冰糖红枣水——祛火暖胃
冬季暖胃养生小凉菜。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“冰糖红枣水——祛火暖胃”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
大家都知道也吃过红枣，它具有很滋补的作用，不管是男性还是女性都应该常吃些红枣，可以有美容养颜的作用，而且对于贫血的人群来说还有补血补贴的功效和作用。红枣可以和冰糖一起搭配，可以去火，而且很美味的哦，下面我们就来看看冰糖红枣水的做法。
冰糖红枣水
1. 准备几颗肉质饱满的红枣请洗干净。
2. 用刀把枣核剔除掉，然后再把枣肉切成条状，枣核不要扔掉哦，放到锅里一起煮，可以有生津润肠胃的作用。
3. 适量的冰糖准备好，先用多一点的温开水花开，放入锅中浸泡枣五分钟，然后这样煮出来的的枣水中的冰糖的味道是很纯正的，而且很甜。
4. 浸泡过枣肉的冰糖水先用大火烧开之后，改小火慢炖30分钟左右就可以出锅了。wWw.Ys630.com
5. 闻着味道很诱人，而且也可以把枣肉吃掉，可以有滋润的作用，如果是女性的话可以在月经期选择用红糖也是不错的选择。
冰糖红枣水暖胃而且具有补血去火的作用。干枣含维生素C30.13毫克。红枣味甜可口，营养丰富，为保健医疗的滋补佳品。其叶、枝、核、枝皮及树果均可入药，主治心腹邪气，有益气、补血、养胃、安神之功。太谷民谣有“每天三个枣，身体强壮不服老”之说。而且冰糖可以偶润肺的作用，还可以止咳化痰，去火。冰糖可以炖很多的水果，都有着很不错的保健的作用。而且可以有润肺和解毒的作用。冰糖和红枣的完美搭配适合很多人群饮用，可以去火也可以缓解肺部的一些症状，适合老年人和女性饮用。
关于冰糖红枣水的做法大家都学会了吗，其实方法很简单的，平时的时候多吃红枣可以有滋补的作用和效果，而且对于大家来说还有益气补血养胃的功效，如果有失眠的人也可以选择食用可以有安神的作用，不仅可以喝汤，枣也是可以一起吃的。
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冰糖红枣水的做法是什么
冰糖红枣水是女人的补血养颜水，经常饮用有滋润、美白皮肤，润肺，预防贫血和气血两虚的作用，另外，红枣含有丰富的铁元素，经常食用能通便，延缓衰老，预防骨质疏松的显著效果。冰糖红枣水的做法不难，下面我们就一起来看一下怎么做出美味的冰糖红枣水。
红枣冰糖水的做法：
食材用量：红枣6粒、冰糖10颗、水800毫升;
1、将肉质饱满的红枣洗净去核，再把红枣肉切成枣条;
2、向锅里倒入水，用旺火烧开，放入冰糖化开后，再放入红枣浸泡约2分钟;
3、改小火慢炖15分钟就能闻到诱人的枣香，凉到易喝的温度后即可饮用;
红枣冰糖水的功效：
1、排毒养肝
每天喝一杯红枣水，对于我们的肝来说有很大的好处。如果生活中的你肝功能比较差的话可以选择喝红枣水哦，坚持一个星期之后就可以看到效果了。比如可以感到身体内的毒素排出更多了，整个人精神了不少。而且坚持下去，可以改善皮肤，甚至减少色斑的出现。
2、止咳润肺
红枣可以益气，将红枣泡水喝了之后，还可以起到止咳润肺的作用。特别是在夏天比较干燥的时候，将红枣和银耳、冰糖一起放进去熬汤，可以很好的起到止咳润肺的作用。而且夏天多喝这类汤水，可以有效的避免上火哦。
3、补血
红枣的补血效果应该是多数人都知道的，所以在来大姨妈的时候不适合吃红枣。但在日常的茶水中加入红枣可以起到滋补的效果，女生要是补血的话，气色会好很多。另外红枣搭配桂圆和红糖也是极好的。
4、健脾益胃
如果是平常脾胃较差，经常拉肚子的人也可以跑红枣水喝。将红枣和生姜、半夏一起煮水喝可以很好的治疗饮食不当引起的肠胃疾病。
5、安神助眠
如果晚上会出现失眠的症状，会导致人第二天精神不好，好友气色也不好。心神不宁、睡眠不好的时候可以将和红枣和百合、莲子一起煮水喝，可以起到很好的安神作用。
6、缓和药性
药是具有一定的副作用的，在中医上，一些药性较强的方子中，很多体质虚弱的人会受不住，这时候可以喝一些红枣水，或者正在药方中加入红枣，这样可以消除药的副作用。
7、美容养颜
早上空腹喝一杯红枣水可以起到美容养颜的作用。我们可以在前一天就把红枣去核放进沸水中。坚持喝红枣水，你就会发现脸上的色斑都淡了。
夏季食疗清五火 枸杞祛肾火 梨水祛肝火
水果富含维生素和膳食纤维，适量食用对健康有益，但上火时可别不分青红皂白，乱吃水果。
以夏日最受欢迎的西瓜为例，人们往往认为西瓜可以消暑、止渴，上火时吃再合适不过。其实，适量吃西瓜确实有滋阴、清火的作用，但吃多了会利尿从而伤阴，引发阴虚火旺，出现嗓子干疼等一系列上火症状。脾胃虚寒、消化不良的人也不宜多吃西瓜，容易导致腹泻、腹胀。
此外，榴莲、荔枝、桂圆等属于温性水果，对于实热体质者因上火引起的便秘、舌苔黄、口干、咽喉疼痛等症状，不但不能去火，还可能加重病情。
吃“苦”就能清火错！
目前苦瓜、苦麻菜等苦味蔬菜正当时令，不少人觉得只要是上火，就可以吃这些蔬菜来清火。这种想法也是不对的，因为没有辨清上火的脏腑。其实，苦瓜、苦麻菜等较适合清肝胆、胃肠之火，如果有喉咙疼痛、口臭、眼睛发红等症状，适当吃点“苦”是没问题的。但对于阴寒内盛所致的口舌生疮等心火症状，吃“苦”可就白吃了。而且摄入过量或食用苦味过重的食物，可能会损伤脾胃，引起恶心、呕吐等副作用。
人人都能喝凉茶错！
凉茶是中草药植物性饮料的通称，多有清热解毒、去湿生津、明目消肿等作用。值得注意的是，凉茶虽好，可不是人人都适宜喝的。
市场上出售的凉茶饮料配方不一，但多以金银花、菊花、黄岑、藿香等为原料，属性偏寒。因而对于平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒等寒性体质的人来讲，喝凉茶可能会加重症状，导致胃疼、腹痛、腹泻。
因此，在没有热证的情况下，不应该随便喝凉茶，否则会造成体质虚弱。同时，即使是适合喝的人，在入睡前、空腹时也不要喝凉茶。
冰糖红枣南瓜——养血安神健脾和胃
相信我们大家对于美味的食谱都是非常的喜欢食用的，比如冰糖红枣南瓜就是人们都非常的喜欢食用的，但是还有很多的朋友们对于冰糖红枣南瓜的做法并不是非常的了解了，其实冰糖红枣南瓜的做法也不难，下面我们就来详细的看看。
冰糖红枣南瓜
冰糖红枣南瓜的做法
1、首先将南瓜的外皮去除掉，随后将它的瓜瓤也尽数去除，再将之洗净，切菱形块状，备用。
2、再将红枣洗净。
3、这时锅中放入适量的清水，并加入南瓜、红枣、冰糖，用大火进行煮沸。
4、等煮沸之后，改小火，并不停的搅拌。直到冰糖完全溶化，就可以熄火食用了。
冰糖红枣南瓜的功效与作用
冰糖红枣南瓜可以养血安神、健脾和胃等等的功效。红枣中的铁元素很丰富，从而可以补血养肝，对于肝脏有一定的健康帮助。对于肠胃来说，也有滋养的作用。南瓜中的植物纤维很丰富，从而可以促进食物的消化，增进人们的食欲感。可以滋养人的肺部，从而缓解咳嗽症状。冰糖成分主要以蔗糖为主,包含了葡萄糖、果糖等营养元素。可以大量的补充人的能量。这道食谱，可以帮助我们大家补血，从而促进我们人体脾胃的健康。
现在我们大家也了解了冰糖红枣南瓜的做法了，所以我们大家以后在生活闲暇的时候，就是可以经常自己做着食用冰糖红枣南瓜的，当然，冰糖红枣南瓜不仅非常的好吃，对于帮助我们大家促进脾胃的健康也是非常的有帮助的。
红豆薏米水祛湿加冰糖还是红糖
市面上常见的食用糖，主要有白砂糖，冰糖和红糖。而白砂糖是在做一些甜品的时候经常使用的，冰糖也是一种蔗糖只不过它的体积比白砂糖大了很多，红糖则是一种加了蜂蜜的蔗糖。而在煮红豆薏米水的时候，由于两种食材的甜度都不够，所以为了让人更好的喝下去，需要加一些糖进去，那么究竟是加冰糖还是红糖呢？
根本原因在于他本身湿气已经很重，伤及到脾了，或者说他本身是脾虚湿盛。
所以这里就要说到咱中医传统的健脾养胃食方——四神汤！ 四神汤是咱中医著名的健脾食方，其中四神是指山药、莲子、芡实和茯苓这四位“神仙”，汇集在一起后互相补遗，对人体具有健脾、养胃等诸多益处。 其次是芡实薏仁粥 《本草纲目》里介绍了一个调理湿邪、健脾胃的方子——芡实薏仁粥，具体做法是将薏米仁炒到微黄，将薏米仁、芡实、赤小豆各5克用冷水浸泡半天(或用热水浸泡两小时)，洗净后加水煮一小时。 芡实薏仁茶健脾祛湿的原理其实很简单 芡实薏仁茶健脾祛湿的原理，其实《本草纲目》里有提及，赤小豆祛湿效果好，还能消水肿、排毒，薏米仁祛湿且有一定的健脾、淡斑作用(炒过的薏米仁大大减轻了寒性)，而芡实健脾作用一级棒，还可祛湿固肾(肾好了，利尿去水湿)。 芡实薏仁茶有利尿消肿的作用，把身体里多余的水分排掉了，还可以减肥哦！
更多祛湿小妙招分享 1、帮助祛湿： 运动(轻度运动如慢跑、快走、瑜伽)微微出汗可帮助祛湿，平时多喝粥、鲫鱼也有一定的化湿作用，艾灸合谷穴、足三里、丰隆穴也可以帮助祛湿。 2、远离湿源： 注意保暖，少吃寒凉食物如苦瓜、蒲公英、笋子、空心菜等，洗头后记得及时吹干，油腻食物和酒精也易形成湿，要适量。 3、保持轻松愉快好心情。 生闷气伤肝，肝藏血，一切不好的情绪对身体都是有影响的。
冰糖红枣燕窝
燕窝我们也叫做是燕菜或者是燕根，燕窝有丰富的营养，常吃燕窝能够起到很好的食疗功效，燕窝有滋补的好处，而且燕窝能够提高人体的免疫力并且有美容的好处，所以我们常用燕窝来炖冰糖作为我们日常保健的补品，这里我们在燕窝的基础上加入养血的红枣。
冰糖红枣燕窝是老少咸宜的甜点，冰糖红枣燕窝不但好吃而且还起到了养生的功效，冰糖红枣燕窝不但可以美容养颜而且还能延迟衰老呢。
燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质，含氮物质、膳食纤维、矿物质，维生素及独特的表皮生长因子，具很好的滋补养生作用。
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜，多食其实是无益。
食用燕窝的时候，尽量清简，保持原味，不要过于花哨。
1燕盏,一盏7克左右 准备 2-3盏
2配料：红枣 冰糖
3准备一大碗,用来泡发燕窝
4倒入蒸馏水或矿泉水, 水要浸过燕窝.
5泡发，如果杂毛多，要挑洗干净，泡发过程要反复换水几次 泡发2-3个小时才开始炖
6这是泡发后的效果
7准备炖盅一个
8水放2/3 就OK 因为蒸的过程中材料会膨胀. 要隔水炖.
9水放炖盅的1/2就可以了，隔水炖30-50分钟 按各人喜好设定时间
10炖好了嫩滑爽口 充满蛋白味。
上文我们介绍了一道非常养生的甜点冰糖红枣燕窝，冰糖红枣燕窝做法简单，只需要用到红枣和燕窝搭配然后用冰糖炖就可以了，冰糖红枣燕窝有很好的食疗功效，所以大家可以自己做出这道冰糖红枣燕窝来作为日常保健的补品。
冬季注重暖胃 吃什么食物暖胃
本文导读：冬季寒冷，是需要很注重暖胃工作，冬季暖胃可以吃些能起到暖胃功效的食物，那么哪些食物能暖胃呢，下面一起来看下。
到了冬季，天气寒凉，有些人吃了性寒点的食物就开始腹痛、腹泻，这个时候就需要养胃暖胃，特别是对于脾胃虚弱的人，冬天更要注意暖胃，那么，冬天吃什么暖胃呢?下面为大家盘点11种暖胃食物和一些暖胃食谱。随小编一起来看看吧!
冬天吃什么暖胃
1、板栗
栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。
2、苹果
苹果性平，吃苹果可缓解胃酸，很多人冬天的时候，一旦遇上阴冷天或者饮食不合理，常泛胃酸，非常难受。如果此时吃一个苹果，胃很快舒服了。苹果含有一种多酚类神奇的 苹果酚 ，极易在水中溶解，因而易被人体所吸收。
3、荔枝
荔枝味甘、酸、性温，能够温胃散寒。
4、菠萝
菠萝味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功效。
5、葡萄
葡萄能调节肠胃，葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌等细菌有抗菌作用。葡萄中还含有维生素p，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
6、石榴
石榴性温，还有多种氨基酸和微量元素，有助于消化、抗胃溃疡等多种功能。可达到健胃提神、增强食欲的功效。
7、虾米
非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、滋阴健胃、通畅血脉之功效。
8、胖头鱼
有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头，暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
9、核桃
它含有40-50%的脂肪，其中多数为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇，防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E，具有增强细胞活性，促进造血功能，增进食欲之功效。这些都对提高身体健康，抵御寒冷大有益处。
10、狗肉
性温味甘，具有安五脏、暖肾壮阳之功效，善治脾胃虚寒之症疾。在冬季里常吃狗肉，对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用。
11、羊肉
性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。
暖胃食谱
1、姜粥
原料：干姜10克，高良姜10克，大米50克。制法：大米洗净后加水熬粥，快熟时加入高良姜和干姜，煮至米熟(约5~10分钟)即可，趁热服食。功效：温中散寒止痛。适用于脾胃虚寒、常胃痛的患者服食。
2、红糖姜肚煲
原料：猪肚一个，生姜四两，红糖二两。制法：将猪肚洗净，生姜切成丝，与红糖一起放入猪肚内，两头用棉线扎紧，加清水煮至肚烂，食肚喝汤。功效：暖胃止痛，适用于脾胃虚寒、遇寒加重、口泛清水的患者服食。不建议糖尿病患者服食。
3、胡椒羊肉汤
原料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。制法：将羊肉洗净切块，下锅爆香。把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一同放入锅内，加适量水，用大火煮沸后，改用文火煮1~2小时，调味后食用。功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者服食。
4、肉桂砂仁炖牛腩
原料：鲜牛腩250克，肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，生姜3片。制法：将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛腩洗净切块，焯水去除膻味。把全部材料放人炖盅内，加适量凉开水，隔水炖2小时，调味后食用。功效：温中散寒，行气止痛。适用于胃寒气滞的患者服食。
宝宝暖胃食谱
玉米小排浓汤
材料：肋排250克，胡萝卜一根，新鲜玉米一根，葱、姜、盐、料酒少许
做法
将小排洗净焯水，锅中重新加水烧开，加入姜片、料酒大火炖45分钟。
将胡萝卜洗净切片刻花，玉米切成小段，一起放入锅中小火炖45分钟。
健康提示：在炖排骨汤的过程中加入润肺的胡萝卜，既补充了优质蛋白质，还能起到食疗的作用，可谓一举多得。
99药剂师温馨提示冬季容易胃寒的人除了多吃上述饮食外，严重者最好需要用药帮助治疗。
红糖红枣小米粥——适合女性补血暖胃
小米粥大家都了解也都喝过，小米的营养要比大米在一定的程度上高很多，但是也有不足之处，所以我们在食用的时候可以搭配一些其他的食材或者是材料一起食用，今天小编就来介绍红糖小米粥的做法，看看它具有哪些好处。
红糖小米粥
材料
小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克
制作方法
1、备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入;
2、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用;
3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
4、待虾仁变色后，加入味精、料酒，颠翻均匀，出锅即可。
功效
“女子不可百日无糖，指的就是红糖。”虽然日常食用不少人都较常用白糖，但白糖味虽甘，性偏寒，且几乎不含微量元素成分，其营养功效自然与红糖不可同日而语。据他介绍，红糖有排毒滋润的作用，中医认为红糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，红糖中具有丰富的钙质铁质还有人体所需的矿物质和微量元素，具有补血补虚的作用，搭配小米一起熬粥的话可以暖胃补血，适合产后或者是身体虚弱的人群食用，是很不错的选择哦，适合肠胃消化和吸收，而且还可以健脾滋阴。
关于红糖小米粥的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以满足人体所需的营养物质，而且还可以调养肠胃，特别是产后的人群来说就是不错的选择，补血增强体质，而且还可以健脾养胃。
红枣紫米粥——滋补活血暖胃补气营养多
女性是一个特殊的群体，其实她们每天的压力也不小，不仅要照顾家人和孩子，而且工作也是要顾及的。所以平时的生活中如果照顾不好自己的话很容易出现贫血或者是体质虚弱的情况，特别是一些女性经期失血过多出现贫血的问题，这个适合就可以常喝红枣紫米粥来补血了。
红枣紫米粥
食材：
原料：黑糯米200克，紫米100克，苡仁、桂圆干各适量，红枣10枚。
调料：玫瑰糖，红糖各少许，白糖1大匙。
制作方法：
1、将米洗净后加水浸泡备用
2、把红枣和黑色的糯米一起加水熬煮就可以了，可以放入适当的冰糖或者是红糖，都可以，看自己的喜好。如果喜欢甜味的就加少许红塘即可。如果是产妇或者是贫血的话可以多吃一些，因为黑色的糯米有丰富的矿物质和维生素，也是补血米。
功效：
缓筋活血，滋补肝肺。紫米与普通大米的区别，是它的种皮有一薄层紫色物质。紫米煮饭，味极香，而且又糯，民间作为补品，有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，而且还有很好的滋补的作用，含有丰富的营养素，具有补血补气的作用，而且还有暖胃的功效哦。适合孕妇或者是产后，还有月经期贫血的女性食用，效果显著。
关于紫米的好处上面小编给大家介绍了相关的内容，紫米的好处有很多的哦，不仅可以补充充足的营养，而且还可以有滋补的作用，肠胃不好或者是有胃病，还有身体虚弱贫血的人群都可以吃，红枣紫米粥就是不错的补血的佳品，大可以试试。
白术内金红枣粥——暖胃止痛抗疲劳
不知道大家对于中药材了解多少呢，很多的中药材不仅可以治疗疾病，而且还可以是食用的，比如说当归啊，人参啊等等的。白术大家都听说过吧，其实它也可以做菜的，下面就来看看白术内金红枣粥的具体的做法吧。
白术内金红枣粥
白术内金红枣粥所需材料
主要食材红枣、粳米、白术、鸡内金、白糖
白术内金红枣粥的做法
1、粳米泡发洗净;红枣、白术均洗净;鸡内金洗净，加水煮好，取汁待用。
2、锅置火上，加入适量清水，倒入煮好的汁，放入粳米，以大火煮开。
3、再加入白术、红枣煮至粥呈浓稠状，调入白糖拌匀即可。
白术内金红枣粥的功效与作用
红枣对病后体虚的人有良好的滋补作用，可以增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力。可以促进胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃运动功能明显增强，胃排空加快。白术内金红枣粥具有健脾益气、暖胃止痛之功效，适于慢性胃炎患者食用。香味十足，而且具有健胃健脾的作用，适合身体虚弱的人群食用，具有增强体质和抗疲劳的作用，白领们工作了一天很辛苦，这样的粥品来一碗的话可以暖胃缓解疲劳哦。
白术内金红枣粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到补血养颜的效果，对于身体虚弱啊，或者是肠胃不好的人群来说是不二的选择哦，大家可以试试。
冬至节气注重暖胃 四菜一汤暖胃又暖身
到了冬至节气，气温骤降，寒气逼人，这个时候也是胃病的高发期，所以在冬至时节也要注重养胃。那么冬至时节如何养胃呢?养胃吃什么好呢?下面小编给大家介绍超健康的四菜一汤，让你暖胃又暖身，一起来看看吧。
羊肉炖白萝卜
原料：白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。
做法：
1.白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅;
2.开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉;
3.重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。
功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。
牛膝蹄筋
原料：猪蹄筋100克;鸡肉500克; 牛膝10克;火腿50克;蘑菇25克;胡相3克;料酒10克;味精1克;姜10克;葱10克;盐3克
1.将牛膝洗净，润后切成斜口片。
2.蹄筋放入钵中，加水上笼蒸4小时，至蹄筋酥软时取出。
3.再用凉水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净。
4.火腿洗净后切丝;蘑菇水发后切成丝，姜葱洗净后，姜切片，葱切段。
5.把发涨的蹄筋切成长节，鸡肉剁成小方块，取蒸碗将蹄筋、鸡肉放入碗内，再把牛膝片放在鸡肉上面，火腿丝和蘑菇丝调合均匀，撒在周围。
6.姜片、葱段放入碗中，上笼蒸约3小时。
7.待蹄筋酥烂后出笼，拣去姜葱，加胡椒、料酒、盐、味精等调味
功效：祛风湿，补肝肾，强筋骨。
黄鳝煲
原料：
黄鳝 500克、干红辣椒3个、蒜头2粒、姜1小块、洋葱半个、葱适量、柱侯酱2汤匙、海鲜酱1汤匙、糖2汤匙、老抽1汤匙、绍酒适量、香油少许
做法：
1. 蒜头去皮拍扁，洋葱切丝，葱切段，姜去皮切片;
2. 黄鳝解冻切段，用开水烫一下去血水;
3. 青红椒切块，起油锅爆熟，加适量盐调味，盛起备用;
4. 起油锅爆香干红辣椒、姜、葱、蒜和洋葱，加入调料中的两种酱料炒香，倒入黄鳝段，续入老抽和糖略炒，倒入砂锅，放入微波炉用高火热8分钟;
5. 取出砂锅，听到砂锅内啫啫(滋滋)作响，沿着锅盖淋一圈绍酒，稍等片刻，揭开锅盖，加入青红椒拌均匀，滴入香油即可。
功效：益气血;补肝肾;强筋骨;祛风湿;具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效。
栗子鸡块
原料：光仔鸡1只(约重700克)，栗子350克，酱油30克，盐4克，味精2克，料酒25克，葱、姜各15克，水淀粉10克，花生油500克(约耗50克)，熟油、白糖各少许。
做法：
1.光鸡去内脏洗净，剁成5厘米大小的方块，加酱油少许拌匀;栗子用刀切去一边，放入开水锅内煮熟，剥去外壳及皮;葱切段;姜切块，拍松、切末。
2.炒锅上火，放入花生油，烧至七成热，下鸡块炸至呈金黄色捞出;再将栗子入锅炸一下，捞出，备用。
3.炒锅留油40克，上火烧热，下葱、姜炸出香味，放入鸡蛋，加料酒、酱油、盐和适量清水烧沸，转小火把鸡块焖至七成熟，放入栗子烧煮，至鸡块、栗子酥烂，转旺火收汁，将鸡块取出装盘，栗子围在鸡块周围，锅中卤汁用水淀粉勾芡，放味精、淋少许熟油，浇在鸡块上即成。
功效：此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养素。栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、增补五脏的鸡相配，补而不腻，还能通过栗子的活血止血效用，促进恶露排除及子宫复原。
白胡椒煲猪肚汤
原料：猪肚500克、白胡椒15克、盐10克
做法：
1.反复用水冲洗净猪肚;
2.把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分;
3.然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。
功效：可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。
薏仁红枣水_红枣薏仁水
大家都知道红豆薏仁具有去除体内湿气的功效，所以有很多得了湿疹的患者都会经常喝一些薏仁水，或者里面加入一些红枣，因为红枣补气养血的功效比较好，所以一人加红枣搭配在一起，能够帮助提高我们身体的抵抗力，还能够补充我们身体内所需要的微量元素，那么薏仁红枣水怎么做呢?
作用：可以加红枣熬水喝。薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
配方：大半杯红豆、小半杯薏米、五颗红枣、一小把冰糖、一小把冰糖、一袋牛奶。
1、红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。
2、豆子入电饭煲，加平时煮饭1.5倍的水。蒸煮键，等水烧开煮10分钟，再转婴儿粥键60分钟。
3、煮30分钟后入冰糖，对半切的红枣。不切也可以，随意。
4、再煮30分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开几分钟就可以了。可加入燕麦。
5、可以美美地享用了。
红枣健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎
牛奶暖胃吗？
我们现在的生活比以前丰富很多，但是正因为这些丰富我们吃了过多品种的食物造成我们的肠胃非常的不好，再加上我们平时的工作都是非常的忙碌所以我们有的时候都不能按时吃饭，有的时候我们会工作到很晚然后吃宵夜，这些习惯都是对我们的肠胃非常不好的，所以平时要吃一些养胃的食物比武粥，热牛奶。
1. 少食多餐很多人会嘱咐胃溃疡患者一定要“少食多餐”。然而，新的研究表明，食物进入胃内，本身对胃黏膜就是一种刺激，不仅促使胃肠蠕动加快，而且会使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，对溃疡病的愈合无益。目前主张特别是胃溃疡病人的饮食应注重定时、定量，避免饥饿和饱餐，这才有利于消化性溃疡的愈合。不要过分强调少食多餐。
2. 常喝稀饭
过去主张胃病患者饮食大多以稀饭为主。实际上，稀饭未经咀嚼就吞下，没有与唾液充分搅拌，得不到唾液中淀粉酶的初步消化，同时稀饭水分较多，进入胃内稀释了胃液，从消化的角度讲是不利的;加之吃稀饭使胃的容量相对增大，而所供热量较少，不仅在一定程度上加重了胃的负担，而且营养相对不足。所以，除非是消化性溃疡合并消化道出血或巨大溃疡有出血的危险，一般胃病患者不宜也不需天天喝稀饭。干饭只要细嚼慢咽，不仅对胃部无害反而会促进消化，对健康有利。
3. 牛奶能治胃病
传统观念认为，牛奶能中和胃酸，对消化性溃疡的康复有帮助。现有研究表明，牛奶能促进胃酸分泌。有报告说，饮牛奶后胃酸分泌增加30%。所以，消化性溃疡特别是十二指肠溃疡患者和饮牛奶后即出现腹泻的人都不宜喝牛奶。而酸奶中含较多的乳糖酶，容易被消化和吸收，对消化性溃疡无不良反应，但要避免过冷时食用。
4. 吃汤泡饭
有人认为，将菜汤舀在碗里泡饭，可以使饭菜吞得顺便及易于消化。这种方法也不科学，不利于消化。它的原理与吃稀饭基本一致。
5.只要吃药，烟酒照旧
很多患者都知道，烟酒不利于胃病的治愈。但是，长期以来养成的习惯难以根除，他们侥幸地认为，反正服着药，烟酒损害多少会少一些。事实上，在笔者的从医生涯中，经常会碰到长期服药但疗效不佳的患者，也常常有在服药过程中出现反复消化道出血和幽门梗阻的患者。其中许多是由于烟酒控制不佳所致。其实，烟和酒都是明确的刺激胃酸分泌的物质，即使同时服药，也只能抵消一些损伤，但烟和酒会影响药物的治疗作用。治疗这些胃病如消化性溃疡、返流性食管炎、抗幽门螺杆菌和上消化道出血，要求胃内的pH值是不同的，达不到要求则不能获得最佳的治疗效果。、
牛奶我们如果在有条件的情况下我们应该选择喝热的牛奶，因为我们的肠胃非常的脆弱，我们喝纯牛奶的时候一般选择早上，如果我们早上的时候喝一些凉的纯牛奶是对我们的胃非常不好的。
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