猴头菇墨鱼汤——养胃适合人群多
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菌类的食物有着很丰富的营养，是人们可以选择的放心的食物。而且菌类的种类繁多，不同的种类的营养价值不同，而且口感也是不一样的，猴头菇大家都吃过吗，它的长相特别像猴头，毛茸茸的，但是它的营养可不逊色，我们来了解一下。
猴头菇可以帮助以下人群：
防治胃溃疡和慢性胃炎，脾胃虚弱，气血不足所致的食少体倦，腹胀，腹痛等症，特别是对于胃病的复发和胃炎引起的腹部疼痛有一定的作用，同时对于胃炎和肝炎的患者有一定的辅助治疗的作用，而且还适合食欲不佳的人群。
猴头菇墨鱼养胃汤的做法：
主料：猴头菇3朵(20g)。瘦肉100g，干墨鱼500g，食盐适量。做法简单，而且这道汤品是非常养胃的一种食物，做法干猴头菇提前用清水泡四小时。瘦肉哟啊切成大块备用，墨鱼切块，把所有的材料放入清水中炖两个小时，出锅前用食盐调味。具有滋补肠胃助消化的作用。
猴头菇对人们的身体好处很多，猴头菇的营养价值比较丰富，但是很少人知道猴头菇的真实价值，有人把它和燕窝划分在同一等级记。其实常吃猴头菇有很多的好处，它的营养价值是是非常丰富的，含有丰富的蛋白质和矿物质，可以保证人体所需，也是很滋补的一种食物，可以有效的环境消化不良啊或者是胃溃疡等肠胃疾病有很好的效果。民间有“多食猴头，返老还童”之说。可以说它是一种很健康的食材。
关于猴头菇的好处和适应的人群上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出，猴头菇适应的人群还是很多的，不仅可以缓解肠胃疾病的作用个，而且还可以增强体质，有辅助治疗肠胃疾病的效果，推荐大家食用这款汤，对健康有帮助。
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猴头菇墨鱼汤——养胃助消化抗辐射
每一种食物都有着它的独特的作用和味道。墨鱼大家都吃过吗，说乌贼的话大家会更熟悉一些的吧。乌贼就是墨鱼。口感鲜美，营养价值高，而且还有很多不同的吃法，比如说煮汤啊，或者是炒着吃都可以，来看看这道猴头菇墨鱼汤的做法，可以有促进食欲抗辐射的作用。
猴头菇墨鱼养胃汤的做法：
材料：主料：猴头菇3朵(20g)。
辅料：瘦肉100g，干墨鱼500g，食盐适量。
做法：
1.干猴头菇提前用清水泡四小时。
2.瘦肉切大块。
3.干墨鱼切块介花刀备用。
4.将所有材料加清水大火煲开转小火煲两小时，出锅前用食盐调味。
猴头菇墨鱼养胃汤对胃部有很不错保护作用，尤其是猴头菇本身就对胃部，有着很大的改善作用，所以这道佳肴，对促进人体健康，有着很好帮助作用，而且长期食用，效果更佳。墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富，每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，热量64千卡，钙14毫克，铁0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射线作用。猴头菇墨鱼养胃汤的做法简单易学，而且在营养的搭配上，也都是非常的不错，尤其是补充维生素、蛋白质上，这道佳肴可是上上之选，它适合中老年人和儿童的食用，对在骨骼的强韧上，帮助性很大，对提高免疫力，也都是非常的不错哦!热量少，而且含有的钙质和铁是比较高的，可以有促进食欲改善体质的作用，同时适合多种的人群哦，可以有增强人体免疫力的效果。
猴头菇墨鱼汤的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群是最好的选择，养胃助消化促进食欲抗辐射，可以补虚养胃，同时还可以帮助消化哦，大家平时的时候可以经常的食用哦。
猴头菇墨鱼汤——调理肠胃提高免疫
食物的种类上千上万种，我们要懂得如何食用，食物不仅仅是补充营养，而且也要懂得搭配，这样才能吃出健康和美味。猴头菇是一种很常见的菌类食材，具有养胃的作用，如何食用呢，一起来看看这道猴头菇墨鱼养胃汤。
猴头菇墨鱼养胃汤
用料：主料：猴头菇3朵(20g)
调料：食盐适量。
做法：
1.干猴头菇提前用清水泡四小时。
2.瘦肉切大块。
3.干墨鱼切块介花刀备用。
4.将所有材料加清水大火煲开转小火煲两小时，出锅前用食盐调味。
猴头菇墨鱼养胃汤的做法简单易学，而且在营养的搭配上，也都是非常的不错，尤其是补充维生素、蛋白质上，这道佳肴可是上上之选，它适合中老年人和儿童的食用，对在骨骼的强韧上，帮助性很大，对提高免疫力，也都是非常的不错哦!猴头菇墨鱼养胃汤对胃部有很不错保护作用，猴头菇可以有促进人体健康的作用，对于促进食欲啊或者是调理肠胃有好处的哦，而且还可以长期的食用，对于促进健康是有很好的作用的，适合各类的人，抗衰老，提高人体的免疫力。
猴头菇墨鱼养胃汤，大家了解了吧啊，这样的食物适合很多的人群，主要是营养搭配的比较好，可以补充丰富的维生素啊，矿物质还有蛋白质，调理肠胃提高免疫力老少皆宜，适合各类人群。
猴头菇养胃早餐
大多数人会经常吃一些猴头菇类的零食，比如猴头菇饼干，猴头菇米稀，这些都是营养价值高，也能促进消化的，因为猴头菇是非常有名的菌类，虽然小小的，但是美味无比，比起熊掌，燕窝和鱼翅这四大名菜，猴头菇的功效会更高一些，下面给大家介绍一下关于猴头菇养胃早餐的一些具体种类。
一、猴头菇的功效与作用具体有哪些？
在食用菌中，猴头菇是比较少见且较为名贵的菌类，还被列入过八大山珍。猴头菇中所蕴含的营养很是丰富，是一种高蛋白又低脂肪的食物。下表为整理的每100克猴头菇所含的营养成分：
每100克猴头菇的营养成分表
营养元素含量(每100克)营养元素含量(每100克)
热量13大卡钠1.2毫克
磷37毫克钙19毫克
钾8毫克镁5毫克
碳水化合物1.9克纤维素1.2克
维生素C4毫克铁1.8毫克
蛋白质2克硒1.28微克
维生素E1.46毫克锌1.4毫克
烟酸1.2毫克脂肪1.2克
铜1.06毫克核黄素1.04毫克
锰1.03毫克硫胺素1.01毫克
1.猴头菇有滋补强身的的作用：猴头菇是一种高蛋白低脂肪的食物，而且其中含有的矿物质和维生素能够很好的补充我们身体所需要的营养，很适合老年人和身体比较虚弱的人群食用。
2.猴头菇可以有效的提高身体的免疫能力：经常食用猴头菇可以帮助人体提高免疫能力。
3.猴头菇有防癌抗癌的作用：猴头菇中含有的多糖等物质是能够有效的抑制癌细胞，也能够预防细胞的病变。
4.猴头菇有养胃助消化、治疗胃部疾病的作用：在古代就有食用猴头菇的记载，而且现代医学的研究表明，猴头菇能够有效的治疗胃炎、胃溃疡等胃部疾病，现在也有很多商家将其作为养胃的早餐之类。
5.猴头菇有延缓衰老、治疗神经衰弱的作用：常食用猴头菇可以延缓衰老，固有民间称：多食猴头菇，返老还童一说。而且它对于辅助治疗神经衰弱的情况也有很好的效果。
6.猴头菇降血脂、胆固醇的作用：猴头菇含有的不饱和脂肪酸可以有效的降低血脂和胆固醇，对血液的循环也很好，心血管疾病患者可以多多使用哟。
二、猴头菇怎么吃才能养胃？
同种食材的不同搭配和做法或产生不同的效果，所以下面就介绍下猴头菇怎么吃和做才能养胃：
（一）猴头菇炖鸡汤
1.需要准备猴头菇两三个，半只鸡或者一只（一只的话猴头菇可以再多放几个）、枸杞、姜、盐、料酒。
2.用温水将猴头菇泡开后洗干净，滤水放置在一旁。
3.把切好的鸡放在烧开的水里焯一下，同时可以放几片切好的生姜和料酒去腥，焯好后用冷水冲洗一下。
4.最后吧鸡、猴头菇和姜片一同放入炖锅内，加冷水没过食材，先开大火煮沸后转中小火慢炖，三四个小时后加盐调味便可以出锅了。
（二）猴头菇蒸鸡蛋
1.准备干的猴头菇和鸡蛋一两个、盐、食用盐。
2.把干猴头菇切成小丁后放在清水里面泡发，把鸡蛋打在碗里放入泡好的猴头菇，将它们搅拌均匀放在蒸锅或者微波炉，大概几分钟后就可以吃了。
三、猴头菇的价格现在是多少钱？
1.野生的猴头菇价格：野生的猴头菇现在是比较稀缺的，所以价格可以卖到300-400元/斤。
2.人工养殖的猴头菇价格：新鲜的猴头菇价格还是比较便宜，15-30元/斤就能买到。干的猴头菇这就要贵一些，从50-150元/斤不等。
猴头菇能养胃吗
猴头菇，是菌类的一种，也是一种珍贵的中药材，因为外形像猴头而出名，我们现在看电视经常会出现一个广告词就是：猴头菇养胃！那么猴头菇真的能养胃吗？其实猴头菇是有养胃的功效的，而且猴头菇不仅除了有养胃的功效，还有其他很多我们所不知道的功效。
猴头菇(学名：Hericium erinaceus;英文名：Lion"s Mane Mushroom，Bearded Tooth Mushroom)，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
猴头菇作为食材,是美味菜肴。同时，猴头菇也是药材，用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片，在《中华人民共和国卫生部药品标准》第15册207页有记载：“本品为猴头菇经加工制成的片剂，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。”另外，现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。
在菌类蔬菜里面，是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。
古有“山中猴头，海味 燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一 种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布，夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上，子实体长成时取下，晒干或鲜用。性味：味甘，性平。功能 ：补脾益气，助消化。
营养与药用猴头菌的营养成分很高，干品中每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪4.2 克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。[1] 猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以其治疗疾病的作用。从上面的介绍中我们可以知道，猴头菇的功效有很多，真不愧是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一，但是同样的，它的价格也是昂贵的。所以建议有条件的人可以尝试一下。
猴头菇煲什么汤养胃
猴头菇是一种很常见菌菇类食物。这种食物，除了营养美味之外，其最大的功效就是养胃了，尤其是用猴头菇煲汤的话，对于人的肠胃，是有着特别好的调理作用的，对于一些有胃部疾病的人而言，是一种很好的食物。下面，就为大家介绍猴头菇的煲汤方法、营养价值以及适宜人群。
一、猴头菇煲鸡汤的做法
材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。
做法：
1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。
2、鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。
3、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。
二、猴头菇的营养价值
每百克猴头菇内含蛋白质26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17种，其中人体所需的占8种。每百克猴头含脂肪4.2克，另外还富含各种维生素和无机盐。
1、猴头菇里面含有丰富的蛋白质和矿物质以及身体所需的维生素，同时它的脂肪含量是非常低的，因此对于肥胖瘦身的人来说也是非常适合食用的。
2、猴头菇含不饱和脂肪酸，利于血液循环，能降低血胆固醇含量，具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤，对胃溃疡、十二指肠溃疡，胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。
三、猴头菇的适宜人群
中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，特别适合肠胃不好和有哮喘的人。
猴头菇具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。用于脾胃虚弱，消化不良。现代又用于神经衰弱；胃和十二指肠溃疡、浅表性胃炎、慢性胃炎；食管癌、胃癌、肠癌、消化道肿瘤。多食用可活络通血防止老年痴呆的发生。
猴头菇适宜人群有哪些？
食物有千奇百种，人也是有很多的体质，有的人吃这种食物是进补，有的人却不适合吃这种食物，其实在生活中我们还是要多多的了解自己的身体，也要了解一些食物的特性等，接下来让小编为大家介绍有i关于猴头菇适宜人群，大家要好好观看下，看看自己到底可以吃猴头菇吗。
猴头菇是一种营养价值很高的菌类，适合我们一般人群食用，可以给身体带来不少益处。首先，心血管疾病的患者就很适合食用猴头菇，因为猴头菇可以调节血脂，降低胆固醇，有利于血液循环，患有心血管疾病的人不妨经常吃些猴头菇。
肠胃不好的人也很适合吃猴头菇，猴头菇可以有效保护消化道系统，帮助促进消化，改善食欲不振和恶心呕吐等不适之症。
由于猴头菇可以增强身体的免疫力，因此平常经常生病的人不妨常吃一些猴头菇来增强体质，猴头菇尤其对流感等疾病有不错的抵抗力。
最后，中老年人很适合吃猴头菇，因为猴头菇可以抗衰老，预防老年痴呆症，促进脑神经细胞生长和再生，帮助人们健脑。
营养与药用猴头菌的营养成分很高，干品中每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪4.2 克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。[1] 猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。 所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以其治疗疾病的作用。
虽然猴头菇是一种非常不错的一种食物，但是不是所有人都适宜吃这种食物的，看了以上的有关于猴头菇适宜人群，打击是不是了解了不少呢，大家在看了以上的知识后要好好把握住自己的嘴巴，千万不能因为嘴馋而吃了不该吃的。
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