粗粮有哪些 这8种粗粮帮助你清肠美颜
【www.ys630.com - 粗粮养生】
粗粮是大家平时经常吃的一种食物，粗粮的营养价值非常高，是排毒养颜的好帮手。那么你知道粗粮有哪些吗？你知道吃粗粮的好处有哪些吗？今天小编为大家推荐这8种粗粮帮助你清肠美颜，一起来了解一下吧！
薏米
薏米性微寒，不适合煮粥或者单吃，与一些能起到温补作用的食物一起煲汤更为适合，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。
红米
比一般的白米蛋白质含量要高30%，脂肪酸和维生素的含量也要高一些，更重要的是富含铁、锌、锰、铜等微量元素，非常适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。
小米
可蒸饭、煮粥、磨成粉后单独或与其他面粉掺和制作饼、窝头、丝糕、发糕等，易被人体消化吸收。常食小米能够养肾气、除胃热、利小便，特别适宜产妇、幼儿和病人食用。
玉米
纤维素比精米、精面粉高4-10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米还富含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素，有止血降压和利尿利胆的作用。
高粱米
一些胃肠功能略差的人可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。
荞麦面
荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面。对于老年人可以减血脂、降血压。荞麦面条虽然好吃，但每次不应食用过多。
燕麦
燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取。同时，因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。
黑豆
蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等患者有益。
10个妙招 刺激肠胃助排毒
1、起床后立刻喝一杯水
每天早上起床、吃早餐前喝250～500c.c.的温开水，可帮助身体排出废物、预防便秘。
每个人每天都需消1500～2000c.c.的水来排身体的废物，据报告指出，人体若缺水达2%时精神会明显变差，所以一定要喝足水，建议以「分次」的方式喝足量。
2、睡前腹式呼吸1分钟
腹式呼吸法吸气时嘴巴微闭，以鼻子吸入空气，此时腹部凸出，下降的横膈膜肌肉会按摩肝脏，促进肠胃蠕动。而呼气时嘴巴呈吹口哨状，长而缓慢的吐气。
腹式呼吸可以减少以口腔呼吸时进入身体的细菌，进而清除肺脏毒素、增加身体含氧量、促进血液循环。
3、每天流汗10～30分钟
流汗是能最快排出体内毒素的方法，不论是藉由运动、泡澡或是劳动的流汗，都能将身体毒素带出体外。
而汗水的味道、黏稠度可看出身体是否健康，如果汗味偏重、偏黏，甚至会让衣服变色，就表示身体累积过多无法排出的废物及毒素。
4、每天做3次清咳动作
这里所说的清咳与感冒时的咳嗽不同，指的是人体保护性的反射动作，藉由咳的动作可以清除呼吸道中的异物或痰，以增强免疫力、保持肺活量。每天做3次清咳，可以适度清除喉咙的脏空气、排出毒素。
5、每周1次淋巴浴按摩
用热水洗澡可以刺激交感神经，使身体排出汗水及废物，以莲蓬头水柱按摩左侧锁骨淋巴管与静脉的交会处，能使淋巴液的循环更加顺畅。
按摩顺序先从左边锁骨冲起，约2分钟;再从身体末端朝心脏位置淋浴，以手为例，先从手指、手掌、手臂、肩膀的顺序冲澡按摩;最后再回到左肩锁骨。
清肠排毒食谱
草莓鲜果沙拉
材料：草莓若干，苹果一个，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜适量。
做法：将草莓、苹果洗净切块，香蕉切成小段，与酸奶混合，加入适量蜂蜜。
功效：草莓和苹果里面都含有大量果胶，可以清洁肠胃;香蕉可润肠通便，对治疗便秘有辅助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品。
番茄菠菜糙米饭
材料：番茄一个，菠菜，适量糙米，橄榄油、盐、酱油等调料。
做法：
1、事先将糙米洗净，用水泡8个小时左右。
2、把菠菜、西红柿洗净切好。将橄榄油到入锅中，8成热后开始炒西红柿，之后加入糙米炒熟，用酱油和盐调味，最后快出锅时倒入菠菜叶，简单翻炒即可。
功效：菠菜有促进新陈代谢、润肠通便的功效;糙米含有丰富的天然植物纤维，因此被称为是大肠的“清洁工”，能够帮助清除肠道内多余的垃圾。另外还可以促进血液循环，提高人体免疫力。糙米炒熟泡水喝也是不错的选择。
玫瑰茉莉薄荷茶
做法：将玫瑰花、茉莉花和薄荷一起放入茶壶，用开水冲泡制3-5分钟即可。
功效：玫瑰可以补血益气、疏肝解郁;茉莉花能够通便利水、消炎解毒;薄荷则可以提神、缓解疲劳。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪8种粗粮可以帮助你清肠美颜了吗？你知道吃粗粮的好处有哪些了吗？大家平时可以经常食用这些粗粮，一定能够给你带来许多神奇的养生功效的。
Ys630.com相关知识
防病健体这8种蔬菜帮助你
一到秋天，天气明显转凉，人体新陈代谢渐缓。除上呼吸道毛病外，有些人会皮肤干燥，或腹泻、便秘等肠胃功能失调。大家都知道，蔬菜不仅养生，还辅助治疗及预防一些疾病。那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢？下面就推荐给大家一份养生蔬菜目录：
预防感冒：莴笋和菜花
菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有白色入肺之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
防止上火：菠菜和番茄
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
避免消化不良：韭菜和香菜
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
脸上不长痘痘：生菜和苦瓜
生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。
粗粮有哪些
说起粗粮细粮，有很多朋友都知道细粮就是我们通常说的米粉和面粉，但是要说起粗粮是什么，相信没有几个朋友能够详细的说出来的，这主要是因为现在我们很少吃粗粮。不过人们长时间吃细粮对于身体也并没有什么好处，偶尔的吃些粗粮反而可以调理身体，那么，具体粗粮有哪些呢?
不过需要提醒您的是，虽然偶尔的吃粗粮可以帮您很好的调理身体，但是如果是吃法错误的话，反而给您的身体会带来影响，比如说长时间的吃粗粮，就有可能会导致您的肠胃出现问题。
粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎
等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
了解了粗粮有哪些之后，希望您明白虽然吃粗粮对于人体有好处，但是也请您注意要按照正确的方法吃粗粮才是，在吃粗粮的时候一定要注意多喝水，而且要注意不要一次吃太多的粗粮，避免肠胃消化不良，效果反而会适得其反。
粗粮有哪些 8大粗粮食品营养价值丰富
你喜欢吃粗粮吗？你知道粗粮都有哪些吗？粗粮是我们生活中比较常见的一类食物，经常食用对我们的身体健康大有好处，那么你知道这些粗粮都有哪些功效吗？今天小编就来告诉你这8大粗粮食品营养价值丰富，快乐了解一下吧。
【黑米】
米粒细长有光泽，外表呈黑色或黑褐色，但胚乳仍为白色，购买时刮除外层之后看里面的颜色即可区别。
黑米的营养主要在皮层，所以，我们食用的是未经精加工的糙米，外部有比较坚韧的种皮，不易煮烂，应提前浸泡，或者用高压锅煮食。
营养价值：黑色入肾经，因此，黑米有滋阴补肾的功效。此外，还可以补益脾胃，益气活血。黑米外皮中的花青素更具有抗衰老的作用。
【燕麦】
燕麦是一种非常古老的粮食作物，在我们的日常生活里面，我们看到的燕麦更多的其实都是燕麦片，它是用燕麦原粒轧制而成的，比起那些精加工的谷物，它的营养成分要更加完整更加丰富。
吃起来也很便捷：冲入沸水，焖泡一会儿但如果花上几分钟时间，稍稍煮一下会更好吃一些，还可以根据口味添加牛奶、水果丁。
如果你是烘焙爱好者，那么，也可在面包内加入适量燕麦片。
购买时请选择纯燕麦片，避开那些口感妙不可言，但实际上添加了诸如香精、麦芽糊精等多种添加剂的速食型麦片。
营养价值：降血脂、血糖;富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外;此外，它还是减肥人士的最爱，因为它的热量很低，却可以提供长久的饱腹感。
【小米】
小而饱满的圆形颗粒，有着漂亮的金黄色。
在中国古代，它甚至拥有非凡的地位：用来代指国家的社稷里面的稷指的就是小米、高粱等谷物。
小米易熟，加工方便，可单独熬煮，也可随你的心意添加大枣、山药、玉米粒等其他食材。用小米煮粥时，不同于煮大米粥，最好水沸之后再加入小米，口味更佳。
营养价值：小米具有健脾和胃、补益虚损、除热解毒的功效，还有一定的安神作用。但它的氨基酸组成并不理想，不能完全作为主食，要搭配其他谷物。
【薏米】
在粮食作物中，薏米可以说非常特殊。它不常作为主食而出现，更多时候，是作为煮粥或煲汤时的配料。
同时，它还是中药队伍中的重要成员;甚至还可外用薏米磨成的粉可以用来敷面膜，有美白的作用。因此，在超市或者中药铺都可以见到它的身影。
如果懒得专门为它制作一道甜点，那么，不妨在煲排骨汤或者羊肉汤时，随手撒上一把，既解腻，又可增加汤中的营养。
营养价值：低脂、低热量，含有丰富蛋白质和纤维素，易消化吸收，健脾、补肺、清热、利尿、消水肿，还有美白消斑的作用，是很受女性青睐的美容食品。但薏米性寒，孕妇应避免食用。
【红米】
红米是一种原始的稻种，米红的米粒细长，可以用来煮粥、煮饭饭，也可以将其磨成粉后加工成面食来食用，还可以将其酿成红米酒，不仅味道柔和，而且营养也十分丰富。
因为产量很少，所以红米的价格较贵，优质红米的价格，每斤在10元左右，如果太过便宜，多半是染色。
挑选时以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎的米粒为佳。
营养价值：红米含有丰富的微量元素，尤其是铁质的含量非常丰富，因此具有补血的功效。此外，它还可以健脾、补中、益肠胃，具有提高机体抗氧化能力的作用。
【黄豆】
黄豆算得上最为人们所熟悉的豆类之一。早餐时的豆浆、豆奶，午餐或晚餐桌上的豆腐及其他各类豆制品这些都是用黄豆加工的食物。
直接食用黄豆的做法也很多：加排骨或猪脚煲成老火汤是老少咸宜的家常菜;加入雪菜和一些肉丝，炒着吃也很有味(与其他干豆的做法类似，在烹饪前，需要提前大约8小时左右浸泡);有些地方还将黄豆在铁锅内炒香作为零食，吃起来嘎嘣脆。
营养价值：富含蛋白质，是素食者和不想过多食用动物脂肪的食客的首选食品。含铁量也非常丰富，且易为人体吸收，儿童和缺铁性贫血患者可以多吃。
【玉米】
玉米是谷物中的外来户，最早起源于中美洲，是印地安人培育的主要粮食作物，大约17世纪时传入中国。
它的吃法很多，最家常的就是水煮之后直接食用。
煮玉米有个小诀窍，加一些盐，吃起来更清甜。煮出来的玉米水也不要倒掉，可以当茶喝，或者作为底汤，加入排骨之类的肉食煲汤。
在超市还可买到打成碎粒的脱水玉米，用来煮粥很不错。
但玉米的蛋白质含量较低，氨基酸不平衡，不适合长期作为主食。
营养价值：含有较多粗纤维，能帮助肠胃蠕动，热量也低，是减肥食谱中的最佳选项之一，对防止高血压、冠心病也有积极作用。此外，玉米还有利尿和降血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。
【荞麦】
荞麦是一种颗粒呈三角形的作物，被一层硬壳包裹，通常去壳后磨面食用。如果是保留外皮的荞麦颗粒，则可以用来煮粥或饭。煮熟后的荞麦口感有一些粗糙，且有一定的滑腻感，建议跟其他杂粮混在一起煮粥食用更合适。煮之前需要浸泡比较长的时间，最好过夜。
营养价值：荞麦含有大量的蛋白质和植物纤维，不仅可以预防便秘，还具有降压降脂、降血糖的功效，还能软化血管，对于心血管具有保护作用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道粗粮有哪些了吗？你知道小编介绍的8大粗粮各自的营养价值都是什么了吗？大家在平时的时候可以适当的食用一些粗粮，不仅营养价值丰富，而且对我们的身体健康还有一定的好处！
延伸阅读：
饮食误区 粗粮吃不对危害你的身体健康粗粮有哪些 这8种粗粮帮助你清肠美颜饮食禁忌 不宜常吃粗粮的7类人群粗粮 不适合吃粗粮的三类人不吃粗粮的宝宝脾气大吗粗粮有哪些 粗粮的四大分类粗粮有哪些 5种粗粮的最养生吃法
日常吃粗粮应该怎么吃?现如今，养生成为了我们生活的主题，很多人都有吃粗粮养生的习惯。不过，面对种类繁多的粗粮，我们应该怎么吃呢?今天，小编就来教大家几招吃粗粮的窍门吧。
不同粗粮的吃法
小米：小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。
黑米：黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇。
糙米：糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。
玉米：鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。变换选择:可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样。各地方玉米制品的种类很多，如爆玉米花，与面粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。
荞麦：荞麦饼，即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头，即荞麦面与面粉混合制成的馒头。
腊八粥：常见配料有珍珠米、薏米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯。
十谷粥：配料有糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏米等。一般需要用沙锅熬煮两小时。
那么，吃粗粮还需要注意什么呢?
吃粗粮的注意事项
别油炸或油煎。油炸或油煎会破坏粗粮的营养价值，比如做玉米饼，传统做法多用油脂来煎;在制作薯类的时候，不少人喜欢把它打成泥状，做成饼等，然后油炸。这样做成的食物，将损失粗粮的营养价值。
别加入大量油脂、糖等。要避免加入大量油脂、糖、面粉、米粉、纯淀粉等做法，比如做玉米饼时用精白面粉和淀粉来加强细腻感，加工薯类时加入糖、奶油等。这样做虽然改善了口感，但是让粗粮变成了高能量食物，失去了其自身的营养特点。
别反复加工。有人做红豆沙馅时会将红豆反复煮几次，丢弃煮豆的水，再把豆皮全部去掉，把红豆沙做得特别细腻，甜味特别重，结果令红豆皮中的大量膳食纤维以及多种抗氧化成分和维生素丢失。正确的做法是用整粒的红豆一次煮烂后碾碎制作成馅。
喜欢吃粗粮的你，要谨记以上注意事项哦。
延伸阅读：
粗粮怎么吃 不同粗粮的养生吃法粗粮的好处 5种粗粮最佳养生的吃法老人饮食 老人怎么吃粗粮最健康粗粮营养价值 粗粮的功效与作用冬季养生 日常吃粗粮的10种功效骨折的预防 多吃粗粮有助预防骨折冬天吃什么粗粮好？这12种粗粮要多吃
冬天来临，温度逐渐降低，人们体内的阴气也逐渐上升，新陈代谢变得更加缓慢，生理功能处于抑制、降低状态，因此非常适合食用。五谷杂粮富含丰富的膳食纤维、维生素自己多种氨基酸等营养成分，可以帮助人体功能活动，增进脏腑活力。 五谷杂粮的种类有很多，那么吃哪些食物的调理作用最好呢?
吃粗粮的好处增加营养供应
粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中，精白大米的维生素含量最低，精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点：它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中，而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后变成大米，其口感软了，外观白了，但是B族维生素的含量仅剩下原来的1/4。
粗粮之所以“粗”，就是因为它没有经过精制加工，因此天然的营养成分损失极少。特别是对于生长发育很快的孩子来说，他们对营养供应比成年人更为敏感。充足的B族维生素对于智能和体能都是极为重要的。
预防便秘
粗粮里面含有大量的膳食纤维，可帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。每个人都知道纤维的重要，懂得多吃水果、蔬菜固然可以补充膳食纤维，却经常会忘记粗粮是膳食纤维的重要来源。实际上，粗粮当中的不溶性纤维对于促进肠道蠕动最有帮助，而且可以与食物中的多种污染物质相结合，将它们带出体外，并把肠道打扫得干干净净。那些洁白、柔软或松脆的普通食品，均是精白米和精白面制成，其中所含的膳食纤维微乎其微。
常吃粗杂粮能够预防中风
美国长达12年的研究表明，大量食用全谷物食物(粗粮)，可使患中风的危险性显著降低。研究结果表明，与每天食用不到半片全麦面包或等量全麦食品的妇女相比，食用粗粮多者(相当于每天吃2～3片全麦面包)，患缺血性中风的可能性低30%～40%。
有助于改善心血管功能
如黄豆。实验证明，黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。经常食用黄豆食品，可有效地降低血清胆固醇，并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。一些学者研究发现，用醋泡过的黄豆可用于治疗高血压和肥胖症。因为黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪，并能减少血液里胆固醇的含量。另外，甘薯可以促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉硬化，从而降低高血压等心血管疾病的发生。
8种粗粮让身体清爽入夏
健康美肤的概念，已经被越来越多的MM所接受，而食疗调理从内养出好皮肤，则是健康美肤的重要途径。粗粮是保护皮肤的天使，其含有的营养物质可以有效加速肠部蠕动，促进通便排毒，减少皮肤问题。
薏米
薏米性微寒，不适合煮粥或者单吃，与一些能起到温补作用的食物一起煲汤更为适合，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。
红米
比一般的白米蛋白质含量要高30%，脂肪酸和维生素的含量也要高一些，更重要的是富含铁、锌、锰、铜等微量元素，非常适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。
小米
可蒸饭、煮粥、磨成粉后单独或与其他面粉掺和制作饼、窝头、丝糕、发糕等，易被人体消化吸收。常食小米能够养肾气、除胃热、利小便，特别适宜产妇、幼儿和病人食用。
玉米
纤维素比精米、精面粉高4-10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。玉米还富含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素，有止血降压和利尿利胆的作用。
高粱米
一些胃肠功能略差的人可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。
荞麦面
荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面。对于老年人可以减血脂、降血压。荞麦面条虽然好吃，但每次不应食用过多。
燕麦
燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取。同时，因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。
黑豆
蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病等患者有益。
粗粮粥有哪些
粗粮在现在这个越来越追求养生的社会是非常受到重视的，粗粮的种类有很多，通常大家吃到的也有很多。但是很多粗粮其实还可以做成粗粮粥来食用的，那么，现实中的粗粮粥有哪些呢?这点很多人又是不知道的。因为大多数人追求养生其实只是表面上的，只是注重这个形式而已，真正追求养生的人，是要做到全面的。
很多人对于粗粮就只是知道直接食用，其它的就不知道了，这也是很多人骨子里面的一种惰性。我们生活中常见的粗粮有大豆、玉米、高粱等等。通常喜欢吃玉米的人还是很多的。那么，下面就来具体说说粗粮粥有哪些?
红枣首乌黑发粥
材料：首乌、红枣、大米、黑豆、小米、黑米等。
作用：此粥有补肝肾、益精血、乌须发、健脾养胃之功效，经常食用可使头发乌黑发亮、气色红润。
据《本草纲目》记载：首乌能“养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药”; 红枣“能补中益气，养血生津”;“常食黑豆，可百病不生”。
补气养血粥
材料：糯米、核桃、红枣、干姜、红糖等。
作用：核桃含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更有活血暖身的功效。
《本草纲目》记述，核桃有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
《本草再新》记载：红枣“补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。”
木瓜美容养生粥
材料：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等
作用：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。
据《本草纲目》记载：绿豆“厚肠胃，除吐逆，治痘毒，利肿胀”;薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。
据《纲目拾遗》记载：百合“清痰火，补虚损”。
木瓜，被喻为“百益果王”，平肝舒筋，和胃化湿，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳，可用于通乳及治疗淋巴性白血病，补充营养，提高抗病能力，抗痉挛。《海药本草》记载：木瓜“敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”
五豆粥
材料：红豆、小米、绿豆、黑豆、黄豆和芸豆等。
作用：此粥能清热解毒，利尿，降脂，宽肠理气，补充人体营养。
据《本草再新》记载：红豆“清热和血，利水通经，宽肠理气”。
据《滇南本草》记载：小米“主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中”。
据《本草纲目》记载：“常食黑豆，可百病不生”;绿豆“厚肠胃。作枕，明目，治头风头痛。除吐逆。治痘毒，利肿胀。”
黄豆益气养血，健脾宁心，补虚开胃，利肠消水，润泽肌肤，去黑增白。
芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。
八宝营养粥
材料：桂圆肉、莲子、花生、红枣、红豆、淮山、大米、糯米等。
作用：健脾胃，补气益肾，养血安神，消滞减肥，是日常养生保健之佳品。
上面介绍的几种粥都是属于粗粮粥的，这点很多人都是不知道的。其实上面的很多粥我们在平时的生活中是可以经常吃到的，但是往往我们在食用的时候根本就不知道它们是粗粮的。要真正地做到养生，光是食物是不够的，我们还要长期坚持锻炼身体，这才是最主要的。
粗粮馒头有哪些？
现在人们的物质条件越来越好，所以饮食习惯也出现了巨大的改变，总的来说，现在人的饮食都比较精细，精细的食物吃起来味道可能非常好，但如果长时间吃东西比较精细的话，对肠胃健康非常不利，比如会导致消化不良，所以建议大家多吃一些粗粮，比如可以吃粗粮馒头，最常见的粗粮馒头有哪些呢？
粗粮馒头有哪些？
小的时候经常听老人们说窝窝头，在小的时候吃过一次那时感觉味道不怎么样，现在随着年龄的增大，生活水平的提高经常吃一些大鱼大肉的，偶尔吃一些粗粮感觉是那么的美味，加上和父母住在一起，父母也爱吃粗粮做的食物，在他们的指点下一来二去的把粗粮馒头蒸的是得心应手了，就连父母也经常夸去做的馒头好吃呢。今天就把做法仔细的分享给大家，让在家也能做出好吃的粗粮馒头。食材用料：荞麦面300克、面粉200克、酵母、糖。玉米面300克、面粉200克、酵母、糖。
1今天要做两种粗粮馒头的做法，一种是玉米面的，一种是荞麦面的。因为比较喜欢吃玉米面的，父母喜欢吃荞麦面的干脆就做两种。将荞麦面和面粉放入到和面盆里，玉米面粉和面粉放入到另一个盆中，在每个盆里加入一勺的白糖和3克的酵母粉加入清水先用筷子一边倒入水一边搅拌成絮状，荞麦面盆里也用同样的方法搅拌成絮状。在将荞麦面反复的揉，直到把盆里的面粉揉干净揉成光滑的面团，玉米面粉盆里也反复的揉均匀后再揉成光滑的面团，将每个面团都用保鲜膜包起来或者用潮湿的布盖上醒发，发酵面团的温度在38度最合适。
2面团发酵成两倍大时，荞麦面团用手扒开面团里面有蜂窝状就说明面团发酵好啦。玉米面里含有的面筋要比荞麦面里的少一些，发酵好的面团不像荞麦面团，但是用手扒开也有一些小一点的蜂窝状，把玉米面团放在干净的面板上面撒一些干面粉反复的揉，在揉搓成光滑的长条状，然后在分成大小均匀的剂子，将分好的面剂子一个个揉圆，放在一起用干净的布盖上。接着用同样的方法把荞麦面团也都做成面团揉圆，放在一起盖上不一起和玉米面团第二次醒发15分钟。
3准备蒸锅放入多一点清水，放上笼屉，在笼屉的上面摊上蒸笼用的布，将做好的荞麦面团和玉米面团放到笼屉里，每个面团的之间要留下一定的空隙，因为面团在蒸的时候遇到热气会变的大一些，所以一定要让面团留下足够的空间。盖上锅盖用大火把锅烧开后再继续蒸15分钟的时间。时间到后关火，先不要着急掀开锅盖，让蒸好的馒头在锅里焖3-5分钟。如果立即开锅盖的话馒头遇到外面的凉气有时会容易产生回缩，使馒头的表面塌陷影响整个馒头的形象。稍待片刻后把馒头取出来放入到盘里，双味粗粮馒头就做好了。
备注：玉米面里没有面筋做出来的馒头就不会筋道，要想吃筋道的就要多放一些面粉，少放一些玉米面粉。今天做的是原味的如果喜欢吃甜的可以多放一些白糖，放的白糖少的话是吃不出甜味的。玉米面粉不像其他的面粉吸水，所以要在加入水的时候要慢慢的加，感觉面粉揉起来刚好就不要再加入水了，防止把面团和的太软，这样做出来的馒头就会容易塌看。跟着分享的方法慢慢的做，第一次做出馒头的不漂亮的话没关系多做几次就可以了，熟能生巧，期待做出漂亮的馒头来。
吃粗粮有好处，推荐5种粗粮的最佳吃法！
都说多吃粗粮好，但是你知道多吃粗粮具体有什么好处吗？以下有介绍。为了达到各种粗粮的最高营养价值，其吃法也不能马虎。下面我们就来看看吃粗粮的好处及各种粗粮的最佳吃法。
吃粗粮的好处
1.增加营养供应
同等重量下、同样能量的情况下，全谷可提供相当于白米3倍以上的维生素B1、B2和钾、镁等矿物质。比如说，精白面粉和全麦粒相比，维生素B1含量只有全麦的四分之一。又比如说，大米和小米相比，钾和铁的含量只有小米的五分之一。所以，吃粗粮（全谷）能让人们在吃饱的前提下得到更多的营养素。胃肠不好的人千万不要因为粗粮“粗糙”的外表而拒绝吃粗粮，只要选择好种类，不但不会增加消化系统的负担，反而可以帮助吸收更多的营养素。比如小米、大黄米、高粱米、糙米、莲子等，煮粥吃很容易消化吸收。
2.有更多的防病成分
全谷杂粮中不仅含有较多的膳食纤维和多种维生素，还含有更多的抗氧化物质。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，而黄色的全谷杂粮含有类胡萝卜素，大麦和燕麦中还还有丰富的beta-葡聚糖。这些物质各有健康益处，如有利于预防癌症、有利于预防冠心病、帮助控制餐后血糖和血胆固醇、延缓眼睛衰老等。白米白面中的保健成分则微乎其微。
3.降低肠癌风险
人们都知道全谷杂粮中纤维素多，而且总膳食纤维多。在同等重量下，可以提供更多的膳食纤维和抗性淀粉，它们不仅能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助，并且在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，有助于降低肠癌的风险。
4.饱腹感强
杂粮豆粥吃一碗很饱，很长时间不饿。而同样能量的白米、面包等吃起来速度快，饱感差，很容易感觉到饿，结果是不自觉的让身体摄入更多的热量。要想长期减肥，就需要控制膳食能量，同时维生素矿物质等营养素一样都不能少，也不能感觉明显饥饿。既然如此，何不选择等能量情况下饱腹感更强、营养更丰富的杂粮豆粥呢？
5.预防肥胖
研究证明，日常吃全谷最多的人，随着年龄发胖的危险比较小，而吃精白米、精白面的人，中年发福风险非常大。吃全谷杂粮不容易饮食过量，而且餐后血糖上升缓慢，胰岛素需求量小，有利于抑制脂肪的合成。
6.预防饭后困倦
很多人有这样的体会，午餐吃了白米饭加红烧肉之类的盖饭、盒饭之后，感觉身体特别慵懒，脑子变得很慢，甚至困倦想睡。你可能会奇怪，觉得饭菜并不油腻，消化也不难，为什么吃完之后仍感觉疲倦？这是因为，大量精白细软的主食，会造成血糖快速被吸收入血，胰岛素水平快速升高，而胰岛素高水平可能也是人体餐后困倦状态的原因之一。
7.保障体力和提高思维能力
B族维生素对于神经系统的高效工作和充沛体能都非常重要，特别是维生素B1。瘦猪肉富含维生素B1，但它同时含有较多饱和脂肪和胆固醇，每天只能少量食用；因为害怕发胖，很多女性不敢多吃主食和肉类；因为害怕血糖和血脂升高，很多糖尿病患者也不敢吃主食和肉类，这就会大大减少维生素B1的供应。所以，在膳食当中，维生素B1的最实用来源就是全谷、豆类和薯类。常吃杂粮的人精力充沛，不容易疲劳。
8.平衡激素水平
研究发现，身体偏胖的女性更容易患上乳腺增生的子宫肌瘤，乳腺癌的风险也较大。而平日吃全谷杂粮较多的女性，在同样条件下体脂肪含量较低，对预防以上疾病有益。同时，吃全谷杂粮获得更多膳食纤维，也有利于减少膳食中胆固醇的利用率，避免雌激素等固醇类激素水平过高。一些轻度乳腺增生和经前期乳房胀痛严重的女性，在改吃全谷杂粮并增加运动之后，往往可以减轻甚至消除症状，逆转增生趋势。
9.改善皮肤质量
以全谷杂粮为主食，一方面获得膳食纤维，使肠道排泄通畅，另一方面能够平衡性激素水平，同时还能提供丰富的B族维生素，从而减少面部皮肤过多出油、生痘、开裂、脂溢性皮炎等情况，使皮肤逐渐变得光洁平滑。
5种粗粮的最佳吃法
1.薏米-煲汤
薏米像米更像仁儿，所以也有很多地方叫它薏仁。颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。薏米虽然是一种米，但是性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合。
2.燕麦-搭配牛奶
再也无法替燕麦找到比牛奶更合适的搭档了。燕麦有着神奇的美白效果，还有大量的膳食纤维，有利于排毒，还有减肥效果。麦片加适量清水浸泡30分钟以上；锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀，就是美味牛奶燕麦粥了。
3.新鲜糙米-熬粥
女人要活得精致，但不要吃得太“精致”。粮食加工得愈精，维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。我们去饭馆吃饭，偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥，虽然也是大米煮制，但是口感和气味都比白粥要好，这就是糙米粥了。糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
4.高粱-做点心
高粱是一种粗犷的食物，但是最适合的吃法却很小资，就是做点心。高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，做法是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。
5.绿豆-做绿豆沙
绿豆对于肌肤的抗氧化及抗自由基效果卓越，多吃绿豆，是抵抗衰老、防止肌肤色斑的有力保证。而且这种小豆子良好的解毒效果，对付汗疹、粉刺等各种皮肤问题的效果也极佳。熬绿豆汤清热解暑，是我们中国人多年来的生活习惯。确实，绿豆味甘性寒，熬成粥可以清凉解渴。但其实，绿豆做成绿豆沙来吃，除了可以摄入更多的维生素A、B、C外，还能补充更多的膳食纤维。
吃粗粮有好处 推荐5种粗粮的最佳吃法
本文导读：都说多吃粗粮好，但是你知道多吃粗粮具体有什么好处吗？以下有介绍。为了达到各种粗粮的最高营养价值，其吃法也不能马虎。下面我们就来看看吃粗粮的好处及各种粗粮的最佳吃法。
同等重量下、同样能量的情况下，全谷可提供相当于白米3倍以上的维生素B1、B2和钾、镁等矿物质。比如说，精白面粉和全麦粒相比，维生素B1含量只有全麦的四分之一。又比如说，大米和小米相比，钾和铁的含量只有小米的五分之一。所以，吃粗粮（全谷）能让人们在吃饱的前提下得到更多的营养素。胃肠不好的人千万不要因为粗粮 粗糙 的外表而拒绝吃粗粮，只要选择好种类，不但不会增加消化系统的负担，反而可以帮助吸收更多的营养素。比如小米、大黄米、高粱米、糙米、莲子等，煮粥吃很容易消化吸收。
2.有更多的防病成分
全谷杂粮中不仅含有较多的膳食纤维和多种维生素，还含有更多的抗氧化物质。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，而黄色的全谷杂粮含有类胡萝卜素，大麦和燕麦中还还有丰富的beta-葡聚糖。这些物质各有健康益处，如有利于预防癌症、有利于预防冠心病、帮助控制餐后血糖和血胆固醇、延缓眼睛衰老等。白米白面中的保健成分则微乎其微。
3.降低肠癌风险
人们都知道全谷杂粮中纤维素多，而且总膳食纤维多。在同等重量下，可以提供更多的膳食纤维和抗性淀粉，它们不仅能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助，并且在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境，有助于降低肠癌的风险。
4.饱腹感强
杂粮豆粥吃一碗很饱，很长时间不饿。而同样能量的白米、面包等吃起来速度快，饱感差，很容易感觉到饿，结果是不自觉的让身体摄入更多的热量。要想长期减肥，就需要控制膳食能量，同时维生素矿物质等营养素一样都不能少，也不能感觉明显饥饿。既然如此，何不选择等能量情况下饱腹感更强、营养更丰富的杂粮豆粥呢？
5.预防肥胖
研究证明，日常吃全谷最多的人，随着年龄发胖的危险比较小，而吃精白米、精白面的人，中年发福风险非常大。吃全谷杂粮不容易饮食过量，而且餐后血糖上升缓慢，胰岛素需求量小，有利于抑制脂肪的合成。
6.预防饭后困倦
很多人有这样的体会，午餐吃了白米饭加红烧肉之类的盖饭、盒饭之后，感觉身体特别慵懒，脑子变得很慢，甚至困倦想睡。你可能会奇怪，觉得饭菜并不油腻，消化也不难，为什么吃完之后仍感觉疲倦？这是因为，大量精白细软的主食，会造成血糖快速被吸收入血，胰岛素水平快速升高，而胰岛素高水平可能也是人体餐后困倦状态的原因之一。
7.保障体力和提高思维能力
B族维生素对于神经系统的高效工作和充沛体能都非常重要，特别是维生素B1。瘦猪肉富含维生素B1，但它同时含有较多饱和脂肪和胆固醇，每天只能少量食用；因为害怕发胖，很多女性不敢多吃主食和肉类；因为害怕血糖和血脂升高，很多糖尿病患者也不敢吃主食和肉类，这就会大大减少维生素B1的供应。所以，在膳食当中，维生素B1的最实用来源就是全谷、豆类和薯类。常吃杂粮的人精力充沛，不容易疲劳。
8.平衡激素水平
研究发现，身体偏胖的女性更容易患上乳腺增生的子宫肌瘤，乳腺癌的风险也较大。而平日吃全谷杂粮较多的女性，在同样条件下体脂肪含量较低，对预防以上疾病有益。同时，吃全谷杂粮获得更多膳食纤维，也有利于减少膳食中胆固醇的利用率，避免雌激素等固醇类激素水平过高。一些轻度乳腺增生和经前期乳房胀痛严重的女性，在改吃全谷杂粮并增加运动之后，往往可以减轻甚至消除症状，逆转增生趋势。
9.改善皮肤质量
以全谷杂粮为主食，一方面获得膳食纤维，使肠道排泄通畅，另一方面能够平衡性激素水平，同时还能提供丰富的B族维生素，从而减少面部皮肤过多出油、生痘、开裂、脂溢性皮炎等情况，使皮肤逐渐变得光洁平滑。
5种粗粮的最佳吃法
1.薏米-煲汤
薏米像米更像仁儿，所以也有很多地方叫它薏仁。颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。薏米虽然是一种米，但是性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合。
2.燕麦-搭配牛奶
再也无法替燕麦找到比牛奶更合适的搭档了。燕麦有着神奇的美白效果，还有大量的膳食纤维，有利于排毒，还有减肥效果。麦片加适量清水浸泡30分钟以上；锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀，就是美味牛奶燕麦粥了。
3.新鲜糙米-熬粥
女人要活得精致，但不要吃得太 精致 。粮食加工得愈精，维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。我们去饭馆吃饭，偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥，虽然也是大米煮制，但是口感和气味都比白粥要好，这就是糙米粥了。糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
4.高粱-做点心
高粱是一种粗犷的食物，但是最适合的吃法却很小资，就是做点心。高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，做法是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。
5.绿豆-做绿豆沙
绿豆对于肌肤的抗氧化及抗自由基效果卓越，多吃绿豆，是抵抗衰老、防止肌肤色斑的有力保证。而且这种小豆子良好的解毒效果，对付汗疹、粉刺等各种皮肤问题的效果也极佳。熬绿豆汤清热解暑，是我们中国人多年来的生活习惯。确实，绿豆味甘性寒，熬成粥可以清凉解渴。但其实，绿豆做成绿豆沙来吃，除了可以摄入更多的维生素A、B、C外，还能补充更多的膳食纤维。
粗粮有哪些食物呢
现在人们常会因为摄入的营养过多，加上久坐不运动，就会出现不同程度的肥胖等情况。有的肥胖者还会经常出现便秘的情况。所以部份人就会想到通过食物来改善便秘的情况。那么就会想到食用纤维含量多的食物。其中粗粮含有大量纤维素，所以受到很多人的喜爱，接下来我就给大家介绍还有哪些食物是算粗粮类食物吧。
人们最常吃的粗粮是小米、玉米和红薯，但长期只吃这几种会影响营养均衡。专家建议，制作粗粮食品要尽可能将多种食材混合烹调。比如，玉米、小米、大豆单独食用，就不如将它们按1:1:2的比例混合食用，可以使蛋白质起到互补作用，营养价值也更高。
由于粗粮质地粗糙，难以下咽，所以很多人会在粗粮食品中加入很多糖、油和淀粉来改善口感。尤其是餐馆和超市中制作的粗粮食品，常用油煎，或用食用碱、泡打粉制造出多孔效果，用精白面粉和淀粉来加强细腻感，用糖来改善口味，这样的加工方法会让粗粮的营养价值大打折扣。
有些人听说吃粗粮好，就很少吃米饭和白面。但粗粮虽好也要适量，以免加重胃肠负担。此外，还要讲究粗细搭配。专家建议，可以在做主食时混入粗粮，比如蒸米饭时加点小米、糙米、绿豆或红豆，煮白米粥加一把燕麦，磨豆浆时加一把紫米等，这样吃起来口感也更好。
早中晚吃粗粮最好有所区别，比如早上喝粗粮豆浆或粗粮粥，中午吃“粗细搭配”的主食，晚上可以吃点好消化的粗粮粥。
很多人觉得，吃粗粮就是为了更健康，所以往往只搭配素菜，以为这样摄入的脂肪少，会好上加好，其实不然，粗粮最好的搭档是肉类和蛋类。
通过上述对于粗粮类的食物的祥细介绍。大家在日常生活中，一日三餐里可以合理搭配多食用一些粗粮。多食用粗粮有助于人体的肠道。尤其是对于老年人和孕妇可以有效的预防便秘。另外可以给自己多吃一些含维生素类的食物。这些食物同样对人体也都是有好处的。
粗粮有哪些 粗粮的四大分类
随着社会的日益进步与发展，越来越多的人们开始关注养身的知识，今天小编就来和各位看客一起探讨一下日常生活中的粗粮种类、一些粗粮粥的做法以及吃粗粮的好处，使我们在改善膳食的同时了解其原理。
粗粮有哪些
玉米
我们平常吃的玉米营养素含量特别高，你可不要小看这小小的玉米，无论老少中外都十分风靡它的吃法，并且玉米浑身都是宝，不同部位食补的方面还各不相同，所以每天可以吃上一些玉米，那么疾病就会远离我们!
孕妇常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。
玉米油以富含维生素E为主要特色。常吃不仅能美容，而且还能降低血液中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病。
玉米的胚芽及花粉富含天然的维生素E。常吃可以增强体力及耐力，能够有效地防治妊娠巨幼红细胞性贫血。
玉米须煎水代茶饮，有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病。
红薯
红薯又称甘薯或者地瓜。以往，人们常吃红薯看成是贫穷的表现。其实，红薯富含淀粉，其氨基酸、维
生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。美国和日本两国的科学家联合研究表明，红薯含有类似雌性激素的物质，孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。红薯中含有粘蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，属于胶原和粘多糖类物质。这种物质促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而能有效地保护心脏，预防心血管疾病。所以，红薯是孕妇的营养保健食品。
糙米
糙米也十分适合孕妇食用。
明代药物学家李时珍在《本草纲目》中称赞糙米具有和五脏、好颜色之妙用。每100克糙米胚芽中合蛋白质3克、脂肪1.2克、维生素B1、B2各2.5克、维生素E1.8克、维生素C5O毫克、维生素A50毫克、菸碱酸250毫克、叶酸250毫克、锌20毫克、镁15毫克、铁20毫克、磷15毫克。
上述这些营养素都非常适宜孕妇食用，可以满足胎儿发育的需要。
荞麦
荞麦也是一种非常普遍的粗粮种类，它的营养价值远超于同类主食。维生素含量高的荞麦不妨每天吃上一些，不仅能美容养颜，还能促进新陈代谢、保护眼睛视力，大大降低我们患病的几率，是个食补中无可缺少的一味材料。
荞麦对于一些准妈妈可能不是很熟悉，但它是很好的孕期粗粮。它又叫甜荞、乌麦、花荞，比其他谷类更能提供全面的蛋白质，是素食者很好的选择。荞麦的蛋白质中含有丰富的被称为人体第一必需氨基酸的赖氨酸成分，其能促进胎儿发育，增强孕妇的免疫功能。
粗粮粥
红枣首乌黑发粥
【材料】：首乌、红枣、大米、黑豆、小米、黑米等。
【作用】：此粥有补肝肾、益精血、乌须发、健脾养胃之功效，经常食用可使头发乌黑发亮、气色红润。
据《本草纲目》记载：首乌能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌须发，为滋补良药; 红枣能补中益气，养血生津;常食黑豆，可百病不生。
补气养血粥
【材料】：糯米、核桃、红枣、干姜、红糖等。
【作用】：核桃含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更有活血暖身的功效。
《本草纲目》记述，核桃有补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风等功效。
《本草再新》记载：红枣补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。
木瓜美容养生粥
【材料】：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等
木瓜美容养生粥[1]【作用】：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。
据《本草纲目》记载：绿豆厚肠胃，除吐逆，治痘毒，利肿胀;薏仁健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年。
据《纲目拾遗》记载：百合清痰火，补虚损。
木瓜在我们的日常生活中十分普遍，但我们一般只知道他是丰胸的圣品，很少有人注意到他还是润肺补肺的好水果，经常吃木瓜的人群大大降低消化系统的发病率，是预防胃病的首选瓜果，大家千万不能错过呦!
五豆粥
【材料】：红豆、小米、绿豆、黑豆、黄豆和芸豆等。
【作用】：此粥能清热解毒，利尿，降脂，宽肠理气，补充人体营养。
据《本草再新》记载：红豆清热和血，利水通经，宽肠理气。
据《滇南本草》记载：小米主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。
据《本草纲目》记载：常食黑豆，可百病不生;绿豆厚肠胃。作枕，明目，治头风头痛。除吐逆。治痘毒，利肿胀。
黄豆益气养血，健脾宁心，补虚开胃，利肠消水，润泽肌肤，去黑增白。
芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。
八宝营养粥
【材料】：桂圆肉、莲子、花生、红枣、红豆、淮山、大米、糯米等。
【作用】：健脾胃，补气益肾，养血安神，消滞减肥，是日常养生保健之佳品。
粗粮的好处
保护牙齿
粗粮可以让人产生更多的咀嚼动作，细嚼对促进颌骨的发育、预防牙齿疾病有着很重要的作用。细嚼可以减少龋齿的发生。牙齿的咀嚼表面并不是一个光滑的平面，而是凹凸不平的，有许多沟裂，不容易保持清洁。咀嚼时的摩擦作用，可使牙齿表面受到唾液的冲洗，增强牙面的自洁作用，减少龋齿的发生。
增长智力
据国外研究，咀嚼粗粮等耐嚼品时通过下颌关节运动，使脑部血液循环畅通，加强大脑皮质的活化，从而起到预防大脑老化和老年性痴呆的作用。咀嚼动作锻炼脸部肌肉的同时，也可以间接地刺激大脑，使血液源源不断地输往脑部。脑细胞信息往来频繁，由于刺激作用，脑的激素分泌增多，大脑的思维能力和工作效率就会显著提高。
与正常老人相比，痴呆老人所拥有的自己的恒牙越少，义齿的使用率越低，咀嚼力越弱，痴呆的可能性也就越高。
抗痛经
外国的研究显示，女性痛经与体内缺乏镁元素有关系。镁元素有助于激活体内多种酶，参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。另外，镁还影响人的情绪，镁的缺乏也会使人情绪趋于紧张，从而增加紧张激素的分泌，导致痛经的发生率增加。有很多粗粮皆为含镁丰富的食物，比如：荞麦、小米、玉米，黄豆、豌豆等等。所以有关专家建议：痛经患者在预防上除注意劳逸结合、避免过度紧张、合理睡眠外，还应在膳食中增加含镁丰富的粗粮或者其他食物，以提高人体组织含镁浓度。
抵抗衰老
什么会让人老化，从某种意义上说精致的糖类是人类老化的罪魁祸首。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，滋润肌肤，保护心血管，促进消化，强健骨骼。杂粮还具有很强的饱腹感，对控制进食量、减肥瘦身大有益处。
总结：以上就是小编整理的一些关于上粗粮养身的资料，希望能对给位看客有所帮助，利用粗粮进行食补是一项十分可行的方案，多吃粗粮、多用粗粮，那么疾病的发病率将会大大降低!
粗粮有哪些做法呢
很多人都知道多吃粗粮对人体有一定的帮助，这是因为粗粮中含有很多纤维素，有助与肠胃的消化，同时也有助于血糖和血脂高的人，减低血糖和血脂。有的人在日常生活中都是直接把粗粮当做主食来食用，那么就有人想要了解粗粮还有哪些做法呢，可以更好的被人们接受和食用。接下来我们就来介绍几种好吃又简单的粗粮做法吧。
小米：小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。
黑米：黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇。
糙米：糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。
玉米：鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。变换选择:可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样。各地方玉米制品的种类很多，如爆玉米花，与面粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。
荞麦：荞麦饼，即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头，即荞麦面与面粉混合制成的馒头。
腊八粥：常见配料有珍珠米、薏米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯。
十谷粥：配料有糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏米等。一般需要用沙锅熬煮两小时。
通过以上对粗粮的几种做法的祥细介绍。有感兴趣的人或是平时爱吃粗粮的人，就可以根据以上的几种方法，来变化的做一些粗粮食物来食用。尤其是老年人和肥胖人群，更加要多吃粗粮，来调节人体中的纤维素，来助进肠道消化，起到减脂作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《粗粮有哪些 这8种粗粮帮助你清肠美颜》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“粗粮养生”专题。
