降胆固醇保健品
养生保健品。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。有没有更好的养生保健方法呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供降胆固醇保健品，希望对您的养生有所帮助。
生活中有许多朋友的胆固醇其实都是超标的，绝大多数的原因是和患者的生活习惯有关。对于一些胆固醇高的朋友，其实可以在生活中食用一些降胆固醇的保健品，比如螺旋藻、深海鱼油、大豆卵磷脂等等，这些食物对于降胆固醇还是很有效果的。
螺旋藻
胆固醇含量过高可以用螺旋藻，其实螺旋藻是从天然的植物中提取而来的，螺旋藻主要是能够降低血清中的胆固醇，对于血管动脉硬化的非常好的疗效，同时还能够有效缓解心脏病，而且螺旋藻对人体危害较小，螺旋藻中是含有不饱和脂肪酸，人体所必需的氨基脂肪酸，能够降低胆固醇，所以在日常生活中可以多吃一些螺旋藻。
深海鱼油
降低胆固醇还可以用深海鱼油，其实深海鱼油是从深海的鱼类动物中所来的提取而来的，主要的成分是不饱和的脂肪酸，同时还含有DHA，深海鱼油主要是能够降低人体的胆固醇的，同时具有非常好的降血脂作用，对于甘油三酯的作用也是非常强的，当人体的脂肪含量过高就会形成动脉粥样硬化，而且血液内的运输脂蛋白的胆固醇也起着决定性的作用。
大豆卵磷脂
大豆卵磷脂也是能够降低胆固醇的，大豆卵磷脂主要是能够分解脂肪，能够有效地改善人体的血液循环，同时还能够改善血清中的脂质，清除过氧化物这样是能够让血液中的胆固醇以及脂肪粒的含量下降，同时还能够减少脂肪在人体血管壁上的聚集的时间，能够促进动脉粥样化的恢复，所以老年朋友们可以根据个人需求选择一些大豆卵磷脂。
亚麻籽油Ys630.CoM
亚麻籽油也是能够降低胆固醇的亚麻籽油的代谢产物，对于脂质的代谢有很好的调节作用，同时还能够降低血液中的低密度脂蛋白转变成为高密度脂蛋白，从而达到降血脂的作用，也能够降低胆固醇的含量。
以上详细的介绍了有哪些营养品是能够降低胆固醇的，相信大家都一定的了解。胆固醇含量过高一定要重视个人的饮食，多吃一些蔬菜和水果，可以适当的补充一些膳食纤维较高的食物，但是鸡蛋以及高胆固醇的食物都不可在接触。同时也可以适当的做一些体育运动能够促进脂肪的代谢。
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胆固醇高吃什么好 推荐降胆固醇食物
胆固醇是多种激素的基本成分，当胆固醇高的时候会造成身体失去平衡，因此，要让胆固醇在正常的值内，那么，胆固醇高吃什么好呢?天然养生专家说可以吃一些降低胆固醇的食物，下面，专家就为大家介绍降胆固醇的食物，一起来了解下吧。
1.苹果、蜜橘：苹果富含维生素C、果胶、纤维素，具有很好的降脂作用，每天吃两个苹果，就可以帮助血液中的低密度脂蛋白胆固醇降低，这样对身体就有益了。蜜橘含有丰富的维生素C，多吃有加速胆固醇转化、提高肝脏解毒能力、降低血清胆固醇和血脂的含量的效果。
2.胡萝卜、玉米、大蒜：胡萝卜富含果胶、酸钙，这些元素与胆汁酸发生化学反应，将身体要产生胆汁酸从大便中排出、从血液中降低。玉米含有丰富的钙、卵磷脂、维生素E、磷、硒等，有降低血清胆固醇的作用。大蒜可有效降低有害的胆固醇，还有减少肝脏合成胆固醇。
3.海带、牡蛎、鱼类：海带含丰富的牛黄酸，有降低血压及胆汁中的胆固醇的作用，其中海带含食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收以及促进排泄。牡蛎富含锌、牛黄酸等，可促进胆固醇分解。鱼类含奥米加三脂肪酸，特别是三文鱼及吞拿鱼，建议每星期吃2-3次有很好的降低胆固醇功效。
4.杏仁、燕麦片：杏仁含有的营养元素有降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。燕麦片含水溶性纤维。有降低胆固醇4～8%。
胆固醇高吃什么好呢?降低胆固醇食物?就介绍到这里，相信大家都看到了，大家是不是对胆固醇高吃是食物都了解了，如果身边有胆固醇高的人，那介绍给他们吧，自己也可以在平时的时候吃一些，预防胆固醇，因为平时吃的含有胆固醇高的食物，也是需要互补一些的。
降胆固醇食谱香菇煎饺子
香菇是菌菇的一种，它的营养价值高，鲜嫩美味，可以炒菜、做汤，今天小编自创一道----香菇煎饺子，煎制金黄，吃到嘴里香菇鲜香嫩口，吃起来很香，对于胆固醇高的人群，可以用香菇做馅吃，美味又营养，不用担心你的病了。
【降胆固醇食谱香菇煎饺子】
主料：鲜香菇6朵、猪肉糜200g、葱8条、蚝油3勺、醋适量、饺子皮200g、
辅料：油适量、水适量、
步骤：
1.鲜香菇焯水切丁。
2.葱切末。
3.猪腿肉，香菇，葱，加入蚝油，油，醋。
4.顺一个方向搅拌至上劲。
降胆固醇食谱香菇煎饺子
5.取1个饺子皮加入内陷。
66.两边捏合。
7.再将两个小口捏合。
8.将饺子码在平底锅，加入油。
降胆固醇食谱香菇煎饺子
9.听到布滋布滋的声音后倒入开水，淹至饺子的一半，盖上锅盖大火焖至水干。
10.成品。
11.近照特写。
降胆固醇食谱香菇煎饺子
小贴士
没有新鲜香菇也可以用干香菇，干香菇泡发后直接切丁。不用焯水。
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
降胆固醇食谱香菇煎饺子
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
如何挑选保健品
近日，瑞安市民张小姐走进商场，想为父母买点保健品，结果一到柜台前，就被五花八门的保健品看得眼花缭乱。一位售货员问她想买哪类保健品，张小姐看了半天，也没看出个究竟，这些保健品的外包装上写着各种功能，应有尽有。
张小姐觉得这些说明书写得有点虚，又多又乱，真不知是真是假，感觉很靠不牢。最终，她只得空手离开商场。
据瑞安市工商局有关工作人员介绍，目前该市的保健品市场可谓进入了战国时期，各种各样的保健品牌和保健产品数不胜数。不久前，该市消保委就保健品消费情况，在该市各社区、商场等消费者聚集区发放保健品消费情况调查问卷，
其调查结果显示，目前该市的保健品市场存在着误导购买、虚假宣传、迷信洋货等问题，需要消费者多多注意，学会分辨。
大部分人买过保健品
该市消保委此次的调查显示，绝大多数市民曾买过保健品。接受问卷调查的市民中，有93%的人表示购买过保健品，只有7%的人表示没有购买过。
调查数据显示，消费者在保健品购买支出方面也是较为大方，有14%的消费者每年消费保健品支出在2000元以上，24%的消费者每年消费保健品支出在1000至2000元;46%的消费者每年消费保健品支出在500至1000元，还有10%的消费者每年消费保健品支出在500元以下。
此次问卷还详细调查了服用保健品人群的年龄分布情况，有28%的消费者为婴幼儿购买保健品;有13%的消费者为上学的孩子购买保健品;妇女使用保健品占52%;
另有92%人认为使用保健品的主要是老人。在选择保健品功能方面，大多数消费者选择改善睡眠功能、免疫调节功能、延缓衰老功能，改善记忆功能和抗疲劳功能等。
家住该市飞云镇的谢小姐今年24岁，刚参加工作一年。她说，她也买过保健品，但都是一些维生素之类的，没有购买或服用过高档的保健品。不过，她说过年过节时，家人有买过那种又厚又大、层层包装、放在副食品店卖的礼品装保健品，主要是送礼，自己家里也会收到别人送的这种保健品，一般不自己用，而当礼品转送。
调查结果显示，该市市民购买保健品主要有三大用途，其中作为礼品赠送他人的占到91%，孝敬长辈和过年过节送礼占大部分;还有一些消费者希望通过服用保健品来改善身体状况。
鉴别保健品真假
随着人们保健意识的越来越强，越来越多的人开始关注健康，保健品逐渐进入寻常百姓家，如蜂胶、鱼油、卵磷脂等等。目前市场上所售保健品种类繁多，功能各异，真假难辨，购买保健品该如何选择、避免上当。
一看 蓝帽：小 蓝帽、健字号，质量更可靠
购买保健品，要看小 蓝帽，因为这是卫生部或国家食品药品监督管理局正规批准的保健品，是保健食品的统一标志。没有小 蓝帽的均是普通营养食品而已，保健功效不能确定。带有小 蓝帽的健字号保健品，是经过临床验证保健功效后才给予批准的。
2004年后，药品和保健品均由国家食品药品监督管理局统一管理，尤其是一些制药企业，不但生产药品也生产保健品，分别通过国家药品GMp和保健品GMp双认证。国家药品GMp认证标准明显高于保健品GMp认证标准，个别制药企业为了保证产品质量和保健功效，用制药的标准生产保健品，质量和效果更加可靠。
二看 含量：同样产品含量高效果会更好
买保健品，要看主要功效成分的 含量。参照中国营养学会 《中国居民膳食营养指南》，一般情况下是主要功效成分含量越高，保健效果越好。如蜂胶，市面上有3%、、4%、5%、6%等含量不一的同样产品，差不多的价格，要选择含量高的，保健效果会更好。
三看 店面：连锁专卖，买得放心、用得安心
现在网上购物已成时尚。目前，网上一些保健品店或电话订购经常有卖假货骗人的现象发生，最好还是到传统的店面购买。如果网店邮购或电话订购到假冒伪劣或低质低含量的保健品，吃不能吃、退不好退，没有店面真是看不见，心里没底啊!买保健品，最好选择正规的保健品批发连锁专卖店购买，多店连锁有实力，看得见、摸得着，让人买得放心、用得安心。
四看 价格：同类产品，只买对的，不买贵的
买保健品，应该考虑价格。同类保健品，买低价高品质的才是真正最实惠的。其实，保健品看价格，最终看的是真正的服用性价比，如果价格差不多的话，吃起来有效，服用时间较长的产品，才是性价比最好和最实惠的。
专家提醒：同类产品看 蓝帽，同是 蓝帽看含量，同样含量看价格，同样价格看店面。保健品有效成分含量高，低价格，有 蓝帽、有店面，人们才会选用得放心!
女性保健品不可乱用 如何选择保健品
有人说过，女人是天生的尤物，为了保持自己的美丽，除了化妆品之外，最重要的就是保健品了。相信很多女人都会吃一些保健品，但是却很少有人真正清楚女人吃什么保健品好。现在就告诉你一些选购保健品的小常识，一起学习一下吧！
1。维生素派：21金维他，金施尔康，各种维生素丸等。
使用人群：繁忙的上班族，经常吃快餐食物的人。
专家提醒：据全国大规模的营养调查，我国居民缺乏的维生素和微量元素前三名为：钙、维生素B2、维生素A。女人适当地吃一些保健品补充这些维生素是有益的，但切记不要过量。
2。美容派：朵尔胶囊，太太口服液，天使丽人胶囊，青春宝胶囊，排毒养颜胶囊，珍珠花粉胶囊等。
使用人群：众多爱美女性。
专家提醒：女性在经历流产、妊娠、哺乳后，加上月经慢性失血，很容易发生轻微的贫血症，失去青春期皮肤光滑红润的美感。女人除了吃保健品以外，可以适当补充一些阿胶、红枣，平时多吃海带、紫菜、黑木耳以及肉类等含铁质较为丰富的食物：如果有头昏乏力的表现，可以上医院查一下血象，在医师指导下适当补充铁剂。
3。安神补脑派：安神补脑液，补中益气丸，脑白金等。
使用人群：白领阶层，因为各种压力，患上慢性疲劳综合征，出现神经衰弱、失眠、头昏耳鸣，记忆力减退的人。
专家提醒：人们有一个误区，认为中成药取自天然，非常安全，殊不知，中成药过量也会有不良反应甚至有毒性反应发生，所以在使用前最好能够咨询专业医生。另外，女人压力太大，以致出现精神心理问题的话，最好咨询心理医生，寻求心理治疗。
4。调理生理派：乌鸡白凤丸，逍遥丸，妈富隆，益母草丸，百消丹。
使用人群：容易出现闭经、月经过少、月经延迟等问题的女性。
专家提醒：避孕药的主要成分是孕激素和雌激素，如果两者的比例合理，有助于保持女性内分泌激素水平的平衡，则会起到相当理想的效果，也可以减少妇科肿瘤如卵巢癌、子宫内膜癌的发病率。如果避孕药成分的比例不适合个人体质，则不能起到相应的效果，甚至会造成月经紊乱。购买避孕药，应在专业医生的指导下找理想的一种。
总之，女人吃什么保健品好也是因人而异的，最好在专业医生的指导下进行选择。另外，现代女人多面临着巨大的心理压力，容易出现精神心理问题，如神经衰弱、失眠、抑郁等。此时，最需要的不是保健品，而是心理治疗，尽快咨询心理医生是一个不错的选择。
女性乱用保健品不“保健”
李女士是一位生意场上的成功人士，前几天在一次妇科检查中发现宫颈细胞学异常，但进一步的检查又没有病变。医生了解到，李女生近几年的查体中一直没有异常，但今年因为工作忙，她自己感觉到体力下降，听朋友介绍，开始服用一些保健品，服用后觉得精力充沛，皮肤也变好了。她的情况是不是和服用保健品有关呢?济南市妇幼保健院副主任医师张宏说，现在保健品虽然都宣称不含激素，但里面是否含有激素是不可知的。因为某些妇科肿瘤是雌孕激素依赖性肿瘤，盲目服用保健品可增加患妇科肿瘤的风险，如宫颈癌、卵巢肿瘤、子宫肌瘤、乳腺癌等。因此，在服用保健品之前，一定要做正常的查体，在排除了上述相关性肿瘤倾向时，方可在专业人士指导下服用保健品，而且服用期间应定期做相关检查。
曾有患者在小诊所做过宫颈糜烂治疗后五个月，在济南市妇幼保健院查出宫颈癌晚期，而且癌细胞已经扩散了。像这种情况不是个别现象，有不少人做过宫颈微波治疗，后来发现浸润性宫颈癌。张宏医生说，正确的步骤是先做宫颈筛查，包括宫颈细胞检查、HpV病毒检测，必要时做阴道镜，在排除了病变之后，才能做宫颈治疗。
有些宫颈糜烂是正常的生理性改变，根本不需要治疗。由于雌激素水平增高，宫颈鳞状上皮细胞被单层柱状上皮细胞覆盖，从而使宫颈看起来发红，这不是病理改变，而是宫颈正常生理变化之一。这种情况常发生于青春期、妊娠期和成熟年龄妇女。通过细胞学及HpV检查阴性者，这类妇女一般不需要做特殊治疗。中度以下的宫颈糜烂可不做治疗，如果有下坠感、腰酸、性交出血等症状，可考虑治疗。生育过的妇女，如果是中度以上宫糜，分泌物多，易受病毒、细菌的侵袭，会增加宫颈癌的发病率，可以选择治疗。
女性乱用保健品不保健
保健品不可擅自服用
李女士是一位生意场上的成功人士，前几天在一次妇科检查中发现宫颈细胞学异常，但进一步的检查又没有病变。医生了解到，李女生近几年的查体中一直没有异常，但今年因为工作忙，她自己感觉到体力下降，听朋友介绍，开始服用一些保健品，服用后觉得精力充沛，皮肤也变好了。她的情况是不是和服用保健品有关呢-济南市妇幼保健院副主任医师张宏说，现在保健品虽然都宣称不含激素，但里面是否含有激素是不可知的。因为某些妇科肿瘤是雌孕激素依赖性肿瘤，盲目服用保健品可增加患妇科肿瘤的风险，如宫颈癌、卵巢肿瘤、子宫肌瘤、乳腺癌等。因此，在服用保健品之前，一定要做正常的查体，在排除了上述相关性肿瘤倾向时，方可在专业人士指导下服用保健品，而且服用期间应定期做相关检查。
做宫颈筛查比治疗更重要
曾有患者在小诊所做过宫颈糜烂治疗后五个月，在济南市妇幼保健院查出宫颈癌晚期，而且癌细胞已经扩散了。像这种情况不是个别现象，有不少人做过宫颈微波治疗，后来发现浸润性宫颈癌。张宏医生说，正确的步骤是先做宫颈筛查，包括宫颈细胞检查、HpV病毒(人乳头瘤病毒)检测，必要时做阴道镜，在排除了病变之后，才能做宫颈治疗。
不是所有的宫颈糜烂都要做治疗
有些宫颈糜烂是正常的生理性改变，根本不需要治疗。由于雌激素水平增高，宫颈鳞状上皮细胞被单层柱状上皮细胞覆盖，从而使宫颈看起来发红，这不是病理改变，而是宫颈正常生理变化之一。这种情况常发生于青春期、妊娠期和成熟年龄妇女。通过细胞学及HpV检查阴性者，这类妇女一般不需要做特殊治疗。中度以下的宫颈糜烂可不做治疗，如果有下坠感、腰酸、性交出血等症状，可考虑治疗。生育过的妇女，如果是中度以上宫糜，分泌物多，易受病毒、细菌的侵袭，会增加宫颈癌的发病率，可以选择治疗。
含锌硒的保健品
目前来说含有锌硒的保健品种类是非常多，如果是想要给自己的孩子补锌最好还是不要选择保健品，很多的保健品虽然在服用后可以对自己的身体有好处，但也不乏一些副作用，还是应该要从饮食上面去补充所需要的营养物质，有很多的食补方法效果都是不错，只要坚持健康饮食就不会出现缺锌的情况。
其实给儿童补锌，食补是最好的方式，最符合人体代谢。如果缺锌不严重(症状不明显)或预防缺锌，一般食补即可。食补可吃如：牡蛎(生蚝)、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝等含锌丰富的食物，这些平时多吃，一般是不会造成缺锌的。值得注意的是食补有个缺点：补得慢。再加上每个人的肠胃吸收能力不同，有些甚至是难以补上;
所以，对于缺锌比较严重或想快速补锌的人群，则应及时用锌剂来补，如蛋白锌，这样补锌更全面。
同时尽量避免长期吃精制食品，饮食注意粗细搭配;多吃含锌丰富的食物;如： 牡蛎、鱿鱼、红色肉类、动物肝脏等。
1代无机锌
硫酸 锌、氯化锌、硝酸锌等。
最原始的补锌产品，锌吸收利用率低(仅为7%)。它们和体内胃酸结合，能产生氯化锌，氯化锌是强腐蚀剂，对胃肠道有刺激作用，易引起恶心、呕吐等。这一代锌的代表已基本淘汰出市场，很少见了，多用于外科手术，以促进伤口的愈合。
2代有机酸锌
葡萄糖酸锌、甘草锌、醋酸锌、柠檬酸锌、氨基酸锌、乳酸锌等。
弱酸弱碱盐，锌吸收利用率约14%，和体内胃酸结合，依然能产生氯化锌，因此有一定的副作用(如恶心、呕吐)。只能饭后服用以减少对肠胃的刺激，且含锌量较高，能拮抗钙、铁等其他微量元素的吸收。长期服用能导致缺钙、贫血等症状，须遵循医生指导，儿童及孕妇不建议用。
3代蛋白锌
第三代是蛋白锌。蛋白锌，从蛋白提取，锌的含量很低，几乎和食物的含锌量相当，绝对安全，对人体无任何副作用，可饭前服用。它的活性高，可有效促进人体对各种营养素的吸收和利用，且不会拮抗钙铁等营养素的吸收，从而最终达到使人体从膳食来补充各种营养素的效果。蛋白锌，纯生物剂，高活性易吸收，见效快。且安全无任何激素及毒副作用，非常有利于钙和其他 微量元素的吸收。
猪肝配木耳补血明目降胆固醇
猪肝 补血养眼还养肤
为了养血补血，很多人都喝过猪肝汤。猪肝补铁补血的功效深入人心，这全归功于其本身富含的铁元素。重庆市卫生服务中心健康管理师、国家一级营养师曾胜告诉记者，其实猪肝还有两大突出功效，一是养眼，二是养肤。
维生素A有“眼睛的维生素”之称，它在猪肝中的含量非常丰富，每100克猪肝就含有6502微克维生素A。维生素A对于防治眼部疾病，如夜盲症、干眼症的干涩、红肿等症状很有疗效。
维生素B2则被称为“皮肤的维生素”，与猪牛羊鸡肝相比，猪肝的维生素B2含量可以说是遥遥领先。有些人的皮肤常常过敏、粗糙、发炎、红肿等，连嘴角和口腔也易出现溃烂现象，可能就是缺乏维生素B2导致的。
曾胜指出，维生素A和维生素B2的主要获得途径都是日常膳食，因此想要养眼养肤，不妨吃点猪肝。
猪肝配木耳 排毒又除胆固醇猪肝虽然养人，但也并非完美。曾胜提醒，猪肝中胆固醇的含量较高，因此三高人群要谨慎食用。通常每次吃别超过2两，每周最好只吃一次。另外，人们还担心猪肝里面的毒素残留。曾胜表示，除了一定要将猪肝烹熟再吃以外，最好将猪肝与木耳做搭档。黑木耳所合胶质具有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质吸附后集中排出体外，可称得上是“人体清道夫”。此外，黑木耳也有降血脂、降胆固醇的作用。
沙肝肝尖质优 边热油边腌最嫩如何将猪肝做得嫩滑爽口？重庆大顺食府行政总厨赵常均有诀窍。
首先是要选一块好猪肝。赵常均称，动物内脏很容易变质，所以一定要选新鲜无异味的。至于猪肝的种类，他常常选择质地较嫩的沙肝，看起来新鲜、颜色鲜红、光泽度好，并且肝上的孔隙(重庆人俗称蜂窝眼)要比一般猪肝多。
其次要选肝尖，就是猪肝前面的那一部分，看着鼓囊囊的，而且孔隙要小些，相较于猪肝的后面部分更嫩。
赵常均表示，猪肝没有特别讲究的切法，尽量做到切薄就可以了。切好的猪肝最好用干毛巾或厨房专用纸将上面的水分吸进，这样有助于烹饪变滑嫩。另外一般人常将猪肝用盐腌一会儿再烧热油锅，赵常均的做法是往热油锅倒油的同时就在猪肝里加盐和淀粉，稍一拌匀即下锅。他解释，因为盐会使猪肝吐水，并影响烹饪后的口感。油温在5成即可，将猪肝在油中划散，且速度要快。
推荐菜肴
猪肝粥
材料：猪肝150克、泰国香米150克、枸杞和大枣各2克、盐3克、味精2克、猪油9克
制作：1.将猪肝先切成片用水冲净血水口，控干水剁细后备用；
2.将泰国米煮成粥后加枸杞、大枣、切好的猪肝，最后调好味即可。
鱼香苦瓜瓤肝尖
材料：猪肝尖400克、苦瓜400克、盐2克、白糖10克、醋12克、老姜大蒜各6克、泡姜泡椒各4克
制作：1.将猪肝冲净血水，用刀剁成猪肝泥，加盐、淀粉备用；
2.将苦瓜切段挖去瓤加盐蒸9成熟，将猪肝泥放在里面再蒸熟；
3.将老姜大蒜，泡姜椒炒香后加水去渣调好味，淋在苦瓜上即可。
爆炒猪肝片
材料：猪沙肝400克、细木耳10克、红椒5克、玉兰片5克、盐2克、味精和鸡精各2克、料酒5克、姜蒜片各3克
制作：1.将猪肝洗净切片后，加盐、淀粉，下油锅划熟备用；
2.锅留油将姜蒜片炒香后，下木耳、红椒、玉兰片、猪肝一起翻炒均匀，调好味即可。
