南瓜子
养生食疗。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展，人们对养生越来越看重，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！有效的养生常识是如何做的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“南瓜子”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
导读：南瓜子的吃法有哪些？南瓜子是闲时的零食，其实，吃南瓜子不仅能解馋，还有很有养生功效哦。南瓜子营养成分很多，一般我们常吃的是南瓜子坚果。南瓜子还有哪些吃法呢？下面来了解南瓜子的吃法和食用禁忌。
南瓜子的简介南瓜子的食用处理方法南瓜子的吃法（做法）大全哪些人不能吃南瓜子、南瓜子的注意事项南瓜子的简介
南瓜子是营养非常丰富的种仁。儿童吃了南瓜子可以促进生长发育，女性吃了可以美容，男人吃了能预防前列腺、提高精子质量，老人吃了能改善牙龈萎缩的现象，南瓜子可以说是一种男女老少皆宜的种仁。另外，南瓜子还是痘皮的克星，会长痘痘的人普遍缺乏锌，南瓜中的锌元素可以有效对抗痘痘。
图片：
南瓜子的食用处理方法
南瓜子较滑，不容易用手拿住，最好将南瓜子放在漏勺中，用流动的清水冲洗干净。沥干水，放在太阳下晒干。
南瓜子的吃法（做法）大全
1、生食、熟食南瓜子皆可，将之和花生、核桃一同食用，有益补充营养。
2、生南瓜子用水浸泡后，再烘烤至金黄色，即可用来烹调，近来也多用于糕饼、面食类中。
3、南瓜子富含油脂，也常被用来榨油，含有不饱和脂肪酸、维生素E。
4、也可将有机南瓜子加入其他食材，放入果汁机中榨成汁后饮用。
5、炒南瓜子：吃南瓜时候，把南瓜子留下。用水泡一下。沥干水分，放阳台晒干，一般天气好，晒三五天就可以了。南瓜子入平底锅，中小火炒。不停地用铲子翻，使受热均匀。观察南瓜子表面变色，能闻到香味时，尝一下，大概八九分熟就可以了。然后关火，盖盖子焖一会，就完全熟了。如果已经炒到十分熟，就不要焖了，直接倒出，铺开晾凉，堆在一起剩余的温度也会让瓜子熟过头，就不好吃了。
6、将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺约30克。
哪些人不能吃南瓜子、南瓜子的注意事项
一、哪些人不能吃南瓜子？
胃热病人慎食。
二、南瓜子的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜卫生条件较差地区人群、蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病、血吸虫病患者，和后手足浮肿和缺乳、糖尿病、前列腺肥大患者。
三、南瓜子的食用禁忌
1、吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。因此，要少用牙齿嗑瓜子。
2、一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。南瓜子一次吃50克即可。
相克食物：
1、南瓜加羊肉
二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
2、南瓜加醋
醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
4、南瓜加红薯
皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加带鱼
带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。
6、南瓜加红枣
红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。
扩展阅读
吃南瓜子好吗
二、南瓜子的吃法三、南瓜子的禁忌
吃南瓜子好吗
1、吃南瓜子好吗
吃南瓜子可以预防腿部抽筋。治疗失眠,增强记忆力。促进生长发育。南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜子含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着,达到养颜护肤的效果。
南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫症的首选食疗之品。内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。南瓜子中含有大量磷质,达到预防肾结石的目的,还可促进已有结石的排出。南瓜子有助降压,防治牙龈萎缩。
2、南瓜子的营养成份
南瓜子含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维。含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白。含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。富含脂肪,其中不饱和脂肪酸含量丰富,尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。南瓜子富含矿物质,镁含量很高,是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;锌、磷含量也很丰富。南瓜子是一种高营养的理想零食,因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质:铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。
3、南瓜子不能和什么吃
南瓜子+羊肉:可能会引起腹胀、胸闷等症。南瓜子+羊肉:会导致腹胀、胸闷。南瓜子+咖啡:会影响铁吸收。南瓜子+槟榔:能驱钩虫及蛔虫。南瓜子+蜂蜜:可驱蛔虫查看菜谱。南瓜子+白糖:可有效治疗血吸虫病。南瓜子+花生:可改善小儿营养不良。南瓜子+蜂蜜:可治蛔虫病。南瓜子+白糖:可治血吸虫病。
南瓜子的吃法
1、酸奶果仁小蛋糕:玉米油、酸奶、香草精用手抽使劲抽打至完全融合在一起,基本看不到油花,鸡蛋加细砂糖放进另一个大碗用电动打蛋器打发,颜色发白、体积膨胀,分两次筛入低筋面粉搅拌至看不见干粉,将蛋糕面糊倒入模具中,约八分满,撒上各种瓜子、坚果或葡萄干等,放入预热180度的烤箱,降温到170度,烤15到20分钟。
2、五仁月饼,把核桃仁、瓜子仁、南瓜子仁、黑芝麻、白芝麻分别放入烤箱里烤熟,把烤熟的瓜子仁放入保鲜袋里用擀面杖太碎。冬瓜蜜饯切成细小的丁块,放入白糖、玉米油、白酒、玫瑰糖、水,然后搅拌均匀放入糯米粉拌匀即可。放入转化糖浆、玉米油和碱水搅匀然后筛入面粉和奶粉揉成饼皮面团,然后醒发1-2小时。将饼皮按扁包住五仁馅,用模具将面团压成月饼形状。把月饼放入提前预热好的烤箱内烤五分钟,然后取出刷一层蛋液。再放入烤箱里烤15分钟左右。
3、玫瑰八宝粽,大枣洗净去核切成小粒;桂圆肉切成小粒;核桃仁用开水烫过后掰成小块,并适当去去内皮;葡萄干、枸杞子、瓜子仁用开水烫过,蒸好的糯米趁热加入玫瑰酱和1小勺猪油,拌匀,拌匀成八宝馅,取一片粽叶卷成三角筒,放进蒸盘,大火上汽后入锅,蒸40分钟左右即可。
南瓜子的禁忌
1、南瓜子有小毒,会影响肝脏功能。南瓜子一次吃它个30克50克没有关系的,吃多了,会有恶心的感觉,那是太油腻了,你的肝吃不消了。
2、当代实验表明,南瓜子吃太多,其实是有小毒的,可能会影响到肝功能,并可引起和加重肝内脂肪浸润,对患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说,不宜食用。
3、胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分较多,热量也高,以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血压,但是也应适量食用。
4、一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏。
多吃南瓜子好吗
多吃南瓜子好吗
1、多吃南瓜子好吗
虽然南瓜子有狠多营养价值,但是,经常吃也是不好的。它的副作用就是会使人发胖的。所以还是适量好了。
南瓜子有小毒,会影响肝脏功能。南瓜子一次吃它个30克50克没有关系的,吃多了,会有恶心的感觉,那是太油腻了,你的肝吃不消了。
当代实验表明,南瓜子吃太多,其实是有小毒的,可能会影响到肝功能,并可引起和加重肝内脂肪浸润,对患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说,不宜食用。
还需要注意的是,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分较多,热量也高,以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血压,但是也应适量食用。
一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。
2、南瓜子的营养价值
南瓜子含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维。
南瓜子含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白。
生南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。
南瓜瓜子富含脂肪,其中不饱和脂肪酸含量丰富,尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。
南瓜子富含矿物质,镁含量很高,是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;锌、磷含量也很丰富。
南瓜子是一种高营养的理想零食,因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质:铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。
3、南瓜子怎么吃热量低
南瓜子的吃法有很多种,可以生的直接吃也可以炒熟来吃,但是生吃的热量会比炒熟的热量低,比较适合减肥人士食用。生南瓜子作为大众健康食品不仅保证了南瓜子的原汁原味,而且使南瓜子的营养价值不易流失,生吃南瓜子人体更容易吸收其磷质,这样可以有效防止矿物质在人的尿道系统凝结达到预防肾结石的目的,还可以促进已有结石的排出。另外,生吃南瓜子还可以治疗早泻、尿频等病状,如果当作药物使用生吃南瓜子才能更好地发挥南瓜子的营养价值和功效。
南瓜子治前列腺炎吗
美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子(相当于20~25个瓜子,平均重量68毫克),可较为有效地防治前列腺疾病。老年前列腺肥大患者服药后可使尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻,而且可以达到防治前列腺疾病的效果,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。
另外专家指出南瓜子还有助改善男性精子质量,这是由于南瓜子中含有大量的锌。从西医角度来说,多吃含锌丰富的食物不仅对前列腺有好处,还可以增加精子数量;而从中医角度来说,含锌丰富的食物具有补肾的作用,有助于提高男性生育能力。
炒南瓜子的方法
炒时一定要用小火,火大了很容易糊,冷却后的南瓜子会更酥一些,一次炒熟不宜太多,太多火后不好控制,翻炒不够均匀,也容易糊,根据锅的大小放量,一般的家用锅最多500g!如果分两次炒的话500g,效果最好,熟的快,受热很均,火候很重要,火候掌握的好,味道也好很多。做法如下：
1、干锅烧温;
2、倒入南瓜子小火翻炒至变热;
3、再不停的翻炒,炒至瓜子微微变黄即可。
对一些想吃到不同口味南瓜子的朋友们,可以翻炒过程中放入佐料,根据自己的口味调整。
南瓜子怎样吃
二、南瓜子怎么炒呢三、南瓜子的功效与作用
南瓜子怎样吃
1、南瓜子怎样吃
吃南瓜子最好用手剥着吃,不要用牙嗑,如果用牙嗑,大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物,使之易于吞咽,以及清洁和保护口腔的作用外,还有滋养肾精之功。因此,要少用牙齿嗑瓜子。
2、吃南瓜子的注意事项
南瓜子不要生食,生食不但口味不好,而且食用后的保健作用也不大。已经被氧化腐败的南瓜子千万不要食用,因为食后会容易引起恶心、呕吐、腹痛的症状。
吃南瓜子一定记得不要与羊肉同食,否则很有可能就会引起腹胀、胸闷等症。
胃热病人宜少食南瓜子,否则就会感到脘腹胀闷。食用南瓜子应该适量,一次不要吃得太多,之前就曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。
3、胃溃疡能吃南瓜子吗
南瓜子的味道被很多人推崇,但是上火的人群需要注意避免使用过多,以免造成身体内部的损伤和缺失,还要注意定期使用药物进行胃溃疡部位的积极控制,防止病症出现不断反复的情况。
胃溃疡可以吃南瓜子,但是一定要注意食用时间和食用量,因为在症状发病初期,很对人都会因为胃溃疡而食欲不振,需要尽快提升食欲和营养的吸收。
南瓜子怎么炒呢
1、先将生南瓜子漂洗干净,沥干水分,按瓜子的重量加入10%~15%的细盐,充分拌和均匀,待盐自然融化后放在日光下晒干。
2、将干净的白砂放在铁锅里先炒热(瓜子与白砂比例为3:1左右),然后将瓜子倒入,开始用较旺炉火炒拌,直到锅里瓜子出现噼声时,改用文火炒拌,等到瓜子肉呈淡黄色时,立即起锅,筛去白砂,把瓜子摊开冷却,装容器备用。每次吃30~50克,小儿酌减。
南瓜子也称白瓜子,生吃、熟吃都可以,有杀虫和治疗前列腺疾病的食疗作用。能很好地杀灭人体内的寄生虫,对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子可有效防止前列腺疾病。南瓜子含有丰富的泛酸,能缓解静止性心绞痛、降血压。曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。隆生条件较差地区的人可经常食用以驱虫。男性适宜经常食用。胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。
南瓜子的功效与作用
南瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸、磷脂、谷固醇、单糖类、维生素A、维生素E、维生素C、B族维生素,还有胡萝卜素、丰富的蛋白质和锌、镁、磷、钠、铁、硒等微量元素。可健脑提神,降压镇痛,驱虫杀虫,保护前列腺,有很好的杀灭人体内寄生虫的作用。可以缓解静止性心绞痛。并有降压的作用。
1、治疗百日咳:用南瓜子瓦上炙焦,研细粉,赤砂糖汤调服少许,日数次。
2、治疗产后缺乳:用生南瓜子15~18g,去壳取仁,用纱布包裹,捣碎成泥状,加开水适量和服,早晚空腹各服1次,连服3~5天。
3、治疗下肢慢性溃疡:以保存2年以上南瓜子50~150g捣烂呈泥状敷于溃疡周围,鲜马齿苋的功效与作用200~300g捣烂成泥状敷于溃疡面,每天换药1次。治疗12例,10例在1个月内治愈,2例并发慢性骨髓炎行手术治疗。
4、治疗膀胱刺激征:用南瓜子仁研粉服用,对多种原因引起的尿频、尿急等症状有明显的改善作用,并提高膀胱顺应性,增加膀肤初感容量。
如何吃南瓜子
如何吃南瓜子
1、如何吃南瓜子
南瓜子的吃法有很多种,有的人喜欢吃生的南瓜子,觉得晒干以后直接吃味道很好,也有的人喜欢吃炒熟的南瓜子,感觉熟的南瓜子味道比生的更香,那么南瓜子生吃好还是熟吃好呢?
南瓜子生吃、熟吃都可以,生吃的口感没有熟吃好但生吃的药用价值比熟吃的高很多。如果追求口感的话熟吃比较香脆,如果追求药用价值南瓜子生吃比较好。
另外,吃南瓜子最好用手剥着吃,不要用牙嗑,如果用牙嗑,大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物,使之易于吞咽,以及清洁和保护口腔的作用外,还有滋养肾精之功。因此,要少用牙齿嗑瓜子。上了年纪容易牙龈萎缩,常吃南瓜子可以改变这一现象。
2、南瓜子可以泡茶吗
南瓜子是可以泡茶喝的,但是没有具体的功效,而且口感也不一定很好,一般来说用来泡茶的是冬瓜子,它可以清肺化痰、排脓利水,而南瓜子是达不到这种功效的。
而且需要提醒大家的是,植物的籽都含有高量的各类金属元素和激素蛋白,如果不是医师指导下服用,建议还是少喝为妙,而且它也不会很好喝的。
3、南瓜子的副作用
虽说南瓜子里含有非常丰富的营养物质,但是它同样也有一定的副作用,比如南瓜子里面有丰富的脂肪,所以吃多了,容易使人发胖;而且南瓜子有小毒,会影响肝脏功能。
有些人南瓜子吃多了之后,会有恶心的感觉,那是因为南瓜子太油腻了,你的肝吃不消。所以患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说,不宜食用南瓜子。
南瓜子的功效与作用
1、杀灭人体内寄生虫
南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少。对于血吸虫病也有一定的治疗作用;南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。
2、防治前列腺疾
美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用;
3、缓解静止性心绞痛
南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。
4、治产背工足浮肿、糖尿病
据《中国药植图鉴》纪录:炒后煎服,可治产背工足浮肿、糖尿病。
如何挑选南瓜子呢
1、首先看颜色
外壳颜色基本一致有光泽,没有斑纹,壳面干净不浑浊,无黑斑,白色的南瓜子,应该是边缘发黄,壳面白色的。南瓜子炒制过程中若加入矿物油等,则会使得南瓜子看起来特别有光泽,特别光滑,颜色光鲜,壳白无黄,这种南瓜子好看,但人为加工而成,甚至经过硫磺熏蒸,应该避免选择此种南瓜子。
2、其次看外形
南瓜子壳应该饱满,颗粒均匀。
3、再次看干湿度
好的瓜子应该是干燥的,应该很容易就能嗑到瓜子内的肉,而不是绵软嗑不开的。
4、最后看瓜子仁
南瓜子有香甜味,不油腻为佳,不应有哈喇味,不应霉变长毛。南瓜子仁应该肥厚,松脆,仁肉白净,不应出现红色,黄色等,皆为变质南瓜子仁。
南瓜子含锌吗
二、南瓜子干货做法三、南瓜子的做法
南瓜子含锌吗
1、南瓜子含锌吗
南瓜子含锌很高。 100克南瓜子的含锌为7.12毫克,黄豆含锌3.34毫克,鸡蛋(均值)含锌1.1毫克,紫菜(干)2.47毫克。南瓜子的含锌量远远超过黄豆、鸡蛋和紫菜中的含锌量,属于含锌量很高的食物。
当代科学剖析发掘,南瓜子含锌丰富,南瓜子不但是吃起来香,并且还含卵白质,含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C, 亦含胡萝卜素。脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。
2、南瓜子的营养价值
南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于南瓜子富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸,可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。
3、哪些人不适宜吃南瓜子
南瓜子吃太多,其实是有小毒的,可能会影响到肝功能,并可引起和加重肝内脂肪浸润,对患有慢性肝炎、脂肪肝的患者来说,不宜食用。还需要注意的是,胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分较多,热量也高,以炒南瓜子取代,有益健康,可降低血压,但是也应适量食用。一次不要吃得太多,曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。
南瓜子干货做法
1、适时采收:适时采收是确保南瓜子粒饱满、高产多收的重要措施。采收一般在9月份中旬为宜。这时南瓜的表面呈现一层白蜡状物质,并有许多小瘤状凸起,手指甲掐不进瓜皮,即达到完全成熟。
2、切瓜取子:按照瓜的形状要横向切瓜,不能纵向切,以免把瓜子切坏造成刀伤过多,降低瓜子的等级。开瓜后用手将瓜子挤出,放在清水中洗净瓜籽上的瓜瓤,把干净的瓜籽捞出后放在盖帘上或其它干净的地方晾晒。在阳光下晒3～4天,瓜籽和瓜瓤就自然脱离,再用叉子一抖,瓜籽和瓜瓤就分开了。
3、晒干:经大量加工洗净的瓜籽可放在能风干燥处的席子或木板上晾晒,绝对不能用火炕炕干或用锅烘干。
4、保管:要避免加工过早,以免保管中造成脏板,降低商品质量,搓籽时切忌用胶皮鞋底搓擦,以免影响瓜籽的色泽,增加脏板率。
南瓜子的做法
1、南瓜子瓦片:黄油软化,加入鸡蛋,蛋白,糖,盐,搅拌顺滑,加入面粉和淀粉调配,加入南瓜子,搅拌均匀如图,放入冰箱冷藏半个小时。烤盘铺油纸,用勺子将面糊尽量薄地平摊开来,厚度略大于一个瓜子的厚度。
2、南瓜子酥糖:南瓜子放入方形烤盘中,烘烤20分钟。将细砂糖,水怡,水,盐放入锅中。中小火熬煮糖浆,细砂糖完全融化后开始搅拌,加入10克黄油,拌均匀。将保温中的芝麻南瓜子全部倒入糖浆中,翻炒均匀。放入方形盆压实,冷却到常温状态切成方块即可。
3、红薯燕麦方块:红薯蒸熟后去皮压成泥烤箱170°预热,加入燕麦 量可以自己调整,捏成正方形状 撒上一点南瓜子和葵花籽,入烤箱170° 15-20分钟即可。
南瓜子的功效与作用 吃南瓜子的好处
成熟的南瓜子可以像向日葵籽一样，用来当做休闲零食吃。那么你知道南瓜子的功效与作用都有哪些吗?日常吃南瓜子的好处是什么呢?下面带你详细了解下。
【南瓜子的功效与作用】
1、降血压、防治心血管疾病
南瓜子中含有丰富的营养物质泛酸，它的作用是疏通血管，起到降压的效果，所以日常食用南瓜子是可以帮助稳定血压值的，还可以预防各种心血管疾病发生。
2、美容养颜
南瓜子中富含的氨基酸和维生素e都很好的养肤作用，它们能防止色素沉积，提高肤色，改善肤质。另外，南瓜子中所含的硒元素具有抗氧化作用，延缓衰老，有利于缓解更年期综合症。
3、防治前列腺疾病
据研究发现，南瓜子中富含脂肪酸，这种物质可以促进前列腺保持良好功效，经常吃南瓜子，可以有效预防前列腺疾病。
4、促进生长发育
南瓜子含有促进人体生长发育的锌元素，缺锌的人可以适当吃南瓜子来补充。锌元素是青少年孩子成长必不可少的，南瓜子适合青少年补锌，日常将其当做零食非常OK。
5、驱虫润肠
南瓜子中含有有瓜子氨酸，它可以驱除体内蛔虫，小时候很多人都遇到过蛔虫烦恼，但是又不想吃那个药，很是烦，这个时候家长就会叫孩子多吃些生南瓜子，它能帮助杀死蛔虫。南瓜子中的膳食纤维也可以润滑肠壁，帮助排便防止便秘。
注意：南瓜子和向日葵籽一样，有丰富的脂肪，吃多了南瓜子会导致人发胖，所以日常适当吃才是有益于人体健康的。
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