冬季多吃白色食物食补胜人参
冬季食补养生。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何避免走入有关中医养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“冬季多吃白色食物食补胜人参”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
导读：话说三九补一冬，来年无病痛。天冷进补是不是非得昂贵的补品不可呢?并非要如此。要知道，每种食物都有它的特性，就像是白色的食物如银 耳、萝卜、豆腐等常见的食材中，有很多我们所不了解的特性。只要掌握了食物的特性，再对症下药，最普通的食物其实就是最好的滋补品。
银耳
银耳
又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳被誉为长生不老药、延年益寿品、菌中之王，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。要注意的是感冒初起口干者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。
大白菜
冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。
大白菜
荸荠营养好处多
荸荠又名马蹄，性味甘、寒；具有清热生津，利湿化痰的功效；适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。
蒜味荸荠--在冬旱之时，人们很容易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做。
马蹄营养好处多
原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。
做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水；大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上；锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。
功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。
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冬季萝卜小人参
萝卜是人们菜篮里一剂良药。它可生可熟，可炒可拌，可糖渍可盐腌，乃是蔬菜之佳者。萝卜品种很多，心里美、象白牙、卞萝卜（灯笼红）、天津卫青等，有易栽培管理，产量高，便于贮存等特点。其中心里美是人们最爱吃的一种，它的维生素C的含量比梨高7至9倍，含钙和磷比梨要高6至8倍，故萝卜赛梨并不为过。萝卜中含有大量维生素，还含有一种辛辣物质芥子油，具有促进胃肠蠕动、消食除胀的作用。因此，民间有冬季萝卜小人参之说。
萝卜子，中医称为莱菔子，是一味常用的行气健胃、消食化痰的中药。据传慈禧太后有一年做寿，御膳房特为她做了各色精美的寿点，慈禧很高兴，多吃了一些，就病倒了，精力也日渐衰退。御医将上等人参煎成独参汤为她进补，也不见好转，反而出现头昏、胸闷、腹满、食欲不振、易怒、鼻流血等症状。众御医束手无策，张贴皇榜：凡能医好太后之病的，必有重赏。几天后，有个郎中将皇榜揭了下来，入宫为慈禧看病。郎中的处方很简单，只是从药箱中取出3钱莱菔子，研末后搓成3个药丸，嘱咐每日服3次，每次1粒。太医们都半信半疑，心想就这几粒药丸能管什么用，不料慈禧服下1丸后，鼻血就止住了，2丸下去，闷胀就消除了。慈禧非常高兴，就赐给了郎中一个红顶子。这就是著名的三钱莱菔子，换个红顶子故事的由来。从这个故事中不难看出，莱菔子具有解除滥服人参所致的毒副作用的功效。
冬季，气候寒冷，易患感冒，也是老年人咽喉炎、支气管炎、咳吐黄痰的多发季节，吃些萝卜能生津止渴、祛痰降气。其茎、叶和块根营养价值都很高。经研究发现，萝卜含有一种抗肿瘤，抗病毒的活性物质，能刺激细胞产生干扰素诱生剂，对胃癌、食道癌、肺癌、鼻咽癌均有显著预防作用。萝卜上市，医生没事、常吃萝卜喝热茶，不用大夫到自家。可见萝卜对人体保健的作用。民间把萝卜作为顺气消食的保健食品。萝卜生吃要细嚼，才能使细胞中有效成分释放出来。老人常吃萝卜，可降低血脂，软化血管。萝卜熟吃有益胃降气之效。胃寒不能生吃萝卜。睡觉前吃些萝卜，可帮助消化，避免食滞，一夜好睡。
萝卜的药用远不止此，连萝卜汁也是一味治疗偏头疼的良方。具体操作方法是：让病人仰卧，将数滴萝卜汁滴入鼻孔内即可，效果十分明显。史书记载，北宋文学家王安石的偏头痛就是用此法才治好的。此外，萝卜汁还能解烟熏之毒。
冬季养肝可多吃绿色食物
本文导读：冬季养肝，冬季养肝吃什么呢？哪些食物适合冬季养肝呢？下面就来了解一下冬季养肝的饮食。
中医有 青色入肝经 一说，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用。冬季护肝不妨多吃吃这些绿色的水果和蔬菜，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
在这里推荐一道木耳炒文武笋，节假日长假人们往往吃得比较油腻，这道菜能去脂解腻，而且营养丰富。木耳炒文武笋的主角就是绿色莴苣，将莴苣切成滚刀块，然后加上适量的木耳和冬笋，放少量油清炒。
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中 还含有丰富的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血，达到了养血和养肝的作用。
加入了黑木耳和冬笋，这道菜看上去色泽鲜亮，能激起人的食欲。
黑木耳营养丰富，有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效，富含多糖胶体，有良 好的清理身体垃圾废物作用，还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生 素,以及钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，还能预防便秘。
冬季养胃多吃这四种食物
本文导读：冬季养胃，冬季养胃吃什么呢？适合养胃的食物有哪些呢？下面就来了解一下冬季养胃多吃这些食物。
面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃，中医指出菠菜具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。
南瓜
《本草纲目》载： 南瓜性温，味甘，入脾、胃经 ，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可 吸附 细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
胡萝卜
性味甘平，中国医学认为它 下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效 。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
包心菜
要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。
养胃应拒食：辛辣食物
其实，低浓度的辣椒会增加胃黏膜的血流量，并会刺激胃黏膜合成和释放前列腺素，能有效阻止有害物质对胃黏膜的损伤，对胃有保护作用;大蒜能杀灭胃内的幽门螺杆菌;而适量的生姜可以达到暖胃、增强胃黏膜保护的作用，胃病患者要根据自己的喜好适当食用，从而达到治病养胃的效用。
多吃人参的副作用
多吃人参的副作用
1、一般来所,人参的急性毒性比较低,研究证实:小鼠经口摄入每千克体重5克的人参粉末,才可以引起半数死亡。而人们通常服用人参制剂是每次3-9克,一般不至于引起急性中毒,但也有部分人对人参比较敏感,在服用较大剂量的人参或人参制剂后,可能出现急性中毒症状,表现为全身玫瑰疹、发热、头痛、眩晕、视物模糊、烦躁不安、胸闷气促,严重者可见抽搐、惊厥,或出血死亡。出血是人参中毒的典型症状,可表现为牙龈出血、鼻出血、胃肠出血,甚至脑出血。值得注意的是,新生儿和婴幼儿往往对人参特别敏感,一次口服0.5克,可能引起急性中毒。有报道某地习俗让新生儿口服人参,以促进孩子的生长发育,结果有3例口服红参0.5-1.5克半小时至数小时后出现烦躁不安、哭闹拒乳、抽搐惊厥、心率减慢,其中1例抢救无效而死亡。
2、服用人参出现的另一个不良后果是儿童性早熟。一些儿童因服人参或人参的滋补品后,女孩子月经初潮提前,男孩子提前长出胡子,阴茎增大,甚至男性乳房发育等,这些是因为人参具有促性腺激素样作用,可使儿童的性腺提前发育,分泌性激素,结果出现性早熟,这对儿童的生理和心理健康均有不良影响,值得家长及儿童保健专家们注意。
人参的作用
1、用于急救的作用
大剂量的人参(o.3～1两)煎服或炖服,或以人参注射液(每毫升含生药0.57克)2～4毫升行肌肉或静脉注射,可用于心原性休克的急救,或其它一时极端垂危的病人;人参与附于合用可以救治亡阳虚脱。
2、治疗心血管系统疾病的作用
人参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等,都有一定时治疗作用,可以减轻各种症状。人参对不正常的血压具有调整作用,或认为不同的剂量可以出现不同的作用:小剂量能提高血压,大剂量能降低血压。成人1日的常用量为0.2～3钱;人参浸膏(每毫升等于1克生药),每次服20～40滴,日服2～3次;人参酊(含量10%),每次5毫升,日服2～3次;人参粉,每次3～6分,日服2～-3次。
3、对胃疾病的辅助治疗作用
对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者,服人参后可见胃纳增加,症状减轻或消失,但对胃液分泌及胃液酸度无明显影响。也有报告称人参可使慢性胃炎病人胃痛消失,食欲增强,大便正常,胃液总酸度增加。
4、治疗糖尿病的作用
人参能改善糖尿病人的一般情况,但不改变血糖过高的程度。或谓人参可使轻型糖尿病患者尿糖减少,血糖降低40～50毫克%,停药后仍可维持2周以上;中等度糖屎病人服人参后,虽然降低血糖作用不明显,但多数全身状况有所改善,如渴感等症状消失或减轻;某些患者服人参后可减少胰岛素的用量。
不宜吃人参的人群
1、血黏度增高者
其病情相当于中医的“瘀血”症,因为人参有促进红血球生长的作用,而红血球增多后,会使血黏度更高,有碍病情好转。
2、胃病患者
据研究表明,不少的胃病是由于感染了幽门螺旋杆菌,而人参中的某种有效成分对这种病菌能起保护作用,影响治胃药物的杀灭效果。
3、肝胆炎病人
中医认为,急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者均为湿热旺盛,服食人参会助湿热,使病情加重。
4、浮肿病人
人参中有种成分有抗利尿作用,因而浮肿病人在治疗期间不要随意服用人参,以免延误治病。
5、肺结核病患者
中医认为,肺结核病人肺阴虚损,虚火旺盛,如再服食偏热的人参,则肺阴更虚、虚火更旺,从而会常常引起吐血,导致病情加重。
好习惯胜进补 冬季必学“五劳”养生法
导读：中医养生建立在人们的平常生活习惯之上，黄帝内经中提出的五劳更是要求我们日常要养成好的习惯。很多人都会问什么是五劳？如何做好五劳养生？预防五劳又要注意什么？除了五劳之外，中医养生还应该注意哪些情志上的事呢？
男性冬季养生
好习惯胜进补 冬季必学五劳养生法
自古中医就有五劳所伤的说法，也就是说久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋。但从另一方面来说，只要合理安排五劳，并养成良好习惯，会收到意想不到的养生功效。
以卧养气
冬季睡眠讲究早睡晚起，早睡是为了养护阳气，保持温热的身体；晚起是多养阴气，待日出而作。使人体阴平阳秘，以防外感并发他病，或引发宿疾咳喘。
冬季睡眠还要注意封藏，做到暮卧不覆首，以利呼吸通畅，以防鼾证；卧勿大语，损人气力，以防散神耗气，影响睡眠与精力。由此可见，冬季睡眠养生重保暖。减少慢性疾病的发作。注意身暖头凉，睡眠才安。
漫长的冬季寒凝大地，人们外出机会减少。许多人不自觉地贪睡。有的因旧病复发而出现睡眠障碍。眼见万物凋零，易触景生情，产生抑郁情绪适当增加室外活动、散散步、多晒太阳都是消除冬季郁闷、增强活力的良药。
同时也应注意饮食调适。冬季的饮食宜用熟食，忌生冷黏腻。以防内受风寒，出现胃脘饱胀、大便稀薄，进而影响睡眠。桂圆莲子汤、莲子芡实汤等。最适宜冬季食疗调养睡眠。
以坐养神
适当地静坐休息，能促使人心平气和、精神爽快、烦闷消除、毛发光泽、皮肤润泽、大便通畅、睡眠良好等，有防病、延年的良好作用。坐姿可根据个人的习惯和身体状况而定，如端坐、靠坐、盘坐等，但每次坐的时间不宜过长。
入座时，应注意动作要轻、要稳，入座后姿势要端正、自然，上身正直，自然放松，下肢自然屈曲，不要含胸弓背，更不要跷二郎腿。坐一段时间后应起来走动一下，使被牵拉的肌肉和韧带得以放松。注意千万不要猛然坐下或快速起立。
以立养骨
适当的站立，可使骨骼肌产生短促迅速的缩张运动，激发人体新陈代谢，相应地疏通经络。适当的站立还能使气血下行，血压降低，精神振奋，有利于大脑的适当休息，使全身舒适。立姿对人的活动与精神状态都有重要影响。
站立时，身体应自然、平稳、端正，两上肢自然下垂，挺胸收腹；上身不要倾斜，两下肢均匀受力，不宜固定某一侧。为了保持正确的姿势，应经常进行适度的全身性活动，以维持肌肉、骨骼、关节、韧带的正常功能。
以看养血
看些有益的书籍、电视节目以及观赏山水风景等，可以使人精神愉快、脾胃健康，血液生化也就充盛，这就是视养血的道理。不过久视则伤血，必须重视掌握分寸。另外还应注意身体的保暖和膳食的营养搭配，保持气血充足。
以行养筋
冬季寒冷，万物生机闭藏，阳气潜伏，阴气逐渐盛极。而正午时分是一天中阳气最盛的时候，人体自身的阳气也达到一天中相对较旺盛的状态，此时在阳光下散步，也容易激发人体的阳气。使全身关节筋骨得到适度的运动，对身体的新陈代谢都会有良好的促进作用，可以提高机体的抗病能力。
行走时身体应注意挺直，上肢自然摆动，步幅均匀有力。老年人如果行走困难，应借助手杖或由他人扶行。在身体条件允许时，可以进行快走和慢跑锻炼。
预防五劳症状 让你更健康
五劳就是指《黄帝内经》中所说的久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋。
久视伤血
久视伤血是指长时间使用眼睛的人容易近视或某种眼病。中医认为形诸外必本于内，所以眼睛的损害并不单纯是眼睛有病。如果老年人习惯于长时间的全神贯注看书读报，而且又不配合适当的休息与活动，或没有得到睡眠等因素的调节，久而久之，则会出现面白无华或自觉头晕目眩，两眼干涩，视物不清等血虚症。
久卧伤气
久卧伤气是指人长时间卧床，老躺着不动，会导致精神昏沉、萎靡不振，引起气的散乱，得不到凝聚，久之则气散，无力化神，则人的精神更是萎靡不振，神疲乏力，形成恶性循环，所以说久卧伤气。
久坐伤肉
久坐伤肉是指人长时间坐着不动，会损伤人体的颈、腰等部位的肌肉组织，引起局部疲劳。由于人体呈坐姿时，颈、腰等部位的肌肉要保持一定的张力，以维持身体平衡，如果久坐的话，肌肉长时间保持紧张，则颈、腰等局部肌肉必然疲劳。再者，人体呈坐姿时，被身体压迫的肌肉以及位于心脏下的肢体，由于体位的关系，其肌肉组织的血液循环得不到改善，会影响肌肉等组织的代谢活动，长此以往，肌肉的功能便会出现退化，并且可能会出现肌肉组织的萎缩现象，所以说久坐伤肉。
久立伤骨
久立伤骨是指人如果老站着不动，骨骼就会因长时间支撑身体而劳损。一般来说，适当站立有利于增大骨骼密度，增强骨骼硬度。如果人体没有一定的站立活动，骨骼得不到支撑力量的剌激，反而会导致骨质疏松。但长时间站立会导致支撑骨骼的肌肉疲劳，引起骨或骨关节的发育畸形和活动障碍，所以说久坐伤骨。
冬季多吃六种酸味食物的好处
本文导读：酸味食物很多人不大喜欢吃，那么吃酸味食物有哪些好处呢？酸味食物怎么吃最好呢？下面就来了解一下冬季多吃六种酸味食物的好处。
柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。 其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。
食法推荐：
每天早上起床，空腹喝一大杯柠檬蜂蜜水，蜂蜜2勺，柠檬1-2片，水最好超过500ml，切忌，不能用开水，温水最好。坚持那么1个星期，你会发现，排便正常，皮肤变得白嫩，体重大概会轻2斤以上/周，谷类及蛋白质最好坚持每天摄入，否则可能出现身上没胸减得快。
柠檬蜂蜜酒取鲜柠檬汁1汤匙，蜂蜜1汤匙，加入白兰地酒适量。晚间饮用，既可帮助入睡，提高睡眠质量，也有益于养颜、减肥。
柠檬海带茶取鲜柠檬汁100克，鲜海带100克，把海带洗净后用刀割痕，放入180克清水，在不锈钢杯中浸泡，煮沸1小时，放冷，饮用时可适当加入少许冰糖。因海带中含有碘，可促进甲状腺激素分泌，提高机体新陈代谢。柠檬汁对舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能。这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。饮用量可自行酌定，但不宜经常饮用。
2.西红柿
根据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。冬季 体寒 与 压力 是影响睡眠的两大天敌。而西红柿里的番茄红素能够清澈血液、促进代谢，具有放松神经、缓解压力的作用。
食法推荐：
西红柿瘦身提倡饭前吃一个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的西红柿或西红柿汁。不可完全以西红柿当饭，只要减下平时饭量的1/4到1/2，应当就足够了。不要因为减肥的急于求成，而影响了正常的营养和体力，甚至导致其他一些毛病的产生，那就有些得不偿失了。
3.青苹果
青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分，除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外，有研究证实，每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果，除了能润肠通便外，对肥胖病还有一定的防治效果。
食法推荐：
气血虚的人冬季怎样进行食补
不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养?早中晚三餐怎样合理进行荤素搭配?为了让您能远离由饮食误区引起的不适甚至疾病，小编精心为您搜罗各类饮食保健信息，贴身定制属于您的健康饮食。
中医认为，冬季进补对身体有着补养和治疗的双重意义，有益于身体健康。但冬季进补并非人人皆宜。对于那些健康、身强体壮的正常人就没有必要进行冬补，只需注意饮食调养及适当的体育锻炼即可。而对于那些开刀手术、大病初愈、劳累过度、年老体虚者，通过冬季进补，则可以尽早恢复健康。但具体应该怎样补，需要补什么，每个人身体的情况不同，进补时需应区别对待，各取所需。
一、血虚不足常有头昏眼花者，可选服有补益气血作用的阿胶浆、四物饮、参杞补膏、补气养血膏等中成药。同时可常食动物血、禽蛋、禽肉等进行食补。
二、气虚不足常体倦无力、动则气喘者，可选用有健脾益肺，静心安神作用的人参、红参、生晒参等。方法：将参切碎?红参在火上烘软后切片，每日3-4克，放入小瓷碗内，加入半碗水，少量糖，隔水蒸炖，每天服1-2次。也可适量饮些豆浆、牛奶;还可炖红枣、桂圆、蹄膀、精肉等服食。
三、阳虚冬天怕冷者，进补宜选择具有补肾阳作用且温而不燥的助阳之品。可选用鹿茸片、参茸片、参茸补膏等;也可选用鹿茸血片或粉片，每次0.5克，隔水炖服。除服滋补药外，还可吃些狗肉、羊肉、牛骨髓等具有补气助阳，增加防寒作用的食物，这些都是补阳上品，在冬季里可经常食用。
四、阴虚者，冬季进补可选用六味地黄丸、左归丸等中成药;也可服用哈士蟆油以补肾精、润肺养阴;或食用海参，对虚弱劳损、精血亏耗等症有效。
此外，专家还提醒人们，冬季进补时要注意以下几点：
凡有感冒发热、不思饮食、消化不良、呕吐腹泻等病症，都应暂停服用任何滋补品，待病愈后再进补。
进补时忌进食过于甘腻的食物，忌过食生冷食品，以免妨碍对补药、补品的吸收。
服用人参进补时，忌食萝卜，以免影响人参的进补作用。
生命在于运动，人们不能光靠滋补品来维持身体的健康，还要参加适当的体育锻炼和力所能及的劳动，方能最终获得健康。让我们都来积极的参加到运动的行列中来吧，运动与饮食相结合才是最好的养生方式。
冬季养生 冬天吃人参好吗
：冬季养生，冬天吃人参好吗？冬天，是进补的好时节，很多人都会食用各种补品来调养身体。那么冬天吃人参好吗？一起来了解下吧。
人参性微温，味甘、微苦，归脾、肺、心经，具有大补元气、复脉固脱、益智安神、延缓衰老等功效。但不同的人参，在性质和作用方面也有差异和不同的适应症，吃对了才养生。
冬天吃人参好吗
冬季进补，人参、洋参、党参等是常用的补品，但各种参类性味功效略有不同，具体使用时有一定的差异。
人参的进补十分有讲究，手脚发热，所谓阴虚，就不适合吃人参，可服用西洋参；而手脚发凉，阳虚的人，则正好相反。
久病体虚的人士需要进补人参时，首选生晒参。如果病人服用后出现口干舌燥、鼻子出血等症状时，中医称为不受补，可以选择药性偏凉的西洋参。肿瘤病人可以选择红参，如果出现不受补的状况，也可改用西洋参。
人参的6种吃法
随着工作生活节奏不断加快，再加上不良的生活方式，如今不少白领处于亚健康状态。这些人，其实很需要冬令进补。如果想要进补得更美味，其实也并不难。
1、细嚼噙化
每次用人参片1-2片，放入口中慢慢嚼烂噙化。
2、煎汤饮用
将人参切成药片，洗净放入砂罐中，加入清水（以高出参片2厘米为准）浸泡0.5-1小时，加盖用小火煎1-1.5小时，即可取汁饮用。
3、隔水炖服
将参片5-8片放入小碗，加适量清水，放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时，可加适量蜂蜜连汤带渣服用。
4、泡茶饮服
取人参片5-8片，置于杯中，冲入沸水，加盖5-10分钟，即可代茶饮服。可以连泡多次，待汤味变浅，可连汤带渣一同服食。
5、浸酒饮服
取整枝人参10-20克，浸入500毫升白酒中，密封，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次10毫升左右。
6、研末冲服
将人参研成粉末，装入胶囊服用，每次1.5-2克，或用开水送服。
5种人不宜服人参
1、身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策。若多服、过服人参非但无益于健康，而且会招致疾病。尤其是婴幼儿、少年儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。
2、临床发现，红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。
3、正常人的舌苔薄白而又显湿润，黄则表示消化不良有炎症，此时服用人参会引起食欲不振，腹部胀满，便秘等。
4、发热应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补，感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如雪上加霜使病情加重。
5、身患疔疮疥痈和咽喉肿痛者，体内必有热毒，服用人参后会导致疮毒大发，经久不愈等严重后果。
人参的服用方法很多，并且各有所长，每个人应根据自己的实际情况选择不同的服用方法。值得提醒的是，在服用人参的同时，不要吃萝卜、绿豆、或饮茶，以免影响补力。
冬季食疗食补 跟宫寒说“拜拜”
冬天快来了，寒冷再度回到我们身边。很多女性并不欢迎冬天的到来，因为在这个萧瑟的季节里，只有冷硬的空气、笨重的服装和干枯的、没有生命力的大自然。不仅如此，低气温还给女人们的身体带来诸多的不适。
让食疗来改善女人宫寒的毛病
有不少女性深受宫寒痛经的困扰，其实食疗就可以改善宫寒的毛病。
1、乌骨鸡汤
组成：乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各9克。
用法：将鸡洗净，去脏杂，把药放入鸡腹内用线缝合，放砂锅内煮熟，去药渣，加入调味品后食肉喝汤，分2―3次服完。月经前每天l剂，连服3―5次。
作用：健脾养心，益气养血。适用于气血不足而致月经过少，经色稀淡，头晕眼花，心悸怔仲，面色萎黄，少腹空坠，舌质淡红，脉细。
2、归地烧羊肉
组成：羊肉500克，当归、生地各15克，干姜10克。
用法：羊肉洗净，切块，放砂锅中，并入洗净之药及酱油、盐、糖、黄酒，清水各适量，红烧至肉烂，可常服。
作用：温中补虚，益气摄血。适用于气虚所致月经量多，色淡质虚，面色无华，神疲气短，懒言，舌质淡，脉弱无力。
3、生化蜜膏
组成：当归益母草各30克川芎桃仁甘草丹皮各10克炮姜5克白蜜50毫升。
用法：前七味加水500毫升，煮取300毫升，去渣，加白蜜收膏，每服30毫升，日服3次。
作用：活血化瘀，温经调经。适用于瘀血停滞所致月经过少，色紫黑，有血块，小腹胀痛拒按，舌正常或紫黯，或有瘀点，脉细弦涩。
4、母鸡艾叶汤
组成：老母鸡1只，艾叶15克。
用法：将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2―3次食用。月经期连服2―3剂。
作用：补气摄血，健脾宁心。适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛，舌淡脉细。
5、地黄煮酒
组成：生地黄6克，益母草10克，黄酒200毫升。
用法：将黄酒倒入瓷瓶(或杯)中，加生地、益母草，隔水蒸约20分钟，每次服50毫升，日服2次。
作用：活血止血。适用于血瘀所致之月经过多，色紫黑，有血块或伴小腹疼痛拒按，舌质紫暗或有瘀点，脉细涩。
6、两地膏
组成：生地、地骨皮各30克，玄参、麦冬、白芍各15克，阿胶30克，白蜜40毫升。
用法：前五味煎取浓汁300毫升，另用60毫升白开水将阿胶烊化，兑入药汁内，加白蜜，置文火上调，候凉，装瓶。每服20毫升，每日3次。
作用：滋阴养血。适用于肝肾阴虚，虚热内扰所致的月经过多，色红，头晕，心烦口渴，舌质红，脉细弦。
7、枸杞炖羊肉
组成：羊腿肉1000克，枸杞50克，调料适量。
用法：羊肉整块用开水煮透，放冷水中洗净血沫，切块。锅中油热时，下羊肉整块，用开水煮，姜片煽炒，烹入料酒炝锅，翻炒后倒入枸杞子，清汤(2000毫升)，盐，葱，烧开，去浮沫，文火婉约l―1.5小时，待羊肉熟烂，去葱，姜，入味精。
作用：补肾养血。适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净，色淡红或黯红，质稀，腰膝酸软，头晕耳鸣，或少腹冷，夜尿多，舌质淡，脉沉迟。
6道补血菜让贫血怕冷女性远离冰冷
这里我们介绍6道补血菜给贫血畏寒的女性朋友们：
花旗杞子煲什锦
原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇
药材：花旗参、枸杞子
调料：盐、味精、鸡
做法：
1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。
2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。
3、把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1-2小时即成。
贴心叮咛：在中国服食人参的历史已经有5000多年了，直到现在，人们还把它看做是能够祛除百病的良药。事实上，人参的确具有很高的药用价值，尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材，可以补肝益肾，治疗血虚劳损，还可以养肝明目，绝对是不折不扣的保健佳品!
冬虫夏草炖甲鱼
原料：野生甲鱼
药材：上等冬虫夏草
调料：盐、味精
做法：
1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。
2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。
贴心叮咛：冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品!据医书记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢!
玉竹烧猪手
原料：猪手2只
药材：玉竹
调料：盐、味精、火腿汁、色拉油
做法：
1、猪手洗净后，用沸水焯一下。
2、锅内放少许色拉油、火腿汁，煮开后放入猪手，待猪手上色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，文火煲3-4小时，取出装盘。
3、把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。
十全滋补牛腩
原料：牛腩、白萝卜
药材：当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳
调料：盐、味精
做法：
1、牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。
2、锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3-4小时。
3、待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。
贴心叮咛：黄芪是男女都很适用的补药，可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力，促进全身健康;杜仲可以补肾安胎，强筋健骨，还有扩张血管的功能;天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不燥、作用缓和，适于久服滋补，对人体极有好处。如果你最近总是感到血亏体弱、四肢冰冷，不妨试着煲一道十全滋补靓汤，经常饮用，一定可以“补”回你的精气神，让你在冬天也倍感暖意融融!
苓归乌鸡盅
原料：乌鸡1只
药材：茯苓、当归
调料：盐、味精、鸡精
做法：
1、乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。
2、锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。
贴心叮咛：粗通中药的人都知道，当归是特别有益女性健康的一味补血良药，不仅可以补血活血、调经止痛，对于眩晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等妇科疾病也有非常好的疗效。至于茯苓，它能够镇静、安神、降低血糖。乌鸡长久以来始终被视作妇科圣药，对于妇女的白带症、不育症、月经不调、产后虚损都有奇效，而且乌鸡不仅药效突出，肉质也非常鲜美，是难得的营养又好吃的食材!
党参圆肉炖裙边
原料：裙边
药材：党参、桂圆肉
调料：盐、味精、上汤
做法：
1、选用上等裙边洗净待用。
2、沙锅内加适量上汤、盐、味精，放入裙边，小火炖煮2-3小时即可。
红色食物有利女性 3种养颜食谱推荐
红萝卜有助女人排毒养颜，红米能让女人脸色红润，红酒能防止皮肤老化，产妇喝酒还能恢复好身材。
下面介绍的三种最佳营养食品都是红色的，女人尤其要多吃哦!营养保健作用极佳。
红萝卜排毒效果佳
红萝卜对于女性来说，有以下三大作用：排毒美容，《本草经疏》记载：“莱菔根利大小便”、“制面毒”。现代科学研究表明：红萝卜内含有大量的纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质，有助于体内废物的排出，对便秘和青春痘都有很好的治疗作用，还有助于减肥;补血，红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。
推荐食谱：糖渍红萝卜
材料：小红萝卜、柠檬、冰糖、柠檬汁适量。
做法：小红萝卜、柠檬切片;水烧开，依个人口味，放冰糖，煮到全部溶化;放红萝卜片和柠檬片进去，额外再加一些柠檬汁;水再次开时，立马关火盛入干净干燥的罐中;放凉后，盖盖子，放冰箱冷藏24小时后就可以吃了。
红米气色红润有精神
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B族维生素，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病，又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状;所含的泛酸、维生素E等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更为明显。
推荐食谱：红米炖排骨
材料：排骨600克，红米1杯，葱2根，姜3片，酱油1/2杯，料酒5大匙，冰糖、油各1大匙，八角1个，热水2杯，纱布1个。
做法：红米洗净后用纱布包紧;排骨汆烫后备用;锅中倒入1匙油爆香葱、姜，再放入冰糖及酱油，将排骨倒入锅中略炒一下后，倒入料酒、八角及热水，再将红米放入，以大火煮滚后改小火焖烂，食用之前再切成长方块装盘即可食用。
红酒产妇恢复身材好帮手
喝红酒对皮肤有益，红酒中的萃取物，可控制皮肤的老化。女性产后喝红酒利于身材恢复，优质的红葡萄酒中含有丰富的铁，对女性非常有好处，可以起到补血的作用，使脸色变得红润。同时，女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加，产后喝一些葡萄酒，其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积，对身材的恢复很有帮助。
推荐食谱：红酒浸雪梨
材料：红酒700毫升，雪梨1个，冰糖适量，肉桂粉少许或桂皮1块，柠檬半个。
做法：雪梨去皮去核对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色;红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化;放入雪梨，中小火煮至红酒翻滚，小火继续煮30分钟;放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。
结语：世上的食物有千万种，每一种均提供不同的营养，满足人体不同的需要。因此，在冬季我们要多吃一些对身体有益的食物，尤其是女性更要在这个时候多多注意自己的身体。
方胜纹
指蕲蛇躯干两肋的二十四块斜方格子格纹。因其形似古代妇女用斜方形彩绸等缀合成的方形采胜之饰物，故称方胜纹。
蕲蛇属腹蛇科、腹蛇属，咬人后五步即死。蕲蛇全身黑质白花，吻鳞与鼻间鳞均向背方翘起，又叫白花蛇，褰鼻蛇。头呈三角形，背黑褐色，头腹及喉部白色，间或少数黑褐色斑点，称念珠斑。
属部侧扁，尾尖一枚鳞片尖长，称角质刺，也叫佛背甲。蕲蛇产于蕲春蕲州龙峰山，两湖、三角山一带，喜食蛙、蟾蜍、蜥蝎、鸟、鼠等。成长极慢，现也成为濒危动物。蕲蛇味甘咸、性温，具有祛风湿、散风寒、舒筋活络等药效。
蕲蛇为蝰科(Viperidae)动物五步蛇除去内脏的干燥全体。蕲蛇味甘咸、性温，具有祛风湿、散风寒、舒筋活络等药效。
蕲蛇最早见于《雷公炮炙论》称白花蛇。《开宝本草》云：生南地及蜀郡诸山中。《本草图经》云：今黔中及蕲州、邓州皆有之。《本草纲目》云：花蛇，湖、蜀皆有，今惟以蕲蛇擅名。然蕲地亦不多得，市肆所货，官司所取者，皆自江南兴国州诸山中来。又曰：其蛇龙头虎口，黑质白花，胁有二十四个方胜纹，腹有念珠斑，口有四长牙，尾上有一佛指甲。
蕲蛇 拼音为Qishe英文名为 AGKISTRODON，别名为大白花蛇、棋盘蛇、五步蛇、百步蛇。性味归经为甘、咸，温，有毒。归肝经。有祛风，活络，定经的功效。该品为蝰科动物五步蛇 Agkisrrodon acutus (Guenther)的干燥体。多于夏、秋二季捕捉，剖开蛇腹，除去内脏，洗净，用竹片撑开腹部，盘成圆盘状，干燥后拆除竹片。属腹蛇科、腹蛇属，咬人后五步即死。
蕲蛇全身黑质白花，吻鳞与鼻间鳞均向背方翘起，又叫白花蛇，褰鼻蛇。头呈三角形，背黑褐色，头腹及喉部白色，间或少数黑褐色斑点，称念珠斑。属部侧扁，尾尖一枚鳞片尖长，称角质刺，也叫佛背甲。蕲蛇产于蕲春蕲州龙峰山，两湖、三角山一带，喜食蛙、蟾蜍、蜥蝎、鸟、鼠等。成长极慢，现也成为濒危动物。蕲蛇味甘咸、性温，具有祛风湿、散风寒、舒筋活络等药效。
