彩椒与这食物搭配营养翻倍
夏季饮食养生注意食物搭配。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。有没有更好的养生常识方法呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“彩椒与这食物搭配营养翻倍”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
彩椒是一种颜色很丰富的辣椒，常与其它食物搭配起来食用，具有很好的增味和点缀的作用。那么，彩椒和什么食物搭配食用好呢？一起来看看。
彩椒的营养价值
彩椒的营养元素非常丰富，含有蛋白质，维生素，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，其含有的维生素尤以维生素C含量居多。据测定，每100克彩椒就含有104毫克维生素C,吃彩椒可以补充维生素C,促进新陈代谢，促进血液循环，预防动脉硬化。
另外，彩椒还含有丰富的钾元素，每100克彩椒就含有278毫克钾元素，吃彩椒可以补充钾元素，维持心肌细胞的正常功能，维持肌肉系统的正常，保护心律正常，提高身体的耐热能力。
彩椒的适用人群
彩椒一般人均可食用，彩椒富含营养元素如维生素，蛋白质，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，吃彩椒，可以补充营养元素，强身健体，但是久病体虚，容易上火，湿热体质，阳虚体质，常年有痰的人则不宜食用彩椒。
1.适合肥胖患者食用。彩椒富含维生素和矿物质，吃彩椒，可以补充维生素和矿物质，促进体内的新陈代谢，排出脂肪，利于减肥。
2.适合患有心血管疾病者食用。彩椒可以促进血液循环，保护血管，适合患有心血管疾病者食用。
彩椒的最佳搭配
1.木耳
彩椒和木耳搭配来吃，可以补血活血，补充维生素，抗氧化抗衰老，保持皮肤健康。
2.鸡肉
彩椒和鸡肉搭配来吃，可以补充蛋白质和钙质，维生素和无机盐，促进身体营养元素多元化，有利于身体健康。
3.水果
彩椒和水果搭配来吃，可以补充维生素，纤维素，补充精力，消除疲劳感，促进肠胃消化，促进对营养的吸收。
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西红柿是防癌高手 与西兰花搭配营养翻倍
西红柿既能当蔬菜烹饪，又能像水果一样生吃，是老百姓餐桌上常见的食物之一，口感和营养价值都很好。此外，国内外多项研究表明，番茄中含有大量的维生素、番茄红素、胡萝卜素、叶酸及微量元素，是物美价廉的防癌高手.
西红柿防癌营养高
降低多种癌症危险
与致癌物分等级一样，食物防癌效果也分等级。世界癌症研究基金会和美国癌症研究所通过流行病学研究等相关证据，将食物降低患癌危险性的作用划分为四个等级：充分的、很有可能的、有限的、不可能的.南方医科大学南方医院肿瘤科副主任尤长宣告诉《生命时报》记者，西红柿可以归为第二级别，即很有可能的防癌食物。已有证据表明，西红柿中含有的一些化学成分可以保护机体免受致癌物的伤害，从而起到防癌的效果。在他看来，西红柿中的防癌物质主要包括以下几种：
番茄红素可防前列腺癌。西红柿中富含的番茄红素是目前植物中被发现的最强氧化剂之一。美国哈佛大学研究发现，每周吃10份番茄或番茄制品的人，患前列腺癌风险比吃2份以下番茄制品者减少45%.番茄红素存在于西红柿、西瓜、柑橘等食物中，但番茄红素只有熟吃才更易吸收，加上其在西红柿中含量最高，所以西红柿依然是人体摄入番茄红素的主要来源。
维生素C可防消化系统肿瘤。维生素C具有抗氧化、抗癌等功效，能预防硝酸盐在消化道中转变为致癌物亚硝胺，还能保持细胞基质结构完整，预防食管癌、胃癌等消化系统肿瘤。浙江大学研究发现，合理摄入维生素C有助预防胃癌。每百克番茄中含19毫克维生素C,是苹果和鸭梨的5倍。
胡萝卜素可防口腔癌。番茄中含有较为丰富的胡萝卜素。《国际口腔医学杂志》刊登的一项流行病学调查显示，从动物实验及初步临床试验结果来看，胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。
维生素B6可防膀胱癌。西红柿是维生素B6的来源之一。研究表明，维生素B6能在一定程度上抑制癌细胞生成，帮助合成人体内一些重要的酶，进而调节代谢。
除了上述防癌作用，德国的研究发现，番茄红素摄入较少的男性，患心脏病的风险是番茄红素摄入较多者的2倍；西红柿中含有能保护眼睛的叶黄素，可预防老年黄斑变性的发生，适合常用眼的上班族；美国一项研究则发现，多吃富含钾的食物，如番茄、香蕉等，能加速排出血液中的钠，有助降血压。
西红柿蛋汤最保存营养
西红柿在百姓餐桌上的出镜率很高，但不同的烹饪方法各有优势，于仁文说，大家做饭时要在烹饪方法上扬长避短，在保证口味的同时，最大化地保存其能防癌的营养价值。他给西红柿的做法列了一个营养排行榜。
1.西红柿鸡蛋汤。番茄红素本质上是一种脂溶性维生素，与胡萝卜素是同门师兄弟,经过加热和烹调后能最大限度发挥其健康功效。但其遇光、热易分解，所以不适宜长时间烹调。西红柿鸡蛋汤加热时间短，可最大限度地保存番茄红素，并能避免微量元素流失。
2.西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋被戏称为国民菜.相比西红柿鸡蛋汤，炒制的烹饪方法不够健康，加热过程中容易损失一部分番茄红素。可以先炒鸡蛋再放西红柿，尽量减少西红柿的受热时间。
3.西红柿炒西兰花。美国伊利诺伊大学研究发现，西兰花中含有类黄酮、花青素等天然抗氧化剂，可抑制癌细胞。西红柿与西兰花两兄弟搭配，不仅营养价值加倍，而且口感也非常好。西兰花可以事先焯一下，更容易炒熟。
4.西红柿炖牛腩。牛肉中含有丰富的血红素铁，更易吸收，能增加血氧含量。牛肉纤维较粗，不易消化吸收，而西红柿可刺激胃肠道蠕动，促进消化。但炖煮可能会导致部分维生素丢失。建议先炖牛腩，出锅前5分钟再放西红柿。
5.糖拌西红柿。凉拌最能避免维生素C的丢失，但番茄红素的吸收效果相对较差，同时还可能增加糖的摄入量。有条件者可榨西红柿汁饮用，热量较低，营养损失小。
于仁文最后还提醒，西红柿外皮中的番茄红素含量很高，还富含膳食纤维。在保证清洗干净的情况下，最好不要去皮烹饪。此外，番茄酱等加工食物可能存在钠含量偏高的情况，尽量减少食用。
三招挑出催熟西红柿
如今，市面上有些西红柿红得咧嘴笑,有些却发青，人们生怕买到催熟的西红柿。于仁文说，催熟的西红柿可能含有番茄碱，对中枢神经系统有干扰作用。自然成熟的西红柿，番茄碱含量很低，甚至完全没有。挑选西红柿时可以注意以下3点：
一看颜色。自然成熟的西红柿，红色中透有白沙点，果蒂部分有些绿色，而催熟的整个果实都是红色。自然成熟的情况下，颜色越红，番茄红素含量越高。有数据显示，黄色品种的西红柿中，每百克仅含0.3毫克番茄红素，而红色品种一般能达到2~3毫克，最高可达20毫克。此外，夏天上市的西红柿比冬天上市的番茄红素含量更高，因为夏季阳光充沛，光照时间长。
二看形状。选择外形圆润、形状均匀的西红柿。催熟的西红柿外观不够圆润，有些还会奇形怪状。此外，表皮有青斑或黄斑的西红柿也不要选。
三要捏捏。西红柿的成熟标志是捏起来较软，购买时可以轻捏或轻按，一般皮薄有弹性，摸上去结实不松软的最好。
白萝卜搭配有窍门营养翻倍
在我国民间有冬吃萝卜夏吃姜的说法，而萝卜的种类有很多，各种萝卜还会有不同的功效。今天，小编要为大家介绍的白萝卜的搭配方法，怎样搭配可以让白萝卜的营养价值翻倍呢？快来学两招吧。
白萝卜的搭配窍门
白萝卜+梨。可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。
白萝卜+海带。海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
白萝卜+葱。冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
白萝卜+羊肉。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但肉生痰,羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
白萝卜+鲫鱼。白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在二白食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
除此之外，生吃白萝卜还会有哪些好处呢？
白萝卜生吃的功效
萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
那么，白萝卜和哪些食物是不能一起吃的呢？
白萝卜不能和什么一起吃
不宜与人参、西洋参同食：两者性相克，同食会导致不适；
不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制；
不宜与胡萝卜同食：胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C,使两者的营养价值降低；
不宜与蛇肉同食。
在吃白萝卜时不如就和以上几种食物搭配吧。
山楂是“养生高手”，搭配这6种食物，效果会翻倍！
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的养生常识呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“山楂是“养生高手”，搭配这6种食物，效果会翻倍！”，相信能对大家有所帮助。
山楂是秋季上市的季节，别看山楂个头小，但是营养非常的多，里面含有大量的维生素c有机酸，脂肪酸，果胶，具有降脂减肥，活血化，一提高消化功能的功效，同时也可以治疗肠炎和痢疾。
山楂茶可以养生？怎么搭配养生效果好？
1、山楂加水可以远离三高
心脑血管疾病患者、高血压肥胖的患者，可以使用山楂水，不仅仅便宜，同时效果也是非常的好，直接把山楂放在水里进行煎服即可。
2、丹参加山楂，可以护心又降脂
把十克丹参，15克山楂一起清洗干净切成片放在锅里面，加入适量的水，把水烧开之后用小火煎煮15分钟就可以了，最后过滤渣取出汤汁，一天服用三次，此方法具有活血化瘀的功效，可以改善心脑血管的血流量，特别适合于选择三高人群。山楂可以缓解冠状动脉脂质的沉积，防止血栓的形成，丹参可以扩张，不能抑制了动脉硬化斑块的形成，改善了心肌缺血的情况。
3、山楂加陈皮可以淡化黄褐斑
女性生完孩子之后容易长黄褐斑，可以使用山楂陈皮来进行调气补血，山楂入脾胃，具有活血化瘀、消食健胃的功效，陈皮可以具有化痰解肝郁、祛湿健脾的功效，可以把陈皮山楂放在水里，煮开之后取出渣，最后放入蜂蜜调拌均匀即可，连续服用一个月为一疗程。
4、山楂加枸杞可以帮助减掉啤酒肚
到了中年很多的男性会出现啤酒肚，再加上长时间的熬夜非常的劳累，可以使用山楂配合枸杞子、白术一起使用，具有健脾化湿的功效。具体的方法是需要15克山楂，20克枸杞子，十克白术，全部放在水里煎煮20分钟代茶饮用，特别适合于男性，连服用一个月即可。
5、山楂加绿茶，具有开胃消食的功效
因为饮食不洁所导致的胃肠道功能紊乱，没有食欲，但可以选择山楂绿茶，特别适合于上腹部胀痛、油腻的患者，具体的方法是把思科的山茶切成片，用开水冲泡五分钟，最后加入一包绿茶即可。
6、山楂加红糖可以调理月经
山楂红糖具有活血调经的功效，特别适合于月经紊乱的女性。但是阴虚内热以及糖尿病患者的患者不能食用红糖，在服用期间也不能食用红糖来送服，具体的方法是需要50克的山渣肉，40克红糖，山楂水煎取汁液，冲入红糖就可以用了。
温馨提示
山楂的营养价值是非常高的，我们平时可以通过吃炒山楂或者生山楂，具有降脂减肥，活血化瘀的功效，疏山楂可以增强身体的消化功能，山楂炭可以治疗肠炎和痢疾。
黄芪是“养生高手”，搭配这5种食物，效果会翻倍！
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。怎样才能实现科学的养生常识呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“黄芪是“养生高手”，搭配这5种食物，效果会翻倍！”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
说到黄芪，大家可能对它并不陌生。黄芪，主产于中国的内蒙古、山西、黑龙江等地，是常用中药之一。黄芪具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功效。主要用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗等病症。
从黄芪本身来看，它的功效就有这么多，不愧被称为是“养生高手”，但是倘若让黄芪和另外5种食物搭配的话，可以说是效果翻倍了！
1.黄芪+红枣。
对于气血比较虚的女性们来说用黄芪和红枣来泡水喝是十分有益的，黄芪红枣还十分适合贫血的女性们，而且有的女性体质比较虚弱的，只要进行运动后都很容易气喘吁吁的就可以将黄芪和红枣泡水来喝，这样对机体能力的增强是十分有帮助的。
2.黄芪+红茶。
黄芪与红茶搭配可谓绝佳，第一红茶不伤胃，其二，少运动的中老年人肌肉松软，容易患有骨质疏松，因此黄芪红茶非常适合中老年人饮用。
做法:黄芪15克、红茶2克。
①将适量清水放入锅中，加入黄芪一起煮；
②把红茶放入一起煮约5分钟后，即可饮用。
3.黄芪+菊花。
黄芪和菊花一起泡茶，有消除暑热，滋阴明目，清热解毒，养肝明目，补气强精，抗衰老，提高机体免疫力的功效，加上枸杞泡水还能起到防治动脉粥样硬化，脂肪肝，促进肝细胞再生，降低血压，血糖的作用。
做法:花15克、枸杞15克、黄芪25克。
①将所有药材先过水洗一遍；
②药材放入杯中加热水，入味后当作一般茶饮。
4.黄芪+人参。
在身体保健方面，补气应该是最主要的，人参主要是有大补元气、回阳救逆的作用，且价格昂贵，而黄芪是可以日常经常服用的好药，对于平日的身体保健是大有益处的。
做法:黄芪2克、人参2克。
用沸水温烫茶杯，沥干水分，以提高茶具温度，将黄芪和人参一起放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖，闷泡约8-10分钟后即可饮用。
5.黄芪+当归。
当归和黄芪需要一起煎服，称为当归补血汤。它的功用是补气生血，主治血虚发热证。适用于肌热面红，烦渴欲饮，脉洪大而虚，重按无力者。
做法:以5份的黄芪配1份当归，以益气以助养血之功效。
最后建议大家，肾阴虚、湿热以及热毒炽盛的患者切忌服用，因为这不仅不能够令身体恢复健康，反而会加重病情！
番茄搭配这些食物炒菜，不但营养翻倍还能防治疾病
番茄含有大量的维生素以及番茄素，每天吃一些相信的身体不差，还会让你越来越强，那番茄炒蛋总是一种做法，太过于腻味，不如换种搭配炒菜，相信你会收获很多的？
番茄烧茄子
做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。
番茄炒菜花
这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。
番茄土豆片
番茄搭配这些食物炒菜，不但营养翻倍还能防治疾病
这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
番茄炒虾仁
虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。
番茄的禁忌人群
1.不宜食用未成熟的番茄。
2.急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病患者不宜食用。
3.番茄不宜和黄瓜一块食用。
4.空腹时不宜食用番茄。
5.不宜长久加热烹制后食用番茄。
这些好色食物营养翻倍
岁末总结时刻，好色营养界也有盛典，被评选出来的选手可谓个个身手不凡。
花青素：紫霞神功
代表人物：桑葚、紫薯、蓝莓、葡萄、黑枸杞、紫甘蓝、黑加仑等。
颁奖词：红到发紫的最强抗氧化剂家族，嫉自由基如仇，抗癌抗氧化。
大多数黑色的食物中都有花青素存在，而且她还很会隐藏自己，就像一条变色龙--在酸性环境中显红色，中性时显紫色，碱性时显蓝色。因此，在凉拌或下锅烹炒紫甘蓝时，可添加少量酸性的白醋，可保持其艳丽的紫红色，提高菜肴感官质量。此外，花青素属于水溶性的，洗桑葚、葡萄、黑加仑时，不要使劲搓洗和浸泡太长时间。
一般来说，5月是吃桑葚最应季的时候，吃鲜果最好，吃不完的做点桑葚酱保存着涂抹到面包或者馒头上吃。
其他水果中的花青素也一样，如果吃不到鲜果，还可以买些低糖的果干吃。
紫薯基本一年四季都有，蒸着吃、煮粥吃或者压泥做甜点又或者和到面里都不错，看着有食欲，吃起来也美味。
叶绿素：有你最镁
代表人物：一切绿色蔬菜，甚至绿藻。
颁奖词：天生含镁，抗炎和帮助伤口愈合。有光有它，才会有碳水化合物。
碳水化合物是我们每个人身体必需的一种物质，但碳水化合物和叶绿素有很大关系。镁是人体所需的一种矿物质，而叶绿素中含有镁，吃绿色蔬菜是获得镁的良好途径之一。然而，叶绿素很不稳定，酸会夺取其中的镁，造成绿色消减；碱会破坏其中的含氮杂环，变成黄色。温度也不放过她，以苦瓜中的叶绿素为例，温度超过70℃，就会分解。总之，叶绿素是相对比较脆弱的一种营养物质。
因此，对于绿色的蔬菜，能生吃的尽量生吃，如果需要烹饪，尽量用中低温度，时间要短，如焯热水、急火快炒等。而且，焯水后尽快用冷水降一下温度。这样再烹调，才能保持原料质地脆嫩，色泽鲜艳翠绿。加醋的时机也要把握好，最好在上桌前再加，否则也会影响菜色。
叶黄素：明目天后
代表人物：菠菜、胡萝卜、枸杞、猕猴桃、甘蓝、蛋黄、南瓜、芒果、橙子。
颁奖词：黄对黄，视网膜黄斑很需要她，眼睛的好朋友。
叶黄素不能够自己在体内合成，必须从食物中获取，而且叶黄素并不一定存在于黄色的食物中，一些橙色和红色的食物中也含有，甚至在绿色的蔬菜中也含有，只是被叶绿素所覆盖。黄斑是视觉最敏锐的区域，也是叶黄素高浓度聚集地，因此补充叶黄素对视网膜黄斑病变有一定的改善作用。对光不稳定，温度升高，加热时间延长，降解加快。中性、碱性条件下相对稳定。
叶黄素也比较脆弱，怕热，所以生吃水果自不必说，甘蓝能生吃也尽量生吃。不过，菠菜、胡萝卜、南瓜等，还是熟着吃比较好，尤其是菠菜，一定要焯水把其中的草酸去掉，以免影响人体对其他矿物质的吸收。
茄红素：抗衰网红
代表人物：番茄、南瓜、木瓜、芒果、红莓、柑橘及萝卜、胡萝卜等的根部。
颁奖词：番茄红素属抗氧化明星，可抗癌（前列腺癌、宫颈癌、乳腺癌等）。
番茄红素属于类胡萝卜素，是目前自然界中已知的最强抗氧化剂之一，其清除自由基的功效甚至比广为人知的维生素E还要强100倍。而且，就拿番茄来说，颜色越红，抗氧化的番茄红素含量越高，在挑选番茄的时候，尽量买颜色为深红色的，饱满的。
天然存在的番茄红素都是全反式，通过高温蒸煮等加工可使番茄红素由反式构型向顺式构型转变，更容易被人体吸收。因此，番茄做熟了吃吸收最好，比如番茄炒蛋。番茄红素对酸不稳定，烹饪时注意少放些酸性的醋等。要想吃到番茄红素，番茄酱中的含量比番茄中更高，可以买点番茄酱（非番茄沙司）吃。
温馨提示：虽然这些好色的营养物质都对人体有益，但是不能把人体所需营养只寄托在某一种营养物质上，各种颜色的食物都要吃，各类食物也要吃，保证蔬菜与水果的摄入量，总之，均衡的营养才是饮食的王道。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《彩椒与这食物搭配营养翻倍》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“夏季饮食养生注意食物搭配”专题供您欣赏！
