鸡蛋吃多早死10年
老人养生送鸡蛋。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生关系着你、我、他的生活质量。就养生常识话题，您是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《鸡蛋吃多早死10年》，希望能为您提供更多的参考。
在日常生活中，鸡蛋是我们必不可少的营养食品。具有丰富的营养和高蛋白。然而近期科学家发现每周吃1个鸡蛋和每周吃2个鸡蛋的人死亡人数较少。小编具体给您介绍下。
吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。
营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
1、到底吃多少鸡蛋才合适
一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。
营养专家提醒：尽量不吃蛋黄
专家指出，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
支招：
如何挑鸡蛋--把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声；或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。
2、水煮鸡蛋：最营养但不宜过熟
在烹调上，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化；不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。（就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%）。
油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外，要注意茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
3、吃鸡蛋误区
误区一：产妇吃鸡蛋越多越好
产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致蛋白质中毒综合征.蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
误区二：常吃鸡蛋胆固醇偏高
不会，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。
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鸡蛋暗藏乾坤 吃鸡蛋当心10个误区
鸡蛋在我们餐桌上出现的频率非常高，但是如果细究起来对鸡蛋的了解，很多人却会疑问，吃鸡蛋还会陷入误区？真的是不说不知道，一说你就发现原来关于小小鸡蛋，咱们不懂的那么多。下面就和小编一起来看看吧。
吃鸡蛋的几种误区
误区一：红壳蛋比白壳蛋有营养。过去人们一直认为红壳蛋更有营养，市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关。
误区二：农家蛋更营养。真正的农家蛋（土鸡蛋）可能会更好吃一些。但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。
误区三：初生蛋和功能蛋更有营养。一般来说，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明，初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。实际上，初生蛋个头较小，每个约40克，因重量不够标准，在国外是不允许出售的。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。这听起来很好，但实际上，因为没有标准也不好检测，很多产品都有过度宣传之嫌。
误区四：蛋黄越黄营养越好。蛋黄颜色与其含有的各种色素有关，其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过，现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深，不仅与营养无关，还会带来安全隐患。
误区五：毛鸡蛋是滋补品。毛鸡蛋即死胎蛋,是鸡蛋孵化至半途的胚胎，在很多地区常作为滋补品食用。实际上，毛鸡蛋营养价值并不高，而且往往含有很多致病菌。
误区六：煮鸡蛋时间越长越好。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。
误区七：生吃鸡蛋更有营养。生吃鸡蛋会干扰生物素（一种B族维生素）的吸收，虽然偶尔生吃鸡蛋不会导致生物素缺乏，但生吃鸡蛋易感染细菌。
误区八：产妇要多吃鸡蛋。产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一个习俗，但在食物丰富的今天，已经不再适用。产妇应该保证食物多样性，除了每天吃一两个鸡蛋，还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬，以达到膳食平衡。
误区九：鸡蛋不宜和豆浆一起吃。主张这个说法的人认为，大豆中含有胰蛋白酶抑制物，会影响蛋白质在体内的消化吸收。但大豆制成豆浆后，胰蛋白酶抑制物在加热的过程中被破坏，和鸡蛋一起吃没有任何问题。
误区十：感冒时不能吃鸡蛋。感冒发烧时，人体能量消耗较大，抵抗力就会下降，也吃不下什么东西，缺乏营养，适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物，对身体的恢复是有好处的。不过，鸡蛋羹、蛋花汤是首选，而炸鸡蛋或煎鸡蛋不容易消化。
吃完鸡蛋别碰五种食物
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白？,它与蛋清中的卵鬆蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：鸡蛋同兔肉食成泄痢。那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
小小鸡蛋也暗藏乾坤，看完以上内容，是不是对鸡蛋更有研究了呢？
多吃会早死的8种食物
饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能被人体充分吸收利用。我们每个人都期待着自己可以健康长寿，毕竟健康的身体是生存的基础，所以健康的话题成为我们现在最为关注的话题。
但是生活中，损害我们的健康有很多种，最主要的来源就是饮食方面，古语常说病从口入，很多疾病往往都是饮食方面的不健康导致的，尤其是我们经常会吃的食物，但却极大地危及我们的生命健康。损害我们的健康有很多种，最主要的来源就是饮食方面。常吃这八大食物竟然会严重影响健康。
常吃这种食物竟注定早死
一、猪肝 一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄入过多的胆固醇，会导致动脉硬化。
食用动物内脏并不能真正补人体的内脏，相反过多的食用动物肝脏会对人体产生伤害。
从市场上买回的动物肝脏，大多数暗藏着各种毒素，肝病患者由于肝功能受损，难以及时分解掉这些毒素，这就会增加肝脏的负担，影响肝脏的健康；
肝脏还是重要的免疫器官和消化器官，可产生多种激素、抗体和免疫细胞等。而这些物质往往对身体有害，肝病患者食用后，无疑会受其害；
动物肝脏内含重金属很多，尤其是铜的含量最高，肝病患者由于肝功功能低下，过多的铜会在肝脏及脑组织内积聚，引起黄疽、贫血、肝硬化、腹水及发生肝昏迷而死亡。
最后，想提醒各位网友，肝病患者日常饮食应按照肝病患者的饮食原则进食，应少吃动物肝脏为佳。
二、油条 油条中的明矾，是含铝的无机物，不可经常食用。
常吃油条的危害你知道吗？
1.油条中有大量致癌物
由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强。
2.油条几乎没有任何营养
油条在油炸的过程中其中所含有的营养物质几乎完全被破坏殆尽，也就是说油条完全不含有任何的营养物质，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，还有一些有毒物质。
常吃这种食物会早死
3.长期吃油条可能铅中毒
如果每天都有吃油条的习惯的话，很有可能会导致其中的铅大量在人体内堆积，到达一定量的时候就会导致人体出现有铅中毒的症状。
4.长期吃油条会发胖
油条中都含有大量的油脂以及高脂肪，虽然闻在鼻里香吃在嘴里爽，但是进入肠胃后其中的高脂肪十分难以消化。长期食用不仅会严重的影响到肠胃健康，同时还有可能会导致脂肪在腹部堆积，从而导致腹部赘肉横生。
三、烤肉 由于烤肉在熏烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子。
常吃烤肉的危害
1.烤肉使人缺乏微量元素。为什么吃烤肉会造成微量元素缺乏呢？因为吃烤肉会减少蔬菜的摄入量，另外烤肉里面的微量元素经过高温烧烤会遭到破坏，所以吃烤肉的时候必须搭配蔬菜来吃。从这个角度讲，吃韩国烤肉比吃新疆烤肉更健康，因为韩国烤肉会包着生菜吃。除了搭配蔬菜吃，最好还搭配淀粉类的主食吃，这样会更健康。
2.寄生虫感染。烤肉的时候，非常容易发生肉片受热不均的情况，有的地方烤不熟，如果肉还不新鲜，那就更危险了。2005年的福寿螺事件就是因为凉拌福寿螺仅经热水焯过就给消费者食用，结果造成重大的食品安全事件。福寿螺中的寄生虫能进入人体的血液循环系统，甚至进入人的大脑里面，给人们的生命健康带来重大威胁。所以为了健康，食物必须完全熟透才能吃。
3.烧烤的过程中会产生两种致癌物。瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，导致致癌物杂环胺数量猛增。脂肪被烤焦烤黑就会裂变成三四苯并吡这种致癌物。
常吃这种食物会早死
很多人喜欢三五好友聚一聚，去大排档吃烤串，喝啤酒，但是很多小摊的烤肉都用明火直接接触烤肉，这种方法是最危险的，因为明火和烤肉直接接触，很容易将烧烤的食物烧黑烤焦。吃烤肉，最好的方法是用电炉烧烤，避免明火和烤肉接触，通过高温让肉变熟。在烤肉、烤蔬菜或者烤馒头干等食物时，如果有被烤黑的部分，一定要去掉，因为淀粉类食物经过高温之后也有致癌物丙烯酰胺产生。
四、皮蛋 一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。
过量吃皮蛋对人体的危害
1.蛋白质变质
很多人在平时生活中都非常喜欢吃皮蛋瘦肉粥、凉拌皮蛋，适当的食用的确十分美味，但如果过量食用的话对人体的危害却是非常严重的。很多人都不知道皮蛋也会影响到人体健康，专家提醒蛋这种食物少吃无妨，却不能过量食用。这是由于皮蛋的腌制过程十分的复杂，通常都是用茶叶、石灰泥包裹制成的，因此在制作过程中就难免会使用大量的儿茶酚、鞣酸和氢氧化钠，这些物质会侵入蛋体的蛋白质中。
从而导致蛋白质分解、变质，因此腌制成功的松花蛋中不仅营养价值的遭到了严重的破坏，同时大量食用还有可能会过量摄取变质的蛋白质，从而导致中毒。
常吃这种食物会早死
2.铅中毒
皮蛋虽然美味，但其中所含有的营养却非常的少，除此之外在皮蛋中还含有大量的铅。如果在平时生活中过量的食用的话，就会导致铅摄取过量因此出现有铅中毒的情况。因此很多人在购买皮蛋的时候都会选择一些无铅皮蛋，然而专家提醒无铅松花蛋同样含铅，只是其中的铅含量比较少而已。因此这种皮蛋成年人适当食用还行，对于儿童还是少吃为好。
在制作皮蛋的时候还会大量使用纯碱、石灰、盐、黄丹粉，这些物质按照一定比例混，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，这样两个星期后美味可口的松花蛋就制成了。而且其中的黄丹粉就是氧化铅，松花蛋就会受到铅的污染。
3.影响智力发育
我国中医指出儿童的身体为稚阴稚阳之体，并且通常新陈代谢都十分的旺盛，一些所谓的无铅蛋中的微量铅很容易被儿童所吸收。一旦进入儿童体内就很容易存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，长此以往势必会导致牙齿以及骨骼中钙的流失，因而严重的影响到儿童的正常骨骼生长以及牙齿生长。除此之外，皮蛋中的铅还有可能会导致孩子出现侏儒的危险。
皮蛋对于儿童而言是十分不健康的，其中的铅还有可能会导致儿童出现有发育不良、食欲减退、胃肠炎等病症， 严重的话还有可能会影响儿童的智力发育。
五、菠菜 菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌与钙之结合，而被排出体外，而引起人体锌与钙的缺乏，男人缺锌，会无法抬头作人。菠菜焯水后再吃即可去除草酸。
菠菜是家庭日常用菜，含有铁、维生素等。有的父母知道菠菜中的含铁量比较高，可防宝宝缺铁性贫血，就让宝宝多吃菠菜。其实幼儿吃菠菜好处不多，害处却不少。
常吃这种食物会早死
菠菜含有草酸，草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙，草酸钙不能被人体吸收利用，所以常吃菠菜会引起缺钙。缺钙影响幼儿的生长发育，易患佝偻病、手足抽搐症等。若幼儿已有缺钙症状，吃菠菜更会使病情加重。
虽然菠菜中含铁量较高，但其所含的铁很难被小肠吸收，而且草酸很容易与铁作用形成沉淀，使铁不能被人体所利用，也不能预防缺铁性贫血。给宝宝补充铁质应该选用苋菜水、肝泥等含铁丰富的食物。
因此，幼儿不宜多吃菠菜。即使要吃也应于烹调前将菠菜在热水中浸泡一下，以除去部分草酸。
六、味精 每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益。
人体自身能够通过酶的作用将葡萄糖转化为谷氨酸，作为供给大脑的主要营养之一，在人体内以谷氨酸根的形式存在；
食盐进入人体后，会形成氯离子和钠离子。
常吃这种食物会早死
回头再看看味精进入人体后的情形：主要成分为谷氨酸钠的味精进入人体后形成谷氨酸根和钠离子也就是说：即使不吃味精，人体也同样能够合成味精。
事实上，味精中的谷氨酸根并不构成对人体的危害，主要危害在钠离子过多摄入钠的危害。
七、腌菜 腌菜若制作不得法，含致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病。
1.大量吃腌菜，容易引起人体维生素C缺乏和结石
蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏。腌制后，维生素C的成分几乎全军覆灭。大量吃腌菜，人体维生素C缺乏。因此，适当吃点腌菜可以调节胃口，增加食欲，但若嗜食腌菜成癖，则是不可取的。如果长期食用，就容易引起各种疾病。
腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于它酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。
常吃这种食物会早死
2.含有致癌物质亚硝酸胺
腌制类食品应限食的原因，是在加工过程中会加入很多盐。盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。
在腌制的过程中，腌制食品易被细菌污染。如果加入食盐量少于15%，蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐。腌制1小时后亚硝酸盐含量增加，两周后可达到高峰，并可持续2～3周。
食用了这样的腌制食品，重者会引起亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时，生成一种致癌物质亚硝酸胺。因而常吃腌制类食品对身体不利，可诱发癌症。
3.盐分过高，影响粘膜系统。(对肠胃有害导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌，易溃疡和发炎)
由于食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。
八、臭豆腐 臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
1.化学的手法导致致癌：如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌是可能的。
2.腐烂导致致癌：臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物－胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，相信大家都知道亚硝胺是强致癌物；建议在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成。
3.毒菌破坏神经系统：臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量盐基氮，有一种叫肉毒梭菌的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
常吃这种食物会早死
4.引发人体胃肠道疾病：臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期易受其他细菌污染，其中还有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。
除此之外，这种危有种食物也危及到我们的健康。其实这种食物我们经常会吃到，它就是不消化的食物。那么为什么说不消化的食物会致我们早死呢?
常吃不消化食物的危害
1、损伤肠胃
经常吃不消化的食物，最主要的后果就是经常会出现不消化的状况，而经常性的不消化损伤最直接的就是肠胃。
我们的肠胃负责将吃进的食物消化掉，一旦出现消化不良的情况，那么肠胃的功能也会受到干扰，从而致使肠胃出现一些胃胀、胃痛、胃胀气等胃病，长期下来，肠道的蠕动力也会越来越差，不仅会诱发打嗝、便秘的症状，甚至还会有胃癌的风险。
常吃这种食物会早死
2、导致营养吸收差
虽然这些不消化的食物可以增加饱腹感，使我们饥饿感不会那么频繁，但是却会影响我们身体对于营养的吸收。
一方面，这些不消化的食物在胃里占据着空间，导致我们再吃进别的食物时，肠胃根本没有时间去消化这些新吃进的食物，这些食物的营养就无法被人体吸收；另外，这些不消化的食物吃完后，很长一段时间会导致肠胃根本没有饥饿感，从而影响下一顿的进食，导致下一顿饭吃得很少，甚至根本就不想吃，这样的话，身体就会营养不良。
3、损伤其它器官
当这些食物占据着我们胃里的空间，却又不能及时被消化掉的话，那么这些食物在体内就成了垃圾，加上一些食物本身就含有对身体有害的物质，长期下来，身体内部的毒素和垃圾就会越积越多。
我们都知道，我们的五脏六腑不仅是维持我们生理机能的根本，而且这些器官也还有着不同程度的排毒功能，比如肝脏是我们的身体最大的排毒器官，肝脏的主要工作就是把我们体内的毒素给分解掉，从而排出体外，而肾脏就是负责将这些毒素和垃圾，通过尿液排出体外。
经常性的消化不良就会导致体内毒素的增加，这样就会给我们身体的其它器官的排毒增加负担，时间长了就会损伤这些器官，体内毒素排不出去就会作用人体，出现肥胖、皮肤变差、口臭、经常疲倦等现象。
常吃这种食物会早死
4、影响大脑发育
除此之外，这些不消化的食物还会损伤我们的大脑。我们吃完食物后，肠胃就要开始消化，大脑的血液就会向胃里流，造成大脑血液少出现的犯困、头晕等现象。
而一旦这些食物难以被消化的话，那么吃进这些食物后，肠胃为了消化它们，导致大脑流向胃里的血液会增多，大脑缺血的情况进一步加剧，长期下来，就会对大脑造成伤害，出现经常犯困、注意力不集中、记忆力衰退的现象，影响我们的智力和工作效率，而对老人来说，如果大脑受到损伤，加上年龄的增长，大脑会逐步衰竭，不消化的食物只会加剧大脑的老化，从而诱发老年痴呆。
哪些食物不易消化
上面说到的关于不消化食物的危害，我想很多人都没想到不消化会有这么大的危害，那么在我们的日常饮食中，哪些食物属于不消化的食物呢?
1、豆类食物
提到不消化的话，那么豆类食物可以说真的是声名狼藉，虽然豆类食物因为具有极高的蛋白质却几乎不含有脂肪，一直被营养学家推荐食用，但是豆类食物却是非常不易消化的。
豆类食品之所以难以消化，主要因为它含有大量的非常难以消化的蛋白质和淀粉，加上豆类食物的口感都很硬，所以吃进体内后，难以被消化掉；而且豆类里含有的低聚糖会被肠道细菌发酵，从而导致难以被消化的豆类容易在肠道里分解出一些气体，不仅会导致身体出现打个、放屁等令人尴尬的状况，而且还会影响肠道的蠕动，造成不消化。
常吃这种食物会早死
2、油炸食物
我们经常爱吃的油炸食品其实是非常难以消化的，因为食物经过高温油炸后，就会形成一种油脂，这种油脂食进体内后会吸附在我们的肠胃里，影响到肠胃的蠕动;而油脂粒含有一种叫做丙烯酸的物质，是一种极难消化的物质，从而造成消化不良的情况出现。
所以往往我们在吃油炸食品的时候，通常只是一份100克左右的薯条就能让我们觉得饱了，而一小块炸鸡就可以让我们半天都不会饿。
常吃这10种简单食物可延寿十年
常吃这10种简单食物可延寿十年
健康长寿该怎么吃?长寿老人的饮食吃什么?养生学家和营养学家在大量调查中发现，长寿老人的日常饮食有十大爱好。
1喝粥
从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2小米是最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
3玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4天天喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
5每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
6偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富;2.宽肠通气，促进排便;3.益气生津，增强免疫;4.含抗癌物质，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
7豆腐人人都爱
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8爱大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
9冬天不离萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道。萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等;生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
10胡萝卜
胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。
这物吃太多当心会折寿10来年
每一个人都希望通过健康的饮食摄取来维护健康，然而在日常的一些食物中，有些常吃能很好的维护身心健康，但是有一些食物吃太多不仅不会产生益处，还严重危害人们的健康，进而影响寿命，这也就所谓的病从口入.那么到底哪些食物吃多会导致折寿呢？今天小编就来和大家仔细研究下，常吃一些食物会折寿10来年！
一、这物吃多会有折寿风险
食物是为身体进行养分供给的重要来源，而一些危害健康的食物则有折寿10来年的隐患。到底有哪些呢？
1、高盐分食物
当过多的食盐被人体摄取之后，这些盐分在体内的浓度会快速增加，从而对胃部黏膜会产生一定的刺激，易使得胃黏膜细胞产生分裂，这也是诱发胃部疾病产生的重要因素，而对于一些本身就患有胃部疾病的人而言，长期保持着高盐分食物的摄取则易增加胃癌产生的几率。
而胃部健康是维护人们各项生命活动的基础，因为胃部是人体重要的消化器官，健康的胃部能更好的促进所摄取食物的消化，从而使得食物中的养分能被充分的进行吸收，而胃部一旦产生疾病，那么则会使得食物中的养分不能被充分吸收，所以很容易造成营养不良的产生。
另外，如果经常保持一个高盐分的饮食中，还会引起骨质疏松的产生，这对于正处于发育期的孩子来说，危害是很严重的。所以说，人们要想避免病从口入，延长自己的寿命，就一定要少吃高盐分的食物。
2、高糖类食物
糖分是人体生长所需的重要养分之一，虽说适量的吃点糖能很好的增加口感，但是经常保持一个高糖类的饮食则对人们的健康产生诸多不利的危害。
首先，糖属于一种纯热性的食物，其中几乎不含有任何的营养素，大约在1克的糖中就含有4千卡的热量，所以在吃糖的时候会促进人减少其它食物的摄取，而这样便会使得身体所需的其它营养素，比如蛋白质、脂肪、纤维素、膳食纤维等营养素摄取产生不均衡，长此以往便会造成营养不良产生。
另外，常吃高糖类食物对口腔的危害也是很大的，因为糖分会为口腔细菌的繁殖提供一个良好的条件，当口腔中细菌和糖分产生结合的时候，会使得口腔中增加一种酸性的物质，从而当牙齿长时间处于酸性条件下，便很容易诱发口腔疾病的产生。
因此为了自身健康着想，在日常饮食中一定要少吃糖类食物，尤其是一些本身就患有糖尿病的人。
3、寒性食物
各式各样的冰淇淋，不管是大人还是孩子都很喜欢吃，实则偶尔吃些寒、凉性的食物能满足爽口的口感，同时也是降低身体体温，获得舒爽感觉的重要因素，但是，若经常吃寒性的食物则会对人们的健康产生严重的危害。
其中经常吃寒性的食物会使得肠道遇冷产生不规律的收缩，长此以往会对其产生严重的危害。而肠是人体重要的养分运输通道,血液不仅会从肠道中吸收氧气和多种营养素为身体进行补充，同时也会将身体的有毒物质通过血液循环的作用带入到身体中，从而损害正常的内环境。
就女性来说，首先女性较男性其体质多属于偏寒性的，而若经常吃凉性的食物则会诱发宫寒的产生，而女性一旦出现宫寒的症状，便会对经期产生非常不利的影响，其中月经不调便是最为直观的体现。
然而，月经出现不规律的症状，那么必然会对女性的孕气造成损害，所以说，对于女性来说常吃凉性食物的危害是很大的。
二、健康饮食的注意事项
1、不饱食
经常吃太饱会影响肠胃正常的消化和吸收功能，进而还会导致对食物的养分吸收不全而导致疾病的产生。
所以说健康的饮食习惯应当保持每餐不吃太饱，一般保持在八分饱便可以了。其中，尤其是晚上，吃太多食物还会影响到睡眠的质量。
2、不偏食
很多人在饮食上很挑剔，有的人只爱吃肉，不爱吃蔬菜，而有些人则是只爱吃蔬菜，不怎么吃肉，这两者的饮食习惯都是不健康的。
因此，为了保持身体中的营养均衡，在日常一定不要挑食和偏食，不管是否是自己爱吃的都应当吃点。
上文中小编为大家简单介绍了，常吃3种食物会对人们的健康造成诸多不利的损害，你都有所了解了吗？所以这3类食物大家一定要少吃，当心会折寿10来年。另外，在这个民以食为天的时代，希望大家为了身心健康着想，一定要戒掉这些不良的饮食习惯，来延长自己的寿命！
生活中做好这些事 帮你增寿10年不是事
研究显示，全球人均寿命比20年前延长了约7岁，平均死亡年龄从65岁增加到了72岁。研究人员指出，一个人能活多久，30%取决于基因，70%取决于个人选择。最近，美国生活网总结了8种能够增加寿命的方法。现在跟小编一起来看下吧！
减压：+10年
一项针对孩子患病和健康妈妈的比较研究显示，前者的细胞端粒体长度明显短于后者，而细胞端粒体长度可以在很大程度上决定细胞的老化进程，进而影响到人的整体寿命。研究人员表示，那些因孩子患病导致巨大压力的女性大约会比同龄人老10岁。因此，生活中需要学会自我减压，以延缓人体老化进程。
减肥：+8年
杂志研究报告指出，肥胖最多可以减寿8年，研究人员公认，体重超标对健康的危害等同于抽烟。
停喝碳酸饮料：+5年
杂志上的一项研究显示，每天喝20盎司（约合600毫升）碳酸饮料会缩短约5年的寿命。研究人员发现，碳酸饮料富含糖分，大量长期喝，会明显缩短细胞端粒体长度，加速人体衰老。
多吃鱼：+1年
吃鱼的最大好处是从中摄取丰富的欧米伽-3脂肪酸，令大脑保持活力。美国北卡罗来纳州的研究人员发现，每周吃一次鱼的老年人，认知能力下降减缓了1.6年。富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类主要有鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。
少吃糖：+5年
数据显示，近30%美国人患有糖尿病或糖尿病前期，这主要是美国人日常饮食中糖摄取量过多所致。《内科学年鉴》发表的研究显示，糖尿病可令大脑老5岁，并使认知能力下降的风险增大。
少肉多素：+11年
杂志上的研究发现，与更多通过吃素摄取植物蛋白的人相比，主要通过吃肉摄取动物蛋白的人死亡风险增大约75%.大量摄入动物蛋白，可使65岁以下人群因罹癌死亡的风险增加4倍，使各年龄段人群因糖尿病死亡的风险增加5倍。
远离镉：+11年
刊登的研究发现，暴露在高浓度镉之下的人群，与暴露在低浓度镉之下的人群相比，细胞端粒体长度明显变短，相当于人体老了11岁。生活中镉的最大来源是吸烟产生的烟雾，被污染的果蔬，以及住在工业区等。
戒烟：+10年
牛津大学研究人员发现，吸烟会让人早死10年；如果40岁前能够戒烟，可以减少90%的早亡风险；如果30岁前戒烟，早亡风险可进一步减少97%.
震惊！多吃会早死的8种食物
饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能被人体充分吸收利用。我们每个人都期待着自己可以健康长寿，毕竟健康的身体是生存的基础，所以健康的话题成为我们现在最为关注的话题。
但是生活中，损害我们的健康有很多种，最主要的来源就是饮食方面，古语常说病从口入，很多疾病往往都是饮食方面的不健康导致的，尤其是我们经常会吃的食物，但却极大地危及我们的生命健康。损害我们的健康有很多种，最主要的来源就是饮食方面。常吃这八大食物竟然会严重影响健康。
一、猪肝 一公斤的猪肝，其含胆固醇高达四百毫克以上，而一个人若摄入过多的胆固醇，会导致动脉硬化。
食用动物内脏并不能真正补人体的内脏，相反过多的食用动物肝脏会对人体产生伤害。
从市场上买回的动物肝脏，大多数暗藏着各种毒素，肝病患者由于肝功能受损，难以及时分解掉这些毒素，这就会增加肝脏的负担，影响肝脏的健康；
肝脏还是重要的免疫器官和消化器官，可产生多种激素、抗体和免疫细胞等。而这些物质往往对身体有害，肝病患者食用后，无疑会受其害；
动物肝脏内含重金属很多，尤其是铜的含量最高，肝病患者由于肝功功能低下，过多的铜会在肝脏及脑组织内积聚，引起黄疽、贫血、肝硬化、腹水及发生肝昏迷而死亡。
最后，想提醒各位网友，肝病患者日常饮食应按照肝病患者的饮食原则进食，应少吃动物肝脏为佳。
二、油条 油条中的明矾，是含铝的无机物，不可经常食用。
常吃油条的危害你知道吗？
1.油条中有大量致癌物
由于在炸油条的过程中会产生大量的有害物质，尤其是其中的油脂反复高温加热后会产生各种有害物质以及有害气体。比如像二聚体、三聚体等，这些物质的毒性都非常强。
2.油条几乎没有任何营养
油条在油炸的过程中其中所含有的营养物质几乎完全被破坏殆尽，也就是说油条完全不含有任何的营养物质，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，还有一些有毒物质。
3.长期吃油条可能铅中毒
如果每天都有吃油条的习惯的话，很有可能会导致其中的铅大量在人体内堆积，到达一定量的时候就会导致人体出现有铅中毒的症状。
4.长期吃油条会发胖
油条中都含有大量的油脂以及高脂肪，虽然闻在鼻里香吃在嘴里爽，但是进入肠胃后其中的高脂肪十分难以消化。长期食用不仅会严重的影响到肠胃健康，同时还有可能会导致脂肪在腹部堆积，从而导致腹部赘肉横生。
三、烤肉 由于烤肉在熏烤过程中，会产生如「苯」等有害物质，是诱发癌的因子。
常吃烤肉的危害
1.烤肉使人缺乏微量元素。为什么吃烤肉会造成微量元素缺乏呢？因为吃烤肉会减少蔬菜的摄入量，另外烤肉里面的微量元素经过高温烧烤会遭到破坏，所以吃烤肉的时候必须搭配蔬菜来吃。从这个角度讲，吃韩国烤肉比吃新疆烤肉更健康，因为韩国烤肉会包着生菜吃。除了搭配蔬菜吃，最好还搭配淀粉类的主食吃，这样会更健康。
2.寄生虫感染。烤肉的时候，非常容易发生肉片受热不均的情况，有的地方烤不熟，如果肉还不新鲜，那就更危险了。2005年的福寿螺事件就是因为凉拌福寿螺仅经热水焯过就给消费者食用，结果造成重大的食品安全事件。福寿螺中的寄生虫能进入人体的血液循环系统，甚至进入人的大脑里面，给人们的生命健康带来重大威胁。所以为了健康，食物必须完全熟透才能吃。
3.烧烤的过程中会产生两种致癌物。瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，导致致癌物杂环胺数量猛增。脂肪被烤焦烤黑就会裂变成三四苯并吡这种致癌物。
很多人喜欢三五好友聚一聚，去大排档吃烤串，喝啤酒，但是很多小摊的烤肉都用明火直接接触烤肉，这种方法是最危险的，因为明火和烤肉直接接触，很容易将烧烤的食物烧黑烤焦。吃烤肉，最好的方法是用电炉烧烤，避免明火和烤肉接触，通过高温让肉变熟。在烤肉、烤蔬菜或者烤馒头干等食物时，如果有被烤黑的部分，一定要去掉，因为淀粉类食物经过高温之后也有致癌物丙烯酰胺产生。
四、皮蛋 一般制造商在制作皮蛋时，常添加定量的铅，我们若经常食用，会引起铅中毒。同时，还会造成身体内钙质的流失。
过量吃皮蛋对人体的危害
1.蛋白质变质
很多人在平时生活中都非常喜欢吃皮蛋瘦肉粥、凉拌皮蛋，适当的食用的确十分美味，但如果过量食用的话对人体的危害却是非常严重的。很多人都不知道皮蛋也会影响到人体健康，专家提醒蛋这种食物少吃无妨，却不能过量食用。这是由于皮蛋的腌制过程十分的复杂，通常都是用茶叶、石灰泥包裹制成的，因此在制作过程中就难免会使用大量的儿茶酚、鞣酸和氢氧化钠，这些物质会侵入蛋体的蛋白质中。
从而导致蛋白质分解、变质，因此腌制成功的松花蛋中不仅营养价值的遭到了严重的破坏，同时大量食用还有可能会过量摄取变质的蛋白质，从而导致中毒。
2.铅中毒
皮蛋虽然美味，但其中所含有的营养却非常的少，除此之外在皮蛋中还含有大量的铅。如果在平时生活中过量的食用的话，就会导致铅摄取过量因此出现有铅中毒的情况。因此很多人在购买皮蛋的时候都会选择一些无铅皮蛋，然而专家提醒无铅松花蛋同样含铅，只是其中的铅含量比较少而已。因此这种皮蛋成年人适当食用还行，对于儿童还是少吃为好。
在制作皮蛋的时候还会大量使用纯碱、石灰、盐、黄丹粉，这些物质按照一定比例混，再加上泥和糠裹在鸭蛋外面，这样两个星期后美味可口的松花蛋就制成了。而且其中的黄丹粉就是氧化铅，松花蛋就会受到铅的污染。
3.影响智力发育
我国中医指出儿童的身体为稚阴稚阳之体，并且通常新陈代谢都十分的旺盛，一些所谓的无铅蛋中的微量铅很容易被儿童所吸收。一旦进入儿童体内就很容易存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中，长此以往势必会导致牙齿以及骨骼中钙的流失，因而严重的影响到儿童的正常骨骼生长以及牙齿生长。除此之外，皮蛋中的铅还有可能会导致孩子出现侏儒的危险。
皮蛋对于儿童而言是十分不健康的，其中的铅还有可能会导致儿童出现有发育不良、食欲减退、胃肠炎等病症， 严重的话还有可能会影响儿童的智力发育。
五、菠菜 菠菜营养丰富，但因含有草酸，致食物中宝贵的元素锌与钙之结合，而被排出体外，而引起人体锌与钙的缺乏，男人缺锌，会无法抬头作人。菠菜焯水后再吃即可去除草酸。
菠菜是家庭日常用菜，含有铁、维生素等。有的父母知道菠菜中的含铁量比较高，可防宝宝缺铁性贫血，就让宝宝多吃菠菜。其实幼儿吃菠菜好处不多，害处却不少。
菠菜含有草酸，草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙，草酸钙不能被人体吸收利用，所以常吃菠菜会引起缺钙。缺钙影响幼儿的生长发育，易患佝偻病、手足抽搐症等。若幼儿已有缺钙症状，吃菠菜更会使病情加重。
虽然菠菜中含铁量较高，但其所含的铁很难被小肠吸收，而且草酸很容易与铁作用形成沉淀，使铁不能被人体所利用，也不能预防缺铁性贫血。给宝宝补充铁质应该选用苋菜水、肝泥等含铁丰富的食物。
因此，幼儿不宜多吃菠菜。即使要吃也应于烹调前将菠菜在热水中浸泡一下，以除去部分草酸。
六、味精 每人每日对味精的摄取量，以不超过六公克为原则，多则有害无益。
人体自身能够通过酶的作用将葡萄糖转化为谷氨酸，作为供给大脑的主要营养之一，在人体内以谷氨酸根的形式存在；
食盐进入人体后，会形成氯离子和钠离子。
回头再看看味精进入人体后的情形：主要成分为谷氨酸钠的味精进入人体后形成谷氨酸根和钠离子也就是说：即使不吃味精，人体也同样能够合成味精。
事实上，味精中的谷氨酸根并不构成对人体的危害，主要危害在钠离子过多摄入钠的危害。
七、腌菜 腌菜若制作不得法，含致癌物，并含硝酸胺，久吃因而致病。
1.大量吃腌菜，容易引起人体维生素C缺乏和结石
蔬菜在腌制过程中，维生素C被大量破坏。腌制后，维生素C的成分几乎全军覆灭。大量吃腌菜，人体维生素C缺乏。因此，适当吃点腌菜可以调节胃口，增加食欲，但若嗜食腌菜成癖，则是不可取的。如果长期食用，就容易引起各种疾病。
腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，由于它酸度高，食用后不易在肠道内形成草酸钙被排出体外，而会被大量吸收，草酸钙就会结晶沉积在泌尿系统形成结石。
2.含有致癌物质亚硝酸胺
腌制类食品应限食的原因，是在加工过程中会加入很多盐。盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。
在腌制的过程中，腌制食品易被细菌污染。如果加入食盐量少于15%，蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐。腌制1小时后亚硝酸盐含量增加，两周后可达到高峰，并可持续2～3周。
食用了这样的腌制食品，重者会引起亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时，生成一种致癌物质亚硝酸胺。因而常吃腌制类食品对身体不利，可诱发癌症。
3.盐分过高，影响粘膜系统。(对肠胃有害导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌，易溃疡和发炎)
由于食品在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制类食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。
八、臭豆腐 臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮，以及硫化氢等；这些都是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
1.化学的手法导致致癌：如用硫酸亚铁可产生黑色，再加上其他的臭味物质，即可成为臭豆腐。这是相当危险的，过多的铁对人体的肝脏非常不利，而且其臭味物质可能是蛋白质的腐败而成，所以说它有致癌是可能的。
2.腐烂导致致癌：臭豆腐之所以臭，不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物－胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，相信大家都知道亚硝胺是强致癌物；建议在吃臭豆腐时，最好多吃新鲜的蔬菜和水果，因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素，特别是富含维生素C，可阻断亚硝胺的生成。
3.毒菌破坏神经系统：臭豆腐在发酵过程中，会挥发大量盐基氮，有一种叫肉毒梭菌的毒菌，常会随臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素，是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。
4.引发人体胃肠道疾病：臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，易被微生物污染。另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期易受其他细菌污染，其中还有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃肠道疾病。
除此之外，这种危有种食物也危及到我们的健康。其实这种食物我们经常会吃到，它就是不消化的食物。那么为什么说不消化的食物会致我们早死呢?
常吃不消化食物的危害
1、损伤肠胃
经常吃不消化的食物，最主要的后果就是经常会出现不消化的状况，而经常性的不消化损伤最直接的就是肠胃。
我们的肠胃负责将吃进的食物消化掉，一旦出现消化不良的情况，那么肠胃的功能也会受到干扰，从而致使肠胃出现一些胃胀、胃痛、胃胀气等胃病，长期下来，肠道的蠕动力也会越来越差，不仅会诱发打嗝、便秘的症状，甚至还会有胃癌的风险。
2、导致营养吸收差
虽然这些不消化的食物可以增加饱腹感，使我们饥饿感不会那么频繁，但是却会影响我们身体对于营养的吸收。
一方面，这些不消化的食物在胃里占据着空间，导致我们再吃进别的食物时，肠胃根本没有时间去消化这些新吃进的食物，这些食物的营养就无法被人体吸收；另外，这些不消化的食物吃完后，很长一段时间会导致肠胃根本没有饥饿感，从而影响下一顿的进食，导致下一顿饭吃得很少，甚至根本就不想吃，这样的话，身体就会营养不良。
3、损伤其它器官
当这些食物占据着我们胃里的空间，却又不能及时被消化掉的话，那么这些食物在体内就成了垃圾，加上一些食物本身就含有对身体有害的物质，长期下来，身体内部的毒素和垃圾就会越积越多。
我们都知道，我们的五脏六腑不仅是维持我们生理机能的根本，而且这些器官也还有着不同程度的排毒功能，比如肝脏是我们的身体最大的排毒器官，肝脏的主要工作就是把我们体内的毒素给分解掉，从而排出体外，而肾脏就是负责将这些毒素和垃圾，通过尿液排出体外。
经常性的消化不良就会导致体内毒素的增加，这样就会给我们身体的其它器官的排毒增加负担，时间长了就会损伤这些器官，体内毒素排不出去就会作用人体，出现肥胖、皮肤变差、口臭、经常疲倦等现象。
4、影响大脑发育
除此之外，这些不消化的食物还会损伤我们的大脑。我们吃完食物后，肠胃就要开始消化，大脑的血液就会向胃里流，造成大脑血液少出现的犯困、头晕等现象。
而一旦这些食物难以被消化的话，那么吃进这些食物后，肠胃为了消化它们，导致大脑流向胃里的血液会增多，大脑缺血的情况进一步加剧，长期下来，就会对大脑造成伤害，出现经常犯困、注意力不集中、记忆力衰退的现象，影响我们的智力和工作效率，而对老人来说，如果大脑受到损伤，加上年龄的增长，大脑会逐步衰竭，不消化的食物只会加剧大脑的老化，从而诱发老年痴呆。
哪些食物不易消化
上面说到的关于不消化食物的危害，我想很多人都没想到不消化会有这么大的危害，那么在我们的日常饮食中，哪些食物属于不消化的食物呢?
1、豆类食物
提到不消化的话，那么豆类食物可以说真的是声名狼藉，虽然豆类食物因为具有极高的蛋白质却几乎不含有脂肪，一直被营养学家推荐食用，但是豆类食物却是非常不易消化的。
豆类食品之所以难以消化，主要因为它含有大量的非常难以消化的蛋白质和淀粉，加上豆类食物的口感都很硬，所以吃进体内后，难以被消化掉；而且豆类里含有的低聚糖会被肠道细菌发酵，从而导致难以被消化的豆类容易在肠道里分解出一些气体，不仅会导致身体出现打个、放屁等令人尴尬的状况，而且还会影响肠道的蠕动，造成不消化。
2、油炸食物
我们经常爱吃的油炸食品其实是非常难以消化的，因为食物经过高温油炸后，就会形成一种油脂，这种油脂食进体内后会吸附在我们的肠胃里，影响到肠胃的蠕动;而油脂粒含有一种叫做丙烯酸的物质，是一种极难消化的物质，从而造成消化不良的情况出现。
所以往往我们在吃油炸食品的时候，通常只是一份100克左右的薯条就能让我们觉得饱了，而一小块炸鸡就可以让我们半天都不会饿。
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