吃虾皮小心胆固醇过高引发危险
立夏养生小常识吃红枣。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。没有好的身体，万事事皆休。您对养生常识是如何看待的呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“吃虾皮小心胆固醇过高引发危险”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多人喜欢在吃海鲜的时候，不舍得浪费掉一丝一毫，把虾皮也吃进去了，觉得更有嚼劲和营养。虾皮中含有很高的胆固醇和盐，中老年的胆固醇过高患者应该避免吃虾皮。下面，让我为你揭秘虾皮的营养价值和疾病风险。
虾皮可说是日常食物含钙冠军
虾皮是用毛虾加工制成的，其含钙量非常可观，每100克虾皮中含钙量接近1000毫克，几乎是日常人们所见食物的含钙量冠军，一把虾皮中约含有247毫克钙，这几乎相当于250毫升牛奶中的含钙量。但虾皮体积小，不占胃，加上烹饪方法多样，取一小把虾皮，加点麻油葱花，再放进些紫菜，用开水一冲，便成一碗色香味极佳的鲜汤。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄钝，不但鲜上加鲜，其营养价值更高。因此可以说，通过吃虾皮的方式来补钙比喝牛奶补钙显得更加简单。
虾皮中的胆固醇和盐不可忽视
然而虾皮作为一种动物性海产品，其中也含有较多的胆固醇，从数据上来说，一把虾皮中大约含有107毫克胆固醇，大约等于710毫升牛奶中胆固醇的含量，也就是说，对于血脂异常的人群来说，通过饮用牛奶补充钙质会更加安全。
另外值得一提的就是虾皮中含有的盐分。一把虾皮中大约含有钠1264毫克，相当于3.2克盐，已经超过了中国居民膳食指南中对于中国人每天食盐推荐摄入量的一半。有研究认为，血压的高低与钙含量呈负相关关系，适当进补含钙丰富的虾皮对某些患者来说可以不用任何药物，只通过提高钙的摄取量就能控制血压，因此推荐多摄入虾皮，但如果是富含钠的虾皮，或许不但不能控制血压，反而可能在冬季这种季节增加高血压的发病风险。
市场上出售的虾皮有两种，一种是生晒虾皮，另一种是熟煮虾皮。前者无盐份，鲜味浓，口感好，而且不易发潮霉变，可长期存放。买时要注意色泽，以色白明亮为佳，如果色泽深黄，个体软碎不整，又无光泽，则质量欠佳，不宜购买食用。后者为煮熟晒干的虾皮，色泽淡红、有光泽，质地软硬适中，有鲜味为佳。市面上还能买到低盐的虾皮，这种虾皮更好，推荐大家购买这种含盐量更少的虾皮，同时在烹饪虾皮的过程中，尤其注意控制食盐的添加。
虾皮含有很高的钙质和胆固醇，过多摄入会导致皮肤过敏和血压升高的现象。大量吃虾皮容易导致因为胆固醇过高而引发高血压和血管堵塞等疾病，尤其是海虾的营养价值和胆固醇含量更加高，高血压患者应该慎吃，因此，吃虾皮作为补钙的方式是存在很大的健康风险的。
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胆固醇过高千万不能吃这五类食物
胆固醇高不能吃什么利健康呢？随着生活条件的愈发提升，人们的人体健康也出现这样那样的小毛病，如胆固醇过高、血糖过高等等。胆固醇过高是不利于身体健康的，因此在日常饮食中要格外的留意，不要误食富含丰富胆固醇的食物。下面就来看胆固醇过高的患者不能吃什么吧。
胆固醇高不能吃的食物
1、胆固醇高的人是不能吃富含胆固醇的食物，尤其要忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、动物脑等食物。
2、高胆固醇的人也不能吃肥肉和荤油，这样才能减少饱和脂肪的摄入。
3、患者不能吃胆固醇含量丰富的海鲜，如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。
4、不能吃甜食，这是因为糖分是合成胆固醇的原料。至于三酸甘油脂偏高的人，特别要注意不能饮酒、咖啡，不能吃甜度太高的水果。
5.胆固醇高的人不能饮酒。因为酒能够抑制脂蛋白酶，可促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，导致血脂升高。
注意事项
胆固醇高的人可以多食用富含纤维的食物，如蔬菜、谷类、海藻和菇菌类，可帮忙降低胆固醇，此外，如干豆类、燕麦麸皮、生洋葱、大蒜、胡萝卜、苹果、酪梨、核桃、秋刀鱼等也是不错的选择。
温馨提醒：以上小编所推荐的这五种常见食物，胆固醇过高的人是千万不可以食用的，以免引发让人难以控制的疾病。在日常生活中还要减少烟酒对身体带来的伤害。
如何降低胆固醇 降胆固醇的方法
现代人虽然生活水平提高了，但是却面临着高胆固醇的风险，当人体血液中有害胆固醇累积越多，血液越来越粘稠，容易导致血管堵塞从而引起动脉粥样硬化等问题，那如何降低胆固醇就是我们应该关心的问题了，今天就来告诉大家日常降胆固醇的方法，有效又实用，赶紧get起来吧。
【降胆固醇的方法】
1、推荐早餐多吃全谷类食品
谷物类食物纤维含量高，促进肠道蠕动还容易被消化。尤其是早餐的选择，可以吃一碗燕麦片，既可以增加饱腹感还不不容易饿。高纤维的燕麦可以减少低密度脂蛋白的水平，对于降低胆固醇是有好处的。除了早餐外，其它吃用餐时间也可以尝试谷物类食物，像糙米、大麦等。
2、多吃水果蔬菜
据了解，一个人每天吃5-9种蔬果是可以高胆固醇患者降低胆固醇的。水果蔬菜中富含对人有益的抗氧剂以及纤维类，每顿饮食中多吃蔬菜和水果，减少高脂肪类食物的摄入，这样不但可以维护我们的心血管健康，还有助于控制体重哦。
3、补充ω-3脂肪酸
可能很多人对ω-3脂肪酸还不了解，它是血液中的一种脂肪，是有助于降低甘油三酯的水平，同时降低身体内有害胆固醇的含量，避免粥样硬化，可以说是非常适合心血管疾病患者的营养了。而ω-3脂肪酸的来源有哪些呢?一般可以通过一些鱼类获取，比如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼等，可以很好的补充充ω-3脂肪酸，每个星期至少吃两次鱼，降低体内胆固醇不是难题。
4、补充不饱和脂肪
脂肪看起来对人体有害，但是却是我们日常饮食必须摄入的营养物质，毕竟饮食讲究的均衡搭配，不过我们人体对脂肪的摄入量不需要太多，对于高胆固醇患者来说，最怕高脂肪类食物，不过这个时候我们补充脂肪应用不饱和脂肪代替饱和脂肪，这样对身体没有害处。含有不饱和脂肪的食物有菜籽油、橄榄油等，而肉类、全脂牛奶、黄油中富含饱和脂肪酸，不适合高胆固醇患者食用。
5、运动半小时
俗话说“生命在于运动”，无论你是否有疾病，都需要保持一定的运动更加有助于健康。如果条件允许的话，我们每天可以坚持半个小时的运动，长期坚持可降低人体LDL水平，另外运动有助于提高血液循环，减少患动脉阻塞的风险。如果条件不容许的话，每个星期也至少保持2两次运动，每次运动都在30分钟以上。
很多一些“高”的疾病都与日常饮食和生活习惯有关，比如高血压、高尿酸等，建议大家日常保持良好生活习惯。
如何降胆固醇？6种食物聪明吃 胆固醇轻松降
控制坏胆固醇 聪明饮食很重要
胆固醇是体内合成荷尔蒙的原料、制造维生素D的物质，也是组成细胞膜的要素。
胆固醇根据特性的不同，分成“好胆固醇”(LDL)和“坏胆固醇”(HDL)，而需要控制的是容易附着在血管壁，导致动脉硬化和心血管疾病的坏胆固醇！
胆固醇有7至8成由肝脏自行合成，只有2至3成来自于食物。
即使如此，因为每个人体质不同，建议高胆固醇食物还是适量摄取比较好，同时可补充有助降胆固醇的饮食。
6种好食物适度吃 搭配运动降胆固醇
以下提供6种有助减少坏胆固醇、有益心血管健康的食物，别忘了还要搭配充足的膳食纤维，并且适度运动，降胆固醇的效果才会更好哦！
黄豆制品
想要降低胆固醇，就要减少饱和脂肪的摄取量，而饱和脂肪酸含量较丰富的食物包含红肉、全脂牛奶、奶油、起司、椰子油等，过量摄取容易增加坏胆固醇。
建议适度以不含胆固醇的黄豆和其制品，如豆腐、豆浆等代替红肉和奶类。另外，黄豆中的大豆异黄酮也有助降低坏胆固醇。
综合坚果
坚果主要含有丰富的单元不饱和脂肪酸，有助提高好的胆固醇，同时降低坏的胆固醇，帮助降低血脂，维护心血管健康。
另外，坚果也含有一些多元不饱和脂肪酸，比如omega-3脂肪酸，以核桃含量最多。一般来讲，有适度吃坚果习惯的人，罹患心脏疾病的风险比较低。
鲑鱼
富含omega-3脂肪酸的鲑鱼，有助降低坏胆固醇、三酸甘油酯，同时增加好的胆固醇。同样富含这种健康油脂的鱼类还有鲔鱼、鲭鱼、鲱鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等。
火麻茶
茶含有丰富的类黄酮等抗氧化物，有助预防坏胆固醇堆积在动脉壁上，因此能降低血压。
另外，许多研究证实，茶能帮助放松血管，预防血栓。
相对来说，火麻生态茶降胆固醇的效果更好，火麻可将体内多余的脂肪颗粒、胆固醇等有害物质排出体外，既能排毒减肥，又可滋阴补肾，市面上比较出名的火麻茶是亦舒堂火麻生态茶。
酪梨
酪梨富含单元不饱和脂肪酸，有助增加好胆固醇、降低坏胆固醇。另外，酪梨还含有一种叫做“β-谷固醇”(β-Sitosterol)的植物固醇，有助降低从食物中吸收的胆固醇。
大蒜
大蒜可以降低胆固醇，预防血栓、降血压、预防感染。研究发现，大蒜有助预防胆固醇沉积在动脉壁上，进而预防动脉硬化。
降低胆固醇的食物 降胆固醇宜吃5种食物
错误的饮食会加重胆固醇高的情况，但是正确的饮食是可以帮助降低身体有害胆固醇的，那降低胆固醇的食物都有哪些呢?下面就为大家推荐几款食物，高胆固醇患者饮食中宜时常吃，对降低胆固醇很有帮助。
【降低胆固醇的食物】
1、黄豆
据研究发现，黄豆是最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，如果每天保持食用28克的豆类食物，可以可以降低10%总胆固醇，预防心血管疾病。对于胆固醇高的人来说，日常饮食不妨多吃一些黄豆以及豆类制品，像豆腐、豆浆、豆皮等，都是有助于降低胆固醇的，可以列入平日饮食中。
2、木耳
木耳历来是清理肠胃、排出身体有害物质的佳品，它能帮助溶解消化系统无法溶解的异物，比如杂质、灰尘等。并且木耳中含有特有的多糖物质，它能降低血液中有害胆固醇，疏通血管，预防血栓的形成。日常食用木耳可以预防心血管疾病。
3、鲑鱼
要说降低胆固醇有效的鱼类，非常推荐食用鲑鱼。鲑鱼中不仅富含优质的蛋白质，其中所含的的Omega-3脂肪酸可以有效降低人体有害胆固醇、甘油三脂，还能预防中风的发作，可以说鲑鱼是预防心血管疾病的好食材。
当然，不仅仅是鲑鱼这种鱼类有此功效，其它富含Omega-3脂肪酸的深海鱼也有此作用，像沙丁鱼、鲭花鱼都适合胆固醇高的人食用。
4、燕麦片
燕麦片也有降低人体胆固醇的作用，这是因为燕麦中含有一种叫β-聚葡萄糖的物质，它是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收，可以从根源上降低人体的有害胆固醇。所以平时高胆固醇患者日常饮食中不妨摄入燕麦类食物，比如早餐的时候泡一杯燕麦片。
5、橄榄油
高胆固醇的人最忌高胆固醇的食物，在食用油方面的选择就很关键了，像猪油等动物油类就不适合高胆固醇患者食用，此类油会增加胆固醇的含量。所以在油类的选择方面推荐大家食用橄榄油，其中所含的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，对胆固醇高的人来说是健康油。另外色拉油、葵花油也有异曲同工之处，推荐食用。
提示：胆固醇高要及时的控制调理，不然容易引发更为严重的心血管疾病，饮食当面大家应严格管理。
鸡蛋和土豆可以一起吃吗 这样吃小心高胆固醇
鸡蛋几乎是我们每天都会吃的东西，但是，吃鸡蛋的时候，您知不知道有一些注意事项呢，比如说最近就有人问了，鸡蛋和土豆能不能一起吃，这两个都是常见的食材，那么，今天就请大家一起来了解一下，鸡蛋和土豆可以一起吃吗?
鸡蛋和土豆可以一起吃吗
每一种食材都有与之相宜或者相克的食物，如果您吃了与之相宜的食物，那么，就能够补充身体营养，而要是吃了与之相克的食物，则可能会给身体带来伤害，那么，关于鸡蛋和土豆能不能一起吃，下面我们就一起来了解一下吧!
鸡蛋和土豆并不是绝对的不能一起吃，这两者本身没有什么相克的，但是，如果您吃的土豆发芽了，那么，这个时候就会对身体产生危害，因此说，在这里我们要注意发芽的土豆不能够吃哦!因为发芽的土豆含有龙葵碱，会给身体带来不适。
那么，鸡蛋和土豆是可以一起吃的，但是，因为这两个食物，一个是高蛋白质的食物，另一个是淀粉类的食物，当两个一起吃的时候，就会增加我身体的胆固醇，从而导致肥胖，因此说在鸡蛋和土豆一起不要吃太多哦!
鸡蛋不能和什么一起吃
鸡蛋有“全营养食品”的称号，但错误搭配不仅不能补充营养，还会伤身!那么鸡蛋不能和什么一起吃呢?鸡蛋的克星可真不少，下面为您介绍与鸡蛋相克的食物。
1、鸡蛋+茶
吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。
同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
2、鸡蛋+豆奶
鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。
豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。
3、鸡蛋+柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
酸奶作为我们日常生活中常见的一种饮品，是非常受大家的喜欢的，我们都知道不是所有的东西搭配在一起都是能食用，哪些食物是不能喝酸奶搭配在一起我们知道吗?经常的喝酸奶对我们的身体有什么样的好处呢?下面就让我们一起去看一下吧。
酸奶不能和什么一起吃
1、酸奶+香蕉=腹痛腹泻
其实香蕉和酸奶是不能搭配在一起的，那么在这个时候很多人就会问了是为什么，其实这是因为会导致腹泻的可能，一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，更容易发生腹痛腹泻的问题。
2、酸奶+黄豆=钙吸收障碍
黄豆也是我们在日常的生活中常见的一个食材，它也是不能喝酸奶搭配在一起的，这是因为酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收。所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
3、酸奶+药物=影响疗效
我们在吃药的时候最好不要喝酸奶，因为这两者的相结合是会影响药的效果的，那么这些药包括什么呢?这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。有些人习惯用稀粥、饮料、甚至酸奶当水服药，这也应当尽量避免。
如果喝酸奶较多，胃肠道会更偏酸性，包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破
4、酸奶+火腿=易致癌
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。
为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。因此，吃含有硝酸盐的食物前后1小时不宜饮酸奶。
5、酸奶+咸鱼=易致癌
酸奶不能和咸鱼一起吃。咸鱼在制作过程中也会加入硝酸盐等帮助其保存以及维持咸鱼特有的风味，与酸奶一起吃很容易使硝酸盐与有机酸形成致癌物质。另外除了咸鱼以外，腊肉等也不适合和酸奶一起吃。
喝酸奶的好处
1、可预防骨质疏松。因为虽然是酸奶，但是也是奶制品，奶制品中都含有丰富的钙和维生素D，而这两种元素对预防骨质疏松有很大的作用。
2、预防高血压。这是美国的科学家研究发现的，结论是每天饮2—3份或更多酸奶的人，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。
3、提高免疫力。因为也是奶制品，也含有丰富的蛋白质，可以提升机体免疫力，同时还含有非常丰富的益生菌，可以提升肠道的免疫力。
所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
4、鸡蛋+牛奶
有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。
牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。
鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
5、鸡蛋+兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
6、鸡蛋+味精
鸡蛋与味精同食破坏和影响原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。抑制人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热，必须在较高的温度下方能破坏。
吃鸡蛋的注意事项
1、教你如何挑鸡蛋
把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声;或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。
2、水煮鸡蛋：最营养但不宜过熟
在烹调上，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
3、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这也是不对的。
总结：那么，在平时的生活中，我们是会经常吃到鸡蛋的，如果您平时在吃鸡蛋的时候不注意的话，很有可能就会给身体带来伤害，一些与鸡蛋相克的食物，在一起吃可能会引起腹泻、或者是影响身体吸收营养，因此，在平时您应该多加注意哦!
胆固醇高吃什么好 胆固醇高如何饮食
胆固醇是多种激素的基本成分。导致胆固醇高的原因多来自于食物，有些食物含有高胆固醇（如肥肉、纯糖类饮料、奶油、蛋糕、巧克力、各种动物油脂等食物），长期大量的摄入身体内就会增加身体的胆固醇，从而造成身体失去平衡引发胆固醇过高。那么胆固醇高如何饮食呢？下面就跟小编一起来了解一下吧。
胆固醇高吃什么好？
1、苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C有非常好的降脂作用。
2、胡萝卜：富含果胶酸钙它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇从而促使血液中胆固醇的水平降低。
3、玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等具有降低血清胆固醇的作用。
4、牡蛎：富含锌及牛黄酸等尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解有助于降低血脂水平。
5、杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
6、海带：含丰富的牛黄酸可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸也可以抑制胆固醇的吸收促进排泄。
7、大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高使心脏病的发病率减少50%.
胆固醇高如何饮食？
1、减少脂肪的摄入量是控制热量的基础
减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。
2、限制胆固醇的摄入量
胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。
3、供给充足的蛋白质
蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白质的摄入量要在50%以上。
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