止咳祛痰的偏方 试试这些小妙招
人群养生祛痰的食物。
“今天不养生，明天养医生。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生已经不再是养身，同时也是养心。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“止咳祛痰的偏方 试试这些小妙招”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
春季气温变换频繁，加上人们有时穿衣不当，这样一来就很容易引起呼吸道感染，引发感冒咳嗽。感冒咳嗽不可看做是平常小事，尤其止咳要趁早，不要越拖越久，拖得越久越难治疗，下面这篇文章将为你介绍一些治疗化痰止咳的偏方。
目录
1、咳嗽怎么办 2、清肺祛痰的偏方
3、止咳化痰的食物 4、什么水果能祛痰
5、小儿祛痰偏方 6、婴儿祛痰偏方
7、哺乳期祛痰偏方 8、老人祛痰偏方
咳嗽怎么办
春季感冒人群增多，不管你是自身造成的感冒咳嗽还是被感冒细菌所传染，我们都应该重视起咳嗽这个问题。正常人咳嗽有可能是因为呼吸道中异物引起，但是当我们真正感冒咳嗽的时候该怎么办呢?
方法
一、首先要分清咳嗽的性质。是属于干咳，还是湿咳。干咳就是干性咳嗽，指的是没有痰液或痰液极少;相对的，湿咳就是湿性咳嗽，咳嗽的同时伴有大量的痰液。两种咳嗽在治疗上是有所区别的。
二、无论是何种咳嗽，都需要大量喝水。喝水有助于新陈代谢，特别是秋天，气候干燥，喝水可以润润呼吸道。但是不要喝冷水，也不能喝太烫的水，对呼吸道都有刺激作用，温水最好。
三、饮食清淡。感冒时候由于呼吸道受到感染，不宜食用油炸类、辛辣(包括葱姜蒜)、凉性等食物。还有像海鲜类的食物也不可食用，因为海鲜类食物中蛋白质含量很高，会增加呼吸道中的痰。
四、慎用止咳药。以前电视曾曝光过，某知名品牌的止咳糖浆中含有可待因成分，这种物质虽然能起到镇静止咳的作用，但是同时也有成瘾性，不能长时间服用，不然就很难戒断。尤其是儿童，千万不能服用。甘草片也有止咳效果，但是也容易产生成瘾性，因此虽然是非处方药，但是必须遵医嘱。
五、有痰不能止咳。很多人不管干性湿性，一律当成干咳来治--服用止咳药，这是很错误的做法。咳嗽排痰就是为了能将呼吸道中的细菌病毒清除，结果吃了止咳药就等于终止了这项防御行为，带有各种垃圾的痰液不得不回流至呼吸道。然后吃了药的人就会奇怪，为什么我的咳嗽总不见好。有痰必须要化痰，等到痰液基本不再产生，如果还咳嗽，并且这咳嗽已经严重影响正常生活了，才建议吃止咳药。
六、消炎药并非必须服用。很多人一感冒咳嗽就想吃消炎药，认为这样好得快。但其实大多数的感冒都是由病毒引起的，该吃的是抗病毒药才对。只有合并细菌感染，比如痰是脓黄色的，才需要吃消炎药。
清肺祛痰的偏方
1、冰糖蒸梨子。
2、润肺祛痰：桔梗。
桔梗，又名和尚帽、铃铛花、梗草等，为桔梗科多年生草本植物，原产地为中国、朝鲜和日本。野生和人工栽培均有。花期为7~9月，花色鲜蓝，形如悬钟，十分美丽，还是一味常用的中药。
桔梗是一种花，可食用。每到春节，3、4月份的时候，采取桔梗的嫩叶，直接开水烫过后将其做汤喝。桔梗的嫩叶还可酿酒或是做糕点。桔梗的种子可做榨油用。
桔梗(其根)是常用的祛痰药，具有开宣肺气、祛痰排脓功效，可治感冒咳嗽、咽喉肿痛、肺痈吐脓、胸满胁痛等疾病。因桔梗辛散苦泻，善于宣通肺气、祛痰排脓，所以很适用于咳嗽痰多、咯痰不爽及肺痈症。现代药理分析，桔梗促进气管分泌，稀释痰液，利于排痰，其祛痰效果与西药氯化铵相似。
实用便方
1、肺痈多痰：桔梗30克，甘草9克，水煎，作1日量，分3次温服。
2、感冒咳嗽：桔梗10克，荆芥、防风各9克，杏仁6克，水煎服。
3、咽喉肿痛：桔梗、薄荷、牛蒡子各9克，甘草6克，水煎服。
4、胸满胁痛：桔梗、枳实各30克，山楂9克，水煎服。
3、止咳祛痰：款冬花。
款冬花，又名冬花，是菊科多年生草本植物款冬的花蕾。傅咸曾写有《款冬赋序》："予曾逐禽，登于北山，于是仲冬十一月，冰凌盈谷，积雪被崖，顾见款冬炜然，始敷华艳是也"描绘了在冰天雪地中开放的款冬花。
款冬主要产于甘肃、青海、内蒙古、陕西、河南、河北和山西等地，其中以甘肃灵台为佳。款冬花一般是在10月下旬至12月下旬在花未出土时挖出其花蕾，放通风干燥处阴干。注意不可水洗、手摸、日晒、受冻，否则易变黑。
款冬花是传统中药。其性辛温，入肺经，具有止咳、祛痰、平喘功效，可用于治疗咳嗽气喘、肺虚久咳、痰嗽带血、喉痹等症。在用来治咳喘或久咳之时，多与紫苑相配伍同用，可消痰下气。因其性温，故适宜用于受寒咳嗽。款冬花的止咳作用较强，但祛痰的力量较弱，配上紫苑，则增强了祛痰效果。
实用便方
1、感冒咳嗽、气管炎咳嗽：款冬花、熟地各15克，佛耳草30克，水煎服。
2、久咳不止、痰中带血：款冬花、百合等量，共研细末，炼蜜为丸，如鹌鹑蛋大，每服1丸，早晚饭后细嚼，姜汤送服。
3、肺结核、哮喘、肺萎缩：款冬花10克，绿茶1克，紫苑6克，炙甘草5克，加水1大碗，沸后煎5分钟，滤汁，加蜂蜜适量服用。每日1剂。
4、口舌生疮：款冬花、黄连等量，共研细末，敷患处。
止咳祛痰的食物
春季干燥止咳祛痰要多吃的润肺食物。很多人都有经历过口干舌燥、咽喉肿痛的的困扰，尤其是北方人。很多时候会选择去诊所或医院开点消炎药、止痛药等。却忘记，是药都有三分毒的道理。其实我们可以选择中医养生喝茶的方法来缓解病痛，达到润肺止咳祛痰的效果。
1、止咳祛痰桑杏饮(甜杏)
原料：止咳良药杏仁分苦、甜两种，入药的是苦杏仁。苦杏仁治实证咳嗽，但有毒不宜多吃;甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于老人咳嗽。
制作：甜杏仁炒熟。
用法：每日早晚嚼食7至10粒，或加白砂糖共捣烂，开水冲服，一日两次功效：治肺病虚弱，老年咳嗽，干咳无痰。
2、桑杏参茶饮
原料：桑叶10克，杏仁5克，沙参5克，象贝3克，梨皮15克，冰糖3克。
制作：材料加水煎服。
用法：代茶饮，频频饮用。
功效：适合干咳无痰，或痰少黏连成丝，不易咳出的风燥伤肺者。
3、百合冬花饮
款冬花性味辛、温，为润肺止咳良药。中医处方里，款冬花的使用率很高，主要对肺虚久嗽、肺寒痰多的咳嗽最为适用。
原料：百合30～60克，款冬花10～15克，冰糖适量。
制作：将二药同放砂锅中，加水浸泡半小时后，先大火后小火煎煮两次，每次20分钟。两汁合并后加入冰糖。
用法：饮水食百合。
功效：适合秋冬咳嗽，咽喉干痛，略见有痰者，对支气管炎、哮喘可作辅助治疗。
4、冬花紫苑绿茶
原料：款冬花10克，绿茶1克，紫苑6克，炙甘草5克。
制作：上药放入砂锅中，加清水适量，煮沸后煎10分钟，滤汁。
用法：加蜂蜜适量服用，每日1服。
功效：有温肺止咳作用，适用于肺结核、哮喘咳嗽。
5、川贝炖雪梨
原料：川贝5克，雪梨1个。
制作：先将梨切成一盖，掏去梨核，加入打碎的川贝末，盖上盖，放小碗中。加水，上笼蒸熟。
用法：喝汤吃梨和川贝末，每日一两个。这是一道比较有名的止咳药膳，吃的时候可加蜂蜜。
功效：有清热润肺、化痰止咳作用。
6、秋梨枇杷膏
原料：雪梨1000克，款冬花、百合、麦冬、川贝各30克，冰糖50克，蜂蜜200克。
制作：将上药切碎，加水煎取浓汁，去渣，将梨、冰糖、蜂蜜兑入，小火煎成膏状。
用法：每次服20克，一日两次，温开水冲服。
功效：适合干咳少痰，或痰中带血的肺阴虚者服用。
7、麻黄解表茶
原料：麻黄1克，绿茶3克。
制作：寐黄、绿茶用150毫升开水冲泡即可。
用法：代茶饮。
功效：发汗解表，平喘，利水。
8、橄竹梅茶
原料：咸橄榄5个，竹叶、绿茶各5克，乌梅2个，白糖10克。
扩展阅读
润肺止咳有偏方 试试盐蒸橙子
橙子可理气、化痰、润肺，由于其性偏凉，适合治疗热咳。而对于寒性咳嗽患者来说，吃中性偏温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃。
前段时间，我因为感冒而引起咳嗽，晚上咳个不停，根本没法睡觉。到医院看过多次，也吃了很多药，但就是不见好转，都快成“百日咳”了。
朋友介绍给我一个偏方，即盐蒸橙子，没想到我如法试用后，咳嗽竟真的治愈了。
材料：新鲜橙子1个，盐少许。
做法：
彻底洗净橙子(放一小撮盐，双手抱橙搓橙皮2～3分钟)后，将橙子顶开一个口，留个连接，这样就可以不用牙签固定了；用筷子戳几下，将少许盐均匀地抹在橙肉上；装入碗内，上锅蒸，待水开后再蒸10～20分钟，取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起食用。
提示：橙皮一定要洗干净，不然蒸出来后会有一层黑黑的油状物；用盐可以起到一定的消毒作用，但盐不要放太多，否则会影响口感和效果。
橙子可理气、化痰、润肺，由于其性偏凉，适合治疗热咳。而对于寒咳患者来说，吃中性偏温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃。
专家指出，是不是加盐一起蒸食，对治疗咳嗽不起主导作用。有时候喉咙有痰，用些淡盐水可祛痰，但要注意不可过量。此外，有的人用蜜糖来腌制橙子，也不失为一个可行的办法。
润肺止咳有偏方，试试盐蒸橙子！
橙子可理气、化痰、润肺，由于其性偏凉，适合治疗热咳。而对于寒性咳嗽患者来说，吃中性偏温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃。
前段时间，我因为感冒而引起咳嗽，晚上咳个不停，根本没法睡觉。到医院看过多次，也吃了很多药，但就是不见好转，都快成“百日咳”了。
今天介绍给一个偏方，即盐蒸橙子，没想到我如法试用后，咳嗽竟真的治愈了。
材料：新鲜橙子1个，盐少许。
做法：
彻底洗净橙子(放一小撮盐，双手抱橙搓橙皮2～3分钟)后，将橙子顶开一个口，留个连接，这样就可以不用牙签固定了；用筷子戳几下，将少许盐均匀地抹在橙肉上；装入碗内，上锅蒸，待水开后再蒸10～20分钟，取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起食用。
提示：橙皮一定要洗干净，不然蒸出来后会有一层黑黑的油状物；用盐可以起到一定的消毒作用，但盐不要放太多，否则会影响口感和效果。
橙子可理气、化痰、润肺，由于其性偏凉，适合治疗热咳。而对于寒咳患者来说，吃中性偏温的橘子更合适，吃的时候建议连橘络一起吃。
专家指出，是不是加盐一起蒸食，对治疗咳嗽不起主导作用。有时候喉咙有痰，用些淡盐水可祛痰，但要注意不可过量。此外，有的人用蜜糖来腌制橙子，也不失为一个可行的办法。
吃什么可以有效的祛痰止咳
嗓子咳嗽有痰是现代人很常见的一种现象,因为现代人饮食不规律、不注重休息、压力过大，没有良好的心态等等,使得咳嗽有痰的情况更加严重。而对于祛痰止咳,食疗是很有效的一种方法,药补不如食补嘛，枇杷、梨、苹果等等都是对祛痰止咳很有效的，下面就来介绍一下吃什么可以有效的祛痰止咳。
一、蜜枣扒山药——治肺虚久咳
材料：山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。湿淀粉。熟猪油少许。
方法：
1、山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长。3厘米宽的长方形。拍扁。蜜枣一刻两半去核待用。
2、将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。
3、炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇上山药上即成。
功效：补肾润肺。治肺虚久咳，脾虚腹泻，神疲体倦，四肢无力，久食补肾强身。
二、燕窝银耳——治干咳盗汗
材料：燕窝10克，银耳15克，冰糖适量。
方法：将燕窝先用清水测一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝，银耳，冰糖，隔水炖熟。服食。
功效：补虚损，养肺阴，退虚热。治干咳，盗汗或肺阴虚等。
三、芝麻冰糖水——治夜嗽
材料：生芝麻15克，冰糖10克。
方法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。
功效：润肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽无痰。
注：芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效。
四、香油炒羊肝——治久嗽
材料：羊肝60克，香油30克，盐少许。
方法：将羊肝切片，锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成。
功效：润肺止咳。治久咳不止。
五、蒸白梨蜂蜜——治久咳咽干
材料：大白梨1个，蜂蜜50克。
方法：先把白梨挖去核，将蜂蜜填入，加热蒸熟。每日早晚各吃1个，连吃数日。
功效：生津润燥，止咳化痰。治阴虚肺燥之久咳咽干，手足心热等。
六、黄精冰糖——止咳平喘黄精
材料：(中草药)30克，冰糖50克。
方法：将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量。将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止。每日2次，吃黄精饮汤。
功效：清肺，理脾，益精。用治肺燥肺虚之咳嗽。
七、薯蓣粥——健脾益肺
材料：生薯蓣、麦面粉各100-150克，或用干山药磨粉，葱、姜适量，白糖少许。
方法：将山药轧细筛，调入凉水，边煮边搅，两三沸即成，加少许白糖调味。服食。
功效：补脾止泻，补肾收摄。治劳伤咳喘，脾虚泄泻，以及一切赢弱虚损之病。
八——治咽痒咳嗽
材料：瘦猪肉50克，杏仁10克，北沙参15克。
方法：共煎煮汤饮。日服2次。
功效：清肺，化痰，生津。治咳嗽少痰，口渴咽干，咽痒等。
九、花生沙参汤——治咳嗽少痰
材料：花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量。
方法：水煎取汁，加冰糖。每日1剂。
功效：润肺化痰。治久咳痰少，气短咽干。
十、花生枣蜜汤——止咳化痰
材料：花生米，大枣，蜂蜜各30克。
方法：用水共煎极烂。饮汤，日服2次。
功效：止嗽化痰。用治咳嗽，痰饮形体消瘦，肠鸣，胸肋支满，目眩气短。
枇杷酒——祛痰止咳生津润肺
枇杷是我们常见的一种南方的水果，含糖量很高，吃起来也是口感非常的细腻，而且枇杷的营养价值也是非常的丰富的，全身都是宝，老少皆宜的，其实枇杷也是可以制作成酒的，不仅味道好，而且营养价值也是比较的高的，下面我们就是一起来看看枇杷酒的制作方法吧。
原料配方：
脱臭酒精0.8升(也可以选用酒精度为10-12的低度糯米酒)、枇杷600克、丁香2克、香草豆6克、柠檬皮10克、白砂糖450克、冷开水1.1升。
制作方法：
1.将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。
2.取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。
3.将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。
4.取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。
5.取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。
6.静置后放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
我们常喝枇杷酒是可以祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。我们在天气炎热的时候可以多喝一些，不仅是一种不错的饮品，能够很好的解渴，同时还能够很好的补充一些维生素和糖和一些微量元素。
通过上面的介绍，我们也是对枇杷的酒的制作有了很好的了解和认识，我们在生活中也是可以尝试去酿制养生的饮品来犒劳自己和家人，我们在喝的同时还能够很好的滋补我们的身体，对一些疾病也是有不错的治疗和预防的效果的。希望对大家有帮助。
晚上不知道吃点啥？试试这些小菜吧
一、酸辣凉拌土豆丝
原料：
土豆、香菜、干红辣椒、小葱。
做法：
1、土豆去皮，切成细丝;
2、洗去淀粉，在清水中浸泡;
3、坐锅烧水，水开后，下入土豆丝焯一下;
4、土豆丝变色后，马上捞出过凉开水，沥干水分备用;
5、添加盐、糖、米醋、味精拌匀，撒上葱花香菜;
6、锅内下油，小火炸香干红辣椒碎;
7、油和辣椒一同泼在土豆丝
二、农家小豆腐
原料：
热豆腐、青红辣椒、韭菜、香菜。
调料：
盐、生抽、味精、香油。
做法：
1、青红椒、韭菜、香菜洗净沥干水分;
2、热豆腐切块，摆盘;
3、青红椒、韭菜和香菜分别切碎;
4、在切碎的蔬菜中添加适量香油拌匀，然后添加盐、生抽和味精搅拌均匀;
5、把拌好的剁椒韭菜连同汤汁浇在切好的热豆腐上即可。
三、凉拌芝麻海带
原料：新鲜海带一根、熟芝麻、大蒜、香菜、干红辣椒。
配料：盐、糖、生抽、醋、味精、玉米油。
做法：
1、新鲜的海带在开水中焯一下;
2、海带颜色由褐变绿马上捞出，冲凉水;
3、洗去海带表面的杂质，用清水浸泡两小时，中间换水一次;
4、海带捞出沥干水分，切成海带丝;
5、大蒜捣成泥、红椒剁成碎、香菜切成碎备用;
6、红椒、蒜泥、熟芝麻添加盐、糖、生抽、醋、味精搅拌匀均匀;
7、玉米油烧热浇在碗汁里;
8、碗汁浇入海带丝，
四、萝卜丝拌虾皮
原料：
绿萝卜、虾皮、干红辣椒、花椒、小葱、香菜、香油。
做法：
1、虾皮用清水冲洗干净，然后在开水中浸泡8分钟;
2、捞出沥干水分后，入油锅小火烘干至脆香，盛出晾凉;
3、萝卜洗净，切细丝;
4、用适量盐拌匀萝卜丝，腌制5分钟;
5、红椒切碎，小葱和香菜切碎备用;
6、腌好的萝卜丝挤去水分，添加香醋、白糖和味精拌匀;
7、香油入热锅，下入花椒小火炸香，剔除花椒，撒入干红辣椒丝，马上关火;
8、油和红椒趁热浇在萝卜丝上，撒上葱花和香菜碎拌匀;
9、撒上晾凉的虾皮即可。
五、洋葱木耳拌花肉
原料：
花肉(三分肥七分瘦)、黑木耳、洋葱、香菜。
做法：
1、黑木耳用凉水泡发半小时，摘洗净，分成小朵;
2、入开水中焯2分钟，捞出沥干水分，放凉;
3、锅烧热，抹层薄油，下入切片的五花肉中火煎;
4、至双面金黄，肥油吐尽，取出晾凉;
5、洋葱切丝，香菜切段备用;
6、把盐、糖、米醋、味精和香油用凉开水稀释，做成碗汁;
7、所有的原料混合，浇上兑好的
六、姜汁菠菜塔
材料：菠菜400克、姜40克
调料：香油1大匙(15ml)、酱油1大匙(15ml)、醋1.5大匙(20ml)、鸡精少许、盐适量
做法：
1、姜用工具擦成姜茸，将姜提前放进冰箱冷冻室中再擦姜茸会比较容易;
2、菠菜去根部，淘洗干净，切成5公分左右长的段，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中;
3、汆烫片刻后，将菠菜捞出放入冰水中浸泡片刻，捞起沥干待用：
4、用手将菠菜中的水分稍稍攥干，放入大碗中;
5、用姜泥和调料将菠菜拌匀，用一个直筒的矮杯子将拌好的菠菜装进去，压紧，然后迅速倒扣过来，用姜茸和辣椒以及适量芝麻装饰即可。
七、丝瓜面筋
原料：丝瓜1条，花生油、上汤各1汤匙，面筋250克，香菇3朵，葱头粒、芫荽少许。
辅料：盐、胡椒、味精、麻油适量。
做法：
1.丝瓜削皮切片，香菇泡软切片;
2.下油1汤匙放入切碎的葱头文火爆香，再将切片的丝瓜放下，加入上汤及香菇片，文火焖熟后倒入面筋略煮，放入上述调味料炒匀即可。
八、丝瓜炒蛋
材料：丝瓜2只、鸡蛋2只、大蒜2瓣(剁蓉)、剁椒1大匙、鸡汤小半碗、盐适量、油
做法：
1、将丝瓜洗净去皮，切滚刀块;
2、鸡蛋打散，锅烧热，放入1大匙油，将鸡蛋液倒入炒散。铲起待用;
3、锅中放入1大匙油，放入剁椒和蒜蓉炒香;
4、放入丝瓜块;
5、加入鸡汤翻炒至软;
6、加入鸡蛋同炒，用盐调味即可
九、西兰花炒百合
原料:
西兰花，百合，盐鸡精水淀粉
做法:
1、先去掉西兰花那庞大的根，一般来说，买来的西兰花都带有一个很大很占分量的根，炒菜放进去不好吃，也影响西兰花的卖相，所以经过我的实践，用这一部分根部·切成小丁，用来炒米饭，真是超棒超好吃哦，在物价日益高涨的今天，这不失为一个节约资源的好办法。
2、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干净。
3、准备少许水淀粉。
4、锅子里烧开水，放入几滴香油(为的是西兰花焯水之后能保持翠绿)，将西兰花倒入焯至断生。
5、炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据口味加入适量的盐。
6、翻炒几下倒入百合，继续翻炒。
7、翻炒至百合断生之后，加入少
十、什锦蔬菜丁
原料:
西兰花一个，玉米粒小半碗，胡萝卜一小段，马蹄三四个
做法:
1、西兰花掰开一朵朵洗净，西兰花的茎不要浪费，把它切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁
2、煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用
3、趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用
4、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀
5、热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁
6、调味汁烧开后，将全部材料翻炒均匀即可熄火
7、先将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上，再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可
秋冬无花果祛痰止咳嗽
无花果属桑科植物，原产于西亚，唐代前后传入我国。其所开的花很小，隐于囊状花托内，常常被枝叶掩盖，外观只见果而不见花，人们误以为它不开花就能结果，故此得名。
新鲜的无花果果形扁圆，绿皮红瓤，或果皮金黄，果肉乳黄。果实无核，果肉绵软，皮薄肉嫩，果味甘甜如蜜，香甜可口，有一种特有的浓郁清香。无花果鲜食风味独特，口感上佳，但由于无花果的果实极为鲜嫩，不易保存和运输，所以大多被晒制成果干供人食用。
无花果作为人们喜爱的一种营养丰富的果品，可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤其适合老人和儿童食用。它富含葡萄糖、果糖、蔗糖，含糖量高达20%。还有少量柠檬酸、苹果酸，以及能帮助消化的淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等。
无花果含有蛋白质，多种维生素以及钙、磷、铁、镁、锰、铜、锌、硼等微量元素，对增强机体健康和抵抗癌症有良好作用。无花果中目前已经发现了至少18种氨基酸，其中尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力、消除疲劳有很好的作用。
无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
近年来，国内外科学家对无花果进行了深入研究和分析，发现经常食用无花果的人群，其癌症发病率很低。据各国科学家认真考证，认为无花果中含有多种活性成分，具有防治癌症的作用，而且即使用量较大也不会有副作用。对比其他水果，无花果可称得上水果中的抗癌明星。
中医认为，无花果性平，味甘，入肺、脾、大肠经，有健脾清肠、消肿解毒、利咽抗癌的作用，主治消化不良、肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛、痈疮疥癣。
无花果味道甘美，鲜干皆宜，食药两用。夏季时可用于治疗食欲不振、消化不良、肠炎和痔疮反复发作，乃至咽炎、风湿筋骨疼痛等；入秋时用它煲猪肺、瘦肉等可以理气祛痰，食疗价值和保健作用非常突出。
现介绍几款无花果的食疗方。
无花果炖猪蹄
无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只。先将猪蹄切成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水，与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟，加食盐、味精、葱花调味食用。此方有清热解毒、通经下乳之功效，用于肝郁气滞、虚火上窜导致的乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱等症。
无花果茶
无花果5～7枚，青果10克，一同水煎，加适量蜂蜜，代茶饮服，一日数次。此茶具有清热利咽、消肿止痛之功效，适用于肺热声嘶、咽喉刺痛、肠燥便秘等症。
无花果粥
鲜无花果50克，粳米100克，冰糖适量。粳米洗净加水煮粥，待粥煮至黏稠时，加入去皮无花果略煮，粥将成时加入冰糖即可。佐餐食用，连服20日。此粥健脾益气、润肺解毒。用于辅助治疗早期肺癌、咽痛、咳嗽、泻痢、痔疮等。
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