西红柿怎么保存
冬季养生西红柿。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生关系着每一个的生活质量。养生常识需要注意哪些方面呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“西红柿怎么保存”，希望能对您有所帮助，请收藏。
二、西红柿不能的什么食物同吃三、如何通过西红柿来减肥西红柿怎么保存
1、西红柿怎么保存
冷藏：如果一定要将西红柿保存在冰箱,因为温度太低会导致西红柿失去鲜味,很快冻伤腐烂,所以成熟的西红柿在2~4℃之间冷藏会比较好,能保存10天左右;而且西红柿在冷藏时会散发乙烯,能催熟和其一起摆放的蔬菜水果,所以最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
2、孕妇吃西红柿需的注意事项
孕妇选用西红柿的时候,不能选择那些没有完全熟透的西红柿食用,没有熟透的西红柿含有许多的有毒番茄碱,如果孕妇食用了就会出现呕吐、腹泻等这些症状,会对胎儿造成不利的影响。
孕妇选择食用西红柿的时候一定要先吃点主食或者别的东西,不能空腹吃西红柿的,如果空腹吃容易使西红柿中的胶质与胃发生反应,造成消化不良,容易引起便秘或者是腹痛。
3、西红柿吃多了的危害有哪些
引起腹泻：生吃西红柿的话,如果吃太多会引起腹泻,因为西红柿有帮助消化的功能,所以很多人都喜欢饭后吃一些生西红柿,但是吃多了会导致肠胃不适引起腹泻。
导致头晕：因为西红柿里面的番茄素具有提神的效果,但是吃多了会起到反作用,容易导致身体血压跟不上来,从而引起头晕的症状,所以大家尽量不要吃太多西红柿。
西红柿不能的什么食物同吃
西红柿是我们常吃的一种蔬菜,西红柿酸甜可口,营养价值很高,西红柿里面的维生素c的含量非常丰富,具有提高免疫力的作用,适当的吃些还有促进消化预防疾病的功效
西红柿和红薯最好不要在一起吃,西红柿里面维生素c含量非常的丰富,而红薯里面含有一定的微量元素,两种食物在一起吃,容易造成消化不良。容易引起胸闷气短等症状。
吃西红柿的时候要了解一些饮食禁忌,比如说西红柿不宜和黄瓜在一起吃,这是因为黄瓜里面有一种维生素c的分解酶,如果在一起吃会破坏西红柿里面的维生素,导致人体对维生素吸收能力下降。
在吃西红柿的时候最好不要吃胡萝卜,也容易导致维生素c遭到破坏,另外最好不要和鱼肉在一起吃,因为维生素c能够抑制鱼肉的营养,还会降低蛋白质的营养功效,甚至形成鞣酸,导致一些肠胃反应。
另外猪肝也最好不要和西红柿在一起吃,猪肝容易导致西红柿的vc氧化,失去了原来抗坏血酸的效果,吃西红柿的时候最好不要喝酒,容易引起心悸气短等症状表现。
如何通过西红柿来减肥
1、七天瘦三公斤菜单
早餐:一个中型番茄、一个水煮蛋、一种自己喜欢的水果(卡路里不超过20)。
午餐:先吃一个番茄,然后可以吃一个水煮蛋、一片全麦面包、一个喜欢的水果、一杯无糖的茶或咖啡。
晚餐(每晚八点之前吃):先吃一个番茄,然后可以吃些胡萝卜,芹菜色拉,去皮的鸡胸肉或鸡腿肉或者水煮鱼,一杯无糖的茶或者咖啡。
2、一个月瘦七公斤菜单
早餐:以番茄代替平时的早餐,或喝2~3杯番茄汁。
午餐:先吃一个番茄,然后可以吃两片全麦面包,番茄汁或综合蔬菜汁。
晚餐(每晚八点之前吃):先吃一个番茄,然后可以吃些水煮蔬菜、凉拌豆腐,综合蔬菜汁(包括番茄、芹菜和少量柠檬)。
3、两个月瘦十一公斤菜单
只要在每天的早、午、晚三餐之前各喝一杯约300CC的番茄汁就可以了。可以维持平常的饮食习惯,同时减少食用高热量的食物(如pizza、煎炸食物),每餐之间如果觉得肚子饿就以小番茄做零食。
精选阅读
饺子怎么保存
二、饺子馅的做法1. 猪肉豆角馅2. 素三鲜馅3. 猪肉洋葱馅三、饺子的包法1. 波波饺2. 蛤蜊饺3. 葵花朵朵
饺子怎么保存
1、饺子怎么保存
饺子包太多了怕黏在一起的话,可以在将饺子放入冰箱中之前,先铺上保鲜膜,撒点面粉,将饺子滚上一圈面粉,这样饺子放在一起放入冰箱中的时候,就能避免它们粘在一起的现象。还可以先在要放饺子的隔板上铺上保鲜膜,撒上少许面粉,再放上饺子,每个饺子要隔开,最后放入冰箱中速冻15~20分钟,取出时饺子皮变硬,再装袋放入冰箱的冷冻层,就不会出现粘在一起的现象了哦。
如果放入冰箱中的饺子粘在一起了,是不易在分开了,而且煮饺子的时候,是很容易把饺子皮弄破皮,那这时候就需要掌握煮饺子时候的方法了。
2、包饺子应该用什么面粉
一般来说,想要做饺子皮的话,直接使用在超市购买的饺子粉就可以了,通常我们所说的面粉都是中筋面粉,而饺子粉,就是高精面粉。用高筋面粉做成的饺子皮,比较劲道,也很耐煮,不容易破皮,平时我们家里包饺子用的饺子皮多为中筋面粉,不耐煮,而且容易炖烂。
3、饺子的来历
按照古代的习俗,饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时,讲究守岁时包,辞岁时吃,即到子时吃,此时为两年之交、迎新辞旧的时刻,具有特殊意义,取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,预示新的一年里交上好运。而且饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音。
饺子馅的做法
1、猪肉豆角馅
原料:猪肉 豆角 木耳 香葱 姜。步骤:将豆角焯水,过凉,切碎,香葱切碎,姜磨泥。然后把猪肉剁碎,加葱姜剁均匀,和豇豆末,木耳丝,混合均匀,接着加盐,味精,胡椒粉,老抽生抽,食用油,糖,搅拌均匀,分三次打进六汤匙水。静置二十分钟即可备用。
2、素三鲜馅
原料:黄瓜,木耳,鸡蛋,葱姜。步骤:将黄瓜擦丝,用纱布挤出水。挤出的水不要倒掉,备用。然后木耳泡发切丝,鸡蛋摊皮切丝。再把挤好水的黄瓜丝,和木耳鸡蛋,放在大容器内,加盐,胡椒粉,味精,五香粉,芝麻油拌匀。
3、猪肉洋葱馅
原料:猪前腿肉(300克,胡萝卜半个,洋葱半个,水发木耳适量,小葱,姜块)。步骤:把猪肉切碎,剁五分钟,姜末,香葱末放入,剁成肉馅。到瘦肉和肥肉融合后,加洋葱碎继续剁,到均匀融合(不想自己动手,就买肉馅,把蒜末葱末洋葱碎加入即可)。
饺子的包法
1、波波饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏住饺边,食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
2、蛤蜊饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折,将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端,一个蛤蜊形水饺出现了。
3、葵花朵朵
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,把馅放成一个圆形,取另一张,饺皮盖上,把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形,将两张饺皮叠起来的边定一起点将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成葵花状。(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同,注意的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开)4、四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心,放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合,放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和叉烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变!
莲藕怎么保存
二、莲藕的功效与作用三、莲藕的适用人群
莲藕怎么保存
1、莲藕怎么保存
1.1、新鲜莲藕不用洗,直接用稻草包起来,然后放在清水里把稻草浸湿,放在阴凉潮湿的地方保存起来就行,只要保持稻草不干即可,这样大约可以保存七天不会变色,而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后,天气比较冷的时候保存莲藕。
1.2、买莲藕的时候选那种带着鲜泥,而且没有断裂的莲藕,买回来以后也不要洗泥,直接带泥放在阴凉潮湿的地方即可,如果泥干了可以喷点清水在上面。用这种方法保存4～5天时间是没有问题的。
1.3、把整根的新鲜莲藕洗净泡在清水里即可,可保存七天左右不会变色,更不会出现脱水的问题,但需要经常换用新鲜的清水。
2、莲藕怎么清洗
2.1、莲藕清洗的简便方法:
切了两头,削了皮,然后拧开水龙头,冲!什么泥都冲走了,买莲藕时要注意,要买两头封死的,里面没有泥。如果进去泥了,冲是冲不干净的,最好纵向切开洗。
2.2、清洗莲藕的专业方法:
将藕节切去后用刀将藕皮刮去,然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅窟窿,最后用水冲一冲即可。
孔内残泥极细,附着较牢,冲洗难净,小孔要用鹅毛插入刷除即可。
很简单,用一要细铁丝,一头绑上棉花或纱布,用未绑的一头先穿过孔,在水中擦洗就行了。
市场上有卖小刷子,是用铁丝做的,上边有很多硬毛,可以伸进藕孔里,想多长就有多长,很方便的。
3、怎样挑选莲藕
3.1、藕节粗且短: 藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。
3.2、藕节间距长:藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。
3.3、外形要饱满: 莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
3.4、带有湿泥土: 没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。
3.5、内外皆无伤: 购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
3.6、颜色勿过白 :市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不建议购买。
莲藕的功效与作用
1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
莲藕的适用人群
一般人群均可食用
1、老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
2、藕性偏凉,产妇不宜过早食用;藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
3、藕煎汤内服顺气宽中,炒炭可止血散瘀,用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。
春卷怎么保存
春卷怎么保存
1、春卷怎么保存
春卷皮放冰箱保存,使用春卷皮时,要尽量避免接触空气,才不会变得干燥。若是没有用完要保存,必须要将胶袋封口后,放入冷冻室冷藏,等到要使用时,不用解冻,直接入锅蒸热后,就可以恢复美味的口感了。
2、速冻春卷怎么炸
首先,放油。油烧至五成热,开始放春卷(速冻的时候直接炸)。小火,翻炸。放入春卷后,把火关小,不时的翻动,确保受热均匀。大火,开锅。当春卷的表皮开始出现金黄色的时候,可以加大火,炸至完全熟透。从超市买回来的春卷,在炸的时候一定要注意油温,一定不能太高,太高的话,外面都焦了,里面的冰还没有散冻,一定要用小火将春卷捂热,再慢慢炸至金黄色,这样就不会出现外焦里不熟的情况。
3、春卷怎么包不会散
可以使用蛋清,蛋清有很好的粘合力。具体做法如下:春卷皮摊开,在中心放上馅料。一开始的时候,馅料可以少放一些,由下往上包裹住馅料。包的要紧一点,这样炸的时候不会散开。收边处涂点蛋清,放在下面,一个个摆好。炸的时候油温5-6成热,小火慢慢炸。老的豆油比色拉油更加适合炸春卷,会色泽金黄。
4、春卷怎么炸才不会糊
将锅中到1/3的油,一定要没过春卷的油量哟;待油温升到180度左右,大约6成左右,放入已包好的春卷炸,火太小了油温低就容易软塌,火大了容易表面糊了里面不熟。不断的翻春卷,避免春卷糊掉;待春卷炸成金黄色,控净油,出锅装盆即可。
春卷的来历是什么
据说宋时福州有个书生,为了温书应试,整天埋头攻读,常常废寝忘食。他的妻子三番五次劝他也没用;就想了个办法:把米磨制成薄饼,以莱肉为馅,包成卷筒形,既当饭,又当莱。这种小吃定名为春卷,并逐渐流行于城乡各地。福州人春节期间常常食用,跟北方过节包饺子一样普遍。蔡襄曾写诗赞说:“春盘食菜思三九”。 现在春卷皮已改用面粉,馅一般用豆芽、韭菜、豆腐干,有的还放上肉丝、笋丝、葱花等,较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。春卷用微火油炸至金黄色,又称为“炸春”
春卷都有哪些馅料
1、荠菜春卷馅料
原料:荠菜、鲜香菇、鲜猪肉糜、生姜粉、料酒、盐、生抽各适量。荠菜择洗干净后再用开水焯一下,捞出挤去水分后切成碎末。香菇洗净后也切成碎末。鲜猪肉糜加生姜粉、盐和生抽调匀后放一会,再放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。
2、三鲜春卷馅料
用料:黑木耳6朵,香菇3个,肉末140克,料酒、生抽、盐各适量。做法:将水发好的香菇和黑木耳放在案板上切碎随后,将切碎的黑木耳和香菇放入大碗中,合入肉末。接着,加入适量的料酒、生抽、盐调拌均匀即成馅料。
3、双菇春卷馅料
原料:肉末250g,金针菇100g,蒜苗2根,蘑菇100g,盐、胡椒粉、鱼露、葱各适量。做法:将蒜苗,葱,金针菇,蘑菇洗净备用;将肉末,蒜苗,葱,金针菇,蘑菇切碎搅拌一起;加入盐、胡椒粉、鱼露搅拌搅匀即可。
4、三丝春卷馅料
做法:把白菜心、芹菜心和胡萝卜都切成细丝,加盐拌匀后杀出水分,再挤干。接下来加适量鸡精和少许食用油拌匀即成三丝馅。
荔枝怎么保存
荔枝怎么保存
1、放在冰箱里保存荔枝
在鲜荔枝上喷点水,然后将其装入塑料的挤出空气保鲜袋中,放入冰箱中保存,能提高保鲜的效果。放在冰箱冷冻保存。常温下荔枝保鲜不超过一周,低温保鲜期可以延长一个月左右,如果就你卖,时间上也可行。不过要保持在零下18度时才可以。低温保存法是能够帮助我们延长荔枝使用时间的一种最好方法。将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,置于冰箱里,温度调在1～9℃的低温下,能保存30天,在常温下保存6天,品质变化不大。
2、阻隔氧气保存荔枝
荔枝其实也不宜保存,将荔枝买回来后去梗,用塑料袋装好密封,放置在水里保存可储存其新鲜度。将荔枝存放在保鲜纸箱中也是一种非常不错的方法,可以在荔枝表面涂一层密封薄膜,可以阻止氧气进入蔬果内部,延长荔枝老化进程,增加荔枝的保鲜时间。荔枝其实也不宜保存,将荔枝买回来后去梗,用塑料袋装好密封,放置在水里保存可储存其新鲜度。在鲜荔枝上喷点水,然后将其装入塑料的挤出空气保鲜袋中,放入冰箱中保存,能提高保鲜的效果。
3、加热排气法保存荔枝
加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。 为荔枝保鲜提供了一种新方法。注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。另外,艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用。
荔枝的功效
喜欢吃荔枝但又怕燥热的人,在吃荔枝的同时,可多喝盐水,也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,都可预防上火。
我们在剥荔枝壳的时候,果肉上有一层薄薄的白膜,有点涩涩的口感,一般我们都是将它剥掉的,但是如果要防止上火的话建议将薄膜也一起吃掉,然后吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起的吃掉,同样可以防止上火。还可把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰箱里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞,更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还可以解食荔枝多而产生的滞和泻。普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗,尤其是儿童每次吃3~4颗即可,不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝,糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝,会加重病症。若食用荔枝过多,会出现腹胀、频频肚痛,即俗称的中毒。
怎么吃荔枝不上火
荔枝富含多种营养素,能为人体补充所需能力,更可以补养大脑组织,镇静大脑皮质,有利于增强记忆、减轻大脑紧张疲劳。荔枝可以消肿解毒、止血止痛。
荔枝能促进微细血管的血液循环,可以防止雀斑的形成,光滑皮肤。荔枝肉富含维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。荔枝中的氨基酸具有降血糖的作用,对糖尿病患者十分适宜。荔枝甘温健脾,并能降逆,是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品.荔枝味甘、酸,性温。具有补脾益肝、健脑益智、生滓止呕之功效。在我国,荔枝一直作为一种健脑益智的重要滋补果品而在民间广泛食用。古人对它很是推崇,有“人间仙果料”、“佛果”之美称。分析表明,荔枝含有丰富的葡萄糖,一般含量多达60%。此外,还含有果糖、蔗糖、蛋白质。蛋白质中含有多量的精氨酸和色氨酸,尤其是色氨酸是神经介质5一羟色胺的基质,可直接影响大脑功能。
生菜怎么保存
生菜怎么保存
1、生菜怎么保存
铺张纸巾,生菜不蔫。冰箱中的湿气太大,生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫,失去清脆口感。生菜最好不要直接放进冰箱,应先把生菜表面的水滴风干,再用干净纸巾将生菜包裹好,装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾,以吸收潮气,延长果蔬保鲜时间。值得注意的是,生菜对乙烯非常敏感,因此,避免与香蕉、熟苹果等水果存放在一起,以免诱发赤褐斑点。
2、生菜的适用人群
一般人群均可食用,特别适宜肥胖之人食用。但生菜性凉,故尿频、胃寒之人不宜多吃。
孕妇、产妇和哺乳期妈妈都能食用生菜,但不宜生吃。作为生冷食物一种,生菜上往往含有细菌、农药等,生吃易腹泻,不利于胎儿健康,也不利于母乳喂养的质量,所以烹饪之前一定要洗干净,做熟了才食用。
婴幼儿宝宝也能吃生菜,但由于年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟,给宝宝吃的时候最好是剁碎煮熟,方便食用消化。
3、生菜的功效
3.1、生菜茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用。
3.2、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
3.3、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
3.4、生菜中膳食纤维和维生素C较多,有消除多余脂肪的作用,具有养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、减肥者,生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。
吃生菜的注意事项
1、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。
2、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。
3、生菜性凉,尿频、胃寒之人不宜多吃,否则容易加重病情,甚至导致患者腹胀和腹泻,引起食欲不振等。
4、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。
5、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
6、生菜很可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。可先将生菜放在清水里浸泡20—30分钟,再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用,所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。
7、对生菜过敏的人不宜食用。生菜也有可能成为过敏原的,如果是对生菜过敏的话,食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用生菜。
生吃生菜好处与坏处
1、生菜生吃的坏处
1.1、口感好
生吃生菜香脆可口、清爽宜人。
1.2、营养丰富
生吃生菜比煮熟后的营养丰富,熟后一定会破坏蔬菜中的营养素。
1.3、营养成分不宜破坏
蔬菜中大都含有一种免疫物质—干扰素诱生剂,它作用于人体细胞的干扰素基因,具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。而这种“干扰素诱生剂”不能耐高温,只有生食蔬菜才能发挥其作用。
2、生菜生吃的坏处
2.1、感染寄生虫
生菜在生长过程中若是出现雨水较多,感染寄生虫的几率会增加很多,普通的清洗很难清洗掉寄生虫,肉眼又看不见,加上生菜多以生吃为主,食用生菜越多,感染寄生虫的几率越高。
2.2、损伤肝脏
生菜在生长过程中很容易昆虫侵蚀,因此,在种植过程中喷洒农药不可免,生菜清洗也很难将农药全部清洗掉,食用过多轻者损伤肝肾,严重甚至可能引起农药中毒。
螃蟹怎么保存
二、几月份适合吃螃蟹三、活螃蟹怎么洗
螃蟹怎么保存
1、螃蟹怎么保存
塑料桶/盆保存
大闸蟹(保存时间:7天左右)准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把大闸蟹放入其中,不要层叠;然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿,切忌把大闸蟹全部埋住,如果水太深螃蟹会因为缺氧窒息而死。桶/盆不要加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。
2、孕妇吃螃蟹的危害
螃蟹本身就有活血化瘀的效果,如果孕妇食用就会使胎气不安、严重的还会造成流产的后果,所以一定要慎重。
螃蟹的蟹爪是孕妇最忌口的,蟹爪里面的成分会让孕妇滑胎,最后导致流产。
所以在怀孕的时候最好不要吃螃蟹,但是螃蟹的蟹爪可以在孕妇阵痛无力的时候吃,可以帮助生产。
3、食用螃蟹的禁忌
不宜与柿子混吃。柿子中含有鞣酸等成份会使蟹肉蛋白凝固,而凝固的物质长时间内留在肠胃内会发酵腐败,从而引起人体呕吐、腹痛、腹泻等症状。
不宜与梨、香瓜同吃。梨有清心润肺的作用,对气管炎等呼吸类疾病皆有效,香瓜则“消暑热,解烦渴,利小便”.可促进内分泌和造血功能,但两者如与螃蟹同食则会伤脾胃,以致出现呕吐、腹泻等症状。
几月份适合吃螃蟹
秋季是吃海鲜的最佳时节,这个季节鱼虾肉肥味美。也就是说九、十月份是吃海鲜的最佳季节。夏秋交替户外活动特别多,同时也是海鲜渔货出产丰富的时期,海鲜品种繁多、味道鲜甜,让人忍不住多吃几顿。立秋后,菊香蟹肥,牡蛎也相当肥。
春天三四月份,是螃蟹最肥的时候,尤其是海里的螃蟹,“不施油盐而五味俱全者,唯一蟹与蚶”,由此可见蟹的美味。当然了,螃蟹吃不到还能吃点别的,这个时候也是海红(又称贻贝)最肥的时候,海红应该算是煮汤最鲜美的了。
到了五月到八月是休渔期,这时候是吃不到鱼的,据说这时候蛏子和扇贝很肥。
从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹和虾婆(又叫虾爬,皮皮虾)的好时候,其中最肥在九月十五左右,这个时候淡水的螃蟹最好吃,海里的也不错。吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节,也是海蟹最肥美的时候,个头大,蟹钳粗,白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味,加上红艳艳厚笃笃的膏,啥调料都不用放,上锅一蒸,那香味半点不输阳澄湖大闸蟹!
活螃蟹怎么洗
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可。
2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止。
3、用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角最佳。
4、准备半盆清水和一把旧牙刷。
5、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。浸泡十分钟左右就可清洗了。
6、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
7、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部,.刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹,而是应该想象成在刷皮鞋,各个角落都不要遗漏。
8、抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。
9、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。
10、检查没有淤泥后丢入另一桶中。
11、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《西红柿怎么保存》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“冬季养生西红柿”专题供您欣赏！
