常吃这9种食物可增强孩子免疫力
养生健康老人常吃那些食物好。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。您对养生常识是如何看待的呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“常吃这9种食物可增强孩子免疫力”，相信能对大家有所帮助。
人体自身的防御机制-免疫力，是人体识别和消灭侵入的任何外来异物，包括病毒、细菌等。还有处理衰老、损伤、变性、死亡的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的一种能力。
现代免疫学认为，提高免疫力是人体识别和排除异己的一种生理反应。人体内执行这一功能的就是我们的免疫系统，有很多种的方法可以增强我们人体的免疫力，例如：饮食调理，多食用有益食品，特别是小孩，需多注意免疫力的增强。那么常吃什么可以增强小孩子的免疫力呢？
9种食物增强小孩免疫力
1、胡萝卜
胡萝卜主要用于辅助治疗哮喘、浮肿、皮肤病、神经过敏症等。医学上通常认为孩子们食用胡萝卜可以使眼睛明亮。
许多研究指出，胡萝卜作为增强免疫力和预防癌症的蔬菜佳品，其效果主要在于它含有丰富的-胡萝卜素。即-胡萝卜素能控制肺癌、胰腺癌之类最危险性癌症的发展。是肺癌十分良好的预防剂。常食胡萝卜和富含-胡萝卜素的食物可大大降低中风的危险性。研究发现，一周吃5份以上胡萝卜的妇女，比只吃1份或不足1份的妇女中风危险率降低68%.胡萝卜所含丰富的-胡萝卜素可阻止胆固醇在血管壁上的集结，保护脑血管，减少脑血管破裂的可能性。
2、芦笋
芦笋原汁尚可促进外周血T淋巴细胞转化增殖，是机体免疫功能的生物调节剂。试验检测显示，芦笋确实有抗癌和提高机体免疫的作用。
3、苦瓜
苦瓜可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用，能够增强人体免疫功能。夏日出汗较多，胃口缺乏，食欲不振，而苦瓜的苦味能刺激味觉，增进食欲，帮助消化，从而起到开胃消食的作用，自然对病人的康复有益。
4、茄子
茄子除维生素A、维生素C含量较低外，其他维生素、脂肪、磷、铁、多糖几乎和西红柿接近。蛋白质和钙的含量比西红柿高处3倍之多。茄子中的维生素E能增强细胞膜的抗氧化作用，抵抗有害自由基对细胞的破坏，防止动脉硬化及高血压的产生，促进性腺和胃液的分泌，调节中枢神经机能。
此外，当疑似SARS病和上呼吸道感染患者食欲不振、有低烧时，可试用煮野菊花30g的水蒸茄子，用芝麻油、米醋拌蒸熟的茄子合用，天热时食用更佳。此菜不仅美味爽口，而且却有退烧作用，这是因为野菊花苦寒解毒，茄子本身亦是甘凉之品，也有退烧解毒功效。
5、大蒜
专家指出，大蒜具有强心、促进血循坏和延年益寿的功效。同时英国一些专家也认为大蒜是最有力量的免疫力功能增强剂。除了其讨厌的气味外，其实际价值比黄金还高。中世纪的法国用它治哮喘，英国用它治癌，直到现在，仍用它来治疗高血压。
对于患者来说，膳食中可经常炒一盘大蒜食用，对改善体质必有可观的效果。当你的呼吸道受到感染，呼吸不顺畅的时候，吃一点辛辣的食物会比吃药来得舒服一点：在水里加一小勺辣椒酱，把它喝下去或用来漱口；不怕辣者，可以生嚼几个生辣椒；煮汤时加几个蒜瓣。
6、木耳
木耳的基本作用可以概括为增强免疫功能（滋补），降低血液黏度（活血），更重要的还能清除身体内的各种有毒垃圾（排毒）！近代药理研究发现，木耳所含有的多糖类物质有抗癌活性，是一种有效的免疫促进剂，能显著提高人体免疫功能。现代医学研究表明，黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治贫血。
7、卷心菜
目前，在美国应用卷心菜来治疗疾病已有风湿病、哮喘、溃疡、坏血病、痛风、结核病、眼和耳疾病、癌症等。卷心菜还是血液的清洁剂和强壮剂。现代医学确认卷心菜对人体的健康益处是：有促进免疫系统功能的作用，有预防癌症（尤其是结肠癌）的作用，有预防和治疗溃疡（尤其是其汁液）的作用，有杀灭细菌和病毒的作用。
此外，卷心菜能使体内一种重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌的发生。显然，卷心菜对女性也是非常重要的。同时，卷心菜还能够杀死细菌和病毒，同时还可刺激免疫系统产生更多的抗体来维护健康。
8、西红柿
现代科学认为西红柿最大的特点是低卡而富含维生素C.这种特点对维护人体肌肉、骨骼组织、牙齿及胶质的健康和免疫功能的正常运转，有十分重要的意义。
西红柿含丰富的叶红素，是一种类似于-胡萝卜素的抗氧化物质，它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明，叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍，可见其增强免疫功效之强。美国科学家的研究还发现，爱吃西红柿酱的人不易患心脏病，这也表明叶红素预防心脏病的效果比-胡萝卜更好。
西红柿的食用方法很多，既可以洗净生食，也可以做成各种菜肴羹汤，还可以制成西红柿酱或西红柿汁长期保存，以用来烹制出各种美味可口的菜肴。
9、海带
海带含有丰富的粘多糖（多达32%）、蛋白质、脯氨酸、维生素C、胡萝卜素、核黄素以及碘、钾、钙等无机元素。从而使之具有了极高的营养价值。海带中还带有硫酸酯，能够保护人体免疫系统的细胞不受艾滋病等病毒的侵害。
专家表示：免疫力低下的人无法抵御病毒侵袭，这也是为什么有的人经常感冒的原因。所以，提高免疫力是预防疾病的关键，拥有好的身体才能健康快乐的成长！
延伸阅读
要想增强免疫力就吃这八种食物
在现实生活中，之所以人与人之间容易患病的几率不同，其中最主要的原因是与人体免疫力的高低有关的，在一般情况下，人们是可以通过采用一定的方法来增强免疫力的，而常吃以下八种食物，就能够有效的增强人体自身的免疫力。那么要想增强免疫力就吃这八种食物，下面还不赶快和小编一起看看要想增强免疫力就吃这八种食物这篇文章。
辣椒：保护细胞的DNA不受辐射破坏
辣椒之类辛辣食品属于常用调料，同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料，还能保护细胞的DNA,使之不受辐射破坏。因此，经常吃辣，身体健康。
紫菜：抗辐射圣品
紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力。
绿茶：减轻辐射对人体的不良影响
绿茶中的茶多酚是抗辐射物质，可减轻各种辐射对人体的不良影响。茶叶中还含有脂多糖，能改善机体造血功能，升高血小板和白血球等。
海带：具有抗辐射作用
最新研究发现，海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。
大蒜：减少辐射损伤
大蒜是烹饪中不可缺少的调味品。大蒜中含硒较多，并且大蒜的抗氧化作用优于人参。因此适量吃些大蒜有助于减少辐射损伤。
绿豆：有助于排泄体内毒物
民间素有绿豆汤解百毒之说。现代医学研究证明，绿豆含有帮助排泄体内毒物，加速新陈代谢的物质，能有效抵抗各种污染，包括电磁污染。
黑芝麻：增加细胞免疫，抵抗辐射
中医理论认为，黑色入肾，肾主骨升髓通于脑,各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。
西红柿：减少皮肤辐射损伤，并可以祛斑美白
科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少3要想增强免疫力就吃这八种食物%-46%,其他成分含量几乎不变。番茄红素通过猝灭侵入人体的自由基，在肌肤表层形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。
谁应该阅读《要想增强免疫力就吃这八种食物》？答案是：几乎所有人都应该阅读《要想增强免疫力就吃这八种食物》是当代的热点话题，
冬季需提高免疫力 八种食物增强免疫力
近年的研究证实，营养、疾病与免疫三者是互为因果、相辅相成的。冬天，人的免疫力低下，会造成机体对营养基质的利用，引发疾病，而疾病又可引起营养不良和免疫缺陷。
在免疫营养中起重要作用的营养素包括常量营养素（如蛋白质和膳食纤维素等）、微量营养素（如锌、铜、铁、镁、硒、锰、维生素A、C、E、B6、叶酸等）及特殊营养物质（3脂肪酸、谷氨酰胺、精氨酸、RNA核甘酸、番茄红素、低聚果糖和-胡萝卜素等）。首先，机体内的三大活性物质（酶、激素和神经递质）都与蛋白质有关，一些免疫成分，如免疫球蛋白和补体等本身就是蛋白质，因而，蛋白质在免疫中的作用是不言而喻的。其次，膳食纤维素可在肠道下部细菌的作用下，形成短链脂肪酸，该脂肪酸可作为肠黏膜细胞的能源，对维持肠道免疫功能起着重要作用。再次，微量营养素锌可维持正常食欲和生长发育，参与生殖系统发育和免疫功能的调节，参与伤口的愈合。
膳食中锌摄入不足对人体血锌浓度和免疫功能有一定影响。研究证实，锌缺乏可快速降低患者抗体的生成和细胞免疫功能，相反短期锌补充可改善机体的防御系统。每日补充10毫克的锌可显著增加类胰岛素样生长因子-1（IGF-1）的合成，从而改善机体的免疫功能。
此外，铜、铁、镁、硒缺乏，也会影响机体免疫功能。但要注意的是，很多营养素摄入过量（如铁和锌）亦损害免疫功能。所以，不可盲目摄入，一定要在营养医师的指导下选用。
增强免疫力的饮食举措：每日摄取酸牛奶2小杯，蔬菜5-8种、水果2-3种，每日摄入一种粗粮约1两、一种薯类约4两；隔日吃一次深海鱼，每次约2-3两鱼肉；每日3个核桃或15粒花生等坚果摄入；每日1个全蛋，2-3两精瘦肉；隔日一次豆类摄入（以豆腐计，约3-4两）；禁食高糖、高脂肪食物和热带鱼类。此外，保证充足的睡眠，每天坚持日光浴也可使免疫力增加。
增强免疫力的食物
山楂。有助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力的作用。
大蒜。具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化、抗血小板凝集。
沙棘。维生素C含量丰富，能抗疲劳，对造血系统有促进作用，还能保护消化道、清除自由基、改善血管系统的功能，增强免疫功能。
螺旋藻。蛋白质含量高达60%-70%,含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C,可纠正酸性体质，从而提高人体免疫力。
花粉。花粉是植物精华，经常服用可抗衰老、抗疲劳、增体力、提高中枢系统功能。
芦荟。芦荟具有极强的生命力，主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌、增强免疫功能、护胃保肝和护肤美容的作用。
蜂胶。蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力，使机体免疫系统处于动态平衡的最佳状态，被称为天然的免疫增强剂.
牛奶、黄豆。牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用，能防止病毒和细菌粘到呼吸道上。黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，它和乳蛋白同样可以构成人体内的抗体。
吃什么增强免疫力 增强免疫力的6种食物介绍
身体抵抗力免疫力低下就容易生病，为了避免老是生病的情况，其实生活中有很多办法，其中通过饮食是非常简单方便的，那么吃什么增强免疫力呢?下面就为大家介绍增强免疫力的6种食物。
吃什么增强免疫力?
1、菠菜
菠菜营养价值高，富含铁元素、天然叶酸、各种维生素等，有助于增强人免疫力。其中菠菜中叶酸能够有效预防精神疾病，比如抑郁症等，保护了人的精神健康。
2、南瓜
南瓜中富含的维生素B6、β-胡萝卜素能增强人体内自有免疫蛋白的能力，为我们机体免疫蛋白代谢提供不可缺的营养，改善免疫力低下问题。而且南瓜低糖、低热量，是属于健康食品，还不用担心吃后发胖、高血脂等问题。
3、牛奶
牛奶富含蛋白质、钙质以及微量元素，这些都是有助于提高人体的免疫力的。如果女性患有经前综合征的话，摄入牛奶还可以帮助缓解不适的情绪，有助于精神健康。
4、葡萄柚
葡萄柚里面的维生素C含量高，不但能够加强免疫力，而且还可以抗住压力，同时还能促进重要成分多巴胺的产生。葡萄柚味道也十分诱人，还具有提神醒脑之功效。
5、蘑菇
蘑菇是少有的可食用的真菌，它能有效促进白血球的出现以及活力，提高白血球防范功能，从而提高机体的免疫力。所以，平时在饮食方面吃些蘑菇是很有好处的。
6、大蒜
据了解，摄入大蒜可以帮助人的心态变平和，缓解身心疲惫，提高人体的抗病能力。
总结：以上为大家推荐了六种有助于提高免疫力的食物，当然还远远不止这些，富含维生素c的食物都可以哦。
增强免疫力的食物 如何饮食调理增强免疫力
秋冬时节也正是是流感高发的季节，如果自身免疫力低下的话就很容易中招，那平时就应该注意调理增强免疫力。增强免疫力从饮食调理着手更方面快捷，那增强免疫力的食物有哪些呢?一起来看看吧。
【增强免疫力的食物】
1、猕猴桃
猕猴桃是“维生素C”之王，几乎一个猕猴桃就可以满足人一天所需维生素c类。我们都知道维生素C具有增强免疫力的效果，日常注意多补充足够的维生素C就有助于增强免疫力。
2、茶
喝茶的好处在于茶里面含有大量的抗氧化物质，可以帮人体清除有害自由基，激活体内的免疫细胞作用，提高人体免疫力。由此可见，喝茶是一种健康的生活方式。
3、甘薯
甘薯属于粗粮类，日常饮食需要我们适当搭配粗粮摄入，而甘薯中富含的β胡萝卜素与维生素E，能够增强人体免疫系统，另外，甘薯中含有的黏蛋白也能够增强免疫力。
4、花椰菜
花椰菜中含有的维生素D与抗氧化物质，有一定抗感冒的作用，大大提高人体的抗病能力。除了花菜外，菠菜、包菜等蔬菜也能够预防人体受到细菌感染，增强抗病机能。
5、蘑菇
蘑菇之所以有增强免疫力的功效是因为里面含有的β-葡聚糖，它能够激活人体免疫力，保护人体不受感冒等疾病的侵害，要要注意一点，β-葡聚糖是一种水溶性膳食纤维，很容易流失，所以在清洗蘑菇时不宜太久。
其实最简单的饮食调理就是要求我们均衡饮食，合理摄入营养物质，尤其注意维生素C的摄入。
宝宝免疫力差吃什么 6种食物增强免疫力
宝宝免疫力差，容易三天两头就生病，从而影响其健康成长。那么如何才能知道宝宝免疫力好与差呢？如果宝宝免疫力差，又应该吃什么进行调理？下面就和小编一起看看宝宝免疫力差吃什么吧。
宝宝免疫力差？多吃6种食物
如果宝宝免疫力差，家长就要高度重视，并积极调理孩子的饮食，从而增强免疫力。
瘦牛肉
瘦牛肉里含有的丰富的铁和蛋白质，能为活泼好动、正在长身体的宝宝补充血细胞所需要的营养。很多医生都建议在10月以上的宝宝的辅食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以给宝宝做成牛肉汉堡包，牛肉小包子，牛肉酱细面条等。
如果宝宝不喜欢牛肉的味道，可以把牛肉做成肉馅和切碎的青豆混合，用可食用的薄纸包上（可以在超市买到），放在烤箱里烤一个纸包牛肉，沾着番茄酱吃，牛肉的膻味就一点也没有了。
西红柿
无论从外观还是味道，西红柿都是大多数宝宝的挚爱。西红柿的主要成分是番茄红素，它是一种有助于预防癌症和心脏病的天然抗氧化剂。另外，西红柿中还含有丰富的维生素c和大量的纤维素，这些成分能够帮助宝宝预防感冒，防止便秘。如果宝宝不喜欢吃单调的西红柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉酱做成美味的沙拉，宝宝就会爱吃了。或者直接压成番茄汁，鲜艳的颜色再配上一个可爱的杯子，连大人都会被它吸引的。另外，不要以为生的西红柿更有营养，其实煮熟的西红柿中的番茄红素更容易被吸收。
有一种像樱桃一样大的小西红柿，可以给你那个爱挑食的宝宝准备一些（为了防止小西红柿造成窒息，只能给会咀嚼的大宝宝食用）。再介绍一个创意食谱：把小西红柿摆成可爱的毛毛虫造型，相信孩子就不会拒绝了。
猕猴桃
猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素c,据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克，堪称水果中的vc之王,此外，它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意，猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给宝宝多吃，因为这部分不容易被消化。
给挑剔的小朋友：如果宝宝不喜欢吃生的猕猴桃，还可以把它做成果汁，或者猕猴桃酱，效果一样好。
菠菜
菠菜为宝宝提供的主要营养成分是维生素a和叶酸，另外还有一些维生素c和铁。因为它没有杂味，宝宝通常都很喜欢吃。而且菠菜的用处很多，你可以把它作为盘边的装饰，也可以在它上面放一些番茄酱，还可以用它代替生菜放在宝宝的三明治里。但是要记住，不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。
给挑剔的小朋友：让宝宝吃蔬菜一直是妈妈比较头疼的事，如果你多花点心思，做一道有创意的蔬菜饭，比如一个菠菜寿司、菠菜拌饭，宝宝决不会想到这个既有趣又好吃的东西原来是菠菜做成的。
豆制品
大豆中的膳食纤维和低聚糖也有益健康，但大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙，还有激活免疫系统的凝集素。用大豆来部分替代肉类，不仅对预防高血压、高血脂、心脏病、脂肪肝等疾病有帮助，而且更有利于免疫系统的正常功能。可选择豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆浆等，但需要注意不要给宝宝吃油炸类豆制品。
酸奶
酸奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更易消化吸收，铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高，还可促进食欲，增强消化功能，有效地抑制宝宝肠道内病菌的繁殖。有研究证实酸奶能预防肠道病毒引起的腹泻，还能减轻过敏症状，并提高免疫系统对病毒和病菌的反应能力。
六种菌菇类食物 常吃可提高免疫力
抵抗力不好吃什么？ 多吃蘑菇，菌类食物可以提高抵抗力哦。菌菇类食物富含高蛋白，并且含有铁、锌、钙等多种微量元素，以及多种维生素，对增强身体全面素质十分有益。另外，菌菇类还含有人体必需的氨基酸，并且比例合适，可起到预防感冒和增强免疫力的效果。虽然菌菇类营养丰富，但要与其他食物合理搭配才能发挥最大的作用。下面，小编给你推荐营养搭配食谱：
一、蘑菇
蘑菇是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品，适合患有高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一种抑制肿瘤生长的物质，有明显的抗癌作用，对防治肿瘤尤其有益。
推荐食谱：小鸡炖蘑菇
主料：小鸡750克~1000克、蘑菇75克。
辅料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。
做法：
1、将小鸡洗净，剁成小块；
2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
二、香菇
含有一种特异的香味物质──腺嘌呤，因此，用香菇入馔，滋味鲜美。香菇营养成分很高，含有丰富的蛋白质、多达九种的氨基酸、铁、维生素B、可转化为维生素D的麦角甾醇，能有效的预防贫血、高血压和骨质疏松。另外，所含多种醣类，能够提高人体免疫机能，所分离出的「双链核糖核酸」，可以干扰病毒和癌细胞的生长。
推荐食谱：玉米香菇排骨汤
主料：玉米2棒，香菇5朵，排骨500克。
辅料：葱段、姜块、精盐、绍酒。
做法：
1、将排骨洗净，用沸水焯去血水，捞出冲净，沥干水分；玉米洗净，切成块；香菇泡软，去蒂、洗净备用；
2、锅中加入适量清水烧开，先放入排骨、玉米、香菇、葱段、姜块、绍酒。大火烧开后撇去浮沫。再转小火慢炖1小时，然后加入精盐调匀，即可出锅装碗。
三、金针菇
又名金丝菇，含有大量的蛋白质和粗纤维，不仅滋味鲜美，而且其粗纤维对促进肠胃蠕动、预防便秘及肥胖，有很好的功效。由于金针菇也能抑制癌细胞生长，可用于各种早、中期癌症的辅助治疗。
推荐食谱：三丝金针菇
主料：火腿肠50克，金针菇50克，青椒15克，香菇（鲜）30克。
辅料：料酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、姜、香油、醋。
做法：
1、青椒、香菇分开洗净，切丝，各用沸水焯一下；
2、火腿肠切成细丝；
3、金针菇洗净用水煮熟；
4、把火腿肠丝、青椒丝、香菇丝、金针菇放在盘子里，加入鸡精、料酒、盐、醋搅拌均匀；
5、把姜末、酱油、胡椒粉搅拌均匀倒在盘子里，淋上香油即可。
四、猴头菇
猴头菇含有17种氨基酸、丰富的多糖体和多肽类物质，营养丰富，助消化，对胃癌、食道癌有特殊的疗效。
推荐食谱：黄芪猴头菇汤
主料：猴头菇250克、黄芪50克、鸡肉500克。
辅料：胡椒粉、生姜、葱白、料酒、食盐、味精。
做法：
1、将猴头菇洗净，用温水泡发后捞出切片，发猴头菇的水用纱布过滤待用；
2、鸡肉洗净切块，黄芪揩净切片；
3、把鸡块、黄芪、姜片、葱节、料酒、发猴头菇的水和少量清汤一起放入锅内，用大火烧沸后改用文火炖90分钟，放入猴头菇片，再煮45分钟，加入精盐、味精和胡椒粉调味即可。
五、鲍鱼菇
鲍鱼菇又名蚝菇，含有多量的蛋白质、醣类、纤维素、胡萝卜素及少量维他命B,味淡性温、热量低，是可以常吃的食品。
推荐食谱：鲍鱼菇炒肉片
主料：150g鲍鱼菇、80g瘦肉、100g西兰花。
配料：油、生抽、生粉、蚝油。
做法
1、鲍鱼菇、瘦肉均切片，西兰花撕小朵。瘦肉用生抽，生粉，拌匀。西兰花放开水锅里烫过，捞起。
2、热油锅放调味的肉片翻炒变色。
3、放姜片，鲍鱼菇片翻炒。调入适量的蚝油。加适量水焖煮几分钟。
4、拌入灼过的西兰花翻炒均匀即可起锅。
六、草菇
新鲜草菇的维生素C,比柑橘的含量高六倍，常吃草菇，对于免疫力的提升颇有助益。除了含有高量的蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、维生素B、维生素C外，它所含的氨基酸多达十七种，还有一种能抑制癌细胞生长的异性蛋白，是极佳的抗癌食物。草菇肉质细嫩、口感滑润、滋味鲜美。选购时以菇体肥厚、菇伞未展开者为佳。
推荐食谱：草菇烧芋丸
主料：芋头300克，草菇100克。
辅料：柿子椒25克，油菜心50克。
调料：淀粉（豌豆）55克，小麦面粉50克，色拉油50克，盐5克，味精2克，胡椒粉2克，姜5克，大葱5克，香油10克。
做法：
1、将芋头去皮洗净蒸烂，冷却后擂成泥，加入面粉、干淀粉50克、精盐、味精调匀；红椒切片；葱切花、姜切片；将剩余淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。
2、将草菇去蒂洗净，剖十字刀，入沸水锅内焯水，捞出沥干水分；油菜心洗净放入锅内焯水，入好味后围盘的边缘待用。
3、锅置旺火上，倒入色拉油，烧至六成热，将芋泥挤成丸子，下入锅中炸至金黄色，捞出后沥干油。
4、锅内留底油，下姜片煸香，放入清汤50毫升、草菇、芋丸、红椒片、加精盐、味精，烧透入味，勾芡，淋香油，出锅装围有菜心的盘的中间，撒葱花即成。
制作要诀：因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《常吃这9种食物可增强孩子免疫力》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“养生健康老人常吃那些食物好”专题供您欣赏！
