新鲜香椿有毒吗
春季养生香椿。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？下面是小编为大家整理的“新鲜香椿有毒吗”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
香椿是一种富含纤维素的野生植物，由于口感比较特殊，很多人在香椿盛开的季节都会采摘新鲜的香椿食用。尤其是在现代这个高科技社会中，新鲜野菜更是受到了人们的欢迎。而且香椿当中含有大量的蛋白质，可以为人体提供生存必需的能量。但有些人在食用了新鲜香椿之后会出现不良反应。那么，新鲜香椿有毒吗？
香椿有毒。
香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜；而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝胺的危险，故而食用香椿具有安全隐患。
那么，怎样才能吃到安全又营养的香椿呢？不妨遵循以下几项原则：
首先，选择质地最嫩的香椿芽。 研究发现，不同地区、品种和生长期的香椿，其中的硝酸盐和亚硝酸盐含量都有差异。最要紧的是，香椿发芽初期的硝酸盐含量较低，随着香椿芽的不断长大，其中硝酸盐的含量也在上升。到四月中旬之后，大部分地区香椿芽中的硝酸盐含量都超过了世界卫生组织和联合国粮农组织的标准。也就是说，香椿芽越嫩，其中硝酸盐越少，那么将来储藏中产生的亚硝酸盐也越少。
第二，选择最新鲜的香椿芽。 测定还表明，到了四月中旬之后，香椿芽中的硝酸盐含量尽管上升，亚硝酸盐含量仍然较低。所以，如果吃新鲜的香椿芽，仍不至于引起亚硝酸盐中毒的问题。然而，在采收之后，室温下存放的过程中，大量的硝酸盐就会转化成为亚硝酸盐，从而带来安全隐患。所谓香椿芽亚硝酸盐含量高，正是这样的原因。 也就是说，新鲜从树上采摘的椿芽立即食用是安全的，而从市场上购买的椿芽，因为已经经过了运输过程，亚硝酸盐的含量会大幅度地升高。如果已经到了叶子一碰就掉的时候，必然产生大量的亚硝酸盐。
第三，焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐 如果香椿芽已经不够新鲜，但香气犹在，扔掉又很可惜，那么不妨焯烫一下。在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼，都不妨先焯一下，可以极大地提高食用香椿时的安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫并不会明显影响菜品的风味。
第四，速冻之前也要焯一下 香椿是季节性蔬菜，很多人喜欢把它冻藏起来，周年食用。但是，香椿速冻之前也要焯一下。研究数据表明，焯烫50秒钟之后再冻藏，不仅安全性大大提高，而且维生素C也得以更好地保存。冻藏2个月时，焯烫过的香椿中维生素C含量相当于鲜品的71%，而没有烫过的只有35%。同时，无论是颜色还是风味，都是烫过再冻的更为理想。焯烫之后，装入封口塑料袋，放在冰箱速冻格中，即可储存1个月以上，保持嫩绿和芳香特色。
第五，腌制椿芽时间长一些 腌制香椿很多人喜欢把香椿用盐腌两三天再吃，这是一个非常不安全的习惯。因为香椿腌制之后，亚硝酸盐的含量会迅猛上升，在三四天的时候达到高峰(添加盐量为10%~20%时)，含量远远超过许可标准。焯烫之后再腌制，可以大大减少硝酸盐含量，也就降低了腌香椿的危险，但是最安全的做法还是把焯烫后的香椿腌到一周之后，待亚硝酸盐含量降低之后再食用。加入维生素C、茶叶等配料可以降低腌制中亚硝酸盐的含量。 最后，要把香椿和维生素C丰富的食物一起吃。香椿本身维生素C含量高于普通蔬菜水果，如果能够吃新鲜香椿，维生素C可以帮助阻断致癌物亚硝胺的形成。如果香椿已经不够新鲜，那么不妨把它和其他新鲜蔬菜水果一起吃，就能尽量避免亚硝酸盐带来的隐患。研究证明，在维生素C和亚硝酸盐的摩尔比在2：1时，就能很好地阻断亚硝胺致癌物的合成。
相关阅读
新鲜霸王花有毒吗
霸王花干货四季都有，但是新鲜的霸王花只有初秋季节才有。现在很多社会人都说新鲜的霸王花有毒，其实不然，霸王花有一定的药用价值。霸王花又名番鬼莲、剑花，是一种肉质多浆的攀缘草本植物。果实长圆形，成熟时红色，可观赏也可食用。下面详细介绍一下霸王花的养殖栽培方法。
养殖栽培:喜温暖干燥和阳光充足环境。不耐寒，耐高温。宜排水良好、疏松的沙壤土。盆可选用透气较好的土瓦盆，盆底用碎瓦片等做好排水层，以利排水。冬季温度不低于10℃。
盆栽或南方地栽，土壤需排水良好，并进行修剪整株，保持优美的株形。霸王鞭是肉质多浆植物，较耐干旱。夏季高温天气可适当多浇水，保持盆土湿润，但雨天要及时倒掉盆内的积水，如盆内积水太多容易烂根，会导致整株死亡。春、秋两季应本着见干见湿的原则。一般施肥1-2次。盛夏应适当遮阴。秋末及冬季一般不施肥。冬季温度低于10℃，叶片发黄脱落，进入休眠期。这时严格控制浇水，否则气温低，湿度大，会引起植株根部腐烂。冬季应搬室内养护。
霸王鞭喜光，冬季最好放置于室内向阳处，使之得到充分光照，夏季中午需适当遮荫，避免强光直射，春、秋两季不用遮荫，可接受直接光照;秋季气温低于15℃时应搬入室内，冬季室温不得低于10℃，室温过低容易使叶片脱落、主茎腐烂，天气晴朗气温较高时可打开门窗进行通风。春季清时节后气温稳定了才可从室内搬出。病虫害防治:有时发生茎腐病危害，可用10%抗菌剂401醋酸溶液1000倍液喷洒。虫害有介壳虫危害，用50%敌敌畏乳油1000倍液喷杀。
新鲜的香椿怎么保存
椿还叫做香椿芽，是香椿树在春天时候生长出来的嫩芽，因此香椿具有很强的季节性，也只要在春天的时候才会吃到最鲜嫩的香椿，对于很多的喜欢吃香椿的人们来说要想全都可以吃到香椿就需要在春天的时候把香椿经过处理在保存起来。想要保存好鲜嫩的香椿芽还是需要一些小技巧的。短期保鲜方法。新采摘的香椿芽在常温下仅能放2-3天，时间久了，会失去食材的营养价值。短期存储方法一：浸水泡，将1斤的鲜香椿芽捆好，根部剪平，竖着放在水盆中，水盆中放3-5厘米的水，将香椿浸泡24小时。然后放在保鲜盒里，置于通风凉爽的地方，这样可以保存一周的时间。短期存储方法二：袋装，将半斤香椿芽装入干净的保鲜袋中，扎紧袋口，放在冰箱的冷藏中，冷藏温度在0-1℃，此种方法可以保存20天左右。长期储存方法1.焯水法新鲜的香椿芽焯水，焯水可以去除香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐。将香椿芽倒入开水中，快速翻动，颜色变绿，就可以了。马上放入凉水中，放凉之后沥干水分，摊开晒干表面水分，放如保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室，储存一年是没问题的。2、速冻法新鲜采摘下来的香椿芽，不需要清洗，避免掉叶。摘下来之后稍微晾晒，晒半天时间，晒好后将香椿芽放入保鲜袋，封好袋口，置入冰箱冷冻室，随吃随取，自然解冻后清洗干净即可。3、盐渍法将新鲜的香椿芽用开水焯过之后沥干水分，将盐撒在上面，混合之后放入器皿中，可以放在阴凉处，也可以放到冰箱中冷藏。这种方法保存的香椿芽里面含有亚硝酸亚，吃的时候需要再焯水。4.晒干法将新鲜的香椿芽晒干，选天气晴朗，光照强的时间晒，晒3-5天的时间，基本可以晒好了。晒干的香椿芽很容易碎，在保存的时候，尽量选择容器储存，密封容器口。想吃的时候拿出一把，在凉水中浸泡2个小时，泡好后就可以做美味的香椿菜了。5.香椿酱选择鲜嫩的香椿芽，清洗、沸水中焯水30秒，冷却，沥干水分，切碎。放入调料（盐5g，辣椒面2g，白芝麻1g，玉米油10g，鸡精2g）进行调配，然后装入容器内，此种方法可以常年食用。
哪些食物越新鲜的时候越有毒
我们总是说趁新鲜的时候赶快吃，总觉得食物越新鲜越好。但是，有些食物偏偏不走寻常路，越新鲜的时候越有毒，而且还会导致很多的营养成分丢失。下面我们就来看看都有哪些食物吧！
鲜木耳
鲜木耳里面含有一种叫卟啉的特殊成分。卟啉是一种光感物质，人在食用鲜木耳之后，经过太阳的照射，就会引发植物日光性皮炎，还可能引起皮肤瘙痒，皮肤 暴露部分出现红肿、痒痛的症状。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，食用前又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干 木耳无毒。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。
鲜黄花菜
尽量避免食用鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱，经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质，引起食用者中毒。相比之下，干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序，能够去除大部分的秋水仙碱，更加安全。如果吃鲜黄花菜，一定要先经过焯水、泡煮等过程，干黄花菜在食用前最好也要浸泡一下。
鲜腌菜
新鲜蔬菜都含有一定量的硝酸盐，在盐腌过程中，它会被还原成亚硝酸盐，浓度达到一个高峰之后，亚硝酸盐又渐渐被细菌所利用或分解。而亚硝酸盐有一定的致癌性。一般来说，腌菜中亚硝酸盐最多的时候出现在开始腌制以后的两三天到十几天之间。因此，腌菜最好要在腌制二十天以后再吃。
桶装水
市场上销售的桶装水，不论是蒸馏水、矿泉水及其他纯净水，在装桶前大多要用臭氧做最后的消毒处理，因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。对人而言臭氧是有毒物质，如果你趁新鲜喝桶装水，无疑会把毒物摄入体内。若将这些桶装水放置1-2天，臭氧会自然消失。
新茶
从营养学角度来说，最新鲜的茶叶的营养成分不一定是最好。因为所谓的新茶是指刚刚采摘下来，并且没有一个月的茶叶。由于这些茶叶没有经过一段时间的搁置， 有些对身体健康有危害的物质，如多酚类物质、醇类物质和醛类物质等，都还没有被完全氧化。如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜 的茶叶对更年期病人来说更不好，一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡的老年患者，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生药物肠胃不适，甚至会 加重病情。
鲜海蜇
新鲜海蜇含有的水分特别多，皮体比较厚实，还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐的反复清洗，才能使鲜海蜇脱水，这样才能让海鲜蜇中的毒素随水排干净。二矾海 蜇呈浅红或浅黄色，厚薄均匀且有韧性，用力挤也挤不出水，这种海蜇方可食用。人们到海蜇产地旅游，会遇到兜售不经处理或只经1-2次盐渍处理的海蜇，千万 不要去品尝或选购。
以上这些食物这些食物为什么不能鲜着吃你都了解了吗，只是自己知道还不够哦！赶快把它们分享给你的朋友或家人吧！为他们的身体健康保驾护航吧！
海葵有毒吗
海葵是海里的一种植物，海葵是一种非常珍贵的药材。如果是中医，能够根据海葵的特征，研究关于海葵的偏方。治疗一些疑难杂症之类的疾病。只是没吃过海葵的人一定想要了解一下，所以药流海葵，需要最基本的常识。如果没有任何问题。海葵可以放心使用。海葵有毒吗？
海葵毒素是非多肽类物质中毒性非常大的一个，仅用2.3-31.5µg就可以致人于死地。海葵毒素最早在1971从夏威夷的软体珊瑚中分离出来，后来在其它海洋生物中也有发现。海葵毒素是很大的一个天然产物，1981年其结构被解析，分子式C129H223N3O54，分子量2680.14g/mol，含有64个手性中心和7个可异构双键，理论上的立体异构体的数目为2的71次方个。
1980年我国有关单位在民间普查时发现了沿海渔民使用海葵治病的情况。他们在舟山黄龙岛采集了纵条矾海葵Haliplanella luciae(V·)进行了一系列药理学实验，发现海葵毒素很有价值的生物活性。
近几年国外学者在海葵的药用方面也做了大量的实验研究，如从套膜海葵Aiptasia pallida发现了分子量13万的神经毒物质;从大花海葵Condylactic gigantea发现的内酯有抗生素样作用;从猫海葵Tealfa feidna L.提取的蛋白类有抗组织胺(即抗变态)作用;从毒海葵polythoa toxica中分离出的海葵毒素(polytxin)有明显的抗癌活性和强心作用……
海葵能镇静、止咳、降压、抗凝、抗菌、抗癌、兴奋平滑肌，甚至还有“通乳下奶”作用，所以黄龙岛的人们称之为“石奶”。
民间还常用鲜海葵1个，撒冰片少许，化水后敷于肛门治疗痔疮;把鲜海葵剪成条塞入肛门，每晚临睡前使用，可治蛲虫病;若患体癣，则外摩患处。都有较好的疗效。
海葵的形状确实美丽，收缩时就像一滴果冻。闺秀鱼为了报答海葵，常以自己诱人的色彩把其他鱼类引入海葵的毒须中，使海葵饱餐一顿。至于为什么闺秀鱼不在乎海葵的毒液，那是因为它身上有一层粘液，对海葵毒有天然的免疫性。
我国古籍中何以不载本品，估计与古人误把海葵归入珊瑚之中有关。这不仅仅是因为其“天姿奇丽”之故，而且在于在生物系统发生史上，它们有着相似的基因，同属于珊瑚虫纲，有着密切的亲缘关系。所以，宋斋收集的咏珊瑚的诗赋，亦可指海葵而言。
无纺布有毒吗
无纺布是现代社会经常被使用到的环保材料，因为无纺布具有相当多的优点，例如在不易燃烧，质量轻盈，摸起来顺滑等方面都是无纺布的优点。无纺布除了使用来制作成衣服布料，在制作窗帘这一方面也可以使用到无纺布。因此无纺布已经大量充斥着人们的生活，可是无纺布中含有毒素以及会不会对人的身体造成伤害呢?
无纺布生产而成，它的最大特点是具有防潮、透气、柔韧、不助燃、易分解、无毒无刺激性等特点。关于无纺布环保袋的气味主要体现在两个方面：一个是布料的选择;一个是选用的印刷油墨及浆料。
布料的选择：关于无纺布有新料和回收料的区分，新料是选用100%的全新无纺布颗粒生产来的，其主要成分是丙纶，没有甲醛的成份在里面。而回收料是在一部分新料里面掺杂一些回收料，而这些回收料由于某些原因可能会含有一些有毒成份在里面。一些不良环保袋厂家为了节省工厂的成本投入，有的就会选择回收料来制作无纺布环保袋，这对客户的影响是很大的。
的印刷油墨和浆料是一些工业成分很容易加入的地方，油墨有水洗墨和油性墨之分，一般来说水性墨要更加的环保一些，油墨的刺激性气味越大，甲醛的含量相对就会更多些，但是一般来说这里含量都会控制在一定的范围内，而甲醛也是一种挥发性物质随着时间的推移在无纺布袋上的影响也会越来越小。还有丝网印刷所采用的浆料也是有所区别的，有的浆料的刺激性气味很大，而有的浆料是环保浆料，没有刺激性气味，对人体的影响也是非常的小的，因此环保袋厂家大多会选择后者来对无纺布环保袋进行印刷。
无纺布环保袋是否含有有毒的成份(甲醛)，有没有刺激性气味等的问题，主要是看环保袋厂家对材料的选择及印刷浆料的选择。
硼酸有毒吗
硼酸也是一种酸，他属于弱酸，它有一定的毒性，如果内服严重可能会导致死亡，一般情况下，硼酸在医药用途当中是比较广泛的，他也经常用作一些害虫的杀虫剂，用作ph值的调节剂等等，硼酸也经常用于化妆品的制作，用于抑制菌剂的制作等等，下面我们就来了解一下这方面的内容。
硼酸有毒吗
硼酸是弱酸，当皮肤上面溅上氢氧化钠时就可以用百分之5左右的硼酸溶液涂抹，其酸性比醋酸弱，有毒，内服严重时导致死亡，致死最低量：成人口服640mg/kg，皮肤8.6g/kg，静脉内29mg/kg;婴儿口服200mg/kg。空气中最高容许浓度10mg/m3。接触一般没事，但也要看浓度，浓度高了也不行。
用途
实验室中若被强碱（NaOH或KOH）溅到，除了应用大量清水（H2O）冲洗外，还应涂上硼酸溶液。以中和残余的强碱。这是最基本的也是离生活最近的用途之一。（若是身边无硼酸溶液又被强碱泼到，应急时可以用碳酸，但是首选硼酸，因为硼酸也是酸，比可乐中的碳酸还弱的酸。）配制缓冲液。制备各种硼酸盐。蟑螂和地毯中黑色甲虫的杀虫剂。医药上用作止血药和防腐剂。用作pH值调节剂、消毒剂、抑菌防腐剂等;用于制取硼酸盐、硼酸酯、光学玻璃、油漆、颜料、硼酸药皂、皮革整理剂、印染助剂和医药上的消毒剂等。用于电容器制造及电子元件工业，高纯分析试剂，药用消毒防腐及配制已曝光感光材料冲洗加工药液。用于玻璃、搪瓷、陶瓷、医药、冶金、皮革、染料、农药、肥料、纺织等工业;用作色谱分析试剂，也用于缓冲剂的配制;大量用于玻璃(光学玻璃、耐酸玻璃、耐热玻璃、绝缘材料用玻璃纤维)工业，可以改善玻璃制品的耐热、透明性能，提高机械强度，缩短熔融时间。在搪瓷、陶瓷业中，用以增强搪瓷产品的光泽和坚牢度，也是釉药和颜料的成分之一。冶金工业中作添加剂、助溶剂，特别是硼钢具有高硬度和良好的轧延性，可以代替镍钢。硼酸有防腐性，可作防腐剂，如木材防腐。在金属焊接、皮革、照相等行业以及染料、耐热防火织物、人造宝石、电容器、化妆品的制造方面都用到它。还可作杀虫剂和催化剂用。农业上含硼微量元素肥料，对许多作物有肥效，能增进作物品质和提高产量。
个人保健品
国家医药级（NF）硼酸用于化妆品、卫生用品及药品中。它还与硼砂混合制所pH缓冲溶液。作为交联剂乳化石蜡，还可用作抑菌剂。
海参有毒吗
海产品对于很多人来水都是一场盛宴，海产品中比较常见而且名贵的就是海参，很多人没有吃过海参的人，看到海参的样子会又害怕的感觉，主要是因为海参的颜值不高，但颜值不够的东西用口感来凑，但是社会中有一些对海参不了解的人认为海参有毒，对我们身体有很大的危害，但是海参真的有毒吗？
海参是珍贵的滋补食品，有的还具有药用价值。但有少数海参含有毒物质，食用后可
引起中毒。海参体内含有海参毒素，具有很强的溶血作用。大部分毒素集中在与泄殖腔相连的细管状的居维叶氏器内。有的海参，如荡皮海参的体壁中也含有高浓度的海参毒素。海参毒素经水解后，可产生海参毒素酐。经光谱分析发现，海参毒素酐是一种属于萜烯系的三羟基内酯二烯。
人可因误食有毒海参而发生中毒。另外，接触由海参消化道排出的黏液也可引起中毒，常表现为局部症状，即局部有烧灼样疼痛、红肿，呈皮炎症反应；当毒液接触眼睛时可引起失明。
目前已知有毒海参有30多种，我国有近20种，较常见的有紫轮参、荡皮海参及刺参等。在一般的海参体内，海参毒素很少，即便食入少量的海参毒素，也能被胃酸水解为无毒的产物，所以，一般常吃的食用海参是安全的。
海参体内含有海参毒素，具有很强的溶血作用。大部分毒素集中在与泄殖腔相连的细管状的居维叶氏器内。有的海参，如荡皮海参的体壁中也含有高浓度的海参毒素。海参毒素经水解后，可产生海参毒素酐。经光谱分析发现，海参毒素酐是一种属于萜烯系的三羟基内酯二烯。
人可因误食有毒海参而发生中毒。另外，接触由海参消化道排出的黏液也可引起中毒。
较常见的有紫轮参、荡皮海参及刺参等。在一般的海参体内，海参毒素很少，即便食入少量的海参毒素，也能被胃酸水解为无毒的产物，所以，一般常吃的食用海参是安全的。
麝香有毒吗
在日常生活中，麝香常常被用作药材使用，不仅仅因为麝香具有止血的功效，而且麝香还是很好的香料。但是麝香不可以长期使用，否则的话不仅会导致身体出现多种疾病，而且还有致癌的可能。特别是针对孕妇来讲，麝香更有滑胎的作用，因此怀孕期间，要格外的注意好自己的身体，远离这些有害的物质。
不良反应是药物所具有的两重性之一，每种药物都有其独特的毒性反应，完全没有毒性的药物是不存在的。
麝香的毒性方面，实验证明，静脉注射麝香水提物对小鼠的半数致死量为848±104mg/kg。药典规定的口服丸散剂型中麝香用量为：30～100mg/天，且口服给药形式相比静脉给药更为安全。
治疗效果方面，含麝香的中成药包括国宝级急救良药，“中药三宝”安宫牛黄丸、局方至宝丹、紫雪丹都含麝香，另外还有苏合香丸、七厘散、大活络丹、云南白药、片仔癀、六神丸、麝香保心丸、麝香止痛膏等，无一不是畅销海内外的金牌中成药。《全国中成药处方集》收载的2621个处方中，含麝香的处方有295个，占《全国中成药处方集》11%以上。麝香在治疗出血、昏迷、癌症、心脑血管疾病等方面，显示出不可替代的治疗作用。上世纪70年代开始，我国开展了人工麝香的研制工作。经过20多年的攻关，研制成功。大量药理研究和临床研究结果表明：人工麝香与天然麝香主要药理作用强度基本一致，临床疗效确切。自1994年以来，人工麝香已在全国760家企业应用。目前含麝香成分的433种中成药中，有431种完全用人工麝香替代了天然麝香，替代率达99%以上。“人工麝香研制及其产业化”课题因此获得2015年度国家科技进步奖一等奖。麝香毒性的潜在威胁更多来自于化妆品。
目前在各类化妆品、香水中使用的基本都是工业人造麝香，消费品中麝香最常见的类型是硝基麝香(如酮麝香、二甲苯麝香)和多环麝香。
我国市场上大量使用的是二甲苯麝香和酮麝香。此类化合物通过皮肤吸收、吸入和摄入暴露于这些化合物的鱼等食物进入人体。合成麝香在人类母乳、体脂、血液和外界水源中蓄积，已经能够被检测到。
研究者认为，长期暴露在这些高度稳定的化合物中可以扰乱细胞功能和激素系统，具有潜在的生殖毒性和生物蓄积性。
硝基麝香等部分麝香化合物因具有致癌作用，已经被日本、欧盟及美国禁止添加。因为香水成分通常不公开，麝香很少在标签上列出。另一方面，安全性评估中没有发现麝香有影响妊娠的作用，也没有麝香造成流产的报告。
目前仍然建议所有孕产妇、哺乳期妇女等特殊人群避免使用含有合成麝香的个人护理和清洁产品。
