鱼汤做出来有腥味，那是因为这个步骤你做错了？
冬季养生鱼汤。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的养生常识是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“鱼汤做出来有腥味，那是因为这个步骤你做错了？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
平时做鱼汤，都是选择用鱼头来做，喝汤可以滋补身体，还能补水，那么你平时做的鱼汤为什么有腥味呢？要想做鱼汤没有腥味，那该怎么做呢？
鲫鱼一年四季均有，而在每一年的2-4月和8-12月份的鲫鱼最为鲜美，这时候的鲫鱼产量最大并且也是最肥。所有每一年这几个月也成为了很多人捕捉的时候。饭桌上鲫鱼番茄汤、鲫鱼豆腐汤也成为了一家人非常喜爱的食物。鲫鱼虽然美味，但是细小的鱼刺非常的多，对于小孩子和老人来说在食用的时候要特别的主要，防止弄伤喉咙。
那么在做鲫鱼汤时有哪些要注意的呢？首先是清理，鲫鱼的清理要非常的注意，出来刮鳞抠鳃就是去除内脏。因为鲫鱼的腥味非常的大，所有去腥也就是非常的关键的环节。生姜、料酒都是比不可选的。除了鲫鱼汤之外还有人喜欢红烧鲫鱼，在做的时候要将汤汁勾芡出来，这样能够保证原汁原味。ys630.COm
鱼汤去腥妙招
鱼汤做出来有腥味，那是因为这个步骤你做错了？
这里要特别注意，要加热水，加热水，重要的事强调三遍！一定要加热水，不然你做出来的鱼汤会腥的让你一口都不想喝。不管做什么鱼，加水时都不能用冷水，腥味会全出来！大火烧开，开了后盖上锅盖改为小火慢熬。
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鱼汤怎么去腥味
鱼汤怎么去腥味
1、鱼汤怎么去腥味
整条鱼炖汤,先下油将鱼稍稍煎一下,放生姜、料酒爆香,就可以加冷水进去,大火烧开,煮开前不要随便翻动鱼身煮开后转小火慢煮,直至汤白时加点醋,起锅前加盐和鸡精调味,撒上葱花即可。鱼片汤,就要准备适量生姜片和料酒,先用油爆香生姜片,加入一点料酒,倒适量冷水煮开,再放入鱼片煮熟就可以。家里刚好没有生姜,可以用香菜代替,将鱼油煎至两面微黄,放冷水煮开后,放几根香菜进去,出锅前将香菜捞出,喜欢吃香菜的也可以把香菜留下。
2、鱼汤太腥怎么补救
加酒爆炒。这是比较常用比较有效方法。你可以把鱼放进锅之后加一些米酒进去炒一会腥味就祛除了。加姜炖。如果你喜欢炖鱼汤,你可以在锅里加一些姜片进去,这也是去鱼腥味的一种方法。姜还可以起到温暖身体,加快血液循环的作用,在冬天适当吃一些姜片还起到保健作用。加醋腌制。你可以加醋进鱼肉,搅拌以后再煮,这也可以起到去腥味的效果。
3、做奶白色鱼汤有什么技巧
煎:鱼一定要先煎至表面金黄出香味才能保证鱼浓汤稠无腥味。加开水:虽然加冷水也能煮出奶白汤,但是相比较而言,加开水做起来更容易,效果也更好。火候:先大火煮20分钟左右再转中火煲…整个煮的过程中,一定要保证汤汁翻滚。辅料和调味:萝卜丝一定要等汤彻底煮好后再加,才不会影响成色。起锅前再调味,保证煮的过程中是纯粹的鱼鲜。我只加了盐,也可以根据自个的喜好调整。
鱼汤的做法有哪些
1、鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量做法:鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。下油锅煎至两面金黄色取出备用。把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。20分钟后,再加入金针菇。5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。
2、炖鱼汤
材料:小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精;做法:坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了。
吃鱼有什么好处
1、孕妇吃鱼好处多
医学研究表明,如果妇女在孕期每周都吃鱼的话,未来婴儿患上湿疹的几率会下降43%。 所以孕妇一定要多吃鱼哦。
2、吃鱼降血脂效果好
经常吃鱼可降低血脂。医学实验证明,在相同的血脂水平情况下,一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平,两者血脂含量相差40%。
3、吃鱼易于消化
鱼肉很容易被体内消化和吸收,鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高,吸收利用率可高达96%。
4、吃鱼会使人变聪明
鱼体内含有丰富的DHA,它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中,DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能,而且有利于人的智力系统的发育。
5、吃鱼有助于人体发育
鱼肉中富含蛋白质,每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体,具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效,可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。
那些洗澡最易犯的错 你做错了吗？
那些洗澡最易犯的错
洗澡太过频繁。
不少人认为洗澡的次数越多越好，这样既卫生还能让自己看上去非常清爽。过度洗浴会消灭皮肤表面对身体有益的细菌，降低人体抵御外来细菌和病毒的能力，增加感染的风险。而且，洗澡次数过多还会带走皮肤上用于保湿的油脂，破坏水油平衡，造成皮肤干燥。因此，建议天热时，每天最多洗一次澡，天气凉爽时每周洗1~3次澡，不要太过频繁。
洗澡时间过久。
洗澡时的热水会对皮肤产生很大的刺激性，洗澡时间越长，皮肤受到的伤害就越大，专家建议洗澡最好不要超过20分钟。
使用肥皂。
很多人觉得肥皂可以强力除菌，洗澡时用肥皂可以清洁皮肤，但肥皂也会破坏皮肤原有的菌群平衡，从而降低人体的抵抗力，导致患湿疹、痤疮等皮肤病的风险增加。专家建议，最好使用有机物制成的香皂，避免使用含有大量化学成分的抗菌皂。
香皂涂全身。
人体各个部位的皮肤出油的水平并不同，若把香皂或沐浴液涂满全身，会使出油少的部分变得更加干燥和脆弱，建议四肢等皮肤出油较少的部位不涂香皂或沐浴液。
用水直接冲脸部。
脸部的皮肤比较细嫩，水直接冲到脸上，会对面部皮肤产生很大的刺激，使脸部毛细血管破裂，令面部发红，也更容易导致面部过敏。
不清洗沐浴球。
美国研究发现，沐浴球是细菌滋生的“温床“，一个沐浴球上可能会包含72亿个细菌。对此，专家建议，每次洗完澡后，也要将沐浴球拿出浴室，放在阳光下晾晒，并定期消毒。
使用生锈剃须刀。
很多人喜欢边洗澡边刮体毛或刮胡子，但是，长期放在浴室的剃须刀极易生锈，而用钝的剃须刀也会对皮肤产生较大伤害。专家建议，剃须刀放在家里干燥的地方，等洗澡时再带入浴室，避免生锈，或者将生锈剃须刀定期放入醋中浸泡除锈。
水质太硬。
硬水中含较多钙离子，会加重皮肤湿疹的症状。因此，专家建议在家中安装净化水质的设备，或者在莲蓬头上安装过滤器，软化洗澡水的水质。
寿命一出生就已经定了，养生“无用”？那是因为缺乏核心养生
最近，在朋友圈，有这样一条消息：养生专家梅墨，于59岁去世了。
评论十分热闹：
A：梅养生，一生注重养生，于太极拳上颇有造诣。就是这样的养生专家，最终也没能长寿啊！
B：啧啧，小区里面的带头晨练的两个老头，一个突发脑梗死，现在半身不遂，干啥都需要人照顾。一个前年得了心脏病，没多久就走了。
C：看来锻炼养生，没有多大用处，一样无法长寿。我还是该吃吃该喝喝，躺在床上刷剧吧！
……
无独有偶，这样的例子不止一个。比如：某健身教练突然去世。
于是乎，人们开始觉得养生“无用”。开始放纵自己暴饮暴食，熬夜晚睡。
养生真的无用吗？
你是否健康长寿，从出生就决定了
每个人生而不同，人生的起点也是千差万别。
虽则许多人不承认，总觉得刚出生时大家都处于同一起跑线。
然，现实却是残酷的，我们出生时，不仅家庭背景，父亲、母亲，所处的平台不同。
就连我们的身体，我们的健康状态也大不相同。
这就是为什么？
有的人一生下来，健康强壮，极少生病；而有的人生下来，就病病殃殃，小病大病不断。
人，生而不同。
中医认为：人禀承着父母的先天之精华而生。
打个比方：
把人体的气血精华以升来量化。
如果父亲有100升气血，母亲也有100升，加起来遗传给你的就有200升精华物质。
如果父亲有100升气血，母亲却只有20升，加起来遗传给你的只有120升气血精华。
如果父亲身体较差，母亲身体也气血不足，那么遗传给你的就更加少之又少了。
所以父母辈的身体好坏，气血盛衰，直接决定了孩子的健康起点。
中医叫做：先天之本。
所以我们从一出生，也并非就是一张白纸。
有些人，先天气血十分的充沛，因此这辈子放纵一点，不注意养生，也无妨，身体底子厚，所以一样可以长寿。
如果你身体的先天气血禀赋不好，生来体弱，养生可以延年益寿。
比如：本来只能活60岁，养生后活到了70岁，这难道不是一种成功吗？
很多时候，你比较的对象不是那些99岁，100岁的长寿老人，你只需要和你自己比较。
真正的养生，心态才是关键
现在的各类养生理论，总是把饮食和运动放在了至高无上的地位。
诚然，这两者很重要，但是不要忽视了最关键的，心态。
举一个小例子：
我的曾祖父，一生过得很不讲究，唯有两大爱好：去街上打牌，喝高度白酒。
到了他70岁的时候，几乎天天坐着打牌，酒是不分白天黑夜的喝，想起来便会就着花生，晕一杯。家里人担心他的身体，但是怎么苦劝都劝不住他。
在我们看来，尽管他的饮食十分的不健康，也长期缺乏运动。
但是他有一个优点：心里不藏事，整体乐呵呵的，也不和别人计较，心态好极了。
所以当他90岁走的时候，连医院也没去过几次，几乎是没有痛苦的走了。
这是一个真实发生的例子，不禁让我们反思，养生的核心究竟是什么？
现在许多人一边苦苦钻研，研究食物的营养搭配，研究中药，研究保健养生的补品，却又一边和家里人吵架，生闷气，和同事斤斤计较，心情大起大落，负能量满满。
这其实是很多所谓“养生人”的常态，殊不知却是本末倒置。
一个稳定的，平和的心态，才是养生的关键。
正确的养生并非无用
虽然，好像我们的寿命从出生就决定了，但也不必绝望。
出生之前，我们别无选择。
但是出生之后的生活，全靠自己做主。
只要你保持良好的心态，规律的生活方式，适当的运动，你的身体健康状态一定会比你什么都不做强得多。
后天仍然可以弥补先天的不足。
因此，正确养生，必然有用。
做梦睡不好是因为“血虚”？
增加血液，只要11点前睡觉即可，一旦血液生成的能力恢复，之后增加血液的诀窍就非常简单。晚上11点前睡觉。只是这样而已。虽然简单，却非常重要。
中医基本的思考方法有「阴阳」的概念。认为整个宇宙中的所有物质都可以区分为「阴」与「阳」两部分。
阴代表静止，阳则为活动之物。用比较容易理解的比喻，有太阳的白天为阳，夜晚则为阴。阴与阳依一定的节奏交替，维持平衡的理想状态，就代表「健康」。阴与阳在一天之中也会交替。
由现代医学来看，阴与阳的交替与自律神经的交替有著密切的关系。自律神经由交感神经与副交感神经所组成，交感神经代表活动的「阳」，而副交感神经则代表静止的「阴」。白天活动的时间以交感神经占优势，到了夜晚安静的时间，则改由副交感神经占优势。与中医的阴阳交替完全一致。
中医认为子时（夜晚11点至凌晨1点）是身体阴阳交替的时间，在这个时间睡眠非常重要。也就是说，晚上11点睡觉是关键。古代的中国人说：「晚上睡得好，比吃补还有用」，就是这个意思。
在此阴阳交替的时间之后，一点至三点就是血液生成的时间。阴与阳顺利交替，身体才能确实制造血液。在这个时间不睡觉，长久之后不但无法制造血液，也无法净化血液，会成为引发各种疾病的原因。
最新的研究发现，制造血液的机制也有一天的节奏。血清中的铁含量在一天之中会有变化周期。而且变动幅度相当大。早上含量最多，夜间睡眠时含量最少，上午与夜晚相差达两倍以上。而且不可思议的，红血球的数目在上午会增多，下午则会减少。
其中值得注目的是造血干细胞。造血干细胞是血液中的红血球、白血球、血小板、淋巴球等各种血液细胞的原始细胞，平常位于骨髓里制造着血液。有研究报告指出，这种细胞会受到阳光影响。甚至有学者认为，自律神经传送阳光的节奏，能使造血干细胞增加，或制造血球，或周期性地从骨髓循环全身，这显示它可能与全身的再生有关。
血液的原始细胞或许会配合阳光，与全身机能的年轻化有关。
不睡觉就无法制造血液，也无法增加血液。
而阴阳交替影响着血液的生成。
要活化司令官细胞的功能，单是这些材料还是不够，需要各种营养素。
由经验得知这个现象的古人，为了让血液正常制造，所以非常重视睡眠。就如同现代最新医学发现阳光会操控自律神经，以影响造血系统。这两个事实非常吻合。
我在接受咨询之际，会确认所有病人的就寝时间和起床时间。睡眠时间越短，就寝时间越晚的人，血液不足的「血虚」状态则越严重。
睡眠与血液有非常密切的关系。因为不明原因而失眠的人，有不少是贫血所引起的。
良好的血流能带来良好的睡眠品质，反之，睡眠也能制造血液，两者是相互影响的。先使肠胃健康，能够制造血液之后再改善睡眠，以持续增加血液。
首先养成晚上11点以前就寝的习惯。接下来，我们来看看有关睡眠的常识。
做梦是因为血液不足
即使想要晚上11点以前就寝，但，血液不足的人就是很难睡着。血液不足时，白天感觉倦怠，昏昏欲睡，但到了晚上反而睡不着。
我问病人：晚上常睡不着吧？有相当高比例的人会回答：是的。
想睡却睡不着。这正是血液不足的特征。并不是眼睛睁得大大的毫无睡意，而是感觉很疲倦却睡不着，或是即使睡着也无法熟睡，中途经常醒来。
即使睡着了，第二天早上醒来，身体的疲劳仍然没有消除，这也是血液不足的人经常发生的现象。本来睡眠可以消除一天的疲劳，但是早上起床的疲劳感却没有消除，这就是「没有真正睡着」的缘故。
而且，血液不足的人经常做梦。这也是没有熟睡，睡眠太浅的缘故。如果是愉快的梦还无所谓，但很遗憾的，作的多半是噩梦。实在令人困扰。
中医的医学书籍《金柜要略》中有一句话「魂夜肝隐」。在中医里，肝脏是贮存着大量血液的器官。「魂」不仅意味着灵魂，若解读为精神或许更容易理解。用于「在血液之中赋予精神」的表现，可能比较容易传达其中的意义。
这代表着睡眠时，人类的精神利用血液来疗愈疲惫。如果血液不足，精神就无法安定，人会变得很难安稳。结果就会做梦。适度的梦还无所谓，但如果梦太多，精神就难以恢复，而使得状况更加恶化。
就寝前的完全呼吸可大幅提高睡眠品质
请夸张地深呼吸看看。
有感觉身体发热吗？
血液不足的人，因为血流不顺而无法有效地运送氧气，因此，全身呈轻微缺氧状态。只要做深呼吸，氧气就能循环全身，细胞的新陈代谢改善后，身体自然变得温暖。
稍加改善一下深呼吸，便能发挥更大的效果。
中医有「魄」的概念，认为这是心与体结合而成的。魄就是脉搏，脉搏的节奏与呼吸的节奏是一致的。
呼吸是很不可思议的生理现象，可以有意识地加速或缓慢进行，相对的，即使不知不觉也能够自然地呼吸。若每次呼吸都必须有意识地进行，是相当辛苦的事。因此，呼吸是有意识与无意识结合而成，不论东方或西方，都认为有助于心理的安定。
瞑想、坐禅、瑜珈，虽然形式不同，都是为了控制呼吸，使精神安定，以解决烦恼，保持情绪稳定，或追求开悟。这一切都要透过呼吸来影响心理。
特别是坐禅，有所谓调身、调息、调心的说法。也就是调整身体、调整呼吸、调整精神的过程。亦即由呼吸结合身心两方面。借着缓慢的呼吸，使魄的节奏放慢，心情变得稳定。
最新的脑科学领域，也解释了相同的事实。
关键是脑部里的杏仁体。根据一项实验，破坏猴子的杏仁体，它就会若无其事地接近以前害怕的蛇，由此推测，杏仁体是感觉害怕与压力的中心。另外，也已了解杏仁体与近年来造成忧郁症患者人数大增的头脑机制有关。当人感觉到强烈不安或恐惧时，杏仁体就会过度反应，而使全身大量分泌压力荷尔蒙。这种状态如果长期持续，养分就无法送达脑部的神经细胞，可能导致脑部萎缩或欲望降低。
调查杏仁体的脑波，发现与呼吸完全一致。当不安的感觉强烈时，杏仁体的波形与呼吸会同时加速。而且，借由自己的意志放慢呼吸速度时，杏仁体的脑波也会减缓，同时不安也可缓和下来。
中医所谓的「魄」与现代医学中的「杏仁体」，两者功能几乎完全相同。
感到不安时，即使想冷静下来，内心依然充满了不安，心情无法稳定。但是借由呼吸，却能由身体直接影响脑部。
缓慢呼吸时，我建议使用完全呼吸。所谓完全呼吸，是一次呼吸同时进行腹式呼吸和胸式呼吸。一般人呼吸时，吸与吐的比例大多为1:1，但完全呼吸则是将比例改成1：2。也就是吸一吐二。瑜珈或坐禅在呼吸时，也经常以1：2的比例来进行。
大略估计，吸气四秒钟，吐气八秒钟。吸气的时候，主宰活动的交感神经处于优势；吐气时，主宰放松的副交感神经处于优势。大概因为这个原因，吐气的时间较长。
【完全呼吸法】
1、将气吐尽。
2、由鼻子吸气依序完成腹式呼吸及胸式呼吸（借由吸气将肚子填满空气，再让胸部填满空气）。
3、屏住呼吸，臀部夹紧。
4、由口吐气（使用吸气双倍的时间，如肚皮贴后背般将气吐尽）。
5、反复三次。
熬鱼汤怎么去腥味
熬鱼汤怎么去腥味
1、熬鱼汤怎么去腥味
1.1、如果是整条鱼炖汤,可以先将鱼两面稍稍用油煎一下,鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开,水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋,起锅前再加盐和鸡精,撒上葱花即可。
1.2、如果是鱼片做鱼汤,可先用油爆香生姜片,加料酒,放冷水,必须等水开才再放鱼下锅。
1.3、此外,如果家中没有生姜,可以用香菜代替。方法是将鱼两面用油煎微黄,放冷水煮开后,放几根香菜进去,煮完后,将香菜捞出。
1.4、加辅料。比如说杏鲍菇,菌菇类都有增香提鲜的作用,杏鲍菇菇肉肥厚,有淡淡的杏仁香味!
1.5、鱼头和鱼尾先用油煎制金黄,取出鱼头用刀从中间劈开,真正的飨客都知道,鱼的精华在鱼脑部分,先整炸鱼头,为的是煎制时不使鱼脑液流失,再将劈好的鱼头下入锅中,用大火将鱼脑“顶”出,可使汤鲜味醇并富营养。
1.6、用八角炝油锅,不仅可给鱼去腥,还可增香。
2、熬鱼汤搭配什么材料
2.1、熬鱼汤加黑木耳丝、白菜心叶,该搭配方法非常适合贫血的孩子补铁。
2.2、熬鱼汤加豆腐,不仅含有丰富的蛋白质,而且还具有补钙、保护视力的效果2.3、熬鱼汤加粉丝、冬瓜、香菜,可以起到利尿、去燥、去热的作用。
2.4、注意鱼汤熬白即可,最好是当天做当天吃,隔夜鱼汤的营养价值会有所降低。
3、熬鱼汤的食谱推荐
草鱼冬瓜汤。材料:草鱼300克,冬瓜400克,香菜、葱、生姜、蒜、花生油、料酒、清汤、香油、精盐、味精各适量。
做法:
3.1、鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,两面划上十字花刀。冬瓜去皮、瓤,切成块。香菜洗净,切成段。葱、生姜、蒜均洗净,切成丝。
3.2、锅上火,倒入花生油烧热,将鱼两面煎至微黄,烹入料酒,放入葱、姜、蒜丝煸炒,加清汤、冬瓜块,微火煮至鱼、瓜熟烂,加入精盐、味精、香菜段、香油推匀即成。
功效:利水利尿,清热解毒,止渴消肿,护肤减脂。
喝鱼汤的好处有哪些
鱼肉富含的蛋白质,可以帮助儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。
而且鱼肉的蛋白质,肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少,所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑,也较容易消化,非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少,所以热量较畜肉低。芬兰地区的研究发现,一周吃不到一次鱼的人,罹患轻微忧郁症的比例,比常吃鱼的人高,因为鱼肉中之EpA及DHA可以消除忧虑,预防精神分裂症。总之,吃鱼可以让人更健康聪明。
鱼肉富含的蛋白质,可以帮助儿童及青少年生长发育,生病或身体有伤口的时候,也可以帮助复原及愈合。
而且鱼肉的蛋白质,肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少,所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑,也较容易消化,非常适合幼儿及老人家食用。
喝鱼汤要注意的误区
1、鱼汤越白就越好
坊间传闻,鱼汤熬的时间越长营养越足,发白的鱼汤就是营养丰富的证明。其实真不尽然,因为熬的时间越长,温度过热,里面的营养不见得会多,相反,还会破坏营养元素。
鱼汤变白的程度实际上是由鱼汤内脂肪含量决定的,鱼汤在逐渐加热沸腾的过程中,烹调油及鱼肉的脂肪组织被熬制出来成细小油脂微粒,而汤内的卵磷脂、明胶分子和部分蛋白质等发挥乳化作用,使鱼汤变成水包油的乳化液。而且随着炖煮时间越长,乳化效果越好。鱼汤内这些乳白色的物质其实大多是脂肪,因此鱼汤越白说明其中的脂肪含量越高。
2、营养都在汤里
很多人认为,在熬煮汤的过程中,鱼的营养、精华都会溶解在汤汁里,喝汤是大补。于是就错误的认为只需喝汤就行,鱼肉吃不吃也就无所谓了。鱼汤的确是滋补身体的上品,对于年老体弱的人可以通过喝汤来迅速吸收一些氨基酸和脂肪酸,但只喝汤不吃鱼肉的做法其实并不科学。
怎么说孩子都不听？那是你的打开方式错了
文文最近很喜欢光脚在家里跑，我告诉她现在天气变冷了，光脚跑容易着凉哦，至少也要穿双袜子。但她还是我行我素，迫不得已只好看到一次帮她穿一次袜子，她还特别不情不愿，然而当妈的心更累：到底我该说多少次她才能听啊。
有次跟文文爸抱怨了这件事，谁知他说：“刚结婚时你也喜欢光脚在家跑啊，也是最近这两年才变得越来越爱养生了。”
仔细一想好像是的，年轻时免疫力好，并不觉得湿着头发睡觉或是光着脚走路有什么问题，如今年岁渐长，健康状况不如从前，自然开始保养身体了。但文文年纪尚小，并不能体会这些，我的劝诫在她那里全成了无用的唠叨。
其实，很多家长也是如此，本着为孩子好的心不停跟他讲道理，结果收效甚微，甚至可能激起孩子的叛逆心，故意跟我们作对。在“好好说话”这件事上啊，我们还真应该再重新想想清楚。
怎么说也说不听的孩子到底在想什么！
很多家长喜欢把孩子不听话简单地归结为任性不懂事，所以很容易形成这样一种恶性循环：讲道理→孩子不听→责备他不听话→还是不听→以狮吼功或强制干预结束这场1V1.
但如果我们能搞清楚孩子为什么不听话，就能从一开始改变讲道理的方式，令这种亲子争执循环链断裂或至少有所缓解。下面是几种常见的孩子不听话的原因，如果家长还有别的心得体验，不妨分享在留言区哦。
其实我也听不懂你在说什么
很多家长可能没有意识到，孩子可能听不懂我们在说什么啊，这个听不懂有两种情况，一是对内容本身听不懂，二是虽然能听懂，但是无法理解、无法接受。
孩子的认知能力和注意力都在成长过程中，所以对家长的话并不能完全记住或理解，在《爸爸去哪儿》中，刘烨也曾告诉诺一“大人讲话时不能插嘴，这样不礼貌”，但诺一的理解却是不能说话，赶紧捂住了自己的嘴。
同样，家长可以仔细回想自己教育孩子时说过的话，是否传达了过密的信息量，有没有用太复杂的词语或句型，这些都是不利于亲子沟通的。
当然，更常见的情况是孩子的人生阅历阻断了对家长的理解。我们告诉孩子：“不要整天玩手机，多看看书。”这么说是因为我们体验过浪费时间不学习得到的代价，但是孩子没有体验过，他觉得手机好玩就够了，而妈妈只会唠叨。
就是喜欢说“不”
有没有可能孩子就是为了反对爸妈而反对，当然有可能，这不就是我们常说的叛逆吗？
文文3岁时，有段时间很喜欢揪我种的盆栽里的叶子，我告诉她不能这么做，“小花会痛的哦”，结果她揪得更起劲了，我被气得没办法，就把花摆到冰箱上面，让她够不着，结果她开始大哭大闹，无论我怎么讲道理都没用，直到她哭累了才肯冷静下来。
孩子们无理取闹起来实在是天下无敌，险些让家长后悔生了他。但我知道她这么做是为了试探我，希望我能无限满足她，否则就用折腾我的办法逼我就范。然而，这不过是孩子成长途中的小插曲而已，他们反叛家长的理由千奇百怪，我们还真不能只用叛逆一个词来概括。
可能因为你没信守承诺答应他去动物园，他就用不肯上才艺班作为反抗，可能他就是喜欢引起你注意，所以不顾劝阻坚持要把米饭搞得到处都是。我们总是用“叛逆”作为孩子不听话的理由，但叛逆只是孩子的手段，背后可能是他对家长过往教育方式的不满，当然他的不满也许并不合理，但我们仍要努力找出背后原因。
也许，是家长错了呢？
之前，网上有位家长发帖说要带孩子去山区体验生活，这是在她和16岁的儿子无数次沟通失败后做出的决定，尽管孩子并不想去。她告诉网友，自己的孩子进入青春期后变得非常叛逆，玩游戏会超出规定时间，只想考普通高中，还有一次因为拒绝上培训班而与家长大吵一架。
儿子因为受不了母亲的管教方式经常拉黑妈妈的微信，不和她说话，妈妈只好写信放他桌上，但也要隔很久他才愿意打开看。妈妈最终得出结论，自己把儿子宠坏了，要送他去山区，还无奈表示：“不管有用没用，试试看吧。我不打算提前把计划告诉儿子，就当一次长途旅行，相信这是一个善意的谎言。”
如果只看母亲的陈述部分，第一感觉并不是孩子有多不听话，而是亲子沟通的断裂已达到了难以愈合的程度。而母亲把原因简单地归结为他被宠坏了，殊不知被宠坏的孩子不会拉黑妈妈，只会肆无忌惮的想控制对方，但从描述来看，似乎母亲的控制欲更强。
很多家长喜欢说这几句话：“我是为了你好，等你长大以后就懂了。”或是“你现在这么不听话都是被我宠坏了，等你吃到苦头就懂了。”这两句话都恰如其分的体现在了这位母亲身上。孩子不得拒绝上补习班，还必须考重点高中，如今还得被迫去乡下“改造自己”。老实说，如果吃苦能解决亲子矛盾，那山区的孩子岂不是个个都懂事听话、无比孝顺，然而事实并非如此。
作为一个16岁的男孩，本该对自己的人生有一些掌控力了，此时家长更需要做的是协商而不是强制干预，我相信很多家长会觉得这位母亲确实是为他好，但这种“为你好”的方式是否应该有所改进呢？至少可以建立在尊重沟通和适当让步的基础上吧。
爱讲大道理的家长们还可以做什么
如果了解了孩子们怎么说都说不听的原因，或许我们也能适当改进一下自己讲大道理的风格哦。
站在孩子立场上的思考
站在孩子的立场上的思考其实是全方位的，比如考虑到他的年龄而避免用太难的词汇沟通，考虑他的人生经历体谅他不能理解家长苦心。
文文曾经很喜欢在长辈午休时大声唱歌，我告诉她这样会影响别人休息，但下一次她仍会继续。后来我跟她说：“奶奶要是休息不好的话，可能会生病哦，要是生病的话就得打针吃药，你希不希望奶奶生病吃药啊？”她摇了摇头，毕竟她非常讨厌打针吃药。
“那我们要不要让奶奶好好休息，让她安安静静睡觉，不要唱歌打扰她呢？”她点了点头，之后唱歌的行为才大为缓解。因为我发现“打扰别人休息”这类道理孩子很难具体体会到，我们只能描述一个她能理解的后果，最好还是她不喜欢的后果，再加上她本身也比较爱奶奶，就更能接受我的建议了。
当然，文文本身也是个懂事的孩子，可能有些孩子根本不会管大人休息得好不好，只想坚持自己的事，这也是共情能力不足导致的，而培养孩子共情能力绝非一朝一夕可以完成，需要家长长期以身作则，做出共情他人的表率，并不可能靠讲大道理完成哦。
沟通应该是个日常事件
有些家长习惯在问题出现时再沟通，但因为缺乏日常沟通的习惯，孩子可能并不愿意告诉你为什么他就是不肯听话，也许是平时经常被逼着做不愿意的事，如今忍受不了彻底爆发，不肯接纳爸妈的任何合理建议。这时你问孩子为什么这么固执，他已无法解释其中的心理历程，因为过往事件早已消解，只剩下无数负面情绪沉淀下来无法抒发。
所以，家长们虽然讲得无懈可击、一手好道理，却也敌不过孩子心中长久存在的敌对情绪。沟通实在应该是个日常事件，别等出现问题了再来弥补。
适当让步很重要
著名主持人杨澜同样遇到过育儿困扰，她曾经要求儿子每天练习钢琴，令他痛苦不已。虽然也曾带他去音乐厅接受艺术熏陶，但儿子感受到的也只是很多大象在痛苦中奔跑。直到有一天，孩子扬言要砸掉钢琴，杨澜才忽然意识到，也许她的教育方式并不正确。于是她要求儿子只要通过钢琴4级即可，之后孩子发奋苦练直到通过4级，那以后他就再也不碰钢琴了。
杨澜必然知道学习钢琴有很多好处，她大可用这些道理来说服孩子，但她也意识到，孩子就是不爱钢琴，再强大的论证也否定不了孩子的真实感受。
有时候，适当让步真的比坚持道理重要，如果道理没有考虑人的实际情感和处境，就有点像站在道德高地指责他人了。
育儿之路从来没有捷径可言，不知道你对这个问题有什么看法，欢迎分享到评论区哦。
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