养生汤菜类

2019-10-15

雀斑的饮食调养——菜粥类

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1.话梅卷心菜

原料:卷心菜50克,苏式话梅5个。

做法:将卷心菜洗净切条,话梅肉与核分开,肉切碎后,与卷心菜一起编炒。

功能:卷心菜富含维生素E,能抑制人体内的脂褐素过氧化,从而阻止脂褐素在皮肤上的沉积。同时维生素E还具有抗衰老功效,能促进皮肤血液循环和肉芽组织生长,使皮肤光润。

2.紫茄蟮段

原料:茄子50克,蟮段40克。

做法:将蟮段洗净后编炒,待熟后捞出,茄子切成段,在热油中翻炒,卷心菜洗净切条,话梅肉与核分开,肉切碎后,与卷心菜一起编炒。

功能:卷心菜富含维生素E,能抑制人体内的脂褐素过氧化,从而阻止脂褐素在皮肤上的沉积。同时维生素E还具有抗衰老功效,能促进皮肤血液循环和肉芽组织生长,使皮肤光润。

3.玉竹冰糖粥

原料:鲜玉竹30-35克,西洋参15克,粳米50克,冰糖适量。

做法:先将西洋参蒸一下,待软后切成片;玉竹洗净后切碎,加水煎取浓汁,去药渣,然后把粳米放入药汁中,再加水适量,放入砂锅用文火煮粥,待煮沸时放入西洋参、冰糖,再煮5分钟即可。

功能:清热宣肺,滋阴止渴。玉竹性味甘平,西洋参性凉,都归肺经,有益肺阴,清虚火,生津止渴的功效,对雀斑肺热壅盛患者有治本的作用。现代报道玉竹含有玉竹甙、胡萝卜素、维生素C、B1等,配以西洋参的人参皂甙具有很好的滋养作用。

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新婚期的饮食调养


新婚期的饮食调养

结婚是人生的一件大事,也是人生的一个重要转折。新婚生活是幸福甜蜜的,此时此刻的新婚夫妇,青春炽热,情绪高涨,紧张而繁忙。由于婚后脑力和体力劳动较多,尤其是性生活的频繁,使体力和营养素的消耗都大大增加,所以新婚期间应注意科学合理调配饮食,及时补充所需的营养素,以补充身体需要,减轻疲劳症状,不仅有利于夫妻双方的身心健康,使蜜月生活和谐愉快,而且对优生也将起到重要的作用。膳食调配应注意以下原则:

(1)要注意热量和蛋白质的补充。新婚期间热量和蛋白质的需要量增加,应在供给充足热量的前提下,日常膳食中注意补充富含蛋白质的,如瘦肉、鱼、虾、蛋类、乳类、鸡鸭、豆类及制品等。及时补充蛋白质有利于男子的生成,及提高质量,增加精子的质量和数量。同时妻子在新婚时会因处女膜破裂而少量失血,为促进创面愈合,也应摄入充足的蛋白质,此外新婚期间增加蛋白质的供给量有利于双方体力的恢复和为优生打好基础。

(2)供给充足的维生素。B族维生素参与蛋白质和脂肪的代谢,特别是维生素B6参与雌激素的代谢;维生素E则有调整性腺功能的作用,并可增强精子的活力;维生素C也有调整性腺功能的作用,并可增强整体免疫力。绿叶、水果中含有丰富的维生素C,蜜月期间尽可能全面地选择这些食物。

(3)保证无机盐及微量元素的供给。由于中国的膳食结构和生活习惯所致。膳食中的钙、铁、锌、硒等元素容易缺乏。所以,蜜月期间更应注意补充富含无机盐和微量元素的食物。钙的供给充足,有利于改善男子的性功能。如缺钙,在多次性生活之后,丈夫可出现腰痛、手足抽搐现象;妻子则会感到腰痛、腿痛、骨盆痛。因此,每日膳食中应尽可能进食一定数量的豆类,如豆腐、豆浆及豆制品,牛奶、虾皮、芝麻酱等食物中也含有丰富的钙。铁是制造红细胞的必需原料,缺铁会发生贫血。患缺铁性贫血的新婚夫妇常常会因紧张而频繁的性生活感到疲乏无力、腰酸背痛、头晕眼花、面色苍白、注意力不集中和记忆力减退。严重贫血可影响性生活和胎儿发育。新婚夫妇应多食含铁丰富的食物,以防贫血发生。锌是一种具有多功能的营养素,参与体内80多种酶的活动,特别是与生殖的功能有密切关系,蜜月期间尤其需要补充,如果体内缺少锌,会使性欲低下,能力减退。男性易发生睾丸萎缩,并能使精子数量下降,女性可出现性欲淡漠,如易导致胎儿畸形。含锌最多的食物有牡蛎,每100克牡蛎含有近100毫克。其次为牛肉,每100克牛肉中含有4~8毫克,牛肝3.8毫克,鸡肝2.4毫克,鸡蛋3.0毫克,花生米2.9毫克,*肉2.7毫克。此外,磷、硫、铬、硒等元素也是的组成成分,对激发精子活力也有特殊作用,也应注意从膳食中加以补充。

(4)要多食富含纤维素的食物。婚后保持大小便畅通十分重要,因为妇女在蜜月里极易患尿路感染,出现尿痛、尿频、尿急以及腰疼、发烧等症状。此时除用药外,还应多饮汤使排尿量增加,清洗尿路。男子会因频频出现性兴奋,导致前列腺、精囊腺、输精管充血,因此应多食富有纤维素的新鲜,以使大便畅通,避免食用刺激性强的芥末、辣椒等。多食纤维素含量丰富的食物,还可预防无菌性前列腺炎、精囊炎和盆腔瘀血。

(5)合理安排新婚饮食。为了使新婚夫妇在蜜月期间能保证供给人体所需的营养成分。营养专家建议,新婚夫妇一日膳食总量最好达到下列标准:即标准面粉250克,大米200克,油50克,豆浆300毫升,油豆腐100克,肉类200克,鸡蛋100克,牛奶200克,各种500克。同时适当吃些花生、核桃仁、水果等零食,以补充多方面营养需要。如经济条件许可,还可多吃一些具有食疗保健作用的,如黑木耳、桂圆、蜂王浆、枸杞子、甲鱼、蛇肉、骨头汤、芝麻、香菇、百合、酸奶、扇贝、黑豆、大豆、大枣、山楂、蜂蜜、羊肉、狗肉、莲子、麻雀、鹌鹑、牡蛎、大虾、海参等。此外,为提高性生活质量,可在性生活前的晚餐,选食一些能令人心情愉快和提高性兴奋水平的食物;而在性生活后的第二天,宜多食用些具有固肾益气、消除疲劳的。

(6)不宜饮酒。人人都希望生一个聪明健康的,若想达到这个目的,新娘和新郎要力戒酗酒。因为在正常情况下,生殖细胞的染色体结构和数目是稳定的。如果新婚时期,天天过量的饮酒,就会导致内分泌紊乱,染色体随之发生种种异常变化。往往会造成出生畸形婴儿或不健康婴儿的恶果。特别是大醉之后,夫妇更不能同房。

术后病人饮食调养


因为某种疾病可能需要进行手术治疗,手术以后对于人的元气伤害是比较大的,需要及时进行调理,尤其是在饮食方面,良好的饮食有助于身体逐渐的康复,有助于恢复身体的免疫力,手术分为多种,饮食方面也会有所侧重,比如说,如果是腹部手术的患者,在术后需要排气,饮食方面应该吃一些流质或者半流质的食物。

术后病人饮食调养

1、非胸腹部手术的病人,一般在麻醉反应消失后或小手术后进食,可最先给冷流食,次日给流食,第三天改为半流食。口腔部位手术后要酌情允计进食,以半流食和软膳为好。膳食要营养充足,食物细、软、烂,如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑、藕粉、面糊、菜泥、肉泥等,忌硬食物或辛辣刺激食物。

2、腹部手术的病人,胃肠手术后,病人在术后3——4天排气,然后可少量清流食,再改为全流食;几天后改为少渣半流食,需经一段时间后过渡到软食,适应后不能用普通膳食。

3、头部手术的病人,对于术后昏迷的病人,合理的饮食护理能促进病人早日恢复,并减少合并症发生。昏迷病人一般可采用鼻饲的方法给予高热量、高蛋白质的流食。

4、消化系统手术后饮食宜清淡和细腻。这时考虑的是利于胃肠道的功能重建和恢复,一些蛋白粗纤维或植物粗纤维则应慎重摄入。

5、心血管手术后宜进食富含多不饱和脂肪酸,尤其是亚麻酸以及富含维生素C的食物,以利于使血管通畅,减少栓塞形成。猪肉、牛肉因含较多饱和脂肪酸,此时不宜食用。

6、产妇手术后宜选择性温热的食物,来促进体力恢复、活血化淤,以及促进子宫收缩。可用牛肉、鸡肉、鸽肉等高蛋白动物性食物作为主料,辅以生姜、胡萝卜、葛根或红花等散淤的食材。

手术后的饮食原则

手术后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物,尤其是优质动物蛋白质;其次是补充微量元素,尤其是锌与钾。再次是各种维生素及纤维素的补充。它们可以增加抗感染的能力,而维生素A、C、E还可以促进伤口愈合。

1、摄入足够的蛋白质和淀粉。蛋白质主要来源于瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆类食品等。淀粉类的物质如面条、米饭、土豆等。一碗面条、一片奶酪、一个三明治,只要保证每顿饭有上述两类食物,就会很有效。

2、新鲜水果和蔬菜。新鲜水果蔬菜富含植物纤维,对防止手术后的便秘有好处。维生素C,β-胡萝卜素也利于伤口修复。

3、少量多餐。胃口不好可每天吃5餐。两餐之间吃水果,如半个苹果、少量蔬菜。下午喝汤如什锦蔬菜汤、蘑菇玉米汤等。休息时吃上一点巧克力和坚果。

4、补充微量元素和维生素。每天补充1-3次的硫酸锌或葡萄糖酸锌,每次200-220毫克。同时建议补充10微克的维生素D。

七类体质不同的中医调养法


养生导读:中医把人的体质分为七类:平和质、痰湿质、阳虚质、气虚质、阴虚质、湿热质、阳热质。中医养生遵循阴阳五行生化收藏之变化规律,对人体进行科学调养,保持生命健康活力。精神养生是指通过怡养心神,调摄情志、调剂生活等方法,从而达到保养身体、减少疾病、增进健康、延年益寿的目的。所以中医养生一般会根据人的不同体质,而采取不同的调养方法,下面介绍夏季七类体质的人养生饮食禁忌,希望对您有所帮助。

一、平和质。

此类人胖瘦匀称、健壮有力、目光有神、精力充沛。其养生原则是协调阴阳,畅通气血,促进代谢。在饮食上没有品种上的禁忌。

二、痰湿质。

此类人多腰腹部肥满,肢体沉重倦担调养应以疏肝理气为主。饮食上宜食具有健胃、行气、活血之物,如陈皮、玫瑰花、茉莉花、山楂等。


三、阳虚质。

此类人怕冷,肢体不温,经常感到背部和膝关节以下寒冷。阳虚质的人应以温补脾肾、运动健身为主。宜食温热的食物,比如荔枝、龙眼、羊肉等。

四、气虚质。

此类人四肢倦怠、肌肉松软、不喜运动。气虚者应以补益脾肺为主,更要慎避风邪。饮食上宜食性质平和、偏温之物,如山药、龙眼肉、莲子等。



五、阴虚质。

多为瘦小或瘦长体形的人,此类人怕热、手足心热、皮肤偏干或偏油。养生原则是养阴降火、镇静安神,以饮食调理、心神调养为主。饮食上,不宜吃温燥、辛辣、香浓的食物。宜食清润之物,如葡萄、梨、苦瓜、黄瓜等。

六、湿热质。

此类人肤色多偏黄,有浊而不清爽之感。调养应以健脾去湿、疏肝利胆为主。饮食上宜食清淡去湿之物,如冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、海带等。

七、阳热质。

此类人体格壮实、面色红润、声高气粗。调养应以生津养阴为主。饮食上宜多食水果蔬菜,尤其是黄瓜、苦瓜、西瓜、梨、苹果、冰糖等。

痛经的饮食调养大全


“很多女性一来痛经就马上吃止痛片或者就强忍,这都是很不好的行为,可能会产生更多的问题,其实在平时的生活中,我们可以通过简单的饮食就能很好的缓解痛经症状,甚至是消失。下面就为大家介绍不同体质所推荐的饮食疗法。”广东省中医院妇科陆杉副主任医师一一阐述

气滞血瘀型--食疗

1、二皮蜜

配料:柚子1个、陈皮60克、白酒适量、蜂蜜500克。

做法:将柚子去肉取皮,切碎,与陈皮一起装入砂瓶内,加酒适量,浸泡6小时,煮烂,用蜜拌匀,每天早晚各服两匙或加水冲服。

功效:行气化滞

2、砂仁猪肚汤

配料:砂仁10克、田七9克、猪肚100克。

做法:将猪肚用沸水洗净,刮去内膜,去除气味,与砂仁、田七一起放入锅中,加水适量,烧沸后文火煮约2小时。调味后饮汤吃肉。

功效:行气醒胃,祛瘀止痛。

寒凝血瘀型--食疗

1、茴香、胡椒焖牛肉

配料:茴香3克、胡椒3克、牛肉30克、绍酒15毫升。

做法:洗净牛肉,与茴香、胡椒、绍酒,一起放入高压锅内,加水焖煮,先用武火煮15分钟,后改文火煮,调味,取出牛肉,切片食用。

功效:祛寒、暖胃、补虚。

2、当归羊肉煲(冬季食用适宜)

配料:当归6克、肉桂1。5克、陈皮3克、羊肉250克。

做法:将羊肉洗净,切块,与陈皮、当归同放入煲内焖煮至烂,放入肉桂10分钟,调味食用。

功效;温经散寒、活血养血、调经止痛。

湿热蕴结--食疗

1、金钱草茶

配料:金钱草20克、郁金12克、蜂蜜适量。

做法:洗净上药后一起放入锅内,加水适量,煎煮取汁。加入蜂蜜,搅匀代茶饮用。

功效:泄热、利湿、化瘀。

2、茵陈山楂煎

配料:绵茵陈20克、山楂子10克、银花15克、红糖适量。

做法:洗净上药,同放入锅内,加水适量,水煎取汁,加入红糖溶化后,分次饮用。

功效:清利湿热,活血散瘀。

气血虚弱--食疗

1、黑豆大枣汤

配料:黑豆100g,大枣50g,红糖20克

做法:将黑豆、大枣加水适量,煮成粥状,加红糖调服,为1剂。每次月经来潮前3天开始服用,每日1剂,连服10剂为一疗程。

功效:益气养血,调经止痛。

2、当归糖

配料:当归100g,冰糖500克

做法:先将当归浓煎取汁,再与冰糖一起熬成当归糖食用。

功效:养血调经止痛。

肝肾不足--食疗

1、红烧龟肉

配料:草龟1只,红枣10枚,龙眼肉10克

做法:洗净草龟,去壳取肉切块,与红枣、龙眼肉一起放锅内,加入酱油、绍酒、砂糖、生油、水适量。煮烂,调味食用。

功效:滋阴养血,调经止痛。

2、黑豆米酒鸡蛋汤

配料:黑豆60g,鸡蛋2枚,米酒120ml

做法:将黑豆、鸡蛋同煮,蛋熟后去壳再煮,煮至豆熟加入米酒,吃蛋喝汤。

功效:滋补肝肾,调经止痛。

痛经的预防与调理

因痛经与月经关系密切,故不论哪种体质的痛经,均宜在月经来潮前夕加用理气药,月经期中加用理血药,月经干净后加用养血和血药。经期不宜用滋腻或过于寒凉的药物以免滞血。治疗时间一般主张3个周期以上,并应预防用药,经前3~5天即开始治疗。

同时女性一定要注意四点,注意月经期的卫生,避免发生性生活,注意避免经期过度疲劳,注意避免经期感寒及过食生冷,注意经期保持心情舒畅,这些都是调理痛经所要具备的条件。

小孩慢性胃炎的饮食调养


小儿慢性胃炎的症状,不知道大家了解多少?有孩子的家长对这一病症应该是比较清楚的。下面给大家介绍饮食疗法,治疗慢性胃炎的方法很多,但是食疗方还是比较受欢迎的。但是也要提醒大家多多加强小儿慢性胃炎的预防工作!

小儿慢性胃炎并不少见

慢性胃炎多发生于成人,可是近年在儿科门诊发现慢性胃炎的患儿并不少见,而且有逐年增多的趋势,尤其是3到6岁的学龄前儿童较多见。儿童慢性胃炎以胃窦炎多见,萎缩性胃炎比较少见。

胃窦炎的病灶主要在胃窦部,其原因与幽门螺旋杆菌侵袭有一定关系,可以说它是形成胃窦炎的罪魁祸首。其他诱因还有贪食冷饮、饮食无节律、挑食、爱吃油煎食品等。由于不良的饮食习惯和长期无节制进食使胃酸和胃蛋白酶分泌增多,使胃黏膜水肿和糜烂,而过量冷饮使胃黏膜下血管收缩和黏膜层变薄,形成慢性胃炎。

近年西医治疗多采用减少胃酸及消灭幽螺旋杆菌的药物,对儿童胃窦炎有一定疗效,也常用强化黏膜防御能力的药物,但仍有部分患儿疗效欠佳,需要采用中西医结合疗法。中医中药对防治胃窦炎有较好疗效,常用的有清热理气和调理脾胃的药,如蒲公英、黄芩、白芍、陈皮、乌药、山药、香附、延胡索、枳壳、木香、北沙参等。还有一些中成药也被广泛运用于治疗,不过以上药物都应根据医嘱服用。

饮食调理不可忽视

饮食调理对治愈小儿慢性胃炎甚重要。总的原则是食物需细、软、嫩、烂,小儿是生长发育的个体,因此食物还要富有营养,如牛奶、炖蛋、鱼、豆制品、面条、粥、新鲜蔬菜、水果等。另外可以吃一些对胃消化功能有帮助的食品,如山药、扁豆、莲子、鸡肫、猪肚、米仁等。不宜多吃的食品有芹菜、竹笋、肥肉、各种油炸食品等。

1、白萝卜500克,蜂蜜150克。将萝卜切丁,放于沸水中煮熟捞出,晾晒半日,再放锅内加蜂蜜用小火煮沸,调匀,冷却后装瓶,每日服3汤匙。适合于胃部胀痛、嗳气、反酸的患儿食用。

2、牛奶220ml,蜂蜜30克,鹌鹑蛋1只。将牛奶先煮沸,打入鹌鹑蛋,再煮数分钟后加入蜂蜜即成。每早服用。适合胃痛、口渴、纳呆、便秘的患儿用。

3、饴糖20克,冲入豆浆250毫升内,煮沸后空腹饮用。适合胃部隐痛、手足不温,怕冷的患儿。

4、取莲子、糯米、米仁各50克,红糖15克。莲子用开水泡胀,剥皮去心,放入锅后加水煮30分钟后加粳米及米仁煮沸,小火炖至烂,放红糖后食用。适合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔腻的患儿。

小儿慢性胃炎的预防

1.保持精神愉快

精神抑郁或过度紧张和疲劳,容易造成幽门括约肌功能紊乱,胆汁反流而发生慢性胃炎。

2.慎用、忌用对胃黏膜有损伤的药物

长期滥用此类药物会使胃黏膜受到损伤,从而引起慢性胃炎及溃疡。

3.积极治疗口咽部感染灶

勿将痰液、鼻涕等带菌分泌物吞咽入胃导致慢性胃炎。

4.注意饮食

过酸、过辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物应尽量避免,饮食时要细嚼慢咽,使食物充分与唾液混合,有利于消化和减少胃部的刺激。饮食宜按时、定量、营养丰富,多吃含维生素A、B、C多的食物。忌服浓茶、浓咖啡等有刺激性的饮料。

结语:小儿慢性胃炎的食疗方,这里就介绍这么多,相信大家看完之后对这一方法已经了解许多了。以后如果遇到孩子胃炎的情况,要及时治疗。不能太过大意,孩子生病,治疗过程是比较复杂的。家长们要多多关系才行!

“骨折”病人的家庭饮食调养


对骨折病人的营养需求与膳食,患者和家属大多感到困惑,常常不得不向医生请教。 其实,骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外,其余时间里大多没有全身症状,所以和一般健康人的日常饮食相仿,选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收,慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品(辣椒、生葱、芥末、胡椒)等。在全身症状明显的时候,应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜,供给的食物必须少含渣滓,便于咀嚼和消化,烹调时须切碎煮软,不宜油煎、油炸。 以上是骨折病人的一般饮食原则。为了更快更好地促进骨折愈合,骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段,根据病情的发展,配以不同的食物,以促进血肿吸收或骨痂生成。 △早期(1-2周):受伤部位瘀血肿胀,经络不通,气血阻滞,此期治疗以活血化瘀,行气消散为主。中医认为,"瘀不去则骨不能生"、"瘀去新骨生"。可见,消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主,如、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等,忌食酸辣、燥热、油腻,尤不可过早施以肥腻滋补之品,如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等,否则瘀血积滞,难以消散,必致拖延病程,使骨痂生长迟缓,影响日后关节功能的恢复。在此阶段,食疗可用三七10克,当归10克,肉鸽1只,共炖熟烂,汤肉并进,每日1次,连续7-10天。 △中期(2-4周):瘀肿大部分吸收,此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充,以满足骨痂生长的需要,可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类,以补给更多的维生素A、D,钙及蛋白质。食疗可用当归10克,骨碎补15克,续断10克,新鲜猪排或牛排骨250克,炖煮1小时以上,汤肉共进,连用2周。 △后期(5周以上):受伤5周以后,骨折部瘀肿基本吸收,已经开始有骨痂生长,此为骨折后期。治疗宜补,通过补益肝肾、气血,以促进更牢固的骨痂生成,以及舒筋活络,使骨折部的邻近关节能自由灵活运动,恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌,食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等,能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。食疗可用枸杞子10克,骨碎补15克,续断10克,苡米50克。将骨碎补与续断先煎去渣,再入余2味煮粥进食。每日1次,7天为1疗程。每1疗程间隔3-5天,可用3-4个疗程。

4类人群适宜膏方调养


膏方进补是冬令养生的佳法,若能合理服用膏方同时,佐以合理营养、适当锻炼,则可起到治病纠偏之效。那膏方应该怎么吃呢?日前,记者采访了被列为北京膏方服务定点单位之一的北京中医医院膏方门诊专家,了解到适用膏方的几类人群。

慢性病患者 久病者全身机能减退,非一针一药所能奏效,此时服用膏方,不仅补充能量,又能兼顾所患疾病,能使机体尽快康复。如慢性消化系统疾病、心血管疾病以及肿瘤病人放疗、化疗后,可以在进补的同时兼顾治疗所患疾病,对疾病的治疗和康复很有益处。 中老年人 中医认为人过四十,阴气自半,如果不加注意,就容易出现体虚或未老先衰的各种病症。老年人气血渐衰,脏腑功能活动逐步减退,选择膏方来调理补养,以补益脏腑气血,维持人体阴阳平衡。可起到强身抗老、延年益寿的作用。 亚健康者 现代社会中青年人的工作、生活压力大,而不良的生活习惯也容易造成机体处于亚健康状态,若进一步发展必然是正不胜邪而致病。这就非常需要适时进行整体调理,所以有针对性地服用膏方对增强体魄,确实大有裨益。 特殊人群 如处于大病、手术或大创伤后康复期的人群、更年期妇女以及基于中医体质辨识的体质偏弱人群等。 当然,膏方虽好,也不是所有人都适宜服用。专家特别提醒,身体健康的未成年人,脾胃虚弱的人,肝炎、结核等传染病活动期患者,各类疾病发作期等均不宜服用膏方。膏方具有一人一方的针对性,应到有资质的相关医院和药店经医师诊断后配制、服用。

春季饮食调养七法


春季饮食调养七法

现在正是早春时节,气温仍较寒冷,而且近期气温变化较大,开始了由寒到暖的转换。在这一时期,科学的饮食调养对保持身体健康、预防疾病很有帮助。

饮食清淡消春火 春季人易上火,出现舌苔发黄、口苦咽干等,因此饮食宜清淡,忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

辛甘之品助春阳 稍微有一些辛味的东西,如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。唐朝的《千金方》里有一句话叫做“二三月易食韭”。吃这些食物对于人体春季阳气生发很有好处。

少酸增甘保脾胃 中医认为,春季为人体五脏之一的肝脏当令之时,宜适当食用辛温升散的食品,而生冷粘杂之物则应少食,以免伤害脾胃,所以春季应该适当多吃些甜味食物,少吃酸味食物。

黄绿蔬菜防春困 “春困”使人身体疲乏,精神不振,应多吃红黄色和深绿色的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,对恢复精力,消除春困很有好处。

细选食物少疾病 春季气温逐渐升高后,细菌、病毒等微生物也开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭。

胃肠疾病要当心 胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作,饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品,因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀,增加胃肠负担。

祛痰养肺保平安 慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作,宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物,如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等,有助于减轻症状。

儿童肝炎之饮食调养


肝炎患儿应如何注意饮食?

治疗小儿的病毒性肝炎,除了药物治疗外,更重要的还是营养和休息。由于在黄疸期小儿食欲差,除了用一些酶类消化剂外,饮食应吃易消化的半流质营养食物为好,如鸡蛋、挂面、猪肝粥、鲜菜粥、肉末、肉松等,并可加牛奶蛋糕、果汁、水果等,以增加蛋白质、糖类及维生素类。一般来说,患儿每日4顿饭,每天要吃50克糖果,还可加250克左右水果。食欲不振约2~8天,过后会处于恢复期,此时由于肝细胞的恢复,黄疸消退,胃肠道恢复分泌消化液的功能,会出现食欲亢进的现象,这时应限制患儿的进食量,防止肝脏、胃肠道负担过重,每天可增加1个鸡蛋,进食量增加1/3即可。应注意的是,整个患病期间都要少吃脂肪性饮食,不吃肥肉,也不宜过食糖果。许多家长认为吃糖可以保肝,于是对肝炎患儿吃什么都加糖,甚至要求给孩子输葡萄糖或喝葡萄糖。这种做法是不对的。糖供给充足,可保证肝糖原的合成,从而增强肝脏的解毒功能,对肝细胞的恢复有益。但进糖过多,反而会诱发糖尿病及脂肪肝的发生。在患病初期不思饮食时,可适当输葡萄糖或喝糖水以补充热量,一旦食欲好转,就不必输葡萄糖,也不要过多吃糖了,维持每天50克糖为好。

怎样给肝炎患儿配餐?

合理安排肝炎患儿饮食,对疾病的恢复有很大帮助,饮食中充足的蛋白质对肝细胞的再生和修复很有利,碳水化合物对肝脏也起一定的保护作用。但饮食调配要适当,单纯某种食品过多或偏食也不利于肝病的恢复。过去肝病患者的饮食强调三高(即高蛋白、高糖、高维生素),一低(低脂肪),这种提法并不完全符合肝脏的病理生理需要。当肝细胞损害时,患者营养物质的代谢功能减退,摄入过多反而会增加肝脏负担。因此,应根据病情及消化功能,合理的给患儿配餐。

有效的乙肝食疗方

绿豆粳米粥

绿豆、粳米各25克,葡萄糖1匙。将绿豆、粳米洗净,一同下锅,加水2碗,大火煮沸,改用小火煮至豆烂粥稠时,加葡萄糖1匙,即可食用。每天早晚各服1次。有补脾和胃,清热解毒,保肝的功效。适宜于小儿肝炎恢复期治疗。

山栀蛋肉鸡骨草汤

鸡蛋1-2个,瘦猪肉25克,鸡骨草、山栀根各15克。将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净,同入锅加水2碗,煮至七八成熟时,拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎),继续加热煨之。煎汤剩1碗时,滤掉药渣,留汁及蛋、肉。吃肉、蛋,喝汤。每日1剂,分2次服食。连续5-7日为1个疗程。有补虚安神,凉血解毒,利湿热,退黄疸的功效。适宜于小儿肝炎长期未愈,尿少色黄,双眼多血丝。

马兰头菜粥

鲜嫩马兰头菜15克,粳米50克,调味品少许。粳米洗净,放入砂锅,加水2碗,加热煮至米烂粥稠时,加入洗净切碎的马兰头菜及少量的调味品,再煮熟即可。趁热吃粥,每日早晚各吃一次,连服数日。有清热解毒、清肝降火、补脾和胃的功效。适宜于小儿肝炎恢复期,口渴舌红、食欲不振等症状者。

如何调养脾胃 饮食调养强健脾胃


避免“饮食所伤”,一是饮食没有节制,包括饥饱失常和饮食规律失常;二是饮食偏嗜,包括偏食、过寒或过热、过于肥腻或味大、嗜酒;三是饮食不洁。

调理脾胃虚弱的食谱

山药薏苡仁粥

山药50克,薏苡仁15克,粳米100克,煮粥食用。能补气健脾胃,止泻,适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。

莲子芡实粥

莲子15克,芡实15克,粳米100克,补骨脂5克,煮粥食用。能健脾益气养胃,补肾固精,适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

参枣粥

党参15克,大枣10枚,粳米100克,煮粥食用。能健脾益气,适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。

山楂麦芽粥

山楂15克,麦芽15克,粳米100克,煮粥食用。能健脾开胃,消食化积,适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。

春天,气温回升,风温时疫易发,流感、麻疹、肺炎甚至非典、禽流感等疫症,都会犯肺。于是,介绍一些家庭实用易制之护肺食疗方。

春季肺部净化食疗推荐

川贝冰糖炖雪梨

川贝冰糖炖雪梨原料:川贝10g、冰糖12-15g、雪梨或丰水梨一个(可适量加入百合或枸杞)

做法

将梨洗净,不去皮。对半切后,将核挖去。

将梨放入碗中,把冰糖及川贝或配料一并置入梨子被挖去核的凹洞中,加入少许纯水盖过川贝。

将碗置入蒸锅或电锅中加水蒸煮,大火煮开后转小火慢炖一小时后剖开食用。

燕窝银耳羹

燕窝银耳羹原料:燕盏一片、银耳(干的)2-3g、冰糖6-8g、桂花酱2-3g

做法

将燕盏与银耳分装两碗加水发泡,燕盏发泡约40-60分钟,银耳发泡约2小时。

燕盏及发泡的水一起保留,将银耳取出与冰糖、桂花酱一起加入燕盏碗中,适量补充水后置入蒸锅或电锅中蒸煮。

慢火蒸煮约1个小时后,即可关火取出食用。

清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”,《随息居饮食谱》称“粳米甘平,宜煮食。粥饮为世间第一补人之物”。明代医家李时珍曾在《本草纲目》介绍药粥62种。

食补:粥为天下之第一补物

煮粥配料灵活,不论是为了好吃还是为了健康,可以随时变化。

例如按季节喝粥,春天喝“菊花粥”,养肝解毒;夏天喝“绿豆粥”,清热消暑;秋天喝“银耳粥”,滋阴润燥;冬天适合喝“八宝粥”,温胃健脾。

按养生健身喝粥,失眠者可喝“百合莲子粥”安神补心,腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥”补肾壮骨,产妇可以喝“小米红糖粥”养血健脾,水肿者可以喝“红豆荷叶粥”清热利湿,大便溏泻者可以喝“大枣糯米粥”健脾益气,小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”利水渗湿,便秘者可以喝“山药蕃薯粥”益气通便。

用鲜花做原料煮粥,清醇怡神,鲜美爽口,如“百合花粳米粥”可以清心安神、止咳润肺;“桂花粳米粥”可以提神醒脾、化淤散淤;“金银花粳米粥”可用于风热感冒、咽喉红肿;“凌霄花苡仁粥”可活血化淤、养肝健脾,适合肝肿瘤的病人。以花煮粥,米应先煮,粥好再下花,花煮适度即可。

雀斑的偏方


雀斑是最常出现在女性脸上的一种有碍美观的斑点了.偏偏对于女性们来说,爱美是她们一生的追求.拥有一张干净的脸颊,不仅仅是为了美丽,它更是人们自信的来源.所以,找到治疗雀斑的方法是许多人都梦寐以求的.那么,生活中有哪些简单有效的方法可以用来治疗雀斑呢?

1、新鲜茄子一个,切成片擦患处,每日3-5次,连擦数日可见效.

2、将西红柿揉汁,加甘油一匙,用其混合液洗脸,每日2-3次,每次洗10分钟,再用清水洗净.长期使用,雀斑逐渐变淡,以致完全消失.

3、取鲜姜50克,加入50%酒精500毫升,浸泡15天,外搽患处,每天4-5次.1例男子雀斑患者,搽药半月后完全消退,无复发.

4、用桃花25克,冬瓜仁25克,蜜糖少许,将桃花和冬瓜仁焙干磨成粉末,和合蜜糖每晚涂于脸上,30分钟可洗去.连续继续一周可消除雀斑.

5、取冬瓜籽仁、桃仁、蜂蜜各适量.将冬瓜籽剥皮,取出籽仁,与桃仁等量,共研细末,再用上等蜂蜜混匀使之成膏状,每晚临睡前涂斑点处,第二天清晨除去.

6、茵陈20克,生地榆、老紫草各15克,赤芍10克,地肤子、土茯苓各15克.水煎服,每日1剂.本方清热凉血,消斑美容,适用于雀斑.

通过以上几种生活中的小方法来治疗雀斑的效果是不错的.对于爱美如命的人们来说,与其去用一些不知底细而且还价格昂贵的美容产品,不如用自己生活中都非常了解的东西来自己制作一些祛斑的小东西来的更加的健康和放心.

雀斑的饮食调养——菜粥类的延伸阅读