按摩 力度不是越重越好
春季养生食物越黑越好。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活越来越好，人们越来越注重养生，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何避开有关中医养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“按摩 力度不是越重越好”，希望对您的养生有所帮助。
慎做足底按摩
曲怡医生介绍，冬天用热水泡脚，做足底按摩，对身体是非常有好处的。因为冬天天气寒冷，人体容易出现气血淤滞、寒性肌肉酸痛、神经末梢循环不良导致的手脚冰凉，寒性胃痛等因为气温低而引起的各种不适。如果能坚持用热水泡脚，对身体会起到很好的保健作用，可以促进气血运行，缓解手脚冰凉，扩张毛细血管，在一定程度上促进脑部供血等。如果有条件可以每天晚上临睡前用热水泡脚20分钟，这样效果会比较好。曲医生同时也提醒，在做足底按摩前，一定要先用热水泡脚，因为这样可以使气血循环加快，肌肉放松、韧带放松，避免在按摩时受伤。
另外，曲医生告诉记者，一定要慎做足底按摩。因为人的一只脚上就有60多个反射区，人体的主要器官，如心脏、肝脏、肾脏、胃、脾，以及眼睛、耳朵、鼻子等，在脚上都有相应的反射区，如果是手法力度都适当的按摩，可以通过刺激反射区来缓解身体对应的器官的不适，但若是按摩手法不当，还会影响这些器官的健康。受过专业训练的医生通过对足底的肉眼观察、触摸等，就可以掌握哪些器官有何不适，就会在按摩中有意识地改善这些不适。比如通过观察足底的色泽，触摸皮肤下组织的软硬程度，以及按压时疼痛的程度，就可以判断相应的反射区是否正常。但是没有专门的医学知识，没有解剖、生理、病理，以及相应的临床经验，就很难通过足底的变化来判断出身体对应器官是否健康，出现了什么问题，就不会在按摩时进行有意识的调整。
力度不是越重越好
现在很多人做按摩时有个错误的认识：力度越重越有作用。其实不然，被按摩者应该是感觉略微酸痛，但完全可以承受，不会感觉心慌、头晕、恶心等，为最佳力度。若过轻，起不到治疗的作用，若过重，则会造成其他伤害，比如韧带、肌肉、筋膜等组织都有可能因为按摩力度过大而受伤。另外，如果有心脏病、高血压等，还可能因为力度过大而导致这些疾病复发。现在很多人在感觉浑身发紧或者酸痛时，愿意让家人帮助按揉，曲医生表示，这样按揉力度不要太大，轻些为宜，可以起到放松肌肉、促进血液循环的作用。但是，一定要注意力度，比如按摩脚底，没有专业知识的
人很难准确找到正确的反射区，如果力度过大，就会出现不良反应，如筋膜发炎、头晕恶心、心慌、心律失常等。力度较轻，则对反射区不会有什么影响。这个道理同时适用于全身按摩，如果力度不大，即使穴位找不准，也能起到放松、活血等保健的作用。但力度过大，很可能会损伤腰部、颈部的神经，出现手麻、脚麻等不良反应。如果颈部受损，会感觉头晕、恶心、视物不清、肩部不适，甚至会影响脊髓导致瘫痪;如果腰部受损，会出现下肢疼痛、麻木甚至瘫痪。曲医生提醒，力度不大的按揉是可以起到一定的保健作用，但是如果希望通过按摩、刮痧、拔火罐来治疗一些疾病，那就必须要找专业医生。
有些疾病不适合按摩曲医生介绍，虽然按摩能治疗包括内、外、妇、儿在内的很多疾病，但是也有一些情况是不适合做按摩的。患有急性损伤、局部水肿、局部炎症、开放型损伤如骨折、破损等，以及严重的心脏病、高血压、肾功能衰竭等疾病，都不要轻易尝试按摩。
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按摩力度因人而异 由轻到重
本文导读：保健按摩应该是一种很享受的事情，但是有些按摩师的力度太重，让被按摩者感到疼痛，对按摩产生畏惧感，其实，按摩力度要因人而异。
按摩保健是时下很流行的保健方式，很多人对于按摩是很享受的，但是初次按摩力度太重会让人对按摩产生畏惧感，按摩的力度要因人而异，并不是越重越好。
按摩手法的力度大小是有一定限度的，必须符合人体软组织的力学与生理特性，使按摩手法作用于人体之后可以形成一种良性的刺激和感应，既能最大限度地发挥经络神经的调整作用，又能避免对人体组织产生明显损伤。下面教您如何掌握按摩力度。
例如，在运用脚部反射区按摩治疗疾病过程中，治疗效果的满意与否，除了反射区准确外，用力的大小也是问题的关键所在。如果对脚部按摩的力度过小则产生不了相应的效果，而只能起到微微的保健作用，如果力度过大则不为患者所接受。因此为减轻患者病痛之苦，取得显著疗效，如何掌握力度，就显得尤为重要。
按摩力度因人而异
按摩力度倘若用力过猛，形成恶性刺激，就会产生超限抑制信号而降低手法作用，而且极易造成组织损伤。按摩手法用力轻重，可因人而异。例如，体瘦、体弱者可以用力轻些。体胖、体壮者则应适当加重用力。不要用力过小，致无感觉，但也不宜过于用力，伤及皮肤和内脏。总之，按摩以后，如果觉得舒适、轻松，用力程度就算是合适。
按摩力度通常是由轻到重的
按摩的力度通常是由轻到重的，先用轻揉的动作慢慢地让皮肤及其神经有个接受适应的过程，然后力度就可以稍稍加大一点，只是比刚才大一点，同时还要注意患者的接受程度和自然反应，是不是有皱眉或者不适的感觉。如果没有，在第3次的时候就可以再加大一点，切忌不要一上手就很重。等到施术部位揉开了，活了，才能说这个力度是最好的。
初次按摩，力度一定要适宜
对那些初次接受按摩的人，拿捏的力度一定要适宜。力度过重，被按摩者容易对按摩产生一种畏惧感，或许只此一次，下次就不敢再接受按摩了。不同反射区的敏感度也不尽相同，所以，对敏感性较强的反射区，力度不能过大，如眼睛、耳朵、十二指肠、额窦等穴位；而对一些敏感性相对较弱的反射区，要适当加大力度，如肾区、肾上腺区，小肠区、垂体区、生殖腺区等反射区，靠这种力度适宜刺激反射区所产生的疼痛感而使疾病痊愈，使患者早日恢复健康。
可见，在按摩过程中，对按摩手法力度的要求是十分严格的，这种力，是臂力与腕力相结合的柔和的力，要柔中有刚，剐中有柔。在按摩过程中要始终记住 内力外现，均匀柔和 这八个字，并不断去体验和运用。
按摩师在按摩的时候一定要注意力度，如果被按摩者觉得很痛的话就要减轻力度，同时被按摩者要及时反映自己的感受，感觉太疼一定要告诉按摩师，不要咬牙苦撑，按摩应该是一件享受的事情。
草鱼并不是越新鲜越好吃
草鱼并不是越新鲜越好吃，剖杀两三天后，鱼肉变软，蛋白质分解成容易吸收的氨基酸，这时容易消化，味道也最鲜美。下面跟小编一起去看看下文的具体介绍。
专家称，这种鱼有腌咸鱼的味道，但鱼肉却更细嫩，非常适合胃口不好的人食用。
先将草鱼一条片开，切块。将切好的鱼块放盐，加一点糖，加入料酒、蚝油、胡椒粉、葱姜、生抽，放冰箱里腌制两三天。取出后，用水冲掉葱姜碎块，将热油放花椒、干辣椒段炝锅，倒入鱼块，加味精、鲜酱油，翻炒。加点水，稍炖一会，收干水分，加鸡精出锅即可。
草鱼有暖胃和中之功效。在100克草鱼肉中，含蛋白质17.8克，脂肪4.3克，钙36毫克。
此外，草鱼含有不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。
小贴士：
草鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落。切草鱼有黏液非常滑，可将手放盐水中浸泡一会就好了。
减肥越减越重原因
有些人在平时减肥的过程当中，怎么减也没有办法减轻，反而是越减肥体重越重，这会让人感到特别的苦恼，人体越减肥越重的原因其实也比较简单，这和没有采用科学的减肥方法有关，一方面运动量少，另外一方面可能是因为饮食方面没有注意，另外要了解一些减肥的误区问题。
一、不运动只穿塑身衣
有些女生很懒，不爱运动减肥，听说每天穿调整型内衣就能把身材塑造的要凸有凸，要凹有凹，但是其实这样做一点效果都不会有，调整型内衣只是帮你起到矫正姿势的作用，不能够没有办法帮你将赘肉消除，想要瘦身还是需要结合有氧运动和饮食才行。
二、震动机、碎脂机减肥
“碎脂机”顾名思义，能够粉碎深沉脂肪，不需要运动只需要震动几下，就能瘦下来。不过这些器材即使把脂肪震碎了，小脂肪还是会留在体内，不会因此而消失，如果觉得真的肚子小了，也只是心理作用。想要瘦身成功开始需要多做运动达到燃脂效果。
三、杜绝淀粉类食物
网络上许多谣传称吃淀粉类的食物就会发胖，还搬出减肥专家的指示，于是想减肥的人碰都不碰淀粉食物。其实东方人比较喜欢吃淀粉类的食物，这并不代表碳水化合物是让人发胖的原因，不吃反而会导致营养失衡，失去原本有的活力和元气，身体能量也会不足。
四、经期后一周不吃东西
经期后一周不吃东西这是绝对的作死，不少人觉得经期后的一周代谢速度较快，所以干脆不吃东西，只补充些流质和水，觉得这样瘦的一定快。但是这样非常的伤身，时候反弹也相当的快，还会导致整个人气色变得不好，如同枯萎的花朵一般。
五、催吐减肥法
催吐减肥之前是有案例的，但是知道后来那人怎样了吗？就是结果得了厌食症，经过好多年才痊愈。催吐减肥法的原则是“吃了等于没吃”，平时三餐要吃到9-10分饱，享受完美食以后马上到厕所抠出全吐出来。这是非常危险的减肥方法，长时间这么做，还会腐蚀食道。
拔火罐越黑越好吗
拔火罐是一种常见的中医治疗疾病的方法。这样的方法可以很好的把体内的湿气等有害物质给排出体外。能让身体的经络得到通畅。这样就能起到治疗疾病的效果了。一般拔火罐后，拔火罐位置的皮肤会有变深的情况发生，很多人都觉得那是毒素被排出的表现，觉得越黑越好。事实是这样吗？我们一起了解下。
1.罐印紧黑而黯：一般表示体有血淤，如痛经或心脏供血不足，患部受寒较重也会出现此印迹。如印迹数天不退的，通常表示病程已久，需要较长的时间来调理，如走罐时出现大面积黑紫印时，提示风寒所犯面积大，应对症驱寒为主。
2.罐印发紫伴有斑块的，一般提示有局部寒凝血瘀。
3.罐印呈散在性的紫点，深浅不一，一般提示为气滞。
4.淡紫发表伴有斑块的，一般提示以虚症为主，兼有血瘀。如斑点在穴位处明显的，表明此相关内脏虚弱，比如在肾俞穴处呈现，则提示肾虚。
罐”是民间对拔罐疗法的俗称，又称“拔管子”或“吸筒”。它是借助热力排除罐中空气，利用负压使其吸着于皮肤，造成瘀血现象的一种治病方法。你说的身上的黑就是瘀血现象。它能行气活血、消肿止痛、拔毒泻热，具有调整人体的阴阳平衡、解除疲劳、增强体质的功能，从而达到扶正祛邪、治愈疾病的目的。所以，许多疾病都可以采用拔罐疗法进行治疗。比如：人到中年，筋骨疼常见，按中医的解释多属风湿入骨。拔火罐时罐口捂在患处，可以慢慢吸出病灶处的湿气，同时促进局部血液循环，达到止痛、恢复机能的目的，从而治疗风湿“痹痛”筋骨酸楚等不适。
拔火罐的治疗效果虽然是不错的，但是在拔火罐的时候也要注意方式方法。技术不好的话，很可能会让身体有烧伤或者是烫伤的情况出现。另外拔火罐不是时间越长效果越好的。拔火罐的时间一定要把握好，时间过长的话，很可能会引发感染等情况发生。
中药材会过期吗 中药材并不是越陈越好
本文导读：可能会有朋友会发现，家中的老人把中药材藏了很久之后才拿出来服用，他们认为“中药材越陈越好”，那么中药材会过期吗？今天不如跟着小编来了解一下中药材到底应该放多久才适合。
中药材会过期吗
中药材大都没有生产日期、保质期和有效期，所以有些中药材能保存数年之久，但是就算中药材没有相关保质期的规定，这也并不能说明中药材就可以无限期地保存，有些人认为中药材越陈越好，甚至盲目收藏，这是一种误区。
大部分常见中药材应放在阴凉通风干燥处保存，且室内保持35度至70度的相对湿度，最好不要放在冰箱冷藏。不过像冬虫夏草、人参等高档中药材，可以放在冰箱零下5度的环境内储藏。此外，确实也有一些中药材确实 越陈越好 ，比如陈皮、阿胶这些中药材，一般需要存放5年以上，药效更佳。
一般来说，中药材最好是趁早食用，一旦药材质量下降，药效降低，有时非但起不到保健养生作用，还会影响身体健康。目前，中医药界比较普遍的看法是，中草药在保质期内，且采用了适当的保存方法，才能真正 保质 。一旦中草药质量下降，药效降低，起不到治病救人的作用，自然无法 保值增值 ，收藏也毫无价值。
如何辨中药材是否过期
观其形：外形失去固定形状者，如原为粉末状或颗粒状，现黏成一团或潮解成糊状，或胶囊变扁成凹凸不平，手感潮湿粘手等都是变质的表现。
观其色：片剂、胶囊、糖衣片、水剂、糖浆变色等是变质的表现。
闻其香：中成药都有其特有的气味，若有酸败发霉的气味，也是变质的结果。含有西药成分的中成药其保质期应按照西药执行，通常不应超过3年。
虽然说很多中草药都是经过炮制并且晒干、烘干了的，但是按照上面的内容来看，朋友们还是不要做 囤药族 了，最好的方法就是中药材用多少、配多少。
有钱任性？食物并非越贵越好
如今只要你口袋里有钱，就好像没什么食物是买不到的。以前是有钱人才能吃到的食物，如今也开始走进平民百姓家中。温饱问题解决了，这身体健康的问题就提到的日程上来。没有个好身体，有再多的钱也变成遗产了。调理身体莫过于从饮食上来调理，于是乎海参、燕窝甚至是鱼翅等各种名贵的食材就变成了滋补佳品，只不过这些食物营养价值真的高吗？是否物超所值？
虽然海参、鱼翅、燕窝都宣称富含蛋白质，能够呵护肌肤，增加肌肤的弹性。但是宣传是否是名符其实呢？这些食物中确实含有较高的蛋白质，但是并不代表我们人体就可以全部吸收利用。比如燕窝和鱼翅中的蛋白质虽然含量高，但是都是胶原蛋白，属于不完全蛋白质。既不能促进儿童的生长发育，也不能维持成年的健康。就像银行里有很多钱，但是不在我们的账户上就与我们没有多大的关系。
燕窝鱼翅VS银耳豆腐
银耳和豆腐都是价格较为便宜的食物，同样也含有较多的蛋白质以及小分子的氨基酸，其含量并不亚于鱼翅和燕窝。另外豆腐中的氨基酸种类齐全，比例也恰当，有“植物肉”之美誉，但价格却是较低，甚至是燕窝或鱼翅的百分之一还要低。
海参VS鸡蛋
海参是“海味八珍”之一，含有的蛋白质高达50%以上。但是这仅仅是指的干重，如果把海参泡发以后，其蛋白质的含量在6%左右，就不算是高蛋白食物了。另外海参中的蛋白质也是胶原蛋白，吸收率较低。
鸡蛋是大自然赋予我们的最符合我们身体氨基酸模式的食物，可以说是最完美的蛋白质来源。但是价格却是较低，如果您每天能坚持吃一个鸡蛋，就能够补充大约6克的优质蛋白。
黑木耳是越黑越好吗
黑木耳并非越黑越好
黑木耳被誉为素中之王，具有很高的营养价值，但专家提醒消费者，一些不法商贩经常使用墨汁将普通地耳染黑冒充黑木耳，因此黑木耳并非越黑越好，消费者应通过辨色、闻味等方法仔细鉴别。
据了解，黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高。同时，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用，对无意食下的难以消化的谷壳、头发、沙子等异物具有溶解和氧化作用。因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用，特别是对从事矿石开采、冶金、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人来说，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
但有关食品专家介绍，一些不法商贩为欺骗消费者，经常使用普通地耳染色冒充黑木耳。据了解，普通地耳是用锯末、秸秆撒上地耳菌人工繁殖的，有时在潮湿的地方自己也能生长，没有什么营养价值，而且成本很低，一斤地耳的产地价约为十多元，但经染色后就摇身一变成了营养丰富的黑木耳，每斤能卖出近五六十元。造假者通常将地耳倒入盛满热水的铁锅里，放入一定量的墨汁，就可将原本黄褐色的地耳变成黑色的黑木耳。目前，这种假冒的黑木耳在网上销售较多，而销售真正黑木耳的网上商城并不多，仅有山货吧等少数几家商城。
同时，由于黑木耳的吸溶性很强，很多其他物质，包括糖、盐等都能吸收进去，一些不法商贩还常使用化学制剂硫酸镁浸泡以增加黑木耳的重量，这样一斤黑木耳能长胖两三斤。但作为一种化学制剂，硫酸镁也可作为泻药用，是严禁添加到食品中去的。
专家提醒消费者，黑木耳并非越黑越好，消费者可通过辨别颜色来区别真假。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。同时，黑木耳味道很自然，有股清香味，而掺假的木耳有墨汁的臭味。把经过加工的黑木耳泡在清水中，很快水就会变成墨黑色。此外，真木耳嚼起来清香可口，而经过硫酸镁浸泡过的木耳又苦又涩，难以下咽。
告知 补汤不是越浓越营养
本文导读：食补是现在人越来越重视的，而补汤就是其中的一种，那么补汤要注意哪些呢？补汤是越浓越好吗？下面就来了解一下。
中国人素来重视进补，而鸡汤、骨头汤就是国人最推崇的补汤。人们习惯长时间的熬汤，认为熬的时间越久，汤越有营养，越能达到补的效果，其实不然。
熬骨头汤一小时左右的浓度最为合适，这时骨头中的蛋白质(其中含有多种氨基酸)已溶解到汤内，使熬出的骨头汤味道鲜美。如果再长时间熬炖，骨头汤中会溶解更多的油脂，喝多了会引起高脂血症、动脉硬化等。熬骨头汤时若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后还会使嘌呤含量增高，喝下后对人体有害，为痛风者之大忌。炖汤中加入绿色蔬菜，煮得太久会使蔬菜中营养素流失，而汤中钾含量和草酸盐都会增高，慢性肾病患者喝了增加肾结石的风险。
鸡汤也一样，其中饱和脂肪酸和胆固醇较多。即使只吃炖鸡不吃鸡皮，但皮脂早已溶入汤内，喝熬制较久的浓鸡汤会摄入过多的动物脂肪，不仅增加胃肠负担，导致消化道疾病，还会导致血脂升高，促进动脉粥样硬化的发生发展及脂肪肝的形成。
所以，熬汤一个小时左右即可，熬汤前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内 同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美 此外，推荐炖具为压力锅，因为用压力锅熬汤的时间不会太长，而汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。
按摩的4大误区 按摩劲儿越大越好
导读：按摩的4大误区，按摩劲儿越大越好。按摩是中国最古老的医疗方法，对于慢性病、功能性疾病调理效果很好。但是按摩也有很多学问，按摩的4大误区，按摩劲儿越大越好，一起来看看。
按摩的4大误区
误区一、按摩劲儿越大越好
有许多去按摩保健中心的保健者单纯追求用劲大，结果越做越不舒服。还有的保健者进行完不正确的按摩保健后，导致颈椎错位，出现下肢功能障碍。中医理论里，按摩主要是依靠对按摩手法、技巧的掌握去进行辨证调理，而不是用蛮力去推、按，力度过大反而会对人体造成不好的影响。
误区二、腰酸背痛不要紧，按摩一下就搞定
上班族长期低头工作，极容易引起肌肉僵硬疲劳。天长日久会造成颈椎腰椎小关节的小范围错位，继而会引发腰痛、背痛、手臂酸痛、头晕目眩等症状。这时候很多人习惯于到按摩师那里按一下放松绷紧的神经肌肉。
正确的按摩疗法可以很好地缓解疲劳的肌肉关节，但是很多人都不知道，对于颈肩腰腿痛的原因，除了久坐之外，很多慢性病也会导致这种外在的症状，比如脊柱肿瘤、结核、骨折脱位、类风湿等。这类病情尽管表现的症状很类似，但是这些疾病不能轻易按摩治疗，否则会引发不可想象的后果。
误区三、做按摩，三五分钟即可搞定
大多数按摩店里收费标准都以按摩时间为单位。大多数按摩师直接给进店的消费者左拉右扳，不明就里的消费者还以为这位按摩师的手法很独特。大医院的骨科专家认为，正骨推拿跟下水游泳一样，需要先做热身运动，正规的按摩师不可能患者一上来就给他做手法复位，正骨推拿的复位要分四步走，最先应该考虑肌肉的放松，只要肌肉放松，才会是推拿的效果事倍功半。
误区四、按摩推拿，骨骼咯咯作响效果才好
不少消费者认为，给颈椎关节复位时，一定要听到关节咯咯作响，才算满意，不听到关节活动时的咯咯声，就觉得自己错位的关节还没复位。专家表示，大部分骨骼在正确推拿时都不会发出声音，推拿时频繁发出咯咯声，表示此时关节摩擦比较频繁，长久下午回对关节软骨产生损伤，易患关节炎。
按摩注意事项
1、按摩者的双手应保持清洁、温暖、指甲应修剪，指上不戴任何装饰品，以免损伤被按摩者的皮肤。
2、为了按摩顺利进行，取得良好的效果，按摩者的体位应便于操作，被按摩者的肌肉应充分放松。
3、全身按摩时应注意操作方向，要顺着血液和淋巴液回流的方向。
4、按摩时，要注意顺序，用力要由轻到重，再逐渐减轻而结束。
按摩也是一项技术活，不要进入以上的4大误区哦。另外，想要按摩的朋友一定要到专业的按摩中心进行疾病防治，以免受伤。
了解 补汤是越浓越好吗？
中国人素来重视进补，而鸡汤、骨头汤就是国人最推崇的补汤。人们习惯长时间的熬汤，认为熬的时间越久，汤越有营养，越能达到补的效果，其实不然。
熬骨头汤一小时左右的浓度最为合适，这时骨头中的蛋白质(其中含有多种氨基酸)已溶解到汤内，使熬出的骨头汤味道鲜美。如果再长时间熬炖，骨头汤中会溶解更多的油脂，喝多了会引起高脂血症、动脉硬化等。
熬骨头汤时若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后还会使嘌呤含量增高，喝下后对人体有害，为痛风者之大忌。炖汤中加入绿色蔬菜，煮得太久会使蔬菜中营养素流失，而汤中钾含量和草酸盐都会增高，慢性肾病患者喝了增加肾结石的风险。
鸡汤也一样，其中饱和脂肪酸和胆固醇较多。即使只吃炖鸡不吃鸡皮，但皮脂早已溶入汤内，喝熬制较久的浓鸡汤会摄入过多的动物脂肪，不仅增加胃肠负担，导致消化道疾病，还会导致血脂升高，促进动脉粥样硬化的发生发展及脂肪肝的形成。
所以，熬汤一个小时左右即可，熬汤前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内 同时，不要过早放盐。
因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美 此外，推荐炖具为压力锅，因为用压力锅熬汤的时间不会太长，而汤中的维生素等营养成分损失不大，骨髓中所含的微量元素也易被人吸收。
进补有讲究 药材并非越贵越好
本文导读：古代人就对进补很有研究，不同的时节都有不同的进补药膳，但是，很多人进补往往是很盲目的吃一些昂贵药材，其实，进补有讲究，药材并非越贵越好。
进补的理论是我国中医学积数千年经验所流传下来的丰富的文化遗产，也是中国传统的健身、保健方法之一，有它的科学理论基础。但是，你一定要避开一些进补误区才行。
你可能认为吃些保健品、补品一定对健身有好处，殊不知，弄不好，你的身子会越补越虚弱！下面介绍一些药膳误区。
广告中，关于各种补品的神奇、灵验包治百病功效的宣传，往往夸大其词。保健品不同于食品，也不同于药品。在国外，对这类保健品称为功能食品，它既不能针对某一种疾病有效，也不能使你在原有健康的基础上更加强壮。它仅能使你的亚健康状态恢复到正常的健康状态。
只有身体出现问题的人才需要进补，营养充足、无病无痛的人，就不必吃补药了。这好比衣服残破要修补，不残、不短、不破、不洞穿的衣服，无需缝补。过去许多长寿者，居于深山老林，粗茶淡饭，照样身强体健。反过来看，自秦始皇统一中国后到清代，酷爱进补的短命天子倒不少。
即使你身体虚，也不能盲目进补。身体虚有许多种，每一种虚证，都有针对性的补方补药，不对证，不但无效无益，有时反有副作用。
老一辈中医师的用药是十分严谨的，即使是现成的补药或补膏，也要观其处方成分然后辨证使用。因此，如何根据各人的身体体质和机能状况进补、调理，服用哪一类补品更为合适、收效更大，应当在医生诊断和指导下进行。
人体对营养的摄取，主要是靠一日三餐，而绝不能仅仅依靠营养补剂。《皇帝内经》就明确指出 补品只能用于调养虚弱的体质，机体的营养供给，还得让位于五谷、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的饮食。现代营养学证明，只有一日三餐饮食均衡，才能使你的营养均衡。
药膳搭配讲究多
药膳讲究药物与食物合理配比，不少中药材需经过预先炮制等工序才能加入菜肴中，而且加什么中药、药量多少都需要考虑到市民的个人体质，不能随心所欲。
对于大多数药膳配方，如果市民自身不了解药材特性，千万不要自行组合，如果中药、食物搭配不当、食用过量，可能会造成牙疼、腹泻、增加血糖等副作用。
药膳应选用药性平和的滋补药，如枸杞子、冬虫夏草、山药等，一次用药不要过于繁杂。药物过多，作用可能会相互抵消，于进补无益。
另外，中药与食物也存在相当多的搭配禁忌，虽然不少禁忌目前也有待科学证明，但在制作药膳时一般都会遵循古人经验。例如猪血忌地黄、何首乌， 鲤鱼忌朱砂， 萝卜忌地黄、何首乌， 狗肉忌杏仁等等，
医学家对人们提出忠告
生命需要运动，只有配以必要的体育锻炼，营养补剂才能更好地发挥作用。
因为无论是正常营养的摄取，还是营养补品的吸收和利用，都必须依赖于人体健全的消化、吸收和利用的功能。有些人缺乏运动，体质虚弱，胃肠消化功能差，代谢利用率低，吃下了营养补品，也不能很好地消化吸收，甚至会因体质虚弱或进补不当而产生副作用或反作用。
高价补品大多是加了一些价格昂贵的中药材，如龟板、鳖甲、藏红花、虫草等。然而，没有针对性的用药，一般不会显出特殊效果。况且，补药中能有几两鳖甲？所以说，药价高低并不完全代表疗效的优劣。
适当的进步有益身体健康，但是不分体质、不分季节地域的乱补一通，对身体是有害而无益的，并不是说越昂贵的药材就越好，如果身体真的需要进补，还是要根据医师的建议来吃。
