而来的山楂酱自然同山楂果实一样含有丰富的营养物质，这些营养物质可以充分补充人体所需要的营养。
山楂是药果两用的植物，它还有其独特的药用价值。平日里胃口不好了，吃点山楂开开胃，这就是运用了山楂的健脾开胃、消食化滞的功效。
山楂中含有的黄酮类化合物牡荆素在医学中应用于抑制癌细胞方面，充分说明了山楂有预防癌症的营养价值。
山楂中含有的维生素C、糖类以及无机盐和各种酸，可以做到降血脂、血压、强心、调整心率。
在中医写药方的时候，也会用到山楂。除了消食健胃之外，在治疗一些气血於结的病症方面也会用到山楂，因为山楂也有活血化瘀的效果。
成年人可以用到山楂，新生儿、小儿等人群，也可以吃山楂，如治疗产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等都可以用到山楂。
食用宜忌
一般人都可以吃，牙齿怕酸的人可以食用山楂糕等山楂制品。
孕妇一般是不是和吃山楂的，因为山楂会刺激子宫的收缩，还有可能会造成流产。
山楂助消化只是促进消化液分泌，并不是通过健脾胃的功能来消化食物的，所以平素脾胃虚弱者不宜食用。
一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。
儿童正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕，对于牙齿生长不利。
一般吃山楂不要吃太多，吃完以后也要记得漱口，不然会对牙齿不好。
山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。
海鲜中的鱼、虾、贝类等都含有比较丰富的钙，如果把它们与含有鞣酸的水果如山楂、柿子等同食，容易使海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化吸收的物质。
这些物质刺激肠胃，便会引起人体不适，出现恶心和呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。吃了海鲜之后，不宜马上吃大量的山楂，可以间隔两个小时再吃。
山楂忌于柠檬、海鲜、猪肝、人参同食。
特别提示：山楂味酸，加热后会变得更酸。市场上的山楂小食品含糖很多应少吃，尽量食用鲜果。
山楂的其他做法
银耳山楂羹
山楂50克，仙人掌100克，白木耳50克，冰糖适量。
白木耳挑去杂质，洗)争后用常法熬炖。仙人掌去皮后切小丁，山楂洗净切片，在白木耳将酥烂时，与冰糖一同放入，至汁糊成羹。
此方滋阴补胃，润肺生津，有强心、养血脉、降血脂、降血压等功能，适用于高血压、高血脂、冠心病患者。
山楂粥
山楂、粳米各50克，冰糖适量。
山楂切片，与粳米共煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成。每日2次，作早、晚餐。
适用于食积停滞，肉食不消，妇女产后瘀血腹痛，恶露不尽，痛经，小儿乳食不消，高血压、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症。
结语：看完本文，相信大家对山楂酱的做法以及山楂的功效及作用都有了一定的了解和认识，其实山楂酱是既营养又好吃的食物，不仅对身体有好处，吃起来也酸酸甜甜的很开胃，大家平时不妨可以自己试着做一下哦。
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山楂酱香饼的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做山楂酱香饼。
2.土豆蒸熟并压成土豆泥，待用；
3.将土豆泥、面粉与玉米粉混在一起
4.揉成面团，醒10分钟（土豆泥含有水分，所以不需要再加水）；
5.将面团擀成薄片
6.然后从一边慢慢的卷起来；
7.将卷好的面条盘起来
8.然后用手按扁，再擀成薄片；
9.将山楂酱均匀涂抹于面片上，其中一角不用涂；
10.如图所示，用刀切成两刀（因为土豆泥面团比较软，考虑到后面包好再擀开容易裂开，所以就没有按左右上下各切两刀的做法）；
11.将没有山楂酱的那片向左翻折起来；
12.然后再向下翻折过来，如图所示
13.然后依次包好，将口轻轻捏紧，稍稍拍平，千万别使劲（因为土豆泥团比较软，就没有再次擀薄）。
14.电高压锅内刷一层油，将面饼放入，盖上锅盖，煎10分钟
15.一面定型后翻面，再煎10分钟；
16.两面煎至金黄色即可出锅，切块装盘，即可享用了。
上面关于山楂酱香饼的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
山楂酱蛋卷的做法
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道山楂酱蛋卷的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.分开蛋清蛋黄，各放在无水无油的盆里。
3.蛋清中加入全部糖粉。
4.用打蛋器打至有较挺的尖头就行。时间大概是五分钟。
5.蛋黄中加入牛奶和玉米油。
6.用打蛋器搅打一、二十下就行。
7.筛入低粉。
8.用打蛋器搅打几下就行，碗边上的粉用搅拌捧拌匀了。
9.在蛋黄糊中加入大约三分之一的蛋白，用搅拌棒翻拌均匀。
10.把蛋黄糊全部倒入蛋白中，轻轻的翻拌均匀。
11.拌好的蛋糊很光滑，无颗粒。
12.把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘里，震几下，送入预热好的烤箱中，150度烤10分钟就行。
13.烤好的蛋糕取出。
14.倒扣，撕掉油纸，放晾。
15.再倒扣，抹上一层山楂酱。
16.卷起蛋糕。
17.用烤蛋糕的油纸包紧了。
18.装入保鲜袋中，一会儿就已经定型了。要吃时，再切开。
19.这是偶做的山楂酱，好细腻的。
感谢大家今天和小编一起来学习山楂酱蛋卷的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
冰糖山楂酱的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关冰糖山楂酱做法
2.冰糖90克，190克 50克山楂洗净去蒂，清水200克。
3.横剖山楂，去核。
4.190克处理好的山楂 冰糖 清水。
5.高火，6分钟。
6.取出，搅拌均匀，加入剩余50克山楂。
7.中高火，叮9分钟。(我做这一步的时候忘了拍照，过了一分钟想起来，打开微波炉门补了一张，糖浆正沸腾着呢好热闹呀)。
8.时间到，取出放凉即可，也可入冰箱冷藏，味道更棒。
很开心小编为大家今天分享的冰糖山楂酱的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。
山楂的功效与作用，山楂减肥食谱
山楂中含有的绿原酸和咖啡酸等物质可以促进体内的新陈代谢速度，减少脂肪的堆积量，长期坚持下去有不错的减肥效果。山楂汤、山楂茶、山楂银菊饮、山楂橘皮饮、山楂瓜皮饮等都是减肥效果极好的食谱。
1.山楂汤
材料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
2.山楂茶
材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
3.山楂银菊饮
材料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。
现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
4.山楂橘皮饮
材料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。三月有效。
5.山楂瓜皮饮
材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
6.健美消脂茶
材料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
7.双根茶
材料：茶根、山楂、芦根各15克。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。
山楂酱的功效与作用是什么
山楂酱顾名思义就是指以山楂为主料制作而成的酱料。每年新鲜的山楂上市之后会有许多朋友都会购买回去制作山楂酱，山楂的味道很酸，在制作酱料的时候朋友们可以根据自己的喜好来适当的加糖，酸酸甜甜的味道很是开胃。那么山楂酱的功效与作用都有哪些呢？我们一起来了解一下吧！
山楂酱的功效与作用
山楂的药用价值很高。据药理分析，山楂含有三贴类、解脂酶、黄酮类化合物和?皮苷等药物成分，有能增强调节心肌、有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能；又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。山楂的主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用。
到2012年， 从山楂中分离的黄酮成分有30 余种，主要有含碳键的黄酮苷类、黄酮醇及其苷类、双氧黄酮苷类、聚合黄酮类。另一类较为重要的成分是三萜类物质，有强心、增加冠脉血流、改善血流循环等重要作用。此外，山楂中含有机酸如氯原酸、咖啡酸及鞣质、鞣酐、表儿茶酚、胆碱、乙酰胆碱、β谷甾醇、胡萝卜素及大量Vit C 等。山楂酱功效是它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
上面的内容非常相信的为朋友们介绍了有关山楂酱的功效与作用，看过的朋友们肯定都已经了解了吧！山楂酱的制作方式非常简单，只需将新鲜的山楂洗净去籽然后打成浆状，放在锅里用小火慢慢的熬着，再加上糖慢慢搅动，注意不要糊底了，等熬成了糊状就可以了。
山楂的功效与作用 孕妇能吃山楂吗
在日常生活中，山楂是我们常见的一种水果。它具有很好的健胃功效它可以直接吃，也可以用来泡水喝，效果都是很好的。那山楂的功效与作用有哪些呢?孕妇可以吃山楂吗?孕妇吃山楂需要注意哪些事项。下面我们一起来看看吧。
山楂的功效与作用
第一：防治心脑血管疾病
现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。
第二：活血化瘀
山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。
第三：防治癌症
山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。
第四：促进脂肪类食物消化
山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。
柠檬，是具有柠檬酸仓库之称的水果。也是我们大家喜爱的水果之一，由于它的减肥美容效果非常好，因此受到很多爱美人士的追捧。那么对于柠檬怎么吃好，一般人都用其来泡水，其实柠檬的吃法有很多，一起来看看吧!
柠檬怎么吃好
1、生食
将柠檬鲜果洗净，直接食用。柠檬很酸，一般不提倡
2、糖渍
将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。
3、柠檬片适合和任何花茶泡茶
一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。
4、柠檬做菜
柠檬还可以入菜做调料，如柠檬溜鸡片、柠檬大拌菜、柠檬鸡翅、柠檬鱼等。
5、饮用
将鲜柠檬片2-3片，用茶杯兑开水，当茶饮用，清新爽口，为常见的柠檬茶饮方法。
柠檬的功效
1、柠檬味酸甘、性平，入肝、有化痰止咳，生津，健脾的功效。
2、主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
第五：防治动脉硬化
经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的可能性就会大大的降低。
第六：平喘化痰
另外，山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分，这样对于一些拉肚子还有腹痛的情况就能够很好的解决。除此之外，山楂中含有的物质能够起到平喘化痰的作用，所以说如果身体出现了咽喉不舒服的情况，服用山楂水也是一个不错的选择。
第七：利尿
通过研究我们还发现，山楂水服用后还具有很好的利尿作用。所以说，如果在平时的生活中容易出现便秘情况的患者，或者是已经出现便秘情况的人群，可以适当的多喝一些山楂水。不过，如果原本身体就是患有各种类型的胃病患者，例如胃溃疡等等，建议还是少喝一些山楂水，避免加重肠胃负担。
孕妇能吃山楂吗
孕妇可以适当的吃一点山楂，但千万不能多吃，因为山楂对子宫具有兴奋作用，孕妇在食用山楂后，会促进子宫的收缩，可能会导致流产，所以孕妇最好少吃山楂，以免出现流产的情况。如果有过流产史或者是有先兆性流产的孕妇，最好不要食用山楂及其制品。如果孕妇想吃酸性的水果，可以吃青苹果、葡萄、杨梅、西红柿等，这些水果同样具有酸味，而且营养丰富。
孕妇吃山楂有哪些危害
妊娠早期的酸度低，母体摄入的酸性药物或其它酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育。妊娠后期，由于胎儿日趋发育成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体相接近，受影响的危害性相应小些。因此，孕妈妈在妊娠初期大约2周时间内，不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料等。现代医学临床证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妈妈大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。
结语：在平时生活中，山楂不仅可以直接吃还能用于泡水喝。山楂泡水服用之后具有很好的健胃消食以及降低血压和减肥的作用。在吃过饭的之后，可以服用一杯山楂水，这样能够有效的起到消食的作用。山楂的好处就是增加食欲质量，促进身体健康哦。
山楂酱小餐包的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下山楂酱小餐包。
2.搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状。
3.和成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。
4.将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
5.和成光滑的面团，放在温暖处，进行第一次发酵。
6.将山楂去蒂，去核清洗干净，放入滚水锅中煮熟。
7.将冰糖放入锅中。
8.将冰糖全部溶化，并绞碎，成山楂酱待用。
9.发酵好的面团。
10.将面团放在案板上，下成小剂子，将山楂酱抹在小剂子上。
11.将抹上山楂酱的小剂子，做成餐包形状待用。
12.将小餐包放入烤盘中，进行第二次发酵。
13.将二次发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。
14.送入烤箱，烤箱预热200度，烤15分钟。
15.取出，凉凉，抹上山楂酱吃。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握山楂酱小餐包的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
山楂的功效
山楂在日常生活中比较常见，经常给小孩子吃一些山楂片可能习以为常了。其实山楂的富含着很多的维生素和一些微量元素，常常被人们拿来当成很好的保健品。这些元素不但可以促进身体的生长，也可以弥补身体所缺的元素。还有些老人认为山楂是可以促进肠胃消化，改善消化系统的一类食物。
那么山楂片究竟有哪些功效呢?这个问题耐人寻味。其实山楂比较显著的一个功效就是促进消化，在日常食用了过多油腻的肉类时，食用山楂就可以缓解腹胀的效果，下面还介绍了其他的一些功效。
1、防癌、抗癌
近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。 亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。
2、强心、降血脂、降血压 临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶饮。
3、治疗痛经、月经不调 中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。
了解了山楂的主要功效，认识到了日常看似平常的山楂竟然还有那么多的功效。以后当肚子消化不良的时候就可以食用这类食物了。对于常年患有胃病的患者应该控制山楂的摄入量，避免出现不良的症状。
山楂的功效与作用 宝宝可以吃山楂吗
在日常生活中，山楂是我们常见的一种食物。而且山楂的营养价值颇高，山楂是一种具有很好保健作用的食材。那山楂的功效与作用有哪些呢?宝宝可以吃山楂吗?下面我们一起来看看山楂泡水喝有哪些副作用吧。
山楂的功效与作用
第一：防治心脑血管疾病
现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。
第二：活血化瘀
山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。
第三：防治癌症
山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。
第四：促进脂肪类食物消化
山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。专家告诉我们，现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。
第五：防治动脉硬化
经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的可能性就会大大的降低。
香蕉是生活当中十分普遍的水果，水果摊上都有销售。香蕉营养丰富，口感好，很多人都喜欢吃。那么，空腹能吃香蕉吗?吃香蕉要注意什么呢?香蕉的功效与作用有哪些?下面就跟小编一起来看看吧。
空腹能吃香蕉吗
香蕉当中的营养是很丰富的，空腹吃香蕉是没有什么问题的。我们在吃的时候要注意细嚼慢咽，一般一天两三个不会有不良反应的。
如果自身有某些基础疾病，或者吃后觉得不舒服的可以停止食用。很多关于空腹吃香蕉的谣言说的很可怕，实际上并没有科学依据，事实证明，空腹吃香蕉没有危害。
吃香蕉时应注意什么
体质虚寒不宜吃
香蕉是寒性食物，体质虚寒的人最好是不要吃香蕉。胃寒、虚寒、肾炎以及怀孕期脚肿者，最好是不要吃香蕉为好。
肾炎患者忌香蕉
香蕉中含有大量的钾、镁元素，肾炎病人因为肾脏的排滤功能差，吃香蕉会使血液中的钙、钾、镁比例失调，尤其是钾会加重肾病，同时香蕉中的镁元素对神经和心血管系统也会产生抑制作用。
关节炎、糖尿病不宜吃
关节炎、糖尿病患者也不宜多吃香蕉，因香蕉含糖高，又会使血液循环减慢，代谢物堆积，故有可能加重病情。
不要和土豆一起吃
香蕉不能和土豆一起吃，一起吃的话老年人会长老年斑，年轻人会生色斑。
不宜和芋头一起吃
香蕉不能和芋头一起吃，同吃会导致腹涨。
不要吃冰冷的香蕉
香蕉是良性水果，放在冰箱当中冷藏会让香蕉变黑，长时间冷藏会变软烂，口感不好，当中的营养也会流失。而且吃冷香蕉容易拉肚子。
第六：平喘化痰
另外，山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分，这样对于一些拉肚子还有腹痛的情况就能够很好的解决。除此之外，山楂中含有的物质能够起到平喘化痰的作用，所以说如果身体出现了咽喉不舒服的情况，服用山楂水也是一个不错的选择。
第七：利尿
通过研究我们还发现，山楂水服用后还具有很好的利尿作用。所以说，如果在平时的生活中容易出现便秘情况的患者，或者是已经出现便秘情况的人群，可以适当的多喝一些山楂水。不过，如果原本身体就是患有各种类型的胃病患者，例如胃溃疡等等，建议还是少喝一些山楂水，避免加重肠胃负担。
宝宝可以吃山楂吗
宝宝能吃山楂，但是不宜多吃。
山楂含有多种有机酸，可以刺激胃液分泌，帮助促进消化，可以起到开胃消食的作用，儿童吃山楂，是可以帮助促进食欲和消化的。
山楂泡水喝的副作用
1、山楂茶以及山楂水中具有破气的作用，所以如果平时喝多了如果损耗身体中的气，特别是孕妇服用之后对于自身的健康以及胎儿的发育都会造成损伤。除此之外，山楂还具有增强子宫收缩的作用，导致孕妇出现流产或者是早产的情况，所以孕妇最好不要服用山楂。
2、山楂不能够和人参等这些补药一起服用，这一点需要特别的牢记。另外，山楂茶一次不能够服用过多，特别是一些脾胃虚弱的患者服用更是需要注意以及谨慎。
3、胃酸过多的人在服用山楂之后能够刺激胃酸大量的分泌，这样胃酸的浓度越来越高，很容易导致恶心想吐以及吐酸的情况。
结语：在生活中，正常人在服用山楂的时候也需要注意用量，千万不能够一次性服用过多哦。其实，山楂还是有很多的好处的，它里面含有丰富的营养价值。适当的食用还是很有好处的，以上就是小编介绍关于山楂的内容哦。
山楂的功效与作用 吃山楂可以减肥吗
在日常生活中山楂大家因该都吃过吧。山楂果肉细薄，味道酸甜，因此是很多MM都喜欢的一种食物，山楂可以做冰糖葫芦，美味可口，今天就带大家讲讲山楂的功效与作用，相信大家非常期待吃山楂可不可以减肥吧，今天带大家一起来了解一下吧。
山楂的功效与作用
1.助消化
山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌;山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化;山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲;山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。
2.降血脂、抗动脉粥样硬化
山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(I.DI.一C)和载脂蛋白B(ApoB)的浓度，显著升高高密度脂蛋白一胆固醇(HDL_C)和载脂蛋白A，(ApoA)浓度，但对甘油三酯(TG)影响不大。山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化(AS)发生的危险性，起到预防AS发生发展的作用。
3.对心血管系统的作用
(1)抗心肌缺血 山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量，其中以山楂水解产物作用最强。山楂在增加冠状动脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。
(2)强心 山楂具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力，作用维持时间长。目前明确的有效成分为3’，4’，5，7一四羟基黄酮一7一葡萄糖苷和芦丁。
(3)降压山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药，均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。
(4)抗氧化山楂及山楂黄酮具抗氧化作用，能显著降低血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的活性，同时增强血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—px)活性。
4.抑菌
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。山楂对非特异性和特异性免疫功能均有促进作用。
山楂可显著增加小鼠胸腺及脾脏重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗体滴度、T淋巴细胞转化率及外周血T淋巴细胞百分率。山楂对小鼠红细胞免疫黏附功能也有促进作用。
山楂消食健胃的功效主要与助消化、抑菌等药理作用有关，为其治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等提供了药理学依据;行气散瘀的功效也主要与降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血等药理作用有关。山楂的有效成分有机酸、山楂黄酮是其发挥药理作用的重要物质基础。
山楂减肥法
吃山楂能减肥，但是这里的山楂指的是山楂水果，而不是经过加工之后的山楂片、山楂糕之类的，这些零食在加工过程中加入了大量的糖，使得含糖和热量非常高，吃过了容易胖，所以，减肥人士一定要注意咯。山楂能减肥，是因为山楂里所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，能够清除体内多余脂肪的功效和作用，如果每天坚持食用对减肥瘦身也有很好的效果。今天就推荐大家几款山楂的减肥食用方法。
哈密瓜是我们常见的水果，一般在水果店或者是超市都是有的卖的。那么大家知道哈密瓜的功效与作用吗?哈密瓜的营养价值有哪些呢?吃哈密瓜的注意事项又有什么呢?相信很多朋友都想知道答案吧，那么就请看了下文吧。
哈密瓜的功效与作用
有益心血管健康
吃哈密瓜有益于心血管健康，哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度，防止血液凝块的形成。哈密瓜含有钾元素，有助于输送氧气到心脏，调节体内的水平衡，还可以预防动脉硬化和动脉粥样硬化。
护眼
研究证明，经常食用富含β-胡萝卜素的哈密瓜可以降低患白内障的风险。哈密瓜富含的类胡萝卜素可以增强视网膜对紫外线的过滤功能，预防眼睛老年性黄斑的产生。
增强免疫力
哈密瓜可以增强白细胞活性，帮助人体构建一个更好的免疫系统。白血球细胞是人体的天然防御机制，防止异物攻击健康细胞，此外，它还能消除来自身体的真菌攻击。
舒缓神经
哈密瓜富含的钾离子能增加脑部血液供给，充分的氧气供应使人神经感到放松和注意力集中;超氧化物歧化酶具有调节中枢神经，调控焦虑情绪的作用。
有益肺部健康
哈密瓜中的营养元素具有协同作用，能够促进人体从尼古丁戒断症中恢复，是一种很好的戒烟水果。哈密瓜还能补充人体因为抽烟所损耗的维生素A，有助于保护肺部健康。
美容养颜
哈蜜瓜富含β-胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，加上所富含的维生素C是天然的抗氧化剂，因此吃哈密瓜能促进胶原蛋白形成 ，让皮肤充满弹性，还可以防止雀斑、细纹、皱纹的产生。
哈密瓜的营养价值
苦毒素
现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
1、山楂汤
原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
2、山楂银菊饮
原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。
3、山楂橘皮饮
原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。
4、山楂瓜皮饮
原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
山楂的食用方法
1、蜜山楂：
原料：山楂、蜂蜜。
做法：将山楂洗净，去掉果柄、果核、放在铝锅内，加水适量，煎煮至7成熟、水将耗干时加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。冷却后放入瓶罐中贮存。
用法：每天服用。
功效：开胃、消食、活血化淤。治疗冠心病以及肉食不消、腹泻。
2、山楂蜜枣炖山药
材料：280g山药、6个蜜枣、6个山楂、30g冰糖、适量蜂蜜。做法：山药去皮切滚刀块、蜜枣对切、山楂去核心切片。山药入锅中煮沸，至透明捞出备用。另起锅，加入适量水、冰糖、加入焯过的山药、蜜枣、山楂。然后大火煮开，转中小火慢炖，至汤汁粘稠，山药熟软关火。放至微热，加入适量蜂蜜调味。功效：健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖。
3、山楂银花汤
原料：取山楂30克，金银花6克，白糖20克。做法：先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。功效：山楂有破气散瘀之功，银花有清热解毒之功效。二味同用，适用于风寒感冒患者。
4、山楂首乌汤
原料：取山楂、何首乌各15克，白糖60克。做法：先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。功效：软化血管，降低血脂。
总结：通过以上的讲解，大家是否对山楂又有了新的认识呢，山楂不仅可以降脂减肥、活血化淤、促进子宫复原、开胃消食、治疗痛经及月经不调等功效，还可以通过吃山楂来减肥，这里小编友情提示大家山楂不适合中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者食用，大家记住了吗?
怎样熬山楂酱？
老年人经常受到三高的困扰，这和老年人的血管功能下降有关系，比如人年纪大之后血管弹性会下降，因此建议老年人多吃一些山楂，山楂首先具有软化血管的作用，能够预防很多心血管系统疾病，还有很好的降血压降血脂功效，成熟的山楂是可以直接吃的，另外可以做成很多山楂制品来吃，下面教大家熬山楂酱的方法。
怎样熬山楂酱？
材料
去籽山楂肉326g，水260g，糖100g，麦芽糖20g
做法
1、山楂洗净后，一切二，用小刀挖去根蒂和籽。
2、放入不锈钢小锅里，加糖加水大火煮开后加入白糖、麦芽糖转中火，不停的搅。
3、至比较黏稠时关火晾凉，入料理机打成泥。
4、入小锅继续翻炒，炒至粘稠即可晾凉，入瓶。
山楂酱的做法
工具/原料
去核山楂---340g
柠檬汁---2汤匙（30ml）
冰糖---70g（这个看个人的喜好增减）
麦芽糖---60g
果糖---5汤匙
蜂蜜---1汤匙
糖桂花---1汤匙（可不加.主要是想增加点风味）
水---2~3碗（也说不清楚.没有具体称量）
主要原料就是山楂.冰糖.麦芽糖和柠檬汁（1个）
量其实很随意.其他的东西.没有都可以省略掉.
有一点，就是水果：糖=2：1
1.山楂洗净，可先用淡盐水浸泡10分钟，再用清水洗净
2.山楂去籽备用
3.有些朋友喜欢做糖水红果，希望有完整去籽的山楂，但没有专业的去籽工具，周太就介绍一个非常简易的办法，用筷子较粗的一头顶住山楂果蒂，稍微用力推入即可，很容易就穿过整个山楂果，大部分籽就一起掉出来了
4.是不是很方便
5.把冰糖加水倒入锅内煮开，再小火，直至全部融化，有些粘液状
6.倒入去籽山楂，煮开后小火慢煮
7.可用勺子帮助挤压山楂成泥状，或用料理机打成果泥，喜欢有果肉质感的，就可省去果泥这个步骤，整个过程需要不断搅拌，防止烧糊
8.关火，挤入柠檬汁，等冷却
9.装入清洁消毒后的玻璃罐中，放冰箱，由于自制不加防腐剂，请尽快食用
10.山楂酱搭配面包，口感酸甜开胃，非常美味，也可以用来烧排骨，替代糖醋。
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