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养生做菜的方法

2019-10-17

做菜用的生粉是什么

真正的养生是什么。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的做菜用的生粉是什么,但愿对您的养生带来帮助。

饮食制作流程简称烹饪,它是将食物由生做熟的过程。烹饪所用到的食材各种各样,每个地区的人会根据本地的物产来选择烹饪的具体方法,但是,有些食材是任何烹饪当中都少不了的东西,例如,生粉就是一种常用的烹饪配料,下面就来看看做菜用的生粉是什么呢?希望大家了解一下吧。

生粉是食谱中常出现的名词,多是用来勾芡用的,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太白粉,是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,还可以用来摊煎饼,最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。

在中餐里就是指淀粉,炒菜时用于勾芡、上浆等, 有多种多样,比如红薯淀粉,川菜中使用的水豆粉,以及玉米淀粉等。生粉就是淀粉,可以有很多种,一般指玉米淀粉。

生粉的种类:

玉米淀粉

玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉(这个的确少见),是从玉米粒中提炼出的淀粉--供应量最多的淀粉,但不如土豆淀粉性能好。香港地区叫生粉的主要是玉米淀粉。

太白粉

即生的马铃薯淀粉、土豆淀粉--家庭用的最多质量最稳定的勾芡淀粉,台湾地区叫太白粉。特点是粘性足,质地细腻,色洁白,光泽优于绿豆淀粉,但吸水性差。

番薯粉

番薯粉--也叫地瓜淀粉、山芋淀粉,特点是吸水能力强,但粘性较差,无光泽,色暗红带黑。它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样,融于水中后加热会呈现粘稠状,而地瓜粉的粘度较太白粉更高,因此,在中菜勾芡时较少使用地瓜粉,因为粘度较难控制。

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用茉莉花怎么做菜


茉莉花可以舒胆明目,清凉解毒。明《饮馔服食笺》记载:茉莉花嫩叶采摘洗净,同豆腐熬食,绝品.茉莉花的香气可上透头顶,下去小腹,解除胸中一切陈腐之气,对精神也有轻度镇定作用,做菜时放上一小撮,便清香宜人。 茉莉花又称茶叶花、胭脂花、夜娇娇,抹历紫茉莉。属木樨科,茉莉属。其性辛热、无毒,有理气、开郁、和中、辟秽功效,主治便痢腹痛、结膜炎、范毒等症,且具麻醉、止痛之功效。用它作烹任原料,或撒在成汤成菜中,星星点点,观之美,闻之香,引人食欲,且还有一定的食疗作用。

茉莉冬瓜汤

在煮冬瓜汤时加入适量的茉莉。茉莉花可以消除疲劳,舒缓情绪,预防感冒。中医认为茉莉花可以消暑清热,化湿,健脾止泻,宁心除烦,如经常上火或胃口不佳者,可多食茉莉花。

茉莉豆腐

采鲜茉莉花和嫩叶30克洗净后与豆腐100克同煮。先煮豆腐,水沸后下茉莉花、叶,再沸即起锅,不放调料,取自然清香之味。

茉莉花氽鸡片

先将鸡蛋去黄留清。鸡脯肉剔去筋,洗净,切成薄片,放入凉水内泡一下,捞起用干布压净水分。把盐及水淀粉、鸡蛋清调匀,拌入鸡片。茉莉花择去蒂后洗净。再将水烧开,锅离火,把鸡片理平逐片下锅,再上火略煮,捞出。最后烧开鸡清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调好味。盛热汤再把鸡片烫一下,捞入汤碗内。放入茉莉花,注入调好的鸡清汤即成。

茉莉花烟熏鲳鱼

散发着阵阵茉莉花茶清香的鱼,配上秘制的蜜糖茶味乳酪汁,令人一试倾心。

茉莉花蛋酥

它是采用茉莉花茶粉制作成酱料,然后与蛋白一起焗制而成蛋酥,入口即溶,清香中带有甜味,适合饭后品尝。

茉莉花有安定情绪、消除神经紧张、提神解郁、润肠通便的功效。

深秋用姜酒做菜更滋润温补


许多人都知道黄酒,却少有人知道姜酒。据说,温州人爱用姜和酒来表达美食的情绪,老酒独特的气质与姜超有个性的性格结合在一起,演变成了温州最滋补温润的汤菜。深秋时节天气渐寒,巧用姜酒来做一道美味的菜滋补一下吧!

姜酒海带结

食材:海带结3两,鲜姜1两,盐1茶匙,糖半茶匙,五花肉1小块,老酒4汤匙

做法:

1、海带结买来后清洗干净,姜去皮切成细条,五花肉去皮切成薄片。

2、海带结用开水汆烫一下,捞出控干备用。

3、锅中坐水(1斤)烧开,之后放盐、姜条和海带结,盖锅盖中火炖煮2分钟,再加入五花肉煮2分钟,最后加入老酒、糖煮半分钟即可。

一、秋冬巧用姜酒驱风发汗,温中散寒

姜酒是以药食兼用的生姜为主要原料,配以荔枝、大枣等辅料,经过严格、精细的加工生产的保健酒。生姜是重要的药食兼用蔬菜,具有驱风发汗、温中散寒等作用,常用于治疗伤风感冒、恶心、呕吐和痛经等症,现代医学研究证实,生姜具有强心、保肝、降血脂、健胃、护肾、健肤、美容等功效,能祛寒防病,健体延年。以生姜为主要原料,配以荔枝、大枣等辅料生产的姜酒,同样具有生姜保健作用。

姜酒属低度、营养、保健、佐料型酒,所用生姜具有抗老防衰、抗癌防癌之功效;姜酒中所含挥发油是促进血液循环的主要成份,能发汗解表,抗菌抗衰老、抗疲劳,所含的姜辣素能刺激胃液分泌和肠管道蠕动,其他大量的含氮物质、糖类和有机酸,是增加人的肌力的理想成份。姜酒还是很好的佐料,无论是用它做汤做菜,都能使人感到美味可口。

二、常在空调房工作也可适当饮用

姜酒对患有慢性消化系统疾病的人,特别是老人大有裨益。姜酒虽属低度型酒,但由于生姜的特殊作用,使酒味醇浓,尤其适宜于长期在空调环境中工作、高寒地区,野外作业及矿工等人员饮用。对于一部分长期坐在空调房中工作的白领人群来说,夏季很容易因为长期坐在空调房这样的低温环境中而导致身体受寒,秋冬季节更容易感到体寒,因此,夏季适当饮用姜酒,也是不错的养生手段。

乳液是什么时候用的


对于女性来说,其实对于乳液这种产品非常的熟悉。而且现在一些男性也开始注重自己的皮肤问题,也会使用一些男性乳液。但是大家知道在繁琐的护肤过程当中,乳液应该在什么时候使用吗?如果用错了步骤,可就不能让乳液发挥影响的效果了。下面我们就来看一下乳液的使用顺序。

保湿乳液什么时候用最好?

进入秋季之后,皮肤很容易变得干燥,因此保湿乳液在秋天的时候用最适合。而冬天和春天太过干燥,则适合用保湿乳霜。

保湿乳液的使用方法:

1、涂抹的顺序有先有后

乳液并不是要同时全脸涂抹,而是哪里最干就先涂抹哪里,如果你还没有使用眼霜的话,就先涂眼周,之后是两颊、嘴角两侧、上下颚等,这些部位涂完之后再涂全脸,这样这些干燥的部位就得到了双重的滋润。

2、涂抹时要用指腹的力量

涂抹乳液最好要用指腹的力量,因为指腹的力量适中而且具有弹性,能让皮肤感觉最舒服。

3、从脸的中央轻轻向外按摩推开

涂抹乳液要加上按摩的动作,这样才更有利于皮肤的吸收,建议按摩的时候要从脸的中央部位向外做轻轻的按摩推开,直至被皮肤完全吸收。

4、早晚使用的乳液是不同的

由于我们的肌肤早晚的需求是不同的,所以白天使用乳液的时候,必须要考虑到紫外线的因素,因此建议MM们选择具有UV功效的防护型乳液;而晚上肌肤则会自动进入修护阶段,所以应选择具有美白、保湿、修护等功能的乳液。

5、肌肤特别疲劳时加大使用量

一般来说,乳液的使用量大约为1角钱硬币大小即可,但如果感到肌肤非常疲倦或肤色暗沉时,就要加大使用量了,即增加到两到三个硬币大小的量,这样才能让肌肤得到更多些的水分和营养。

注意事项:

1、请尽量避免使用於伤口、红肿及湿疹等皮肤异常部位。

2、本产品不可食用,应置于孩童触摸不到的地方。

3、产品未拆封可以保存两年,若产品拆封后, 请尽速于3个月之内使用完毕,以确保产品品质。

以上就是关于乳液什么时候用的全部内容,想知道更多精彩内容,请继续关注爱靓网美容护肤频道。

b超用的液体是什么?


相信很多人都有过做B超的经历,尤其是女性朋友们,不管平时去医院做妇科检查,还是怀孕期间去医院做孕检,都必须要照B超,大家去医院做B超一定要注意相关事项,比如要听从医生的指导正确憋尿,到了B超室之后,检查之前医生会在腹部涂抹一些液体,很多人不知道这种液体是什么,下面来详细了解。

b超用的液体是什么?

每个产妇都做过b超,做b超的时候还会在肚子上涂抹一种黏黏滑滑的液体,辅助仪器能够看的更清楚,好多人一直好奇这种液体是什么东西呢,甚至怀疑仪器上粘的这种液体上有没有上一个人残留的病毒。以下就关于做b超涂的液体是什么?这个问题小编做一下简单介绍。

做b超涂的液体是什么?

1、过情况,做彩超用的是耦合剂,它可以让彩超正常工作,图像清楚,它不会传染疾病的,每一个人用的耦合剂都是新从瓶子里挤出来的,希望回答对有帮助。

2、做B超在患者身体上涂抹的液体物质叫做导电糊,是为了引导超声成像的一种物质,无毒无害,不会对人体产生不良影响的。

3、对人体无害,就是没有擦净的话,也不会出现不良影响的。另外病毒一般不会通过日常的接触传染的,因为皮肤也有防御功能,属于防御屏障,其次病毒不会脱离人体存在在探头上的。

这种液体对做b超有什么好处?

孕妈在进行B超等检查项目时,有2方面的因素最容易导致图像失真的。第一方面是探头与皮肤之间的空气会阻碍空气进入人体;第二方面是皮肤之间的并不是完全光滑无缝隙的,探头在直接接触孕妇的皮肤后依旧会遇到空气阻碍。

以上就是关于以上就是关于做b超涂的液体是什么这个问题小编做的简单介绍。总之这种液体是对人体没有任何伤害的,就算做完不搽也没有任何不好,这是一种耦合剂也叫导电糊,他能够让b超仪器正常的工作,使图像更清晰。

做b超用的液体是什么


B超是医学名词,有许多疾病都需要接触到B超,比如怀孕期间要做B超内脏或者腹腔当中有问题,也是需要通过B超来检查的,我们只能在屏幕上看到一个影像来回的挪动,但是专业的医生可以看的出来有什么问题,做B超的时候会在肚子上涂一层液体,冰冰的感觉,这层液体是什么?

B超这个医学名词,对于经常去医院体检,特别是需要检查内脏器官,和为了保护胎儿必须定期进行产科相关检查的孕妇们来讲,实在不能说是一个陌生的字眼。

在进行这个检查项目的时候,参与体检的人肚子上往往会被涂上一层类似于液体的东西,冰凉凉,呈现出胶状,摸起来还黏黏的。这是什么东西呢?会不会对人体产生一些危害呢?不少人都在暗暗担心。

普通人熟悉B超的名字,但不一定熟悉B超的原理。说起来其实也并不复杂,这和我们在初中物理上学到的一个东西有关,那就是超声波。超声波,科学定义它为一种频率远高于普通人类所能拥有的的正常听力范围的声波。即使是初中生也知道,如果我们从物理的角度来看,人们所说的声音其实就是一种波,它在真空中是无法传播的,必须靠介质才能成功进行传播,而介质又分为固体、液体、气体三种,因为固体的声阻抗是最小的,所以我们不难知道,声波的传播速度在固体中是最快的,液体较慢,气体最慢。

科学家发现了一个令人颇感兴趣的现象,当声波抵达介质的交接处时,会有一部分声波被反射到声源处,如果这两种介质之间的声阻抗差值大的话,反射回来的声波也会变得更多。

声波的科学原理当然也适用于超声波,不过,比普通声波更厉害的是,超声波还具有很强的穿透性,在固体中甚至比光的穿透性还要强,这就给临床检查提供了一个思路,完全可以通过利用超声波对人体进行穿透,来观察人体内部的具体情况。这也是为什么,要看五脏六腑和胎儿,就得去做B超。

说到这里,好像还是没有提到这个透明胶体具体有什么用。涂抹这层胶体,和一个非常容易被忽视的客人有关,你没有想错,这位难缠的客人就是空气。做B超的仪器探头和人体的肌肤之间并不是完全无缝的,之间还有着我们看不见摸不着的空气,而空气如上文所提,声阻抗是属于比较大的,如果不能消灭掉探头和皮肤之间这层碍事的空气,那么医生得到的人体画面就会是十分模糊的。这也就达不到理想的医学效果。

用背撞墙的方法和好处是什么?


人们在生活中会做各种各样的运动,另外也知道很多保健养生方法,但一定有很多人不知道用背撞墙这种做法,这种方法是非常简单的,比如在家里面靠着墙壁就可以做了,而且用背撞墙有很多好处,能够预防多种疾病的出现,下面详细介绍该方法的正确做法以及相关好处。

用背撞墙的方法和好处:

打通全身血脉、强身还防病

撞墙功可帮助疏通督脉,打通督脉及两边膀胱经,一条督脉就可以治疗数不清的病症!

而膀胱经上有背俞穴,心俞、肝俞等,这意味所有内脏的病皆可治疗。

另外,撞墙震动了脊椎,令整条脊椎都处于震颤状,相当于正骨,调整了不正的关节。脊椎通大脑、脑髓,能打通所有与脑部相关的经络、神经等,对脑部相关疾病的治疗极有帮助。

强肾、排毒

撞墙撞的是督脉,督脉旁边有两条膀胱经,它是人体内最长、穴位最多的重要经络,也是全身最大的排毒系统,所以把膀胱经打开对强肾、排毒特别好。

调脏腑、健脾胃、治颈椎

用背部撞墙不仅可以调节内脏、放松肌肉、行气宁神,还可以健脾化湿,协助治疗颈椎病以及颈肩综合征。

提高免疫力、降压、治失眠

人体背部的脊柱及脊柱两侧分布着丰富的神经和许多重要穴位,与四肢、脏腑有广泛的联系。

长期坚持不仅能促进局部乃至全身的血液循环,增强内分泌和消化功能,提高人体的免疫力,还可以降血压、治失眠。

方法:离墙15~20厘米站立,全身自然放松,用背部向后撞击墙壁,待身体弹回后,再撞击,约一秒钟撞一下,并随看撞击的节奏自然呼吸。

撞墙不是主动用力去撞,而是全身放松,自然倒向墙壁。

年纪大的人可以只撞3~5分钟,而对患有严重心脏病、脊柱病、内脏下垂、血压过高、晚期肿瘤等症的病人,则不宜用此法锻炼。

撞击背部时,有少数人会有头晕头痛等不适感觉,这是人体经络调整的正常现象,不要担心,只要酌情调整撞击的时间及力度,这些症状会渐渐地消失。

用皂洗脸的好处及危害是什么呢?


香皂是平时很常见的清洁皮肤的东西,有些人喜欢用香皂来洗脸洗手,其实香皂洗脸是有好处和坏处之分的,经常用香皂洗脸具有杀菌止痒的作用,而且还可以让皮肤变得很光泽,但是香皂洗脸容易刺激到皮肤,尤其是油性皮肤的人,用香皂洗脸,会越洗越严重,下面介绍用皂洗脸的好处及危害有哪些。

香皂洗脸的好处

香皂洗脸尽管不能有效去除黑头,但是对于某些肌肤来说,具有一定的护肤作用:

1、清洁去油

香皂洗脸具有很强的清洁能力,能够将面部的油脂污垢清洁干净。比较适合油性皮肤用来清洁去油。要注意本身肤质干燥的人使用香皂洗脸很容易出现皮肤越洗越干。

2、清除角质层

香皂洗脸能够帮助清除一部分废旧的角质层,加快肌肤表面的新陈代谢。这是因为香皂的清洁能力强,泡沫丰富对肌肤上的死皮细胞、灰尘污垢能一次洗掉。

3、杀菌抑菌

不少香皂具有不错的抑菌配方,对于皮肤表面上的某些细菌具有一定的清除效果,减少因为细菌作用引起的皮肤问题。

肥皂洁面的危害

1、使皮脂腺分泌紊乱

即使每天不使用护肤用品,肌肤也有自我修复的能力。很多女性认为皮肤表面的油是肌肤的代谢物,其实它也是护肤的一种天然物质。面部皮肤有大量的皮脂腺和汗腺,每时每刻都在合成一种天然的“高级美容霜”,在皮肤上形成一层看不见的防护膜。它略呈酸性,有强大的杀菌护肤作用。

由此得知,这些面部的油脂对肌肤既起到保护的作用,也起到美容的作用。如果为了方便而使用肥皂洗脸,则对肌肤的危害很大。因为碱性的肥皂不但破坏了它的保护作用,而且会刺激皮脂腺多“产油”。你越是用肥皂“除油”,皮脂腺产油就越多,最后难以收拾。可见,如果皮肤不是太脏,就不该用肥皂清洗。

2、易出现过敏现象

虽说每个人的肌肤状态是不同的,有的是油性,有的是干性,还有的是混合性,在使用洁面用品所显示出来的效果也是不同的,但如果随意的使用肥皂洁面,易使肌肤出现过敏的现象。这时面部就会发痒、干燥、起红点等,一旦出现这样的现象,最好用清水洁面。

对于过敏性肌肤的人群,在选择洁面用品时一定要非常的注意。因为这类人群的肌肤对外界的抵抗力是比较弱的,最好选择弱酸性的洁面用品,这才能使肌肤不易出现过敏的现象。

3、肌肤会变粗糙

人们不但希望自身拥有白皙的皮肤,而且也希望皮肤变细,而不是粗糙。如果选错洁面用品。肌肤变粗糙也是在预料之中。因为一般的肥皂是碱性的,如果长期使用这样的肥皂洗脸,面部肌肤就会因处于碱性状态,而逐渐变粗糙。所以,最好不要用肥皂洗脸,可以使用专门洗脸的洗面奶。

用盐水洗脸有什么好处 步骤是什么


洗脸的方法有很多种,正确的洗脸方法可以清洁肌肤,减少肌肤问题,但是很多人还是有黑头,毛孔粗大,痘痘等等的问题,所以说正确的护肤很重要,你知道盐水洗脸的好处吗,有什么好处,具体的步骤是什么,一起来看看。

有效去黑头

洗脸后趁皮肤没有干透,用盐(要选用细盐)适量涂在鼻子上打圈圈按摩,你会感觉盐慢慢融化,继续按摩,十分钟后,用清水洗干净。一段时间以后黑头就会减少,而且也可以有清洁油脂的作用,但是敏感肌肤的人群最好不要用这样的方法。

盐可以明亮眼睛

盆中倒入温水后,加入适量的食盐,将其融化后,把脸部全浸泡在盐水当中,这个时候,睁开眼睛并且下意识地上下左右滚动眼球,目的是让盐水侵入眼睛帮助清洗眼球,坚持下去,你的眼睛会更加的明亮有光泽,而且也可以减少视力下降的问题。

盐水洗脸的正确方法

1、首先,要把手洗干净,因为手是很容易粘上细菌的,脏的手对洗脸没有一点好处,所以在洗脸前一定要先把手洗干净。

2、接着,可以先用洗面奶先把脸洗干净,视每人自身情况而定。

3、然后,洗脸后趁皮肤没有干透,把适量的细盐放在手心加3-5滴水,用指尖仔细将盐和水搅拌均匀。用手指沾着盐水从额部自上而下的搽抹,边搽边做环开按摩,每处按摩3-5次。

4、最后当脸上的盐水干透了以后,用温水洗干净,就可以了。再进行正常的护肤流程。

用盐水洗脸有什么好处吗,上面的这些好处和步骤大家都需要知道和了解,这些小常识大家要利用到生活中去,让我们的脸部肌肤更加的富有弹性,让皮肤减少一些伤害,大家可以根据自己的情况选择盐水洗脸。


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