海带扒冻豆腐——补碘又燃烧脂肪
夏季养生补阳还是补阴。
“今天不养生，明天养医生。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“海带扒冻豆腐——补碘又燃烧脂肪”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
我们每天都要吃不同的食物，从不同的食物中我们可以补充不同的营养，当然每天吃的菜肴也是不一样的。海带和冻豆腐都是我们平时吃的比较多的食物之一了，而且做法有很多的，下面介绍海带扒冻豆腐的组佛按，可以燃烧脂肪，有减肥的作用。
海带扒冻豆腐
主料：冻豆腐500克
辅料：海带(鲜)75克
调料：盐3克,色拉油15克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克
做法
1.将冻豆腐洗净浮灰，放室内稍缓暧(缓时不能过急，只有缓得适宜，才能使菜肴保持原豆腐的软嫩，并充分吸收海带的鲜香，一般在能切动时将冻豆腐改成骨牌块，整齐地码在盘内)。
2.把水发的海带用大火在热油锅里面炒一下，炒出香味，然后在放入码好的豆腐块，加入清水或者是清汤，在文火上面慢慢的煮，然后加入精盐，味精和料酒调味，然后勾芡大火翻炒，然后放入盘子中即可。
海带扒冻豆腐的一道很美味的菜肴，好消化，而且还可以有开胃的作用。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。海带里面含有丰富的碘元素，这样的矿物质可以减少甲状腺疾病的发生，而且还可以有提高代谢能力的作用，提高燃烧脂肪的能力，具有减肥的作用，所以这样的菜适合很多人群食用。
海带扒冻豆腐的做法比较简单，而且它是一种比较好消化和吸收的食物，适合很多的人群食用，可以有开胃补充营养的作用，而且还可以起到减肥的作用，对于肥胖者们来说是一种不错的美容的食物哦，大家不妨试试吧。
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海带炖豆腐——补碘补钙健脑益智
食物是补充人体所需营养的最直接的途径和方法，我们应该合理的利用食物的这些特性，让我们保持健康的状态。豆腐大家都很熟悉，而且经常食用的哦。经常吃些豆腐的话可以有补钙的作用，还可以促进生长发育的哦，那么如何食用更好呢，今天介绍海带炖豆腐的做法，可以有健脑益智的作用，来看看这道食谱的做法吧。
海带炖豆腐
主料：豆腐300g、腊肉100g
辅料：油适量、海带结适量、葱适量、姜适量
步骤：
1.准备食材
2.豆腐切成方丁备用
3.腊肉洗净表层切成薄片，入锅中慢煎。
4.煎至腊肉的肥油流出，放入葱姜丝炒香。
5.加入适量水和泡发清洗过的海带结。
6.再加入切好的豆腐。
7.大火炖开后，转中小火慢炖十分钟或更长时间，炖得越入越入味，豆腐越香嫩。
正在成长期，不防多吃些海带，它有健脑益智、促进骨骼成长、补钙等作用，加上肉类、豆腐一起来炖，这样味道更鲜更美味，浓郁的腊肉味，使得这道加分哦。海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。食用豆腐可以预防和抵制癌症。食用豆腐可以预防和抵制糖尿病。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐可以有增强免疫力的作用，还可以清热解毒，对于润肠通便也是有好处的，海带可以有补碘的作用，还可以预防甲状腺疾病，这样搭配的食谱可以有促进生长发育的作用，还可以健脑益智，补充钙质，促进骨骼的生长，这样的食谱老少皆宜。
上面介绍了海带炖豆腐的做法以及营养价值，经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是很丰富的，不仅可以有暖胃助消化的作用，促进代谢补肝，还可以提高人体的免疫力，老少皆宜。大家不妨动起来吧。
冻豆腐海带的做法大全
冻豆腐是一种非常好吃的豆腐的做法，冻豆腐可以和很多其他的食材一起制作成美食。冻豆腐的味道非常好，经常受到人们的欢迎，人们经常吃的一道菜是冻豆腐海带。这是一道下饭菜，而且很多人根据自己喜欢的口味做出了不同的味道，每个人的口味是不同的，那么可以适当的添加一些食材炖冻豆腐味道会意想不到的美好。那么冻豆腐海带的做法大全是什么呢？
主料：冻豆腐250克 鲜海带100克
调料：猪油50克 盐4克 味精2克 大葱5克 姜2克
做法与步骤：
1、将冻豆腐化开，洗净。切成长4厘米、宽3厘米的小块
2、将海带洗净，切成3厘米，宽2厘米的条
3、将油倒入锅中，烧至七八成熟。放入葱花、姜丝。爆出香味后放入豆腐块和海带丝煸炒，加入鲜汤，把浮沫撇去。盖上锅盖
小火炖半小时左右。直炖到海带酥烂，加入盐和味精。即可出锅食用。
海带炖豆腐的营养价值
海带炖冻豆腐是一道营养丰富的美味佳肴。其中海带的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪等，还有膳食纤维、包括钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种对人体有益的微量元素。
因此说食用海带对人们的身体健康十分有益。此外，冻豆腐富含丰富的蛋白质，也是非常有营养价值的。两者相结合而成的菜肴，对于养成的人来说，是一道不错的养生佳品。
海带白菜炖冻豆腐做法
海带是我们生活中经常会看到的美食，新鲜海带富含矿物质较高，一般吃不完的新鲜海带可以经过晾晒干，制作成干硬硬的海带，干海带可以在做排骨汤的时候，煲汤的时候不妨放上几段，海带属于海藻类植物，对于滋补身体帮助治疗甲亢等疾病有着很好的功效，接下来就为大家来介绍一道海带白菜炖冻豆腐的制作方法。
用料
主料白菜300克冻豆腐250克
调料花生油50克食盐6克味精2克葱5克姜2克香油10克
白菜炖冻豆腐的做法
1.将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用;
2.白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分;
3. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗上桌食用。
白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口。
用料
冻豆腐 一块
泡发海带 300克
银鱼干 适量
葱花
姜丝
盐
糖 少许
骨头汤 适量
海带炖冻豆腐的做法
将冻豆腐化开攥去水分，海带切丝，小银鱼用水漂洗一下备用
炒锅注油，烧至4成热，下入葱花姜丝爆香
放入海带丝煸炒一会，接着倒入适量骨头汤(没有可以加水)没过海带丝，放入冻豆腐和银鱼干，调入盐和少许糖，大火烧开转中小火炖约半小时至海带酥烂即可
小贴士
1.骨汤选用猪棒骨可一次多熬制一些，晾凉后分装在几个保鲜袋中放入冰箱冻起来，用时就很方便了。
2.也可以用鲜豆腐来炖海带，最好选用北豆腐比较耐煮。
3.小银鱼也可以用干虾米代替来提鲜。
以上这一道海带白菜炖冻豆腐做法很简单，其实很多人不爱吃海带的原因，那么就是海带的本身由于浓香的海鲜气息，味道比较腥我们在做海带之前，不妨把海带放到热水里面烫一下，这样可以把海带做的更好吃，还可以防范海带当中的腥味发生。
土豆烧海带——降压补碘
海带是我们生活中经常食用的一种食物，不仅是营养丰富，味道也是非常的不错，所以是受到了人们的喜欢，海带的做法是有很多，平时人们也是喜欢在里面自己制作海带食用，那么海带怎么制作好吃呢?下面就是一起来看看吧。
土豆烧海带
食材：海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量。
做法
1、准备好主食材。海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。
2、准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油。
3、炸制表面金黄捞出备用。锅中留底油，将肉末炒散至变色，下入葱、姜、蒜炒香。加入少许酱油入底味。
4、将海带片入锅炒制。烹入酱油和料酒。冲入清水，水开后炖煮10分钟。
5、十分钟之后将过油的土豆片和胡萝卜片放到锅中烧制，再加上盐和糖调味，之后再大概翻炒就可以了。
功效：海带是含有碘和碘化物，所以是能够很好的防治碘和碘化物，海带含有氨酸及钾盐、钙元素，经常食用海带是有降压的作用，海带含有大量的不饱和脂肪酸，是能够清除血管壁上的胆固醇。土豆是有滋阴润燥和健脾胃的作用，胡萝卜可以补充胡萝卜素，有补肝明目的作用。海带搭配上土豆是一种非常开胃下饭的做法。
海带搭配土豆是非常不错的一种吃法，海带虽然是好吃，但是我们一定是要注意不能把海带当作主食食用，也是不能够长时间的浸泡，我们适当的食用海带对身体健康是非常的不利，喜欢的朋友是可以试一试上面的做法。
海带炖冻豆腐——补充氨基酸
海带大家都吃过的，含有丰富的碘元素，可以减少甲状腺疾病的发生。冻豆腐是冬季吃的最多的一种食物了，常吃豆制品对身体健康有好处，它可以补钙而且还可以补充蛋白质，下面介绍海带炖冻豆腐的做法，我们一起来学习一下吧。
海带炖冻豆腐的做法：
原料：冻豆腐一块，泡发海带300克，银鱼干适量，葱花、姜丝，盐，糖少许，骨头汤适量。
1.将冻豆腐化开攥去水分，海带切丝，小银鱼用水漂洗一下备用。
2.炒锅注油，烧至4成热，下入葱花姜丝爆香。
3.锅里放入海带丝一起煸炒一下，接着倒入大骨汤，如果没有骨头汤的话可以放入清水，没过海带丝，然后放入冻豆腐和银鱼干，加入盐和少量的糖大火烧开以后转成小火炖半个小时，等海带软了以后就可以吃了。
海带炖冻豆腐营养丰富，而且很容易消化和吸收，可以补充钙质和铁质，同时也可以提高人体的免疫力。冻豆腐虽然营养丰富，烹饪方法多样。但是对于老人以及消化不良的小孩还是尽量少食用的哦。以免影响健康哦。豆制品和海带的完美结合可以补充人体所必须的氨基酸和营养成分，而且还可以有保护血管的作用，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。
关于海带炖冻豆腐的做法和好处，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是冻豆腐的营养价值和海带完美结合以后会发挥着双倍的作用和功效哦，所以以后我们在烹饪的时候可以这样食用，既可以补充营养，而且味道很鲜美的哦。
海带炖冻豆腐——治疗小便不畅补钙
海带炖冻豆腐，相信吃过的朋友都是会觉得回味无穷的，冻豆腐因为有很多的孔和松软，所以是能够充分吸收汤汁，这也是会使得这道菜变得更加的鲜美的，尤其是在天气逐渐变冷的时候，这真的的是非常的享受的，一起来看看详细的做法吧。
海带炖冻豆腐的做法
主料：冻豆腐250克、鲜海带100克
调料：猪油50克、盐4克、味精2克、大葱5克、姜2克
做法与步骤：
1、将冻豆腐化开，洗净。切成长4厘米、宽3厘米的小块。
2、将海带洗净，切成3厘米，宽2厘米的条。
3、将油倒入锅中，烧至七八成熟。放入葱花、姜丝。爆出香味后放入豆腐块和海带丝煸炒，加入鲜汤，把浮沫撇去。盖上锅盖。
小火炖半小时左右。直炖到海带酥烂，加入盐和味精。即可出锅食用。
海带和冻豆腐都是含有丰富的蛋白质的，海带还含有丰富的碳水化合物和脂肪，我们食用这道菜是可以很好的补充钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种营养元素，这是一道不错的养生佳品，对治疗小便不畅、水肿和高血压等症，是有不错的效果的。
有不少刚刚生产过后的女性朋友们身体比较虚弱，加上很多动完手术之后的患者元气大伤，这一道海带炖冻豆腐营养丰富，而且加入的配料较少，喝起来很清淡，对于许多刚做完手术，元气大伤患者，以及长时间被脾胃虚寒所困扰者很适合食用这一道汤羹。
这是一道对我们身体健康有益的菜肴，小编也是希望大家可以很好的按照上面的方法自己动手制作的，在我们需要很好的进行滋补的时候，是可以食用的，尤其是孕妇，是非常的适合食用的，可以搭配一些自己喜欢的食材，一起食用。
冻豆腐海带汤做法有哪些呢
冬天马上就要到来了随着天气变得一天比一天寒冷，经常我们买回来的新鲜豆腐，成了冻豆腐，冻豆腐吃起来会比较干硬，有点像面筋的味道，可是很多人就非常的爱吃，有的人还特意把新鲜美味的豆腐做成冻豆腐，冻豆腐既好吃又美味，接下来为大家介绍一道冻豆腐海带汤的制作方法。
制作材料
主料
冻豆腐250克，海带(鲜)100克
调料:猪油(炼制)50克，盐4克，味精2克，大葱5克，姜2克
特色
松软酥烂、鲜香可口。
制作
1. 将冻豆腐化开，洗净，挤干水分，分成长4厘米，宽3厘米，厚1.5厘米的块;
2. 海带洗净，切成长3厘米，宽2厘米的象眼片;
3. 锅架火上，放油烧至七八成热，投入葱花、姜丝爆出香味，放入豆腐块和海带片煸炒几下，加入鲜汤，用旺火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转用小火炖半小时左右(海带不易酥烂，炖时可加少许小苏打)炖至海带片酥烂，加入盐和味精，调好口味，即可出锅食用。
众所周知，海带当中含碘，含钙，含铁锌，对于含有的矿物质元素有着很高的功效，而且海带利于减肥瘦身，美容，这一道冻豆腐海带汤有着不错的滋补功效，喜欢瘦身，而且想美容减肥的朋友们来去尝试一下吧。
冻豆腐？鲜豆腐？
冻豆腐味道更鲜美
豆腐的营养成分非常丰富。不论是冻豆腐还是鲜豆腐都富含大豆蛋白、大豆异黄酮、大豆磷脂、矿物质等大量营养素。鲜豆腐内部有无数大小不一的小孔，有的互相连通，有的闭合成一个个小容器，这些小孔里面都充满了水分。水有一种奇异的特性，在4℃时，它的密度最大、体积最小；到0℃时，水结成了冰，它的体积不是缩小而是胀大了，比常温时水的体积要大10%左右。当豆腐的温度降到0℃以下时，里面的水分结成冰，原来的小孔便被冰撑大了，整块豆腐就被挤压成网状。等到冰融化成水从豆腐里流掉以后，就留下了很多孔洞。这使得豆腐形态呈蜂窝状，有很多孔隙，颜色变灰，烹调更容易入味，味道也更加鲜美。
冻豆腐更能留住营养物质
鲜豆腐含有丰富的水分，其中的水溶性营养素，比如矿物质、维生素等很容易随着汁液的渗出而有所流失，反而不如冻豆腐好保存营养。而冻豆腐的水分主要以冰碴状态存在，能及时锁住鲜豆腐中的汁液，保留住其中的水溶性营养素。有些人担心化冻时营养素会丢失，其实只要在豆腐化冻之前下锅与新鲜蔬菜一起加工成清淡的炖菜，就可以防止营养素随汁液渗出。
鲜豆腐含有大量的类黄酮、卵磷脂，这些成分都不会因冷冻而减少。补充类黄酮和卵磷脂等有助于预防老年痴呆症，预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期妇女的首选食品。目前检测结果显示，相同重量的冻豆腐比鲜豆腐水分减少。
血脂异常者吃冻豆腐更好
冻豆腐的脂肪中约60%是亚油酸和多不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有降低人体内总胆固醇水平的作用。此外，不饱和脂肪酸中所含的卵磷脂在人体内可形成胆碱，具有预防动脉粥样硬化的作用。同时，冻豆腐与鲜豆腐相比，膳食纤维含量更丰富，可促进胃肠蠕动，具有促进脂肪排泄的作用。同时，冻豆腐上有很多空隙，这些空隙可吸附油脂，也能在一定程度上起到减脂排油的功效。冻豆腐结构比较疏松，更容易入味，烹饪时最好少盐、少油。血脂高的患者食用冻豆腐时，最好不要与肉类同煮，因为冻豆腐里的蜂窝组织会吸收大量油脂，反而会引起血脂升高。
凉拌冻豆腐
有很多人都以为冻豆腐是豆腐中的一种，其实所谓的冻豆腐，只不过是将新鲜的北豆腐经过冷冻只会而形成的，因为北豆腐在经过冷冻只会，会有很多的小孔出现，直接解冻之后食用，口味与新鲜的北豆腐有着很大的区别，而且冻豆腐本身所含的营养成分要比之前的高出很多。
这主要是因为豆腐在冷冻之后会产生酸性物质，这种物质有利于脂肪的分解，对于减肥的人而言比较适合食用。而冻豆腐一般可以在吃火锅的时候比较常用，不过它也可以凉调食用。具体凉拌冻豆腐的作为：
主料：冻豆腐、胡萝卜、柿子椒、金针菇
调料汁：番茄酱、蚝油、韩式辣酱、白醋、凉拌酱油、糖、味精、少许香油
做法：
1、把冻豆腐、胡萝卜和金针菇过水焯熟。
2、把焯好的冻豆腐用手攥干水分。
3、把调料汁拌入即可食用了。
1.黄瓜洗净切成细丝，蒜切末，冻豆腐切成1-2cm见方的方块，与豆芽在开水中汆汤40秒后捞出沥干水份备用
2.将黄瓜丝、绿豆芽垫在碗底，冻豆腐放在上面
3.将老干妈、米醋、红油、生抽、盐、糖放入冻豆腐中，将所有材料搅拌均匀，一道山寨版的凉拌“面筋”就做好了
烹饪技巧
1、在制作冻豆腐时，可以先把豆腐切成小块，再冷冻，吃的时候就很方便，冻豆腐切起来冻手。
2、冻豆腐、绿豆芽不要汆汤太久，免得豆腐没嚼劲，豆芽不爽脆。
上述就是凉拌冻豆腐的做法介绍，凉拌冻豆腐特别适合想要减肥的女性食用，不过对于本身就比较消瘦的人而言，最好还是少吃一些凉拌冻豆腐。另外只要是家里有冰箱的人，都可以自己制作冻豆腐，所以冻豆腐是不需要您专门去进行购买的。
冻豆腐炖海带的做法有哪些呢
还记得以前小的时候几乎天天都会吃到冻豆腐，对于新鲜买回来的豆腐放在门口一个小时的时间，豆腐就会立马变成了全是小孔的冻豆腐，豆腐当中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对于滋补人体，防止各种癌症有着很好的功效，其实想要把冻豆腐做的好吃，来为大家介绍一道冻豆腐炖海带的做法。
主料： 冻豆腐 250克
辅料： 海带(鲜) 100克
调料： 猪油(炼制) 50克 盐 4克 味精 2克 大葱 5克 姜 2克 各适量
海带炖冻豆腐的做法：
1. 将冻豆腐化开，洗净，挤干水分，分成长4厘米，宽3厘米，厚1.5厘米的块;
2. 海带洗净，切成长3厘米，宽2厘米的象眼片;
3. 锅架火上，放油烧至七八成热，投入葱花、姜丝爆出香味，放入豆腐块和海带片煸炒几下，加入鲜汤，用旺火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转用小火炖半小时左右(海带不易酥烂，炖时可加少许小苏打)炖至海带片酥烂，加入盐和味精，调好口味，即可出锅食用。
海带和豆腐是我家餐桌上的常客，每周都要吃上一次，因为这两样东西既便宜又对人体非常有益，两样食材既可独立成菜又可搭配食用，可炒、可煎、可蒸、可炖、还可凉拌，能变化出很多种不同风味的菜肴。
豆腐有抗氧化的功效，其所含的植物雌激素可以有效地减少血管系统被氧化破坏，另外这些雌激素还能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生。海带含碘丰富，有多种活性成分，具有降低血压、调整血脂、降低血糖、抗病毒和抗肿瘤等方面的药理作用，对预防和治疗疾病具有重要意义。经常食用海带，不仅能增加碘的摄入，而且大大地增加了对钙的吸收。豆腐及其大豆制品，营养丰富，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解;皂角甙又可促进碘的排泄，容易引起碘的缺乏，而海带含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，是十分合理的搭配。
秋凉的厨房 秋凉
用料
冻豆腐 一块
泡发海带 300克
银鱼干 适量
葱花
姜丝
盐
糖 少许
骨头汤 适量
海带炖冻豆腐的做法
将冻豆腐化开攥去水分，海带切丝，小银鱼用水漂洗一下备用
炒锅注油，烧至4成热，下入葱花姜丝爆香
放入海带丝煸炒一会，接着倒入适量骨头汤(没有可以加水)没过海带丝，放入冻豆腐和银鱼干，调入盐和少许糖，大火烧开转中小火炖约半小时至海带酥烂即可
小贴士
1.骨汤选用猪棒骨可一次多熬制一些，晾凉后分装在几个保鲜袋中放入冰箱冻起来，用时就很方便了。
2.也可以用鲜豆腐来炖海带，最好选用北豆腐比较耐煮。
3.小银鱼也可以用干虾米代替来提鲜。
以上这一道冻豆腐炖海带的做法，就为大家介绍这里，其实很简单，等到冻豆腐花开之后弄去水分，再将海带豆腐切成小方块放到水里面进行蒸煮，在做之前最好搭配上鱼或者是虾仁一起炖煮，这样可以把味道融入豆腐当中。
冻豆腐烧肉
冻豆腐烧肉是北方的一种特色常见菜，它主要是在冬天这个时节，因为那个时候做出来的冻豆腐味道比较纯正，口感也是最好的，所以我们想要制作出一份好吃的冻豆腐烧肉，我们还是建议大家可以在冬天去购买新鲜的冻豆腐来做比较好。现在就让我们一起来学习一下冻豆腐烧肉的做法吧。
对于这种北方的特色家常菜，可能我们南方人没哟经常吃到，但是对于北方的朋友来说，学会冻豆腐烧肉的制作方法是非常重要的，它可以帮助我们更好的在冬天享受美味的食物。
首先准备材料 主料：猪肉(选半肥半瘦带油花猪肉)冻豆腐 配料：干香菇，干辣椒，青椒，红椒，姜， 调料：盐，五香粉，老干妈，鸡精。老抽，糖 做法：将冼净的猪肉切块先将带皮肥肉放入锅中煸炸岀油至金黄时放入瘦肉，蒜，姜，干辣椒。倒入五香粉、老干妈，少许盐调味后倒入事先处理好的冻豆腐，干香菇。翻炒一两分钟后淋入老抽上色，并加开水与少吘白糖与盐闷煮五分钟。在汁快收干时倒入青红椒继续翻炒!快起时加入少许鸡精即可! 注意事项：将冻豆腐解冻时将豆腐内的水滤干。便于吸收汤汁 凡是豆制品或多或少都有些涩味， 将冻豆腐用冷水解冻，用暖水洗一下，捞出挤净水分，切成长方厚片。
冻豆腐烧肉的做法
1.豆腐，洗净，置冰箱冷冻，从冰箱里取出的冻豆腐。
2.已经化了冻的豆腐。
3.将冻豆腐挤去水份，在过一遍水，再挤去水份。切块。
4.坐锅，干锅小火，将锅预热，入油，油热，倒入切好的五花肉，小火慢煎，将油逼出。
5.肉变色，加黄酒，煸炒片刻，加蒜瓣、姜、盐，糖，老抽翻炒，肉上色。
6.加水，加红油豆瓣酱。
7.炒匀，加盖，中火焖。
8.焖到肉八成熟烂时，加冻豆腐。
9.炒匀，再焖。
10.好了，关火，撒味精，准备装盘上桌。
通过文章对冻豆腐烧肉做法的介绍，相信你们对冻豆腐烧肉的做法应该有大概的了解了。如果你们想要品尝一下冻豆腐烧肉的味道，我们建议大家可以去挑选比较新鲜的冻豆腐来炒，再加上我们一些常用的生活配料就可以做出来了。
海带不仅能补碘 女性多吃呵护乳房
海带能辅助治疗乳腺增生，研究发现，海带之所以具有缓解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平
海带不仅能补碘 女性多吃呵护乳房
国外专家调查发现，海带对女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还辅助治疗乳腺增生。
海带，又名纶布、昆布，是一种大型食用藻类，以叶宽厚、色浓绿、无枯黄叶者为上品。
研究发现，海带之所以具有缓解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患。
为保护乳腺，除常食用海带外，女性还应多吃豆类、小麦、玉米、牛奶制品、高纤维低热量的蔬果，以及甲鱼、泥鳅、黄鱼、牡蛎、海参、鱿鱼等。而过量摄入咖啡、可乐等刺激性饮料，容易加重乳房的肿胀感；油炸食物和糖类含热量极高，会加速体内雌激素生成，使乳腺增生更严重。
补碘过量
【导读】补碘最直接的方式就是补充碘盐，碘盐我们都不陌生，就是我们每天都吃的盐，补碘还可以从其他一些食物来摄取，比如海带、紫菜这些。但是在补碘的过程中，会经常出现过量。补碘过量几乎成了全民问题之一，那么补碘过量会不会影响人的身体健康？应该怎么办？
补碘过量的症状
补碘过量会引起甲状腺功能紊乱，诱发带有或不带有中状腺肿大的甲状腺功能减退，及甲状腺肿瘤发生和种类的变化。
吃加碘盐，食碘过量可以引起碘甲亢，不论是何种原因，凡是误用了过多的碘剂，临床上产生了甲亢的表现，称为碘甲亢。临床症状：患者身体各个系统的功能均可能亢进。
补碘过量的症状常见有怕热、多汗、皮肤潮湿、也可有低热；易饿，多食，而消瘦；心慌、心率增快，严重者出现心房纤维性颤动、心脏扩大及心力衰竭；收缩血压升高，舒张血压正常或偏低，脉压增大；肠蠕动增快，常有大便次数增多，腹泻；容易激动、兴奋、多语、好动、失眠，舌及手伸出可有细微颤抖；很多病人感觉疲乏、无力、容易疲劳，引起人体代谢紊乱表现为体重减轻、肌肉无力等症状。
过量食用碘同样会发生甲状腺肿大，尤其是儿童更容易出现因碘过量导致甲状腺肿大。甲状腺肿大，部分病人有眼部异常或突眼等。孩子不宜过多食用碘盐。甲亢患者在家也可以制作“非碘盐”：煮菜时，先放盐再放菜，碘盐遇热，碘会很快挥发。
补碘过量的危害
很多人知道补碘有益于智力，但是他们并不知道，如果补碘过量，同样也有害身体健康。但补碘并非多多益善，碘摄入多了对身体也有危害，最常见的就是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢，对人的智力也会产生不良影响。大量动物实验研究证明，过量补碘可使脑重量减轻、记忆力下降。碘摄入量过低引起的是碘缺乏病，碘过量也会对机体的健康造成影响。补碘过量对人体健康的危害主要包括以下几个方面：
1、导致疾病。补碘过量对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿和高碘性甲亢。
2、影响智力。补碘过量对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻，学习记忆力下降，虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显。
3、影响性功能。补碘过量对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系，提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。此外，尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道，这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧。
补碘过量怎么办
补碘过量的危害我们也看到了，补碘过量的的危害可大可小，不容忽视，那么针对补碘过量我们在日常的生活中应该注意些什么呢？
首先，食用碘盐贵在坚持。人体补碘是一个长期性、日常性和生活化的过程，正常人应经常食用碘盐，最好是天天食用。
其次，补碘过量是因为我们摄入的碘盐过多所引起，所以就要对症下药，平时应该饮食清淡一点，炒菜的时候要少盐，有的人是炒盘青菜都要放一大勺盐，我国人碘摄入量普遍偏高于世界卫生组织推荐每人每天的食盐摄入量是6克，但我国国民普遍超过20克。每天这样下去，补碘肯定会过量，所以补碘要从日常饮食抓起。
最后有甲减或甲亢家族史的人，在补碘方面要看他自身是否缺碘而定。不管是甲减还是甲亢都是由于甲状腺免疫紊乱造成的，但是如果不缺碘而过多地吃碘有可能引起碘甲亢。任何原因引起的甲亢，都应该忌碘，包括碘盐，还有海带、紫菜等含碘食物都不应该吃，甲亢患者可以拿着病历到盐业公司购买不加碘的盐。甲减患者应该适量补碘。
补碘的注意事项
由于个体生理的不同，不同人群对碘的需求量也存在着一些差异。所以如果你碘过量的话，那么你就要注意以下这些了。
1、孕妇、胎儿、婴儿可适当增加一些碘的摄入量。这是因为孕妇如果严重缺碘会引起胎儿流产、早产、死产、先天畸形、先天聋哑等，但孕妇一般每天的碘摄入量不要300微克。
而婴儿出生两周岁以内是孩子脑发育的关键期，在关键期内大脑神经的生长必须依靠甲状腺激素，而制造足够的甲状腺激素需要充足的碘，如在此期间严重缺碘，会造成婴儿大脑发育不正常、智力落后，成为克汀病患者，成为矮、呆、聋、哑、瘫的病人；轻微缺碘则造成反应迟钝、智力不足和智商低下。
2、另外，也有一些人群应减少碘的摄入量。这其中包括：
老年人：碘过量不但容易引起高血压等疾病，还可能造成碘含量过高所引发的病症。
经常吃海鲜者：海产品大多含有一定量的碘，如果在大饱口福的同时也摄入了一定量的碘盐，很可能造成碘摄入过量。
甲亢类病人：出现甲亢类疾病就应该停止食用加碘盐，以防止病情的加重，应改食低碘盐，或食用前将含碘盐放在太阳下晒，使碘挥发掉。
补碘补多少正常
人体摄入过多的碘也是有害的，日常饮食碘过量同样会引起“甲亢”，更不用说额外补充时过量了。是否需要在正常膳食之外特意“补碘”，要经过正规体检，听取医生的建议，切不可盲目补充！那么，到底补碘补多少正常呢？不同的人群又有什么样的区别呢？
中国营养学会公布的儿童碘摄入量的安全上限为每日800微克，而该学会在2000年提出每日膳食中碘的推荐摄入量，婴幼儿为50微克，儿童为90～120微克，成年人为150微克。
而世界卫生组织最新的每日碘的推荐供给量如下：
0－59个月学前儿童：90微克/天；
6－12岁学龄儿童：120微克/天；
12岁以上成人：150微克/天；
孕妇和哺乳期妇女：200微克/天。
一般来说，孕妇补碘的关键时间是在准备怀孕阶段和孕早期，如果在怀孕的5个月后再补碘，已经不能预防宝宝智力缺陷的发生。另外怀孕期间碘的摄入量比平常多30%～100%，但是具体还需要根据个人情况而定，切忌补碘过量。
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