春节食谱 春节如何吃出健康食谱
春节后饮食养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。您是否正在关注中医养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“春节食谱 春节如何吃出健康食谱”，但愿对您的养生带来帮助。
一年的疲劳都被回家途中的喜悦冲散，全家团圆，吃年夜饭看春晚也是多少家庭每年必备的一个仪式。如今的年夜饭已不同于以往含义的“大鱼大肉吃一顿有油水的”为好，而是应该吃的健康又美味。尤其是新人初到长辈家中，想要露一手时，色香味俱全又不伤及家长们健康的美食烹饪技巧应该是最有效的通行证。没准一桌饭菜还没见底这门亲事就定下来了。从菜肴的烹饪过程中，体现了做菜者的知识涵养，欣赏水平，勤劳程度，体贴与否以及专注与认真等多方面的美德。
第一道菜
四喜丸子想必大家都不陌生，它代表团团圆圆，是喜庆宴会常备的菜肴。这道菜不仅味道鲜美，口感爽脆，还给我们带来欢愉融洽的感受。对于这喜庆的寓意，小编要夸奖一句：哎呦，不错呦!
配方：猪肉馅 500g、马蹄 50g、葱姜生抽等若干。
第二道菜
红烧肉是家常菜的代表之一，已经演绎出千万种不同的版本。那肥而不腻、香甜松软、入口即化的口感，好吃到让人流泪。
配方：五花肉、八角花椒等。
第三道菜
西湖醋鱼作为浙杭传统名菜，受到了全国各地人民的喜爱，也是春节菜谱上的常见一员。鱼肉嫩美，味道鲜嫩酸甜，真真是别具特色!Ys630.CoM
配方：草鱼、糖、醋等若干。
第四道菜
重口清新总相宜，有了口感厚重的菜品做铺垫，方能对比出盐水虾的清鲜来。鲜香Q嫩的虾肉与味蕾在舌尖上相会，为习惯了油腻的口腔带来一丝清新之风。
配方：鲜虾 、八角、盐等。
第五道菜
鸿运当头，光听菜名就觉得红红火火。那火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头，剁椒的味道恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，咸鲜微辣，入口细嫩晶莹，这销魂的口感想想都醉了!
配方：鲢鱼头、剁椒、料酒等适量。
民以食为天，中国人对于美食的欣赏那是全民热衷。学两手健康又美味的菜肴在过节期间给家人亮亮活是见大快人心并且给个人形象大添光彩的事。中国人习惯于边吃边聊，不论再生分的人，一起吃上一顿亲自烹制的佳肴，相信事半功倍。
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春节如何饮食更健康
本文导读：春节期间，几乎每天都是大鱼大肉，这样的饮食一定要注意自己的健康，那么，春节如何饮食更健康？
建议大家把坚持吃鱼肉当成日常饮食的一个重要部分，每周至少应该吃两次鱼肉，特别是油性鱼肉，其中含有一种欧米伽3-多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸有助于预防冠心病的发生。
但是，鲨鱼和箭鱼是不适合儿童和孕妇吃的，其他成年人每周最好也不要吃超过一次。
鲑鱼、沙丁鱼、鲭鱼和鳟鱼等油性鱼肉罐头中欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量和新鲜鱼肉并没有显著差异，而金枪鱼就不同了，尽管金枪鱼是很好的欧米伽3-多不饱和脂肪酸来源，但是一旦加工成罐头，其中的欧米伽3-多不饱和脂肪酸含量就会明显降低。
健康小TIpS：
白色鱼肉（如黑线鳕、鲽鱼、大比目鱼）和油性鱼肉（如沙丁鱼、鲑鱼、鳟鱼和鲭鱼）都能为人体提供优质蛋白、维生素和大量的矿物质。
两多 2、多吃水果蔬菜
众所周知，我们每天需要摄入大量的水果和蔬菜，它能够提供大量人体所需的维生素和矿物质，水果蔬菜应占每天食物摄入量的1/3以上，但是绝大多数人都做不到这一点。
专家建议我们每天应该吃至少400克以上的水果蔬菜，无论选择那种形式的果蔬，例如新鲜果蔬、冷藏果蔬、干燥果蔬、果蔬汁，或是果蔬罐头都可以，但是切忌把土豆当成蔬菜的一种，因为它属于淀粉类食物。
这时很多人可能会有这样的疑问，我怎么知道自己吃的蔬菜水果是否足量呢？一个苹果、香蕉、梨、橙子，两个李子，半个柚子，一片瓜类或菠萝，以及其他同等大小的水果重量大约都在80克左右。
此外，还有150毫升的果汁，一捧葡萄、樱桃，或者吃一份沙拉。如果你在正餐中比较注意补充蔬菜，那么基本能够保证160克左右的摄入量，如果适量增加一些佐餐水果，就能轻而易举地达到400克的果蔬摄入。
健康小TIpS：
可以在早餐时，在粥里放一把干果，或是吃半串葡萄或一个苹果，也可以喝一杯果汁;
午餐时，吃一份沙拉或一个香蕉三明治;晚餐时，要多吃些蔬菜，特别在吃鱼、鸡和猪肉时至少要同时吃两种以上的蔬菜。
另外，在看书、看电视或是上网浏览时，也可以来个苹果，不但增添了情趣，也增加了营养。
春节如何正确饮食不会发胖？
对于很多网友关心春节饮食如何不会发胖的问题，陆教授建议春节期间是开心时期，吃好吃多一点可以理解，如果体重真的增加，还是希望节后积极体育锻炼、粗茶淡饭，管住嘴迈开腿，遵循永远不变的能量守恒定律。针对一些 三高 特殊人群，陆教授不主张过年的时候大吃大喝，不要摄入过多高能量高脂肪的食物。蔬菜和肉类要均衡摄入，并且不要过多饮酒会伤害肝脏。
糖尿病患者如何正确饮食？
随着生活水平的提高，糖尿病已经成为中国的 流行病 ，人们高热量、高脂肪、高糖和高盐饮食增加，体力活动水平显著下降，久坐不动的生活方式异常普遍。但很多人对糖尿病有些认识误区，认为只要不吃甜食就没事。陆教授指出靠口味选择食物并不正确，应该根据生糖指数判断。陆教授还温馨提醒糖友们就算血糖正常也要记得持续服药。很多人会悲观地认为糖尿病现在尚无法治愈，但是陆教授认为糖尿病可以控制，而且认为糖友们控制好血糖寿命都会比较长。糖尿病患者会更多关注自身身体，也会预防高血压、高血脂等其他疾病；他们不会暴饮暴食，会控制食量；且降血糖的药物对心脑血管和肾脏起保护作用。
甲状腺疾病患者饮食有哪些禁忌？
甲状腺结节这两年发病率较高，陆教授认为现在医疗的检查手段比较多，之前对甲状腺没有常规检查，且盐里面的碘元素增加或减少是否会引起甲状腺疾病等相关问题目前没有定论，而且现在生活节奏比较快，环境污染、食物污染、电脑磁场辐射对人体有一定的影响，诱发相关疾病。对于很多人询问甲状腺疾病患者的饮食是多盐还是少盐的问题，陆教授回答一般来说人体是每天每人100-150微克的碘。现在大多数人都比较担心碘过量，但上海地区的盐中碘含量还是比较适宜的。针对甲亢疾病先用药物治疗，其他饮食可以正常吃。患者甲亢明显的时候，适当减弱碘盐的摄入。甲减病人可以正常吃超市的盐，其他饮食也可正常吃。
春节如何吃出苗条身材
1、细咬果仁果仁含有卡路里和脂肪，乍听上去似乎是减肥的克星，但据一项研究显示，充满营养的果仁比起乳酪及饼干等低脂小食更能充饥，饭前吃果仁能够解决饥饿及防止在晚餐时狂吃的冲动。
2、辣出新陈代谢辣椒含有的辣椒素据说能促进新陈代谢，有助于燃烧热量和瘦身。一项英国的研究发现，在进餐时加入一茶匙辣椒酱或辣芥末的人士，平均每日可额外多消耗45卡路里。研究员估计，辛辣食物能增加体温，从而加速新陈代谢。想燃烧过多的卡路里，快快洒上几个辣椒吧!
3、苹果抑制食欲苹果含有丰富的果胶pectin，是一种能抑制食欲的水溶性纤维。营养专家认为，果胶能减慢消化过程，令饱满的感觉更持久。
4、吃前嗅一嗅深深吸一口薄荷、柠檬等浓烈气味的东西，有助于抑制食欲。心理专家说，气味及味道与个人满足感有密切的关系，所以你需要关切地留意哪种气味及味道能满足你，然后去研究怎样获得满足，而又不需摄取大量卡路里。
春节如何养生呢
春节是我们国家一年中最大的一个节日了。是我们最为看重的一个节日。在春节的时候会准备很多丰盛的食物，这样就会造成身体有比较大的负担，所以往往在春节过后，身体会出现一些疾病的症状。这样的情况就需要及时的进行保养才行。那么春节如何养生？今天我们就好好的给大家介绍下。
坚持锻炼
春天，万木吐翠，空气清新，正是采纳自然之气养阳的好时机，而“动”为养阳最重要一环。如散步、慢跑、做操、打球等，或到近郊、风景区去春游。不仅能畅达心胸、怡情养性，而且还能使气血通畅、郁滞疏散，提高心肺功能，强体防病。
注意养肝
“春夏养阳，秋冬养阴”。五行学说中，肝属木，与春相应，主升发，喜畅达疏泄而恶抑郁。所以，养肝首要一条是调理情志。现代医学研究表明，不良的情绪易导致肝气郁滞不畅，使神经内分泌系统功能紊乱，免疫功能下降，容易引发精神病、肝病、心脑血管病、感染性疾病。因此，春天应注意情志养生，保持乐观开朗的情绪。
顺应气候
春季乍暖还寒，气候多变，要保暖防寒，不使阳气受遏。“春捂秋冻”就是顺应气候的养生保健经验。因为春季气候变化无常，忽冷忽热，加上人们穿着冬衣捂了一冬，代谢功能较弱，不能迅速调节体温。如果衣着单薄，稍有疏忽就易感染疾病，危及健康。患有高血压、心脏病的中老年人，更应注意防寒保暖，以预防中风、心肌梗塞等病的发生。
宜甘减酸
《千金方》载，春季饮食宜“省酸增甘，以养脾气”。中医认为，脾胃是人体气血化生之源，脾胃之气健壮，人可延年益寿。而春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃。应多吃一些性味甘平，且富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等，有利于发寒散邪，扶助阳气。
春节如何养生的问题，很多人都想知道。看过上面的介绍后，大家在春节的时候就可以按照上面介绍的方法来进行养生。这样就能很好的减少疾病的情况发生。减少身体上的很多痛苦感出现。这些养生的方法是适合很多人的，而且没有副作用的情况出现。
呵护肠胃健康 春节如何养好肠胃
本文导读：春节快到了，节假日期间吃吃喝喝是很常见，而不规律的饮食则会造成肠胃病，那么如何肠胃病怎么办呢？呵护肠胃健康要注意哪些呢？一起来了解一下。
春节家人团聚朋友相见，饭桌上大鱼大肉自然少不了，而酒更是助兴佳品，酒足饭饱之余，你的肠胃还好吗?如何保护肠胃健康呢? 好肠胃 要怎么养呢?一起来听听北京中医医院刘汶教授的解答。
网友问：请问两个人喝一瓶水会传染胃病，这是真的吗?
刘汶：普通胃病不会口腔传染，感染过幽门螺旋杆菌的胃病则会通过唾液，口腔异物等途径传播，感染幽门螺旋杆菌即有可能引起胃部炎症。
网友问：浅表性胃炎伴胆汁返流该怎么调养?
刘汶：平时少吃辛辣油腻，戒酒戒烟，建议到医院进行中医辨证治疗。
网友问：腹胀得厉害跟胃有关吗?
刘汶：腹胀有很多原因，消化不良可以引起腹胀，肠道排空延迟，也可以引起腹胀，另外也不除外肝胆胰脾疾病引起腹胀，所以建议检查胃肠镜和腹部B超，及生化检查明确诊断。
网友问：心情不好就喜欢吃一些高热量的食物，吃完就会胃不舒服，总喜欢吃甜食，怎么控制?
刘汶：一个要控制饮食少吃甜食，不要吃太饱，吃八分饱就行，另外多锻炼身体增加业余爱好，注意调节情绪。
网友问：请问医生，肠胃功能紊乱在饮食上应该注意些什么?
刘汶：饮食上注意清淡饮食，少喝酒抽烟，少吃辛辣油腻，适当服用一些调节肠道菌群的药物，比如乳酸类食品。
网友问：每隔一段时间胃就会痛上几天，犯病的痛是那种间歇性的一阵一阵的疼痛，是怎么回事?
刘汶：这种情况不排除是胃部炎症或者胃十二指肠溃疡性疼痛导致的，建议去医院检查胃镜，腹部B超，先明确诊断。
网友问：胃总是胀气，有时候睡觉都睡不着，请问该怎么办啊?
刘汶：先检查胃镜、腹部B超、幽门螺旋杆菌等，然后再决定治疗方法。
网友问：胃总是硬梆梆的，而且有时候便秘。因为消化不了的食物残渣造成严重口臭，不管刷牙还是吃口香糖都无济于事。很苦恼，有什么解决办法么?
刘汶：首先应该解决便秘，养成定时排便习惯，多吃蔬菜水果，富含纤维的食物。
网友问：19岁，吃一点东西就不消化，总是不饿，容易暴饮暴食怎么办?
刘汶：首先改变暴饮暴食习惯，生活要规律，饮食规律，有消化不良建议到医院就诊检查胃镜、幽门螺旋杆菌等。
网友问：觉得胃胀，胸闷，医生说是消化不良，请问怎么预防?
刘汶：注意养成良好生活习惯及饮食习惯，不要暴饮暴食、以及辛辣油腻，注意调理情志，不要生气。
网友问：喝酒后十几个小时后上腹中间疼，请问是什么原因?
刘汶：大量饮酒常常是胰腺炎、酒精性肝炎、急性胃炎的病因，如果是上腹疼痛，不除外急性胰腺炎、肝脏左叶炎症或者是急性胃炎等疾病，建议行腹部B超，胃肠镜检查、淀粉酶测定等相关检查明确诊断。
网友问：经常喝酒的人如何保养自己的肠胃呢?
刘汶：喝酒可能会引起肝脏代谢血脂异常，引起脂肪泻、诱发心脑血管等相关疾病，所以一定要少量饮酒，甚至戒酒，饮食清淡，少吃肥甘厚腻。
网友问：饭后能做些什么保养自己的肠胃呢?
刘汶：饭后可以运用一些推拿手法帮助胃肠运化，逆时针按摩腹部，另外餐后可以慢走助消化，口服山楂片也可以助消化。
网友问：都说胃靠养，平时吃什么能够把胃养好呢?
刘汶：胃是食物消化的主要场所，建议您平时食用蔬菜为主，少喝酒以及油腻妨碍消化的食物便可。
春节期间如何养生呢
春节是很多人都盼望的一个节日，每逢佳节倍思亲，尤其是春节也是大家团圆的日子，但是在春节这样的节气里面呢，很多人都会因为很多的美食抵挡不住诱惑，那么春节期间如何养生呢，怎么样养生能够保证身体的健康呢，不要因为饮食吃坏了肚子，就得不偿失了。下面就给朋友们分享一下如何养生。
荤素搭配要合理
春节里，一般餐桌上什么菜都有，但是要注意的是，如果自己懂得合理的搭配，健康是可以吃出来的。荤素的比例控制是3：7或者4：6，切记不可只吃肉类不吃蔬菜，这样容易导致脂肪摄入过多而膳食纤维与维生素严重缺乏。
适量饮酒与饮料
酒一定要适量，能不喝最好，如果要喝，记得不要空腹喝，如果是吃海鲜餐，记得配温和的黄酒或者白酒，可以缓解部分寒性海鲜的寒气;可乐饮料之类，对身体也是有害无益，能不喝尽量不喝。取而代之可以用健康的现榨果汁、牛奶、玉米汁等。
油炸食品和腌制品要限量
新年里有各种油炸食品，还有腊鱼腊肉腊肠等，虽然好吃，是如果每天大量的吃，连续每天吃，那是绝对伤身体的，油炸食品和腌制品中都含有致癌物质，应该少吃为宜，新年里，尝尝就好。
蔬菜水果切勿忘
春节里，千万不要忽略了蔬菜与水果，每天必须保证有全天总摄入量的6成是蔬菜与水果;蔬菜与水果含有丰富的膳食纤维和维生素，可以帮助身体排毒，保证每天肠道的正常蠕动;尤其是大鱼大肉的摄入过多，蔬菜可以很好的帮助减轻身体负担。
春节的时候一定要多关注上面的养生，大家都知道养生对于一个人的重要性，因为春节很容易出现吃撑的事情，而且很多人因为各种各样的美食容易伤胃，所以饮食合理的搭配就是很好的养生方法，希望通过上面的几点饮食注意保护好朋友们，能够健康的度过春节。
春节后如何快速减肥？
一日全素排毒餐
春节期间摄入过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量的毒素，造成肠胃的巨大负担，需要清淡饮食来调节。但是长期吃素又会造成体内营养会不均衡，所以建议节后选一两天吃素即可达到排毒效果。
这一天可以吃粗粮粥喝水果，避免吃肉类食品。同时吃东西要细嚼慢咽，细嚼慢咽可以分泌更多唾液，中和各种毒性物质，排除更多毒素。
排毒食物N0.1 粗粮餐
多吃些魔芋、黑木耳、海带、猪血、糙米、蔬菜、杂粮等富含膳食纤维的食物。
肠道是消化系统的最末端，加上又长又曲，不但是吸纳代谢物的大本营，更易隐藏宿便，因为保持排泄顺畅就是一种排毒，而多吃些富含纤维的食物也可以帮助人体带走体内的毒素和垃圾。
排毒食物N0.2 胡萝卜、葡萄
很多人只知道它含有胡萝卜素，其实它还是有效的解毒食物，含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效的降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除。
葡萄所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效的调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。
排毒食物N0.3 黄瓜、苹果
黄瓜、苹果等蔬果有助于肾脏排毒。可以多吃黄瓜和苹果。它们的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排除泌尿系统的毒素。
健康过年 春节饮食需注意
本文导读：在外奔波了一年，终于盼到过年回家团聚，心情定是极好的。许久未见的朋友，老乡。应酬也定是难免的，这一轮接一轮的，这小小的胃也是受尽了“虐待”啊。在这过年时候，饮食要如何把握，才能既尽了兴，又保证健康呢。
一、要重质不重量
新鲜食物虽营养，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意卫生安全。慎防病从口入。因此，剩菜要用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。此外，厨房最好准备两套砧板与刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。
二、每餐只吃八分饱
春节切勿暴饮暴食，每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。在食物方面，五谷（五谷食品）主食不可少。可多吃富含纤维素（纤维素食品）、维生素（维生素食品）的新鲜蔬菜（蔬菜食品）、水果（水果食品），以促进胃肠蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。
三、烹调要注意
少糖、少油（油食品）、少盐分，永保身体健康（健康食品）。太多脂肪会导致心血管疾病、糖尿病（糖尿病食品）、高血压产生。因此，烹调方法用蒸、煮、烤、烫、炖、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。此外，鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调最好不加味精，以防麸酸钠超量。同时，防止含糖食物使人体发胖，对血脂肪也有不利影响。太多钠（在盐、味精、酱油、腌制品中）则会使水分滞留在体内，引起水肿，血压（血压食品）上升。
四、多喝茶和白开水
多喝白开水或是茶。每日饮水（含汤）至少6碗（杯），每碗（杯）以250cc计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘（便秘食品），对高血压的人特别重要。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏与泌尿道结石的预防和治疗有帮助。
拒绝零食陷阱。糖果、麻佬、瓜子、花生等食物热量不低，别边看电视边吃这些东西，不知不觉中吃了令人肥胖的热量哦。
99热心医生温馨提示，每年春节过后，就有不少人在为这个春节长出来的脂肪抓耳挠腮，其实可以在饭前先喝一碗清淡的汤，先暖暖胃，这样可有利于接下来少吃东西胃就饱了。而且饭前喝汤有助于肠胃的消化。
春节过健康年疾病预防大全
心血管疾病
春节提前天冷注意保暖
春节期间，对于心血管疾病的患者来说，是发病的危险期。每年都会有心脏病突发的人，如果应对不及时还会造成生命危险，乐极生悲。对此，提醒广大患者，节日期间要放松身心，更要注意生活小节，注意以下五点。
首先，节日期间应保持情绪稳定；其次，避免暴饮暴食；第三，做到起居有常、注意劳逸结合。第四，应注意天气变化。今年春节时间比往年要早了将近一个月，节日期间心血管病患者要注意保暖，适当服用扩冠药物进行保护；第五，心血管病患者应按时、按顿、规范用药。在医生指导下对平时服用的药物进行必要的调整，尤其要控制好血压。切不可擅自停药。
肠胃疾病
注意饮食吃剩菜剩饭要谨慎
春节将至，婚庆喜筵、家庭团圆、朋友聚会，都要欢庆一番。大吃大喝过后，胃肠道疾病的发生远远高于平日，尤其是患有消化系统疾病的老病人，更要注意合理饮食。提醒市民，要注意以下四点。
1.注意劳逸结合，避免情绪过于激动；2.不要暴饮暴食，避免过量烟酒。如果必须饮酒，酒的摄入要适量，不要空腹饮酒；3.关注饮食卫生，避免不洁饮食。每年春节，胃肠疾病高发，主要原因是吃了不洁的食物，特别是海鲜类食品。节日期间饭菜由于剩得过多，饭菜不新鲜或从冰箱内取出直接食用，没有严格加热，导致食用者发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等症状；4.抛弃传统陋习，避免讳疾忌医。在春节期间，许多老患者受传统习惯的影响，不愿意节日期间服药，自行将长期服用的药物停下，致使疾病复发或加重病情。
青光眼患者
劳逸结合避免用眼过度
春节前夕和春节期间，因青光眼急性发作而就诊的患者逐年增加，主要是因为情绪波动、过度劳累所致。对此，提醒市民，确诊有青光眼的患者要注意劳逸结合，避免用眼过度；有青光眼家族史的人要格外注意，40岁以上者应到医院进行检查；如出现眼疼、模糊、眼红等现象，及时到医院检查眼压。专家表示，青光眼发作必须及时就诊，3天后有可能就无法挽回。
春节期间健康饮食注意事项
春节期间很多人都吃得多但动得少，对饮食不重视，导致身体出现问题。今天就给大家提个醒，春节期间要注意少做什么，多注意什么。
●春节期间七少七多
提醒1：少荤多素
春节膳食要少吃荤菜，多吃豆制品、蔬菜等素菜。吃进含蛋白质量较高的荤菜，往往会引起上火、便秘，感觉疲劳倦怠、胃肠胀气，引发高血脂、冠心病、脑血栓等疾病。
绿叶蔬菜的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;多吃豆制品其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
提醒2：少油多清
春节要少吃油脂多吃清爽的食品，不引人注意的是核桃、杏仁、开心果、腰果、花生、芝麻、葵花籽、多种瓜子等干果，是含油脂很高的食品。
油脂过高，会形成代谢紊乱，消化道及呼吸系统等疾病。建议可选择一些用蒸、煮、炖等方法烹调的菜肴，避免煎炸食品。
提醒3：少盐多淡
春节期间人的食物摄入总量增加，有的人喜欢盐水鸭、盐水鹅、咸鸡、火腿、咸肉、咸蟹、咸笋等，双重导致人体中盐量增加。
但钠含量高的食品吃得过多，会增加心脏负担，使血压升高，引发心血管疾病。所以邓老中医建议春节期间做菜要少放盐、做淡一点。
提醒4：少冷多热
春节期间天气仍然寒冷，有人喜欢凉菜、冷盘等。冷食伤脾胃，饮料又是冷的，会使体内部分系统出现挛缩、血流不顺等。
提醒5：少酒多茶
酒精会对胃壁形成刺激，使胃黏膜充血、糜烂、溃疡、损害肝脏、大脑等器官。饮酒产生饱胀感不想再吃饭，如一定要喝酒先吃点心、饭等。建议多喝白开水、喝茶，以茶代酒。
提醒6：少糖多苦
春节要减少吃糖，增加吃一些苦味的食物，例如苦瓜、苦菜、苦荞、银杏、大蒜、莲子芯、杏仁、茶叶、咖啡等。苦味食品平衡阴阳，从而能保证心脏运行，带动血液和氧气输送到机体各个器官和部位。
提醒7：少吃多动
春节期间，现代都市人都是电话、短讯拜年，坐着看电视，开车坐车，平时劳动量小，又加上假期连续数日不上班，起居不规律运动少，不少人还利用春节补充睡眠，活动更少，所以建议春节要少吃、多活动、运动、走动。
●饮食需要有所节制，运动也是一样
适可而止不搞“疲劳战术”。很多人都计划春节这几天和朋友聚在一起，打麻将、玩游戏、唱歌，把失去的乐趣找回来。长时间打麻将、唱歌、看电视、玩电脑，可能诱发加重颈椎、腰椎、关节等方面疾病，要特别注意。
●还要注意哪些事情?
小酌怡情勿豪饮伤身。小酌可以怡情，尤其是适度饮用一些葡萄酒，能够开胃健脾、促进血液循环，对健康有益。
但是饮酒过量，易导致酒精中毒甚至危及生命，同时酒精对胃肠粘膜和肝脏都会造成伤害，因此，饮酒要适量，不空腹喝酒，饮酒前喝杯牛奶，可减少酒精对胃肠道的刺激，解酒可以选择多喝白开水、糖水，或梨汁、甘蔗汁、白萝卜汁。尤其要注意的是，酒不与茶同饮，服用抗生素时不要饮酒。
卫生安全勿大意，食材选择莫猎奇。很多人在春节，总是想方设法找些野味来换口味。很多野味都有可能携带寄生虫、病毒或细菌，安全隐患不小，选择食材切莫猎奇。同时，要注意饮食卫生，避免食物中毒，食材要煮熟。
春节期间，要保证每天摄入的食物总量六成左右是蔬菜和水果哦。
