糖拌西红柿的危害
冬季养生西红柿。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，没有好的身体，万事事皆休。如何避免关于养生保健的误区呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《糖拌西红柿的危害》，相信能对大家有所帮助。
夏季天气炎热，人们在饮食方面特别困扰。可以经常吃的一旦家常凉菜是糖拌西红柿，喜欢吃甜食的朋友一定会经常这样做。因为西红柿无论是生吃还是煮熟吃，或者是做菜吃，营养都会很丰富。人们吸收消化之后有利于身体健康。但是糖拌西红柿看起来味道好，受到大家欢迎。其实也是有危害的，那么糖拌西红柿的危害是什么呢？
甜食螨
1 这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。
看到这里，相信很多人都暗暗下决心，以后再也不这样吃了，可是很多人又禁受不住美食的诱惑，可以用蜂蜜代替白糖，味道不但会更加香甜，而且众所周知，蜂蜜是非常好的补品，对人体更是百利而无一害。
蜂蜜拌西红柿做法
1 先准备好番茄2只，蜂蜜20克。将番茄洗净，放入碗内，倒入沸水烫约1分钟捞出，再放清水里漂凉，撕去番茄的外皮，切成块或片，放入盆内，将蜂蜜倒入小碗内，加冷开水调稀，浇淋于番茄上即成。
需要注意的是，西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃，不要空着肚子吃;青西红柿最好不要吃，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质，食用后易引起中毒反应。
夏季吃西红柿3禁忌
未成熟时不宜食用
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
最好不要与黄瓜同食
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
3空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
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看完这个 西红柿拌糖不敢再吃了！
在很多人的眼睛里，西红柿和糖简直就是绝配，无论什么时候看见西红柿就想起了白糖，可是不少人吃了西红柿办白糖以后就拉肚子那是怎么回事呢？
No1 最好不与黄瓜同食
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C.西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
No2 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
No3 空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭后吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合，其浓度不大，不会与上述胶质发生反应，所以没有大碍。
No4 未成熟不宜食用
青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
No5 不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
泡泡糖的危害
相信大家都知道泡泡糖这种小食品了，嚼后可以用嘴来吹出泡泡，很受孩子们的喜爱。吃泡泡糖可以有效锻炼面部肌肉，而且对缓解压力也有一定的效果。但是在吃的同时也要注意泡泡糖的危害，一方面泡泡糖会导致龋齿的发生；泡泡糖是胶做成的，总是吃会导致头晕症的发生。
吃泡泡糖的坏处
吃泡泡糖的时候存在一定的危害，首先是容易导致龋齿的问题产生，因为大部分的泡泡糖都是用蔗糖来作为甜味剂的，在咀嚼的时候，因为糖分是会长时间的停留在我们的口腔中，这时候就会给致龋菌产生一个有利的条件，会大量的分泌出酸性的物质，从而引发龋齿。
吃泡泡糖的时候要注意，还容易诱发头痛的问题产生，主要是吃泡泡糖的时候，我们是应该经常去嚼的，这时候是需要一直用到我们的咬肌及下颚关节的，但是也容易因此而导致疼痛的不适情况产生。同时对于大多数人的患者来说，还容易因为下巴以及头颈部肌肉收缩的情况产生，这时候就容易导致头痛、耳痛或牙痛的不适问题。
吃泡泡糖吞下去了怎么办
大家吃泡泡糖的时候，如果不小心吃泡泡糖的时候吞下去了，那么大家也不需要太担心，因为泡泡糖也不会对我们厂我健康造成太大影响，不过只要我们能够多吃些粗纤维的食物，这时候还可以通过口服点健脾消食片的方法来改善消化不良的问题。
吃泡泡糖的好处
吃泡泡糖虽然是存在不少危害的，但是大家吃泡泡糖也可以有好处的，首先泡泡糖是用天然树胶或者是甘油树脂为基础的胶体，同时还需要在其中加入足够的糖浆与甜味剂等，经过调和压制之后，这样才能够制作出一种糖果，而且因为泡泡糖的基质黏性是非常强大的，这时候通过咀嚼就能够很好的清除掉我们牙齿以及口腔中存在的残渣，可以起到清洁口腔和清新口气的效果。
大家在吃泡泡糖的时候，实际上是需要不断多进行咀嚼运动，这时候我们就能通过这样的方法来有效的刺激唾液的分泌，对于促进消化有好处，还可以很好的帮助我们提升食欲。同时对于泡泡糖来说，在嚼泡泡糖的时候，可以让唾液能够很好的冲洗我们口腔的表面，可以促进我们的口腔健康。
在吃泡泡糖的时候，需要我们不断的进行咀嚼运动，这样就能很好的促进我们面部肌肉进行运动，从而起到促进血液循环的功效，同时还可以利用吃泡泡糖的方法来提高我们皮肤细胞的代谢活力。同时还可以促进血液循环以及新陈代谢正常，这可以说是我们肌肤健康非常关键的，这样对于改善肤质，减少皱纹生长的问题都有好处。
在吃泡泡糖的时候，还可以帮助我们有效的增强记忆力和集中力，这样是非常简单有效的一种减压方法，对我们缓解压力大等不适情况有好处，而且我们在吃泡泡糖的时候还能增强α脑波，而对于这种脑波来说，这实际上是能让精神处于一个平静状态的标志了，同时吃泡泡糖还起到缓解压力和紧张情绪的效果。
西红柿拌白糖有害健康吗？
喜欢吃西红柿的人大概都不会错过一道菜，那就是西红柿拌白糖,在很多地方，这道菜也有个非常文艺的名字--冰山雪莲。很多人说，西红柿生吃最有营养，人体能吸收到充足的维生素，但是不少人反映吃完西红柿拌白糖这道菜以后，总会拉肚子。最近有专家站出来解释，说西红柿拌白糖有害健康，并不是人人都适合吃。
这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠粘膜，形成溃疡。
营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。
需要注意的是，西红柿属于微寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃，不要空着肚子吃；青西红柿最好不要吃，一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。
夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜，即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分，如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质，食用后易引起中毒反应。
那么，西红柿是不是越红越防癌？
越红的西红柿越好，说明番茄红素越多。加工过的西红柿比新鲜的西红柿更好，因为番茄红素更易被吸收。研究显示，富含番茄红素的膳食能减少膀胱、肺部、前列腺、皮肤和胃部的癌症以及肠道疾病，并有助于延缓皮肤衰老。
西红柿与什么食物搭配有助防癌？
伊利诺大学和哥伦布思大学的科技工作者在动物实验的过程中，对西红柿和芥蓝共食可抑止前列腺癌发展的问题，提出了许多令人信服的证据。他们在206只雄性大鼠的后腹肋部皮下注射了相同数量的前列腺癌细胞，然后将它们分组，连续22周观察前列腺癌细胞在大鼠身上发展的情况。他们在第一组大鼠的饮食中加进10%番茄，第二组中加10%芥蓝，第三组中加10%番茄和10%芥蓝。
综上可知，西红柿的营养价值虽高，但用白糖拌来吃，似乎很容易导致腹泻，所以专家建议，不妨把白糖换成蜂蜜，即保证了这道菜的美味，又能充分吸收到这道菜的维生素，还有益身体的健康，何乐而不为呢？
通过饮食远离高糖危害的方法
通过饮食远离高糖危害的方法，健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键，今天就跟着小编一起来了解一下。
糖的概念有广义和狭义之分。广义的糖指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。糖对人体的危害主要是后者。
几乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。所以，对于一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天摄入100克以上的白糖是一件很普遍的事情。但营养学家们推荐的每日摄入白糖总量大约为30-40克，即不要超过每日摄入总碳水化合物的10%.
30-40克的白糖是什么概念呢？在人们常吃的甜食中，一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克如果不加注意的话，30-40克糖的数量限制非常容易突破。
专家们指出，可以通过以下5种方法远离高糖的危害：
1、糖和油不要一起吃。陈君石说，导致肥胖的唯一原因，是吃进去的能量大于支出的能量。糖和油都是含能量特别高的食物，如果一起吃，很容易导致收入大于支出。
2、水果要选不太熟的。成熟度越高的水果含糖也越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，里面具有保健价值的营养成分还更丰富。
3、白粥米饭配芹菜香干。白粥、白米饭等都属于上升血糖速度快的食物，吃时一定要配一些膳食纤维多、蛋白质丰富的小菜，比如芹菜拌香干。土豆或芋头等淀粉含量高的蔬菜，尽量别蒸着吃，要切成丝炒着吃，以抑制血糖上升。
4、喝饮料加奶别加糖。台湾的一项实验表明，一杯500毫升的奶茶中含有50克糖。中国营养联盟副秘书长王旭峰指出，一般100毫升甜饮料中含糖12~13克。如果实在想喝，可以在红茶等饮料中加点鲜奶。
5、自己做做减糖训练.王旭峰说，如果一个孩子从小就特别喜欢吃甜食，会慢慢不习惯吃天然食物，他长大后吃加工食品的几率就会大大增加。所以，有意识地从每周一次减糖餐或者减糖食物开始，增加到每日少吃一种含糖食物，几个月后，口味就会变淡。用水果、低脂牛奶和酸奶来代替甜食，或者用蜂蜜和果汁代替糖，都可以使糖的摄入量减少一半。
什么样的西红柿可能危害健康
西红柿营养丰富，老幼皆宜。西红柿的确有很多的功效，但同时有的也存在健康隐患。这就在于你是否能挑对西红柿。
关于西红柿的意想不到的功效
1、意大利美食善用西红柿，让人误以为西红柿源自欧洲。其实，它的原产地是墨西哥，哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。
2、多吃西红柿能减少伤口感染，因为富含抗氧化剂。
3、西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌，作用最明显。
4、有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。
5、西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效，因为西红柿是膳食纤维的重要来源。
6、西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫，但是没有蓝色。
什么样的西红柿可能危害健康？
西红柿营养丰富，老幼皆宜，如今却让老百姓感到越来越不放心.果身都是通红的，一看就是被催熟的,而且有的是尖顶、硬芯，购买时就不免犯了嘀咕。
使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的乙烯,乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素。使用这种植物的生长激素，是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对西红柿的成熟可以起到催促的作用。乙烯对人体并无伤害，在自然情况下可以挥发，所以可以保证安全。
挑选西红柿采取一看、二摸、三存放的办法：
摸：西红柿成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，最好不买。
看：成熟的西红柿通红，黄色品种则明黄，如果颜色有深浅不均，最好不选；外形轮廓自然，歪瓜裂枣的西红柿可能更甜，但如果果身上有明显的突起，可以不选。另外在同一个品种中，如果个别有明显的尖顶，就说明不代表这个品种的特征，可能因为过分使用激素所致。
存放：西红柿刚刚买回家最好不急着食用，因为西红柿有一个放熟的过程，而且外表涂抹的催熟催红物质乙烯,在放熟时可以继续挥发。食用时，用清水洗净后即可，如果实在对乙烯有心理障碍,可以拿开水烫一下，把皮剥下后再吃。
果类蔬菜，相对于叶类蔬菜，病虫害少，尤其是西红柿，用的农药相对来说较少，所以老百姓大可以放心吃.
清新口气的口香糖多吃危害大
导读：长期吃口香糖对身体好吗？口香糖与木糖醇作为一种能够清新口气的食品，的确有着一定的功效，然而，却不应该多吃不要动不动就咀嚼一块，这对健康是没有什么好处的。为什么呢?
首先，有不少女孩子认为吃口香糖能达到减肥的目的，事实上，口爵口香糖不但不会减肥，反而会让人觉得越嚼越饿，最后就会放弃口香糖去吃零食。
其次，嚼口香糖会增加唾液分泌，长期让口腔处于高代谢状态.分泌太多不必要的唾液对身体实际上是没有什么好处的，而且如果您喜欢在户外嚼，会让胃里灌进很多空气，引起腹胀，很难受。
再次，大量嚼食口香糖会损坏您的牙齿，如果是薄荷口味的，经常咀嚼会损坏口腔黏膜，因为它是有腐蚀性的。而且经常大量地做咀日爵运动，会使您的咀嚼肌更加发达，导致脸部变大。
有些人或者有的广告上说，一般的口香糖能够导致蛀牙，而含木糖醇的口香糖在这方面却能够剑走偏锋具有预防龋齿的功效。因此许多人非含木糖醇的口香糖不买。不过，最近有专家指出，木糖醇的功效被过分夸大，并且存在使用误区，长期过量食用也会有副作用，比如腹泻、肥胖，而且木糖醇对患有由胰岛素诱发低血糖的人是禁用的。
导读：长期吃口香糖对身体好吗？口香糖与木糖醇作为一种能够清新口气的食品，的确有着一定的功效，然而，却不应该多吃不要动不动就咀嚼一块，这对健康是没有什么好处的。为什么呢?
其实，木糖醇这类物质本是从植物中提取的一种营养药，能够补充热量，改善人体血糖代谢，由于其不增加血糖浓度，也作为糖尿病患者的糖代用品。然而，有些厂商却声称其生产的木糖醇口香糖不但可以防蛀牙，甚至还可以修复蛀牙。木糖醇真的有这么神吗?
事实上，木糖醇不容易被微生物发酵产生酸性物质，所以能减少齿垢和龋齿的产生，对于预防龋齿的确具有一定的功效。然而，口香糖中含有木糖醇，只能减少产生龋齿的可能性，而已经有了龋齿的人，是不可能靠吃口香糖起到治疗作用的。充其量是经常吃木糖醇的人与经常吃蔗糖的人相比，不容易得蛀牙罢了，不过它依然会出现上面所提到的嚼食口香糖的危害。
温馨提示：由此看来，口香糖一类的食品应该少吃、少咀嚼为妙。少吃口香糖可以让你更健康的。
经常吃口香糖危害多
饭后嚼口香糖可以护牙、洁齿、清新口气。然而，总嚼口香糖可能会带来五大副作用。
1.更爱吃垃圾食品。
有报道称，饭前嚼口香糖可以消除饥饿感。一项研究纠正了这一误传。研究发现，嚼口香糖不仅不影响热量摄入，而且薄荷味的口香糖还会导致水果蔬菜变苦，减少健康食物的摄入量，增加吃薯片、糖果等垃圾食品的机会。
2.诱发头痛。
牙科医生表示，总嚼口香糖会导致咬肌及下颚关节疼痛。很多患者最终因为下巴及头颈部肌肉收缩而导致头痛、耳痛或牙痛。专家建议，想嚼口香糖的时候可以吃个苹果满足嚼欲。
3.腹胀腹泻。
胃肠病科医师表示，总嚼口香糖容易导致大量空气吞咽入肚，诱发腹痛和胀气，口香糖中的山梨醇等人工甜味剂还会使某些人群腹泻，进而导致肠易激综合征。专家建议，胃肠不好的人最好别吃口香糖。
4.导致龋齿。
大部分口香糖都是以蔗糖为甜味剂，咀嚼时，糖分会长时间停留在口腔内，给致龋菌产生酸性物质提供了有利条件，因而更容易长龋齿。
5.将汞吃进肚里。
用汞合金补过牙的人最好不要嚼口香糖。研究发现，经常嚼口香糖会导致补牙材料中的部分汞释放，进入人体。大量的汞进入人体会导致神经性疾病、慢性病及精神疾病。虽然补牙材料释放的汞很少，但也要以防万一。
糖的大量摄入会给孩子带来哪些危害？
孩子是父母心中的宝，孩子的健康是家长们很重视的。现在生活中由于每个家庭孩子不多，所以大多数孩子都是被捧在手心里长大的，尤其是孩子日常的饮食，家长们更是会尽心尽力的制作。不过可能很多家长不知道的是，很多食物中含有糖这种元素，这种元素如果摄入过多会给孩子带来很大的危害。因此，家长们在给孩子摄入任何一种食物时，都要注意里面糖的含量。
在生活中，有很多食物都含有糖这种元素，尤其是一些甜味食物，都是使用大量的白糖和糖浆，而加上孩子都喜欢吃饼干、糖果等食物，所以基本每天会摄入100克白糖，而营养学专家提示，孩子每日摄入的白糖不能超过40克。一旦每天摄入超过这个含量的糖，日积月累就会给孩子身体带来伤害。
一、出现龋齿。龋齿是很多孩子会出现的，由于龋齿发生的条件有两个，一个是不注意口腔卫生导致的，一个是因为摄入过多的糖导致糖分被细菌分解后产生酸性物质而让牙齿遭到腐蚀，从而出现龋齿。
二、缺乏微量元素和维生素。由于糖的代谢过程是需要维生素和微量元素的参与，如果摄入过量的糖，就会需要大量的维生素和微量元素，而很多孩子都不喜欢吃水果蔬菜，这样就容易造成维生素以及微量元素的缺乏。
三、导致营养不良。摄入糖分过高的孩子的味觉灵敏度会下降，对食欲也有抑制的作用，在加上维生素和微量元素的缺乏，就会出现厌食等不良饮食习惯，就容易造成营养不良的现象发生。
四、容易骨折。由于各种维生素的缺乏，导致孩子身体钙质不足，就容易因为一些活动而出现骨折，这也是造成孩子出现骨折率上升的原因。
提醒：糖友不吃早餐有3大危害
导读：糖尿病在生活中十分常见，而注重日常饮食对控制血糖不上升是至关重要的。如果糖尿病患者不吃早餐会存在哪些危害呢?下面就来看小……
糖尿病在生活中十分常见，而注重日常饮食对控制血糖不上升是至关重要的。如果糖尿病患者不吃早餐会存在哪些危害呢?下面就来看小编的详细介绍吧。
1、影响患者血糖的控制。糖尿病患者不吃早餐血糖就会降到一个较低的水平，对于糖代谢紊乱的患者来说，容易发生低血糖的反应，低血糖反应之后还可能出现高血糖反应，使血糖失控。不吃早餐，会影响全天胰岛素调节，这也是患者难以控制血糖的原因之一。如果不吃早餐，集中在午餐和晚餐来吃，可能使血糖在一天中出现两次较大的高峰，不利于血糖控制，所以，医生建议将一天所需要的热量分散开来摄取，也就是一日多餐，以避免血糖大幅度波动。
2、影响患者身体营养不均衡。早餐提供的热量和营养素在全天热量和营养素的摄取中占有重要的地位。早晨空腹时，体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易诱发胆结石等其他疾病。
3、影响患者热量供应。人体消耗的能量往往是来源于血糖，糖尿病患者在早上起床以后已经10多个小时没有进餐，正处于空腹的状态，所以血糖也就降低到了最低的水平。在开始运动的时候，大脑和肌肉都需要消耗很多的热量，血糖的水平因此会持续的下降，如果不进餐或者是进餐比较少，患者体内就没有足够的血糖可以提供患者消耗，直接影响工作和生活。
消化能力好的患者，反而血糖更容易控制，有的糖尿病人为了不用降糖药，而不吃早饭，结果引发低血糖。因此，糖尿病患者还是要记得吃早餐，早餐对人的身体具有一定的帮助作用。
木糖醇和糖的区别
木糖醇与糖并不是同一种物质，只是它们都有甜味。木糖醇会用来代替糖制作一些食品，这样可以让不能食用糖的人群也能感受到食物的美味。木糖醇的应用范围很广，也具有很多功效。但是木糖醇毕竟不是糖，它的物理特性与糖不同，制作出的食品在口感等方面会有差别。
木糖醇和糖的区别
1、木糖醇：
“无糖”点心里使用的最多的甜味剂，就是木糖醇了。它不会引起血糖升高，不引起龋齿，热量比糖低，所以非常受欢迎。
2、如果你想制作“无糖”点心，那么，把配方里的糖换成木糖醇就可以了。木糖醇的甜度与白糖近似，基本可以等量替换，对于不喜欢太甜的人来说，还可以减量使用。
3、但必须注意的是，木糖醇毕竟不是糖，不具有糖的普遍特点。因此，用木糖醇代替糖以后，做出的点心肯定会有所差距。另外，木糖醇成人每天的摄入量最好不要超过50克。
木糖醇的应用范围：
1、 木糖醇在体内新陈代谢不需要胰岛素参与，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多(多尿、多尿、多食)，因此是糖尿病人安全的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂。
2、 食用木糖醇不会引起龋齿，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。
3、 由于其独特的功能，与其它糖类、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。
4、 木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、润喉药物、止咳糖浆等方面。
5、 为了身体健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用过多引起的糖尿病肥胖症。
6、 木糖醇是一种多元醇，可作为化妆品类的湿润调整剂使用，对人体皮肤无刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妆水等。
7、 木糖醇具有吸湿性、防龋齿功能，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、防龋齿牙膏、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。
8、 液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油更佳。
木糖醇的健康作用：
1、 常温下甜度与蔗糖相当，低温下甜度达到蔗糖的1.2倍。
2、 易溶于水，在溶解时吸收大量热，食用时口腔感觉特别清凉。
3、 不被口腔内细菌发酵利用，能抑制细菌生长及酸的产生，可防止龋齿。
4、 食用木糖醇后血糖值不会上升。
5、 生物稳定性好。
6、 吸湿性好。
水果中的糖是什么糖
水果当中的糖就是果糖，这和我们所吃的白砂糖，或者是果糖是完全不一样，不过很多人们就会利用这个物质来制作成为水果糖，因为会加入果汁成分，不过在熬糖的时候很多人们都掌握不了味道，就会让自己做出来的糖非常的失败，这个时候就应该要将温度控制在165摄氏度左右。
1. 白砂糖要彻底溶解，但水量又不能太多，否则增加熬糖时间和能耗，提高成本。溶解的糖液必须澄清、透明，但溶解时间不能太长。长了糖液中的还原糖会增加。且色加深。
2. 过滤用100目的筛子，把糖液中杂质如麻线丝、纸屑等除去。这是提高糖液外观质量的措施之一。
3. 糖液可采取常压熬制，温度控制在165℃，而且还要把还原糖含量控制在9～15%之间。因为还原糖多了，糖果易吸水，发烊，不利于保存。熬糖浓度达97.5%以上时即出锅。
4. 糖液温度降到120～110℃之间时，加入柠檬酸等调味料和色素等混和，搅匀，动作要快。混拌温度要控制好，因温度太低，难混拌;过高，产生转化糖多，糖色变深，均影响产品质量。
5. 糖冷却到85℃左右时立即拉成条型。因为糖膏在85℃时可塑性最好。
6. 成型的糖果，温度仍然很高，要进一步冷却，同时除去不合格的糖果。
7. 包装要及时，以免糖果裸露在空气中吸潮、溶化。
水果糖种类繁多，味道不错，深受人们的喜欢。
需要补充水和热量，吃糖可防止虚脱;运动时，要消耗热能，糖比其他食物能更快提供热能;疲劳饥饿时，食糖可迅速被吸收提高血糖;当头晕恶心时，吃些糖可升血糖稳定情绪，有利恢复正常;饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛。
美国科学家对千余名中小学生实验表明，饭后吃一些巧克力，下午1-2节课打瞌睡者才2%，而对照者(不吃巧克力)却高达11%。此外，对数百名驾驶员试验发现，当他们按要求每天下午2点吃点巧克力、甜点心或甜饮料时，车祸要少得多。
常吃口香糖有意想不到的危害
在吃了重口味的食物后，有些人会有吃口香糖来清除口腔异味的习惯。甚至由于口香糖的广告误导，认为口香糖可以保护牙齿，真的是这样吗？在这里，小编要告诉大家的是常吃口香糖有意想不到的危害哦。
常吃口香糖有意想不到的危害
更爱吃垃圾食品。有报道称，饭前嚼口香糖可以消除饥饿感。然而，英国《饮食行为》杂志刊登一项研究纠正了这一误传。研究发现，嚼口香糖不仅不影响热量摄入，而且薄荷味的口香糖还会导致水果蔬菜变苦，减少健康食物的摄入量，增加吃薯片、糖果等垃圾食品的机会。建议饭前喝一小杯绿茶，可控制食欲，帮助减肥。
诱发头痛。美国加州长滩牙科博士多恩阿特金斯表示，总嚼口香糖会导致咬肌及下颚关节疼痛。很多患者最终因为下巴及头颈部肌肉收缩而导致头痛、耳痛或牙痛。专家建议，想嚼口香糖的时候可以吃个苹果满足嚼欲.
腹胀腹泻。美国加州洛杉矶文森特医学中心胃肠病学博士帕特里克塔卡哈什表示，总嚼口香糖容易导致大量空气吞咽入肚，诱发腹痛和胀气，口香糖中的山梨醇等人工甜味剂还会使某些人群腹泻，进而导致肠易激综合征。专家建议，胃肠不好的人最好别吃口香糖。
导致龋齿。大部分口香糖都是以蔗糖为甜味剂，咀嚼时，糖分会长时间停留在口腔内，给致龋菌产生酸性物质提供了有利条件，因而更容易长龋齿。
将汞吃进肚里。用汞合金补过牙的人最好不要嚼口香糖。研究发现，经常嚼口香糖会导致补牙材料中的部分汞释放，进入人体。大量的汞进入人体会导致神经性疾病、慢性病及精神疾病。虽然补牙材料释放的汞很少，但也要以防万一。
睡觉爱磨牙。总嚼口香糖会导致咀嚼肌始终处于紧张状态，增加夜间磨牙的几率。专家建议，每次咀嚼口香糖的时间不要超过15分钟。
触发颞下颌关节紊乱。经常咀嚼口香糖会导致颞下颌关节紊乱症（简称TMJ），其症状包括关节区疼痛、咀嚼肌肉群功能失调、关节运动障碍等。专家认为，过度使用肌肉和关节会导致劳损。许多人下颌、头部和颈部的肌肉都出现了萎缩，随时间的推移导致头痛、耳痛和牙痛。他们建议用苹果替代口香糖，既能满足咀嚼的欲望，还能降低心血管疾病的风险。
越嚼越饿。相信大家都有过这种体会，假如在饥饿时，或者是饭前长时间嚼口香糖，还会让你产生一种饥饿感，而且这种饥饿和往常的不同，让你有点无法忍受，必需马上吃点东西。这是由于长时间咀嚼口香糖，会反射性地分泌大量胃酸，还会使消化酶增加。所以你会泛起恶心、反酸水等症状的饥饿，尤其对于有胃病的人症状会更加严峻。
由此看来，口香糖千万要少吃哦。
