荔枝
养生食疗。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，没有好的身体，万事事皆休。如何避开有关养生常识的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供荔枝，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
导读：荔枝的吃法有哪些？荔枝是南国四大果品之一，当然新鲜食用荔枝是最爽的了，不过，荔枝还有其他美味的吃法哦。下面来详细了解荔枝的吃法和食用禁忌。
荔枝的简介荔枝的食用处理方法荔枝的吃法（做法）大全哪些人不能吃荔枝、荔枝的注意事项荔枝的简介
荔枝营养价值高，尤其其拥有丰富维生素，适量吃一些，可以促进微细血管的血液循环，还可以提高皮肤的抗氧化能力、防止雀斑，令皮肤更光滑，是女性朋友最喜欢的水果之一。
图片：
荔枝的食用处理方法
快速剥荔枝：
1.准备适量荔枝，用冷水冲洗干净表面附着的灰尘杂质。
2.在荔枝的表面仔细寻找，可以看到一条连贯的细线呈圆周状贯穿在荔枝的斑状凸起表面，这是荔枝最薄弱的部分。
3.用手指握着细线部分，轻轻往里夹捏，荔枝皮经过一夹一捏被爆开。
4.这样就可轻松剥下爆开的荔枝皮。
荔枝的吃法（做法）大全
一、鲜食
直接剥开荔枝皮，蘸着盐水吃，不容易上火。
二、泡酒
荔枝酒
材料：荔枝，高粱酒
做法：
1.要挑选上好的荔枝，荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的，这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多。
2.荔枝剥皮，一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子（要干燥，不要有水）6、7分满就好了（酝酿的过程会产生气体，太满会把瓶盖顶出来。）
3.往瓶子倒入高粱酒，度数高的就会比较醇，然后封紧瓶口，放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了。
三、荔枝鸡球
材料：鸡脯肉300克，荔枝200克，鸡蛋1个，红黄彩椒，盐，蚝油，水淀粉，花椒粉，鸡精
做法：
1.鸡肉剁成肉末，加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒。
2.顺时针搅拌至上劲。
3.用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色。
4.荔枝剥去壳去核，彩椒切成块。
5.炒锅热油，爆香葱姜。下彩椒翻炒。
6.放入荔枝肉、丸子，将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入。
7.加葱段，烧沸即可。
四、荔枝雪糕
材料：荔枝，红豆沙，竹签
做法：
1.荔枝洗净，去核。
2.向荔枝的空心注入一些红豆沙。
3.用竹签将所有注有豆沙的荔枝串起来。
4.放入冰箱速冻，冻扎实了就可以拿出来享用了。
五、水晶荔枝虾
材料：虾，荔枝，盐，姜
做法：
1.荔枝去核，放淡盐水中浸泡，虾去头留尾去泥肠，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
2.将虾身卷曲放入荔枝内，做成荔枝虾球待用。
3.锅下油烧温，放入姜粒爆香，倒入高汤（水也可），把荔枝虾虾身朝下放入锅里焖煮一会。
4.煮至虾身变色，撒入盐即可出锅。
六、煮糖水
银耳荔枝绿豆爽
材料：荔枝，银耳，绿豆，冰糖。
做法：
1.银耳一小把用冷水泡发，洗净表面杂质。泡发的银耳用刀切成小块。
2.锅里放入足量冷水，放入银耳，大火熬煮。
3.绿豆用清水洗净表面灰尘。
4.等锅里的水开，放入绿豆，大火煮制。
5.煮制大约10分钟，往锅里倒入小半碗冷水，继续煮制。
6.煮制过程汤汁表面会有白色浮沫飘起，用勺子撇掉，可以视情况再加入小半碗凉水煮制。
7.煮到绿豆开花软烂。
8.荔枝剥去外皮，留下果肉。
9.荔枝果肉放在锅中。
10.锅里放入一块冰糖。
11.继续煮制5～10分钟，至冰糖溶化即可。
七、桂花荔枝扣
材料：荔枝，圣女果各十来颗，糯米饭一小碗，糖桂花汁一勺。
做法：
1.准备新鲜荔枝和圣女果各十几颗。
2.圣女果洗净备用。将所有的荔枝剥壳备用。
3.取剥皮荔枝一颗，从果肉偏上1/3处用刀横切一圈。
4.用手轻轻一拽，连荔枝核一起，荔枝就被分成两半了。一半中空，一半带核。
5.圣女果一切两半。
6.取中空的那一半荔枝和小一点的那半个西红柿。
7.将圣女果轻轻塞入荔枝中。
8.取一个小碗，将荔枝剖面朝向碗壁，依次摆好。将蒸熟的糯米饭倒入中央，塞实，抹平。
9.另取一个小盘，将小碗倒扣盘中，吃的时候，淋上糖桂花汁即可。
哪些人不能吃荔枝、荔枝的注意事项
一、哪些人不能吃荔枝？
阴虚火旺者慎服。
正在长青春痘、生疮、伤风感冒，或有急性炎症的，就不宜吃荔枝，吃了会加重病症。
荔枝性热，孕妇、出血病患者以及儿童都应该忌食或少吃。
糖尿病人慎用荔枝。
便秘者不可以多吃，多食发热，容易加重便秘。
二、荔枝的适用人群
一般人群均可食用。尤其适合产妇、体质虚弱者、病后调养者食用；贫血、胃寒和口臭者也很适合。适合脾虚腹泻、胃寒疼痛者食用，也适合口臭者食用。
三、荔枝的食用禁忌
1、不宜空腹食用。荔枝的含糖量高，空腹吃会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生高渗性昏迷。
2、不宜大量吃。大量吃荔枝，不仅容易造成上火现象，出现长痘、溃疡的症状；大量进食荔枝还容易产生突发性低血糖，出现荔枝病，引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。对于儿童来说，吃3~4颗即可。
相克食物：
1.荔枝忌与黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏同食
黄瓜、南瓜、胡萝卜中所含的维生素C分解酶，会破坏荔枝中的维生素C，动物肝脏中的铜、铁离子也能破坏荔枝中的维生素C。荔枝与这些食物同食，会使原有的营养价值降低，所以不宜同食。
2.荔枝忌与李子同食
二者均性温，多食容易上火，同食，更易上火。
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吃荔枝的好处多吃荔枝健脑又护肤
相信大家都知道荔枝的功效与作用吧，荔枝的好处就在于它的美容功效，许多女性朋友都喜欢吃荔枝，也就是因为荔枝可以保养皮肤，那么荔枝还有哪些好处呢？下面就由小编给大家解答荔枝的好处。
荔枝的好处
荔枝健脑，食用新鲜品和食用干品其疗效基本相同。鲜荔枝可直接剥皮食用，而干品一般多与山药、莲子、大枣、粳米一起煲粥食用。荔枝还可配上鸡鸭、飞禽、蔬菜烹炒成各式美味荔枝菜，如香荔滑鸡珠、荔枝闷乳鸽、荔枝田鸡片等。在荔枝产地常将其取汁制成荔枝汁、荔枝汽水等饮料，也不失为一种方便的食法。但最好的食法，还是每日上午和下午空腹时含上3-4片荔枝干，缓缓咽其汁液，对心悸、健忘有很好的预防和治疗作用。
1、荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2、荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
3、荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜。
4、荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用。
5、荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。
荔枝的功效
荔枝干药膳方选：
（1）、主治颈淋巴结核：取干荔枝果50克，海藻15克，黄酒适量，水煮食之，每天1剂，疗程不限。
（2）、主治淋巴结核及疔毒：取荔枝数个，捣烂似泥，外敷患处，每日1次；取荔枝干5-7枚，海带15克，加黄酒适量，水煎服。
（3）、主治呃逆：取荔枝500克，连壳烧灰，研末，温开水调服。
（4）、主治气虚胃寒：取5枚荔枝肉，煮酒1小杯，数服后有效。
（5）、主治脾虚泄泻：取干荔枝肉15克，大枣3-5个，水煎常服； 取干荔枝肉15克，扁豆30克，水煎服，每日1次。
（6）、主治老人五更泻：取荔枝干5枚，合春米一把，或酌加淮山、莲子，煮粥吃。
（7）、主治妇女贫血、虚弱：取荔枝干果、大枣各7枚，水煎服，每日1剂。
（8）、主治血崩：将荔枝壳烧灰存性，研末，每次服6克，黄酒空腹调服。
（9）、主治小儿遗尿：每日吃荔枝干约10枚。
荔枝入酒补脑健身
中国人好酒，天上飞的地上爬的统统都能拿来泡酒喝，所以有苦瓜酒有蛇胆酒，荔枝当然也不例外。以荔枝所制荔枝酒，不仅味极之鲜美，且能“补脑健身、治疗瘴疠疗肿，开胃益脾”，堪称南粤一绝。
荔枝酒的做法是：在加热杀菌后的荔枝果汁中加入纯粹培养的酵母，或加入酒饼使其发酵，酒精发酵完成后，过滤、换器、调整度数，然后注入经消毒的清洁容器内密封，置于温度较低处或地下室内进行陈酿，贮藏愈久愈佳，为极好美酒。作为自从秦代即在南粤落户的名果，荔枝与广东人的生活息息相关。不仅历代都是上贡皇帝的抢手货，更以“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”、“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”之千古名句，而独得大江南北嗜果之人倾城之宠。
荔枝的吃法_哪些人不能吃荔枝
荔枝的简介
1、简介
荔枝,别名:丹荔、丽枝、离枝、火山荔、勒荔、荔支。荔枝,为无患子科植物荔枝的果实,原产于我国南部,以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6～7月间果实成熟时采收,剥去外壳,取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效,但是荔枝性热,多食易上火,并可引起“荔枝病”。
2、图片
荔枝的食用处理方法
荔枝剥壳后可直接食用。
荔枝的吃法（做法）大全
豆沙冻荔枝的做法
材料:荔枝12颗、豆沙80克、裱花袋1个。
做法:
1、荔枝剥壳、去核,用长针沿核划一圈,再转一转就可以取出果核。
2、将豆沙装入裱花袋,挤入荔枝里。
3、将荔枝放在不沾容器中,放入冰箱冷冻至硬即可,食用时略回温口感更佳。
荔枝冰棍的做法
材料:荔枝500克、蔓越莓20克、朗姆酒30毫升、白砂糖10克。
做法:
1、蔓越莓切大颗粒,用朗姆酒浸泡至软。
2、荔枝剥皮去核,放入搅拌机打碎。
3、荔枝出汁量很高,如果喜欢甜味的话可以加入一点糖,喜欢更加原汁的话,糖可以省略。
4、把浸泡好的蔓越莓放在冰棍模子底部。
5、再往冰棍模中加入荔枝液,也会遇到未打碎的荔枝果肉,没有关系。
6、逐一在冰棍模具中加满荔枝纯汁。
7、把冰棍棒插好,入冰箱冷冻至凝固。
8、吃之前从冰箱取出,用活水适当冲一下,即可轻松脱模。
荔枝苏打汽水的做法
材料:新鲜荔枝6颗、苏打汽水250毫升、干玫瑰花5朵。
做法:
1、准备好材料。
2、荔枝剥壳去核,放入料理机里打成小颗粒荔枝碎。再把弄好的荔枝碎倒入玻璃容器内。
3、加入250毫升的苏打汽水。
4、把干玫瑰花的花瓣撒在上面即可。
哪些人不能吃荔枝、荔枝的注意事项
1、哪些人不能吃荔枝
糖尿病人,阴虚火旺、有上火症状的人,阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌食。
2、荔枝的适用人群
一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者;贫血、胃寒和口臭者。
3、荔枝的食用禁忌
荔枝性热,不宜多吃,每天食量5颗左右即可,否则会引起恶心、四肢力乏,甚至昏迷,抽搐。
荔枝不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏等一起,这样会使原有的营养价值降低。荔枝也不宜与李子同食,因为二者均性温,多食容易上火,同食更易上火。
吃荔枝会发胖吗？吃荔枝的好处
荔枝是我们生活中，比较常见的水果！因为味道酸甜可口，受到不少人的喜爱。但荔枝吃太多，不少人担心，会不会发胖呢？关于，荔枝热量高吗？吃荔枝会胖吗？小编来为您一一解答！
荔枝热量高吗
标准（100克）荔枝：71大卡；
1个荔枝（50.0克，可食部分37.0克）：26大卡；
维生素C含量比橙稍高的水果，碳水化合物含量较高，热量在水果中偏高，减肥期间可适量食用。
吃荔枝会胖吗
吃荔枝不会胖，但长期吃太多荔枝会发胖。荔枝的糖分和热量比较高。热量为70大卡/100g;还有，荔枝果肉中含糖量高达20%.所以，吃荔枝时切要适量，吃太多的确容易长胖。虽然不是主要诱因，但减肥期间能减少摄入的糖分就减少为好。特别是糖尿病患者，最好避免食荔枝。当然，偶尔一次稍微吃多点荔枝不用过于担心长胖的问题。
减肥期间一天最多吃多少荔枝为宜！平时本身就不宜大量食用荔枝，荔枝吃多易上火，一天吃荔枝的量不能超过250克。而对于减肥的特殊期间，由于荔枝糖分热量比较高，建议再适量减少荔枝的食用量，不要超过200克。还有，建议吃完荔枝后，适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。
荔枝吃多了会发胖吗
首先为大家介绍下荔枝，荔枝果肉中含糖量高达20%;每一百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。从荔枝的成份可以看出含糖是比较高的，而糖是导致肥胖的主要原因，但其它成份都是高营养的成份，介于两者之间，如果你想补充营养，那么你可以多吃点荔枝，但如果你是肥胖症患者，那么吃荔枝时就得忍一忍，虽然看着别人吃心里很难受，但是相比肥胖后，你会舒服点吧？荔枝含天然葡萄糖多，还有蛋白质碳水化合物多种维生素补脑，健身，益智但是多吃上火，而且荔枝含糖份高，吃荔枝会发胖，但适当吃并不会导致肥胖。
吃荔枝对身体有什么好处
1、荔枝是的果肉不但香甜诱人，更具有补脾健胃的作用，另外荔枝果内还有温中而止痛的功效，人们食用之后，可以改善食欲不振和消化不良等症状。
2、荔枝的果核也是营养出色的保健品，它对于人类的腹泻有出色的治疗功效，特别是对人类的顽固性呃逆和久泻不止等病症，功效作用明显。
3、荔枝是一种可以补脑的水果，人们食用荔枝以后可以减少失眠和健忘等症状的出现，另外对于人们的精神疲惫也有一定的调整理作用。
荔枝的功效与作用 吃荔枝的好处
夏季正是吃荔枝的佳节，荔枝果肉汁水多，口感香甜，是很多人喜爱的水果，那么荔枝的功效与作用你真的有了解过吗?吃荔枝的好处都有哪些呢?夏季吃荔枝你应该知道的事。
【荔枝的功效与作用】
夏季适当吃荔枝会给带来以下好处：
1、止腹泻。
荔枝甘温健脾并且有降逆，非常适合腹泻者食用，有一定止泻功效，并且还能为腹泻者提供流失的营养物质哦。
2、补充能量。
荔枝的高糖含量的水果，其中富含了蔗糖、葡萄糖等糖类，能为人体提供糖分营养，可以及时补充身体所需的能量。据研究发现，荔枝对人体的大脑组织有也有一定的补养作用，能改善人健忘、疲劳的症状。
3、增强免疫功能。
荔枝的营养价值十分丰富，除了含糖量高外，其中还富含蛋白质与维生素c类，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，自古以来荔枝就被誉为滋补的水果。
荔枝怎么吃不上火?
荔枝是温性水果并且含糖量高，在夏季吃很容易引起上火问题，那么该怎么吃呢?
1、可以将荔枝冷藏后食用，口感更清爽，还能预防上火。
2、刚摘下来的荔枝不要马上吃，尤其是在日照很强的天气里，鲜荔枝可以放在冷泉水中浸泡后再食。
3、吃荔枝的那一天可以适当搭配降火的食物一起吃，比如冬瓜汤、绿豆汤等。
4、荔枝再好吃一次也不宜多吃，一天不要超过10颗。
以上就是关于夏季吃荔枝的小常识，你了解了吗?
孕妇能吃荔枝吗 吃荔枝有什么好处
荔枝鲜美可口很是逗人喜欢，尤其是孕妇，最是爱吃这类水果了，怀孕的人体质比较特殊能随意吃荔枝吗?孕妇能吃荔枝吗?我们都知道荔枝的营养很丰富，那吃荔枝有什么好处呢?下面一起来看看。
孕妇能吃荔枝吗?
孕妇能吃荔枝，不过若患有妊娠糖尿病的话，那最好不要吃。
很多人担心荔枝活血导致流产什么的，其实从科学的角度出发，荔枝本身并不存在导致流产的物质，所以孕妇完全不用担心荔枝会导致流产问题。荔枝对孕妇来讲最大的问题就是“含糖高”，要知道女性孕期较容易患上妊娠糖尿病的，所以在吃荔枝的时候应控制好量，一次吃几颗就可以了。
【孕妇适当吃荔枝的好处】
荔枝本身是好东西，所以要利用好它：
1、荔枝性热，有温补之功效，适合体寒体弱人群。荔枝中富含的蛋白质、维生素c等可以帮助孕妇提高免疫力，以减少孕期生病问题。
2、荔枝能及时给孕妇补充能量。要知道孕妇是很容易饿的，对食物的能量需求高，如果来几颗荔枝还能解饿。
3、荔枝的中的营养物质对大脑组织有补养作用，孕妇吃荔枝可以舒缓神经，还能改善失眠情况。
4、从中医血的角度来讲，荔枝补脾益肝、理气补血的功效，适合需要滋补的孕妇。
荔枝怎么保存
荔枝怎么保存
1、放在冰箱里保存荔枝
在鲜荔枝上喷点水,然后将其装入塑料的挤出空气保鲜袋中,放入冰箱中保存,能提高保鲜的效果。放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行。不过要保持在零下18度时才可以。低温保存法是能够帮助我们延长荔枝使用时间的一种最好方法。将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,置于冰箱里,温度调在1～9℃的低温下,能保存30天,在常温下保存6天,品质变化不大。
2、阻隔氧气保存荔枝
荔枝其实也不宜保存,将荔枝买回来后去梗,用塑料袋装好密封,放置在水里保存可储存其新鲜度。将荔枝存放在保鲜纸箱中也是一种非常不错的方法,可以在荔枝表面涂一层密封薄膜,可以阻止氧气进入蔬果内部,延长荔枝老化进程,增加荔枝的保鲜时间。荔枝其实也不宜保存,将荔枝买回来后去梗,用塑料袋装好密封,放置在水里保存可储存其新鲜度。在鲜荔枝上喷点水,然后将其装入塑料的挤出空气保鲜袋中,放入冰箱中保存,能提高保鲜的效果。
3、加热排气法保存荔枝
加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。 为荔枝保鲜提供了一种新方法。注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。另外,艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用。
荔枝的功效
喜欢吃荔枝但又怕燥热的人,在吃荔枝的同时,可多喝盐水,也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,都可预防上火。
我们在剥荔枝壳的时候,果肉上有一层薄薄的白膜,有点涩涩的口感,一般我们都是将它剥掉的,但是如果要防止上火的话建议将薄膜也一起吃掉,然后吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起的吃掉,同样可以防止上火。还可把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰箱里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞,更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还可以解食荔枝多而产生的滞和泻。普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗,尤其是儿童每次吃3~4颗即可,不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝,糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝,会加重病症。若食用荔枝过多,会出现腹胀、频频肚痛,即俗称的中毒。
怎么吃荔枝不上火
荔枝富含多种营养素,能为人体补充所需能力,更可以补养大脑组织,镇静大脑皮质,有利于增强记忆、减轻大脑紧张疲劳。荔枝可以消肿解毒、止血止痛。
荔枝能促进微细血管的血液循环,可以防止雀斑的形成,光滑皮肤。荔枝肉富含维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。荔枝中的氨基酸具有降血糖的作用,对糖尿病患者十分适宜。荔枝甘温健脾,并能降逆,是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品.荔枝味甘、酸,性温。具有补脾益肝、健脑益智、生滓止呕之功效。在我国,荔枝一直作为一种健脑益智的重要滋补果品而在民间广泛食用。古人对它很是推崇,有“人间仙果料”、“佛果”之美称。分析表明,荔枝含有丰富的葡萄糖,一般含量多达60%。此外,还含有果糖、蔗糖、蛋白质。蛋白质中含有多量的精氨酸和色氨酸,尤其是色氨酸是神经介质5一羟色胺的基质,可直接影响大脑功能。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《荔枝》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“养生食疗”专题供您欣赏！
