识别真假鸡内金
养生食疗。
“活动有方，五脏自和。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，没有好的身体，万事事皆休。养生常识这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“识别真假鸡内金”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
二、鸡内金有什么功效和副作用1. 鸡内金的功效有哪些2. 鸡内金有什么副作用三、鸡内金怎么吃1. 鸡内金山药饼的做法2. 鸡内金炒米粉的做法识别真假鸡内金
1、识别真假鸡内金
看颜色:真的鸡内金表面为黄色、黄绿色、黄褐色,老鸡的鸡内金则微黑。假的鸡内金色泽差不多,很容易就能在一包药中找出色泽相同的两片。由于鸡内金以完整、个大、色黄者为佳。所以大多数的假货色泽都是比较统一的黄色。
看形态:真的鸡内金是不规则的长椭圆形的囊形片或卷片,厚度约在2毫米左右。有着明显、清晰的纵横条状纹路,且条纹并不规则。假的鸡内金形状比较相似,厚度比真的鸡内金厚。条纹虽然明显、清晰,但是纹路具有规律性,宽度都差不多。
看断面:真的鸡内金虽易碎,但将其掰断的时候能感觉到一定韧性。将断面放到灯光下,能够看出断面为胶质状,泛出淡淡的光泽。假的鸡内金极脆,很容易出现碎渣。掰断时没有任何韧性。断面即使是放在灯光下,也没有光泽。
泡水:真的鸡内金是家鸡的干燥沙囊内壁,即使泡水也不易烂。假的鸡内金,则多是由淀粉或面粉煮熟后制成的假货。此类假货遇到水以后表面容易变烂。
2、鸡内金是什么
鸡内金,中药名。为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡后,取出鸡肫,立即剥下内壁,洗净,干燥。本品为不规则卷片,厚约2mm。表面黄色、黄绿色或黄褐色,薄而半透明,具明显的条状皱纹。质脆,易碎,断面角质样,有光泽。气微腥,味微苦。
3、鸡内金治什么病
3.1、治疗溃疡病:大黄3克,炮附子、鸡内金各10克,丹参30克,白芍18克,炙甘草6克。谷维素片200毫克,痢特灵片2克。将中药焙干后与西药共研极细粉,炼蜜为10丸,每次1丸,每日2次。米汤或温开水送服。恶心者用生姜汤送服。15日为1个疗程。
3.2、治疗扁平疣:鸡内金100克,白米醋300ml,浸泡30个小时后,蘸取药液,涂擦患处日3次。
3.3、治疗小儿厌食症:鸡内金10克,淡全蝎8克。共研极细末,装瓶备用。2岁以下每次0.3克日服2次;3岁以上每次0.6克日服2次。连服4天为1个疗程,每个疗程间隔3天,服药期间禁食生冷油腻食物。
3.4、治疗小儿腹泻:炒车前子、炒鸡内金各30克共研细末,装瓶备用。用时取药粉适量加蛋清调和如膏状贴于脐中,再用纱布和胶布固定。每日换药1次,5次为1个疗程。
鸡内金有什么功效和副作用
1、鸡内金的功效有哪些
治疗饮食积滞
鸡内金善于消食化积,在民间有“化食丹”之称。鸡内金作用强,应用广,对无论何种饮食积滞,如肉积、面积、谷积等均有显着的消食作用。
治疗脾胃虚弱、脾胃失调
对于小儿疳积在内的脾胃虚弱或脾胃失调病证的治疗,既当健脾开胃,又应消食化积,标本兼治,以恢复脾胃对食物的消化、吸收、运送功能,鸡内金是必不可少的良药。yS630.coM
治疗遗精遗尿
中医自古就有“先天不足,后天补益”之说。除了适当应用补肾固摄药以外,还可通过调理脾胃以后天补先天。鸡内金既有直接的涩精止遗的作用,又能促进脾胃对食物的消化、吸收和运化,使肾精得以充养,对遗精遗尿有标本兼治的作用。
治疗多种结石
无论是胆结石还是肾或膀胱结石、尿道结石,在治疗上,排石是治疗的最终目的,但一些结石由于体积或沉积部位等原因无法排出体外。此时,就当以化石、消石为要,鸡内金是不二的选择。
2、鸡内金有什么副作用
有句老话:是药三分毒。说的并不是药都有毒,而是用要如用兵,病中则止,以后可以周期性服用,不必每天都吃。不过鸡内金没什么关系。本身也没什么大的禁忌。不会产生鸡内金的副作用的。
鸡内金怎么吃
1、鸡内金山药饼的做法
鸡内金30克,干山药100克,共研细粉,加入面粉500克,用水和成面团,再加入黑芝麻、白糖,烙成薄饼10张,每天吃1张,10天为1个疗程,可连用2~3个疗程。此饼治疗小儿疳积、营养不良性贫血、缺钙、缺铁等。
2、鸡内金炒米粉的做法
鸡内金30只,糯米1000克,白糖适量。先将鸡内金用中火炒至发黄鼓起,质脆时取出,研成细粉,过100目筛备用;再将糯米浸泡2小时,捞出晾干,上笼蒸熟,再烘干或晒干,磨成粉,过100目筛;将两味混匀,装瓶备用。每次2汤匙,每日2次,可加白糖,用开水冲调服之,3个月为1疗程。此粉补中益气、健胃消食、化石止泻、强健身体,尤适宜于小儿与老人的日常保健,而对于脾胃虚弱、消化不良,或有结石、胃下垂者,更为适宜。
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鱼胶真假如何识别
鱼胶真假如何识别
1、鱼胶真假如何识别
辨别鱼胶的真假、鱼胶的好坏,说难也难,说不难也不难。判断鱼胶真假的第一个小技巧——就是鱼胶的通透性。好的鱼胶是很通透的,这一点是最基本的判断方法了。还有一个方法,就是水泡法。把鱼胶放在水里,真鱼胶泡几小时后依然是完整的,而用猪皮等材料作假的鱼胶,在水中泡一段时间,形状会明显改变。
从颜色来判断。新胶是偏白的,老胶是偏黄的,如果卖家的鱼胶是偏白,却跟你说这个放几年,那肯定是不可信的。现在市场上大部分的鱼胶都是新胶,至少90%都是。
2、鱼胶是什么
鱼胶一般指花胶(食品),鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、鱼胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。
3、什么人适合吃鱼胶
对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白,其所组成的网状结构支撑着皮肤,使肌肤变得光滑饱满,柔软且有弹性。
男性食用鱼胶,能补精益血、使精神饱满,最适工作压力大的男士和工作劳心者。
孕妇,怀孕便可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些,宝宝出生后皮肤也会更白更健康!
如何挑选鱼胶
1、体积
是越大越靓,可以去到一斤一只最好。
2、色泽
以金黄色为上。真正的鱼胶并非整只均色或者全白、晶莹通透的,有天然的纹路、不均匀琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。在现在海味市场,很多销售商为了追求鱼胶的外观美,用漂白剂将鱼胶漂白一番,其实这样做已经破坏了鱼胶健康的本质。原色、带有血丝的鱼胶才是真正的好鱼胶。
3、厚度
像镇店之宝的蜘蛛肚,中央厚度就厚达2厘米!不过就有读者会问,“我看到的鱼胶,有些是中间厚,有些是边沿厚,为什么呢?哪种好?”这就取决于鱼的种类和鱼鳔大小了。一般而言,正劏鱼胶比侧劏要靓。要知道,鱼胶前身就是鱼鳔,它是黏附在鱼背脊骨上的,上边压力小壁薄,下边压力大壁厚。正劏就是从靠近背脊的上面开刀,这样开出来的鱼胶晒干之后就是中间厚两边薄,形状够靓;而侧劏就是从下边开刀,四周厚中间薄。
4、品种
其中以黄鱼肚,也就是香港人称为鳘鱼的为上。它又叫金钱肚。长出这种鱼胶的黄鳘鱼,通身浅金黄色,鱼鳍上有黑色倒三角形胎记。
鱼胶的功效
1、使皮肤保持年轻
人的皮肤是胶原蛋白所组成的网状结构来支撑的,充足的胶原蛋白可以使皮肤看起来光滑、有弹性。但是,随着年龄的增长,胶原蛋白的生成速度赶不上它的流失速度,就会呈现出老态,不但皮肤黯淡无光,还特别容易出现皱纹。而鱼胶是补充胶原蛋白的最佳选择,虽然根据鱼的品种不同,鱼胶的价格不一,总体来说比较贵,但是对于同样价格不菲的护肤品来说,也是非常值得的。也有人提倡吃猪蹄来补充胶原蛋白,但是猪蹄的脂肪是让人“望而生畏”的,这跟鱼胶不可同日而语。
2、健脑
鱼胶可以加强大脑和神经的功能,对孩子的生长发育、提高智力是很有益处的。老年人吃鱼胶,可以缓解神经传导减慢,防止智力减退,可有效预防老年痴呆和记忆力减退。而工作繁忙的年轻人,平时用脑过度,也可以食用鱼胶来缓解紧绷的神经,不仅有利于身心健康,还能提高工作效率。
羊肉卷怎么识别真假
羊肉卷怎么识别真假
1、辨别羊肉卷真假看纹理
假羊肉卷纹理细腻,切片后瘦肉多,呈大片状;真羊肉卷的纹路比较乱,肉质比较粗,切片后含有白色条纹。
2、辨别羊肉卷真假看颜色
假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色,而真羊肉卷颜色呈粉红色或淡粉色。同时假羊肉下锅后颜色变黑,浮沫很多,且口感发硬;真羊肉下锅后颜色依旧为粉红色,浮沫少,味膻而香。
3、辨别羊肉卷真假看肥肉
假羊肉卷肥肉呈规则排布,一般在瘦肉两边,颜色带血色;真羊肉卷肥肉搭配均匀,颜色呈雪白色。
4、辨别羊肉卷真假看包装
有的包装袋上的配料中会注明,含有其他肉成分的就是合成肉。
5、辨别羊肉卷真假看价格
现在市场上的羊肉价格在25元到40元之间,如果羊肉卷的价格低至20元甚至十几元一斤,肯定就不会是纯羊肉。
6、辨别羊肉卷真假看油脂
由于羊油的融化温度比猪油高,当温度较低时,羊肉的油脂要比猪肉的油脂硬很多。
羊肉卷如何造假的
1、羊肉卷利用添加剂造假
在市场上有一种叫“牛肉膏”的添加剂,只要往猪肉上一涂,就能成为羊肉了。据了解,牛肉膏是一种棕褐色的膏状物,揭开瓶盖之后有一股牛肉味。肉制品每百克使用2克至5克就行了。把添加剂加入块状的猪肉样本中进行搅拌。经过半个小时腌制后,猪肉就会变成棕黑色,有股很浓的酱味。把肉放入锅中,用慢火炖近1个小时后,这块猪肉颜色变得更深了,经过加工后的猪肉,其外观肉质纤维较细,与牛排近似。
2、羊肉卷利用羊肉香精造假
羊肉香精粉则是一种暗黄色的粉末,造假的过程和牛肉膏是一样的。这种方法工商部门查的很严格。但是在早期的时候,冷冻食品和烧烤类食品中,这种肉膏早就是造假的手段之一。“以猪肉为例,新鲜猪肉的价格为每斤13元左右,卤牛肉每斤35元,羊肉每斤要30元左右。一次腌制50斤猪肉来冒充卤牛肉,就可直接省下近千元的成本。
3、羊肉卷利用其它肉制品造假
为了节省成本,不法商贩也会将其他肉制品和少许羊肉或羊油、羊汤倒进搅拌机,绞碎成肉沫,然后打出卷来,就成了”羊肉卷“。这样制造出来的羊肉卷既有羊肉卷的形状又有羊肉味,一般很难被肉眼检查出来。
4、羊肉卷利用病羊、死羊造假
这样的”羊肉卷“价格低,不少黑心加工厂专门收购此类肉,针对价格比较敏感的小型餐饮企业。这类羊肉成本低廉,一般在地下流通,食品安全难以得到保障!
羊肉卷的做法
1、哈萨克式烤羊肉卷的做法
食材:羊肉500克,姜、葱各10克,香菜少许。干辣椒20克,盐5克,大料3克,干花椒10克,山奈2克,椒盐5克,小米椒20克,鲜汤适量。做法:羊肉洗净,放入沸水中余去血污。锅中放入羊肉、姜、葱、盐、大料、山奈、干花椒、干辣椒,加入鲜汤,煮至羊肉熟烂时捞出,用保鲜膜包好,入冰箱冷冻一下。将羊肉取出切成片,装盘后伴装有椒盐、小米椒、香菜的味碟上桌即可。
2、脆皮羊肉卷的做法
食材:羊后腿肉270克,豆皮2张,胡萝卜末50克,香菜末50克,鸡蛋4个,姜末少许味精2克,盐2克,面包糠、黄酒、生粉、胡椒粉、色拉油各适量。制作方法:将羊肉去筋改成小丁,放入碗内加入少许盐、味精、胡椒粉、姜末、黄酒、生粉腌渍10～16分钟,用三成热的油将肉丁划散,划熟,包于豆腐皮内,涂上鸡蛋清滚上面包糠备用。锅中加入色拉油烧至四成热时,下入包好的羊肉卷,炸成金黄色捞出改刀装盘即可。
3、孜然羊肉卷的做法
食材:羊肉丁300克,洋葱丁50克,青椒丁、红椒丁各20克,鸡蛋1个。植物油、孜然、辣椒粉、盐、面包糠各适量。做法:锅中加油烧热,放入羊肉丁、洋葱丁、青椒丁、红椒丁大火翻炒,加孜然、辣椒粉、盐炒匀,取出。将鸡蛋打散成蛋液,入油锅中煎成薄薄的蛋皮;将炒好的羊肉丁放到蛋皮上卷成卷,粘上面包糠。锅中倒油烧热,放入蛋皮羊肉卷炸至金黄,取出切段装盘即可。
如何识别真假羊肉卷
导读：如何识别真假羊肉卷？羊肉卷在各大火锅店非常热销，人们自家打火锅也会买羊肉卷来涮，暂且不说羊肉卷的质量问题，如何识别真假羊肉卷是消费首要掌握的技巧。
如何识别真假羊肉卷
1.看颜色：假羊肉卷下锅后颜色会变黑，并且产生很多浮沫；真羊肉卷下锅后颜色依旧为粉红色，浮沫较少。此外，彻底解冻后的肉卷入沸水后，假肉卷的红白部分基本全都分离，看起来很像是拼接成的，而真肉卷条纹还是很明显。
2.看纹理：假羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状；真羊肉卷则纹理细腻，切片后含有白色条纹。
3.看肥瘦：假羊肉通常是肥瘦各占一边，互相分离，用手一捏就会分开，烧熟后更是碎成一片片；真羊肉肥肉应该是一丝丝夹在瘦肉里的，分布自然均匀。
4.入口尝：如果还不能分辨真假，就只能亲口尝一尝了。假羊肉吃到嘴里发硬；真羊肉卷虽然有膻味但嚼起来却很香。
5.看油脂：由于羊油的融化温度比猪油高，当温度较低时，羊肉的油脂要比猪肉的油脂硬很多。
6.看包装：有的包装袋上的配料中会注明，含有其他肉成分的就是合成肉。
7.看价格：现在市场上的羊肉价格在25元到40元之间，如果羊肉卷的价格低至20元甚至十几元一斤，肯定就不会是纯羊肉。
羊肉卷造假方法
造假方法一：
在市场上有一种叫牛肉膏的添加剂，只要往猪肉上一涂，就能成为羊肉了。据了解，牛肉膏是一种棕褐色的膏状物，揭开瓶盖之后有一股牛肉味。肉制品每百克使用2克至5克就行了。把添加剂加入块状的猪肉样本中进行搅拌。经过半个小时腌制后，猪肉就会变成棕黑色，有股很浓的酱味。把肉放入锅中，用慢火炖近1个小时后，这块猪肉颜色变得更深了，经过加工后的猪肉，其外观肉质纤维较细，与牛排近似。
造假方法二：
羊肉香精粉则是一种暗黄色的粉末，造假的过程和牛肉膏是一样的。这种方法工商部门查的很严格。但是在早期的时候，冷冻食品和烧烤类食品中，这种肉膏早就是造假的手段之一。以猪肉为例，新鲜猪肉的价格为每斤13元左右，卤牛肉每斤35元，羊肉每斤要30元左右。一次腌制50斤猪肉来冒充卤牛肉，就可直接省下近千元的成本。
造假方法三：
为了节省成本，不法商贩也会将其他肉制品和少许羊肉或羊油、羊汤倒进搅拌机，绞碎成肉沫，然后打出卷来，就成了羊肉卷。这样制造出来的羊肉卷既有羊肉卷的形状又有羊肉味，一般很难被肉眼检查出来。
如何自制羊肉卷
对外面卖的羊肉卷不放心的朋友，可以尝试在家自己做羊肉卷。健康又卫生，不用担心里面掺杂什么不好的东西。
材料：羊肉，保鲜膜，刀
1、去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉。买回来之后，先用水将其清洗干净。
2、用刀把羊肉切成条，其横截面积即为你想要的羊肉卷的大小，这个看自己个，最好是方方正正的，然后每一条都用保鲜膜紧紧的包裹起来，然后放入冰箱冷冻室里。
3、等到肉已经完全被冻住了，然后再将其取出，撕开保鲜膜，用刀或者买的其他多功能擦子也行，一片片的往下切，呵呵，很快一盘羊肉就可以上桌了。
鸡内金的养生作用那么好，该如何鉴别鸡内金的真假呢？
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。正确有效的养生常识是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“鸡内金的养生作用那么好，该如何鉴别鸡内金的真假呢？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
在小的时候，由于身体虚弱，爷爷奶奶总是督促爸妈，隔一段时间就要宰一只鸡给我补身体。老人们说，不仅鸡肉对健康大有好处，就连鸡汤也是能够补身体的。但在宰鸡的时候，我发现了一个有趣的现象，那就是他们会把鸡胃上的那层皮剥下来。
当时的我，不解其中真意，后来才知道，这个鸡胃上的那层皮，其实有个响当当的学名，名唤鸡内金。而说起鸡内金对人体的好处，可以说是比较多的。一般来讲，鸡内金具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的作用，适用于食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛等病症。
然而，鸡内金这么好，却也有人弄虚作假，用一些假药来蒙混过关。那么，应该如何鉴别鸡内金是真是假呢？主要从以下几个方面来鉴别。
1.从鸡内金的颜色来辨真假
真的鸡内金表面为黄色、黄绿色、黄褐色，当然，如果是老鸡的鸡内金一般在颜色上会出现微黑的情况。而假的鸡内金的色泽都是差不多的，说的通俗一点，就是可以在一包药里，找到两片色泽相同的，而真的鸡内金则不会如此。
2.从鸡内金的形态来辨真假
鸡内金的形态一般是不规则的长椭圆形的囊形片或卷片，厚度大约为2毫米，表面有明显、清晰的纵横条状纹路，且条纹并不规则。如果是假的鸡内金，则与之相反，一是形态比较规则，厚度也略厚，条纹和纹路都比较规律和清晰。
3.从鸡内金的断面来辨真假
小时候如果有玩过鸡内金的话，应该有印象，就是鸡内金是比较容易碎的，一般捏一下就碎了，但在捏碎的时候，还是会感觉到它的韧性的。如果将鸡内金的断面，放在灯光下，可以看出断面为胶质状，还会泛出淡淡的光泽。而假的鸡内金，也容易碎，不过与鸡内金不一样的是，真的一捏就是碎成几块，而假的就是碎成渣渣，且捏碎时也没有韧性，断面在光线下也没有光泽。
4.用鸡内金泡水来辨别真假
人们有时候在比较两件事物时，常常会说一句“是骡子是马，拉出来遛遛”。其实要辨别两样东西的真假，用水一泡也不乏是一种不错的方案。一般来说，真正的鸡内金，放在水里泡是不会轻易烂的，如果是假的鸡内金的话，大部分是由淀粉或面粉煮熟后制作而成的，只要一遇水浸泡，表面就很容易变烂。
以上四个方法，就能帮你挑选真正的鸡内金了，不知道这样的方法你都掌握了没？
蜂蜜的作用与功效 如何识别真假蜂蜜
蜂蜜是价格实惠的大众保健品，有降火、护肤、调节脾胃、美容养颜，除此之外，蜂蜜还有哪些作用与功效呢？近些年，我们知道蜂蜜市场造假严重，我们到市场或是超市又如何识别真假蜂蜜？
蜂蜜的作用与功效
1、助睡眠：失眠的人每天在睡前服用一勺蜂蜜置入温水中（切忌不要用开水），可助睡眠。
2、润肠通便：蜂蜜有降火润肠作用，当然，这要在你挑选天然、老练、真实蜂蜜的前提下，方可见效。
3、灭菌作用：蜂蜜是有灭菌作用的，经常性的服用蜂蜜，对牙齿无阻碍，虽然蜂蜜是甜的，但对口腔能起到消毒灭菌的作用。
4、消除疲劳：常常使用蜂蜜可以消除疲劳，提高人体的免疫力。
5、护肝脏：蜂蜜对肝脏有维护的作用，可以推进肝细胞再生，可抑制脂肪肝的构成。
6、可治烫伤：蜂蜜能够医治肌肤损伤，特别是烫伤，令细菌无法生长。
7、改进血液成分：蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用于心血管患者很有优点。
教你如何识别真假蜂蜜
1、看颜色
真蜂蜜：浅淡色
蜂蜜中因含有一些蛋白质、花粉和矿物质等成分，所以看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。
假蜂蜜：浅黄或深黄色
假蜂蜜是用白糖熬成或用糖浆冒充， 色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。
2、闻气味
真蜂蜜：气味清香
假蜂蜜：刺鼻异味
3、结晶鉴别
真蜂蜜：真蜂蜜是会结晶的，结晶较为松软，放在手指上很容易捻化，有细腻感。
假蜂蜜：加蜂蜜不结晶，但是如果假蜂蜜加入白糖，瓶底也会有沉淀，但是那些白糖沉淀物放在手指上捻时，有沙砾感。
4、白纸鉴别
真蜂蜜：滴于白纸上，会呈现珠状，且不会渗开
假蜂蜜：掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。
5、口感鉴别
真蜂蜜：真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化。
假蜂蜜：假蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
鸡内金的吃法_哪些人不能吃鸡内金
鸡内金的简介
1、简介
鸡内金,别名鸡肫皮,是指家鸡的砂囊内壁,系消化器官,用于研磨食物,该品为传统中药之一,用于消化不良、遗精盗汗等症,效果极佳,故而以“金”命名。杀鸡后,取出鸡肫,立即取下内壁,洗净,晒干。生用或炒用。
2、图片
鸡内金的食用处理方法
1、焦内金:用武火炒至表面焦黑内部焦黄,喷淋食醋,吸干后出锅晾凉。
2、生鸡内金:将鸡内金净制,除去非药用部位。
3、醋炒鸡内金:醋用量100:10,将净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深,喷淋食醋,待醋被完全吸进鸡内金。
鸡内金的吃法（做法）大全
赤豆内金粥的做法
材料:赤小豆30克、鸡内金10克。
做法:将内金烘干,研末;赤豆洗净,加水煮至八成熟时,下内金粉,续煮至豆熟,每日1剂,作早餐服食。可清热利湿,消积化瘀,适用于尿频、尿急、尿道疼痛、尿液浑浊、小腹作胀等。
红枣益脾糕的做法
材料:红枣30克、白术、内金各10克、干姜1克、面粉500克、白糖300克、发面、碱水各适量。
做法:将枣、术、金、姜水煎取汁,加面粉、白糖、发面等,揉成面团,待发酵后,加碱水,试好酸碱度,做成糕坯,上笼蒸熟,每日1次,作早餐食用。可益脾健脾消食,适用于食欲不振,食后腹痛,肠鸣腹泻等。
期颐饼的做法
材料:芡实180克、鸡内金90克、白面粉250克、白糖适量。
做法:将芡实、内金分别研末,而后将内金加开水泡4小时后,加入芡实,面粉,白糖拌匀,做成薄小饼,放入热锅中烙熟服食。可益气消痰,适用于胸部满闷、胁下疼痛,痰嗽不止等。
益脾饼的做法
材料:红枣250克、白术30克、内金15克、面粉500克、干姜6克、食盐、植物油适量。
做法:将白术、干姜布包,同红枣煮约1小时,去除枣核,将枣肉压泥,同面粉、内金粉、食盐放盆内,加药汁适量,揉成面团,分为若干小团,做成薄饼,放油锅中烙熟服食。可健脾消积,适用于脾胃亏虚,饮食积滞,纳差食少,食后腹胀,腹痛等。
芝麻内金饼的做法
材料:芝麻5克、内金3克、面粉及食盐、花椒粉适量。
做法:将内金研末,与面粉、食盐、花椒混匀,加粉等水调匀,制成饼状,外撒上芝麻,置锅中烙熟服食,每日1剂。可健脾消食,适用于小儿厌食、疳积。
哪些人不能吃鸡内金、鸡内金的注意事项
1、哪些人不能吃鸡内金
脾虚无积者慎服。
2、鸡内金的适用人群
适宜消化不良,饮食积滞,呕吐反胃,泄泻下痢,小儿疳积,遗精,遗尿,小便频数,泌尿系结石及胆结石,症瘕经闭,喉痹乳蛾,牙疳口疮患者等。
3、鸡内金的食用禁忌
鸡内金的合理用法是:生用或微炒研末吞服,用药量是煎剂的1/2或1/3,药效稳定。如此可节约药材,减少费用负担。
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