吃紫皮石斛有哪些功效？
【www.ys630.com - 饮食养生的功效有哪些】
紫皮石斛是属于一种植物中药材，一般紫皮石斛会开花，气味芳香，还可以入药治疗一些身体疾病，同时也可以直接洗净用来泡水饮用，也可以制作成药膳，可以治疗身体糖尿病以及改善胃寒等疾病。
紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物;齿瓣石斛又名紫皮兰，为兰科植物齿瓣石斛。经人工搓制加工的紫皮石斛被称为紫皮枫斗。
紫皮石斛除可做为医药原料提取石斛浸膏，还可以加工成紫皮枫斗而身价倍增，经过有机食品认证的紫皮石斛更是市场畅销的抢手货。紫皮石斛主要适宜老年人，糖尿病患者，体质虚弱者，夜生活、烟酒过度者有显著的效果。但是对于热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者(指胃酸分泌过少者)，均禁服。
一、紫皮石斛怎么吃
紫皮石斛这种药食两用的兰科石斛属植物，经常被人们用来煲汤或者加入一些食材进去做成药膳食谱来食用。紫皮石斛的功效是非常多的，它不仅是药食两用的食材，还是内外兼用的药材，内服的话可以用它来泡水喝，外用的话就可以将其做成药膳来食用。总而言之，紫皮石斛是一种非常不错的食材。
如果是鲜品石斛，洗净后可以直接用热水泡着喝，在里面也可以加上枸杞，桂圆，红枣之类的。也可以榨汁：取适量鲜石斛，清洗干净;放入榨汁机中加入水;榨汁机启动工作3—5 分钟，使营养能够充分榨出;倒出即可饮用，可根据个人爱好添加适量的蜂蜜或冰糖。
紫皮石斛还可以用来煲汤：将石斛、土鸡、枸杞洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火烧开后放入炖锅小火慢炖;待鸡肉软烂之后，加入石斛，加入盐调味;慢炖30分钟即可。
除了煲汤以外，我们还可以用紫皮石斛来浸酒：用冷开水将石斛洗净与其他物料(生地黄60克怀牛膝30克杜仲20克丹参20克枸杞5克白酒10升)一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。浸酒后的石斛具有补肾养阴、生精祛风的功效。
二、紫皮石斛的功效与作用
紫皮石斛，了解的人应该不会很多，即使见过石斛，估计人们也不一定就能够叫出它的名字。而在石斛中比较常见的两种类型就是紫皮石斛和铁皮石斛，这两种石斛虽然都是石斛的一种，但是它们的功效与作用却是有所差异的。这里我们就来了解一下紫皮石斛的具体功效与作用吧!
紫皮石斛性微寒，味甘，归胃，肾经。外用可以治跌打损伤，骨折伤筋;内服可以治咽喉痒，咳嗽。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明，具有一定的解热镇痛的作用。不仅如此，紫皮石斛还能促进胃液分泌，助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。
ys630.COm精选阅读
铁皮石斛功效有哪些？
铁皮石斛的功效价值是比较多的，能够起到很好的滋阴养血的效果，而且还可以帮助我们促进消化，对治疗浅表性胃炎，或者是十二指肠溃疡等疾病，也有很好的作用，同时还能够帮助保护视力。
1．增强免疫功能 铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
2．促进消化 铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
3．护肝利胆 铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4．抗风湿 人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果；
5．降低血糖血脂 铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血正常；可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
6．抗肿瘤 铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
7．保护视力 石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。
石斛功效作用有哪些呢
在我国的著作中，不少都记载了铁皮石斛的药用功能，比如：《神农本草经》、《中药大词典》等等。整理总结起来，大致为：滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、 疏清虚热、强筋壮骨、促进循环、 降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼目等等，功效非常之多，作用也给非常之，历史上的很多名医都曾用它帮助过一些人，同时，他们基本都认为，铁皮石斛是一味能够强身、补益的佳品。但是，也由于他的著名，导致市场上一些不良商家用次品忽略消费者并且抬高价格，下面就来说说铁皮石斛的功效作用以及价格中的那些猫腻。
（一）功效作用
1 滋养阴津
《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，“说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2 增强体质
铁皮石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力；铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明铁皮石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
3 补益脾胃
铁皮石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。现代实验证实，铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
4 护肝利胆
铁皮石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5 疏清虚热
《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热，”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比，铁皮石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。药理实验表明，铁皮石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。
6 强筋壮骨
人进入中年以后，“人阴气自半”（朱丹溪）人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，铁皮石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。
7 促进循环
铁皮石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。
8 降低血糖
中医认为，消渴病（糖尿病）的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，铁皮石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。
9 抑制肿瘤
铁皮石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床时间表明，铁皮石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
10 明亮眼目
中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，铁皮石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药力研究证实，铁皮石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
11 滋养肌肤
人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。铁皮石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
12 延年益寿
《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的商品药物。现代研究表明，铁皮石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，铁皮石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。
（二）价格猫腻
1、品质决定价格
（1）含量：铁皮石斛最主要的含量为石斛多糖，石斛多糖的含量越高滋补效果就越好，粘液汁含量高，嚼起来越粘口、粘牙的就说明多糖含量高。消费者在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。相应的，多糖含量越高的价格也就越贵，效用越好。
（2）规格：铁皮石斛主要的药用部位是茎，其质量评判是：纤维少、富含黏液。因此铁皮石斛茎条越粗壮价格越高。铁皮石斛经过加工后形成的铁皮枫斗，越饱满光滑越好，价格也越高。
（3）颜色：铁皮石斛因表面为铁绿色而得名，看起来越铁绿色，价格自然会更高。节与节之间为黑色，称为黑节，表面分布着铁锈斑点。
2、品种决定价格石斛的种类繁多，全世界就有1500多种，我国约有76种。其中有40多种用作药物，最常见的为铁皮石斛、环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、金钗石斛等。铁皮石斛为石斛中的极品，药用价值最高的一个品种，普通种类的石斛药效与之相差甚远。
铁皮石斛多糖含量高，有较强养生滋阴作用，被历代名医所推崇，价格自然也就颇高。一些不法商贩用其他石斛冒充铁皮石斛，低价出售，虽然有一定的功效，但是效果和正品铁皮石斛无法相比。
3、来源决定价格野生铁皮石斛生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石、高大古树、悬崖峭壁上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，目前野生铁皮石斛已濒临灭绝，很难采集到，所以野生铁皮石斛价格昂贵。
为了满足市场需求，除人工大棚种植外，还可以模拟铁皮石斛的生长环境，培育出了仿野生的铁皮石斛，仿野生铁皮石斛相较于大棚种植的铁皮石斛功效更卓越，所以仿野生铁皮石斛价格比人工大棚种植价格相对要高。
野生石斛的功效有哪些
很多人每天都在参考这个野生石斛的价值和功效，也不知道什么地方能够利用到这个石斛的功效，石斛有野生的，但是同时也有非野生的，还有一种叫做铁皮石斛，石斛一般人们会选择用来治疗很多类型的疾病，石斛也是可以当成配料来制作成各种各样的美食，选择营养的食材来制作这个石斛的话才会得到更好的功效，那么野生石斛的功效有哪些呢?
石斛的营养价值：
石斛含有的生物碱在不同的品种中，也是不同的。主要有倍半萜类石斛碱，苯酞吡咯烷类石斛碱吲哚里洗啶类生物碱等。石斛中还含有多种矿物质：钾，钙，镁，铁，锰，锶，钛，铜等，而这些是人体需要的微量元素。
石斛中还含有联苄，菲类，铜，酯类化合物。这些物质有不同程度的抗突变，抗肿瘤活性，如毛兰素。还有活血化瘀，抗血栓的作用，如滨蒿内酯。
石斛中还含有比例很高的植物纤维，水份和其他有效活性成分。
石斛的食用功效：
1、胃阴虚及热病伤津证。本品长于滋养胃阴，生津止渴，兼能清胃热。主治热病伤津，烦渴、舌干苔黑之证，常与天花粉、鲜生地、麦冬等品同用，如《时病论》清热保津法。治胃热阴虚之胃脘疼痛、牙龈肿痛、口舌生疮可与生地、麦冬、黄芩等品同用。
2、肾阴虚证。本品又能滋肾阴，兼能降虚火，适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺，骨蒸劳热等证。肾阴亏虚，目暗不明者，常与枸杞子、熟地黄、菟丝子等品同用，如石斛夜光丸(《原机启微》)。肾阴亏虚，筋骨痿软者，常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。肾虚火旺，骨蒸劳热者，宜与生地黄、枸杞子、黄柏、胡黄连等滋肾阴、退虚热之品同用。
石斛的吃法：
1、石斛麦冬茶
石斛、麦冬、谷芽各10克。沸水浸泡，代茶饮。以石斛、麦冬养阴清热、益胃生津，谷芽消食和中。用于阴虚胃热，呕逆少食，咽干口渴，舌光少苔。
2、石斛蔗浆饮
石斛30克，甘蔗500克。石斛煎水取汁;甘蔗去皮，切碎略捣，绞取汁液。两汁混合。频频饮用。以石斛养阴清热、益胃生津，甘蔗清热除烦、生津止渴。用于热伤津液，烦热口渴，舌红少苔。
3、石斛杞菊汤
石斛、枸杞子、女贞子各15克，菊花10克。煎汤饮。
4、石斛米粥
鲜铁皮石斛，水，粳米，冰糖适量。每次取鲜石斛30克，加水200毫升，久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎，方可出效)，去渣，选用北粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，再加水400毫升左右，煮至米开粥稠停火。每日2次，稍温顿服。
上面就是介绍了关于这个石斛的营养价值，而在生活中这个石斛的利用地方也是很多的，石斛可以用来煮粥，还可以选择用石斛来制作茶，也可以选择石斛来制作成饮品，不管怎么做，这个石斛的各种功效都是不会消失的，大家如果有一些不适应疾病的话就可以选石斛来治疗和改善。
吃紫咖的功效有哪些呢？
紫咖是玛卡的一种称呼，在生活中人们很难见到紫咖这种植物，因为它主要生长在高原地区，随着现代交通条件的改善，越来越多的紫咖进入人们的生活中，被越来越多的人所关注，因为紫咖具有非常强大的药物功效，可用来保健养生，下面就来看看吃紫咖的功效有哪些呢？
紫咖玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺和玛卡稀，并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。
1、抗疲
紫咖玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状。使肤色看起来更年轻，精气神更足。
2、补充体力
由于紫咖玛卡生在在贫瘠的高原，须有高超能量才能生长，因为其生长环境与特性，玛卡可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，更是极少数通过药物检验的合格的快速体力增强剂。
3、提高睡眠
现代人90%以上都在承受压力，玛卡能有效改善因压力造成的忧虑症及神经衰弱等。在秘鲁当地紫咖玛卡被当做舒解压力、消除焦虑的天然草药，也是改善失眠多梦症状的佳品。
4、抗更年期
紫咖玛卡调节内分泌，对抗更年期综合症―紫咖玛卡的多种生物碱能调节肾上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡体内的荷尔蒙水平，丰富的牛磺酸、蛋白质等能调理及修复生理机能，改善气血和缓解更年期症状，从而促进女性雌激素，容颜。
5、活跃生育
紫咖玛卡促进精子与卵子的增加与活力，帮助受孕，刺激生殖器官。
6、增强记忆
紫咖玛卡使头脑清醒灵活，提高工作效率，学生学习进步，中老年记忆能力保持，使人头脑清醒，思路清晰。
紫皮枫斗的功效
在我们的生活当中存在有非常多的天然药物也就是中草药，这些中草药对于人们是有非常多好处的，有些可以治疗人们的身体疾病有些可以调理人们的身体。紫皮枫斗这就是很常见的一种中草药，其对于人体的主要功效就是可以补脾益气或者是提高人体抵抗力、降低人体血糖等等，下面来详细介绍一下紫皮枫斗的功效是什么?
益胃生津作用：紫皮石斛具有益胃生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动，补益脾胃。
降血糖作用：紫皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
增强机体免疫力：紫皮石斛颗粒可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
紫皮枫斗的食用方法
紫皮枫斗中含有大量的植物胶质和纤维，尝之有特有的草香味，拿来炖汤能提升汤品的口感，使汤品看起来更浓稠。相较于铁皮枫斗，紫皮枫斗的胶质更难充分溶解到水中，因此不建议拿来泡水，通常我的吃法是煲汤、泡酒、打粉、煎水几种方式。
煲汤：紫皮枫斗需要搭配其它药材一起拿来煲鸡汤、鸭汤、肉汤等，煲汤前最好能将石斛枫斗洗净后泡20分钟，煲汤时连泡的水一起放入其中，下面以小编常做的一道煲鸡汤为例子。将紫皮枫斗、土鸡、枸杞洗净备用;将土鸡剁块放入清水中煮沸，打去漂浮的血沫;大火烧开后放入炖锅小火慢炖;待鸡肉软烂之后，加入枫斗，加入盐调味;慢炖30分钟即可。
泡酒：泡酒是我比较喜欢的一种紫皮枫斗的吃法，石斛的寒性切好与酒的烈性相调。将紫皮枫斗搭配灵芝蜂蜜茯苓等药材，用自家熬得小米酒，三个月就能泡出一罐滋补美味的石斛药酒。石斛泡酒涉及较多的药材配伍知识，因此我们建议你到专门的中药店咨询医生，抓取药材，请勿私自用药。
打粉：将紫皮枫斗与西洋参、茯苓、当归等药材一起打粉，然后平时兑温水送服或者熬汤等。这也是一种很不错的吃法。
女人吃石斛的好处有哪些？
现在的女人都非常爱美，平时会花很多时间和金钱来让自己变美，比如使用各种各样的护肤品和化妆品，但大家都知道，这些方法是治标不治本的，因此女人们要学会让自己由内而外的变美，那就要学会调理身体，调理好身体能够让皮肤变好，比如吃石斛就有让皮肤变好的作用，另外女人们吃石斛还有下列这些好处。
女人吃石斛的好处：
铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“救命仙草”、“千年仙草”、“药中黄金”、“软黄金”、“植物黄金”、“中医圣药”之美称。
石斛博士说：养生先滋阴。
而铁皮石斛是“滋阴圣品”，所以古代的皇帝、中医、现代的名人对石斛都倍加推崇。
1、能滋润人体的12大器官，如心、肝、脾、肾、肺、胆、肠、皮肤、骨、胃、眼、咽等。
2、有12大功效，如滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、疏清虚热、强筋壮骨、促进循环、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿等。
铁皮石斛已被列为最天然、最有效的美容养颜抗衰老食材之一，被广大女性誉为“女性美容圣品”、“天然抗衰老神器”，是每个女性不可不备的美颜“利器”。
从历史上看铁皮石斛对女性的功效：
1、近代本草学家谢宗万曾经这样描述铁皮石斛的功效：“脂膏丰富，滋阴力最大”。这是铁皮石斛帮助女性美容养颜的最佳诠释。
2、《备急千金要方》卷四论曰：凡妇人欲求美色，肥白罕比，年至七十与少不殊着，当服铁皮石斛也。
所以女性常吃铁皮石斛，好处多多，其富含的石斛多糖、石斛碱、氨基酸、多种微量元素从身体内部改善，调节人体新陈代谢，清除自由基，使肌肤由内而外散发出光彩。
石斛的功效与作用有哪些？
石斛的功效和作用，大家有关注了解过吗？事实上它有很好的滋阴清热以及润肺养胃的效果，还用于治疗热病伤津，或者是口干烦，以及咳嗽痰多等这些症状。
1、滋养阴津
《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，“说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、增强体质
石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
3、补益脾胃
石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
4、护肝利胆
石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。5.疏清虚热
《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热，”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。
鲜石斛有哪些功效与作用
中药的价值都很高，也有很多不同的使用方法，煎鲜石斛是很名贵的滋补品，性味甘甜，清凉具有润肺，保护肾脏，健脾开胃的功效，鲜石斛在吃之前需要洗干净，去掉角质层的薄膜去，切断后榨汁饮用，或是直接洗干净后吃，口感是多汁嫩滑，有一定的粘度，味道很不错。
下面介绍鲜石斛的几种食用方法:
铁皮石斛,记载于《神农本草经》,被称为中药上品。铁皮石斛花呈淡黄色,味道清香,十分秀丽。铁皮石斛花跟铁皮石斛一样具有很高的营养价值。石斛花富含多种挥发油,能让人舒缓紧张的精神,保持头脑清醒,安定情绪。在夏天食用可以消除暑热,也可助你减轻压力。
取20-50克鲜品石斛须洗净,拭去质角层。表皮上的薄膜,切断放入榨汁机内榨汁饮用。
取20-50克石斛鲜品,洗净直接食用。嫩枝口感鲜美;老枝富含多糠胶汁有粘度。风味独特。
取20-50克鲜品,洗净加水拍裂久煮,作茶饮用,可煮数次。
取20-50克鲜品石斛带叶洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出放锅中加水文火煮开,直至飘香就可饮用。最后带渣食用(渣富含石斛纤维素)。
取20-50克鲜品石斛净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟,连渣食用。
泡酒,洗净去角质层、切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可饮。
食用铁皮石斛前一定要让中医辩证看一下自己的体质是否合适。一般来说,铁皮石斛适用于1、阴虚体弱者;2、饮酒、吸烟、肝脏受损人群3、压力大、熬夜多的亚健康人群;3、呼吸道急症;4、上火引起的口腔疼痛;5、便秘、口干舌燥。6、糖尿病。7、三高人群等,对于身体健康者来说,也可以用做日常滋阴保健、轻身延年、美容滋养皮肤等。
在认清体质后,食用也需要注意方式方法,一般非治病用的,打成粉再炖最有效,可以把营养成分全部利用;如果喜欢方便的,就打成粉,沸水冲服。但如果用于辅助治病,则需要与其它药材配合,才有效果。比如,用于降血压,用铁皮石斛、花旗参各50克、杞子、菊花、丹参各60克,研末,用温水服用,长期服用效果才显现,用于治疗糖尿病,用铁皮石斛9克,陈皮5克,加玉竹、茯苓、淮山、黄精各10克,炖烂加盐。用于治疗风湿病,用铁皮石斛250克,杜仲20克、白酒10升、泡酒多年,可以去湿延年。
野生的铁皮石斛多生长于悬崖峭壁的阴凉处,古人是从悬崖上吊索或是射箭来采集。野生铁皮石斛自古以来就是皇室进贡的精品,由于产量稀少,更因民间长期过度采挖,野生资源一度濒临绝种。选择石斛要查其颜色,观其形状,闻其味道,嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品;形状卷得严实,卷的圈术多;石斛香味重,嚼下去胶质多为之上品。其中香味为评价石斛的最重要的标准。另外,石斛的单位重量也能看出石斛的品质,单位重量越重的石斛(即越重称),质量越好。但是由于铁皮石斛产量有限,价格昂贵,市面上大量充斥的是以水草冒充的铁皮石斛,尤其以药房居多。正宗的铁皮石斛只有少数品牌,如福临门铁皮石斛、同仁堂(价格略高,约为前者1.5倍)等能够买到真正的铁皮石斛。
石斛虫草花煲汤功效有哪些
一直以来，石斛和灵芝、冬虫夏草等中草药一样都被列为我们人体滋补保健的良药圣品。而虫草花就是我们通常所说的不老草，是一种虫和菌所结合的珍稀中药材。石斛和虫草花都具有很高的营养价值以及药物疗效，用石斛和虫草花一起煲汤实在是上上之选。那么两者煲汤的功效都有哪些呢？
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
石斛虫草花煲汤用主要食材是虫草花，虫草花可以平喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。虫草花可以壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。
石斛虫草花煲汤中还含有石斛，它能养阴清热，益胃生津。有一定解热镇痛作用;能促进胃液分泌，助消化;有增强新陈代谢、抗衰老等作用。用于热伤津液，低热烦渴，舌红少苔;胃阴不足，口渴咽干，呕逆少食，胃脘隐痛，舌光少苔;肾阴不足，视物昏花。
通过上面介绍的内容，相信大家对于石斛和虫草花一起煲汤的功效都已经有了一个更加清晰的认识。由此可见，将这两种中草药一起搭配着来炖汤对我们的身体不但能够起到保健作用，更能强身健体，补肾壮阳、养阴清热、延缓衰老等等，喜欢的朋友赶紧试试吧！
野生铁皮石斛功效有哪些
野生的铁皮石斛在很多人眼里就是一颗不起眼的小草，这些人都是不懂得这个野生铁皮石斛的功效而导致的，所以说很多地方多发石斛，但是却不知道石斛的价值，所以说就不会利用，这样算是浪费，石斛在很多人心目中有治病的作用，石斛具有改善血糖的效果，石斛也可以用来改善消化功能，那么这个野生的铁皮石斛到底是有哪些功效呢?
铁皮枫斗又称铁皮石斛，它是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10--30厘米，粗3—8毫米，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。由于新鲜铁皮石斛不宜保存，鲜药由于其汁多鲜嫩，容易腐烂变质，特别是霉雨季节，更不易保存，因此在大多数中药店和医院中药房中很少配有鲜类药材，，铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，抗缺氧，对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。
铁皮石斛功效
老年人
针对老人当中患有冠心病、高血压、高血脂等等病症的人群，铁皮石斛有着比较独特的功效，它能补充老年人体的内血、精、津、液等等。同时还可以改善心肌营养，疏通心脑血管，降低心火。爸妈为我们操劳了一辈子，做儿女的都希望他们晚年生活能过得舒服些，不止需要物质上的营养，时常问候一下，精神上的“营养”也要做到位哦。
病后调补
枫斗对于患慢性肾炎、肺结核、阴虚型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症状的这类群体，以及习惯性便秘都有一定的辅助功能。这是因为铁皮石斛具有的滋养肾阴、平衡阴阳功效，能对他们起到较好的作用。
白领一族
还有坐在办公室的白领一族们，他们对工作通常会感到“压力山大”，为了缓解一下压力，有些男士就会时常抽烟、喝酒，甚至为赶进度而不得不熬夜加班。从而出现虚火上身，导致阴阳不调的状况。铁皮枫斗具备的滋阴养精、护肝利胆、舒清虚热功效。给这类脑力工作者调节着身体上的不适，这样才能有个健康的身体，有了充足的活力才可以应对更大的压力和挑战。
增强体质
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
上面我们所讲述的内容都是关于这个野生铁皮石斛的各种功效价值，野生的石斛药效其实还要好一些，只是没有很多人懂得利用，这个铁皮石斛野生的在很多地方都有，如果知道怎么来利用这个石斛的话，那么就可以随时的吃到这样养生的食材，石斛很多地方都有，发现之后就可以采摘。
铜皮石斛的功效与作用有哪些
石斛有很多种，有铁皮石斛，还有铜皮石斛，也有野生石斛，总之各种各样的石斛带给人的身体好处是非常的大，很多人会利用石斛的价值来让我们得到治病的功效，铁皮石斛还能够得到更好的滋补效果，吃石斛也是为了健身养生，很多人会把铜皮石斛用来熬汤喝，还可以炒这吃，但是铜皮石斛有哪些功效和作用呢?
随着现代生活节奏的加快，生活压力的增加，越来越多的人群处于“没有病却又不健康”的亚健康状态。能调节机体功能的保健食品必然会发挥一定作用，成为食品行业发展的新支点。石斛作为一种养生保健用品，深受百姓的喜爱。
那么，铜皮石斛的功效有哪些，对于女性有什么好处? 石斛首见载于《神农本草经》，属于“主养命以应天，无毒”，可“多服、久服”而不伤身体，且可“轻身益气，不老延年”的上品药行列，具有“主伤中;除痹，下气;补五脏虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃;轻身延年”的作用，可补益身体，益寿延年。
由此可见，石斛具有补肾、益肺、健脾、利肠胃等多重功效。石斛之生不资纤土，而味甘淡则得中土之正，色黄又主五金之贵，合乎胃为戊土而属阳明燥金，与肺皆职司下行，故其为用，每以肺胃相连而着。
惟既禀土德，何能于脾无与，肺胃与大肠皆一气直下，又何能于大肠无与。此石斛入肾入肺入胃而兼入脾入大肠之所以然也”。 石斛之所以既能养阴，又能补阳，还能通痹，其根本在于它的性味和归经。石斛可助消化;还有增强代谢、抗衰老等作用。石斛具有健脾、补肾，平调阴阳(阴阳平补)之功;石斛不仅具有清热养阴的作用，而且具有温阳散寒，调节免疫功能的作用，同时还具有抗衰老的作用。
综上所述，我们可一直到，石斛对于女性具有养颜美容以及保护女性卵巢还有对闭经月经不调等等良好的作用，是女性养身保健的必备良品。
上面内容中我们介绍了很多这个铜皮石斛的相关功效和作用，大家知道了铁皮石斛的功效之后在利用方面就能更加合理的利用了，铜皮石斛其实跟铁皮石斛的功效都是差不多的，大家在吃的时候要合理的食用，也要注意石斛的制作方法，在炖肉的时候里面可以加点石斛来熬制。
