不用电饭锅怎么蒸米饭
季节养生蒸菜。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“不用电饭锅怎么蒸米饭”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
不用电饭锅，也能够吃到美味的米饭，比如说可以用高压锅来蒸米饭，甚至只需要有一个碗同样能够蒸出美味的米饭，不使用电饭锅蒸米饭的时候，要掌握一定的技巧，首先要掌握火候，火候不能太大，另外加水量也要有所注意，因为不是用电饭锅，所以说在蒸米饭的时间方面一定要掌握好。
不用电饭锅怎么蒸米饭
1、高压锅蒸米饭的方法
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
其次，米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
最后，高压锅煮米饭时间怎么计算：烧到沸，就转小火，两三分钟后，关掉就可以了。
时间一般都在十五分钟左右。即：将米洗好放入锅里先不要盖哪个小气阀，水开了以后盖上记时八分钟。
2、微波炉蒸米饭的方法
首先，最好选择微波炉专用的蒸饭锅，一般买微波炉的时候都会配有，超市也有售。
其次，淘好米以后，米和水的比例为1:1.5，这个比例要掌握好。基本就是放入蒸饭锅后，水的高度没过成人的手掌厚度，将米浸泡20分钟左右，这样可以使米充分吸收水分。
将浸泡好的米放入微波炉，中高火15分钟。米饭做好后，不要立即取出，在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂。
3、用碗怎么蒸一个人的饭
这个方法是从网上看来的，说是一个人在家的时候不想刷锅还想吃米饭，就用碗来蒸。据说是将大米一个人的量放入碗里，加水（这个水的程度就不知道了）放入蒸屉大火蒸个10分钟左右关火，焖个4-5分钟，出锅就可以了。味道不得而知，感兴趣的可以试试啊。
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家用电饭锅蒸米饭的做法
随着女性意识的提高，特别是一些城市中长大的女孩子，对于电饭锅蒸米饭也无从的下手，蒸出来的米饭不是还欠一点水有点夹生，就是防水过多导致米饭过于烂糊，甚至有的还会忘记播键到了时间，米和水都没有发生什么样的变化。其实尽管社会都在发展，但是对于掌握做饭的技巧我觉得每个人都是需要的，并且电饭锅蒸米饭的做法也是非常的简单，下面我们就来具体的为大家介绍如何使用电饭锅蒸米饭。
做法：
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
以上就是家用电饭锅蒸米饭的做法，是不是觉得很简单啊，只要你不是懒人都可以做出一锅美味的米饭，米饭是我们日常饮食中主食之一，特别是南方人，每天都不能少了米饭。如果你觉得自己做的米饭不够香，还可以在蒸米饭的时候放一些茶叶水，也可以放一点醋这样米饭防置的时间可以增长哦。
电饭锅蒸米饭
米饭是很常见，而且米饭的也是每天要吃的，尤其是一些爱吃米饭的人，更是每餐吃饭都离不了，因此对米饭的制作，也是有着一些讲究，很多人在米饭制作上，都不知道如何进行，而且制作出的米饭也不太好吃，这都不知道是为什么，电饭锅蒸米饭具体该怎么做呢，也是有着一些方式方法。
那电饭锅蒸米饭具体该如何做，下面就详细的介绍上，使得对这样问题，都是有着很好的了解，在选择的时候，也是可以放心的进行，使得对身体各方面，都是有着很好的帮助作用。
电饭锅蒸米饭：
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如 果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
1.加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比列向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更侬;而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会便馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。
2.加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一会儿，便可食用。
3.加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。
4.加油蒸饭法。在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食油或着西餐用的沙拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
5.“斜度”蒸饭法。三代同堂，合家欢乐。可就是蒸饭时不方便，长者想吃软饭，少者爱吃硬饭。有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭，以为中央的米饭松软可口，其实不然。如果在蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那么蒸出来的米饭便软硬兼的，既浸水少的部分米饭略硬，浸水多的部分米饭松软，众口不在难调。
通过以上介绍，对电饭锅蒸米饭也是有着一些认识，那制作米饭的时候，都是可以按照以上的方法进行，但是要注意都是，对胃酸太多的人，也是要减少吃米饭，米饭的酸性较大，这样对胃部也是有着很大影响，这点也是要注意。
糙米饭用电饭锅怎么做
糙米用电饭锅做起来是比较简单的，只要把米淘过以后，然后就可以放到电饭锅里，加入适量的水就可以制作了，糙米的营养价值比较高，还有丰富的膳食纤维，因为加工方式不同，所以说糙米保留了更多的营养价值，平时多吃一些糙米，不但能够调理肠胃，还有一定的防癌抗癌的作用，对于身体是非常有好处的。
糙米饭用电饭锅怎么做一、洗米时用手轻揉且迅速将米搅动，连洗两次即可，因为糙米的营养全在表皮，不可将表皮洗去。二、加水多寡与米之软硬度有关，只有煮白米：水与米的比例约1.0～1.2倍即可，但如以糙米及白米混合烹煮，则水量必须提高至1.3倍(以容量计算)。三、浸水是让米粒充分吸收水分，使米饭煮熟度均匀，白米浸水时间约30分钟，糙米为增加其消化吸收率，因此其浸水时间约需10～12小时。四、白米使用一般电锅烹煮即可，烹煮过程中应避免掀起锅盖，以免水分过度蒸发。糙米使用一般电锅烹煮时，必须实施『二次炊』，如果能够使用压力锅，当可有效提高其食味品质及消化吸收率。五、煮熟後再利用锅内馀温焖约20分钟，可使米饭更Q。
还有另外一种煮法：
在煮糙米饭时，只要在水中加冰块，煮出来的米饭就可以和白饭一样松软好吃。方法是将原本要加的内锅水的一半换成冰块。举例说，煮两杯米时，原本放两杯多的水，这时将一杯分的水放进冰箱冷冻，煮时再取出，加在内锅里一起煮。如此水温和米的温度都下降，煮的过程会变长，煮出来的米粒也就较膨松，好嚼了。
怎么用电饭锅做蛋糕
现在，很多小孩子，甚至是成年人，都很喜欢吃蛋糕，但是呢，由于买一个烤箱太麻烦了，所以很多人都是选择去蛋糕店买蛋糕。不知道大家有没有听说过用电饭锅可以做蛋糕?那么到底用电饭锅怎么做蛋糕呢?今天，就由小编来跟大家介绍一下如何用电饭锅做蛋糕吧，大家不妨可以试一试。
做法：
方法/步骤
1、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
2、-按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
3、三根筷子准备打蛋清
4、打两下就这样了
5、为了突出甜，放一点点盐
6、一勺糖
7、继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打
8、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 -
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴
9、蛋黄里放两勺糖
10、3勺冒尖的面粉
11、6勺牛奶
12、搅拌好
13、倒入一半奶油状的蛋清 -
注意：上下搅拌而不是打圈
14、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
15、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 -
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
16、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
17、按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 -
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
18、开盖咯
19、锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 -
松软可口的蛋糕，大功告成啦!
以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于用电饭锅做蛋糕的做法，喜欢吃蛋糕的朋友不妨可以自己在家里试一试。这样，以后就不用跑到蛋糕店买蛋糕了，而且啊，当朋友或者家人生日的时候，就可以亲手做一个蛋糕给他们，这是一件很美好的事情。
怎么用电饭锅烤面包
有没有超级喜欢吃面包但是自己又不知道怎么自制面包的朋友？喜欢吃面包的朋友们注意啦，今天你们有口福啦。我们in天要给大家介绍的就是烤面包的简单制作——用电饭煲烤面包。喜欢的朋友们赶快来围观学习怎么用电饭锅烤面包吧。
做法一：
1.中種材料揉成團，用保鮮紙密封，放進雪櫃過夜，大概15小時，（圖片是我用手機拍的比較蒙）
2.放到室溫回溫1.5小時（剛出雪櫃）
3.1.5小時後
4.把主麵團材料加進中種麵團，揉成團，放入電飯煲發酵，不用加熱電飯煲
5.放1小時到發酵之1-2倍大，再用手打出空氣，加入葡萄乾，等30分鐘開電飯煲，正式進入烤的過程
6.約1小時後，翻過另一面烤，約30分鐘
7.登，麵包好了，香噴噴，大家可以試著加不同的材料，萬變不理其中，雖然時間比較長，但也是沒烤箱中的辦法
做法二：
1、准备好原料
2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；
3、用四根筷子打蛋清
打一会就成了下面这个样子了；
4、加盐和糖；
5、打到有点稠时在放一勺糖；
6、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；
7、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛
8、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半
同样是上下搅拌；
9、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；
电饭煲面包怎么做
10、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。
这样做出来的面包既美味，制作过程又简单，是不是很赞？因为个人比较喜欢吃面包，所以超级喜欢这段关于自制烤面包的介绍性文字。因为现在有特殊原因没有在家，要不然我早就买来东西亲自自作电饭煲烤面包了。还等什么，快快行动吧。
电饭锅蒸紫米饭的做法
紫米又有香米、黑米之称，是近几年来才广泛种植的一种粮食，紫米也分为两种，有紫大米，也有紫糯米，紫米吃起来比白色的米口感要好，味道也更可口，但是紫米却比普通的大米价格要贵许多，但是紫米饭真的超级好吃，下面小编要给大家介绍电饭锅蒸紫米饭的做法。
【原料】紫糯米50克，粳米30克，糯米、葡萄干、花生各20克，熟黑芝麻、红枣适量;
【做法】
1、将紫糯米洗净，提前浸泡1小时;
2、将红枣、葡萄干洗净，红枣去核切碎;
3、将粳米、糯米淘洗干净倒入锅中，紫糯米连同泡米的水一起倒入电饭锅中，加适量水;
4、将花生、葡萄干、红枣均匀的洒在米的表面上，盖上盖子，按煮饭程序;
5、煮好的米饭，用筷子搅拌均匀;
6、装碗后均匀的撒上熟黑芝麻，即可食用;真的非常好吃哒。
【烹饪技巧】
泡紫米的水会变乌，因为花青素溶于水。务必留着一起加入饭锅当中，不可因为颜色不好看而丢弃!
普通的白米饭营养价值较低，紫糯米中的矿物质和维生素含量是白米饭的3倍左右，能帮助补铁，锌，钾等矿物质，改善贫血，滋养脾胃。紫糯米、黑芝麻，红皮花生都含花青素，研究发现花青素可以改善皮肤的健康状态，同时还能与维生素C配合，有利于皮肤组织的修复和更新。所以推荐爱美的女性可以每周有几次机会将白米饭替换成养颜紫米饭。
电饭锅怎么蒸红薯
红薯是我们生活中比较常见并且非常有营养的一种食物，里面含有维生素，胡萝卜素还有钙，铁等等有营养的物质，经常吃红薯还可以帮助肠胃蠕动，促进消化，帮助排便，所以无论是老人还是小孩都特别适合，但是一次不要吃太多，因为里面含有丰富的膳食纤维，吃多了不容易消化。
做法
1红薯洗净，不削皮!不削皮!不削皮!
2放入电饭锅中，加入少量的水，能盖住半边红薯就行!
3按下煮饭键，等煮饭键跳起就可以享用啦，超级简单!
小贴士
水要少放，能盖住半边红薯就行，否则水分太多蒸出的红薯太软影响口感!
做法步骤
步骤 1
把番薯洗干净，切大圈(不切也行，只要你的锅放的下就ok)
步骤 2
把切好的番薯放进锅里(最好使番薯立起来，番薯皮与锅底接触)，下清水(不用太多，只要沒过十分之一的番薯肉就够了)，再加点花生油。
步骤 3
盖上锅盖，摁煮饭键。煮到自动跳到保温键就可以啦!超级香的番薯热乎乎的出锅了!拿上你的勺子舀起来吧!
小贴士
煮饭键自动跳起来时，锅里的水也已经烧干了，看起来可能番薯皮会有些焦，但并不妨碍口感的，反而我个人更喜欢有点焦焦的味道。锅也不会难洗，只要在水里泡一下，一刷就干净了。
做法
1准备食材
2.红薯洗净用厨房纸擦干水分
3.再用牙签在每个红薯上扎几个洞
4.铺平摆放在电饭煲内胆里
5.把内胆放入煲体
6.盖盖子选速热功能十分钟
7.定时停止以后用筷子扎一下如果轻易扎透就是熟了，如果扎不动所以再定时七分钟就熟了。
烹饪技巧：
红薯尽量选细长的容易熟。
用电饭锅怎么做蛋糕
蛋糕一直是我们日常生活中非常喜欢吃的一类甜点，但是蛋糕的制作方式一般只有在比较正规的蛋糕店中才能见到，我们自家里是非常不容易能够现场制作蛋糕的，可是只要我们拥有了足够的器具，工具，也是能够做出来蛋糕的，下面就来介绍一下用电饭锅是怎样做蛋糕的。
用电饭锅怎么做蛋糕
食材准备：鸡蛋三个，纯牛奶适量，葡萄干适量，花生油适量，盐适量。
方法步骤
1、首先我们要将三个鸡蛋打开，然后分离里面的蛋黄和蛋清分开装着。
2、在蛋黄里加入一些花生油，然后再往里面倒牛奶和面粉，将这几种东西一起拌匀。
3、这时候我们再往蛋清里加少许的盐，然后将蛋清打得更散，分三次加适量的白糖，这样可以让白糖更加均匀。
4、我们用打蛋器打蛋清，直到挑起了尖不会下掉为止。
5、我们在打蛋黄的时候，一定要分三次和已经打开的蛋清拌匀，而且我们办的时候不要只朝一个方向。
6、那时候我们在我们准备好的电饭锅里放少许油，然后倒入我们准备的大湖，先震动几下，可以让里面的气泡更加的充分的出来，然后撒一些葡萄干，通电加热就可以了。
7、等煮好了电饭煲会自动跳闸，这时候我们用毛巾盖住电饭锅，锅盖上的出气口，闷半个小时就可以出锅了。
电饭锅的功能
1、小电饭锅功能：煮米饭、面条
我们都知道电饭锅主要的功能就是用来煮米饭，但其实除了煮米饭之外我们还能够煮面条，面条在北方人的心目中是非常重要的一类主食，我们只要在水开了之后将我们的面条放进去就可以了，煮方便面也是如此，只不过我们可以加入一些调料，调整味道。
2、小电饭锅功能：煮粥
用电饭锅煮粥，我们可以煮平常比较常见的白米粥，但是如果我们想要煮出又好看又好喝的粥的话，那还是需要多费一番心思，不过只要我们拥有一个电饭锅，那么我们煮粥的事情就不会有这么麻烦，我们只要在锅中放入一些水，然后放入一些洗干净的米，就能够煮出非常营养的，周来了，我们可以在里面加入一些其他的材料，可以做成五谷杂粮粥，皮蛋瘦肉粥等等。
3、小电饭锅功能：烤肉
可能在大家的认识中小电饭锅熬粥煮饭，这已经是非常强大的功能了，当然不仅如此，它还能够烤肉，我们每次在锅底上刷上底油，然后开启煮饭模式，不过因为电饭锅功率比较大，所以我们在烤肉的时候一定要全心致志的，在电饭煲旁边看着，几分钟之后就把五花肉平铺在里面，煎至两面金黄，再在肉上面刷上一层自己喜欢吃的酱就可以了。
电饭锅的使用方法
1、电饭锅在我们家庭中基本上是非常常见的一类电器家具了，那么具体如何使用呢?下面我们就来介绍一下
2、首先我们要将我们准备的大米淘干净，然后把电饭锅的内胆拿出来再电饭锅内胆中倒入适量的大米。
3、这时候我们要记住，用水把锅底刷干净，等我们的大米淘干净之后，再放入少量的水开始做饭，我们一定要记住将内胆放入锅内的时候要将锅底放平稳，然后连接上电源就可以了，当然这时候你一定要记住亦将手擦干，等到饭煮好了之后电饭锅自动跳闸。
使用电饭锅的注意事项
1、我们在煮饭炖肉的时候一定要有人看守，否则会汤水外流，流入电器内就会损坏我们的电气元件。
2、至于如何对待电饭煲，我们一定要做到轻拿轻放，不能够经常磕碰电饭煲，因为我们的电饭煲内胆如果受到磕碰的话就会容易发生变形，这时候我们的底部就不能够和电热板很好的契合，这就会导致我们煮饭时受热不均匀，煮出来的饭质量也不是这么好。
3、我们在清洁电饭煲的时候一定要小心注意的，否则电器部分和水接触就会造成短路和漏电。
4、我们在清洗内胆的时候，可以用清水先把内胆浸泡一会儿，这样我们在签字的时候会更加容易，清洗之后一定要将内胆用布擦干净，而且我们的内胆底部一定不能够带有水分，就直接放入锅中。
电饭锅在我们的日常生活中是非常常见的一类电器家具，它的功能也非常强大，可能在我们普遍的认知中只能认为他会煮米饭熬米粥，但其实它还有很多待开发的功能，希望大家能够多多了解，这样我们在家里也能够吃到非常美味的多种多样的食物。
电饭锅蒸小米饭的做法
小米作为一种健康食品，很适合6个月以上的小宝宝或是食欲不佳、肠胃不太好的人群食用。可单独煮熬，也可以添加一些其他食材，如大枣、绿豆、花生豆、红豆、紫米、莲子等一同熬煮成风味不同、营养全面的粥品。小米还可以磨成粉，制成各类美味的糕点。此外，用电饭锅蒸出来的小米饭味道也很不错。
一、电饭锅蒸小米饭的做法
食材：小米适量、水适量。
步骤：
1.小米用水冲洗一下，不要过度洗。
2.把小米放电饭锅里，水刚刚过小米一点点，自己观察，关键是不要一次放够，那样用电饭锅做小米饭，小米会煮到锅盖上。
3.电饭锅工作十分钟后，打开锅盖，再加一些水，再煮。十分钟后，关掉煮饭功能。保温一会儿就好吧。
4.也可以加点大米，南瓜，红薯，红枣。可以根据自己的口味做。
二、小米的功效和作用
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米滋阴，
是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。 小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、
呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥，
常常吃。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。
香肠焖饭怎么用电饭锅做？
香肠焖饭是一道非常受欢迎的美食，香肠是一种非常古老的食物，不仅吃起来味道非常独特，而且还能补充丰富的营养，其中包括碳水化合物、维生素e、核黄素等等，但想要做出好吃的香肠焖饭并不容易，除了需要准备大米和香肠之外，还要提前准备色拉油、酱油等多种调料，具体的制作方法如下。
第一、电饭锅版香肠焖饭的做法
1
香肠切片，胡萝卜、香菇切丁
2
起油锅，先翻炒香肠，约1分钟
3
加入香菇、胡萝卜翻炒，加入食盐
4
加入海鲜酱油，看到小汤勺了嘛
5
加入水，煮开后关火；电饭锅内放入洗干净的大米，超好的菜连同水一起倒入电饭锅内。备注：与平时做米饭的水量持平
6
按下煮饭键。蒸好后不要着急开盖子，再焖10分钟，更入味。香喷喷的香肠焖饭出锅啦，开动吧
第二、电饭煲香肠焖饭的做法
1
香肠切薄片，所有配菜切好。今天只有洋葱和西兰花啦，像土豆啊白萝卜啊香菇啊都是很好的搭配哦
2
锅里下油爆香葱姜蒜，将香肠下锅煸炒一会，加入配菜一起炒，土豆、洋葱、萝卜、干香菇一类的哈，西兰花除外
3
加入1勺生抽，1勺酱油，1茶匙白糖，一点点就行，鸡精，盐不够的话加点盐。然后加入没过食材的清水，烧5分钟左右
4
将大米放入电饭煲，加入炒好的食材，这时候食材里面还有一些汤汁，与米饭拌匀，再加入一些水，总的水量要比平时蒸饭少一些
5
按煮饭键，正常煮饭，当电饭煲提示还有10分钟煮熟的时候加入西兰花，撒点枸杞什么的，直到煮熟，再焖一会就可以了，香喷喷滴焖饭就好啦
第三、电饭锅香肠焖饭做法和步骤
1
香肠切成薄片。姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制。
2
焖制10分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌均匀，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制10分钟。
3
用电饭锅焖饭时，不是硬了，就是软了？？？？量杯太费事了，用手指头量吧，水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度，就ok。
4
焖制10分钟打开盖子放其他原料搅拌时，建议先关掉电饭锅的电源，免得蒸气烫手。
电饭锅怎么焖米饭呢？
现在家家户户都有的电饭锅，所以焖米饭成为了很简单的事情，只要加上水加上米按好开关就可以等待米饭出锅了。但是想要做出一锅又香又软的米饭却是很不容易的，如果水和米比例没有掌握好，做出来的米饭不是太硬就是太软。
1.洗米 洗米一定不要超过3次如果超过3次后米里的营养就会大量流失这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2.泡米 先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3.米和水的比例 蒸米饭时米和水的比例应该是11.2。有一个特别简单的方法来测量水的量用食指放入米水里只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4.增香 如果您家里的米已经是陈米没关系陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后我们在锅里加入少量的精盐或花生油记住花生油必须烧熟的而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在可以插上电开始蒸。蒸好了粒粒晶莹剔透饱满米香四益。
5.加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放尤其夏季米饭很容易变馊。若在蒸米饭时按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋可使米饭易于存放和防馊而且蒸出来的米饭并无酸味相反饭香更浓。
注意事项
开始焖之前加油，一可以不粘锅，二可以使米饭更香。
冷水浸泡和焖好后停留15分钟开锅，都是让米粒更充分吸收水分。
香辣煲仔饭用电饭锅
煲仔饭在日常生活中深受人们的喜爱，它不仅美味可口，而且最大程度地保留了各种食材的香味和营养价值。它的做法有很多种，都非常简单易学，只需要准备好所需要的食材和工具，再根据给出的步骤一步步进行就可以制作完成，其中至于要用到最常见的电饭锅，有想学的朋友们可以试一试。
做法一
用料
米饭 水 酱肉 香菇 胡萝卜 油 生抽 盐
做法：
将米饭淘干净，放进电饭锅，加入平时所需的水的量就好。
2、将酱肉切碎，香菇洗净，胡萝卜切丁
3、将备好的食材全部加入电饭锅中，搅拌均匀。
3、在锅里要多放一些食用油，提升口感，然后再根据个人口味加入适量的生抽、盐、鸡精等，然后搅拌均匀。
4、电饭锅煮饭模式，煮好后就可以开吃啦！
经典的港式煲仔饭是可以放入腊肠的，别有一番风味哦~
这么便利的饭，分分钟搞定！色香味俱全哦！
做法二
材料：泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉
制作：
1、将肉入锅煮开一分钟。
2、将肉取出，切成薄片备用。
3、将砂锅底抺上油。
4、泡好的大米入锅，倒入适量的水，要与平时烧饭水量相同，虽然大米已经泡过，但肉还会吸水。
5、盖锅中火。
6、煮开后，当饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，就将切好的肉片码入。
7、感觉水份已蒸发，略有点香就可以关火，焖20分钟左右。
这时你还可以打个鸡蛋，那就将肉码上一圈，中间打蛋。
8、焖的时候我们调个浇头，用生抽、老抽、蠔油、糖、盐和高汤调制。没有高汤可以用水加香油代替。
9、将焯烫好的菜心码在锅的一圈，漂亮的一锅煲仔饭就全部完成了。注：焯烫青菜用开水或高汤都可以。
做煲仔饭要点：
1、大米浸泡之后再煮制。
2、锅底要抺油。
3、饭开始收水，可以看到饭表面有一个个的洞，这时快速将肉放入锅中，动作要快。
4、感觉水份已蒸发，略有点香就可以关火，焖20分钟左右。
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