鸡爪去骨方法
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二、如何正确选购鸡爪三、鸡爪的营养价值和功效鸡爪去骨方法
1、鸡爪去骨的准备工作
1.1、煮鸡爪:把焯好的鸡爪冷水入锅,根据需要加入调味料,大火烧开以后改用小火,让锅里的水保持微沸的状态就行了,就这样加盖焖煮10分钟左右,要把鸡爪煮至断生且油润饱满。
1.2、冲冷水:鸡爪煮好以后要马上出锅用冷水冲洗,把鸡爪冲洗至完全凉透就可以了。这一步也是鸡爪能不能顺利去骨的关键,事实证明用流水冲洗的效果是最好的。
2、鸡爪去骨的实用方法
把上述两个步骤完成以后,接下来就可以真正的开始去骨了,比较常用的鸡爪去骨方法有如下：
2.1、把鸡爪掌心向下放在案子上,用手捏住鸡爪趾骨的最前端,由鸡爪尖向鸡爪掌心的方向用力推,这样就可以把鸡爪骨取出来了。接下来用手捏住小腿骨的末端,也用力朝掌心方向推送,就可以把鸡爪的小腿骨也取下来了。
2.2、把鸡爪掌心向下放在案子上,在小腿骨部分沿骨头方向划上一刀,就可以顺利地折下小腿骨了。接下来用同样的方法拆下趾骨即可。
3、鸡爪去骨的焖煮技巧
焖煮的好坏,是脱骨是否顺利、形状是否完美的关键,首先把浸泡的鸡爪放入开水锅中汆一下,捞出后再放入清水锅中,加适量料酒、葱段、姜片,先用大火烧开,然后转小火,让锅中的水保持微开状态,加锅盖焖煮,约10分钟左右,视鸡爪油润饱满且断生时,立即捞出,在焖煮时,应注意以下几点:
3.1、煮鸡爪时水不能太少,以淹没原料为宜。
3.2、在焖煮时不能用大火猛煮,否则将会把鸡爪煮烂。
3.3、在焖煮过程中,不能用汤勺搅动,否则会把鸡爪一些部位搅破而不利于脱骨,影响鸡爪的美观。
如何正确选购鸡爪
1、要注意观察鸡爪的色泽。选购的时候,要注意观察鸡爪的色泽,尽量选择色泽均匀的鸡爪,新鲜鸡爪的肉皮色泽白亮且富有光泽,无残留黄色硬皮。暗红或淤黑的鸡爪不要选,这样的鸡爪可能是来自病死鸡的,也可能是变质了。
2、挑选有弹性的鸡爪。好的鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。一般好的鸡爪肯定是很有弹性的。鸡爪一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内。
3、可以直接去找经营冷库的批发商买。需要买的鸡爪量比较大的情况下,可以直接去找经营冷库的批发商买,按批发价购买不但便宜,而且,整包装的买下,可以避免一些零售商黑心掺水分,也避免零售商的冷冻条件不好而买到变质货。因此,可以让熟悉的朋友介绍鸡爪的冷库经营地,去挑选更加新鲜的鸡爪。
鸡爪的营养价值和功效
鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。其中所含的蛋白质,具有维持体内钾钠的平衡,可消除水肿,提高人体免疫能力。降低血压,缓冲贫血,还有利于生长发育。
鸡爪中还含有大量的铜,众所周知,铜是人体健康不可缺少的微量元素之一,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。
鸡爪中含有的钙质及胶原蛋白非常丰富,食用后能够软化血管,降低人体中的血脂和胆固醇。同时,鸡爪还具有美容的功效,可以增强肌肤的张力、消除皱纹。日本的一项研究结果还发现,鸡爪中含有四种能够有效抑制高血压的蛋白质成分哦,因此适量吃一些鸡爪是有利平降血压的。
扩展阅读
鸡爪怎么去土腥味
二、鸡爪的功效三、哪些人不能吃鸡爪
鸡爪怎么去土腥味
1、鸡爪去土腥味的妙招
鸡爪本身有一股土腥味,要想减少或去掉,就得对鸡爪进行漂洗,但要注意的是,在漂洗过程中,要用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉,并将鸡爪上残留的黄色“外衣”去掉,鸡爪漂洗后,要进行浸泡处理,浸泡时,最好放入有适量葱姜、料酒的清水中,浸泡3-4小时,这样不但可以去除异味,而且还可使制出来的脱骨鸡爪质地更脆嫩,色泽更洁白。
2、如何挑选鸡爪
选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。
3、鸡爪的做法
3.1、卤鸡爪的做法
材料:鸡爪500g、花椒1小勺、盐2小勺、八角1个、茴香籽1小勺、桂皮3g、老抽1大勺、白糖1小勺、干辣椒2个、生姜10g、料酒1大勺。
做法:鸡爪清洗干净。用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉。把鸡爪放入开水锅中,焯烫至血末浮起,捞出洗净。把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。锅中加水,再放入盐和糖。放入生抽。再放入料酒。最后放入焯烫好的鸡爪。把锅放到炉子上,开大火烧开转中小火。煮10分钟关火加盖浸泡1小时,捞出晾凉即可食用。
3.2、干锅鸡爪的做法
材料:鸡爪500克、土豆两个、尖椒六根、葱黄4根、小米椒适量。
做法:先将买回来的鸡爪洗净、然后锅里下冷水,放入鸡爪一起煮,煮沸后不要急着捞出、多沸几次,这时捞出用温水洗干净鸡爪上的浮物。尖椒切筒、葱切长条、蒜片、姜丝、小米椒切半、土豆切片,用油炸直七分熟捞起备用。热锅热油、待油八成热时放入花椒,倒入鸡爪一起炒。待鸡爪水份炒干,把鸡爪弄到锅的一边、然后向油里加入两勺豆瓣酱,老抽、蒜、姜丝一起炒香,和着鸡爪一起炒。然后加入事先炸好的土豆一起翻炒、最后加入尖椒,葱、翻炒几下放入盐、味精即可。
鸡爪的功效
我国中医学认为,鸡爪的味甘性平,而且没有毒副作用。它的功效与作用是非常广泛的,通常在食疗方面表现比较明显。经常吃鸡爪可以起到补钙的作用,同时还可以强健筋骨和美容呢。经常食用鸡爪还能够起到消肿的作用,同时还可以提高身体的免疫力呢。另外它还可以降血压和缓冲贫血,所以对于生长发育是非常有利的。
鸡爪不但适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。还适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
哪些人不能吃鸡爪
感冒发热、内火偏旺、肥胖症、患有胆囊炎、胆石症的人应少吃鸡爪。一般感冒发热医生都会叮嘱我们饮食要清淡,患有胆囊炎、胆石症的病人是不能吃含有高脂肪食物的,所以一定要合理安排饮食。
鸡爪性温,助火,口腔糜烂、大便秘结者不宜食用。容易上火、口舌干燥的朋友们可要注意了,尽量不要吃鸡爪,另外要多喝水哦。
鸡爪中丰富的蛋白质会加重肾脏负担,因此有肾病的人应尽量少吃,尤其是尿毒症患者,应该禁食。这类患者在饮食问题上可不能松懈,一旦误食,可能会带来不可预想的后果。
服用铁制剂的病人不宜食用。
对于鸡,人们有千百种不重样的吃法。就拿鸡爪来说,做法就让人眼花缭乱。鸡爪的制作方法简单易操作,就算厨房菜鸟也能做得有模有样，用鸡爪做的美食不仅可以当菜还可以当零食。人们爱吃鸡爪除了鸡爪本身的口感吸引人之外,更重要的是它的营养价值高,富含胶原蛋白,美容养颜效果实实在在的,更加让女性朋友爱不释口。本文就为爱吃鸡爪的你介绍了一些做鸡爪过程中遇到的问题的解决办法,希望对你有所帮助。鸡爪虽好,但热量也是惊人的高,所以,既要美容又要瘦身的爱美女性可要注意了,不要吃太多哦。
鸡爪
导读：鸡爪的营养价值有哪些？鸡爪也叫凤爪，在广东，鸡爪是高档次菜肴的食材之一，其营养价值也比较高。下面来了解鸡爪的营养价值和吃鸡爪的好处。
鸡爪的属性鸡爪的营养价值、吃鸡爪的好处吃鸡爪的最佳时间鸡爪的选购方法鸡爪的副作用鸡爪的属性
科属：雉科，原鸡属
产地：世界各地
别名：鸡掌、凤爪、凤足
简介：
鸡爪是鸡的脚爪，其特点是多皮、筋，胶质大。
图片：
鸡爪的营养价值、吃鸡爪的好处
一、鸡爪的营养价值
1.每100克鸡爪含有热量254千卡、硫胺素0.01毫克、钙36毫克、蛋白质23.9克、核黄素0.13毫克、镁7毫克、脂肪16.4克、烟酸2.4毫克、铁1.4毫克、碳水化合物2.7克、锰0.03毫克、维生素E0.32毫克、锌0.9毫克、维生素A37微克、胆固醇103毫克、铜0.05毫克、胡罗卜素0.6微克、钾108毫克、磷76毫克、视黄醇56.4微克、钠169毫克、硒9.95微克。
2.鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。
3.鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素。
二、吃鸡爪的好处
1.鸡爪种含有大量的脂肪，摄入一定量的脂肪可以让我们身体里的温度保持在一个正常的水平，同时还可以起到保护内脏的作用。
2.经常食用鸡爪之后，还可以提高饱腹感，而且它里面含有丰富的蛋白质，它能够起到维持身体中钾钠平衡的作用。
3.鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4.鸡爪含有丰富的营养价值，它里面含有大量的钙质和身体所需的胶原蛋白，经常食用能够起到软化血管的作用，同时还能够起到美容的作用。胶原蛋白在酶的作用之下，可以给皮肤提供需要的透明质酸，它能够增加皮肤的弹性，起到预防皱纹的作用。
5.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
三、鸡爪的药用作用
常食鸡爪，不但可以补钙，起到强筋健骨的作用，还能美容护肤。鸡爪能消除水肿，提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
1.祛风湿通络
砂锅内放鸡爪、小排骨、黄豆、红枣、姜片、开水，用大火烧滚，转用小火煨3小时，加盐、味精、芫荽即成。
2.丰胸
猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许，用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。
吃鸡爪的最佳时间
鸡爪脂肪含量不低，最好在早上或中午食用，晚上不宜食用。
鸡爪的选购方法
选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
鸡爪的副作用
1.鸡爪的脂肪含量较高，在白肉中属于热量较高的食物，同时含有较多的钠，减肥时不宜多食。
2.速生鸡的爪子会残留抗生素，最好不要吃。
去皱纹最好的方法七个方法帮你轻松去皱
脸上有皱纹，是每个女性都不希望看到的事情，那么当皱纹出现时，我们就要赶紧想办法把它赶走。那么我们应该怎样去皱纹呢？自制去皱面膜应该怎么做呢？下面就让小编为大家推荐七个去皱纹的小方法，爱美的女性赶紧一起学学吧。
1、米饭团去皱
当家中香喷喷的米饭做好之后，挑些比较软的、温热又不会太烫的米饭揉成团，放在面部轻揉，把皮肤毛孔内的油脂，污物吸出，知道米饭团变得油腻污黑，然后用清水洗掉，这样可使皮肤呼吸通畅，减少皱纹。
2、鸡骨去皱
皮肤真皮组织的绝大部分是由具弹力的纤维所构成，皮肤缺少了它就失去了弹性，皱纹也就聚拢起来。所以为了去皱，我们应该尽量补充弹性纤维。而鸡皮以及鸡软骨中就含有大量组成弹性纤维的重要成分，因而将我们吃剩的鸡骨和鸡皮放到一起煲汤喝对于去皱是非常有效。事实上，喝鸡骨汤不仅能去皱，还能帮助我们的补充营养，让肌肤变得更加细腻。
3、猪蹄去皱
用老母猪蹄数只（若找不到可用一般猪蹄），洗净后煮成膏状，晚上睡觉时涂于脸部，第二天早晨再洗干净，坚持半个月会有明显的去皱效果。
4、水果、蔬菜去皱
相信很多女性都知道水果、蔬菜对于美容护肤的作用，水果、蔬菜中含有纯天然的滋养元素，能够最自然的对肌肤进行保养，帮助我们去除皱纹。而且水果、蔬菜，不仅直接食用效果很好，做成自制面膜同样能够帮助我们的充分的护理皮肤。
5、啤酒去皱
啤酒酒精含量少，所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、帮助消化及清热的作用。啤酒中还含有大量的维生素B、糖和蛋白质。适量引用啤酒、可增强体质，减少面部皱纹。
6、茶叶去皱
茶叶含有400多种丰富的化学成份，其中主要有茶酚类、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素，矿物质及果胶等，是天然的健美饮料。除增进健康外，还能保持皮肤光洁，延缓面部皱纹的出现及减少皱纹，还可防止多种皮肤病，但要注意不宜饮浓茶。
7、橘子皮蜂蜜面膜
这款面膜的做法非常简单，需要的材料包括一个橘子、一茶匙蜂蜜以及一茶匙医用酒精。准备好材料之后，先将橘子捣烂，然后加入剩余的材料一起混合，混合好之后放入冰箱冷藏一周，之后就可以使用了。每次使用前注意洁面，然后敷上15分钟，最后仍然要注意清洁。
夏季如何去湿气效果好 去湿气最好的方法
夏季总是困倦疲劳精神不好?这可能是湿气搞的鬼，因此，及时的排出身体内的湿气是很有必要的。那夏季如何去湿气效果好呢?今天本文为大家分享几个去湿气最好的方法，赶紧get吧。
【去湿气最好的方法】
1、饮食调理去湿
通过食疗可以有效去除湿气，且方便又实用，这也是日常人们最为常用的方法。一般具体的做法就是吃一些具有去湿、消肿、利尿的食物，可以很好将体内的湿气排出体外，像红豆薏米粥、冬瓜排骨汤等，有可以祛湿。不过饮食调理需要要长期坚持才有效的哦。
2、运动祛湿
运动可以促进体内血液循环，加快人体内的新陈代谢，这样可以排出体内的代谢废物，同时将体内的湿气等排出体外，祛湿效果非常好。如果你仔细观察会发现，一般不爱运动的人湿气都比较重一点，而且还容易引起肥胖等问题。
3、汗蒸
汗蒸桑拿是现在已经比较普及的养生保健项目了，汗蒸的好处是在高温的环境中可以让全身的毛孔都打开，身体内的湿气也会随着汗液慢慢的散发出来，有效去除湿气。如果有条件的话，不妨一周汗蒸一次，坚持一段时间，体内湿气会有所缓解。
4、热水泡脚
热水泡脚的养生功效虽然没有网上说的那么玄乎，但进血液循环，加快新陈代谢，对祛除湿气是有一定的作用。夏季也可以泡热水脚的，但不要出大汗，只要泡到额头微微出汗就好。
总结：以上方法都是对去除湿气有帮助的，可以几种方法结合使用，一点都不冲突，这样去湿效果更好。
鸡爪能丰胸吗
一、鸡爪能丰胸吗
鸡爪含有丰富的胶原蛋白,可以补充乳房细胞组织所需的胶原蛋白,用来丰胸是最适合不过的食物了。鸡爪用来煲汤,是丰胸的佳品,本文带来几款鸡爪煲汤丰胸的食谱。
1、红枣花生鸡爪汤
原料:鸡爪,花生,红枣。
配料:盐,姜,料酒。
做法:把鸡爪洗干净,花生洗干净备用,红枣去核洗干净,在锅里煮开水,放入鸡爪焯水捞出放入砂锅里,加入花生和红枣,放入清水和料酒煮开,再用小火煮一个半小时,最后加盐调味即可,这款红枣花生鸡爪汤不但有丰胸的功效,还可以补血养颜哦!
2、海带结鸡爪汤
原料:鸡爪,海带。
配料:料酒,盐,姜。
做法:把鸡爪洗干净,海带浸泡发,然后洗干净打成结,姜切片,在锅里放水煮开,放入鸡爪焯水,捞出洗干净,放入砂锅里,加入姜和清水煮开, 然后加入料酒和盐煮一小时,再放入海带煮二十分钟即可,这款海带强鸡爪汤丰胸效果一流哦!因为海带和鸡爪都是有丰胸的效果的。
3、黑豆鸡爪汤
原料:鸡爪,黑豆,红枣。
配料:姜,盐,料酒。
做法:把黑豆洗干净,用清水浸泡半小时,红枣去刺核洗干净备用,把鸡爪洗干净,切掉爪尖,放入沸水里焯水,捞出洗干净,放入砂锅里, 然后放入黑豆、红枣和姜片煮开,再用小火煮一小时,再加入适量的料酒和盐煮至汤变浓,这道黑豆鸡爪汤丰胸效果也是非常好的,而且营养也很丰富。
4、甜木瓜鸡爪汤
原料:鸡爪,木瓜,枸杞,桂圆。
配料:盐,姜。
做法:把鸡爪洗干净,枸杞和桂圆洗干净备用,木瓜去皮洗干净切块,锅里煮开水,放入鸡爪焯水捞出放入砂锅,再加入枸杞、桂圆、木瓜和姜,放入清水煮开,再用小火煮至浓汤,最后加盐调味即可,甜木瓜鸡爪汤的丰胸效果非常好,大家都知道木瓜是可以丰胸的,再加入鸡爪,丰胸就能事半功倍哦!
5、枸杞鸡爪汤
原料:鸡爪,枸杞。
配料:盐,姜。
做法:把鸡爪洗干净,枸杞洗干净备用,在锅里煮开水,放入鸡爪焯去血水,捞出洗干净放入砂锅,加入枸杞、姜和盐煮开,再用小火慢慢熬至汤变浓,这款枸杞鸡爪汤在丰胸的同时,还可以补气益血,对于想丰胸又想养颜的MM,这款汤是最适合不过了。
鸡爪是理想的丰胸食品,想要丰胸的美眉们,这几款鸡爪汤就快快多煮来吃啦!
二、鸡爪的营养价值及功效
市面上有各种各样的味道的鸡爪卖,但是很多孕妇就不知道在怀孕期间能不能吃鸡爪。鸡爪的营养价值比较高,它含有丰富的钙质及胶原蛋白,适当的食用不但能够软化血管,同时还具有美容养颜的功效呢。到目前为止,还没有任何研究可以证明孕妇是不可以吃鸡爪哦。因此,孕妇们可以放心大胆的吃鸡爪。适量的食用鸡爪还能够促进宝宝的健康发育。
鸡爪,也称鸡掌、凤爪、凤足。其多皮、筋,胶质大,常用于煮汤食用,也可用于卤、酱、泡。如:卤鸡爪、酱鸡爪、泡鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食哦,如椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口呢。大家是不是听着菜名就快流口水了呢。鸡爪的营养价值高,在美食家的菜谱上称为凤爪,在南方地区,凤爪可是一道上档次的名菜哦,其烹饪方法也多种多样。
1、鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。其中所含的蛋白质,具有维持体内钾钠的平衡,可消除水肿,提高人体免疫能力。降低血压,缓冲贫血,还有利于生长发育。
2、鸡爪中还含有大量的铜,众所周知,铜是人体健康不可缺少的微量元素之一,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。
3、鸡爪中含有的钙质及胶原蛋白非常丰富,食用后能够软化血管,降低人体中的血脂和胆固醇。同时,鸡爪还具有美容的功效,可以增强肌肤的张力、消除皱纹。日本的一项研究结果还发现,鸡爪中含有四种能够有效抑制高血压的蛋白质成分哦,因此适量吃一些鸡爪是有利平降血压的。
4、鸡爪的营养价值高,非常适合消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育缓慢的儿童食用。出现乏力、头晕、耳鸣、易倦、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。可以经常食用鸡爪。
三、如何挑选鸡爪
鸡爪是很多人都喜欢吃的一种食物,他对我们的身体健康好处非常多,那么我们应该如何挑选鸡爪呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!
鸡爪是鸡的脚爪,可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。营养学家指出,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。如何挑选鸡爪 选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。
鸡爪的储存方法鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。营养价值:
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。
科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。
由此可见,鸡爪不但营养丰富,还能起到丰胸的作用,所以爱美的女性朋友们可千万不能错过这么好的丰胸食物哟!
孕妇鸡爪能吃吗
孕妇鸡爪能吃吗
1、孕妇慎吃鸡爪
少量食用鸡爪,开胃止吐。但鸡爪中的胆固醇含量较高,多食易导致妊娠高胆固醇。鸡肉若被注入激素,那么鸡爪的不利影响较为明显,会导致准妈妈肥胖症,建议孕期慎吃。
2、产妇慎吃鸡爪
鸡爪多为腌制食品,对妈妈产后恢复没有好处,且不利于子宫的恢复。建议慎吃。
3、婴幼儿慎吃鸡爪
大部分的鸡爪在制作过程中都会添加食品添加剂和激素,宝宝食用后易导致性早熟,对成长发育不利。如果要吃,最好食用自制的鸡爪。
适合孕妇吃的食物
1、干粮为好
应以选食中等加工的米、面、杂粮和干豆类为主,尽量少吃精加工的米、面,多吃全麦片、小米、玉米面,粗细搭配,这有利于多摄取维生素和微量元素,防止营养缺乏症。
2、蔬菜食品
是孕妇饮食中的主要副食品,其中应多选食绿叶蔬菜和含蛋白质较多的鲜豆类。含锌较多的有:大白菜、萝卜、扁豆、茄子。含铁较多的有:菠菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜。含钙较多的有:油莱、芹菜、大豆及其制品。含碘较多的有:芹菜、白菜、菠菜等。含叶酸较多的有莴苣叶、菠菜、韭菜、蕹菜、油菜、大葱、马铃薯,还可多食用蘑菇、木耳、黄花菜、海带、藕等。
3、豆类食品
是植物蛋白的主要来源,尤其大豆蛋白质含量较高,含有丰富的亚油酸,是胎儿生长必需的脂肪酸,还含有较多的钙、铁和 B族维生素。其豆制品种类很多,皆可食用,其中豆芽含有丰富的维生素C ,能增加血管壁的韧性和弹性,预防产后出血,含纤维素也较多,能润肠通便、防止便秘。
4、水果类食品
可多吃些富含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E 以及叶酸和尼克酸的食品,如苹果、香蕉、柑橘、枣、葡萄、杨梅、柠檬,这些都属于碱性食品,有助于调节体内的酸碱平衡。
鸡爪的营养价值
1、鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃能软化血管。同时,还具有美容功效,胶原蛋白在酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。
2、日本科研人员发现,鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。
3、鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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