香椿炒鸡蛋——清热解毒开胃
夏季养生清热解毒汤水。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《香椿炒鸡蛋——清热解毒开胃》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
日常生活中，餐桌上经常见到和香椿做的各种菜肴，关于香椿的做法有很多种，人们中以按自己各自的口味做出不同的做法，每一种做法都能做出不同的营养价值，接下来就由小编就跟大家一起来分享一道香椿最经典的做法。
香椿炒鸡蛋
材料
鸡蛋6个，香椿100克，葱花少许。调料精盐1小匙，白糖少许，色拉油2大匙。
做法
1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。
2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。
材料替换
原料可以用鸡丝替换鸡蛋，称香椿炒鸡丝。
口味变化
调味料中去掉白糖，加入花生粒、麻椒油，称为炒麻香木樨椿芽。
功效：
香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，生活中如果有头疼头晕的症状，可以用香椿用水煎制出香椿水来喝，可以很有效的缓解头痛头晕的状况。还可以给人体补充到多种丰富的维生素。
以上就是小编给大家介绍的很经典的香椿炒鸡蛋的做法，大家都学会了吧?这道菜不仅做法很简单，而且营养特别丰富，经常吃香椿可以很好的清热解毒。缓解头疼的症状，还可以增加大家的食欲。
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黄瓜炒鸡蛋——清热解毒保护肝脏
黄瓜炒鸡蛋是一道非常普通的家常菜了，而且也是我们很多人都爱吃的菜肴了吧，它吃起来是比较清淡的了，但是营养价值可是非常高的了哦，尤其是在夏季的时候，我们很适合吃这道美味的黄瓜炒鸡蛋了，那么黄瓜炒鸡蛋应该如何的烹饪呢，一起看看吧。
黄瓜炒鸡蛋的材料
黄瓜、鸡蛋、料酒、淀粉、大葱、调味品。
黄瓜炒鸡蛋的做法
1、将黄瓜洗净去蒂，斜刀切成片;鸡蛋打入碗内拌匀备用。
2、锅中热油，将蛋液倒入锅中炒熟，随后将成形的鸡蛋推至锅边。
3、锅内再加少许油，下葱末炝锅。
4、锅内投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，并放入料酒，加少许水。
5、翻炒之后根据个人口味放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即可。
黄瓜炒鸡蛋的功效
这道黄瓜炒鸡蛋的营养价值以及食用的功效都是极为出色的了，如果我们大家能够坚持吃这道清淡可口的黄瓜炒鸡蛋，那么好处是非常多的了，首先我们可以发现这道菜是可以帮助我们清热解毒的了，这就让黄瓜炒鸡蛋在夏季很适合了，同时我们吃黄瓜炒鸡蛋的好处也不止是如此了，这道菜的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很大的作用。而且还能够帮助我们保护自己的肝脏健康哦，常吃这样的食物对于身体健康来说特别有意义。
上面我们就给大家介绍了黄瓜炒鸡蛋的情况了，我们可以发现黄瓜炒鸡蛋是非常好的一道菜的了，不仅吃起来是很清爽可口的了，同时可以通过吃黄瓜炒鸡蛋来帮助我们清热解毒，这是夏季的时候不能错过的优质食物，而且我们大家都是可以吃的哦。
丝瓜炒鸡蛋——清热解毒美容润肤
不知道大家对于鸡蛋是否了解呢，鸡蛋的营养物质丰富的哦，是我们生活中的必须品，它可以补充蛋白质啊，钙质以及营养物质，还可以有美容肌肤的作用，如何食用呢，今天介绍丝瓜炒鸡蛋的做法，可以有清热解毒的作用，还能通乳。
丝瓜炒鸡蛋最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C。丝瓜和鸡蛋一起搭配食用的话可以有通乳的作用，还有补充水分的作用，对于提高免疫力有好处，还可以提高人体的免疫力哦，大家可以试试。
丝瓜炒鸡蛋的食材和用料
鸡蛋、食盐、食用油、丝瓜
丝瓜炒鸡蛋的制作步骤和方法
步骤一、准备材料：丝瓜、鸡蛋、植物油、盐、水。
步骤二、丝瓜去皮，滚切块。锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
步骤三、锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20-30秒也就可以出锅了。
丝瓜炒鸡蛋的具体的做法了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有清热解毒美容润肤通乳的作用和功效哦，大家平时的时候可以放心的食用。
黄瓜炒鸡蛋——促进消化清热解毒
鸡蛋是我们生活中不能缺少的一种食材类型哦，它的营养物质丰富，而且还可以有补充营养的作用和效果的哦，鸡蛋的好处是有很多的，比如说可以促进食欲，还可以补充丰富的钙质啊还有氨基酸，今天介绍黄瓜炒鸡蛋的做法，可以健脾胃的哦。
黄瓜炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是黄瓜和鸡蛋，主要烹饪工艺是炒。菜品口味清淡，营养丰富，四季皆宜食用。黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒和的功效。主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。黄瓜和鸡蛋一起搭配不仅可以补充丰富的水分和营养物质，还可以有提高免疫力的效果，对于滋补气血，补充维生素和矿物质有好处，还可以有促进新陈代谢的效果呢。
黄瓜炒鸡蛋的食材和用料
鸡蛋、食盐、食用油、黄瓜
黄瓜炒鸡蛋的制作步骤和方法
步骤一、准备材料：黄瓜、鸡蛋、食用油、食盐、味精、麻油。
步骤二、将黄瓜切成片状或者菱形状，鸡蛋打散，
步骤三、一：锅内倒入油(略多)，油热倒入打散的蛋液，翻炒待结起盛出。二：再倒入稍许油，倒入切好的黄瓜翻炒，加盐，略加水，略焖，加味精调味，倒入炒好的鸡蛋，翻炒，淋上麻油即可。
关于黄瓜炒鸡蛋的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养成分，而且还可以有补血健脾的功效，促进消化清热解毒健脾胃，大家不妨试试。
胡萝卜炒鸡蛋——清热解毒健脑益智
胡萝卜是一种我们经常吃的食材类型，而且还可以有补充维生素和纤维素的作用，其中的胡萝卜素比较丰富，可以有保护视力的作用和效果哦。胡萝卜和很多的食物都可以一起吃，来看看胡萝卜炒鸡蛋的做法，可以美容护肤。
胡萝卜炒鸡蛋
食疗功效:润肺利咽、清热解毒、养颜护肤、保护眼睛、健脑益智
营养价值:蛋白质、维生素A、蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷、卵磷脂
适宜人群:一般人群皆可食用
胡萝卜炒蛋所需材料
主要食材鸡蛋、胡萝卜、盐、香油
胡萝卜炒鸡蛋的做法
1将胡萝卜清洗干净，削皮切细末;鸡蛋磕入碗中，搅打均匀备用。
2香油入锅烧热后，放入胡萝卜末炒约1分钟。
3加入蛋液，炒至半凝固时转小火炒熟，加盐调味即可。
胡萝卜炒鸡蛋的功效与作用
胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。胡萝卜炒鸡蛋此菜具有润肺利咽、清热解毒、养颜护肤、保护眼睛、健脑益智的功效。这样的一道食谱可以有美容护肤的作用，而且还可以保护视力，对于经常用眼比如容易疲劳的人群来说效果是不错的，而且还可以延缓衰老的呢。
关于胡萝卜炒鸡蛋的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值比较丰富，具有养胃补虚的作用，而且还可以健胃消食。清热解毒健脑益智美容护肤，大家不妨试试这样的吃法，是不错的家常菜。
地皮菜炒鸡蛋——清热解毒改善贫血
我们现在的生活水平也是在不断的提高，所以人们也是越来越注意保健养生，所以人们更多是想要食用 一些比较原生态的食物，地皮菜就是一种不错的选择，而且搭配上鸡蛋一起炒着食用也是非常不错的选择，下面就是一起来看看这款菜肴的做法吧。
地皮菜炒鸡蛋的做法
材料：辣椒、地皮菜、鸡蛋、葱、盐
做法：
1、首先我们需要将这道菜中所需要用到的食材处理一下：先将买来的地皮菜放在温水中浸泡大约半个小时左右，然后将地皮菜上沾着的泥土清洗干净后沥干水分。将鸡蛋磕入碗内，少许加些食盐后打散备用。将辣椒和香葱洗一下，辣椒切成辣椒圈，香葱切成葱花后备用。
2、锅内放入适量的食用油烧热后，先放入打好的鸡蛋液待其凝固后快速炒散后盛起来备用。
3、锅内留一些油，放入辣椒圈炒出香味，然后倒入沥干水分的地皮菜翻炒一下，加入炒好的鸡蛋碎，和地皮菜炒匀。
4、出锅前我们撒上一些葱花就可以了。
小贴士：地皮菜买回来，首先应该将其泡发之后再清洗，以免地皮菜上的泥土洗不干净。最好是能够用清水多洗几遍，这样可以彻底将地皮菜上的泥土清洗干净。另外需要注意的是，地皮菜不宜煮太久，以免其中的营养成分流失。
功效：地皮菜在生活中我们不是特别的常见，但是它里面的营养价值我们是不应该忽视的。地皮菜中含有多种维生素、微量元素以及矿物质，所以我们平时适当的食用一些地皮菜的话，可以帮助我们的身体很好的补充钙质以及铁元素，这样对于促进骨骼发育以及预防贫血等有着重要的意义。另外，地皮菜是属于寒凉性的食物，所以我们食用后还可以起到清热解毒的效果，尤其适合体热的人群来食用。将地皮菜搭配上蛋白质丰富的鸡蛋一起吃的话，不仅口感好，而且营养也是很丰富全面的，对于减脂和明目有着重要的作用，大家千万不要错过了。
我们食用这款地皮菜炒鸡蛋是可以很好的补充身体各种营养元素，而且不论是下酒还是搭配米饭食用都是不错的吃法，而且做法也是比较的简单，我们自己是可以很好的制作出来，而且对于味道，相信一定是不会让大家失望的。
鸡蛋土豆沙拉——开胃健脾清热解毒
鸡蛋是一种很常见的食材，而且营养物质丰富，经常吃些鸡蛋的话可以补充丰富的营养物质，还可以有提高免疫力的效果，鸡蛋和很多的食物都可以搭配食用的哦，来看看这道可以开胃健脾的鸡蛋土豆沙拉的做法，可以有清热解毒补脑的作用。
鸡蛋土豆沙拉
食疗功效:清热解毒、健脾开胃、益肾补血、健脑益智
营养价值:蛋白质、多种维生素、卵磷脂、胆固醇、膳食纤维、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:肠胃不适者慎食
所需材料
主要食材鸡蛋、土豆、圣女果、黑橄榄罐头、金枪鱼罐头、生菜、青椒片、白葡萄酒、盐、大蒜
做法
1圣女果洗净切开;生菜洗净撕小片。
2鸡蛋煮熟去壳切片;盐、橄榄油、大蒜泥、白葡萄酒放入碗中拌成沙拉酱。
3黑橄榄切碎，金枪鱼肉压碎，滤干。土豆煮熟后切块装盘，淋沙拉酱。
功效与作用
鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。土豆具有和胃健中、健脾益气、益肾补血、解毒消肿等功效。圣女果具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。金枪鱼具有美容减肥、保护肝脏、防止动脉硬化、降低胆固醇、健脑益智、预防缺铁性贫血、促进生长发育的功效。5生菜具有清热排毒、清肝利胆、养胃、改善睡眠、促进血液循环和抑制病毒的功效。这样的一道食谱可以有清热解毒的作用，还可以均衡营养，对于开胃健脾啊或者是美容护肤有一定的好处，大家可以经常吃这样的食物，对于提高人体的免疫力有帮助，同时也可以促进新陈代谢，对于降血脂啊或者是缓解贫血有好处。
鸡蛋土豆沙拉的具体的做法，大家都知道了吧，是不是觉得很简单呢，只要轻松的几个步骤就可以让美味的食材体现它的营养价值，而且还可以吃到美味的食物，开胃健脾清热解毒又补脑，营养也是很丰富的。是一道很不错的营养食谱，赶紧试试吧。
酸奶西瓜奶昔——清热解毒开胃
我们每个人对于美味的食物都是很难免疫的，当然，生活中美味的食物也是非常多的，酸奶和西瓜就是人们都比较喜欢吃的食物，其实酸奶和西瓜是可以制作一些奶昔来食用的，下面我们就来详细的看看酸奶西瓜奶昔的做法和功效。
酸奶西瓜奶昔
步骤:清水洗净雪莲菌，放进玻璃器皿，将纯牛奶倒入玻璃器皿中，常温静止24小时以上，袋牛奶凝固成酸奶即可，用过滤网滤出酸奶，西瓜去籽，切块，酸奶放进料理机，加入西瓜和白砂糖，搅打20秒即可。这时候我们大家就是可以吃到非常美味的酸奶西瓜奶昔了，当然，酸奶西瓜奶昔的味道非常不错的，经常食用一些酸奶西瓜奶昔也是可以起到不错的保健功效的。
酸奶西瓜奶昔的功效作用
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘甜多汁，是盛夏佳果，西瓜不仅不含脂肪和胆固醇外，而且含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种营养、纯净的安全食品。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能降低血脂软化血管，对医治心血管病，如高血压等亦有疗效。酸奶提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。酸奶西瓜奶昔具有一定的清热解毒和开胃的作用，非常的时候我们大家在夏季的时候食用，在夏季经常食用一些酸奶西瓜奶昔还可以帮助我们大家起到不错的预防中暑的作用。
相信我们大家通过上面的这些介绍，对于酸奶西瓜奶昔的做法和功效也是有所了解，当然，酸奶西瓜奶昔的做法是比较简单的，所以我们大家在生活中是可以经常自己做着吃一些酸奶西瓜奶昔的，并且还可以促进我们身体的健康。
清热解毒食谱：香椿薯拌豆腐
正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。今天小编推荐食谱香椿薯拌豆腐，健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航！
[原料]
豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，精盐2克。
[制法]
(1)将香椿芽择洗干净，放入碗内，倒入沸水，用盘子扣上，焖5分钟，捞出挤去水，切成细未。
(2)将豆腐切成小丁，放入锅内稍煮一下，捞出放在盘内，加入香椿芽未、精盐、香油拌匀即成。
[特点] 此菜软嫩可口，气味芳香。
[提示] 制作时，不要把豆腐直接与香椿拌食，应先将豆腐用开水煮一下，晾凉后再拌之。
[功效] 香椿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素C等，具有清热健胃、消炎解毒作用。香椿与豆腐合用，能提供丰富的蛋白质和钙质。适宜幼儿食用。
温馨提醒：现如今的生活给我们的生活条件带来了很多的可能。饮食种类也在不断的增加，为了我们身体的健康请注意健康的饮食。
鱼腥草炒鸡蛋——清热解毒滋阴润燥
鱼腥草是一种中药材，而且还可以有保健的作用，对于促进健康是有帮助的，鱼腥草可以治疗疾病，也可以食用，具有清热解毒滋阴润燥的功效哦，一起来看看这道美味的鱼腥草炒鸡蛋的做法吧。
鱼腥草炒鸡蛋
原料：鲜鱼腥草150克、鸡蛋4只、精盐、味精、葱花、素油。
做法：
1、将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。
2、锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块
3、加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。
此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。鱼腥草，它具有清热解毒，消炎通便等作用，如果平时的时候经常出现便秘啊或者是嗓子疼等情况不妨试试这样的食谱，也可以选择用鱼腥草来泡茶喝，具有清热去火的作用，而且可以有滋阴润燥的好处。
鱼腥草炒鸡蛋的具体的制作的方法和它的营养价值，大家也都了解了，了解了这样的食材的一些功效，平时的时候我们就可以利用起来，清热解毒滋阴润燥治疗疾病，而且还可以起到调养增强免疫力的作用。
香椿炒鸡蛋
香椿这样的食物大家都吃过的吧，味道香，而且有一种很香的味道。香椿炒鸡蛋是比较经典的做法，有人说香椿是有毒的，其实香椿没有毒哦，只是因为香椿亚硝酸盐比较多，在烹饪的时候用开水烫一下就可以减少这样的物质，下面我们就来看看香椿炒鸡蛋的做法。
香椿炒鸡蛋
原料
嫩香椿芽150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。
制作
① 将香椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
② 将鸡蛋磕入碗内，加入香椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
③ 锅里放入适当的油，不要放太多，根据多少原料而定，锅热了以后大概七成，把鸡蛋糊倒入锅里，然后翻炒至鸡蛋变熟，然后放入一些熟油装盘就可以了。
具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。金黄翠绿相间，香椿味浓。适合的人群有很多，特别是春季，香椿盛产的季节，这个季节吃香椿是最好的，香椿的香味很浓，而且具有滋补的作用，在做香椿的时候一定要用开水烫一下这样可以减少亚硝酸的摄入，对身体健康有帮助的哦。应该说香椿没有毒的，在烹饪之前反复洗干净，用开水烫就可以了。
关于香椿炒鸡蛋的做法，上面小编给大家介绍了相关的内容，不知道大家对这道菜了解了吗，其实做法还是比较简单的，做重要的一步就是要用开水烫一下，可以减少有毒物质的摄入，对健康有好处。而且常吃香椿摊鸡蛋是可以有补充营养的作用，而且还有抗病能力。
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