香椿怎么摘洗
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身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。养生保健需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香椿怎么摘洗”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在春天的时候就是香椿开始大量上市的时候，香椿含有丰富的营养成分，蛋白质、脂肪、微量元素等都特别时候人体吸收。春天的香椿芽鲜嫩可口，并且有一种独有的香气。在中医理论中认为香椿有清热解毒和健胃理气的作用，经过现在医学的研究发现香椿对预防癌症有很好的功效。香椿怎么摘洗目前市场上的香椿多是大棚种植的，由于种植技术原因，种植过程中需要浇水并向叶面喷洒含有氮磷的化肥，容易造成硝酸盐的污染，第二遍水在采完两茬香椿的时候进行，第三遍浇水前，要追施混匀后的二铵和尿素，使之随水溶解。同时用0.5%尿素和磷酸二氢钾，每隔一周交替喷洒于香椿叶面进行叶面施肥。因此春季的香椿第一和第二茬比较安全，第三茬的时候就要注意了，在买到第三茬的香椿的时候一定要仔细清洗，可以延长浸泡时间，尽量避免生食。香椿怎么做炸香椿叶卷
用料：香椿苗50克，菠菜50克，调好的猪肉馅300克，鸡蛋3个，油500克
做法：
1、香椿苗放热水烫一下，切碎把肉馅放在菠菜片上卷成，外面一层鸡蛋糊。
2、油烧到6成热，将香椿叶卷逐个入锅，炸成金黄色取出。
3、油烧到8成热，再放入锅中炸一遍，使皮变酥，捞出装盘。
特点：外观金黄，焦嫩香酥
香椿苗拌鸡丝
用料：香椿苗50克，菠菜50克，熟鸡脯肉200克，白糖2克，精盐3克，酱油2.5克，香醋2.5克，麻油25克。
做法：
1、香椿苗，菠菜洗净，置沸水锅内焯一下，沥去水，将熟鸡脯肉撕成细丝，蓬松的放入盆内，撒在香椿苗，菠菜段上。
2、用麻酱和50克冷水调开，加精盐，白糖，香醋，麻油，酱油，调拌均匀，浇在香椿苗鸡丝上即可。
特点：香味浓郁，营养丰富。
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戒指最好戴一戴 摘一摘
很多人佩戴戒指，除了它的装饰作用外，还因为它常具有某种纪念意义。于是，戒指一戴经年甚至数十年都不摘下来成了常见的现象。
可是，健康专家提醒，为了手指的健康，戒指最好戴一戴，摘一摘。
卫生部北京医院骨科主任医师路奎元告诉记者，有不少人数年、甚至于数十年戴着戒指，从来没有摘取下来过，这种习惯不好。因为随着年龄增大，人的指关节会退化，并且逐渐变形变大，这时戒指就可能会摘不下来。时间久了，手指会因血液不流通而导致肿胀，诱发手指疾病。
有的老年人为了防止戒指滑落，还用红线缠着戒指使它戴得紧一些，这种做法更不可取。因为老年人在关节衰老的过程中，骨膜会变厚，软骨会增生，一夜之间手指突然肿起来的现象并不少见，一旦发生了水肿，则手指又将会因戒指而受伤。
所以，老年人如果发现摘戴有困难，则不应再戴戒指。另外，生活中发生的一些意外事故也会使戒指成为伤害手指的凶手。
路主任曾经遇到过这样一位病人，因一起小事故该患者的手指受了伤，导致那根手指上戴着的一枚戒指无法取下来，而本来并不严重的伤势却又因为戒指无法取下，影响了血液流通而严重起来，手指险些不保。因此，路主任建议，除非必要的场合，平常最好不要佩戴戒指，要戴也应选择型号宽松的戒指。
还有一些人习惯睡觉时也戴着戒指，这样也不好。因为一般的健康人在早晨醒后可能会出现轻度的浮肿，虽然浮肿的时间不长，但如果晚上睡觉前不摘掉戒指，那么就会因为清晨手指浮肿卡住了静脉，静脉血液流通不畅会接着造成肿胀，这样很容易诱发手指疾病。因此，在睡前最好将戒指取下，以避免带来不必要的麻烦。
牙科洗牙怎么洗？
人们常说的洗牙，真正的名称叫牙齿洁治术，最重要的目的就是清洁牙齿，人们平时在吃东西的时候，牙齿的缝隙里面难免会出现一些食物残渣，尤其那些平时不注意口腔卫生的人，牙齿上是很容易出现污垢和菌斑的，这时候就有必要去医院的牙科洗牙了，下面介绍牙科洗牙的详细方法。
牙科洗牙怎么洗？
口腔洗牙有助于防治牙周病。因为牙齿主要依靠牙龈、牙周膜及牙槽骨等牙周组织固定于牙床。如果牙面常受菌斑、牙石等有关因素的刺激，部分牙齿往往容易发生龋病，同时也会使局部牙周组织遭受损害而引起慢性或急性炎症，甚至出现“牙周袋”，这种牙周疾病在临床上较为常见，其患病率高达70%左右。
人们若不重视口腔保健，及早采取洁牙等有效防治措施，一旦发生牙周病，任其发展便会使牙周组织丧失支持功能，造成牙槽骨吸收，牙齿松动、脱落。据资料统计，在医院口腔科门诊的拔牙患者中与牙周病有关的约占44%。
口腔洗牙的过程就是通过高频振荡的超声波，去除附着在牙齿上的牙结石、烟垢、茶垢、咖啡色素、牙菌斑等，从而能使牙齿变白。平时刷牙难以清除干净的牙菌斑、牙垢残留在牙齿和牙龈上，久而久之引发牙周病、牙龈发炎、出血、口腔异味、牙齿松动等口腔问题。因此，到专业的口腔医院进行定期洁牙不是为了口腔美容，而是为了有效地防治口腔疾病。洗牙，在医学术语中成为“口腔洁治”，洁牙的过程就是通过高频振荡的超声波，去除附着在牙齿上的牙结石、烟垢、茶垢、咖啡色素、牙菌斑等，从而能使牙齿变白。此治疗方法对牙齿、牙龈没损伤，能有效的防治牙周炎和龋齿，舒适无痛。
过程
1、检查附着在牙龈上的牙龈下的结石。
2、超声洁治+手工洁治，去除龈上及龈下的大块结石、色素。
3、去除牙龈下细小的结石并使牙根面光滑平整。
4、喷砂去除牙齿表面细小菌斑色素，最后精细抛光，完成洁治。
口腔专家提醒：洁牙后的精细抛光是必不可少的步骤，否则，牙齿不但没有光泽，色素和结石又很快附着在牙面上。
洗阴道怎么洗最好
二、女性私处护理的秘诀三、阴道清洗有哪些误区
洗阴道怎么洗最好
1、阴道清洗的日常方法
正常情况下尽量少用阴道清洗液,只要用清水冲洗就行,也不要进行阴道内清洗,否则会带来麻烦。
1.1、清洗次数:每天1-2次即可。
1.2、清洗方式:用温水淋浴是最好的方式,如果无淋浴条件用盆洗时,必须专盆专用。
1.3、清洗顺序:手是病菌传播的主要媒介之一,因此清洗阴部前应先洗净双手,然后从前向后清洗外阴,再洗大、小阴唇,最后洗肛门周围及肛门。
2、阴道清洗的注意事项
2.1、正常情况下,女性应尽量只用清水冲洗外阴,但应避免让清水灌入阴道内。清洗次数以每天1次为宜。清洗时,最好用温水淋浴,如果无淋浴条件,可用盆洗,但必须专盆专用。
2.2、不要选用酸性或碱性的洗液以及具有强效杀菌作用的护理液,这类产品,在杀灭有害菌的同时也会杀灭乳酸杆菌等有益菌,并改变内阴环境的酸碱平衡,破坏内阴及宫颈的自洁系统,降低人体自身的免疫力,反而更易引发妇科炎症。
3、阴道清洗的用品选择
选用专业的排阴毒产品,进行内阴的清洁,这在国外的妇科市场中已非常普遍,国内现在也有很多人正在使用。医学证明排除内阴中瘀积的阴毒,对于内阴是一种很有效的保养方法,不仅可清除内阴表面附着的细菌,而且可以清除内阴细胞内瘀积的毒素。毒素排出后,细胞内的新陈代谢速度会明显提高,老化的细胞可以被活化,细胞分裂、修复、再生的速度会迅速增加,细胞健康了,生殖系统自然也就健康了。
女性私处护理的秘诀
1、选择合适的内裤。好的内裤提供洁净和宽松的空间,建议选择百分百纯棉材质。不要选择复合材质的内裤,虽然好洗但透气性欠缺。不建议常穿丁字裤,否则会给私处带来更多摩擦、导致细菌滋生。每天换洗内裤,洗内裤的水温最低为40℃。
2、不可憋尿。当尿意来了的时候要及时的去解决,这样就不会对尿道造成压力,而当尿意来临的时候阴部也会潮湿,也会对私处的健康造成不好的影响。
3、保持阴部干燥。潮湿的环境是细菌滋生的天然培养基。湿的泳衣或者内裤不要穿太久;洗澡后尽快擦干阴部;每次性交后,建议清洗外阴,用干毛巾擦干。
4、冲洗阴道不能避孕。很多人误认为性交后清洗阴道可以减少怀孕几率,实际上,这种方法不仅不能起到避孕的作用,反而容易让阴道真菌感染,引起阴道炎。
阴道清洗有哪些误区
1、使用保健类私处清洁用品会破坏自身的防御功能。有些女性很担心保健类私处清洁用品会破坏自身的防御功能,诱发炎症,其实这是一种误解,只要这类产品的ph值界定在4-4.5之间,接近人体ph值,是不会造成破坏的,当然一定要清洗干净。
2、私处沐浴露能预防性病。无论是“医”字头的,还是“健”字头的私处清洁用品,都不能预防性病。导致淋病的淋球菌、导致梅毒的梅毒螺旋体、导致尖锐湿疣的乳头瘤病毒等可以直接传播到宫颈上,甚至进入子宫腔内。因此,事后用各种私处清洁用品冲洗阴道是不能把这些致病物质清洗掉的。
3、中药洗剂更安全。中草药虽有清热、解毒、消炎的作用,但也应在医生的指导下使用。而且中草药保存期较短,容易变质发霉,这样的私处清洁用品使用后反而有害。尤其现在,部分不法药厂将化学成分加入中药私处清洁用品来达到某种治疗目的,应该引起消费者和相关患者的警惕。
为手指健康 戒指定时摘一摘
很多人佩戴戒指，除了它的装饰作用外，还因为它常具有某种纪念意义。于是，戒指一戴经年甚至数十年都不摘下来成了常见的现象。
可是，健康专家提醒，为了手指的健康，戒指最好戴一戴，摘一摘。
卫生部北京医院骨科主任医师路奎元告诉记者，有不少人数年、甚至于数十年戴着戒指，从来没有摘取下来过，这种习惯不好。因为随着年龄增大，人的指关节会退化，并且逐渐变形变大，这时戒指就可能会摘不下来。时间久了，手指会因血液不流通而导致肿胀，诱发手指疾病。
有的老年人为了防止戒指滑落，还用红线缠着戒指使它戴得紧一些，这种做法更不可取。因为老年人在关节衰老的过程中，骨膜会变厚，软骨会增生，一夜之间手指突然肿起来的现象并不少见，一旦发生了水肿，则手指又将会因戒指而受伤。
所以，老年人如果发现摘戴有困难，则不应再戴戒指。另外，生活中发生的一些意外事故也会使戒指成为伤害手指的凶手。
路主任曾经遇到过这样一位病人，因一起小事故该患者的手指受了伤，导致那根手指上戴着的一枚戒指无法取下来，而本来并不严重的伤势却又因为戒指无法取下，影响了血液流通而严重起来，手指险些不保。因此，路主任建议，除非必要的场合，平常最好不要佩戴戒指，要戴也应选择型号宽松的戒指。
还有一些人习惯睡觉时也戴着戒指，这样也不好。因为一般的健康人在早晨醒后可能会出现轻度的浮肿，虽然浮肿的时间不长，但如果晚上睡觉前不摘掉戒指，那么就会因为清晨手指浮肿卡住了静脉，静脉血液流通不畅会接着造成肿胀，这样很容易诱发手指疾病。因此，在睡前最好将戒指取下，以避免带来不必要的麻烦。
摘辣椒手辣到了怎么办
在我们的农村家庭中很多家里都会种一些菜园子，菜园子里有各种各样丰富的菜，大家普遍会种的一种蔬菜就是辣椒，因为虽然有些家庭不吃辣椒，但在做菜的时候切上一两颗却能够使菜的味道更加好吃，特别是一些新鲜采摘的辣椒更加的鲜美，但有些时候摘辣椒却会辣到手，这时该怎么办呢？
切完辣椒后，手像被火烧了一样疼，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。
另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
其实在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了
蛏子怎么洗
蛏子是一种无脊椎动物，主要分布在中国沿海，一般是以福建，浙江的产量最大。蛏子的营养价值比较高，含有很多的维生素A和蛋白质，主要功效是促进人的食欲，清热解毒和养阴补虚。蛏子是一种深受大众喜爱的食物，那么蛏子怎么洗比较好呢，蛏子死了还能不能吃?爆炒蛏子怎么做?下面我们一起来和看一下这篇文章来了解一下吧。
蛏子怎么洗
大家都知道我们在用蛏子做菜之前要把它清洗干净，以便把里面的泥沙给清洗干净，下面我们来介绍几种清洗蛏子的方法。首先就是在盆里放一些水，然后用筷子把蛏子与盆底隔开，这样蛏子在洗的时候在水中会吐出沙子，这些沙子就会沉到盆底里面。这样筷子上的蛏子再把水吸进来的话，水就是干净的。然后就是买蛏子的时候可以买一点海盐，把海盐放在清水中，在盛放蛏子的瓶中放两只筷子，然后把蛏子放到一个小框里面，放在盆上浸泡，浸泡的时候再在里面滴上几滴麻油，浸泡三个小时左右之后就即可看到盆底会出现很多脏东西，这样也是清洗蛏子的一种方法。最后蛏子在清洗完吐完沙子之后，再把它放到淡盐水中，用手反复的搓洗，或者是用筷子向同一个方向搅拌，以便将蛏子壳上的脏东西洗一洗干净，洗干净之后，然后再把它的水分控干即可，这样蛏子就清洗完了。
蛏子怎么快速去内脏
蛏子的内脏是不能吃的，我们在食用村子之前，最好是把它的内脏去掉，那么怎么才能够快速去掉蛏子的内脏呢?清洗的最好方法就是把蛏子放到沸水锅中烫一下，这样可以把蛏子壳掰开，去掉蛏子肉外面的外圈黑线，把里面一些黑色的东西弄掉就可以了，弄掉之后再把蛏子肉放在清水中，并在里面加入适量食盐，慢慢搅拌，或者用手轻轻揉搓，这样可以把蛏子肉中里面的泥沙去掉，最后再把蛏子肉洗干净即可。这样蛏子就可以用来烹饪了。
蛏子死了多久不能吃
一般来说，如果蛏子死了的话，不建议食用了。这是因为蛏子中的蛋白质含量很高，死了之后容易在里面滋生细菌从而变质，人体食用之后对身体健康非常不好，但是如果蛏子是在冰柜里面冻死的话或者死了不足3小时的话，一般来说是可以食用的，只不过在食用之前得好好清洗。清洗的最好方法就是把蛏子放到沸水锅中烫一下，这样可以把蛏子壳掰开，去掉蛏子肉外面的外圈黑线，把里面一些黑色的东西弄掉就可以了，弄掉之后再把蛏子肉放在清水中，并在里面加入适量食盐，慢慢搅拌，或者用手轻轻揉搓，这样可以把蛏子肉中里面的泥沙去掉，最后再把蛏子肉洗干净即可。食用蛏子的时候最好是在它没死之前食用，食用死了之后的蛏子肉会影响口感和营养价值。总之，蛏子死了三小时内是可以食用，如果是死了三个小时之后就不要再吃了，死了的蛏子最好是选择炒食食用。
爆炒蛏子的做法
首先，把蛏子放在盐水中浸泡2个小时左右，以便让蛏子把沙子吐出来，在浸泡蛏子的时候，再在里面滴几滴油，这样更方便他把沙子给吐出来。然后再准备葱姜蒜并做切片处理，洋葱洗干净之后做切块处理，把青椒红椒也切好备用，之后再把泡好的蛏子放到煮开的开水中煮一会，煮好之后再捞出来。在油锅里放上油，烧热之后再把葱姜蒜放进去炒香，然后再把洋葱、青椒、红椒、豆豉酱一并放入，并在里面加入一点水，之后再把蛏子放到锅中翻炒，这样炒出来的食物也无需再放盐了，因为豆豉酱中本来就有盐，炒熟之后即可食用。
总而言之，蛏子是一种营养非常丰富的海鲜，它营养价值丰富，富含蛋白质和碘元素，主要有促进食欲、清热解毒和养阴补虚等功效，比较适合产后虚损者、烦热口渴者、湿热水肿者、食欲不振者食用，食用之后可以有效缓解不良症状。但是要注意地是，我们在食用蛏子之前，最好是用清水和盐水好好的把它清洗一遍去掉其内脏，这样食用起来效果更好，而且食用蛏子的时候最好食用新鲜的蛏子，死了三个小时的蛏子不可再使用。
卷心菜怎么洗
卷心菜是一种比较受欢迎的食物，具有着丰富的营养价值，卷心菜高水分，低热量，含有丰富的钾、叶酸、维生素U等营养物质，多吃卷心菜，对于人体健康有着积极的促进作用。但是，在烹饪卷心菜之前，一定要进行彻底干净的清洗，以免菜上有农药残留。那么，卷心菜怎么清洗才干净呢？
一、卷心菜该如何洗
清洗卷心菜要分三个步骤进行：一是去外叶。包心菜最外层的叶菜是最容易有农药残留，清洗前最好先把外层叶菜挑掉。二是去茎部。茎部也是最容易残留农药，清洗前必须把茎部部分切除。三是流动清水洗。最好放在水中浸泡30至40分钟后，再用流动温水冲洗两遍。
卷心菜外层叶菜最容易残留农药，尽量不要挑叶菜表面有明显药斑。药斑多为蓝绿色或黄色，很好辨认。风灾、水灾过后，尽量不要购买包心菜，因为经过强风和猛雨的冲刷下，许多养分都流失，浸过大量雨水的包心菜，菜叶都已经不新鲜。
二、适合人群
一般人群均可食用。
1． 特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。
2． 但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
三、卷心菜的营养价值
1、卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人好用低热量的调料做色拉。
2、卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。
卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用
3、卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
4、富含维生素U，卷心菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
枣子怎么洗
很多人都特别的喜欢吃枣子，也都知道枣子的营养价值很高，枣可以补血补气又能调节身体，同时枣子也象征着幸福和谐，美满吉祥，所以每逢过年过节或者有婚庆的时候，桌子上最少不了的就是红枣，可是红枣大多数都是干的，长时间在外面晾晒，遭受到风吹日晒，表面会特别的脏，吃枣子之前需要提前把枣子洗干净，这样才能把上面的泥土，灰尘，细菌都清理掉。
1 ，首先在盆子里装一半温水，温水以不烫为好，大概在40摄氏度左右，这样的水温清洗枣才不会使枣的营养成分流失。
2，在温水中加入面粉和食盐，面粉有吸附作用，可以把枣缝隙中的小泥沙吸附出来，食盐可是使枣中的泥沙和枣加快分离出来，这样清洗起来就方便快捷有效多了,。
3，然后再水中倒入枣，慢慢的搅拌一会儿，然后大概等上半个小时左右，枣中的泥沙就差不多分离出来了，水会变得好脏的。
4，最好就是把枣从盆子里捞出来，换上干净的清水再简单的清洗两次就好了。
5，控干水分，晾干红枣上面的水分即可。
枣子
枣又名大枣、枣子、红枣、美枣、良枣，是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，也是枣树的成熟果实。花小多蜜，是一种蜜源植物。
枣子是椭圆形的，成熟的枣子是褐红色的，皮薄肉多，比较甜，营养价值很多，未成熟的枣子是黄色的。
枣自古以来就被列为"五果"(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。红枣在我国人民心目中，象征着幸福、美满和吉祥。各种喜庆和年节，红枣都是不可缺少的。
芋艿怎么洗
芋艿是一种在日常生活之中很常见的食物，也是一种有着一定的营养价值的食物。适量的吃一些芋艿，对于人体健康有着极大的促进作用。但是在烹饪芋艿的时候，其实是比较麻烦的，尤其是在清洗芋艿的时候，需要掌握一定的方法。下面，就为大家介绍一下芋艿的清洗去皮方法！
一、芋头去皮妙招1：开水
提前烧一锅开水，把买来的芋头洗净，去掉泥土杂质后，直接放进开水里烫煮一会儿，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮，还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒。
二、芋头去皮妙招2：蒸煮
把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。
三、芋头去皮妙招3：摩擦
把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。
四、芋头去皮妙招4：冲水
在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强，不是大问题。
五、芋头去皮妙招5：钢丝球擦
芋头放入水中洗净捞出，用钢丝球把芋头的外皮慢慢磨掉。
六、给芋头去皮最好要带着手套
在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套，这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤，不会引起皮肤瘙痒。
芋头皮中含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮中含有的皂角素也引起皮肤瘙痒，这就是芋头为什么会导致手痒的原因。
另外，极少量的皂角甙会进入血液。皂角甙具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。但也不必过分担心，皂角甙不会引起食物中毒，因为它能被胃液破坏，遇热也会被破坏。
虾仁怎么洗
虾仁虽然非常好吃，而且虾仁中也含有大量的维生素，蛋白质以及矿物质，多吃虾仁对人体有好处，可是在处理虾仁的时候不少人都觉得麻烦。因为在虾仁的身体上虾线存在，而虾线的主要作用就是虾仁的排便器官。因此吃虾仁的时候不处理下线的话会让人觉得恶心，而应该如何快速有效的去除虾线?
用牙签挑去泥肠，清洗干净即可。清洗虾仁的要领 漂洗冷冻虾仁时待虾仁解冻后，将其浸泡于1∶10浓度的盐水里，顺着同方向持续搅拌，直至虾仁筋膜脱落为止，约过20分钟，虾仁即呈玉白色。然后用清水将虾仁冲洗干净，除去筋膜，再加入淀粉和少量清水搅和，静置30分钟，再用清水漂洗干净后，取适量清水浸泡，虾仁即可恢复原有的形状。
怎样去除虾仁的腥味
1、柠檬去腥法
在烹制前，将虾在柠檬汁中腌制一会儿，或者在烹制过程中加入一些柠檬汁，既可以除腥，又能使味道更鲜美。
2、肉桂去腥法
烹制前，将水与一根肉桂煮开，再放把虾放入开水中煮，既可除腥，又能保持虾的鲜味。
3、酒水浸泡去腥法
虾洒上料酒腌20分钟，去腥味(除用黄酒之外，白酒和果酒都行，酒是有机溶剂，溶解腥味的三甲基氨后挥发掉)然后捞出来，这样是去除虾异味非常有效果的。
4、去除虾腥线
无论是冷冻后解冻的虾，还是鲜虾，在食用前最好去除虾背部的虾线，这样既卫生又会减少虾的腥味。
5、葱姜去腥法
在烹饪时加入葱姜，葱姜蒜本就是调味料，略微多放点也能去腥(做鱼和羊肉同理)。
