电饭锅蒸米饭糊锅底
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“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“电饭锅蒸米饭糊锅底”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
一般来说电饭煲是不会糊底的，如果糊底的话可能是电饭煲坏了。市面上还有电饭锅存在，电饭锅相对来说就比较容易粘锅了。可以在锅里面滴一点色拉油，这样就不容易粘锅了。色拉油不仅可以用来做菜，平时也可以润滑钥匙轨道。要注意电饭锅的保养，一定不能注意些腐蚀性重的东西。
电饭煲正常情况下其实是不会粘锅，如果老是粘锅，据说很有可能是温控热敏电阻损坏了，可以更换，如果是集成块的，就更换集成块，如果我们不懂的换可以拿去电器修理的地方解决。
如果煮饭前在电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟，再开始煮饭，这样就会比较省电，而且饭比较可口，然后可以减轻沾锅的现象。
在平时避免使用电饭煲的内胆来洗菜或者盛装东西，不要让其接触金属物，避免内胆的传热黑色层被刮伤刮花，要不然会导热异常米饭自然会焦会粘锅。
养成一个好的习惯也可以避免电饭煲煮饭粘锅的问题，而且还可以让米饭更好吃，每次煮饭之前先将米用清水浸泡1-2个小时，再煮。
电饭煲它是由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。同时他里面有一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，它是我们电饭煲的一个导热线，它能够快速的将我们的食物做熟。在电饭煲里面还有一个金属内胆，这个金属内胆的好坏可以直接的决定我们的电饭煲是否粘锅。
电饭煲粘锅原因
1.现如今大多数的电饭煲的内胆材质都是非常不错了，基本上的电饭锅是不会粘锅的，那么出现粘锅的可能性是温控热敏电阻损坏了，可以更换，如果是集成块的，就更换集成块。
2.我们在做饭的时候加的水比例不足，这样的话也会造成我们的电饭煲粘锅的这个现状，如果长期这样的话，可能会缩小我们电饭煲的实用的寿命。
3.有些人在清洗电饭锅内胆时候用清洁钢丝球来茶洗，那么这样就破坏了电饭锅内胆的涂层，导致内胆不再光滑，这样在煮饭的时候就会导致粘锅。
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电饭锅糊底怎么办？
电饭锅是每个家庭都拥有的生活用品，电饭锅的作用其实很强大，比如可以用来炖汤，还可以用来煮粥等等，但通常情况下，人们是用电饭锅来焖米饭，在闷米饭的时候，如果米和水的比例没有把握好，或者电饭锅底部的保护层脱落的话，就会出现电饭锅糊底的情况，这该如何解决呢？
电饭锅糊底怎么办？
使用电饭锅的人都知道，电饭锅煮饭很容易粘锅，经常会有厚厚的一层米饭粘在锅底上，洗都不好洗又浪费米粮。
解决方法：
方法一、煮米饭时，可以先在锅里滴几滴色拉油（在米饭中直接蒸咸肉、咸鸭子，吃饭时，就会很清楚的看到米饭一点也不粘锅。
方法二、如果电饭堡煮饭跳档后，要蒸2～3分钟，使米饭松软好吃，这时，可以将电源关闭，用余热再蒸几分钟，让锅中的水蒸气渗透到米饭底部，也可以防止粘锅。
方法三、用电饭堡煮饭时，不让它跳到保温档，就直接关闭电源。这一招挺灵的。又省电，又不会沾锅。不要担心饭煮不熟。其实饭煮开后，关闭电源，电饭煲余热用来保温。
方法四、当电饭锅从加热跳到保温的时候（保温的指示灯亮起时）拔掉电源。让饭在里面用余温闷熟，这样粘锅底的问题就好了。不过要闷的时间5到10分吧，不能拔了电源就吃，那时候是夹生饭。
方法五：应该先检查电饭锅：锅底是否变形，与加热盘的接触是否良好，盘面与锅底是否有脏的东西。如有要清除干净，下的水要适量，想变形的可能性很大。许多人洗得时候不注意太用力，特别是一结巴就用力刮，变形若太严重了最好换个锅，有卖的，选厚一点好，有的电饭锅质量本来就不怎么样，锅很薄这也是原因之一，煮前滴点食用油在锅底会有所改善。
电饭锅做切糕
电饭锅除了焖饭以外，其实还有很多功能，只要细心就能够开发出这些比较好的功能，比如说可以用电饭锅来做切糕是一种比较好的方法，切糕是很多人比较喜欢吃的一种主食，里面可以加入红枣，加入糯米，吃起来口感软糯，营养价值也是比较不错的，下面我们就来了解一下电饭锅做切糕。
电饭锅做切糕
用料主料：糯米500克红枣500克辅料：水适量
1.糯米洗净，加凉水泡8小时以上；在电饭煲中铺一层泡好的糯米，大概一厘米左右；红枣洗净，用温水泡一下；在米上均匀的铺一层红枣
2.再把剩下的米铺在红枣上面，压实；取一个小杯子装上水，转着圈的、均匀的、缓缓的、将水倒入锅中（千万要慢点倒入水，否则枣会全部飘起来），直到水和米持平（水不用没过米，持平就可以，米泡了8小时，已吸足了水分）盖好锅盖，按精煮键
3.煮饭结束后，打开锅盖，用刮板或勺子将糯米饭按压紧实；重新盖上锅盖，保温2小时后断电；等切糕温凉后，用饭铲沿锅边撬一圈，把切糕倒扣在面板上切开即可食用
烹饪技巧
加水时一定要慢慢加，否则枣会浮上来，如果浮上来就把枣捞出来，重新操作。
做法二
所需食材主料：玉米面100g低筋面粉100g辅料：红枣适量酵母适量小苏打适量白糖适量豆沙适量操作步骤step11.红枣中间切开去核。step22.放到搅拌机里打碎。step33.玉米面和低筋面1:1的比例，倒上打碎的枣泥。step44.揉成面团，醒发三四个小时。step55.醒发好的面团，忘了时间，真是睡醒了，眼睛都睁开了。step66.揉进白糖，放一点小苏打揉匀。step77.揉好后摊平。step88.抹上豆沙。step99.稍饧一会儿。step1010.电饭锅烧水，水开把屉布铺在电饭锅的蒸脸上，面团放在中间。step1111.蒸十五分钟，关火再闷十分钟。step1212.揭去屉布，放到砧板晾凉。step1313.凉透切小块。我这个没有凉透就切，手捏的地方就凹进去了。
智能电饭锅怎么煮饭
随着高技的进步，人们在做饭上也变得越来越方便，尤其是智能电饭锅的不断革新，不仅有些饭做起来轻松，而且还更加的美味。那么智能电饭锅怎么煮饭更好呢？既然是智能的，就要充分利用这些高科技，比如可以定时，可以自动断电等等。当然在米下锅前，先用清水泡上半小时最好了。
智能电饭煲怎么煮饭:
1、智能电饭煲上面通常会有许多按键,可以烹饪不相同的食物。比较常运用的当然即是煮米饭啦。
2、先洗好米然后放入锅内,插上电源,按煮米饭的功用键。通常熬煮的时刻是2小时,今后会主动进入营养保温期间。智能电饭煲用相同量的米粒,却可以做出更多分量的米饭哦。
3、智能电饭煲还有熬粥和熬汤的功用。先参加水,再下米饭或许各种食材,电饭煲上面假如有按键就可以按下,通常的,美的,苏泊尔等电饭煲都是有“粥”,“汤”等烹饪的按键的。只要把资料都预备好,放入锅中,等上一段时刻,就能主动帮你烹饪好美食啦。并且智能电饭煲煮粥,煮汤不溢锅,味道也极好呢。
4、假如是要参加大豆,玉米等比照难熟透的东西,就要等的时刻长一些,比较佳是能先浸泡一下再煮,口感十分好哦。智能电饭煲也可以用来做蛋糕,先把蛋糕糊制造好,放入电饭煲中,发动烹饪蛋糕的形式,不一会儿,香馥馥的蛋糕也完结了。
传统电饭煲和智能电饭煲的区别:
1、它们的作业原理不相同,传统机械电饭煲的作业原理是运用磁性钢铁受热今后,暂时失掉磁性,冷却今后磁性又恢复了,就可以进行对锅底温度的操控。
2、智能电饭煲是业主用高科技的手法,运用电脑,主动调理加热控件的温度,可以精准地操控锅底的温度。智能电饭煲比传统电饭煲愈加简洁便利,也不会呈现糊饭的作业,做出来的米饭也更香了。
关于智能电饭煲怎么煮饭呢以及传统电饭煲和智能电饭煲的区别的全面知识,今天小编就为大家梳理这么多了。对此,要提醒大家的是咱们是不是懂得智能电饭煲怎么用了呢。快来试试高科技价格低廉的电饭煲吧,不过智能电饭煲还是比传统电饭煲要安全实用很多的,所以大家就放心食用智能电饭煲吧。
巧用电饭锅做美食
电饭锅能蒸、煮、炖、焖等多种功能。电饭锅不仅能做出米饭，还可蒸菜，炖汤等众多功能，而且味道也是很好。我们利用电饭锅不但能把食物做熟，而且能保温。此外，使用起来很省时省力。家有电饭锅的朋友们可要好好利用起来吧。
番茄肉丝洋葱披萨
食材：里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许
做法：
1准备食材
2）面粉+牛奶+酵母。揉成面团。待发酵后。擀成饼状。大小和电饭煲差不多就行。用筷子扎些洞洞。以便饼胚发的更好~
3）切洋葱
4）玉米剥粒~`
5）番茄切块。肉切丝。加上玉米粒以及洋葱。入锅翻炒至七八分熟就可以。很香哦。
6）把电饭煲用油先热一下。然后放入饼胚。
7）再在上面铺上炒好的馅料。最后铺上马苏里拉。
8）用电饭煲煮饭键。等到自动熟。反复两次。就可以出锅啦
酸奶
食材：酸奶50g、牛奶500g、糖适量
做法：
1）将电饭煲洗净，热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子
2）加入糖，搅拌均匀。3）电饭煲选择保温档。
4）食物温度计测量保持在45度以下
5）大概是两个小时就做好了
新奥尔良烤翅
食材：鸡翅400g、烤肉料30g、油适量、水30g
做法：
1）鸡翅洗净，沥干水分。
2）倒出30克烤肉料3）加入30克水拌匀。
4）把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下，让鸡翅更入味。
5）把电饭锅加热，锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎，跳闸后保温5分钟。
6）把鸡翅翻过来煎，跳闸后保温5分钟。
7）可以用牙签插一下，轻松插得入就熟了。
蔓越莓电饭煲蛋糕
食材：面粉150g、白糖适量、牛奶1盒、橄榄油适量、鸡蛋3个
做法：
1）首先将鸡蛋进行分离
2）取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油
3）加入150克面粉
4）将蛋黄液进行搅拌
5）蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈
6）用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖
7）继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
8）继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖
9）打蛋器高速进行干性打发
10）然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈
11）电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
12）将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。
13）然后在表面撒上点蔓越莓
14）电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔
15）等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了
豉香凤爪
食材：凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片
做法：
1）凤爪洗净后用开水焯一下；
2）凤爪比较长，砍成两段，鸡掌部分切成一点方便入味；
3）电饭锅中放入凤爪，豉油，香叶和八角，还有一点清水，按煮饭键即可；
4）当电饭煲跳闸后再按一次，焖多15分钟即可！
电饭锅焖饭
食材：大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量
做法：
1）香菇洗净，摘去根蒂备用
2）腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以
3）胡萝卜去皮，切小块，姜切丝
4）锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下
5）下入香菇和胡萝卜翻炒
6）加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味
7）将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香
8）焖米饭
9）等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮
10）直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可
黄豆煲猪脚
食材：猪脚500g、盐适量、白酒适量、黄豆适量、鸡精适量
做法：
1）猪脚洗净后斩块
2）准备调料
3）黄豆洗净，因为用高压锅，可以不泡
4）洗净后的猪脚倒入白酒半盖子。
5）一调羹粗盐腌制一晚上。
6）冷水下锅，绰水洗净
7）猪脚和黄豆全部倒入电饭煲内，加入适量的黄酒，调制到豆蹄筋档，30分钟。
8）之后再盛入砂锅，大火煮开后，加入适量的鸡精调味。
红糖烧肉
食材：带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴
做法：
1）将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。
2）肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。
3）大约3分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热。
4）准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。
5）3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。
6）再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。
7）待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽（老抽可省略）。
8）加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。
9）电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热10）大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可。
糖心蛋
食材：大鸡蛋5个、常温清水500ml、卤汁800ml、酱油250ml、味霖200ml、清水1000ml、万用卤包1个、红茶包1个、红砂糖5g
步骤：
1）卤汁步骤：清水煮沸后
2）加入酱油+味淋+卤包+红茶包
3）煮至香味出现后关火加糖即可
4）卤汁降温至48-45度C方可使用
5）蒸鸡蛋步驟：准备一个模具，可以隔开鸡蛋和锅底
6）于电饭锅中放置隔水模具，后放入室温鸡蛋于模具上。（鸡蛋的尖头在上，圆头在模具上）锅内加入常温清水（约22-24度），开始蒸的动作。这时准备一盆冷水
7）电饭锅跳起后，马上将蛋拿出，放入冷水中，稍等10秒后开始在冷水中剥蛋壳
8）去壳的鸡蛋放入作法4的卤汁中，确定鸡蛋完全浸泡于卤汁中，看不见鸡蛋为准
9）将整个卤汁锅加上蛋一起放入冰箱冷藏24小时以上。
以上这几款美食利用电饭锅做很是省时省力，平常烦恼吃什么的朋友们不妨考虑一下，以上者几种吃法吧。
日常该如何清洁电饭锅？
电饭锅因其简单的操作、实用的功能而成为厨房中的明星家电。电饭锅的清洁也是有讲究的。
1.电饭锅外胆表面上的污迹用蘸着清洁剂的抹布或海绵擦洗。
2.铝质内胆可用热水浸泡后再刷洗即可。内锅因受碱或酸的腐蚀会产生黑斑，用去污粉擦净或用醋浸泡过夜后就可以轻松擦去。
3.电饭锅外胆内锅底的清洁。电饭煲主要用于煮饭，外胆内锅底的脏物主要是饭粒的焦渣，电饭煲外胆的外壳烤漆也经常由于高温米汤的溢出而被腐蚀，使表面的烤漆脱落。开关与安全装置还会因为汤液或饭粒的进入而失灵。因此对电饭锅外胆内锅底的清洁十分重要。当电饭煲内部控制部位有饭粒或污垢掉进去时，应用螺丝刀取下电饭煲底部的螺钉，揭开底盖，倒出里面的饭粒、污垢。如果有异物堆积在控制部位某一处时，先用小刀清除干净，再用酒精擦洗。
要注意的是，清洗电饭锅的时候要避免水浸到锅盖上否则会造成排气孔阻塞或气阀损坏。
自发粉做蛋糕电饭锅
我们身边很多时候都需要用到自发粉，例如平时吃的馒头，包子等面食都是用自发粉来发面团，来让面团更加的蓬松，吃起来口感更好，自发粉又叫做泡大粉在做面食和糕点方面很长很长用，很多人平时用电饭锅做蛋糕为了让蛋糕变得更加的蓬松也会使用到自发粉，下面就让我们一起来看看用自发粉来制作电饭煲蛋糕的操作。
材料
鸡蛋4个，面粉100克，糖100克，工具：电饭煲，三个筷子(有打蛋器最好)，大碗2个
做法
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打，大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，一直搅到蛋白在手指尖上能立起来，不是闹着玩的，很痛苦滴，不知道怎么回事，朋友说打了15分钟，我就打了一个半小时，手都酸死了。
蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好。
倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。打开，撒上用开水泡过的葡萄干，盖上锅盖，按下煮饭钮，大概2分钟后又会跳到保温，再让它闷20分钟就好了。这时，用筷子戳进去已经不粘蛋浆了。我趁热吃了一个边边，好香好甜呢，还带有浓郁的鸡蛋味。
小诀窍
打蛋清是个绝对麻烦的事情。一定要打成奶油泡沫状。锅不能太大，不然蛋糕就成披萨咯，嘿嘿。
电饭锅热饭功能怎么用
很多人平时喜欢吃米饭，大多数人在蒸米饭的时候，基本上都是使用电饭锅来制作的，大家都知道电饭锅的用途是非常广泛的，不仅可以用来蒸米饭，熬稀饭，而且还可以用来制作各种各样的蛋糕，有时候我们平时吃米饭的时候，不小心就会做的比较多，往往是需要吃两顿才能吃完，那电饭锅热饭功能怎么用呢?
电饭锅热饭功能怎么用
首先一定要记住，不要对剩饭进行打均匀处理，完全没有必要，你甚至应该把饭堆起来都不应该平摊在饭锅底部。
挖一个坑，再加开水，加到可见水的高度大约有1-1.5CM，不要以为这么多水很多，不用担心，等你吃饭的时候就知道水并不多。
加完水后，再使用饭勺把剩饭挪动几下，先加水的剩饭容易整体挪动的，挪动的目的是确保剩饭底部都移动过。切忌不能把剩饭翻动，千万不要翻，也不要打均匀。
按下煮饭开关，让电饭锅工作吧，这样处理的饭，也会像第一次烧饭那样正常电饭锅的开关可以自己跳开，不会烧焦也不会出现饭不是很热的现象，几乎和午餐口感差不多。
注意事项
水根据烧饭的量适当改变一下，但是根据我的经验：剩饭特别少最少不能少于1cm;但是剩饭特别多的，最多也就加 2cm的水就可以 。
加水后，饭千万不要翻动，不要在加水后把饭打均匀。只要简单的把饭挪动(移动)就可以。
电饭锅的凉米饭加热方法：
1、把饭粒尽可能地弄散，尤其是大块的饭团要拨开。
2、适当的撒一点水。
3、再打开电饭锅的煮饭键就可以了。
注意事项：
1、不宜把水加太满，以防汤水外溢流入电器内，损坏电器元件。
2、使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。
3、在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电。
4、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头，取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。
电饭锅蛋糕怎么不蓬松
我们生活中很多人都喜欢吃蛋糕，也有很多人为了自己健康而且满足自己吃蛋糕的欲望就会选择自己动手来做，可是因为不是家家户户都要烤箱，电饭煲就代替了烤箱的功能，用电饭煲做过蛋糕的人都会知道，感觉做出来的蛋糕没有市面上买的那些蛋糕蓬松，那么这是怎么回事呢，下面就让我们一起来看看吧，如何用电饭煲做蛋糕使蛋糕变得更蓬松呢？
食材
主料
面粉35克
牛奶150毫升
方法/步骤
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊!~
蛋黄里放两勺糖3勺冒尖的面粉和6勺牛奶然后进行搅拌。
倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 开盖咯
注意事项
1.为了让蛋糕突出甜味，放少许盐味道更好哦~
2.如果想更加松软可以加一点发酵粉
电饭锅煮饭粘锅小窍门
米饭是我们平时比较常吃的主食，大多数人在做米饭的时候，基本上都是选择用电饭锅来做米饭，大家都知道电饭锅使用一段时间之后，是会出现粘锅的现象，米饭吃起来不仅一股子焦糊味，而且电饭锅也比较难清洗，时间久了也是会损害电饭锅的，那电饭锅煮饭粘锅小窍门有哪些呢?
电饭煲粘锅原因
1、现在的电饭锅基本上是不会粘锅的，出现粘锅可能是温控热敏电阻坏了。
2、做饭的时候加的水比例不足，造成我们的电饭煲粘锅，如果长期这样的话，可能会缩小我们电饭煲的实用的寿命。
3、有些喜欢用钢丝球来擦洗内胆，这样就会破坏内胆的涂层，这样在煮饭的时候就会导致粘锅。
电饭煲不粘锅妙招：
1、洗完米之后，加入适量的水时往里面滴几滴色拉油或是橄榄油，油不要放太多，然后用饭铲搅拌均匀，就可以开始蒸饭了。
2、我们需要掌握水和米的比例，这样米饭才能不粘锅，一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了。
3、当然当米饭蒸好的时，不要着急忙慌的去打开盖子，需要拔掉电源焖五分钟才行，这样才不会发米饭粘锅，味道也会更好。
电饭锅煮饭的原理
电饭煲它是由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。同时他里面有一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，它是我们电饭煲的一个导热线，它能够快速的将我们的食物做熟。在电饭煲里面还有一个金属内胆，这个金属内胆的好坏可以直接的决定我们的电饭煲是否粘锅。
电饭锅粘锅怎么办
1、就是我们掌握适量的米和水，只有这样的话，我们才有可能让我们的米饭不粘锅，一般我们加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了;
2、在我们的电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑;
3、我们在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。
4、我们在清洗电饭煲的时候，要注意许多的细节，千万不可用钢丝球、锅铲等硬物来挂电饭煲的内胆。
电饭煲正确清洗的方法
我们不能用钢丝球擦洗，每次用餐后，先把剩饭打起，再用水泡一下，然后用软棉布轻轻擦洗即可;清洗内胆时，请勿将内胆作为其他餐具的乘放器皿，以免括花内胆;我们在蒸菜的时候，要做到选用电饭锅专用蒸笼，不要把不锈钢蒸架放入电饭锅内使用，否则在米饭沸腾的过程中，蒸架有可能对内胆造成磨损。
