能吃还要会吃 吃货的8个误区需要避免
养生6个吃鸡蛋的常识。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。就养生常识话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“能吃还要会吃 吃货的8个误区需要避免”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
吃是一门很讲究的科学。要吃得好，吃得对路，才会不胖而且健康。下面就和小编来看看你有哪些饮食误区
误区一：广告里的美容抗衰老食品
有一句话可以帮助你看穿很多广告，一定要记住噢！那就是：没有一种食物（或者人造食物）可以提供完全的营养素，人类饮食应该是杂食性的。均衡合理的饮食才是抗衰老最好的武器，而不是某一种胶囊或者饮品。
建议每天吃10个拳头的食物保证你和家人的健康美丽：1个拳头的肉类、2个拳头的谷物类（有条件的话增加全谷物，如燕麦、玉米、小米等，可以增加B族维生素和膳食纤维）；2个拳头的奶类和豆制品；5个拳头的蔬菜和水果。
误区二：维生素复合含片
维生素是人体必需的营养素，应该首先从日常饮食中多食用富含各种维生素的食物。比如粗粮中含有B族维生素，鸡蛋中富含维生素A和维生素D,绿叶蔬菜中富含叶酸，动物性食物富含维生素B12,水果中的维生素C含量丰富。
其次如果食物无法满足机体需要或者膳食不均衡时，则可以服用含有各种维生素的补充剂，但注意剂量不要超标。（前提很重要！最好的方式不是购买昂贵的维生素产品，而是从日常食物中补充维生素！）
误区三：多吃虾皮补钙
补钙也首先应当从日常饮食中保证钙摄入，钙的良好食物来源是奶类及其制品（牛奶、酸奶、奶酪）、豆腐、深绿色叶菜。
其他食物如坚果，虾皮和芝麻酱的钙含量也很高，但由于摄入量很少，所以不作为主要的钙元素来源。
无论是食物中的钙还是钙剂中的钙，进入人体后均需要在胃酸作用下解离成钙离子，才能被吸收利用。但是胃酸对强碱性的钙剂有一定的中和作用，因此，空腹时不宜补钙。
如果饮食无法满足钙摄入情况下，可选用钙片进行补充。一般成人的钙推荐摄入量是800mg,孕妇乳母1000mg,而通常的钙膳食摄入大约在400mg左右，所以每天补充400mg钙片是合适的。（服用钙片时间可在饭后1-1.5小时，减少食物成分对钙的吸收的影响。）
误区四：骨头汤比豆腐汤好
大家常常认为骨头汤和豆腐汤可以补钙。实际上，无论是骨头汤还是豆腐汤的钙含量和其他营养素含量都很低。如果不吃肉，骨头汤和豆腐汤的营养差不多。
汤的最大作用是帮助消化，增强食欲，补充水分。白色浓汤是由于经过长时间的煲煮后，肉类食物中释放出肌溶蛋白、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱和氨基酸等含氮浸出物。
绝大部分营养素，比如蛋白质、铁、锌、VA等还是都是在肉里，因此既要喝汤也要吃肉，如果光喝汤而把汤里干货或肉渣丢了，是很可惜的。另外对于高尿酸血症和痛风病人，浓汤所含的嘌呤高，应当避免。
误区五：土鸡蛋比洋鸡蛋好
土鸡蛋又称草鸡蛋，是指农家散养的土鸡所生的蛋，洋鸡蛋是指养鸡场或养鸡专业户用合成饲料喂养的鸡所下的蛋。
从蛋白质含量来讲，土鸡蛋（12.8/100g）和洋鸡蛋（12.7/100g）几乎没有差别。
农家饲养的鸡由于可常吃到小虫，青草，杂粮等，蛋黄中含有的胡萝卜素多因而成橙红色，维生素E、不饱脂肪酸和胆固醇要高于洋鸡蛋。而吃配方饲料的鸡生的蛋则B族维生素和维生素A含量高于土鸡蛋。
为啥有的鸡蛋贵？贵代表更有市场，而不是更有营养。
误区六：鲜榨果汁比水果好
果汁是由水果经压榨去掉残渣制作而成，这个过程中会使原本水果中的维生素C,膳食纤维和抗氧化营养素有一定损失，而保留的是营养价值不怎么高的糖分。仅仅喝果汁意味着在摄入一杯大部分是糖的水。
相比果汁，水果本身含有很多的有益的健康成分比如果胶、纤维素、多酚类，维生素C,花青素，有机酸，钾元素等。所以不能用果汁代替水果。
尤其是儿童，只喝果汁不吃水果，不仅会使得摄入糖分增加，还会使得儿童牙齿缺乏锻炼，面部皮肤肌肉力量变弱，眼球的调节能力减弱。
误区七：吃面比吃米有营养
先来看数据挂面（精白粉）的蛋白质含量是9.6g/100g,碳水化合物含量是75.3g/100g,脂肪含量0.4g/100g.特级粳米的蛋白质含量为7.3g/100g,碳水化合物含量是75.7g/100g,脂肪含量0.6g/100g.
因此从营养成分来讲，米和面的营养差别不大，都属于精致的主食。建议主食中减少精致主食摄入，因此面食和米都需要减少摄入，增加粗粮摄入。此外，面食用煎炸的方式烹调则会大大增加油脂摄入。
误区八：燕窝比鸡蛋有营养
鸡蛋的营养价值非常完美，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质。
相比较于很多食物，鸡蛋中所含的氨基酸组成与人体需要最接近，生物价在各种食物蛋白质中最高，高达94,堪称最完美的蛋白质。建议每天吃一个鸡蛋。
燕窝就是各种雨燕的唾液，其中含有蛋白质，碳水化合物和矿物质等。就蛋白质而言，燕窝的赖氨酸含量较低，是不完全蛋白质。所以，燕窝的蛋白质生物价无法和鸡蛋相比，营养的性价比更低。
最后，小编帮大家复习一下：
任何营养首先都应该从日常饮食（蔬菜水果、牛奶豆浆、主食、肉类等）中获得，而不是依赖于某种单一的饮品或者药物、保健食品，尤其是那些特别贵的保健食品。
病从口入,如果健康是一条河，生病是河流被污染了，那么学会怎么吃就是从源头控制污染源，增强身体免疫力，是最划算的方法噢。
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吃蔬菜的这些误区要避免
很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。下面就和小编一起看看吃蔬菜的这些误区吧。
一、久存蔬菜
上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下（20℃）每放置一天，维生素C损失高达84%.因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
二、丢掉含维生素最多的部分
人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍。再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。
三、小火炒菜
维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。
还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
四、菜做好了不马上吃
很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。
五、吃菜不喝汤
炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。
六、先切菜后洗菜
食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。
七、偏爱吃炒菜
很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入，其实蔬菜更容易吸收油脂。
八、吃素不吃荤
时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化，但是一味吃素也不对：
一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌。
二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。
三是维生素B2摄入不足。
四是由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。
一个比较好的方法是根据自己的身体特点，搭配着吃。既可以取得素食的效果，也可以避免素食对身体的损害。
九、生吃蔬菜不洗干净
现在蔬菜污染越来越严重，有各种农药和寄生细菌的残留，因此生吃蔬菜最好洗干净、去皮。
澄清饮酒的8个误区
【导读】澄清饮酒的8个误区，嗜酒的危害很大，但相当多的人没有意识到过量饮酒的危害性。美国国立酒精滥用和酒精中毒研究所的副主任肯尼斯沃伦博士近日在《赫芬顿邮报》上撰文，总结了有关澄清饮酒的8个误区。
澄清饮酒的8个误区
误区一：每小时饮酒不过一杯，就能安全开车回家。人体每2个小时才能加工处理完一杯啤酒。酒精的平均代谢率为每小时每公斤体重100毫克，举例来说，一个体重约72公斤的男性，他每小时只能转化7克的酒精。而通常，一杯啤酒含有14克左右的酒精，需要两个小时才能完全代谢掉。因此不要以为少喝一点就没事，开车还是最好滴酒不沾。
误区二：喝点茶或咖啡能醒酒。实际上，咖啡因会起到更坏的作用，因为它是一种兴奋剂。虽然它能让饮酒者稍微清醒些，但会导致人体功能受损。咖啡因会让饮酒者误认为自己没有受到损害，从而引发更危险的行为和决定。
误区三：饮酒会导致整夜昏睡。喝酒会让人在夜间更为频繁地上厕所，因为酒精会抑制抗利尿激素，这就意味着有更多的液体流向膀胱。同时，酒精也是一种利尿剂，它会导致更多的水分从人体的每个细胞中被挤出，这些多余的液体也会被输送到膀胱，导致排尿增多。
误区四：喝烈性酒前喝点啤酒，不容易醉。无论喝什么酒，摄入的酒精总量是使你产生宿醉的关键，不要相信这些所谓的偏方,控制摄入的酒精总量是不醉的最好办法。
误区五：喝啤酒会长出啤酒肚。啤酒喝太多是会长出啤酒肚，但对任何食物或饮料摄入过量都会长出啤酒肚。长啤酒肚只能说明你摄取了过量的高热量食物，并不一定只是喝啤酒造成的，啤酒只是其中的原因之一。
误区六：睡前饮酒有助于睡眠。睡前少量饮酒会让人更容易入睡，但暴饮会扰乱睡眠。2013年的一项文献综述表明，酒精通常会扰乱快速眼动睡眠时间，导致睡眠时间减少。
误区七：有些食品能预防宿醉。并没有科学证据表明市面上所销售的一些食品能够预防宿醉，不论它们含有多少维生素。在过去，食品制造商会添加维生素B1（或叶酸、维生素B6、维生素B12），来加快酒精的代谢速度，但这种说法并无任何依据。
误区八：饮酒后的第二天早晨吃熏肉、鸡蛋和奶酪有助于恢复正常。实际上，在饮酒之前和饮酒过程中吃什么样的食物更为重要；食物能降低身体对酒精的吸收速度，让血液中的酒精浓度不那么高。
吃早餐有误区 这些禁忌要避免
一天之计在于晨，早餐对于我们来说是至关重要的，不能因为某种原因或者繁忙的工作而不吃早餐，久而久之对我们的健康就会造成危害。今天，就来为大家介绍一下营养早餐最常见误区都有哪些，快来一起看看吧。
营养早餐最常见的误区
早餐吃得过于营养。很多人因为意识到早餐的重要性，在早餐食物的选择上尽量丰富，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。
起床后马上吃早餐。很多人都在这样做，起床后经过简单的洗漱，然后就是吃早餐，觉得这样吃早餐能够及时的补充很多营养，殊不知这样吃早餐容易伤及肠胃。
纯牛奶当早餐奶.牛奶是很多人早餐的必备之选，但不少人把纯牛奶和早餐奶混为一谈，其实二者配料和营养成分都不同。纯牛奶就只是鲜牛奶，而早餐奶的配料包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等；早餐奶的蛋白质含量一般为2.3%以上，而纯牛奶的蛋白质含量通常在2.9%-3.1%之间。
早餐吃剩饭。很多人晚上做好早晨的饭，等到早晨热一些就吃，觉得这样省时省力，其实剩下的蔬菜第二天已经产生了亚硝酸盐，可以致癌的。
早餐别吃加工肉。培根、香肠、熏肉欧式风格的早餐中，加工肉的登场频率可谓相当高。虽然这样的早餐看起来很有格调，但从健康的角度来说，加工肉就不是那么好的选择了。早餐充分摄取蛋白质是很重要的，但加工肉的脂肪会比普通肉更多，含有的盐分也比普通的肉类更多，有可能增加坏胆固醇的量并增加脑卒中的风险，因此早餐就算吃肉，也不建议吃加工肉。
同时，还需要注意的是有些食物是不能当做早餐吃的哦。
哪些食物不能早上吃
面包圈和奶酪。作为早餐食物的面包圈同样是一个不健康的食物，普通的面包圈并不可怕，最多是经过煎炸程序后的食物，但是它里面经常含有糖分和碳水化合物。它们都会导致胰岛素迅速上升到最高，一旦你将它与奶酪组合在一起，食物中的饱和脂肪和卡路里将会大幅度增加。
粗粮饼干和牛奶。这些高纤维食品如果还能口感出众、粗而不糙，无非是油脂在里面起到润滑作用，所以纤维越高的产品，通常脂肪含量也越高。而且，因为饱和脂肪软化纤维的作用更出色，所以厂家通常都会使用含大量饱和脂肪的氢化植物油或黄油、猪油、牛油等动物油来加工这些产品，使它们口感发酥。越是酥的饼干就意味着含有越多的油脂特别是高饱和脂肪。
松饼。松饼也是我们经常作为早餐吃的食物，可以从熟食店、三明治店或者咖啡厅里买到，通常是因为要迟到了就顺便拿着它。这个食物中也含有大剂量的糖分，会导致糖分的摄取过量。
牛奶和鸡蛋。虽然牛奶和鸡蛋都是高蛋白食物，作用是供给身体组织结构的养分，但作为早餐却不合格，宝宝的身体在上午需要更多热量，牛奶鸡蛋却使身体仍然缺乏碳水化合物补充能量，因而进食者很快就会感到饥饿。
所以，为了我们的健康，营养早餐不能少。
8个吃蔬菜误区你占几个? 菜做好了不马上吃
蔬菜是我们每天都要吃的食物，但大多数人却忽略了蔬菜的营养价值，如蔬菜存放太久，做好的菜不马上吃等等，这些习惯都会让蔬菜的营养大大流失，这些错误你犯了吗?以下介绍8个吃蔬菜误区，你占了几个?下面一起来看看。
一、小火炒菜
维生素C、B1都怕热，因此炒菜避免用小火焖，应该用旺火炒。再有，加少许醋，也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
二、菜做好了不马上吃
很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃，这样也会损失大量的营养物质。试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。
三、吃菜不喝汤
炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。
四、先切菜后洗菜
食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到水中。
五、久存蔬菜
上班族通常喜欢一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节省时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。
六、丢掉含维生素最多的部分
人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2～3倍。再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。
七、偏爱吃炒菜
很多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入，其实蔬菜更容易吸收油脂。
八、吃素不吃荤
时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化，但是一味吃素也不对。一是人每天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌。二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，容易引起消化道肿瘤。三是维生素B2摄入不足。四是由于蔬菜中普遍缺乏锌，因此，素食者也容易严重缺锌。一个比较好的方法是根据自己的身体特点，搭配着吃，既可以取得素食的效果，也可以避免素食对身体的损害。
吃莲雾的8个好处
【导读】吃莲雾的8个好处，你知道吗？莲雾在新加坡和马来西亚一带叫做水蓊，又名天桃，别名辇雾、琏雾、爪哇浦桃，是桃金娘科的常绿小乔木。原产于马来半岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，是一种主要生长于热带的水果，吃莲雾的8个好处，看看吧。
吃莲雾的8个好处
1、莲雾果实色泽鲜艳，外形美观，果品汁多味美，营养丰富，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。同时，莲雾还具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，以鲜食为主，也可盐渍、制罐及脱水蜜饯或果汁，亦可当菜炒肉丝、炒鱿鱼。故食用莲雾可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体有较高的营养保健功能。
吃莲雾的8个好处
2、果实以鲜食为主，含有蛋白质、糖、矿物元素和维生素等。优良品种的果肉味清甜，带苹果香气，食用时加少许食盐风味更佳，也可盐渍或制成果酱、果汁等。
吃莲雾的8个好处
3、莲雾果实有中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾着名的传统名吃，美其名曰四海同心.
吃莲雾的8个好处
4、每百克莲雾果肉中，水分含量为90.75克、总糖含量为7.68克、蛋白质含量为0.69克、维生素C为7.807毫克、有机酸为0.205毫克/千克、果皮花青素为0.073毫克/千克。莲雾果品汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质。莲雾具有清甜、淡香、丰富水分等特性。
吃莲雾的8个好处
5、莲雾不但风味特殊，亦是清凉解渴的圣品。莲雾具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，其性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。
吃莲雾的8个好处
6、莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。
吃莲雾的8个好处
7、莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
吃莲雾的8个好处
8、莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
吃莲雾的8个好处
晚餐吃不对更易患糖尿病 3个误区需避免
在忙碌的都市生活里，有很多人对于晚餐的安排都会出现很多的误区，这样久而久之对我们的健康就会造成很大的影响。今天，不如 就来总结一下最常见的晚餐误区都有哪些，快来看看吧。
晚餐吃不对让你患病
肥胖。晚餐过饱时，多余的热量合成脂肪在体内储存，使人发胖。因此，晚餐摄入的热量不应超过全天摄入总热量的30%.
胰腺炎。晚餐吃得过好过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。
多梦。晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围的器官造成压迫，使大脑相应部位的细胞活跃起来，诱发各种各样的噩梦。
肠癌。如果一天的副食大部分由晚餐摄入，这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，就会产生有害物质。加之睡眠时蠕动减少，又会相对延长这些物质在肠腔内停留的时间，从而易导致大肠癌。
冠心病。晚餐摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，可能诱发动脉硬化和冠心病。
糖尿病。如果中年人长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会发生糖尿病。
高血压。晚餐过多进食肉类会使血压猛然上升。加上人在睡觉时血流速度大大减慢，大量血脂就会沉积在血管壁上，引起动脉粥样硬化。实验证明，晚餐经常吃荤食的人血脂一般要高2-3倍。而如果患高血压、肥胖症的人晚餐爱吃肉，害处就更大。
那么，哪些食物是晚餐绝对不能吃的呢？
晚餐不宜吃这些食物
晚上吃姜等于吃砒霜。古人云：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。
肝火旺，晚上不宜喝牛奶。晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。
应拒绝油腻食品。油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢；影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。
晚间不宜吃胀气食物.有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物。
晚食高钙食品引发结石。晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后容易堆积在肾脏和尿道中，引发结石。
肉汤热量高，容易发胖。晚饭时，用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事。肉类煲汤较油、热量高，最容易发胖，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。此时，不妨选择一些菌类汤。
晚餐后的甜品是禁忌。很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。
同时，晚餐还有3大禁忌一定要注意。
晚餐3禁忌要避免
禁晚餐吃太晚。人的排钙高峰期常在进餐后4至5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。
禁晚餐吃太荤。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症；另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2至3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。
禁晚餐吃太多。与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。晚间无其他活动，或进食时间较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化；长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。
晚餐对我们来说是很重要的，所以误区一定要避免。
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