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菜肴搭配错误危害身体 这些菜不宜经常吃

夏季养生菜肴。

朱德说“锻炼身体要经常,要坚持,人和机器一样,经常运动才不能生锈。”随着社会的发展,人们更好注重养生,养生和养性必不可分,它带给我们的是健康。有效的养生常识是如何做的呢?下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“菜肴搭配错误危害身体 这些菜不宜经常吃”,仅供您在养生参考。

日常生活中的一些食物搭配组合都是由来已久的,它们搭配的美妙口味也被我们所接受,习惯上我们也觉得这些搭配也都是顺理成章的了。其实事实上,有许多的家常菜,不但做法是错误的,导致大部分的营养流失。有的搭配不当,也还会产生一些毒素,长期食用会致病。健康的角度这里给您列出9种被健康专家列为错误的菜肴搭配。如果你是重视健康,以后还是听从专家们的忠告,别总是傻吃和贪吃了。

有毒家常菜肴搭配

土豆烧牛肉:

由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。

葱菇鸡块(鸡肉+芝麻)

芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。

豆浆冲鸡蛋:

鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。

五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)

浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。

小葱拌豆腐:

豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物----草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

炒鸡蛋放味精:

鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

爆炒牛肝

大家一般会用青椒来爆炒牛肝,但因为青椒富含维生素C,它有很强的还原性,容易被牛肝中的铜离子氧化,从而失去活性,整道菜也失去营养价值,不如两样食材单独做菜。

奶白鱼汤

作为千湖之省,湖北人的餐桌上最少不了的就是鱼。家里熬鱼汤,都讲究时间长、火候老,熬得越白越浓越好。但这种做法竟然一直都是错的!鱼汤熬得越白,对我们的身体就越有害!鱼汤熬的时间越长,营养流失越多。我们总以为把鱼汤熬得越浓白,汤里的营养就越丰富,可事实恰恰相反,熬的时间越长,温度过高,鱼汤里面的营养元素反而会被破坏得越多,高于240℃的油锅会使鱼肉蛋白变性,产生有害物质。

常喝这种高脂肪的奶白鱼汤,危害不小:

1.对于产妇来说,可能会造成心血管的负担,体重增加;

2.作为正在吃母乳的婴幼儿的辅食,喝这种高脂鱼汤,其消化道也会受一定影响;

3.对于四高人群(高血脂、高血压、高血糖、高尿酸),会给血管带来压力,也要尽量地少喝这种奶白色汤类;

4.家有痛风病人,喝高脂肪的奶白鱼汤会加重他们的病情,阻碍肾脏排出尿酸,所以一定要少喝或者不喝这种鱼汤。

pS:鱼肉本是低脂肪、高蛋白的好食材,但如果炖煮得太久,汤中释放的脂肪和嘌呤也就越多,这种情况下只喝汤不吃肉的话,反而于我们的健康不利,望大家以后煮鱼时多多注意。

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这些经常吃的食物并不营养


很多美味的食物虽然满足了味蕾的需要,但是对于健康来说却并没有什么营养。比如生活中你常吃的这十种食物,会让你与健康越来越远。现在就赶紧和小编一起来看一下,都有哪些食物。

1、鱼片

一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成,这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等),而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了营养的标签。不过,请大家注意,鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料,繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了--大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此,如果你购买的是加工过的鱼类产品,它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。

2、灌装浓汤

汤类非常有益健康,而且价格低廉、易于制作。可是,罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂,或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的混合物.一罐浓汤含1000毫克钠,大约是你每天所需量的一半。因此,还是自己准备鸡肉、牛骨和蔬菜,亲手做一碗热腾腾、香喷喷的汤吧。

3、绿茶饮料

亚洲人普遍爱喝绿茶,甚至将它变成一门艺术。绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分,可以预防癌症、心脏病、衰老和其他与老化相关的疾病。但是大部分美洲人并不喜欢这种味道,因此生产商加入糖和其他添加剂制成绿茶饮品,打着健康饮品的幌子到处兜售。其实,绿茶瓶子上的任何一种成分,如:糖精、防腐剂等,都让它在健康方面离我们更远。

4、酸奶制品

酸奶是由鲜牛奶发酵而成的,其中富含蛋白质、钙和维生素。对那些因乳糖不耐受而无法享用牛奶的人来说,酸奶可以是个很好的选择。但美国各大超市销售的酸奶,已经被制成了充满糖分和各种加工水果的甜点,而商家正是利用这些包装将它伪装成健康食品。因此,在购买时最好选择普通的无脂酸奶,必要时自己加入一些水果。

5、黄褐色马铃薯

爱荷华州出产的黄褐色马铃薯与常见的马铃薯相比,价格便宜且易于种植。可是,这种马铃薯食用后,它们所含的淀粉会很快转变成血糖,增加了糖尿病和肥胖的风险。由于它的口感也不太好,因此很多人只好采取措施让它们吃起来更美味:将它们煮熟,然后捣成泥,塞进黄油,或者将它剥皮后用油炸,再在表面撒一层盐。这样制作出来的食品就更不健康了。

6、爆米花

现在,人们不再像以前那样将爆米花视作健康食品。其实,爆米花是由玉米加工而成,它富含纤维,热量很低,几乎不含糖、盐和脂肪。但是,现在的微波炉爆米花为提高口感,加入了大量附加成分,因此也不再是有益于健康的营养食品。在购买爆米花时选择价格便宜的散装产品是不错的选择,并要自行控制盐和黄油的用量。

7、面包

美国最常见的面包,莫过于大量生产的白色圆包。优质的面包的确只是由面粉、水,再加少量盐和酵母加工而成。然而现在的成品包装白面包含有糖、玉米糖浆和很多其他成分,经过这些程序加工出的食物,一旦你咽下肚,它会很快转化成血糖。甚至,现在许多批量生产的全麦面包对健康也是有害的,因为它们通过一些有害物质提高了口感:糖,盐,还有软化剂。最好选择葡萄干燕麦面包或用纯果酱涂抹的大麦面包。

8、早餐燕麦片、玉米片

小麦、大麦、大米和燕麦等谷类,一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。然而,食品生产商却利用谷类二字大肆揩油,他们将少量的谷类与大量的淀粉、白砂糖、玉米糖浆、盐、食用色素和防腐剂结合,生产出五颜六色--并深受孩子们喜欢的早餐谷物,使这些谷类的营养成分大大降低。

9、商业化有机食品

有机食品采取自然耕种方式,不涉及任何杀虫剂和化肥,几乎被人们视作食品大量污染年代的救世主.30多年来,我们一直在追求这个目标。但在利益的驱使下,它的营养价值体系开始出现危机。我们现在饮用的有机牛奶,产自被强迫喂食有机谷物的圈养牛。还有各种标明含有有机成分的垃圾食品,它们通过有机标签伪装成健康食品,里面的有机成分有多少,只有制造商自己知道。

10、比萨饼

在意大利,比萨饼甚至受到了法律的保护,规定其必须由全麦面粉、番茄酱、白干酪、橄榄油、罗勒香料等加工而成。比萨饼本来是非常有营养的。现在许多快餐连锁店售卖的比萨饼,使用了防腐剂、便宜的人造脂肪、没有营养的罐头水果、可长期冷冻的肉类,还有大量的盐这些比萨饼热量和钠含量非常高,营养价值却不值一提。

这些食物可以偶尔吃,但不可成为你的餐桌主角哦。

谨防10种蔬菜的错误搭配 危害身体健康


万物相生相克,即使是在饮食上如果搭配错误也同样会容易出现危害到健康的事情,所以需要引起重视才行。在这里,为大家盘点一下最常见的饮食搭配错误方法都有哪些,千万别错过了。

10大饮食禁忌

蜂蜜、豆腐同食会导致腹泻。因为豆腐味甘、性寒、且有小毒,可以清热散血,下大肠的浊气。蜂蜜甘凉、滑利,且含有多种酶类。豆腐中还含有多种矿物质及有机酸,二者若混食易产生不利人体的生化反应。所以吃了豆腐后,不能再食用蜂蜜,更加不可同时食用。

大葱跟大枣同食将导致脾胃不和。大枣维生素含量高,可以补脾和胃,滋心润肺,悦颜色,通九窍及助十二经。而大葱具有刺激性气味的挥发油和辣素,可以去除腥膻等油腻菜肴中的异味,会产生特殊的香气,会刺激消化液的分泌,增进人的食欲。大枣可以补脾和胃,大葱会刺激消化液的分泌,但是如果两者一旦结合起来,就会导致脾胃的不和。

白萝卜跟胡萝卜同食会导致败血症。很多人喜欢用红白萝卜同煮做汤食用,白萝卜中维生素C的含量非常高,但如果和胡萝卜一起混着吃,就会损失掉大量的维生素C.因为胡萝卜中含有一种抗坏血酸的解酵素,此类物质可以把白萝卜中的维生素C破坏掉,也会有败血症的出现。

哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰。哈密瓜和香蕉是不可以放在一起食用的,因为哈密瓜的含糖量在15%左右,钾离子的含量很高。香蕉中含的钾也很丰富,每100克香蕉中含钾约283-472毫克。所以肾衰者尿少时不可同食含钾量高的香蕉和哈密瓜,以避免雪上加霜。

鸡蛋和豆奶同食会影响营养吸收。蛋白质进入胃肠后,经过胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解成为氨基酸,而后被小肠吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶的抑制物质,可以破坏胰蛋白酶的活性,影响到蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性的蛋白,可以和胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去部分作用,导致蛋白质的分解。

橘子、柠檬同食会导致消化道溃疡穿孔。橘子和柠檬虽都可以健脾消食,但胃溃疡和胃酸过多的人不可同时食用。橘子与柠檬的果酸要高于多数水果,大量食用将促进胃酸的分泌,使得溃疡加重。特别是柠檬,酸性比较强,pH值达到2.8以下,所以千万不要空腹食用,那样极易伤胃,从而导致胃黏膜受损。严重时还会发生溃疡性胃穿孔。

马铃薯、香蕉同食会面部生斑。马铃薯含有蛋白质、糖、脂肪、维生素B1、B2、C,、少量龙葵碱。香蕉中含有果糖、葡萄糖、蛋白质、维生素B1、B2、C、E,烟酸、果胶、钙、磷、铁、去甲肾上腺素、二羟基苯乙胺等成分。马铃薯和香蕉一同食用,两者在一起会发生化学反应,产生些毒素,导致面部会生斑。不过,如果在食用时相差15分钟以上就可避免脸上长斑。

胡萝卜与醋同食就会破坏胡萝卜素。胡萝卜中富含的胡萝卜素可以防止皮肤的粗糙,可以增强免疫功能与骨骼的生长。醋,是减肥圣品,能减肥排毒,治疗失眠,但是如果与胡萝卜一起吃,醋的酸性就会破坏胡萝卜中的胡萝卜素。因此在吃胡萝卜的时候要尽量避免食用醋,让吃到的营养能够被身体更好的吸收。

汽水、辛辣食物会使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛。很多人喜欢在吃火锅的时候喜欢来点汽水,但是喝多了其实不好。汽水、辛辣食物都是刺激性的食物,人的胃部由于辛辣食物的刺激加快蠕动的时候,汽水里的气体就会对胃部产生很大的损害,轻则出现恶心胃胀的症状,重则会导致胃脘的疼痛。

河虾、番茄同食很容易食物中毒。河虾与番茄混在一起,就像柠檬虾一样,因为饱含着维生素c,同虾中的钾、砷元素会产生化学反应转变为有毒的三钾砷,会麻痹毛细血管、抑制巯基梅的活性。但是吃很少一点,也并不会有很强烈的中毒迹象,就看你个人的选择了。

接下来,再来看看蔬菜上有哪些错误的搭配吧。

10种蔬菜的错误搭配

萝卜(菜菔、芦菔)。严禁与桔子同食,否则易患甲状腺仲;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。

甘薯(红薯、白薯、山芋)。不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀,腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同食。

韭菜(起阳草、懒人菜)。不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,以引起腹泻;不可与蜂蜜同食,同食易起心痛;不可与牛肉同食,同食令人发热动火。这里要特别提醒各位朋友,炒菜时注意不要放韭菜,况且色泽搭配也不科学。

茄子(落苏、昆仑紫瓜)。忌与黑鱼、蟹同食、同食有损肠胃、并且,一般过老的茄子不宜食,易引起中毒。

菠菜(菠棱菜、赤根菜)。不宜与豆腐同食,易使人缺钙,当然亦忌与韭菜同食。

南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)。不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。

竹笋(笋)。不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹅肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。

茭白(茭瓜、茭笋)。不宜与豆腐同食,否则易形成结石。

芹菜(旱芹、药芹、香芹)。忌同醋食,否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。

芥菜(护生草、菱角菜)。忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。

为了我们的健康,饮食搭配一定要合理哦。

经常吃莲藕,身体会收获5个“好处”,但别用这种错误方法吃


莲藕在很多家庭的饭桌上都有一席之地,莲藕的藕片质地脆嫩,清爽可口,很多人喜欢拿来煲汤或者是跟肉一起炒,味道特别美味,是我们日常经常见到的食物。莲藕不但好吃,而且营养丰富,又有很多功效,因此深受大多数人的喜爱。莲藕可以滋补养性、开胃清热、补气益血、消食止泻,是上好的滋补品,但是好吃又养生的莲藕也是有很多禁忌的。今天就和大家谈一下莲藕的功效和禁忌吧。

莲藕的五大功效:

1、强健胃粘膜

莲藕中含有的蛋白质与维生素C能够共同产生积极的功效,它们可以和多种细胞进行结合,加快骨胶原的合成,可以起到强健胃粘膜的功效,而且还能增进食欲,促进消化,非常适合食欲不怎么好的人。

2、养颜美容

相信很多爱美的女性都知道,莲藕具有明显的美容作用,常吃莲藕可以起到祛痘的作用,同时还可以使我们的皮肤变得更加的有光泽和润滑,因此,喜欢吃莲藕的大多数都为女性。

3、益血生肌

莲藕被中医称“ 主补中养神,益力气”,因为莲藕的营养价值十分高,富含植物蛋白和多种微量元素等,可以增强人体的免疫力,能够很好的补益气血。

4、降糖降压

莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇,进而起到一定的降脂作用,而且莲藕中钠多钾少,有利于稳定心率,调节血压。

5、止血散淤

常吃莲藕可以起到收缩血管的作用,也可以用来止血、散血,是热病血症非常好的良药。

三高人群经常吃些莲藕有益于心脏和全身健康。虽然莲藕营养价值丰富,但也不可乱吃莲藕。莲藕有着三大禁忌。

1、脾胃虚寒者、易腹泻者最好不要吃生藕,这是因为生藕性偏凉,生吃凉拌会很难消化。

2、莲藕粥最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮,因为它富含铁质,千万别用铁锅烹饪莲藕,否则会变黑,品相难看会影响食欲。

3、发黑有异味的莲藕不宜食用。

以上是莲藕的5大功效和3个禁忌,看完之后是不是更加喜欢吃莲藕?莲藕在养生的人眼里可是养生良药,非常适合高血压、患有肝病、食欲不振、营养不良的人食用,就算是身体健康的人平时适量吃一些莲藕身体也能更加好,疾病也会更加远。

经常失眠怎么办 经常吃这些食物可改善


如何治疗失眠,失眠是很多都市男女都非常困扰的事情,失眠不仅危害自己的身体,而且还对第二天工作有影响,那么如何治疗失眠?一起和小编去看看如何治疗失眠的介绍吧!

我们可以通过食用一些水果蔬菜等食物来改善失眠的症状,例如:

1、临睡觉前吃一个苹果,或者在床头柜上放一个剥开皮或切开的柑橘,让失眠者吸闻其芳香气味,可以镇静中枢神经,帮助入眠。

2、奶酪、酸奶中含有丰富的钙,可以促进血清素的作用;含镁丰富的香蕉、燕麦片及茄子、番茄、芹菜也有助于睡眠。

3、洋葱适量捣烂,装入瓶内盖好,临睡前放在枕边嗅闻其气,一般在片刻之后便可以入睡。

4、经常失眠的人,可以用莲子、龙眼、百合配秫米(粟米)熬粥,有令人入睡的疗效。

5、食醋一汤匙,倒入一杯冷开水中饮之,可以催眠入睡并且睡得香甜。

6、心虚、多汗、失眠的人,将一个猪心切开,装入党参、当归各25g,同蒸熟,去药,吃猪心并喝汤,可以有显著的效果。

薏米好处多 经常吃身体发现奇妙变化


薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。它性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。而且很多女孩子吃薏米功效,吃它可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。是女孩不错的选择,它要是搭配着吃效果也是相当的好。就如薏米红豆粥,它具有减肥的效果,也是万千女性不错的选择。

那么我们就来了解一下薏米,吃它还可以帮助我们减少疾病发病率。而且,薏米也是一种养生产品,它的功效我们就可以看到出来,它和我们平时的大米差不多,容易消化,也不会给我们肠胃造成什么负担,要是你肠胃不怎么好,你可以吃薏米来调节调节。话不多说,那么就来看看薏米的都有哪些功效。

功效一:健脾胃、促代谢

因为薏米里所含成份,含多种矿物质及维生素,而我们的新陈代谢里,对于这种成份更是很需求的,这样的话经常吃薏米可以很好的促进新陈代谢,从而进一步的减少肠胃的负担,负担少了,我们的脾胃自然而然就开了。由此可见,消化不良者,慢性肠炎者,常吃薏米是有着很不错的疗效。

功效二:美白肌肤

薏米也是一种非常不错的美容食品,因为它含有维生素E,维生素E可是我们肌肤美容的一个必不可缺的元素,经常食用薏米皮肤可以起到一个很好光泽细腻效果,对于粉刺及色斑都有着很好的消除改善作用,对于一些病毒感染的引起皮肤问题也有着一定的抑制作用。

功效三:防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本,薏米被看成典型的抗癌食品,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

功效四:防治脚气病

很多可能不知道薏米还有防治脚气病之功效,其实它对防治脚气病有着十分明显的疗效哦,因为薏米富含有维生素B.

功效五:利水渗湿

在中医里薏米是一种很好的利水渗湿药,煮汤食之的话,有着去湿除风之疗效,利水消肿、健脾等,炒熟食用的话,还可以治脾虚泄泻。

没想到,薏米竟然如此多的功效吧,尤其是对女孩子来说有特别人好的功效,有个女孩好是说自己皮肤不好,怎么才能变化,和她很好的朋友,就叫她去吃薏米,大概是15天左右,皮肤明白比原来好多了。我们都是薏米可以搭配很多东西吃,其功效也是不同,就如赤小豆、山药、冬瓜、桂圆等食材,那么我们也就是几种粥给大家,参考自己适合哪种。

1、薏米南瓜美肤粥

材料:大米20克、糯米15克、小米15克、燕麦片15克、枸杞5克、红枣15克、花生20 克、薏米15克、小南瓜2个、蜂蜜、红糖适量

做法:1、将薏米、红枣、糯米、花生淘洗干净,用清水浸泡2小时;

2、大米、糯米、小米、燕麦片、红枣、花生、薏米放入电压力锅内,倒入适量清水熬开;

3、粥煮好后,倒入清洗好的南瓜内,上锅蒸十分钟即可;

4、待稍凉时放入蜂蜜或红糖与南瓜一起食用即可。

2、薏米红豆粥

材料:薏米10克、赤小豆20克、芡实5克、枸杞2克

做法:将薏米、赤小豆等洗净,红豆、糙米、薏米要提前浸泡1小时。然后将所有材料盛入炖盅,放入适量的水,文火炖3小时,根据个人口味加入冰糖,即可食用。

3、薏米山药芡实粥

材料:山药、薏米、芡实适量即可、红糖调味适量。

做法:三种食材打磨机打成粉,加足量水大火熬开,转小火熬1小时。熬时要不停的搅动,以防糊底和溢锅。熬好后盛入碗中可调适量红糖。

这些错误饮食搭配易致腹泻


在我们选择饮食习惯和食物搭配时,如果不多了解就会导致腹泻的发生。因为,有些食物之间是会相互影响的。今天,就和小编来一起看看哪些错误的饮食和搭配易导致腹泻吧。

错误的饮食习惯易致腹泻

辣食与冷饮同食。辣味食物会提升食物的温度,同时过度的辛辣味会伤害肠道黏膜,造成胃部不适。这个时候,加上冷饮,无疑是给消化系统雪上加霜。长期用冷饮来搭配辣食会提高患胃癌的概率。

火锅加冷饮。在寒冷的冬季围着热腾腾的火锅是最惬意的一件事情。由于火锅热量高,因此人们喜欢用冷饮来中和火锅的热气。事实上,这样冷热同吃也会造成肠胃的不适。最合适的方法是在吃火锅的时候,饮用餐厅提供的暖茶。如果没有暖茶也要尽量选择不冰镇的饮料。

热咖啡冰激凌同吃。有些人喜欢在西餐厅里,一边喝热咖啡,一边享受赠送的冰激凌甜食,在冷热瞬间交叉的刺激下,会造成肠胃黏膜不同程度的损伤和腹泻。

餐饮和水果同吃。在不少的餐厅中,几乎都会在尾盘赠送顾客一盘水果。这个时候,容易造成大家用水果来解腻的情况发生。热腾腾的饭菜加入生冷的水果,不利于肠道对食物的消化,容易造成腹胀、腹痛等现象。此外,在餐后立即吃水果也不利于肠胃的消化。正确吃水果的时间应该是餐后两个小时。

鱼虾与水果同食。鱼虾富含丰富的蛋白质和钙。吃温热的鱼虾,如果同食水果,就会使鱼虾中的蛋白质和水果中的鞣酸发生反应,降低蛋白质的营养价值,刺激肠胃,引发头晕、恶心、呕吐等现象。

错误的食物搭配易致腹泻

葡萄+牛奶。葡萄和牛奶不能同食,因为葡萄里含有果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固,不仅影响吸收。严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。

牛奶+橘子。刚喝完牛奶就吃橘子,会影响消化吸收,而且还会使人腹胀,腹痛,腹泻。这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。另外,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物,比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。

葡萄+海鲜。吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强腐蚀性,易造成龋齿。

蜂蜜+豆腐。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同时食用。

如果出现了腹泻的现象,就要吃些什么来缓解呢?

腹泻吃什么好

低脂、少纤维。含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑肠作用常会使腹泻症状加重,因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等,以使肠道得到休息。

腹泻患者如伴有脱水现象时,可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等,以补充水、盐和维生素。

排气、肠鸣过强时,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

腹泻病人多半身体虚弱、抵抗力差,因而更应注意饮食卫生,不吃生冷、坚硬及变质食物,不喝酒,不吃辛辣刺激性强的调味品。

苹果含有鞣酸及果酸成分,有收敛止泻作用,腹泻患者可经常食用。现介绍几款有止泻作用的药粥,患者不妨一试。

由此看来,饮食不仅可以止泻,如果搭配错误还会导致腹泻哦。

欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《菜肴搭配错误危害身体 这些菜不宜经常吃》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“夏季养生菜肴”专题供您欣赏!

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