荠菜根能吃吗
春季养生能吃人参吗。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免走入有关养生常识方面的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“荠菜根能吃吗”，但愿对您的养生带来帮助。
荠菜根能吃吗
1、荠菜根,清热凉血解毒,可以吃,凉拌,煲汤均可。荠菜又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属植物,一、二年生草本植物。地方上叫香荠,北方也叫白花菜,黑心菜,瑶家叫“禾杆菜″,河南、湖北等地区叫地菜,是一种人们喜爱的可食用野菜。起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。其拉丁种名来自拉丁语,意思是小盒子、”牧人的钱包“,是形容它的角果形状像牧人的钱包,英语名称就是”牧人的钱包“。荠菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。荠菜根白色。茎直立,单一或基部分枝。基生叶丛生,埃地,莲座状、叶羽状分裂,不整齐,顶片特大,叶片有毛,叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形,基部箭形,抱茎,边缘有缺刻或锯齿。
2、荠菜根能吃。荠菜根当然是可以吃的,因为荠菜以全草入药,其茎叶和根都具有良好的食疗保健功效。据我国古代的医书记载,荠菜根有利肝、和中、利五脏、明目和益胃的功效,几乎适合所有普通人群食用。据《广西中草药》中记载,取荠菜根和车前草各一两,水煎服,能治疗阳症水肿。据《三因方》记载,取甜葶苈(纸隔炒)和荠菜根各等分,研末制成葶苈大丸,能用于肿满、腹大,四肢枯瘦和小便涩浊等症的治疗。因此我们在食用荠菜时最好是连根一起食用。
荠菜根的功效与作用
1、对子宫的作用。
荠菜有类似麦角的作用。实验表明,荠菜浸膏试用于动物离体子宫或肠管,均呈显着收缩,全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用。
2、止血作用。
临床上常荠菜被用来治疗多种出血性疾病,如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等,其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。目前市场上有两种荠菜,菜叶矮小,有奇香,止血效果好;另一种为人工种植的,菜叶宽大,不太香,药效较差。
3、对心、血管的作用。
适量吃一些荠菜,可以有效扩大人体内的血管,有降低血压的作用,对人整个的心脑血管系统有一定的保护作用。早先认为其降压作用与所含胆碱及乙酰胆碱有关,但在荠菜醇提取物中未见此二物,而发现一个不同于乙酰胆碱的季铵化合物。
4、消炎抗病毒荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C含量的作用,还能抗病毒,预防冻伤,并抑制眼晶状体的醛还原酶,对糖尿病性白内障病人有疗效。
5、防癌抗癌荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。
6、促进粪便排泄荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进粪便排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高脂血症,高血压,冠心病,肥胖症,糖尿病,肠癌及痔疮等。
7、其他作用。
适量吃荠菜可以增强人的睡眠质量,对人的大脑兴奋有一定的抑制作用,可以使人情绪平稳;另外,荠菜还有一定的利尿作用,有一定的退热作用等。
吃荠菜根的禁忌
1、在挑选的时候要选择不带花的荠菜,这样的才比较新鲜好吃,而且荠菜根部的食用价值很高,在制作的时候就不要摘除了。
2、荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。
3、荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。
4、体质虚寒者不能食用荠菜。
5、建议咋制作荠菜的时候不要添加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的香味。
延伸阅读
荠菜的吃法_哪些人不能吃荠菜
荠菜的简介
1、简介
荠菜营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
2、图片
荠菜的食用处理方法
荠菜挑捡洗好,入锅里开水焯下备用。
荠菜的吃法（做法）大全
荠菜蘑菇豆腐羹
材料:荠菜、嫩豆腐、蘑菇、水淀粉、盐、麻油。
步骤:
1、荠菜洗净摘成5公分左右的小段。
2、豆腐切成3*3的方块,焯水后备用。
3、起油锅,蘑菇用麻油煸炒。
4、锅内加水,大火煮开。
5、入荠菜和豆腐,转中火煮开,期间用汤勺轻轻推动几下。
6、加适量盐调味,水淀粉勾芡,出锅前淋适量麻油即成。
荠菜炒年糕的做法
材料:荠菜、年糕、笋、盐、鸡精。
做法:
1、准备好材料,将荠菜摘去老叶子,发黄的叶子,腐烂的叶子,摘去根蒂,反复清洗干净。
2、将笋去皮,和荠菜一起入锅焯水备用。
3、荠菜变软即可捞出,冲下凉水,挤干水分,切成细末备用;笋在锅中多焯一会水,捞出冲。
4、凉水后切成薄片备用。
5、将年糕切成薄片备用。
6、将炒锅烧热,倒油,油8成热时候倒入笋片和荠菜末,翻炒15秒左右。
7、加入年糕片翻炒。
8、大概1分钟不到,会发现年糕片完全变软了,撒点盐和鸡精拌匀,出锅装盘。
荠菜苦瓜瘦肉粥的做法
材料:鲜荠菜50克、鲜苦瓜100克、猪瘦肉100克、粳米100克、料酒、盐各适量。
做法:
1、荠菜洗净切段。苦瓜洗净切片。
2、瘦猪肉洗净切片,用料酒和盐腌10分钟。
3、在锅里加入清水,将粳米熬粥约30分钟,再加入苦瓜、荠菜和焯去血水的瘦肉片,再煮10分钟,最后加适量的调料调味即成。
荠菜卷春的做法
材料:荠菜、春饼、新鲜大蒜剁碎、盐、醋、酱油、味精、油泼辣椒、香油。
做法:
1、荠荠菜摘去老叶黄叶,这次买的荠荠极好,特别新鲜,基本没啥扔的,洗净。
2、烧半锅开水,水开后倒入荠菜。
3、烫几秒钟即捞出。
4、放凉后,挤干水分。
5、买来的春卷皮。
6、春卷皮平铺,将烫熟的荠菜摆放在春卷皮上。
7、小心卷起,春卷皮比较薄,卷的时候要小心,不用把皮子弄破,还要卷紧。
8、在收口处抹一点清水,方便粘合,一只春卷就Ok了。
哪些人不能吃荠菜、荠菜的注意事项
1、哪些人不能吃荠菜
便溏者慎食。
2、荠菜的适用人群
一般人群均可食用。
3、荠菜的食用禁忌
荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。
荠荠菜的吃法_哪些人不能吃荠荠菜
荠荠菜的简介
1、简介
荠荠菜为十字花科植物,是人们喜爱的一种野菜。荠荠菜别名枕头草、粽子菜、三角草、香荠、护生草、菱角菜、地菜、上巳菜、荠草。
2、图片
荠荠菜的食用处理方法
把买来的荠菜择去老叶和杂质,不要去根。择好的荠菜用清水漂洗去泥沙,用淡盐水浸泡20分钟左右,然后捞出用清水仔细冲洗干净,沥水备用。
荠荠菜的吃法（做法）大全
荠菜拌香干
1、荠菜洗净焯水。水面要宽,水开后往水中加盐和油,一方面可以入味儿,另一方面可以保持菜色。
2、焯好水的菜捞出淋水。
3、将焯过的荠菜挤去多余的水份,切成菜碎。准备香干。
4、将切过的菜碎同切过的香干放在盘子里,放上切碎的美人椒。
5、加盐,糖生抽和香油,拌均匀即可。
荠菜虾皮鸡蛋饼
材料:荠菜,鸡蛋,面粉,虾皮,泡打粉
1、荠菜摘洗干净,去跟,切成碎末;
2、切好的荠菜和虾皮、鸡蛋、面粉和少量泡打粉和在一起,搅匀,静置10分钟;
3、热锅冷油,油热后,下入搅拌均匀的面稀,用勺子摊薄摊匀;
4、转小火慢煎,至香味飘出,翻面,至双面金黄,出锅;
5、吃时改刀装盘。
荠菜丸子的做法
1、猪肉100克细切粗剁成末,炒锅置旺火上,加入少许熟猪油,至五成热时,放入肉末煸炒,随后加精盐、味精、酱油,待熟时,用湿淀粉调稀勾芡,盛在碗内,晾凉待用。
2、荠菜用开水烫3分钟左右,捞出,挤去水分,剁碎;香菇、玉兰片、火腿、虾米均切碎,与熟肉末、荠菜、香油、精盐、味精一同搅拌均匀,捏成40个小圆球,即成馅心;鸡蛋磕开,将蛋清与蛋黄分别放在两个碗内。
3、猪肉400克剁成末,荸荠去皮剁成末,然后与葱末、姜末一同放入碗内,加入锅巴、鸡蛋黄、精盐、味精搅拌起黏性,分成40份,按扁作为外皮。鸡蛋清加适量水,放入碗内搅拌均匀,然后用手掌心粘鸡蛋清,取外皮一份包一份馅心,搓成圆球,如此逐个做完,即在荠菜丸子生坯。
4、丸子烧汤汆水 调味即可。
哪些人不能吃荠荠菜、荠荠菜的注意事项
1、哪些人不能吃荠荠菜
体弱虚寒的人,尤其是女性,通常在月经前后,很容易出现体弱虚寒的现象,所以那段时间,尽量不吃荠菜。
婴幼儿,很多家长喜欢用荠菜包饺子给婴幼儿吃,觉得既新鲜又有营养,其实这种行为是错误的,因为荠菜不容易消化,很容易造成婴幼儿胃胀,不消化,便秘的现象发生。
便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。此外,患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用,便溏者慎食。
2、荠荠菜的适用人群
一般人群均可食用。痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等病症患者宜食。高脂血症、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等病症患者也宜食。
3、荠荠菜的食用禁忌
无
荠菜花的吃法_哪些人不能吃荠菜花
荠菜花的简介
1、简介
荠菜花又名护生草、净肠草、地米菜、清明草.为十字花科植物荠菜的花或全草.荠菜是春天极易采摘的野菜,食之清香甘美,令人齿颊生津.由于其营养丰富,青翠爽口,因此民间有“三月三,荠菜赛灵丹”之说。
2、图片
荠菜花的食用处理方法
将荠菜花去杂洗净,放人沸水中笊至颜色碧绿,捞出放人凉水中过清,沥干水。
荠菜花的吃法（做法）大全
拌荠菜花松的做法
材料:荠菜花500克、熟芝麻、熟胡萝卜各50克、豆腐干、冬笋各25克。
做法:,荠菜花切成细末,放人盘中;将豆腐干、冬笋、熟胡萝卜切成细末,放人盘中,撒上芝麻屑,加人精盐、白糖、味精,淋上麻油,拌匀即成。
荠菜花煮鸡蛋的做法
材料:荠菜花、鸡蛋、茶叶。
做法:荠菜花、鸡蛋洗净,放入砂锅;加入适量冷水,煮开。倒入茶叶,大火煮开;调至中火,煮15分钟。用勺子将鸡蛋壳敲破入味;加入适量盐,继续煮10分钟,即可关火。
荠菜猪肝汤的做法
材料:荠菜花500克、猪肝200克、精盐、味精、酱油、胡椒粉、湿淀粉、熟鸡油、肉汤。
做法:荠菜花去根洗净。猪肝切成4厘米长,3厘米宽的片,放入碗内加入盐、水淀粉拌浆。炒锅置旺火上,放入盐、肉汤、酱油烧开,加入浆好的猪肝片,撇去浮沫,用胡椒粉、味精调味,放入荠菜花煮熟,起锅淋上鸡油即成。
玉米须荠菜汤的做法
材料:鲜玉米须30克、荠菜花15克、白茅根18克。
做法:把三种材料放一起,水煎服。
荠菜花饺子的做法
材料:荠菜花100克、猪肉末(6分肥4分瘦)100克、盐、料酒、蚝油、生抽、味精。
做法:在猪肉末里倒入料酒,用筷子沿着同一个方向搅动,直到肉上劲。荠菜花择洗干净,焯热水去涩味捞出沥干水,切成碎末倒入猪肉末里,继续按同一方向搅拌匀。加入盐、蚝油、生抽、味精,在碗中拌匀所有的调料,放置一边。饺子皮摊在左手掌中心,取适量荠菜馅填在面皮中间。将靠近食指的那部分面皮边折成小波浪褶,然后和拇指前的那部分面皮合实,即成饺子。
哪些人不能吃荠菜花、荠菜花的注意事项
1、哪些人不能吃荠菜花
孕妇、便溏者不宜食用。
2、荠菜花的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。
3、荠菜花的食用禁忌
荠菜花生长在野外环境,在采集之后需用清水清洗干净,不可直接泡水食用,以免摄入过多的微生物和环境尘埃,影响健康。荠菜花和荠菜一样属于寒性的食物,自身属于寒性体质的人群不适合食用荠菜花茶,以免出现脾胃虚寒,引起腹泻反应。荠菜属于过敏类食物,含有的多种植物碱成分都对人体有刺激作用,过敏体质的人群不适合食用。
什么人不能吃荠菜
什么人不能吃荠菜
1、荠菜:性味甘平。具有凉血、止血、利尿、感冒发热及妇女月经过多等作用。因此,体质虚寒、便溏、女性经量少或贫血者不宜食用,便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。此外,患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用。
2、吃荠菜要注意以下几点:第一、首先要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除。第二、荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。第三、荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。第四、体质虚寒者不能食用荠菜。第五、最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
荠菜的价值及功效
1、荠菜的营养价值:
1.1、荠菜也叫净肠草、地米菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜。荠菜的营养价值很高,荠菜含蛋白质相对较高,钙含量较高,所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为人体所需的营养物质。荠菜还具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
1.2、荠菜每百克含水分85.1克,蛋白质5.3克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克,胡萝卜素3.2毫克,维生素B10.14毫克,维生素B20.19毫克,尼克酸0.7毫克,维生素C55毫克,还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。
据现代科学分析,荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。
荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多,钙含量超过豆腐,胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。荠菜为野菜中味最鲜美者,是因为它富含氨基酸达11种之多。
2、荠菜的功效
2.1、预防癌症
荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。
2.2、促进胃肠蠕动
荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
2.3、缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
2.4、抗凝血
荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。
2.5、降血压
荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。
3、荠菜的药用价值
荠菜含有较多的雏生素A,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。
荠菜可使胃肠道清洁,还可以降低人体血液中的胆固醇含量,同时降低血糖。
荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。
荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。
荠菜中胡萝卜素含量较高,所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成,可减少癌症和心血管疾病的患病几率。
荠菜性味甘平,全草入药,有利尿、止血、清热、明目、消积功效,用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气,和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目,益胃。”
普通荠菜的吃法_哪些人不能吃普通荠菜
普通荠菜的简介
荠(学名:Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.)十字花科荠属一年生或二年生草本植物,高可达50厘米,茎直立,基生叶丛生呈莲座状,叶柄长5-40毫米,茎生叶窄披针形或披针形,总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,花果期4-6月。荠生长在山坡、田边及路旁,野生,偶有栽培。中国各省区均有分布,全世界温带地区广泛分布。
普通荠菜的食用处理方法
荠可全草入药,茎叶作蔬菜食用,种子含油,供制油漆及肥皂用。
普通荠菜的吃法（做法）大全
荠菜豆皮卷,将荠菜洗净,留出一株,其余切小段,不用切太碎。将豆皮和留出的一株荠菜放入沸水中焯熟。大蒜剥皮切碎。热锅冷油,放入大蒜爆香。下入荠菜炒至断生,放入盐和麻油,炒匀即可出锅。用豆皮将荠菜包裹卷成卷。用烫熟的荠菜捆在豆皮卷外面固定即可。
荠菜麦饭,辣椒面放入碗中,加少许盐,浇上热油制成油辣子。蒜压成蒜泥备用。将荠菜叶子一根根分开,去掉黄叶,反复冲水洗净后控去多余水分,保持表面湿润。向荠菜中撒入少量面粉,用手翻拌一下,继续撒入少量面粉翻拌,直到荠菜全部裹上一层薄薄的面粉为止。将蒸锅内铺上屉布,放入荠菜,大火烧至水开后继续蒸5分钟。(放入锅中时不要将荠菜压实)蒸荠菜时将生抽、香醋、蒜泥、油辣子调成料汁。
荠菜厚蛋烧,一汤匙淀粉适量盐加入蛋液中打匀,荠菜切段加入蛋液中。锅中抹油,淋入蛋液待底面成熟从一边卷起蛋饼蛋卷卷到锅的一端放在那里,再抹油淋入鸡蛋液待饼底成熟再卷起蛋卷,卷到头再抹油淋蛋液,底面成熟再卷蛋卷。如此反复,知道鸡蛋液淋完,蛋卷两面金黄就可以出锅了。放在案板上把蛋卷切成段。装盘即成。
哪些人不能吃普通荠菜、普通荠菜的注意事项
1、哪些人不能吃普通荠菜
女性在怀孕的时候尽量不要吃荠菜,因为这才跟山楂一样有一种成分在孕妇吃过以后会刺激到子宫的收缩,从而会引起下体出血的现象发生,严重的很有可能会导致女性出现流产的情况。
荠菜性凉,脾胃虚寒者不宜大量食用。
2、普通荠菜的适用人群
痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等病症患者宜食。高脂血症、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等病症患者也宜食。
3、普通荠菜的食用禁忌
荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。
建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
甜菜根
导读：甜菜根的吃法有哪些？甜菜根可以大家不太熟悉，因为在国内，这种蔬菜还不是很普遍，但在欧洲尤其英国，甜菜根是饮食结构中不可缺少的一种保健蔬菜。下面来了解甜菜根的吃法和食用禁忌。
甜菜根的简介甜菜根的食用处理方法甜菜根的吃法（做法）大全哪些人不能吃甜菜根、甜菜根的注意事项甜菜根的简介
甜菜根作为食物有着悠久的历史，它所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱。在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为生命之根。
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甜菜根的食用处理方法
由于有些甜菜根略带土腥味，所以烹饪前，要先用水浸下，才可以有效除掉，那做起来的菜就会很美味了。
甜菜根的吃法（做法）大全
甜菜根可以用来生食，凉拌，或者用来炒，煮汤。还可以用甜菜根来制作养颜瘦身的甜菜蔬果汁。甜菜根也可以制作好吃的蛋糕或者沙拉，都是很不错的选择，健康又好吃。
一、凉拌甜菜根
材料：甜菜根，油，盐，芝麻，糖，生抽，麻油、酸辣豆角。
做法：
1、将甜菜根洗净后去皮切成细丝并焯水备用；
2、备干净锅，不放油，将芝麻朝向后铲出；
3、加入糖、盐、生抽与麻油搅拌均匀，倒入甜菜根丝中搅拌均匀；
4、取出酸辣豆角放入甜菜根中，再加入芝麻搅拌均匀即可食用。
二、酸奶甜菜根沙拉
材料：甜菜根，酸奶，薄荷。
做法：
1、将甜菜根洗净去皮后放入锅内蒸半个小时左右；
2、蒸好的甜菜根去除切成小块；
3、准备酸奶，淋在甜菜根上面，加入薄荷叶点缀一下即可。
三、甜菜根苹果猪肉汤
材料：甜菜根，番茄，苹果，猪瘦肉，盐。
做法：
1、将甜菜根洗净去皮切小块，苹果洗净去核切块，番茄切块，猪肉切块；
2、猪肉放入锅内焯去血水后捞出用清水冲洗干净；
3、备干净锅，把猪肉、甜菜根、苹果放入锅内，加入适量食盐并注入适量清水；
4、大火煮沸后转小火煮20分钟直至食材软烂，加入番茄转大火煮10分钟即可。
四、炒甜菜根
材料：甜菜根、黄豆、蒜、八角、盐、橄榄油、白砂糖
做法：
1、将黄豆提前泡发煮熟备用。
2、将甜菜根削去外皮，洗净切细丝。
3、蒜1瓣切片，另2瓣切末。
4、炒锅里倒入橄榄油加热爆香蒜片和八角。
5、倒入甜菜根丝翻炒片刻加入黄豆同炒。
6、加入适量清水大火烧开后转小火煮至汤汁渐干。
7、调入盐炒匀，再加入少许白砂糖提鲜，最后倒入蒜末翻炒即可。
哪些人不能吃甜菜根、甜菜根的注意事项
一、哪些人不能吃甜菜根？
常腹泻的人不适合吃，糖尿病人不能进食煮熟的甜菜根。
二、甜菜根的适用人群
一般人均可食用。
三、甜菜根的食用禁忌
甜菜根不能和啤酒一起吃，易引起腹泻。
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