有4种隔夜菜宁可浪费也不要吃，否则疾病很快就会找上你
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每天吃的食物也许会有剩余的，为了保存食物都会放在冰箱中，但是有些食物宁可吃掉，也不要剩下，否则你吃了剩菜就会生病的，接下来看看有哪些隔夜菜不能吃？
哪些食物不合适隔天再食用的？
1、卤味食品
卤味食品最好当天食用，特别是散装的卤味，可能的话最好不要吃隔夜糟货。就算放进冰箱，也不是就绝对的卫生安全，我们的冰箱放着的东西也很多，而且冰箱里容易产生霉菌，还有嗜冷菌等，严重者引起中毒。
2、不熟的鸡蛋
半生的鸡蛋以其独特的口味，深受部分人的喜欢，但半生的鸡蛋跟熟透的鸡蛋营养上并没有太大差别，并且生鸡蛋里常含有很多细菌和病毒，其中以沙门氏菌为主。因此，隔夜再食用，特别容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等。
有4种隔夜菜宁可浪费也不要吃，否则疾病很快就会找上你
3、海鲜
很多人喜欢吃海鲜，海鲜的价格一般也比其它食品贵，所以吃不完舍不得丢掉，留着隔天吃。不过这是不正确的，因为海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会严重损伤肝、肾功能。而且海鲜中的一些细菌在海鲜冷却后会再次滋生。所以隔夜的海鲜食品最好也不要吃。
4、隔夜叶菜
常见的绿叶蔬菜中会含有不同量的硝酸盐，在生活中我们也会看到，那些烹饪时间过长，或煮了之后放久，蔬菜就会变味，发黄。而且硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，是一种致癌因素。
除此之外，如果要吃隔夜菜，一定要注意以下几点：
1、菜要烧熟，不要把半生不熟的食物放到隔天吃，这样更容易产生细菌。
2、食物放冰箱要分开封装，我们的冰箱常放着各种各样的东西，生的熟的，能吃的，不能吃的。所以短时间里不吃的食物应该要分开封装好。
3、吃隔夜食物，要加热彻底，有些人图方便，以为隔夜的东西也是熟的，就温了一下，但是这样是极不健康的。隔夜菜一定要加热彻底。
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熬夜人员远离4种伤肝食物，否则肝癌找上你
熬夜对身体的伤害本来就大，如果真在这个时候再吃些伤肝食物，你的身体真是没救了，这样肝癌的风险真是大，那么这些伤肝食物是什么呢？接下来小编为大家详细的介绍一下。
4种食物对肝脏危害大，最好别吃了
吃对食物可以保护肝脏，吃错食物也可以损伤肝脏。如果生活中吃了下面四种食物可要当心，它们都是伤肝食物，吃多了小心肝癌上身。
1,葵花籽
葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥壳。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。
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另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。
2,霉变食物
发霉的花生、玉米、大豆会产生黄曲霉毒素，是高度致癌物。由于黄曲霉毒素有很强的肝毒性，可以导致肝细胞变性甚至坏死，继而诱发肝癌。所以，生活中要避免食用这些霉变食物。
食品霉变十分普遍，不仅使食品感官劣变，色泽、气味、滋味、状态、外形发生变异，而且会产生很强的毒素，造成人们食物中毒、致病或致癌。
3,防腐剂食物
食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。
方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
方便面里面就有大量防腐剂，为了保存方便，泡面都经过油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定剂）。BHT本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常以及降低生殖能力。
4,喝酒
白酒具有畅通血脉、散淤活血、祛风散寒、健脾暖胃的作用，适量饮用有兴奋神经的作用，使大脑抑制功能减弱，血管扩张，血液循环加强，有解除疲劳、兴奋精神、增加食欲、促进消化吸收作用。
但是喝多了也不好，很伤肝胃，酒的主要成分是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。
酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒还会损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。
白开水里加点料,养肝护肝
熬夜人员远离4种伤肝食物，否则肝癌找上你
1、白开水里加点红枣
红枣水护肝早已不是新鲜事，有实验表明，每天给肝功能差的人喝红枣水，持续一周可以达到养护肝脏、促进肝脏解毒排毒的效果。中医学也认为，红枣水有补气养血、疏肝解郁的功效。将果肉丰富的红枣掰开，用温水泡发，这样维生素更利于肝脏吸收哦。
2、白开水里加点柠檬
柠檬一直被誉为是养肝排毒、养颜美白的最好水果。早上起来喝柠檬水是最佳的养肝时机，因为柠檬中所含的柠檬酸有利于肝脏健康，可缓解肝脏负担。
3、白开水里加点金银花
金银花味苦，却是降火清肝的佳品，对口臭和便秘的食疗效果尤其好。它本身就具有清热解毒、通经活络、抗菌、抗病毒的作用，还有美容、减肥、解酒等功效。都知道喝酒伤肝，建议喝酒的朋友们可以多喝金银花来养护肝脏。
水没喝够竟引发严重疾病，当心4种疾病找上你！
平时大家口渴了，就会喝些缓解不适，喝水不能盲目的喝，喝水对了有益健康，一旦喝错了，竟引发了严重的健康问题，你知道喝水有哪门学问呢？
当心4种疾病找上门
便秘
水喝得少就容易出现大便干燥，甚至便秘。这是因为正常形态的大便里65%都是水分，如果水没喝够，身体缺水了，肠道就会过度吸收食物中的水分，使得大便变干。
结石
肾脏通过代谢身体中的水分来排出毒素，但在缺水的情况下，排尿会减少，有毒物质容易在体内堆积，长此以往，很容易形成结石。
水没喝够竟引发严重疾病，当心4种疾病找上你！
痛风
喝水少，排尿少，除了会增加结石的风险，也会导致体内的尿酸沉积。一旦尿酸升高，可能会引起痛风等问题。
血栓
饮水少，血液中的水分也会减少，血液的黏稠度也会随之增加，导致血液循环变慢，阻碍血液中的垃圾排出，容易引发心肌梗死、脑血栓等疾病。
关于喝水的7个真相
Q:每天应该喝多少水？
A: 2L.
正常情况下，人每天的饮水量和排尿量应该差不多。
成人每天的尿量大概在1.5升左右，再加上每天经皮肤和呼吸道排出的水大约0.5升，差不多2升左右。
所以为了身体不缺水，且有足够的水分让肾脏正常工作，人体每天需要摄入2升左右的水，也就是常说的8杯水.
但并不是说，每天喝完8杯水就肯定够了，如果是夏天，感冒发烧、或者做了大量运动。汗水出得多，就需要额外补充水分了，一天内喝到3升都是可以的。
吃得多，要多喝水
吃得太多，身体产生的垃圾也会增多，肾脏负担加重，就要比平时更多的水来帮助肾脏排出这些垃圾.
Q:怎么知道自己有没有喝够水？
A:看尿液颜色。
不太确定自己有没有喝够水，可以趁上厕所的时候看看尿液颜色，就能判断。
透明无色或淡黄色--水分充足，可以少量补水；
深黄色--缺水，需大量补充水分；
尿液颜色过浓且尿量明显减少--严重缺水，可能需要到医院就诊。
Q:水怎么喝才对？
A:匀速小口慢饮。
喝水不能比速度。
快速大量喝水会迅速稀释血液，增加心脏负担，总是灌水还有可能增加心脏衰竭的风险。
而且大口大口喝水也容易把大量空气一起吞咽下去，引起打嗝或腹胀，虽然不是什么大事，也会让你有一丢丢不舒服吧。
正确的喝水方法是，把一口水含在嘴里，分几次徐徐咽下。
Q:什么时候该喝水？
A:感觉口渴之前。
你是不是以为，只要不觉得渴就不用喝水？
这种做法大错特错，因为等到你觉得口渴的时候，说明身体已经极度缺水了，如果经常处于这种状态，就有可能给便秘等疾病埋下隐患了。
水没喝够竟引发严重疾病，当心4种疾病找上你！
Q:睡前能喝水吗？
A:只能喝半杯，保护心脏不起夜。
睡前最好喝半杯水，能起到保护心脏的作用。
身体缺水会出现血液浓缩，也就是说血液会变得浓稠，流动速度也慢，进入心脏的血流也会减少。没办法给不停做运动心脏肌肉提供足够的氧气，就有可能出现胸闷、憋气等心绞痛症状。
Q:餐前喝水能减肥吗？
A:会消化不良。
饭前先喝2杯水，大约500ml左右，也就是一瓶矿泉水的量。水饱也是饱，给大脑一个错误的信号，影响大脑皮层的判断，能够降低食欲。
但不推荐用这种方法减肥，餐前喝水容易引起消化不良。体重不一定能减下来，肠胃功能反而受了影响，不划算啊~
Q:多喝热水真的好？
A:热了、冷了都不行。
喝水的温度最好和体温差不多，就是你喝到嘴里觉得不冷不热的程度。
喝过冷的水，尤其是冰水，会使胃肠黏膜突然遇冷，毛细血管收缩，引起胃肠不适甚至腹泻。
六种食物隔夜不要吃 有很大健康隐患
有的隔夜菜猛于虎，不仅小娃娃扛不住，就连青壮年小伙都扛不住！不少老人很节俭，舍不得扔掉剩菜，还有的家庭，饭菜没吃完，家长连保鲜膜都没包，就直接连盘带菜塞进冰箱，再吃时又没热透，这种做法存在巨大的健康隐患，尤其是在夏天。下面就和小编一起看看哪些菜隔夜不能吃吧。
隔夜六不吃
首先，所谓的隔夜菜，只是更直观的说法，其实只要放置超过8小时以上的菜，都跟隔夜菜是一回事。到底什么隔夜菜吃不得？为您整理了一份名单，为了自己和家人的健康，请您一定要看一遍，生活中务必要注意。
1 绿叶菜隔夜最危险
通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。时值夏天，如果绿叶菜实在没吃完，就不要隔夜了，无论多心痛，请倒垃圾桶吧，尤其是菠菜和芹菜，硝酸盐含量都比较高，再次加热后很容易转化为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种很危险的致癌物。
2 隔夜海鲜损肝肾
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
3 久放鸡蛋很危险
很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险，所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃。
4 隔夜卤味不要吃
预防食物中毒，春夏季节吃卤味不要隔夜。即使放在冰箱里的食物，也并非绝对保险.冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。
5 隔夜豆浆不要喝
鲜榨豆浆保质期很短，常温下2-4小时内必须喝完，否则菌落数量会急剧增加引起变质！最好是现榨现喝，或是将煮沸的豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。在冰箱里冷藏的鲜榨豆浆，也不宜存放过久，超过12小时以上的，最好也不要再喝了。
6 隔夜土豆不要吃
土豆是个好东西，但是也不能隔夜后再加热使用，这样不仅会造成土豆营养成分的流失，还会对我们的身体造成损害。
这4种菜没有煮熟不要吃 以免引起中毒
做菜时，我们可能会为了追求新鲜的口感，仅仅烧一小会，甚至菜还没有熟，就关火装盘。对于有些菜来说，确实可以这样做，能够极大的保留菜的口感，但是，遇到了下面的这些菜，就不要这样做了，因为没有煮熟，而去食用可能会引起大麻烦。
四季豆
四角豆烧肉、干煸四季豆，以四季豆为原料制作的食疗还是蛮多的，翠绿的四季豆，口感极佳，营养也非常丰富。但是在烹饪时，没有煮熟就食用那就糟糕了。
在四季豆中有皂素，皂素对消化道会形成刺激，四季豆中还有亚硝酸盐、胰蛋白酶会刺激人们的肠胃，造成了伤害，甚至会因为食用没有煮熟的四季豆，出现了恶心、呕吐、腹泻，引起中毒的发生。
怎么处理?
做四季豆的时候，小编建议把四季豆先放在开水中焯一下，能够去除一部分的皂素，可以在焯水时加点食盐。随后做菜时，要彻底煮熟。
另外，新鲜的四季豆是比较好的，如果购买的四季豆很老，就不要食用了，一来口感较差，二来其中的皂苷更多。
菠菜
吃火锅的时候，不少人会把菠菜拿过来涮着吃，还别说，口感也还不错。但是这样做真的好吗?不可否认吃菠菜对身体保健确实非常好，但是没有煮熟的菠菜还是不要吃。
菠菜是富含硝酸盐的蔬菜，硝酸盐对身体的伤害本身并不大，但是在身体微生物的作用下，转变为亚硝酸盐，从而会造成食物中毒。
怎么处理?
食用菠菜的时候，不要简单的烫一下就食用，一定要彻底煮熟、煮透了再吃。
至于涮羊肉式的吃菠菜，小编可不推荐大家食用。
金针菇
食用菌类对大家的身体好，煮火锅的时候加入金针菇、烧汤的时候加入金针菇，可以说口感都非常好。
但是，金针菇的食用，很多人会认为简单的烹饪一下就好了，烹饪时间长了，不是会造成营养物质丢失吗?其实不是这么回事，要是没有把金针菇煮熟，还真有大麻烦。
在金针菇中有秋水仙碱，没有煮熟食用，会因为氧化而产生二秋水仙碱，而正是这种物质会带来极大的伤害，其有剧毒。对胃肠粘膜、呼吸道粘膜有非常强烈的刺激。食用未煮熟的金针菇，在四个小时之后，就可能出现咽干、恶心、呕吐等。当大量食用未煮熟的金针菇，还可能引起便血、尿血的危险。
怎么处理?
食用金针菇前，最好放冷水中浸泡一个小时，在煮的时候，一定的要煮熟了才能吃，主要是因为秋水仙碱遇热会溶解。
茭白
凉拌茭白是一道美味的菜肴，很多人喜欢食用，但是最好要注意，没有煮熟的茭白食用后，可能真的不太妙。
茭白中的草酸较多，草酸与体内的钙相结合，会形成难以分解的草酸钙，影响到身体对钙的吸收。长时间的话，会造成身体吸收不到钙。
怎么处理?
食用茭白前，不妨先用开水焯一下，能够去除大部分的草酸，让食用更加放心。
很多妇女怀孕之后，最关心的莫过于胎儿的健康。因为担心自己吃得不对，营养不够而影响宝宝的生长与健康，于是除了三餐丰富的饮食之外，可能还外加点心与宵夜，期待给宝宝最佳的营养。根据孕妇饮食禁忌大调查中发现：6 成 5 孕妇平均一天进食 4-6 餐，而且 5 成以上的孕妇有吃宵夜的习惯。
有些孕妇为了补充营养，喜欢吃宵夜，其实不然，吃宵夜不但会影响睡眠质量，还会导致肥胖，导致产后恢复较差，孕妇吃宵夜的危害如下：
影响睡眠：依照人体生理变化，夜晚是身体休息的时间，吃宵夜之后，容易增加肠胃道的负担，让肠胃道在夜间无法得到充分的休息。因为依照人体生理变化，夜晚是身体休息的时间，吃下宵夜之后，容易增加肠胃道的负担，让肠胃道在夜间无法得到充分的休息。有些孕妇到怀孕末期，容易发生睡眠的问题，如果再吃宵夜，也可能会影响孕妇的睡眠质量，因此大体上并不建议孕妇吃宵夜。
导致肥胖：夜间身体的代谢率会下降，热量消耗也最少，因此容易将多余的热量转化为脂肪堆积起来，造成体重过重的问题，导致产后恢复能力变差。妈妈因摄取过多的热量，造成母体过胖，可能会导致产后恢复能力变差，无法回复到怀孕前的正常体重，而需要产后减重。
无助胎儿营养：调查果发现，怀孕末期有高达 85 %的孕妇都过胖，却有 94 %的胎儿，体重都没有相对增加。有些孕妇认为要多吃，才干给宝宝更充足的营养，所以妈妈吃宵夜因而体重过重没关系。但根据调查果发现，这二者并不相等，因为在怀孕末期有高达 85 %的孕妇都过胖，却有 94 %的胎儿，体重都没有相对增加。
睡前 2-3 小时吃完宵夜
如果孕妈咪真的想吃宵夜，必需先理清：因为肚子饿？还是只是一种无意识的习惯，例如：边吃边看电视或打计算机，或先生、家人的疼惜与爱心，想让妈妈与胎儿获得更多的营养？如果地道因为肚子饿想吃宵夜，建议最好在睡前 2-3 小时吃完，且防止高油脂高热量的食物，像是油炸物、披萨、各式的零食、垃圾食物等。因为油腻的食物会使消化变慢，加重肠胃负荷，甚至可能影响到隔天的食欲。
根据调查有高达 56 %的孕妇，尤其是初为人母者，非常担心自己吃得不够或不多使得胎儿发育不良，于是认为多吃多补，才干给胎儿最好、最充足的营养。但是怀孕期间真的需要增加那么多营养吗？不是多吃就多营养呢？其实孕妇在营养需求上，并没有想象中的多，很多孕妇吃进去的高热量而非高营养素的食物，而造成母体过重但胎儿却未相对增加重量，或胎儿体重过重造成生产的困难。孕妈咪和胎儿的营养，奠基于均衡饮食、多样化的摄取各式天然食物，如此一来就能提供母体及胎儿完整的营养。
说到花生，大家是喜欢食用的，不论其营养价值、功效作用都是非常高的。特别是以其为原料，制作出的产品，深受大家的喜欢。花生可谓是老少皆宜的食物，儿童吃一点能促进营养吸收;老年人吃一点，还能防病。为此有些时候我们还把花生称作“长寿果”。
丰富的营养、极高的功效，让人们食用花生更好的促进健康。
促进生长发育
吃花生，能吸收氨基酸、矿物质、蛋白质，这些能补充儿童的生长，对儿童的大脑发育也是好的。如果家中有六岁以上的孩子，小编建议可以让其每天吃一点花生。
延缓衰老
老年人吃花生，则能吸收儿茶素，这种物质抗衰老能力极强，能减缓身体衰老，相比保健品滋补身体，延缓衰老，花生的食疗价值不是更好吗?小编建议老年人可以在闲暇时抓把花生吃，也可以在榨豆浆的时候加入一点花生。
降低血糖
目前，高血糖已经成了不容忽视的健康杀手，很多人不知不觉就出现血糖过高。吃花生可以有效的降低血糖。
一方面花生属于血糖指数较低的食物，能够起到控制血糖的作用，另一方面则能调节血脂，要知道高血糖、高血脂是相互联系的。
在临床上，食用花生，或者食用含有花生的产品，例如花生酱，可以降低Ⅱ型糖尿病的发生率。
保护心脏
在临床上发现食用花生还能降低患上冠心病的风险，花生中的脂肪酸能够降低坏胆固醇的含量，避免脂蛋白的升高，对保护心脏较为有效。
在小编看来，红色的食物，对心脏具有保护作用，花生刚好符合这样的标准。
即使食用花生的好处有这么多，也不能随意的食用，相关的注意事项不能忽视。
肝胆疾病患者要少吃
如果你的肝胆确诊为出现了病变，最好不要吃花生，医生也会建议肝胆疾病患者不宜吃花生，会加重肝脏负担。
血液黏稠患者不宜吃
花生具有增进凝血的作用，会导致血栓的出现，小编建议血液黏稠患者不要吃花生。
食用方式
食用花生时候要避免油炸，油炸花生虽说非常爽口，但是非常容易引起上火，对于本身分泌就旺盛的人来说，还会引起痘痘的出现。
发霉的花生不能吃
可能很多人会选择生吃花生，认为这样能更好的吸收营养，但是，小编认为一定要购买品质好、质量高的花生，如果购买的花生质量不好，甚至有发霉的颗粒，出现了一种霉味，应该丢弃不要食用。
不少老年人养成节省的好习惯，认为发霉的花生，洗洗还是能吃的，千万不要这样做。
黄曲霉毒素的危害
黄曲霉毒素是目前发现最强的毒性、致癌物质的污染物，主要有黄曲霉、寄生曲霉产生的有害物质，对身体危害极大。
其毒性是砒霜的68倍、氰化钾的10倍，在科学实验发现，1mg的黄曲霉毒素就能形成致癌的危险，世界卫生组织还将其定位1级致癌物质。
黄曲霉毒素一旦进入到身体内部，带来的损伤是不可逆的，例如，引起肝脏损伤的话，还会诱发肝硬化、肝癌的出现。
黄曲霉毒素一旦进入身体，还会影响到肾脏的健康，导致肾癌的发生。由此可见，危险还是蛮大的。
如何知道花生中有黄曲霉毒素?
正常情况下，质量好的花生其外观完好，色泽鲜艳，被红色的花生皮包裹着。在品尝一颗后，口留余香，还有甜味。但是，当花生发生霉变，存在黄曲霉毒素的时候，会发生霉味。同时其表面呈现褐色或者开始变黄，果子也会变黄，吃进口中有一种苦涩的味道。
小建议
花生中的黄曲霉毒素对身体的危害非常大，对于发霉的花生不能食用。抱着侥幸心理，只会对身体有伤害。发现这些霉变的花生，选择丢弃是最好的处理方式，也不要给家禽食用，会造成家禽受到伤害。
喝酒要注意 这4种菜切记尽量不要吃
男人的应酬越来越多，比如公司聚餐、同学聚会、好兄弟小聚等，的机会越来越多，餐桌上永远都少不了酒和菜。为此，小编就给大家介绍一个健康生活小常识；喝酒时不能用哪些菜来做下酒菜吃呢？一起来看看吧。
男人喝酒时不能吃的菜
一、 腊肠和咸肉。
有些人喜欢喝酒时点上一盘腊肠或咸肉，再喝一口小酒，是一件很美的事。酒虽然喝起来滋味绵长，但喝得过多，就会暗藏着健康隐患。而熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大。
二、 烤肉烤串。
一到夏天，就有人喜欢到路边摊或烤肉摊吃烤肉串，以为吃着烤串喝着啤酒既凉爽又过瘾。其实大家都不知道，这种吃法对身体的害处是非常大的。
因为，大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了，还很容易产生致癌物。而酒精会扩张消化道的血管，也会破坏胃黏膜，这时食用的烤串很容易就被吸收，人体患癌的几率就会增加。
三、 凉粉凉皮。
酸辣爽滑的凉粉和凉皮是非常好的下酒菜。其实，这个爱好和习惯是错误的，也是有损身体健康的。专家提醒我们，喝酒后不宜吃凉粉。因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用。喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担。
四、 生鱼刺身。
有些人喜欢吃生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜，认为这是上好的下酒菜。海鲜能生吃吗？专家一语中的：这是对身体有害的食用方法。因为这些生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1.这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。
如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。
喝酒时的下酒菜推荐
蒜蓉蒸扇贝
贝类营养均衡，在饮酒后和宿醉时使用，其解酒功能十分突出。以扇贝为例，它的蛋白质含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。因此，在喝酒时吃一些贝类食物，如蒜蓉蒸扇贝等，可以使食物中的牛磺酸与肝汁酸结合后，活化肝脏的解毒作用。
青椒炒猪肝
酒精要在肝脏中分解，而在分解代谢过程中需要多种维生素共同参与。猪肝、鸭肝等动物肝脏中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，同时，还含有维生素B2和多种微量元素，可以加速酒精分解。
香菇油菜
酒精有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、酒精中毒等症状。若能吃些香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。
糖醋菜酒
糖醋菜酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。而糖对肝脏及血液循环有一定的保护作用，因此做下酒菜时，最好有一两款甜味菜，如糖醋三丝、桂花莲藕、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼以及糖醋里脊、糖醋花生米等。
提醒：在做下酒菜的时候也可以单独放点醋，同样有解酒的作用。有时候饮食上的调理比服用任何药物都要强。这些都是经过健康养生专家认证过的，亲们一定要记住哦！！
注意4种鱼最好不要吃
鱼的功效与作用，相信大家都有所了解。不过，你知道有哪些鱼是不能吃的吗？同时，要健康吃鱼就要多讲究才行哦。在这里，小编来为大家一一介绍哪些鱼不能吃以及吃鱼要有什么讲究，快来一起看吧。
吃鱼的注意事项
鱼肉过红过白不吃。鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的功劳.
个头挑八分大的。鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质。因此，买鱼选个头八分大左右的比较合适，例如，鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。
鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。选购冰鲜鱼,应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。其次，鲜鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色。腐败鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色。
现杀活鱼放放再吃。刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有一个排酸过程，需要放置一段时间才更加鲜美。像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼，应该立刻冷藏，2小时后再烹调；而大型鱼需要冷藏超过2小时。
水箱内水的颜色不对不选。在超市购买活鱼时，要看看水色.因为它是水质好坏的体现，如果呈现深绿色或是蓝色，可能是藻类过多，说明很久没有换过水和清洗水箱了，可能会影响鱼的健康。水色清且流动更换的水箱中的鱼，一般会更鲜活。
价格太低的不买。价格低得离谱，就要考虑鱼的来源、品质和安全性问题，变质鱼吃下会带来很大的健康风险。
生鱼片冷冻后再吃。生鱼片中可能会存在寄生虫，寄生虫对热和低温抵抗力很差，在零下20℃的条件下冷冻24小时后可被杀灭，而一般生鱼片餐盘下的冰块完全起不到杀灭寄生虫的作用。所以，只有对原料的来源足够放心，鱼才能生着吃。
尽量蒸着吃。在所有的烹调方法中，蒸最为健康，烹调温度较低且用油少，能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏。煮或炖，鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中。烧烤的温度较高，容易产生有害物质，并且烤鱼的用油量也不少，破坏了鱼低脂的健康特色。油炸含油量更高，对鱼营养破坏更大，也不建议选用。
腌制过的不吃。水产品中可能含有较多的亚硝酸盐，在干制或腌制过程中，其中的部分蛋白质发生分解，产生胺类，和亚硝酸盐结合成为亚硝胺，有一定的致癌风险。
除此之外，还有哪些鱼是不能吃的呢？
4种鱼不能吃
畸形的鱼。其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃。
被污染的鱼。有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果；总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。
带寄生虫的鱼。鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。
咸鱼、熏鱼、鱼干。因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。
健康吃鱼，要谨记以上内容哦。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《有4种隔夜菜宁可浪费也不要吃，否则疾病很快就会找上你》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“养生的菜品有女性”专题供您欣赏！
