怎么辨别牛奶好坏
怎么养生。
“今天不养生，明天养医生。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。养生常识有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“怎么辨别牛奶好坏”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
怎么辨别牛奶好坏
1、挑选牛奶要看三点
先要看生产日期与保质期,并注意包装是否完整。根据灭菌方式不同,可将牛奶分为巴氏消毒奶和超高温消毒奶(也称常温奶)。常温奶因经过高温灭菌,在灭菌的同时也破坏了牛奶中的部分营养成分,巴氏消毒奶仅将有害微生物杀死,而牛奶中对人体有利的营养物质能更多地得以保留。因此,虽然常温奶的保质期更长些,但其营养成分和新鲜程度都不及巴氏消毒奶。
看配料表。配料表中排在第一位的是含量最多的食物材料,纯牛奶的配料只有一种,即鲜牛奶。假如水排在第一位,它就不是牛奶,而是乳饮料。
看营养成分表。主要看总干物质(叫全乳固体)和蛋白质。新国标要求每100克牛奶蛋白质含量不得低于2.8克,总干物质和蛋白质的含量越高,牛奶的营养价值就越高。
2、如何挑选牛奶
新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象。
3、如何鉴别牛奶
从味觉上区别。鲜牛奶的奶香浓、奶腥味大;反之,掺进杂物的牛奶奶香淡,奶腥味小。
将牛奶与水掺和在一起,如果混合后出现固状物,则说明牛奶不新鲜。
把一滴牛奶滴在指甲上,若在指甲上形成球状,就证明牛奶是新鲜的;若一滴落在指甲上就流散,则表明牛奶不新鲜。
亲口品尝。鲜奶的口感纯正;而劣质奶入口时会有苦味或异味出现。
观察煮沸的牛奶。牛奶煮沸后,其表面有乳脂出现即是鲜牛奶,而形成豆腐花状物的则为陈牛奶或变质牛奶。
应仔细阅读包装说明。如果购买的是牛奶制品,按照国家标准只有蛋白质含量达30%以上的牛奶制品才能被称为牛奶。
喝牛奶的注意事项
1、不要空腹喝牛奶
很多人早上起来就直接空腹喝牛奶,甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物,其实这是非常错误的一种饮用方法。因为空腹服用牛奶非常的浪费,人体处在一个饥饿的状态中,那么对于能量的需求也是比较大的,这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉,这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短,很快就通过肠道排泄出体外,非常的不利于营养吸收。
2、喝牛奶最好别加糖
很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖,认为这样会令味道更加的美妙,专家告诉我们这种方法其实非常的不正确。特别是煮开之后的牛奶更不能够加糖,因为牛奶中所含有的物质和糖分会在高温中形成一种名字叫做果糖赖氨酸的物质,这种物质对于人体是有害的。除此之外,这牛奶中加糖还容易导致钙质的大量丢失,不利于身体补充钙质。所以说,科学的喝牛奶方式最好不要加糖。
什么时间喝牛奶吸收效果好
1、晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用。
2、睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用
晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。
晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好。
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绿茶品鉴,教你辨别绿茶的好坏
长炒青的外形要求条索细紧、匀齐、有锋苗，色泽绿润。而烘青绿茶条索尚紧直，有锋苗，显毫，色泽深绿油润。珠茶外形要求圆结如珠，重实匀净，色泽绿润。蒸青煎茶外形紧直，色泽深绿油润。
各种名优绿茶更加注重外形，如龙井茶外形必须扁平光滑，单芽形绿茶必须芽形挺直完整，直条形绿茶条索必须紧直如针，曲条形绿茶必须细紧稍卷曲而显毫，曲螺形绿茶必须紧卷曲成螺肉形且十分显毫，珠粒形绿茶必须颗粒紧结如珠，兰花形绿茶必须芽叶分开如兰花，扎花形绿茶必须只只如干花。
绿茶香气：一是有烟焦气味，这是杀青温度过高造成焦叶，或杀青机、烘干机漏烟造成烟味所致。二是有油墨、塑料等异味，这是包装材料印刷油墨或包装塑料有异味所污染。三是有水闷气味，这是茶叶在制中堆积时间过长，或烘炒温度过低造成。
绿茶汤色：一是黄汤，这是杀青中闷炒时间过长，杀青叶未摊凉，揉捻中重压时间过长，烘炒温度过低或存放时间过长所致。二是混浊不明亮，这是鲜叶带有泥土夹杂物，揉捻过重，烘炒时间过长之故。
绿茶滋味：一是有烟焦味，这与香气有烟焦气味造成原因一样。二是滋味粗涩不鲜爽，这是鲜叶粗老或是杀青不足，烘炒温度过低造成。三是滋味淡薄，这是鲜叶嫩度不够，或过嫩，或揉捻不充分所致。四是有异味，这是包装或存放中污染造成。
色泽-——绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮，若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。
香气——各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香、板栗香等。
口味——上等绿茶初尝有其苦涩感，但回味浓醇，令口舌生津;粗老劣茶则淡而无味，甚至涩口、麻舌。
外形——如好的龙井茶，外形光、扁平、直，形似碗钉;好的珠茶，颗粒圆紧、均匀;好的毛峰 茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散，颗粒松泡，叶表粗糙，身骨轻飘，就算不上是好茶了。
车厘子怎么判断好坏
车厘子怎么判断好坏
1、车厘子怎么判断好坏
1.1、首先是车厘子的枝要绿,越是青绿的说明保鲜越好,新鲜度越高。
1.2、其次是车厘子果实表皮光泽,光泽度好的车厘子新鲜,时间越长车厘子越容易失去光泽。
1.3、之后就是车厘子果实硬度,硬的车厘子新鲜而且比较脆。
1.4、最后看车厘子的枝连接部分,不要有褶皱或者软的感觉,否则就是时间较长的车厘子。
2、车厘子食用禁忌
2.1、车厘子铁的含量较大,同时还有一点氰甙,如果食用过多容造成氢氧化物和铁的中毒,轻度中毒可用甘蔗汁来解毒,水果虽好吃,也要控制好量哦。
2.2、车厘子一般3天内就要食用完,以免肉质软化,保存时不能沾水,易腐烂,吃前清洗就可以。如发现车厘子有苦味,应避免食用。
2.3车厘子子属于温性的食材,且较干涩,患有热病、咳嗽、哮喘者不宜食用。同时身体虚火较旺盛者及肺热、水痘者不可食用。
3、车厘子的功效与作用
3.1、车厘子中含有大量的维生素A,要比苹果、桔子、葡萄的维生素A含量高出4倍以上,所以具有保护眼睛、提高眼部免疫力的功效和作用,对于长时间对着电脑的人群来说,每天吃少量的车厘子,能够缓解眼部疲劳,保护视力。
3.2、车厘子中还含有大量的蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素C等微量元素,因此,经常食用车厘子,可以美容养颜,具有美白润肤、去皱的功效和作用,有条件的话,可以做成车厘子果汁,每天喝一杯。
3.3、车厘子中的含铁量高,多吃车厘子,就是补充铁元素,也就可以促进血红蛋白再生,预防贫血,还能增强免疫力,有利于大脑的发育,在吃车厘子的同时,营养是被吸收了,但是不能熬夜,注意休息,才能发挥出车厘子的功效。
车厘子和樱桃有什么区别
1、国内的大樱桃与国外的车厘子是一样的,小樱桃又叫做中国樱桃,个头都比较小,皮薄汁多,一般是呈浅红色,在中国分布还是比较广的。车厘子和小樱桃同属蔷薇科落叶灌木果树是同一种植物,只是品种不同。
2、从外观和口感上我们来说说车厘子和樱桃的区别,车厘子是十二红色的,比樱桃会大一些硬一些,果实硕大坚实多汁,入口比较甜美,果肉细腻,国内大樱桃和国外是没有什么区别的,但是国内是新鲜采摘的成熟度比较高,口感会更好,国内的小樱桃色泽一般都呈浅红色,个头比较小,皮薄汁多,味道甘甜而微酸。
3、从生长习性这方面来看车厘子和樱桃的区别,车厘子是少数真正属于季节性水果之夜,它只是在每年的6月中旬出产到8月中旬,除了在高山地区有少量的产品之外,就只能等待来年再一次使您一饱口福了。中国的樱桃抗旱能力比较弱,喜欢温暖而湿润的气候。大概在5月份会成熟。
车厘子放冰箱能放多久
1、车厘子可以放冰箱吗
储存方法阳光和水分是保存车厘子的大敌,因此收到车厘子后,应立即存放在冰箱的零度冷藏柜中。
沾上水的车厘子即使在冰箱中也很容易变质,如清洗后保存,应将果体上水分充分晾干。如果没有0度冷藏,千万不要放塑料袋内封闭冷藏,否则塑料袋内会产生水汽,水汽会使樱桃变色变软,变色变软樱桃会加速樱桃变质,即使还没变质口感也已经大大的打折扣了;找个纸箱下铺层餐巾纸,上放樱桃后再铺一层餐巾纸,盖上纸箱盖,放入冰箱冷藏即可。
没有清洗过的车厘子,可以用塑胶袋包起,冷藏于冰箱约可以保存7天。将车厘子放入容器中,再放入冰箱冷冻室,可在一年四季长时间保存,而使维生素保持得很好。
真假鱼翅怎么辨别
真假鱼翅怎么辨别
1、真假鱼翅怎么辨别
1.1、色泽区别
真鱼翅在煮熟之前是白色的,而做成食物以后就会变成半透明或者全透明的状态,看着非常饱满。但是假鱼翅由于是人工制成的合成粉丝,所以呈现金黄色,而煮好以后就依然保持淡黄色的状态。
1.2、外形区别
真鱼翅的外形是鲨鱼中的细丝状的软骨,一端圆粗,而另一端就是渐细,类似针状,之间有吃肉想连接。但是假鱼翅由于是人工合成的,没有翅肉,而且可以明显看到人工切面。
1.3、口感区别
真鱼翅里面富含胶原蛋白,口感韧度非常好,不管你随意的掰动都不会变形,更不会折断,但是假鱼翅的口感清脆,随便用手一掰就会折断,没有真鱼翅那样很好的韧性,这主要是由于假鱼翅里面有鱼胶。
2、鱼翅的营养价值
2.1、补充蛋白质
鱼翅中含有丰富的蛋白,能有利于滋养皮肤,人们食用能达到养颜护肤的效果,是很好的美容食品。
2.2、降血压
如果是患有心血病的人群,食用鱼翅能有效帮助降血脂、抗动脉硬化及抗凝,对于心血管系统能有防治的功效。
2.3、益气开胃
如果是气虚或者是食欲不振的朋友,食用鱼翅能有效开胃进食,并且有效消除淤积在体内的毒素,补五脏,长腰力,益虚痨。对于体质虚弱的人群,是很好的进补食品。
虽然鱼翅有一定的营养价值,但是鱼翅属于稀有动物,据统计,每年有1亿条鲨鱼因此而遭捕杀,目前国家已经对于鲨鱼采取保护措施,希望人们能够从大环境中去思考,保护稀有动物是我们应尽的小小责任。
3、假鱼翅的危害
3.1、含工业污染原料。据权威的资料显示,如果假鱼翅中含有镉、甲基汞,那很可能是来自合成鱼翅的原料——明胶和海藻酸钠中。用于工业生产的明胶和海藻酸钠,可能本身就已受到过重金属污染。
不过,明胶、海藻酸钠有食用和工业之分。食品级的明胶和海藻酸钠,有时被用作食品添加剂,如果用量控制在安全标准内,对人体影响不大。作为添加剂的明胶和海藻酸钠,可以增加产品的黏稠度,“让合成鱼翅更像真鱼翅”。
3.2、如果食品中适量添加食用明胶和海藻酸钠,对人体影响不大,但如果有黑心的商家把工业用的明胶和海藻酸钠,用到食品中,里面就可能含有很多的杂质,在复杂的环境中受到过什么污染也不好说。
鱼翅的家常做法
1、花胶虫草花鱼翅汤
主料:花胶(3个);鱼翅(2片);虫草花(20克);猪骨(250克)。
辅料:姜片(3片)。
做法:
1.1、花胶3个、虫草花30克、小鱼翅2片、猪骨250克、姜3片。3-4人分量。
1.2、小鱼翅,花胶虫草花稍浸泡冲洗去灰尘。虫草花去掉根部的杂质。
1.3、将清洗干净的虫草花,小鱼翅,花胶,猪骨,姜片加水2500毫升12碗左右。
1.4、所有材料放汤锅大火烧开,在沸腾前把漂浮泡沫打去。这样煲出的汤会更清澈。
1.5、大火煲开10分钟左右改小火煲2小时。
1.6、好花胶煲汤不会烂掉。
1.7、选花胶要有厚度,普通煲汤用的花胶无需浸泡过夜,只需稍微浸泡,这样容易清洗沾附在胶体上的灰尘。
鱼翅的食用禁忌
1、引发男性不育
鱼翅平时不能随意食用,因为现在市场上出售的鱼翅并不安全,很多鲨鱼生活的海域已经受到了污染,导致鱼翅中也含有多种有害的微量元素,特别是水银这种物质的含量超标,男性食用这种鱼翅以后就会引发不育。那些正在备孕的女性也不要在吃鱼翅,不然也会降低受孕机率。
2、诱发老年痴呆
鱼翅中含有一些可以直接刺激人类神经系统的微量成分,能让脑细胞活性降低,而且鱼翅中还可能含有一些毒素,这些物质会直接损伤人类的身体健康,中老年食用鱼翅以后最常见的不良症状就是老年痴呆。
3、损伤神经
鱼翅对人类的神经系统有明显的破坏作用,它含有的β-甲氨基-L-丙氨酸都是对人类神经系统有破坏作用的微量成分,人体吸收它们以后可能会出现肌肉萎缩或者消化不良以及呼吸困难等多种不良症状。
车厘子的好坏怎么挑选
车厘子的好坏怎么挑选
1、车厘子的好坏怎么挑选
1.1、首先看它的光泽度够不够,而且有没有损坏处,因为损坏了极易导致腐烂。
1.2、用手捏一捏,要求果实饱满有弹性的,不要那种软软的和皱巴巴的,那种车厘子不新鲜了,过不久就不能食用了。
1.3、有些朋友会从网上购买,车厘子保存一般为真空袋装,底部也会有吸湿纸,把袋子提起来再看吸湿纸是否干燥,如果已经湿透了或者有其他颜色,说明有些车厘子已经变质了。
1.4、挑选车厘子时选大个一点,痛看它的茎梗是否为青绿色,如果枯了或是发黄,说明已经车厘子已经不新鲜了。
1.5、车厘子的价格差异较大,因为他们被分为特级、一级等。购买时要看好等级、个头、产地等因素,最后跟价格对比。
2、车厘子有点苦可以吃吗
车厘子发苦就不能吃了,车厘子属于进口樱桃,只会有酸甜的味道,不会有苦味。如果确定不是变质,应该是自己口腔的原因,比如肠胃或其他内脏出现问题,嘴里有可能出现苦的味道。而且发苦可能已经变质或者不新鲜了,建议出现苦味不要食用。
3、车厘子功效与作用
3.1、保护视力
车厘子维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍以上。长时间在办公室或家中使用电脑容易造成眼睛近视,所以车厘子是保护视力的绝佳水果。
3.2、养颜美容
车厘子营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,经常食用车厘子不仅可以养颜美容,使皮肤红润嫩白,去皱消斑;常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处,还能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。
3.3补血
车厘子含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
3.4、防治麻疹
麻疹流行时,给小儿饮用车厘子汁能够预防感染。车厘子核则具有发汗透疹解毒的作用。
车厘子是发物吗
车厘子不是发物,其中含有大量的维生素C。对身体好可以解毒。抗氧化预防感冒。
车厘子一词源自于英文单词“cherry”,也就是日常人们常说的一种水果樱桃。
实性味甘温,有调中益脾之功,对调气活血、平肝去热有较好疗效,并有促进血红蛋白的再生作用,对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用,深受消费者青睐。中医药学认为,大樱桃味甘、性温、无毒,具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用,可明显提高人体免疫力。此外,大樱桃果实发育周期短,生长期间不喷药,果实无农药污染,确实是“绿色保健食品”。
车厘子什么时候上市
车厘子一般是是6月中旬上市,美国在世界各地处于车厘子生产的领先地位,70%以上的美国车厘子来自于西北部。到了8月中旬出了高山地区的少量车厘子外,美国的车厘子就算完全了提供美食的使命。
车厘子差不多一年四季都可以吃到,当夏季美国的车厘子下市之后,智利的车厘子也差不多到货了,正好完成交接。
只有美国西北车厘子,是少数真正属于季节性水果之一。它只是在每年的6月中旬出产,而到8月中旬,除了在高山地区少量的产品外,美国西北车厘子都完成了为人们提供夏季美食的使命,等待着来年再次使您一饱口福。
车厘子怎么区分好坏
车厘子怎么区分好坏
1、车厘子怎么区分好坏
1、看车厘子颜色:车厘子外观颜色是深红或者偏暗红色的,通常就比较甜了。暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的。
2、看车厘子的大小形状:在市场上挑选车厘子时候经常看到有的车厘子个头大,有的则更小的多,应该是品种的问题,但个人认为车厘子个头大的,整个车厘子呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害的越甜。
3、看车厘子果实光泽度:无论什么水果品种,表皮发亮的最健康最好的。车厘子也不例外。
2、车厘子哪里来的
车厘子是英语cherry的音译。看清楚!是音译!所以很多人会认为车厘子就是车厘子,车厘子就是车厘子。但为什么一说到“车厘子”和“车厘子”长相、口味和价格都差不少呢?车厘子属于进口车厘子,产于智利、新西兰、澳大利亚等国家,它和国产车厘子的价格相差很多。
3、车厘子什么时候上市
车厘子一般是是6月中旬上市,美国在世界各地处于车厘子生产的领先地位,70%以上的美国车厘子来自于西北部。到了8月中旬出了高山地区的少量车厘子外,美国的车厘子就算完全了提供美食的使命。
车厘子差不多一年四季都可以吃到,当夏季美国的车厘子下市之后,智利的车厘子也差不多到货了,正好完成交接。
只有美国西北车厘子,是少数真正属于季节性水果之一。它只是在每年的6月中旬出产,而到8月中旬,除了在高山地区少量的产品外,美国西北车厘子都完成了为人们提供夏季美食的使命,等待着来年再次使您一饱口福。
车厘子的功效与作用
1、抗贫血。促进血液生成,车厘子含铁量高,位于各种水果之首。常食车厘子可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
2、防治麻疹。麻疹流行时,给小儿饮用车厘子汁能够预防感染。车厘子核则具有发汗透疹解毒的作用。
3、祛风胜湿、杀虫。车厘子性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。车厘子树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4、收涩止痛。民间经验表明,车厘子可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时车厘子还能治疗轻、重度冻伤。
5、养颜驻容。车厘子营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。
6、美白祛斑。车厘子营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用车厘子汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑,可谓美白又祛斑呢。
车厘子的食用禁忌
1、车厘子因含铁多,再加上含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。
2、因车厘子性温,因此体质过于燥热者,一次性不宜食太多,食用过多很容易引起恶心、呕吐、上火,甚至出现流鼻血等症状。
3、患有溃疡的人群、上火者、应慎食。
4、糖尿病者应忌食。
5、消化不良者、风湿腰腿痛者、瘫痪、体质虚弱、面色无华者可长期食用。
这物是海底牛奶 教你三招辨别新鲜与否
辨别新鲜生蚝的方法
生蚝的好处
生蚝肉中含有丰富的蛋白质，且味道鲜美，被誉为“海底牛奶”。每100克生蚝中的含锌量高达71.2毫克，是真正的含锌大王。
此外，还富含维生素及矿物质，而脂肪含量却很低。
而且，生蚝中含有一些多糖类物质，可以帮助增强人体免疫功能，辅助预防心脑血管病等各种慢性疾病。
有些烤生蚝是组装的
吃夜市，烤生蚝几乎每桌必点，蒜蓉、豉汁、辣酱，吃法也颇多。但很多人只注重口味，忽略了新鲜度。正常情况下，如果是新鲜生蚝，烤好后肉是附着在壳上的，很难分开，但夜市中的很多烤生蚝的肉和壳虽然在一起，但是根本就没有连在一起，用筷子轻轻一挑就分开了，这种情况很大程度上是用“组装”生蚝烤制的。
很多小摊惯用做法是，将吃完的生蚝壳回收，在做生蚝时，把冰鲜或死生蚝肉放在壳里烤，然后再卖给消费者，也被称作“组装海鲜”。冰鲜生蚝如果解冻后马上烹饪，口感上不及新鲜生蚝，而对健康和食用安全来说没有太大影响，但对大排档来说，生蚝得提前解冻，方便加工，因此，很可能在这个过程中被微生物污染。而大家都知道，吃污染的海鲜或死海鲜可能会导致微生物中毒，引起腹泻、呕吐等症状。
在家怎么做?
如果要吃，还是自己做的安全营养。要挑选没有开口的新鲜生蚝，如果开口了，用手碰一下壳，如果它会收缩，也是鲜活的。
将生蚝用淡盐水(约1000克水中放5克盐)浸泡两小时，让其吐出胃肠道中的渣滓。
然后将壳上的泥沙刷洗干净，用硬的小刀撬开洗净，放上炒好的蒜蓉，在微波炉里烤2～3分钟，鲜美的蒜蓉烤生蚝就可以出锅了。
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