电饭锅蒸小米饭的做法
冬季小米养生粥的做法。
“今天不养生，明天养医生。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“电饭锅蒸小米饭的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
小米作为一种健康食品，很适合6个月以上的小宝宝或是食欲不佳、肠胃不太好的人群食用。可单独煮熬，也可以添加一些其他食材，如大枣、绿豆、花生豆、红豆、紫米、莲子等一同熬煮成风味不同、营养全面的粥品。小米还可以磨成粉，制成各类美味的糕点。此外，用电饭锅蒸出来的小米饭味道也很不错。
一、电饭锅蒸小米饭的做法
食材：小米适量、水适量。
步骤：
1.小米用水冲洗一下，不要过度洗。
2.把小米放电饭锅里，水刚刚过小米一点点，自己观察，关键是不要一次放够，那样用电饭锅做小米饭，小米会煮到锅盖上。
3.电饭锅工作十分钟后，打开锅盖，再加一些水，再煮。十分钟后，关掉煮饭功能。保温一会儿就好吧。
4.也可以加点大米，南瓜，红薯，红枣。可以根据自己的口味做。
二、小米的功效和作用
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小米滋阴，
是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。 小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。 小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米对抗泻肚子、
呕吐、消化不良及糖尿者， 都有帮助。 若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃，怀孕妇女若是早晨有不适，或在产后调养，可把小米熬成粥，
常常吃。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。
扩展阅读
蒸小米饭的做法大全
小米对人体很有益处，由于入脾、胃、肾经，因而具有清热解渴、健胃除湿的功效，特别是其和胃的作用比较显著，所以说，平时胃不太好的人，很适合多吃些小米。日常生活中，那些脾胃虚弱的人如果能经常喝些小米粥，就能起到保护胃粘膜的作用。小米除了可以熬粥外，还可以蒸着吃。
一、蒸肉松小米饭
食材：白米饭300克、鸡肉松1袋、食用油20克、高汤2小匙、精盐0.25小匙、味精0.25小匙。
步骤：锅内放油烧热，加入米饭翻炒。再加入鸡肉松、精盐、高汤、味精炒匀即可。
二、蒸小米饭
食材：小米半杯、水适量。
步骤：取半杯小米。淘洗几遍，倒入适量的水。放入锅中，盖上锅盖隔水蒸15分钟。取出，晾凉食用。
三、小米食疗偏方
1.粟米丸
原料：小米适量，食盐少许。
制法：取小米研成细粉，水和为丸，大如梧桐子，每次10～15克，以水煮熟，加食盐少许。
用法：空腹连汤服下。
功效：助消化，清热解毒。适宜食不消化、反胃呕逆者食用。
2.二米粥
原料：小米15克，大米50～100克。
制法：小米、大米同煮粥。
用法：空腹食用。
功效：补血养心。适宜于脾胃虚弱、身体消瘦者食用。
3.小米乳
【原料】小米、白砂糖、全脂奶粉、蜂蜜。
【用法】直接饮用小米乳。
【特点】小米乳富含蛋白质、各种矿物质钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、膳食纤维等。
【功效】治疗反胃热疾、益丹田、补虚痨、开肠胃。
四、小米的功效和作用
1.小米具有防治消化不良、防止泛胃及呕吐功效，小米健脾和胃，特别适合脾胃虚弱人食用。
2.小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
2. 除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。
3. 小米滋阴， 是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者也可常常吃。
4. 小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。
5. 小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。
6. 小米对抗泻肚、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。
若是泻肚子，可把小米炒过才煮，消化不良或呕吐时，可用小米熬成粥吃。
电饭锅蒸紫米饭的做法
紫米又有香米、黑米之称，是近几年来才广泛种植的一种粮食，紫米也分为两种，有紫大米，也有紫糯米，紫米吃起来比白色的米口感要好，味道也更可口，但是紫米却比普通的大米价格要贵许多，但是紫米饭真的超级好吃，下面小编要给大家介绍电饭锅蒸紫米饭的做法。
【原料】紫糯米50克，粳米30克，糯米、葡萄干、花生各20克，熟黑芝麻、红枣适量;
【做法】
1、将紫糯米洗净，提前浸泡1小时;
2、将红枣、葡萄干洗净，红枣去核切碎;
3、将粳米、糯米淘洗干净倒入锅中，紫糯米连同泡米的水一起倒入电饭锅中，加适量水;
4、将花生、葡萄干、红枣均匀的洒在米的表面上，盖上盖子，按煮饭程序;
5、煮好的米饭，用筷子搅拌均匀;
6、装碗后均匀的撒上熟黑芝麻，即可食用;真的非常好吃哒。
【烹饪技巧】
泡紫米的水会变乌，因为花青素溶于水。务必留着一起加入饭锅当中，不可因为颜色不好看而丢弃!
普通的白米饭营养价值较低，紫糯米中的矿物质和维生素含量是白米饭的3倍左右，能帮助补铁，锌，钾等矿物质，改善贫血，滋养脾胃。紫糯米、黑芝麻，红皮花生都含花青素，研究发现花青素可以改善皮肤的健康状态，同时还能与维生素C配合，有利于皮肤组织的修复和更新。所以推荐爱美的女性可以每周有几次机会将白米饭替换成养颜紫米饭。
家用电饭锅蒸米饭的做法
随着女性意识的提高，特别是一些城市中长大的女孩子，对于电饭锅蒸米饭也无从的下手，蒸出来的米饭不是还欠一点水有点夹生，就是防水过多导致米饭过于烂糊，甚至有的还会忘记播键到了时间，米和水都没有发生什么样的变化。其实尽管社会都在发展，但是对于掌握做饭的技巧我觉得每个人都是需要的，并且电饭锅蒸米饭的做法也是非常的简单，下面我们就来具体的为大家介绍如何使用电饭锅蒸米饭。
做法：
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
以上就是家用电饭锅蒸米饭的做法，是不是觉得很简单啊，只要你不是懒人都可以做出一锅美味的米饭，米饭是我们日常饮食中主食之一，特别是南方人，每天都不能少了米饭。如果你觉得自己做的米饭不够香，还可以在蒸米饭的时候放一些茶叶水，也可以放一点醋这样米饭防置的时间可以增长哦。
怎样用电饭锅蒸米饭
随着科技的不断进步，家用电器也在发生的变化，电饭锅已经是日常生活中最为常见的东西，而且也是生活的必需品，电饭锅不仅可以做米饭，还可以做蛋糕或者是焖肉，用途是非常广泛的，但是很多人平时不会使用电饭锅来蒸米饭，有时候不是米饭硬了就是米饭蒸的太软，那怎样用电饭锅蒸米饭呢?
怎样用电饭锅蒸米饭
1、提前洗米：洗米虽然是一件简单的事，但米洗不好，可能会影响饭的质感。通常，夏天要早一点洗米，大概早半个小时左右。冬天则要早两个小时左右。洗完米，不能直接用密封的容器装着，应该用竹器装起来，沥干水。
2、把握好水量：水量与米饭煮出来后的效果密切相关。如果水加太多，可能会出现类似于煮粥的情况;如果水加太少，又可能使煮出来的米饭变成夹生饭。所以，要根据米量加水，及根据米的种类加水。如果米多，加多一些水，反之，则加少一些水。如果是新米，加水量要减少，因为米本身含水分较多，反之，则加水量增加。
3、蒸米即吃：如果不想米饭变硬，应该在蒸好后立即吃，这样才能吃出米饭原有的滋味。要是保温一段时间才食用，米饭的滋味可能已发生改变。
电饭锅蒸米饭要多长时间
通常，用一个500瓦的电饭锅蒸2斤米，需要花费30分钟，耗电量为0.25度。若用热水直接蒸米饭，则需要花费20-25分钟，耗电量仅为0.2度。所以，蒸一次米饭，不需要太长时间。
如果发现蒸米饭的时间延长，原因可能为油渍和污物在锅底和电热盘表面，时间长了，油渍和污物在内锅底面和电热盘表面会生成一层黄黑色的焦膜。这种焦膜使锅底与电热盘表面不能很好接触，降低了传热效率，从而延长了煮饭的时间。
遇到这种情况，正确的处理方法是清洁内锅外表面和电热盘的污垢。等清洁完后，再测试一下，如果加热时间恢复正常，表明故障已排除。日后，只要定期清理好，就不会出现类似的情况。
不用电饭锅怎么蒸米饭
不用电饭锅，也能够吃到美味的米饭，比如说可以用高压锅来蒸米饭，甚至只需要有一个碗同样能够蒸出美味的米饭，不使用电饭锅蒸米饭的时候，要掌握一定的技巧，首先要掌握火候，火候不能太大，另外加水量也要有所注意，因为不是用电饭锅，所以说在蒸米饭的时间方面一定要掌握好。
不用电饭锅怎么蒸米饭
1、高压锅蒸米饭的方法
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
其次，米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
最后，高压锅煮米饭时间怎么计算：烧到沸，就转小火，两三分钟后，关掉就可以了。
时间一般都在十五分钟左右。即：将米洗好放入锅里先不要盖哪个小气阀，水开了以后盖上记时八分钟。
2、微波炉蒸米饭的方法
首先，最好选择微波炉专用的蒸饭锅，一般买微波炉的时候都会配有，超市也有售。
其次，淘好米以后，米和水的比例为1:1.5，这个比例要掌握好。基本就是放入蒸饭锅后，水的高度没过成人的手掌厚度，将米浸泡20分钟左右，这样可以使米充分吸收水分。
将浸泡好的米放入微波炉，中高火15分钟。米饭做好后，不要立即取出，在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟，虽然微波炉停止运转，但米饭内部还在摩擦加热，会让米饭更加软烂。
3、用碗怎么蒸一个人的饭
这个方法是从网上看来的，说是一个人在家的时候不想刷锅还想吃米饭，就用碗来蒸。据说是将大米一个人的量放入碗里，加水（这个水的程度就不知道了）放入蒸屉大火蒸个10分钟左右关火，焖个4-5分钟，出锅就可以了。味道不得而知，感兴趣的可以试试啊。
腊肠米饭电饭锅的做法
现在家里的电器是越来越多了，而电饭锅也几乎是家家都有的东西了，一般大家都是用电饭锅煮饭的，其实它的功能完全不只这么一点。聪明的懒人们就很喜欢用电饭锅烧菜做饭，一锅下来，有菜、有肉、有饭，更重要的是基本上是零失败，而做这种焖饭的话，腊肠是最为适合的材料了，下面就来说说腊肠米饭电饭锅的做法。
电饭煲版腊肉焖饭：
食材：腊肉300克，胡萝卜400克，芦笋200克，东北大米500克，盐2克，蚝油10克，特级草菇老抽10克。
做法：
1、先把胡萝卜切丁。腊肉用水煮5分钟左右，然后洗净切丁。
2、锅中放少许油炒香姜末后放入腊肉丁翻炒1--2分钟，让油脂再出来一些。腊肉是咸的，所以放盐、酱油和蚝油时要充分考虑到这个部分的盐分。
3、之后放入胡萝卜，加少许开水煮一会儿。这样是为了腊肉中的盐分能煮出来一部分，之后再加入盐和老抽，翻炒均匀即可。
4、米洗后放入电饭煲内胆中，把炒好的菜倒在米的表面，再加入适量的水，水的量很关键，过多米会稀软，过少米会夹生。个人经验是这个饭的水量，以水稍微和菜持平，欠一点点就刚刚好。弄好后开启灶烧饭功能。
5、等待米饭煮熟的过程中，先把芦笋削去老根部分的，然后切丁，用蚝油好一点点盐炒半分钟。芦笋不能久煮，所以要最后2分钟再放，这样可以保持其脆嫩的口感。提前炒一下芦笋则是因为最后放不易入味，先给芦笋入些底味，所以炒芦笋时盐和蚝油的量以够芦笋为宜。
6、煲饭的时间还剩余2分钟时，打开电饭煲，把芦笋倒表面，然后等两分钟，就可以打开锅了，翻拌均匀。把底部的翻上来了一些，可以看到有一层焦香的锅巴，这层锅巴超好吃，即有焦香味，又不是很硬，而且锅底也不会粘。
香肠米饭的电饭锅做法
香肠米饭是日常生活中深受人们喜爱的一种吃法，不仅美味可口而且营养价值高，由于便于制作而广受欢迎，它的制作方法有很多种，但是都非常简单易学，只需要准备好所需要的食材，再用最常见的电饭锅就可以轻松地制作完成，有想学的朋友们可以尝试着自己动手做一下。
做法一
食材：大米1碗、配菜：胡萝卜1根、香肠1个、猪肉1块、香葱2根、葱头半个、盐、生抽、酱油、料酒。
做法：
1、大米洗净浸泡15分钟。
2、配菜洗净备好。
3、葱头，香肠，胡萝卜切丁。
4、肉切丁用1勺生抽，半勺酱油，半勺料酒腌一会，葱切末。
5、锅中加油烧热，放入葱头炒香。
6、再放入腌好的肉丁翻炒变色。
7、倒入香肠胡萝卜丁翻炒。
8、 加生抽，盐调味，炒均匀即可，不用太熟。
9、大米放入电饭锅里， 将炒好的香肠丁倒入电饭锅。
10、锅中倒入没过香肠的水拌匀。
11、盖上电饭锅，煮饭模式。
12、饭煮好后开盖把香肠和饭轻轻搅匀，焖10分钟。
13、一锅香喷喷的香肠焖饭做成啦！
14、在这个焖饭里加入其它食材，比如蔬菜，玉米粒，青豆粒都是很搭的。
做法二
1、首先准备好所有需要的材料，香肠是自己做的，也可以换成五花肉，温水清洗干净香肠，切成均匀的薄片备用；
2、然后把米提前稍微泡一下，土豆去皮切成小定儿备用，蒜薹切小段备用；
3、接着胡萝卜同上，葱白切小段备用，炒锅里上入少许油，放入葱白段爆香；
4、再放入香肠片用小火继续炒香，再放入土豆蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一会儿，加入一勺生抽；
5、放少许耗油，炒两分钟左右再加入适量水，再放入淘好的大米，小火慢煮片刻；
6、加入少许盐，不用太多，生抽和耗油都很咸了，再把所有的材料倒入电压力锅里，启动焖饭，没有的直接按煮饭键一样；
7、最后按照电饭煲提示焖好开锅，将饭盛出来，好了，美味的香肠土豆焖饭做好了，注意加水时注意把握量，太多成稀饭啦！
好吃又美味的香肠土豆焖饭，这就做好了，做法简单，特别适合周末犯懒的你！
小提示
1、菜谱份量为两人份，请根据需要加倍制作；
2、焖饭毕竟还是主食，配菜仅是点缀，量不易过大，配菜太多会造成蒸好的米饭湿度过大口感不好！
黄米饭的做法电饭锅
东北三省多是以水稻、黄米、玉米等农作物为食，日常生活中东北人把大米、玉米、黄米等农作物做成各种食物来食用，也有些人把它们掺在一起食用，味道也还不错。黄米是一种比小米稍大煮熟后有点黏的食物，可以食用也可以酿酒。下面给大家介绍下黄米饭的做法，大家想吃的可以学着做下。
1、黄米饭的做法
黄米洗净浸泡一晚，有人说一小时即可，我是不着急吃，就泡了一晚上，下次试试一小时怎么样
黑豆洗净浸泡一晚，当然黑豆可以换成你喜欢的其他各种豆子，我觉得黑豆有营养就用黑豆了，当然煮出的米饭有点黑，不那么黄，那么养眼，不过自己喜欢就好了
将黄米与黑豆放入锅中，加入水，没过米大约食指两手指节的高度，也就是差不多一寸的高度，大火烧开，掠去浮沫，期间不断搅拌，防止粘锅
转中火，不断搅拌，直至水分大部分被吸收，达到自己喜欢的粘稠度，出锅。拌上白糖，开吃。小时候麻麻还会给放点熬化猪油，又香又甜，美味极了。现在没有猪油，放点白糖也是很好吃的
2、黄米饭的做法
大黄米提前泡好，泡一天一夜，豆子事先煮熟备用
和正常煮米饭的用水量一致，按照自己家电饭煲的时间煮熟即可
煮熟黄米饭后，趁热将黄米饭上下翻拌一下!正常吃法就是拌白糖啦!凉了的话可以在锅中加少许油，两面煎至金黄!
3、红糖黄米饭的做法
黄米泡两天，捞出洗净
红枣洗净，拌少许食用油，然后加入黄米里拌匀，一起放入电饭煲
然后加水焖熟(和焖大米饭一样)，中间搅拌2次，以免煳锅
焖好的黄米饭，舀出放抹油的大碗里冷藏定型
锅中放果粒橙加热，放入泡好的蔓越莓干(或葡萄干等果脯肉均可)，水淀粉勾芡
冷藏好的黄米饭，反扣到盘中，食用时蒸锅加热，浇入勾芡汁，撒红糖拌匀即可食用
绵软黏糯，酸甜适口，
电饭锅蒸红薯的做法
红薯属于蔬菜中的一类，表皮呈现红色，里面的肉质是橘黄色的，红薯中富含丰富的营养物质和微量元素，比如钙铁锌硒等，而且红薯还有一个特别大的功效，可以治疗便秘，在冬天的时候红薯最为普遍。如果想要吃红薯的话，可以用电饭锅蒸红薯，加入冷水，煮沸就可以食用了。
一、1.普通电饭煲，电饭煲内加入冷水，水不要过深，3厘米左右就够了，这样也可以节约时间，放入电饭煲配套的蒸锅。
2.将红薯洗干净，如果不喜欢连皮一起蒸的话，用削皮刀将红薯皮削掉！红薯皮口感不甜，但含有很高的粗纤维，如果是想治疗便秘可以保留红薯皮，如果是为了好吃，那最好削掉。
3.将整根红薯放入蒸锅，如果觉得整根太大，可以将红薯切成小段，红薯放入蒸锅后，电饭煲蒸煮半小时即可！如果不确定是否熟透，可以用竹筷插入红薯里，能轻松穿透，就是熟了。
4.电饭煲蒸红薯，简单方便，红薯香甜美味，还能治疗便秘清理肠胃。
二、1、首先要把所蒸的红薯洗干净，有的爱干净的人还削皮。但是我告诉大家，最好不要，这样有助于保持红薯的原味溜走。
2
其次，找一个要蒸的容器，给里边盛上30分钟足够挥发的水，然后把红薯放进去。
3
然后，盖上盖子，把火点着，直到开锅，也就是锅有大量的气体冒出的时候就说明锅开了，然后把火放小，现在开始看时间30分钟就好了。在这个过程中最后不要开锅，以免中途跑气。
4
最后，开锅很，用筷子扎一下，看能否扎透，这样也能判断红薯到底熟了没有，正常情况下，按照我说的方法就不会错了。开锅后拿筷子拿，小心烫手。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《电饭锅蒸小米饭的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季小米养生粥的做法”专题。
