高温消毒餐具 真的干净吗
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从饭店回收的餐具用水冲刷一番，再用抹布擦、电风扇吹干后进行密封，这就成了所谓的高温消毒餐具,再回到餐桌上。
日前，北镇市食品药品监管部门执法人员根据群众举报，在北镇市河洼村一处民房内查获了一个餐具清洗消毒黑作坊。
执法人员来检查时发现，作坊内有4名工人正忙着用抹布清洗盆里的碗筷和酒杯，而盆里的水早已浑浊不堪，还泛着黑色的泡沫。在这几名工人的脚边，摆放着几百套尚未清洗的餐具。
经过两次清洗后，一名工人将洗过的碗筷用抹布擦拭、用电风扇吹干，然后进行封口包装。就这样，一套套高温消毒餐具很快被装车运往了各大饭店。
执法人员还发现，在餐具清洗过程中，这些工人没有穿正规的工作服、佩戴口罩和手套，整个过程都是徒手操作。操作流程中也没有消毒环节，餐具上的油污仅仅是用散装洗洁精清洗的。
黑作坊内污水横流，餐具上苍蝇成群，没有任何防蚊、防蝇、防尘设备，地上到处是剩饭剩菜，散发着阵阵刺鼻的气味。
据执法人员介绍，正规消毒餐具生产厂家的经营面积应该在500平方米以上，除渣、清洗、消毒、打包等环节均有专门的场地，生产过程中应使用经检测备案的水、清洁剂、消毒柜以及封包设备。
据执法人员介绍，正规消毒餐具生产厂家的经营面积应该在500平方米以上，除渣、清洗、消毒
而该作坊由于不具备从事餐具清洗消毒的相关条件，便雇佣6名工人在自家庭院内人工清洗餐具，并以每套餐具0.7元的加工费供应市内20余家饭店。
目前，执法人员已责令该无证餐具清洗消毒作坊停止生产，依法对该作坊的生产设备进行了查封，扣押了产品包装薄膜和封口包装机，此案正在进一步调查处理中。
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餐厅中吃饭用开水烫碗筷真的能消毒吗？
当朋友们聚在一起，肯定餐饮都是饭店解决了，可大家有一个习惯，就是吃饭前都喜欢用开水把碗筷烫一下，以为这样可以给碗筷消毒了，这样的做法真的对吗？
为什么烫一下不能消毒？
我们可以先来了解一下消毒，这种杀死物体表面病原微生物的清洁方式其实在生活中经常可以见到，比如饭前便后洗手就属于一种简单的物理消毒法。
你一定想问，既然连洗手都算消毒，那洗洁精洗过的餐具不是消过毒了吗？
事实上，这种清洁方式对于餐具来说还不够。不同的物体采用的消毒方式、消毒时间不同，产生的结果也不一样。在肥皂和洗手液的作用下，短时间之内手上绝大部分的细菌会被消灭，但对于餐具来说，为了达到卫生标准，洗洁精洗碗筷的消毒方式仅仅是第一步。
餐厅中吃饭用开水烫碗筷真的能消毒吗？
根据GB 14934-2013《食（饮）具消毒卫生标准》，餐具表面的细菌总数不得超过30cfu/c㎡， 大肠菌群不超过3cfu/c㎡， 不得检 出乙型肝炎表面抗原（HBsAg）。
针对吃饭用的碗、筷、碟来说，还可以采用的消毒方式有三种：煮沸消毒、蒸汽消毒、红外线消毒（消毒柜消毒）。其中，正确的煮沸消毒应该是把餐具完全侵泡在100℃的水中至少5分钟（注意：包含具体的温度和时间）。
我们经常说的 烫一下其实是半吊子的煮沸消毒。在餐厅的环境中，你试图抱一盆热水来给餐具消毒。且不说涮一下根本达不到消毒的时间，而且有没有想过热水的温度根本达不到100℃？就算浸泡了5分钟，水温也会在这个过程中逐渐降低，只能杀死其中一丢丢病原微生物，对剩下的病原微生物来说就是热水澡.
怎样烫餐具才能尽量消毒？
解决办法是：在外吃饭时，应尽量选择卫生等级达标的餐厅进餐，毕竟烫一下达不到餐具消毒的标准。
在家的时候如果没有消毒柜，想要消毒餐具时建议：烫久点。现在的宝妈们为了给孩子的饭碗消毒，早就买好了一口大锅，在自己家里默默的研究煮沸消毒法,主要包含以下4个步骤：
煮一锅水至沸腾，别关火；
把洗干净的餐具碗筷放进水里，餐具要整个都浸泡到水中（注意：塑料制品请勿入锅）；
接着煮15-20分钟，用干净的夹子把碗筷夹出来；
不要用抹布或者毛巾擦拭，把餐具放在干净的地方晾干；
至少每周消毒一次；
白酒能消毒吗
白酒能消毒吗
1、白酒能消毒吗
一般来说用白酒擦拭手部破损的地方,是有一定的杀菌消毒的作用的,但对于某些病毒和细菌说无法做到全部杀死的,因为大多数应用酒精浓度都为75%,而白酒的浓度却在40%到60%之间,消毒,杀菌的功效是比较小的。
从上文讲述的情况中可以看出,如果手部皮肤出现破损的话,最好及时到医院进行治疗,伤口比较大应该进行缝合。在日常生活中如果出现皮肤破损的话,可以用酒精进行杀毒。
2、白酒的标准定义
以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。
以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒,而应该称之为含有酒精的饮料。
3、白酒最高度数是多少度
我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以下,一般不超过65度。低度白酒采用了降度工艺,酒度一般在38度,也有的20多度。
谈到度数最高的酒,大家首先想到的恐怕是二锅头。资料显示,二锅头最高的度数是63度,不过在柜台上并未出现63度的二锅头。厂家称,已没有生产63度的二锅头了,取而代之的是60度和58度的品种。
白酒的功效与作用
1、少量喝白酒能消除紧张和疲劳
少量的酒精能对我们的大脑和中枢神经起到消除疲劳,松弛神经的功效,因此少量的喝一点白酒能消除人体疲劳、紧张。
2、少量喝白酒能增进食欲助消化
在吃饭的时候,喝一点白酒能够增进食欲,促进食物的消化。需注意的是一定要适量,多了就会伤胃了。
3、少量喝白酒能促进新陈代谢
白酒含有较多的酒精、热量高,因此喝白酒能够促进人体的血液循环,对我们全身的皮肤都能起到一定的好的刺激作用,可以促进人体的新陈代谢。
4、少量喝白酒能舒筋活血
古代医学着作早已证明,白酒具有活血化淤、舒筋通络的功效,这一点是不容置疑的。
白酒为什么是辣的
白酒往往闻起来很香,喝起来有一点辣味,白酒中适当的辣味是正常的,并且有增进食欲的效果,但如果过辣,可能就是白酒酿造过程中出什么问题了。
白酒过辣的原因分析:
辅料(如谷壳)用量太大,并且未经清蒸就用于生产,使酿造中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛,使酒产生糠皮味、燥辣味。
发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好,引起糖化不良、配糟感染杂菌,特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵,使白酒辣味增加。
发酵速度不平衡,前火猛,吹口来得快而猛,酵母过早衰老而死亡引起发酵不正常,造成酵母酒精发酵不彻底,便产生了较多的乙醛,也使酒的辣味增加。
蒸馏时,火(汽)太小温度太低,低沸点物质挥发后,反之辣味增大。
未经老熟和勾调的酒辣味大。
酒中存在微量的辣味是不可缺少的,但是过辣就得考虑原因了,也许是酒的品质不好的原因呢!
白酒有消毒的作用吗
白酒有消毒的作用吗
1、白酒有消毒的作用吗
一般来说用白酒擦拭手部破损的地方,是有一定的杀菌消毒的作用的,但对于某些病毒和细菌说无法做到全部杀死的,因为大多数应用酒精浓度都为75%,而白酒的浓度却在40%到60%之间,消毒,杀菌的功效是比较小的。
从上文讲述的情况中可以看出,如果手部皮肤出现破损的话,最好及时到医院进行治疗,伤口比较大应该进行缝合。在日常生活中如果出现皮肤破损的话,可以用酒精进行杀毒。
2、白酒不能和什么一起吃
2.1、西红柿和白酒:造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸,与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻。
2.2、胡萝卜和白酒:同食会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和白酒同时食用会产生肝毒素,对肝脏健康不利。
2.3、牛肉和白酒:引起牙齿发炎。同食易上火。牛肉有很好的补益作用,白酒也是大热之物,同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
2.4、海鲜和白酒:海鲜中含有大量的嘌呤醇,可诱发急性痛风,酒精有活血的作用,会使患痛风的几率加大。
3、哪些人不宜喝白酒
3.1、高血压、心脏病患者
酒精,一是兴奋大脑,使感情激动;二是使血管扩张,血液升高,这样易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐,心跳加速等不良症状。
3.2、肝炎病患者
酒精会直接损伤肝细胞,酒精对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人,不节制地饮酒等于慢性自杀。
3.3、胃肠疾病患者
酒精会造成胃粘膜的损伤,引起上腹饱胀,反酸,嗳气等症状,使原有胃病加重,如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒,有痔疮的人也不宜饮酒。
3.4、哺乳期的妇女
啤酒是以大麦等为原料酿制而成的,大麦芽具有回乳作用,会影响哺乳。
白酒的功效与作用
1、治胃寒
将50克高度白酒倒入碗中,在碗中打一个鸡蛋,把酒点燃;等酒烧干蛋熟,饭前空腹时一次将鸡蛋吃完。3-5次即可治愈。
2、治膝伤
花椒50克、肉桂25克泡入250克高度白酒中,次日把酒倒在手上,然后用力揉搓膝盖处即可。局部发红发热属正常现象。
3、治荨麻疹
高度白酒和生白醋1:2比例搅拌均匀,涂抹在发痒的皮肤上,两三分钟即可止痒。一天数次,止痒即可。
4、治耳鸣
拿药棉蘸取高度白酒擦拭耳朵及耳孔部位,直至局部发红发热。此法可以减轻缓解耳鸣。
5、治脚臭
每晚洗净脚后,用少量白酒揉搓脚部,然后自然风干。坚持至无臭味为止。
如何辨别白酒好坏
1、看
一般来说,高品质的白酒挂杯痕迹比较明显和均匀,就像柔滑的丝绸一样,杯中的白酒液比较清澈透明,没有丝毫的杂质。通常来讲,白酒的颜色以无色、清亮透明、无沉淀物和无悬浮物为最佳。
2、闻
一般来说,高品质的白酒能够散发出一股淡淡的沉香,这种味道是窖香、粮香、曲香和槽香的和谐统一,会给人一种舒适愉悦的感受。
3、尝
当我们咽下白酒的时候,可以将酒气随着呼吸从鼻孔中排出,检查酒气是否刺鼻,这样可以判断出白酒的回味。高品质的白酒都是入口柔和吞咽顺的,好的白酒尝起来微甜醇厚,而且一点都不刺激。
84消毒液对人体有害吗 84消毒液的气味影响人健康吗
84消毒液可以广泛的应用于家庭当中，在日常生活中很是常见，很多人担心消毒液气味刺激对人体的健康造成危害，事实上巴士消毒液对人体有害吗?下面就来告诉大家正确的答案。
84消毒液对人体有害吗
84消毒液的气味非常刺激，会对人的呼吸道造成一定刺激，不过一般人们在使用它并非是直接身体接触，都是将消毒液稀释后再使用，此时消毒液的浓度大大降低，对人体的健康根本构不成威胁，所以无需过多担心。
也就是说84消毒液是否对人体有害，关键还是取决于是否正确使用。一般消毒液的使用比例是1:100的比例稀释。
84消毒液为什么气味难闻
84消毒液的刺激性气味主要成分是次氯酸钠，这种物质会挥发出一定的气体，这种气体的味道非常刺激，并且很难闻，如果一个人长期吸入氯气的话，会引起恶心，呕吐，甚至呼吸困难等症状。
在这里需要提醒大家的是，一定要将84消毒液远离小小孩和老人，以免他们错误使用，导致不可逆转的悲剧发生。在使用84消毒液的时候，应保持家居通风，让气味儿尽快散干净。
餐具最好多久换一次好餐具呀多久换一次？
厨房的餐具跟我们日常饮食息息相关，所以餐具的健康也关系到身体的健康，那厨房的餐具该多久换一次好呢？下面就一起来看看吧。
餐具最好多久换一次?
1、竹、木制品半年应更换
取材天然的竹木餐具无毒，深受消费者喜爱，但这样的筷子容易滋生细菌，如果不注意消毒，可能引发肠道疾病。
竹木餐具的使用寿命是半年到一年，家用筷子最好每周消毒一次，把清洗后的筷子用开水煮30分钟，或用微波炉消毒2—3分钟即可。
竹木筷子用久了末端颜色会变深，有的家庭用筷子煎炸食物，筷子头也会碳化变黑，这样的筷子强度已经变差了，容易发霉、掉渣、藏污纳垢。
有些“漆筷”中含有铅、铬等重金属，经煎炸后，甚至还有重金属中毒和致癌的风险。因此，筷子一旦开裂、变形、变色，就不应再用了。
2、塑料制品一年一换
塑料制品轻便不易破碎，在餐桌上随处可见。但它们一旦超期服役，极有可能变脆、老化，有害的小分子容易析出，成为诱发癌症的危险分子。
如果您发现塑料餐具有划损，原本光滑的表面变得粗糙，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即便使用不到一年，也应及时更换。
3、金属制品涂层有损就要换
很多人觉得金属制品安全，可以终身使用，其实不然。
以最为常见的铁锅为例，铁锅表面保护其不锈的“食油层”一旦脱落，锅中的锈易引起恶心呕吐、腹泻、食欲不佳等。
搪瓷制品易出现裂纹，涂在搪瓷制品外的硅酸铝等物质，便会趁机转移到食物中去。
不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成的，这些金属中也有对人体有害的成分。
所以，当发现金属制成的厨具出现划损、表层漆或涂层脱落等现象时，就应及时更换。
4、陶瓷制品有裂痕即换
瓷器漂亮的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅就可能溢出，混入到食物中。
因此，有了裂痕的陶瓷餐具便不宜继续使用了。餐具的寿命与保养密不可分。
对于陶瓷、金属等餐厨用具，我们可通过悉心的保养延长其使用寿命，然而一旦出现了破裂、变形、脱瓷等现象也应及时更换，不要为了一时的“节省”，白白“浪费”掉宝贵的生命。
各种餐具对健康有什么影响
我国人民很早就开始用铁、铜制成餐具使用了。由于铁易产生铁锈、铜易产生铜锈，对身体不利，因此出现了瓷制食具--它光洁、坚固、耐用，也便于洗涤、消毒，不易沾染污垢和病菌。但它也有缺点，这便是表面的一层釉的配方中铅的成分较多，如烧瓷温度较低，铅离子就易被食品溶出而危害身体。因此，必须设法把铅除掉。简易的方法，便是把新买的碗、碟用醋酸加十倍水煮两三个小时，使铅溶出，就可达到除毒目的。
搪瓷食具由于耐用、轻便、美观受到人们喜爱，这是金属食具发展的结果，它不再生锈。但由于外面涂的是珐琅质，它含有硅酸铅之类的化合物，故也不利于健康。因此，有掉了瓷的、裂纹、孔隙或珐琅涂镀不均的搪瓷食具，或补修过的，最好不要再用作食具，以防带来污染。
近年来发展较快的是铝制食具。它轻巧、传热快，已被普遍用来制造水壶、铝锅、饭盒等家庭食具。由于铝很容易与其他物质发生化学变化，特别容易被空气氧化而产生氧化铝薄膜，还能溶解于酸性、碱性溶液中--不宜用铝容器盛放酸、碱食物或含盐、酱烧的菜、汤等。
时下，塑料食具已进入每个家庭，由于它重量很轻，又不易损坏，为广大人民所喜爱。常用来制食具的材料是聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯，它们大多是无毒的，但聚氯乙烯制品则对肝脏有害，不宜使用。区别它们的方法是：如摸上去有润滑感，火烧易燃有黄色火焰伴石蜡气味的为无毒塑料制品；而摸上去有粘腻感，遇火燃烧，绿色火焰伴呛鼻怪味的则为有毒塑料制品。
近年来，世界卫生组织的营养学家向人们发出忠告：少用以铝、铝合金或不锈钢为材料的食具，要多用铁锅煮饭做菜。这是因为大量的医学调查资料表明，近十年来，尽管人们生活水平日益提高，但患缺铁性贫血的却愈来愈多。原因是铝制餐具使用率很高，而铁质补充渠道被割断了。虽然在鱼、肉、动物肝脏及蛋类、豆类、海带、芹菜等食物中也含有铁质，但这都是有机铁，而有机铁仅有10%左右能被肌体吸收，而铁锅的铁是无机铁，极易被人体所吸收利用。在使用新铁锅前要把覆盖在表面的一层锈（氧化铁）除去，其方法是先将新铁锅加满水，再放100克白矾，煮沸一小时后再把水舀出，趁热涂上食用油，即可使用。
此外，食具中还有筷子。那种漆筷虽然精细、美观，但极易脱皮,影响健康。因油漆含有多种有毒物质，吞入腹中对身体极为不利--特别是旧漆筷应放弃使用。食具中还有保温杯，常常看到人们用它来沏茶，也是不宜的。它会导致消化、心血管和造血系统的多种疾病发生，这是因为茶叶中有大量鞣酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜在70℃~80℃的开水中冲泡。保温杯沏茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶中的维生素就会被破坏，芳香油大量挥发，鞣酸、茶碱被大量冲浸出，大大降低茶的营养价值，使茶叶无香味，苦涩，有害物质增多。
关于食具的洗涤也有讲究。这是由于洗衣粉是由烷基苯磺酸钠、纯碱、元明粉、磷酸盐等成分配成，是有着中等毒性的化学剂，也有致癌作用。如果用来洗食具，漂洗不净，对人体肝、脾的损伤是不可忽视的。常用的化纤抹布都是用化学原料聚合而成的高分子化合物，如用来擦食具，一些难以被肉眼发现的细小纤维就会沾上食具，如随食物一起进入体内，就易诱发胃肠道疾病，最好用本色的旧毛巾或旧口罩来擦拭。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《高温消毒餐具 真的干净吗》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“养生真的能长寿吗”专题供您欣赏！
