10-12个月宝宝蔬菜类辅食的制作方法
养生蔬菜类。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《10-12个月宝宝蔬菜类辅食的制作方法》，供您参考，希望能够帮助到大家。
菠萝葡萄杏汁
材料：半个菠萝，1串葡萄，3个杏。操作：
（1）将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的籽则可留下。
（2）将菠萝去皮。所有水果都切成合适大小的块，榨汁混匀后就可饮用。
百合梨糖
材料：百合log(鲜百合更好，用量加倍)，梨1个，冰糖适量。
操作：
（1）将百合洗净，梨切片。
（2）百合、梨、冰糖三者混合放入碗中，蒸熟，放冷后即可。
蜜汁肉桂水果
材料：火龙果1个，草莓8枚，菠萝1个，猕猴桃1个。
调料：蜂蜜2大匙，肉桂、八角各少许。
操作：
（1）火龙果、猕猴桃去皮切块；菠萝削去外皮切三角块，浸于淡盐水中；草莓纵切两半。
（2）将肉桂、八角放入水中，倒入清水煲滚，放所有原料同煲5分钟，然后淋入蜂蜜即可。
番茄蜜汁雪梨汤
材料：雪梨400g，番茄1个，洋葱1/2个，芹菜2根，番茄酱1大匙，蜂蜜2大匙，精盐少许。
操作：
（1）雪梨去皮、去籽，然后切瓣；番茄用热水烫去外皮，去籽，将番茄肉切块；洋葱去皮切丝备用。
（2）芹菜去叶，放入热水烫熟，捞出冲凉，控净水分，切粒待用。
（3）锅入奶油熔化，下入洋葱丝、番茄块，炒软倒入适量清水，放入雪梨、调料煮开后，滚沸5分钟，淋入葡萄酒，撒入芹菜粒即可。
冰糖莲子梨
材料：梨半个，冰糖少许，新鲜莲子4粒(如选择干莲子须泡软)。
操作：
（1）将梨洗净，去皮去核切成小方块，放到小碗里。
（2）加入冰糖和莲子混合一起上火蒸至冰糖溶化后即可食用。
三鲜汁
材料：鸭梨1个，荸荠2个，鲜藕1根，白糖1小匙。
操作：
（1）把鸭梨、荸荠、鲜藕分别洗净。
（2）把鸭梨、荸荠、鲜藕切碎，然后用榨汁机榨成汁。
（3）将白糖加入果汁即可。
杏猕猴桃汁
材料：杏3个，猕猴桃1个。
操作：
（1）将所有材料洗净，并将杏核取出。
（2）然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。
苹果胡萝卜牛奶
材料：胡萝卜半根，苹果1个，牛奶150ml。
操作：
（1）将胡萝卜洗净，去除外皮，切成块状。苹果洗净去皮、去核，切成块。
（2）将胡萝卜条，苹果块放入榨汁机榨成汁后，拌入牛奶即可。
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10-12个月宝宝主食类辅食的制作方法（四）
虾皮碎菜包
材料：虾皮5g，小白菜50g，鸡蛋1个，自发面粉适量，些许调味品等。
操作：
（1）用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入打散炒熟的鸡蛋；小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调成馅料。
（2）自发面粉和好，略醒一醒，与馅包成提褶小包子，上笼蒸熟即可。
猕猴桃汁
材料：猕猴桃、草莓1个，甜柑橘1/2个。
操作：
（1）把猕猴桃去皮切成块，草莓洗干净浸泡盐水10分钟。
（2）猕猴桃、草梅和柑橘，加适量凉开水一起倒入榨汁机中搅拌，就可以饮用了。
清烧鱼
材料：鳕鱼肉150g，白糖、盐、葱、姜少许。
操作：
（1）鱼肉洗净，用盐、葱、姜浸透。
（2）将鱼入锅煎片刻，加少量白糖和水，加盖焖烧约15分钟即可。
疏菜汤面
材料：油菜1棵，胡萝卜2片，鸡蛋1个，高汤2杯，胡萝卜细面60g。
调料：酱油1/4小匙，香油1/4小匙，盐少许。
操作：
（1）先将油菜和胡萝卜洗净沥干水分，切成细丝。将鸡蛋打匀，过筛去杂质备用。
（2）煮一锅沸水.放入细面煮2分钟，捞起备用。
（3）高汤倒入另一锅中以中火煮沸，放入油菜、胡萝卜和面条煮2分钟。加入调味料，再加蛋液煮熟即可。
虾仁拉面
材枓：毛细拉面50g，去壳鲜虾仁2只，香菇1只，白萝卜20g，小油菜1棵，香葱花少许，盐少许，骨头汤适量。
操作：
（1）白萝卜去皮切片，小油菜、香菇去蒂洗净，分别入沸水焊一下。然后切成丝。虾仁洗净入沸水中烫熟。捞出备用。
（2）骨头汤烧开放入白萝卜、拉面煮熟，下虾仁、油菜、香菇煮熟，撒盐调味后盛出，撒上香葱花即可。
10-12个月宝宝主食类辅食的制作方法（二）
摊肉饼
材料：肉末2大匙，熟土豆泥1大匙，西红柿1片，芹菜末、盐、植物油各少许。
操作：
（1）将肉末与土豆泥混合，并放入少许盐及植物油，调和均匀，做成一个肉饼。
（2）平底锅内放植物油，油热后将肉饼放入，用微火煎至两面成黄色，放入盘中，将西红柿及芹菜末放在上面即可。
虾仁金针菇面
材料：龙须面一小把，新鲜金针菇50g，虾仁20g，新鲜菠菜2棵，植物油5g，香油5〜8滴，高汤适量，料酒、盐各少许。
操作：
（1）将虾仁洗干净，煮熟，剁成碎末，加入料酒和盐腌15分钟左右。
（2）将菠菜洗干净，放入开水锅中焯2〜3分钟，捞出来沥干水，切成碎末备用。
（3）将金针菇洗干净，放入开水锅中汆一下，切成1厘米左右的小段备用。
（4）锅内加入植物油，待油八分热时，下入金针菇，加入少许盐，翻炒至入味。
（5）加入高汤(如果没有髙汤也可以加清水)，放入虾仁和碎菠菜，煮开，下入准备好的龙须面，煮至汤稠面软，滴入几滴香油调味，即可出锅。
肉末软饭
材料：大米450g，茄子500g，葱头20g，芹菜50g，痩猪肉末150g，植物油50g，酱油5g，精盐l0g，姜末少许。
操作：
（1）将米淘洗干净，放入小盆内，加入清水，上笼蒸成软饭待用。
（2）将茄子、葱头、芹菜择洗干净后，均切成细末。
（3）将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜、酱油搅炒均勻，加入茄子末、葱头末、芹菜末煸炒断生，加少许水、精盐，放入软米饭，混合后，尝好味，稍焖一下出锅即成。
此饮特点：味道成香，饭软烂，营养丰富，适宜9个月以上的婴幼儿食用。
豆腐鸡蛋饼
材料：豆腐20g，鸡蛋1个，番茄50g，柿子椒50g，盐少许。
操作：
（1）将豆腐除去水分并捣碎，放适量盐调味；鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀；番茄和柿子椒切成小碎块。
（2）将鸡蛋糊倒入煎锅煎咸蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。
鱼蛋饼
材料：洋葱l〇g，鱼肉20g，鸡蛋半个，黄油6g，番莉沙司适量。
操作：
（1）将洋葱切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎，鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
（2）黄油放入平底锅内溶化，将团成小圆饼的馅放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
10-12个月宝宝主食类辅食的制作方法（一）
香菇肉末饭
材料：香菇1朵，瘦牛肉末，米饭各30g，紫菜少许，肉汤100ml。
操作：
（1）香菇洗净切碎，紫菜撕成小片备用。
（2）将肉汤烧开，放入牛肉末煮至八成熟，再放入米饭。待米饭煮软后撒上紫菜碎，紫菜碎煮软后即可。
苋菜面线
材料：苋菜30g，面线10g、无油高汤200ml。
操作：
（1）苋菜用水洗净并沥干水分，切细末备用。面线用干净剪刀剪成2厘米一段。
（2）煮一锅水，沸腾后将面线放入煮1分钟，即捞起备用。
（3）将苋菜放入高汤中以中火煮3分钟，待煮软后再放入氽烫过的面线，以大火煮30秒，即可熄火。
鲜肉馄饨
材料：新鲜猪肉5Og，嫩葱叶5g，馄饨皮10张，香油5〜10滴，高汤适量，紫菜少许，盐少许。
操作：
（1）将紫菜用温水泡发，洗干净泥沙，切成碎末备用。
（2）将猪肉洗净，剁成极细的肉茸。将葱叶洗净，剁成极细的末。
（3）在肉茸里加入葱末、香油和盐拌匀。
（4）用小勺挑起肉馅，放到馄饨皮内包好。
（5）锅内加入髙汤，煮开，下入馄饨煮熟，然后撒入准备好的紫菜末，煮1分钟左右，盛出即可。
香菇肉末面
材料：龙须面(挂面也可以）1小把，猪痩肉30g，香菇(干、鲜均可)2朵，嫩卷心菜叶1片(30g左右)，植物油10g，高汤适量，盐少许。
操作：
（1）将香菇用温水泡发，洗干净泥沙，切成小丁备用(鲜香菇只要洗净切丁就可以了)。
（2）将猪瘦肉洗净，切成肉末备用。将卷心菜叶洗净，切成菜末备用。
（3）锅内加入高汤，煮开，下入面条煮软。
（4）在煮面的时候，另起锅加入植物油，下入肉末、香菇、卷心菜末炒香，加入炒好的肉菜末，再煮2〜3分钟，加入盐调味即可。
土豆饼
材料：土豆1个，西兰花2朵，面粉50g，牛奶20ml。。
操作：
（1）将土豆洗净，去皮用擦菜板擦好，西兰花撕小块，用开水焯一下。
（2）将土豆、西兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀。
（3）锅里放食油，把拌好的材料煎成饼。
10-12个月宝宝菜类辅食的制作方法（一）
虾皮豆腐
材料：豆腐l00g，虾皮15g，花生油15g，酱油25g，精盐、白糖、葱姜末、水淀粉各适量。
操作：
（1）将豆腐放入开水锅内烫一下，捞出沥水后切成1厘米见方的小丁。
（2）虾皮择洗干净，剁成细末。
（3）将炒锅置火上，放入花生油，烧热后下葱姜末和虾皮，爆出香味后倒入豆腐，翻炒一下加入酱油，白糖、精盐及水l00g，翻匀烧沸，转小火烧2分钟，用水淀粉勾薄芡，盛入盘内即成。
核桃鸡丁
材料：嫩公鸡脯肉250g，核桃仁100g，肉汤250g。葱花10g，湿淀粉20g，花生油50g，精盐、白糖、醋、酱油各适量。
操作：
（1）将鸡肉切成食指见方的小丁，盛入碗内，加盐、湿淀粉拌匀。
（2）将白糖、醋、酱油、料酒、湿淀粉、盐、味精、肉汤对成芡汁。核桃仁碾碎待用。
（3）炒锅置旺火上，加油烧热，放入鸡丁炒散，炒至熟时，烹人芡汁，加入葱花、核桃碎，翻炒几下出锅即成。
肉末卷心菜
材料：猪痩肉15g，嫩卷心菜叶15g，白洋葱5g，植物油5g，盐、水淀粉少许，高汤适量。
操作：
（1）将卷心菜叶洗干净，放到开水锅里氽烫一下，切成碎末。
（2）将洋葱洗干净，切成碎末备用；猪瘦肉洗干净，剁成肉末。
（3）锅内加入植物油，待油8分热时下入肉末煸炒至断生，加入高汤和洋葱末，用中火煮至洋葱熟软。
（4）加入卷心菜，煮2〜3分钟。加入盐调味，再用水淀粉勾上一层薄芡，出锅即可。
鱼松
材料：鲜鱼1条(750g左右)，花生油40g，酱油15g，精盐3g，白糖4g，料酒3g。
操作：
（1）将鱼去鳞，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮待用。
（2）将锅放在小火上，加人花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加精盐、料酒、酱油、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。
此鱼的特点：味咸甜，松香，入口即化，此菜适宜10个月以上的婴儿食用。
制作关键：炒鱼松的过程中，火不宜太旺，要边烘边炒。
荠菜溜鱼片
材料：荠菜100g，净大黄鱼肉200g，植物油、鲜汤适量，精盐、糖、料酒、水淀粉适量。
操作：
（1）荠菜洗净切碎，剔净鱼骨的净鱼肉切成3厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚的鱼片，在料酒、盐中上浆备用。
（2）锅烧热放冷油，待油烧至4成热时放入鱼片，待鱼片发白断生时取出，把油沥干净。
（3）炒锅留余油加入切碎荠菜略炒，加鲜汤，放入盐、味精、糖少许，烧开投入鱼片，加水淀粉勾芡，放入香油即可。
虾末什锦菜
材料：小虾5只，豆腐1/10块，嫩豌豆苗4根，生香菇1只，白糖、酱油、香菜末、香油、盐各少许。
操作：
（1）把小虾放入开水中煮后剥去皮，切碎。
（2）豆腐片去外衣不要，切碎；嫩豌豆苗洗净后切碎。
（3）香菇洗净切丁，与虾、豆腐、豆苗一起加入汤中煮4分钟，再加白糖、酱油、香菜末、香油、盐调味即可食用。
鱼泥番茄豆腐
材料：南豆腐l00g，鲤鱼30g，番茄酱10g，盐、淀粉、油适量。
操作：
（1）洗净的鲤鱼取肉，要避免带鱼刺，入笼蒸八成熟。
（2）炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱。
（3）下入鱼肉和豆腐、调味，加少量水炖成泥即成。
10-12个月宝宝主食类辅食的制作方法（三）
南瓜面线
材料：南瓜20g，面线10g，无油高汤200ml。
操作：
（1）南瓜去籽，连皮先放入电锅中，外锅放1杯水，隔水蒸约15分钟蒸软即可，再和高汤一起放入果汁机，搅打成流汁状。
（2）煮一锅水，沸腾后将面线放入煮1分钟，即捞起备用。
（3）南瓜泥汤注入锅中，以中火煮开后，改以小火煮2分钟，即放入氽烫过的面线，待再煮开即可熄火盛起。
紫菜手卷
材料：米饭30g，胡萝卜丝10g，芝麻核桃粉少许，寿司专用紫菜1/2张。
操作：
（1）米饭煮熟后，用饭勺拨散放至温热。胡萝卜丝用水焯熟，紫菜均匀地分成数份。
（2）在紫菜上铺上一层米饭，放上芝麻核桃粉和胡萝卜丝卷成小卷即可。
玉米小馅饼
材料：玉米面、熟猪肉末各30g，豆面10g，盐微量，油少许。
操作：
（1）将玉米面用少许沸水烫好，稍饧几分钟，然后加入豆面及适量清水搅成面糊。
（2）平底锅烧热加少许油，用勺子挖一勺玉米面糊平摊在锅里。将肉末抹在玉米糊上，然后再加一勺玉米糊，摊平待上面的玉米糊稍微凝固后翻面，待两面煎至金黄色即可。
鱼肉小饺子
材料：去骨刺新鲜鱼肉，黄瓜，葱末，鸡精，饺子皮（直径不超过4厘米)、番莉酱各适量。
操作：
（1）鱼肉洗净，先用刀背斩成蓉状，黄瓜去皮擦细丝。
（2）把鱼肉和黄瓜细丝搅拌在一起，少加上点盐及葱末、鸡精等调成馅，包成小校子。
肉汤煮饺子,
材料：小饺子皮6个，鸡肉或其他肉末1大匙，切碎的青菜1大匙，鸡蛋1个，鸡汤或肉汤，芹菜末少许。
操作：
（1）将肉末放容器内研碎，将青菜和鸡蛋混合均匀待用，将肉末和混合好的青菜做馅包饺子。
（2）把包好的饺子放入汤内上火煮，煮熟后撒入少许芹菜末，并倒入少许酱油，使其具有淡淡的咸味。
10-12个月宝宝汤、粥类辅食的制作方法（二）
奶油南瓜汤
材料：小南瓜1/4个，土豆半个，洋葱1/3个，鸡汤1碗，黄油、淡奶油各1勺，盐少许。
操作：
（1）将南瓜、土豆、洋葱切成小块后，用黄油炒香。
（2）加入鸡汤，用盐调好味后，将所有蔬菜煮透。
（3）菜和汤用搅拌器打勻，淋上淡奶油即可。
牛肉萝卜汤
材料：牛腩50g，白萝卜30g，西红柿20g，清水适量，料酒、盐各少许。
操作：
（1）将牛腩洗净，切成小块，放到开水锅里焯2〜3分钟。
（2）将白萝卜洗净，去掉皮，切成小块备用。
（3）将西红柿洗净，用开水烫一下，去掉皮和籽，切成小块备用。
（4）将牛腩放到沙锅里，加入料酒、白萝卜、西红柿和适量的清水，先用大火烧开，再用小火炖2个小时左右。
鹌鹑粥
材料：已泡好的大米30g，鹌鹑1只，水2/3杯。
操作：
（1）将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经过消毒的煲汤袋盛装。
（2）将30g大米洗净，用水浸泡约2小时，研磨成末状。
（3）将大米末、水和鹌轉一起放入锅中大火煲，烧开后改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟。
（4）将鹌鹑汁和大米粥混合均匀喂宝宝食用即可。
鱼汤
材料：日本玉脂豆腐1卷，青豆瓣50g，火腿20g，精制油少许，鲜鱼汤适量，精盐、白砂糖、黄酒少许，水淀粉适量。
操作：
（1）将玉脂豆腐切成0.5厘米厚片，火腿切1厘米左右见方薄片。
（2）锅中倒入开水，放入玉脂豆腐、火腿片、青豆瓣焯透。
（3）鲜鱼汤倒入炒锅，加入原料，放精盐、糖，烧开后加水淀粉勾芡，淋上麻油即可。
薏米绿豆百合粥
材料：薏米l00g，绿豆50g，新鲜百合150g，白糖适量。
操作：
（1）薏米、绿豆分别去杂质、洗净；百合掰成瓣，撕去内膜，洗净。
（2）锅内加水适量，上火，先放绿豆煮至豆熟，加入薏米煮至将熟，再加入百合，用小火煮成粥，加入白糖即可。
10-12个月宝宝汤、粥类辅食的制作方法（三）
海鲜粥
材料：鲜虾仁2只，蟹钳1只，米饭1/6碗，水1杯，精盐少许，鲜姜、葱各1小段。
操作：
（1）将蟹钳洗净蒸熟后，去壳、挑出蟹肉切碎，鲜虾仁去皮、去沙线切碎。
（2）将米饭、蟹肉、鲜虾仁、水、姜、葱入锅煮黏桐。
（3）最后加入盐煮1分钟成粥即可。
双花粥
材料：鸡蛋1个，菜花、西兰花各1小朵，泡好的木耳1小块，米饭1/4碗，水1/2杯，盐少许。
操作：
（1）将菜花、西兰花、木耳切成碎块，鸡蛋搅成糊。
（2）将米饭和水放入碗中，煮沸后小火煮稠，缓慢加入蛋糊，边加边搅。
（3）再加入菜花、西兰花、木耳煮烂，最后加入少许盐即可。
金银花山药粥
材料：软饭50g，山药20g，水1杯，金银花10g，盐少许。
操作：
（1）金银花洗净，用水煎煮，然后取其浓汁备用。
（2）将山药洗净、蒸熟，去皮，趁热捣成泥。
（3）坐锅点火，锅中倒入清水，加入软米饭、山药泥以及金银花的浓汁，用大火煮开后，再用小火熬至黏稠即可。
五谷粥
材料：大米、黑米、山药各20g，小米、百合各l0g。
操作：
（1）将大米、黑米、小米洗净，放入锅中煮开。
（2）山药洗净去皮，切丁；百合洗净，再浸泡去杂质。
（3）粥大米煮开后，放入山药、百合，小火熬煮，20分钟左右即可。
菠菜蛋黄粥
材料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熟植物油。
操作：
（1）将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
（2)将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。
(3)将菠菜糊、熟植物油加入蛋黄粥即成。
鸡蛋蔬菜麦粥,
材料：鸡蛋1个，圆白菜叶半片，胡萝卜5g，葱1根，快煮燕麦片3大匙，无油高汤250ml，盐少许。
操作：
（1）先将圆白菜叶洗净切细丝；胡萝卜去皮切细丝；葱洗净切半。
（2）将圆白菜、胡萝卜、葱、高汤放入锅中，以用大火煮开，改小火煮约10分钟，即加入燕麦片，不停地搅动煮10分钟，呈糊状。
（3）鸡蛋打匀过筛去杂质，倒入作法2的汤中搅拌，中火煮开，加入盐即熄火，挑去葱盛入碗中喂食。
10-12个月宝宝汤、粥类辅食的制作方法（一）
猪肝蔬菜汤
材料：猪肝泥20g，洋葱泥5g，胡萝卜泥l0g，菠菜泥l0g，去油高汤适量。
操作：
（1）先将猪肝泥、洋葱泥和胡萝卜泥一起放入锅里，加入适量去油高汤煮熟。
（2）加入菠菜泥，略煮即可。
金针肉丸汤
材料：金针茹5根，绞肉2小匙。
操作：
（1）金针药去帝洗净，切小段，加一碗水煮。
（2）绞肉以顺同方向搅匀，捏成球状。
（3）待炖煮够味以后，加入肉球煮开后调味即可。
苹果玉米粥
材料：苹果50g，熟鸡蛋黄1个，玉米面25g，水1000ml。
操作：
（1）置锅于火上加水烧开，玉米面用凉水调勻，倒入开水中并搅动。
（2）开锅后放入切碎的苹果丁和搅碎的鸡蛋黄，改文火煮约5〜10分钟。
鱼肉松粥
材料：粳米1大匙，鱼肉松、菠菜各适量。
操作：
（1）将粳米淘洗干净，开水浸泡1小时，边水放入锅内，大火煮开，改小火熬至粘稠。
（2）将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、盐调味，用小火熬几分钟即可食用。
番茄玉米汤
材料：玉米粒200g，番茄2个，香菜末少许，精盐适量，胡椒粉少许。
操作：
（1）番茄洗净用热水氽烫去外皮，去籽切丁备用。
（2）在锅中加6杯奶油高汤煮沸，下入玉米粒、番茄、精盐、胡椒粉煮5分钟，撒入香菜末即可。
13-18个月宝宝蔬菜类辅食的制作方法（一）
水果豆腐沙拉
材料：日本豆腐50g，甜橙30g，猕猴桃半个，草莓2颗，酸奶100ml。
操作：
（1）从冰箱取出酸奶置于室温20分钟左右，至酸奶不再冰凉，日本豆腐切片入沸水中焊一下捞出沥干。
（2）猕猴桃、甜橙去皮切小块，草莓洗净切块。
（3）在豆腐块上摆放好放水果小块，适当造型，浇上酸奶即可。
混合果汁
材料：苹果l00g，香蕉半根，柳橙1/4个，柠檬1/8个，冷开水250ml，蜂蜜半小匙。
操作：
（1）将苹果削皮切块，柳橙去皮，香蕉剥皮切块。
（2）将柠檬去皮，白膜部分用刀削去，以免苦味。
（3）将所有水果、蜂蜜、冷开水倒入髙转速榨汁机，盖上盖子充分打细搅拌成果汁。
鲜橙汁
材料：橙子1个。
操作：
（1）将橙子横切为两块，然后将剖面盖在挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的容器内。
（2）食用时，也可以兑温水2:1，或是1:1的量。
樱桃汁
材料：樱桃150g，冰糖15g。
操作：
（1）将樱桃洗净、去帝、去核放入锅中，加入冰糖和适量的水。
（2）煮开后，用小火再煮15分钟，煮烂备用。
（3）取出樱桃、捣碎，倒入杯中，加适量的开水即可食用。
什锦水果球
材料：猕猴桃1个，火龙果1/2个，西瓜300g，木瓜1/3个，柠檬丝、樱桃各少许，奶酪少许，牛奶2杯，杏仁巧克力适量，白糖1小匙。
操作：
（1）所有原料洗净，猕猴桃、火龙果、西瓜和木瓜分别去皮，然后用挖球器挖球。
（2）巧克力用刀刮下碎屑，和牛奶、白糖、适量清水一同放入锅中加热搅匀，放入所有水果煮滚晾凉，出锅后放上柠檬丝、樱桃即可。
13-18个月宝宝蔬菜类辅食的制作方法（二）
果蔬香蕉船
材料：香蕉2根，西瓜、猕猴桃、小西红柿各若干，酸奶25ml。
操作：
（1）香蕉去皮对半剖开，放在盘中两侧做船舷。
（2）小西红柿洗净用盐水浸泡后，择去蒂切块。西瓜挖成小圆球。猕猴桃去皮切小块。
（3）将小西红柿、西瓜、猕猴桃摆放在两条香蕉之间，浇上酸奶即可。
雪梨胡萝卜汁
材料：雪梨200g，胡萝卜2根，菠菜50g，精盐适量，胡椒粉1小匙，黄油2大匙。
操作：
（1）雪梨洗净去皮，挖除籽核，然后切块。
（2）胡萝卜去皮切条备用。
（3）菠菜择洗干净切碎备用。
（4）锅中加黄油熔化.下胡萝卜条炒至断生后，倒入足量鸡髙汤，煮沸后下人雪梨，加入调料煮至入味，撒入菠菜碎续煮2分钟即可。
香蕉草莓奶昔
材料：香蕉1只，草莓1颗，鲜牛奶80ml。
操作：
（1）将鲜牛奶与去皮的香蕉放入搅拌机内打成奶昔。
（2）草莓洗净对切。
（3）将打好的奶昔盛在碗中，投入草莓做点缀即成(也可以将草莓一起打碎)。
苹果沙拉
材料：苹果50g，葡萄干5g，橙子1瓣，奶油芝士15g，蜂蜜5g。
操作：
（1）将苹果去皮籽、葡萄干泡软、橙子去皮籽。
（2）然后将苹果、橙子切成小碎丁。
（3）用奶油芝士和蜂蜜将各种水果原料拌匀即成。
胡萝卜豌豆沙拉
材料：胡萝卜20g，豌豆20g，宝宝奶酪l0g。
操作：
（1）胡萝卜去皮、豌豆洗净后分别切成小碎粒，入沸水锅煮熟煮软放至温热备用。
（2）将奶酪切成碎粒，与胡萝卜粒和豌豆粒拌匀即可。
5个月宝宝辅食制作方法？
生活中慢慢都希望自己的宝宝能够健康成长，特别是当宝宝长到一定阶段快到5个月的时候，那么宝宝就需要增加一些辅食的营养。因此作为妈妈们应该了解5个月宝宝的一些辅食制作方法，小编就为大家详细的来介绍一下吧！
5个月宝宝的辅食制作方法：
1．米粉 原料：1匙米粉，温水 做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤 原料：大米 做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。 功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。 3
．鱼泥胡萝卜泥米粉 原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜 做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥 原料：鸡蛋1个 做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。 功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥 原料：土豆 做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥 原料：青菜 做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。 7．牛奶红薯泥 原料：红薯1块，奶粉1勺 做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。 奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
8．鸡汤南瓜泥 原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块 做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。 当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥 原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。 圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。 功效：利于小儿补充钙质。
以上为妈妈们详细的介绍了有关5个月宝宝，一些营养辅食的具体做法你都掌握了吧！了解了这些小宝宝的食物做法，那么在生活中您的宝宝，慢慢的再长大就一定要给孩子增加一些营养，让他们的身体更加的健康。
十个月宝宝辅食制作方法
各位爸爸妈妈们注意了，你们家的宝宝是不是已经可以快断奶了?这时候宝宝就可以吃辅食了，但是宝宝的肠胃十分的娇弱，并不是所有的食物都是可以给宝宝吃的。而且宝宝正处于生长关键时期，吃的辅食不仅要美味，更重要的是保证宝宝每日所需要的营养物质。这次，小编就给大家谈谈十个月宝宝辅食制作。
十个月的宝宝能够吃大部分食物了，此时应以饭食为三餐主食，在早餐、午餐和晚餐二小时后可以给宝宝添加水果和牛奶。在主食方面，浓稠的米粥、软面包、软面条等都可以给宝宝喂食。
1、缤纷红薯粥 食材：白米30g、红薯半个。做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。将白米粥煮好。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
2、栗子枣泥小米粥 食材：小米25g、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水250ml。红枣去核剪成小碎块，加上能盖过枣粒的清水，用搅拌机搅匀，然后用锅煮熟。将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻，过滤掉枣皮。小米加入入电饭煲，加250ml清水煮粥档煮软烂，备用。将栗子煮熟，用勺子或叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。将枣泥和小米粥混合煮开。将核桃仁弄碎。将煮开的枣泥铺在小米粥上面，撒上核桃仁即可。
十个月的宝宝已经开始出牙，消化系统进一步发育，胃容量逐渐增加，此时可以给宝宝喂菜泥。菜泥不仅可以补充丰富的纤维素、矿物质和维生素C，还可以使婴儿的食物从菜水类流质向菜泥类饮食逐渐过度，从而顺应消化功能的改变，满足宝宝的生理需要，为断奶做准备，同时还可以锻炼宝宝的咀嚼能力。
1、西兰花土豆泥 食材：土豆20克、西兰花10克。做法：土豆去皮切成片，放入沸水锅中蒸熟、蒸透。西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下，捞出剁碎。将蒸好的土豆碾成泥，土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。
2、山药麦糊 食材：山药110克、麦片3匙、水适量。做法：山药去皮，切成小丁。将山药蒸熟到软。将麦片泡开，将熟软的山药加入麦片，然后一起放入搅拌机，打成半泥糊状，搅拌均匀盛出来即可。
以上就是今天给十个月宝宝辅食制作，希望各位爸爸妈妈们可以在孩子断奶的时期保证孩子的营养健康，让孩子安安心心的度过这一段时间。爸爸妈妈也可以少一点烦恼。小一点宝宝的爸爸妈妈们更是可以开始着手练习了，为宝宝十个月的到来做好充分的准备，让宝宝在迎接断奶时期也可以开心享受美食。
7-9个月宝宝菜类辅食的制作方法（二）
茄汁肉丸子
材料：牛肉馅60g，猪肉馅60g，洋葱末半小匙，鸡蛋1个，姜汁半小匙，番茄2个，洋葱25g。
调枓：
（1）蚝油半小匙、香油少许、土豆淀粉半大匙。
（2）橄榄油半大匙、月桂叶1片、番茄糊约40g、胡椒粉少许、盐1/8小匙、高汤(或水)600ml。
操作：
（1）牛、猪肉馅加入洋葱末拌匀，再加入调味料1、姜汁和鸡蛋拌匀，冷藏备用。
（2）洋葱切丝;番茄冰冻6小时后，冲水去皮切块状备用。
（3）将平底锅加人橄榄油，以小火烧热，作法1的肉馅以手掌揉成数个圆球状，放入锅中将表面煎成淡金黄色。
（4）放入洋葱改以大火炒香，然后放入番茄块、月桂叶、番茄糊、胡椒粉拌匀。以中小火炒20秒。
（5）再加入高汤、盐以中小火煮20分钟，即盖上锅盖熄火焖10分钟，再开炉火用大火略收汁约5分钟即熄火，盛入盘中上桌享用。
牛肉碎菜
材料：牛肉30g，胡萝卜20g，葱头15g，番茄30g。
操作：
（1）将牛肉洗净切碎，加水煮熟待用。
（2）胡萝卜洗净，切碎、煮软；葱头、番茄除外皮切碎，待用。
（3）将黄油放入锅内，烧热后放入葱头，搅拌均勻。
（4）最后将胡萝卜、番莉、碎牛肉放入锅内，用小火煮烂即可。
浇汁丸子
材料：肉末2大匙，藕末1大匙，肉汤半小碗，酱油、植物油、淀粉各少
操作：
（1）把肉末和藕末混合，并放入少许酱油、植物油、淀粉，调和均匀，做成数个小丸子。
（2）锅内放油待油热后，将丸子依次放入，用微火炸至焦黄色；锅内放肉汤，并放入少许酱油，待汤开后，用淀粉勾芡，然后浇在炸好的丸子上。
虾仁炒蛋
材料：新鲜鸡蛋1个，新鲜虾仁20g，撖榄油10g，盐少许。
操作：
（1）将鸡蛋洗干净，打入碗中，用筷子搅散。
（2）将虾仁洗干净，拍碎，剁成细末。
（3）在蛋液中加入虾仁和盐，调匀。
（4）将橄榄油加入锅中稍热，倒入蛋液，炒散即可。
红白豆腐
材料：碎豆腐5g，白萝卜5g，海味汤1/2杯，白糖2g，鸡肉末8g，煮后切碎的胡萝卜、酱油、淀粉各适量。
操作：
（1）把豆腐放热水中煮后切碎，然后放人锅内并将胡萝卜、白萝卜、海味汤、鸡肉末都放入锅内与豆腐一起煮。
（2）把淀粉加水调匀后倒入锅内，用勺子搅拌均勻后停火。
鸡茸豆腐球
材料：鸡腿肉30g，豆腐50g，胡萝卜末少许。
操作：
（1）将鸡腿肉、豆腐洗净剁成泥，然后与胡萝卜末混合搅拌均匀。
（2）将鸡茸豆腐泥捏成小球，放入沸水锅中蒸20分钟，宝宝食用的时候用小勺将鸡茸豆腐球分成方便宝宝小嘴进食的大小即可。
五彩鸡米
材料：鸡肉50g，茄子30g，香蓝20g，红黄绿甜椒各少许，姜葱末各少许，水淀粉少许，盐微量，撖榄油少许。
操作：
（1）将各种蔬菜洗净切小粒，入沸水焯一下。鸡肉洗净切丁，用水淀粉抓匀。
（2）热锅放油，爆香葱姜末，下鸡丁炒至肉变白散开后，放入各种蔬菜翻炒，淋少许清水将蔬菜煮软，最后撒盐调味即可。
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