冬瓜猪肉馅饺子的做法
春季猪肉的养生做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。进行中医养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《冬瓜猪肉馅饺子的做法》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
饺子是中国存在时间悠久的美食，也是最具有中国意义的美食。饺子已经成为了走向世界的美食，不同味道的饺子也成为了饺子爱好者的不同挑战。家常的饺子一般是蔬菜与肉混合的馅，有营养又爽口。冬瓜猪肉馅的饺子是家常饺子的一种，下文就介绍了它的家常小做法。
一、冬瓜猪肉馅饺子
原料：猪肉、冬瓜、面粉
做法：
面粉加入水，揉成柔软光滑的面团。水凉一些揉出的面更适宜。盖湿布饧一会儿，开始拌馅。
猪肉切成小粒，剁成肉馅，加入生抽，老抽，耗油，盐，胡椒粉，顺同一方向搅拌均匀，加入葱姜碎顺同一方向搅拌均匀。
冬瓜切成小碎丁，挤去水分放入肉馅一旁，加入一勺植物油锁住水份，和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀
取出饧好的面搓成长条，切成相同大小的剂子，揉圆按扁擀成中间厚周围薄的圆皮，4、放入冬瓜馅，对折捏住中间，两边捏出对称的褶子来，饺子底部沾干粉放在篦子上，全部包完。
二、冬瓜猪肉饺子做法二
原料：猪肉、冬瓜、小麦面粉
做法：
提前和好面，醒上。
冬瓜一个，去皮，去瓤，葱只选葱白部分，姜，一块洗干净控水。
油先熟好，熟油，入酱油，豆瓣酱都搅匀再煮开，晾凉。
选有肥有瘦的肉，和葱，姜一块剁碎。剁时适当放点植物油，酱油，剁好的肉馅先放入熟好的油中。搅匀。
.冬瓜用擦丝器擦完再剁，剁时放适量的盐，杀一下汤汁，用沙布尽量挤干冬瓜馅的水份，挤好后也放入油锅里。
揉面切剂，压皮，开始包。包前放盐入馅中，搅和匀。
左手拿皮，入馅后，中间捏一下，然后先包右边，倒手包左边，一个饺子算完成。
煮熟的饺子。配上蒜汁吃，很香的啊。
Ys630.com相关知识
你还只吃白菜猪肉馅水饺吗 白菜猪肉卷其实更好吃
天气越来越冷，对于面食你会更加喜欢，特别是水饺，你更是想着多吃点，其中以白菜猪肉馅的饺子，深受大家的喜欢。但是你知道吗?没有白菜的话，用包菜也是可以的，做成包菜肉卷，那绝对让你吃了一个还想吃。
什么是白菜肉卷
作为地道的地方小吃，白菜肉卷味道鲜美、口感独特，深受大家的喜欢。从名字上，就能知道其中的组成，白菜、猪肉。白菜的作用不必多说了，坊间有：百菜不如白菜的说法。可见吃白菜，是非常好的事情。
而猪肉的营养更高，这里更多的是以瘦肉为主，所以老年人不必担心吃了引起高血脂，可以说老少皆宜。
如何做准备材料：
大白菜一颗，或者是包菜一颗;猪肉馅500g、鸡蛋、生粉、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、味精、食用油、辣椒、生姜、葱、生姜等。
怎么做：
1、把大白菜撕开，去除白菜;如果是包菜，则不需要，只需要撕开就好。
2、在锅中烧水，水烧开后，把白菜叶放锅中烫一下，烫软了即可。取出后，将其沥干水。
3、把肉馅放在较大的盆里，打一个鸡蛋进去，加入酱油、醋、鸡精、胡椒粉、味精、油等调味。感觉到不粘稠，可以加点生粉，随后搅拌十分钟，让调味料彻底融入进去。
4、取出之前烫好的白菜叶，将其摊开，用勺子，挖一点肉馅在上面，随后将其卷起来，注意卷的时候，一定要四周密封好，避免汤汁流出来。卷好的肉馅，往往呈现长方形。
5、把卷好的肉馅摆放在盘子里，基本上，一个盘子能摆放六个。放在蒸锅上蒸20分钟。时间不能过短，以免肉馅未熟。在蒸的过程中，可以进行浇汁准备工作。
6、把事先准备好的葱姜蒜辣椒清洗干净，大蒜、葱花切成末状，生姜切成丝。
7、调制一碗生粉水，加入酱油稀释、增色。
8、打开火，锅烧热后加入油，油温上来，加入葱花炸出香味。随后加入辣椒、生姜丝、大蒜末。倒入调制好的生姜水，烧开后即可关火。
9、肉馅这个时候基本也熟了，端出来，把调制好的汤汁直接浇在白菜上，那种香味让你深深的迷醉，即可食用。
这样吃白菜猪肉馅比吃饺子另有一番风味，方法也很简单，但是在食用时，要注意可能会很油腻，很多人吃了几个就不想再吃了，最好搭配主食食用。
说起陈皮，大多数都不了解陈皮是什么，是桔子皮?橙子皮?其实陈皮是一味应用十分普遍的中药，气味芳香还能调理脾肺，是一个养生药材那么陈皮的作用有哪些呢?它的食用方法有哪些呢?又有哪些禁忌呢?
中药陈皮的功效
1、它可以用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
2、陈皮一般用于湿阻中焦、脘腹痞胀以及痰多咳嗽等症。橘皮苦温燥湿可以健脾行气，所以常常用于湿阻中焦、脘腹胀。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。
3、可以减轻消化不良，以及恶心呕吐等。燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、消化不良、大便泄泻等症，和人参、白术、茯苓一起配合使用。健脾通气，所以陈皮往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。
中药陈皮的作用
1、止咳化痰
陈皮有祛痰、镇咳的作用。感冒咳嗽多痰，我们可用生橘皮来泡茶，加些冰糖，可帮助止咳化痰。也可以在烹调中加入陈皮，有调和理气和化痰作用。
2、肠胃保健
陈皮有健胃、止胃疼的功效。陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用，对脾胃不和有很好的效果。还可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效果。所以偶尔有呕吐、腹泻、腹胀等小毛病都可以煎点陈皮水来喝。
3、对心血管系统的作用
陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果较对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
4、对呼吸系统的作用
陈皮中含有的一些物质可以有效的去痰，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物平喘效果较好。
5、抗炎症作用
陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强抗炎作用。陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。
陈皮的食用方法有哪些呢?陈皮的食用方法，下面一起来看看。
陈皮的食用方法
1、陈皮泡茶
陈皮20克，加适量开水泡茶，每次～3次，适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用;也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。
民以食为天，饮食是你不想错过的事情。作为吃货，看着玲琅满目食物就会不自觉吞吞口水，准备开吃。但是相关的饮食禁忌也需要你注意，对自己有益的食物，可以多吃点;伤害身体的食物，则要少吃。男人、女人体质不一样，所需要的食物也不同。接下来介绍一种蔬菜，堪称神奇蔬菜，男人吃了好，女人吃了也好，还被称作“夫妻菜”，一起来了解一下。
芹菜为何被称作“夫妻菜”
芹菜有这个称呼主要是能促进生殖能力。就男性来说，吃了芹菜后能较好提高精力，在房事过程中有心有余而力不足感觉时就吃一点芹菜就不再疲倦，能促进夫妻生活。为此，古希腊僧人把芹菜列为禁食，禁止僧人食用。
另外，男性吃了芹菜能让雄性激素更充足，这样也会给男性增添不少分数。
当然，更多的时候，人们还是想着吃芹菜，能促进身体健康，其中营养功效显然是人们关心的。
芹菜的营养功效
就营养来说，芹菜中包括：脂肪、蛋白质、糖分、矿物质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等等，可以说你生活中见到的、听到的营养素，在芹菜中都是存在的。
就功效而论，芹菜有药芹的称呼，特别是中医更是想着运用芹菜治疗病症。芹菜味甘、性凉，具有清热、利尿、降压作用。
丰富的营养，被医生广泛运用的功效，让你忍不住的想要知道吃芹菜有哪些好处?
降血压
吃芹菜降血压得到更多人认可。高血压患者越来越多，医生会推荐患者多吃点芹菜。一方面，吃芹菜能吸收钾元素，芹菜中钾元素较多，能中和钠离子避免钠离子升高，还能起到排钠作用，钠离子降低了血压不会升高。
另一方面，在食用时，不要炒制过度，时间长会破坏营养，清炒片刻即可食用。
保护肝脏
你会发现肝病患者在不断增多，肝脏出现病变对健康影响极大，吃芹菜能保护肝脏，其中氨基酸、芹菜素、挥发油能保护肝细胞。
没有肝病的人吃点芹菜，能保护肝脏;有肝病的人吃点芹菜，能促进肝细胞更新。特别是水芹菜，还能抑制结核杆菌，结核患者不妨多吃点水芹菜。
镇静安神
凉性的芹菜吃进口中，别有一番风味的同时，还能让你感觉凉意，不断安稳情绪。食用时能分离出碱性物质，具有镇静作用，避免了躁动不安，从而能消除烦躁。
预防便秘
这一功效，主要是因为芹菜中膳食纤维较多，起到了清洁肠道、促进消化作用。肠道蠕动能力提高很难出现便秘，担心便秘的朋友，不妨适当的吃点。
如此多的食用好处，使得芹菜在当前蔬菜销售市场上趋于领先地位，那么，我们把芹菜买回家，应该如何食用呢?
鲜榨芹菜汁
准备材料：新鲜的芹菜200g。
如何做：把芹菜清洗干净，用开水焯一下，随后在榨汁机中鲜榨，过滤掉芹菜渣，取汁饮用，合适的话，感觉到口味不佳，可以加点蜂蜜。
黑木耳凉拌芹菜
准备材料：干木耳15g、芹菜150g。
如何做：
提前两个小时把干木耳用凉水泡好，去除根部，随后用开水焯一遍，撕成朵状。
把芹菜摘洗干净，用开水焯一遍。切成片状。
在盆里放入木耳、芹菜，加入白糖一勺、食盐半勺、醋、生抽、芝麻油搅拌即可。
注意事项
吃芹菜对身体好，也要讲究方法：
首先制作时不宜炒制过度，最好进行凉拌;
其次，芹菜的叶子也是可以食用的，很多人在食用时，会把芹菜叶丢弃，这无疑很浪费。
关于这道夫妻菜就介绍这么多，希望大家能带着多吃点，吸收营养、保健身体，何乐而不为呢?
冬瓜哈喇汤的做法
冬瓜蛤蜊汤是比较好的保健营养汤，我们知道冬瓜是比较理想的减肥的一种蔬菜，同时还能够发挥很好的美容养颜的作用，蛤蜊是一种比较有营养的海鲜产品，它的味道鲜美，营养价值也是非常不错的，做成冬瓜蛤蜊汤，能够达到很好的美容养颜的作用，具有促进消化的效果，对身体很好的养生作用。
冬瓜哈喇汤的做法
材料冬瓜600公克，蛤蜊400公克，姜30公克，高汤6杯，盐1大匙，香油1/2大匙，米酒2大匙做法1.蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切成块状，姜切片备用。2.冬瓜先与高汤一起煮软，再加入蛤蜊及姜片一起煮至蛤蜊全开，加入盐、香油调味，起锅时加入米酒即可。
做法二
食谱原料
蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜制作方法1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用;2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴;3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊;4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;5、将蛤蜊肉取出;6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;7、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的;8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。做法三
主料：蛤蜊适量；辅料：冬瓜适量；调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、水适量；做法：1.冬瓜去皮、切薄片，蛤蜊冲洗干净，姜切片2.蛤蜊在水中养半天以上，以吐出泥沙3.冬瓜片放入锅中，加水煮至约8成熟4.放入蛤蜊、姜片，滴入少许油，至蛤蜊开口后，再煮半分钟，加盐即可健康提示
蛤蜊被很多日本的怀孕书籍推荐为极具营养价值孕妇食物，理由是蛤蜊中含有丰富的钙、铁、锌元素，可以减轻妈妈的腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。鸡蛋煎饺子的做法
鸡蛋煎饺子是比较常见的一种做法，吃起来比较美味，非常的鲜美，首先要包制饺子，把包好的饺子用鸡蛋放到锅中来煎，这时候要注意鸡蛋一定要打散，要提前把鸡蛋液里面放入葱花和一些调味的料。这种方法也比较适合剩饺子的做法。下面我们就来了解一下鸡蛋煎饺子的具体做法。
鸡蛋煎饺子的做法
材料
水饺6颗，鸡蛋2颗，水100㏄，葱花20公克，盐1/8茶匙，白胡椒粉1/8茶匙做法1.鸡蛋打散后，加入葱花和调味料打混合拌匀备用。2.热平底锅，转小火，加入沙拉油。5.水饺放入作法2锅中，将水缓缓倒入锅中。3.盖上锅盖，以小火煎约10分钟，待水饺煎熟，水份煮干后，倒入蛋液盖上锅盖再煎约2分钟即可。做法二
主料：饺子（猪肉白菜馅）15个、鸡蛋一个辅料：小葱2根、盐1小勺、油1大勺、水少许
1.冰冻饺子从冰箱取出，一个个分开
2.鸡蛋一个，小葱洗净
3.鸡蛋打在碗里，加适量盐、葱花、少许清水，打匀备用
4.炒锅放少许油烧热，转小火，逐一放入饺子排好，倒入清水没过饺子2/3，盖上锅盖转中火
5.锅里水快干的时候倒入打散的鸡蛋液，转小火
6.最后鸡蛋焖熟就可以出锅了
做法三
简介 饺子，在北方许多节庆都登上主角位置的食品。有煮、蒸、煎、炸等多种吃法。 如果过年时没能好好品尝，小厨娘今儿为您支招，鸡蛋煎饺，采用加水煎的健康吃法，搭配香喷喷的鸡蛋煎饼，兼有海苔丝的提鲜味道融入一处，满口鲜香，别具风味，回味无穷。
使用锅具：和风藤编陶板锅；烹饪时间20分钟；食用人数：5人）材料冷冻水饺10粒、鸡蛋2颗、青葱2支、海苔丝5g、 柴鱼片3g 香油少许、甜辣酱1大匙、蚝油1大匙、橄榄油适量
做法
1、鸡蛋打散呈液状，青葱洗净切花。2、陶板锅放入适量橄榄油，中火热锅后加入水饺(不需退冰)直接放入锅内，注意要压一下，让它站好，煎出来比较美观。3、待水饺底部煎呈金黄色，加入水至饺身一半处，盖锅盖转至小火煎8-10分钟，至水份收干。倒入鸡蛋液再煎1-2分钟。4、起锅装盘，撒上少许柴鱼片、葱花、海苔丝，淋上甜辣酱、蚝油调味即可。小诀窍煎饺一定要用平底锅，陶板锅省油、不粘底且受热均匀。煎饺的时候火不能过大，以防饺子底部被煎糊。当归北芪猪肉汤的做法
很多人在经历疾病的痛苦时，总会特别注意对身体进行保养，其中多喝一些养生的汤类就能够对身体起到很好的滋补，并且让身体能变得更加健康，当归党参瘦肉汤就是最常见的一种，它有很好的补气养血和提高免疫力的作用，对于女性来说它是再好不过的一种滋补汤类，下面一起了解一下当归北芪猪肉汤的做法。
当归北芪猪肉汤的做法
当归北芪猪肉汤的做法
材料： 北芪60克、红枣10颗、当归、枸杞子各10克、瘦肉600克、酒、盐、胡椒粉、葱、姜各适量。
北芪猪肉汤做法：
1.北芪、当归枸杞子、红枣分别洗净，用汤袋装好；
2.猪肉氽烫后洗净，切小片；
3.姜、葱分别洗净，姜连皮拍碎，葱切段；
4.在锅内注入适量清水，放入汤袋和猪肉，再加入姜、葱、酒、盐，以武火煮沸；然后改用文火煮 至猪肉熟烂，再下少许胡椒粉，即可饮用。
当归北芪瘦肉汤的做法
1.当归，北芪洗净，红枣洗净去核备用；
2.瘦肉洗净切大块；
3.冷水下锅把瘦肉焯一下水，并放姜两片；
4.煲中煮开水，下北芪，当归红枣等煮开；
5.下瘦肉一起煲；
6.煲约两个小时即可加盐调味食用！
当归功能主治
补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。主血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤
上面就是对当归北芪猪肉汤的做法的介绍，通过了解以后我们知道当归党旗瘦肉汤制作起来非常的简单快捷，我们平时在生活中也可以按照上面的方法进行制作，这样能够让身体调得到更好的调理，同时也能获取更多的营养价值，另外想要让身体更健康每一天要有规律的生活习惯和多运动。
冬瓜的功效与作用_冬瓜的药用价值
导读：中药冬瓜的功效与作用专区，为您详细介绍冬瓜的功效与作用、冬瓜图片、冬瓜的药用价值、冬瓜的副作用等，要想知道更多冬瓜的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
冬瓜简介冬瓜图片冬瓜的功效与作用冬瓜的药用价值冬瓜的用法与用量冬瓜的副作用冬瓜医书记载冬瓜的营养价值冬瓜的食用方法冬瓜简介
冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。又称白瓜、白冬瓜、濮瓜、东瓜、枕冬。我国各地均有栽培。夏末、秋初果实成熟时采取。除去皮，或同时去瓜瓤、种子，洗净鲜用。
选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。
冬瓜图片
冬瓜的功效与作用
1、减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2、护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3、清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用。
4、防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5、润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
冬瓜的药用价值
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳；冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等；冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
1、治水气浮肿喘满：大冬瓜一枚，先于头边切一盖子，取出中间瓤不用，赤小豆（水淘净），填满冬瓜中，再用盖子合了，用竹签签定，以麻线系，纸筋黄泥通身固济，窨干，用糯谷破取糠片两大箩，埋冬瓜在内，以火着糠内煨之，侯火尽取出，去泥，刮冬瓜令净，薄切作片子，并豆一处焙干。上为细末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子汤送下，不拘时候，小溲利为验，（《杨氏家藏方》冬瓜丸）
2、治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在湿地中，一月将出，破开，取清汁饮之。（《圣济总录》）
3、治小儿渴利：单捣冬瓜汁饮之。（《千金方》）
4、治伤寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮肿，口干：冬瓜一枚，黄土泥厚裹五寸，煨令烂熟，去土绞汁服之。（《古今录验方》）
5、治痔疼痛：冬瓜汤洗。（《经验方》）
6、治夏月生痱子：冬瓜切片，捣烂涂之。（《千金方》）
7、治马汗入疮：干冬瓜烧研，洗净敷之。（《纲目》） 8、治食鱼中毒：饮冬瓜汁。（《小品方》）
冬瓜的用法与用量
内服：煎汤，60-120g；或煨；或捣汁。外用：适量，捣敷；或煎水洗。
冬瓜的副作用
冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用；久病与阳虚肢冷者忌食。
冬瓜医书记载
1、《别录》：主治小腹水胀，利小便，止渴。
2、陶弘景：解毒，消渴，止烦闷，直捣绞汁服之。
3、孟诜：益气耐老，除胸心满，去头面热。
4、《日华子本草》：除烦。治胸膈热，消热毒痈肿；切摩痱子。
5、《本草图经》：主三消渴疾，解积热，利大、小肠。
6、《本草衍义》：患发背及一切痈疽，削一大块置疮上，热则易之，分散热毒气。
7、《日用本草》：瘥五淋。
8、《滇南本草》：治痰吼，气喘，姜汤下。又解远方瘴气，又治小儿惊风。润肺消热痰，止咳嗽，利小便。
9、《本草再新》：清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。
10、《随息居饮食谱》：清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水，治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。亦治水肿，消暑湿。
冬瓜的营养价值
1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。
冬瓜的食用方法
1、瓜性凉，不宜生食。
2、瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
3、瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。
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猪肉的功效与作用_猪肉的药用价值
导读：中药猪肉的功效与作用专区，为您详细介绍猪肉的功效与作用、猪肉图片、猪肉的药用价值、猪肉的副作用等，要想知道更多猪肉的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
猪肉简介猪肉图片猪肉的功效与作用猪肉的药用价值猪肉的用法与用量猪肉的副作用猪肉的选购技巧猪肉的制作技巧猪肉的适用人群猪肉简介
猪肉，中药名，为猪科猪属动物猪的肉。宰杀后，刮除猪毛，剖腹去内脏，取肉鲜用或冷藏备用。
猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。
猪肉图片
猪肉的功效与作用
1、补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3、润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的药用价值
补肾滋阴，养血润燥，益气，消肿。用于肾虚羸瘦，血燥津枯，燥咳，消渴，便秘，虚肿。
1、治疫症邪火已衰，津不能回者：鲜猪肉数斤，切大块，急火煮清汤，吹净浮油，恣意凉饮。（《温热经纬》）
2、治津枯血夺，火灼燥渴，干嗽便秘：猪肉煮汤，吹去油饮。（《随息居饮食谱》）
3、治上气咳嗽：用猪肉半斤。连骨煮，炙末，酒和三合服之，日二。（《普济方》）
4、治十种水病不差：猪肉一斤（切）。米半升，上于豉汁中煮作粥，着姜、椒、葱白，空食之。（《食医心镜》）
5、治乳汁少：用精猪肉，或猪蹄煮清汁，和美味调益元散五七钱，食后连服三五服，更用木梳梳乳周回，乳汁自下。（《卫生易简方》）
6、治伤寒毒气攻手足虚肿，及疼痛欲脱：猪肉一斤，桃叶一斤。上以水一斗五升，煮令肉熟，去滓，看冷热，用渍手足。（《圣惠方》）
7、治小儿火丹：猪肉切片贴之。（《纲目》）
猪肉的用法与用量
内服：煮食，30-60g。外用：适量，贴敷。
猪肉的副作用
湿热、痰滞内蕴者慎服。
猪肉的选购技巧
1、优质的猪肉：脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
2、次鲜肉：肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。
3、死猪肉：外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。
4、米猪肉：肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫。其最显着的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡，大小不等，从外表看，像是肉中夹着米粒的不要购买。
5、其他：买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪。
猪肉的制作技巧
1、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水。
2、切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。
3、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
4、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
5、食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分不利。
猪肉的适用人群
一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多热量，多余的热量转化为脂肪在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病。
多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻；对于脂肪及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。
猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用；对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
猪皮和猪蹄具有和气血、润肌肤、可美容的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。
以上就是一些猪肉的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注中医养生频道。
海参的做法 海参香菇猪肉汤如何制作
很多人进行食补都选择海参，因为海参的营养价值很高，海参的做法有哪些?海参香菇猪肉汤如何制作呢?海参的营养价值又有哪些呢?下面就和小编一起来看看吧。
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
海参香菇猪肉汤
原料：水发海参150克，鲜香菇100克，瘦猪肉100克，料酒1匙，生姜2片，食盐、味精、麻油适量。
制法：将海参洗净切丁;猪肉洗净，剁成肉末。将鲜香菇去蒂，洗净、撕成片。炒锅上火，加入清水，下姜片、肉末、料酒煮开后，加入海参丁和香菇一同炖汤，调入食盐、味精、麻油少许后即成。
特点：汤鲜肉嫩、味道适口。香菇含有抗癌作用的多糖化合物，与猪肉、海参同用，有一定的抗癌功效。
海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，其药用价值也较高。祖国医学认为，海参甘、咸，温，补肾益精，壮阳疗痿;《随息居饮食谱》中说：海参能滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产。可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此，对高血压患者极为适宜，并可治疗阳痿、遗精等症。如治疗高血压、血管硬化、冠心病，可将海参30克，加水适量，炖烂，再加入冰糖适量炖一会，待冰糖溶化，于早饭前空腹服用;治阳痿、遗精、小便频数，可将海参、狗肉各30克，共切片煮汤，加生姜、盐调味后，食参、肉，喝汤。
海参的营养价值
1、延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
2、海洋伟哥，补血调经海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。
3、治伤抗炎、护肝保血管海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。
4、益智健脑、助产催乳刺参中含有两种-多不饱和脂肪酸(EpA和DHA)。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EpA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。日本及山东半岛的孕妇自古以来就有一天补一个海参的饮食习俗。我国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。
5、消除肿瘤、抗癌护心脏在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有大量的海参毒素，又叫海参皂甙。海参毒素是一种抗毒剂，对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌，临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。
结语：吃海参食谱很重要，好的食谱可以做出美味又营养的海参佳肴，海参是很多进补的食品之一，为什么要选择海参，也就是因为海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，以后大家也可以去吃吃看。
冬瓜的功效与作用 吃冬瓜能降脂减肥
中医学认为冬瓜味甘而性寒，有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿、清热解毒、解毒排脓、清胃降火及消炎之功效，可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗。
对于动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜，能去掉人体內过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜于糖尿病人"充饥"，在炎熱的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
现代研究发现，冬瓜中钠含量很低，故对动脉硬化症，冠心病、高血压、肾炎、水肿等疾病有良好的治疗作用。冬瓜子含尿酶，腺碱、葫芦巴碱等，可清肺热，排脓，化痰，利湿，适用于治疗慢性气管炎，肺脓肿等。
另外，冬瓜中还含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体重偏高的人群是十分有益的。
降脂减肥
冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。
降血压
研究发现，冬瓜含维生素C较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。
调养肾脏
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学研究显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
美容养颜
唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》载冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载冬瓜子能令人面容生辉。冬瓜子是古代面脂中的常用药。
冬瓜籽中的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分氨基酸。
冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3种氨基酸含量分别是果肉的15.09倍和18.32倍，它们是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸，成为其利尿消肿功效的物质基础。
此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。
冬瓜的几种吃法
虾米冬瓜
【备料】冬瓜、虾米、植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精。
【制作】将冬瓜去皮瓤子，洗净后切片，用少许盐腌制5分钟左右，沥去渗出的水备用。
锅中倒入油烧热，葱花、姜末爆锅。加水1汤勺、料酒、盐和虾米，烧开后放入冬瓜片，旺火开后改中火焖烧，待冬瓜入味后，加味精，淋入水淀粉勾芡即可。
冬瓜汤改虾米为虾皮，放少许猪油，盐和鸡精适量，起锅后撒上一些香葱花，其汤既清香又鲜美。
红烧冬瓜
【备料】冬瓜、香菇、姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、酱油、淀粉、料酒、鸡精。
【制作】香菇洗净待用，冬瓜洗净去皮切长方大块，在靠皮的一面打上小方块刀花，把冬瓜划过方格的一面抹上少许淀粉备用。
起炒锅，放少许油烧热，冬瓜入内炒至半熟，起锅。锅里再放少许油，下花椒粒、姜末、蒜末爆锅，再下冬瓜略炒，放入香菇，倒入酱油、少许料酒、尖椒、半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透，用淀粉勾芡收汁，下葱段、鸡精调味起锅即可。
结语：看完了以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个冬瓜的相关功效与作用以及冬瓜的吃法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!冬瓜真的很好吃的哦!平时可以多吃一点哦!
