桂圆干怎么吃 降脂护心美味佳
冬季如何吃桂圆更养生。
“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”古往今来,人们都普通注意养生!作好了养生我们的生活质量才更好。有没有更好的饮食养生方法呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“桂圆干怎么吃 降脂护心美味佳”,但愿对您的养生带来帮助。
桂圆是很多爱吃零食的人喜爱之一了,不同与新鲜的龙眼,桂圆作为干果类食品因为易于收藏和四季适用受到更多人的喜爱,而经常吃桂圆多身体的健康也是很有帮助的,下面我就给大家介绍桂圆干的吃法和桂圆干个功效作用。
桂圆干怎么吃
红枣桂圆干酥球
材料
奶油60g,酥油30g,低筋粉80g,红枣干20g,桂圆干20g,棉糖30g,杏仁粉40g,柳橙皮丁20g
做法
1.将过筛的低筋粉与杏仁粉、棉糖倒入搅拌盘中混合一下
2.加入事先切碎的柳橙皮丁、红枣干、桂圆干搅拌均匀
3.加入放至室温下回软的奶油,搓揉成雪花状,放置于操作台上揉成面团
4.将揉好的面团搓成长条状
5.把长条状的面团分成24等份的小面团,大小要尽量一致
6.将分好的小面团用手搓成小球型
7.将搓好的小球排放在铺有不粘布的烤盘上,各个小球之间要留有适当的空隙
8.放进事先预热的烤箱里,以上下火180度烘烤20分钟
桂圆莲子汤
材料
桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗,冰糖少许
做法
1、桂圆肉、莲子用清水洗净;
2、红枣去核备用;
3、将各食材放入锅内,加适量水熬煮 30 分钟。
4、最后加冰糖调味即可饮用。
怎样鉴别好的桂圆干
好的桂圆干颗粒圆整,大而均匀,壳色黄亮。
1 干爽的桂圆壳硬脆易破裂,以齿咬核,易碎而有声。受潮者,捏壳只起瘪而不易碎,咬核也带韧性,碎石无声。
2 手指接触果肉,软韧而不湿沾,味甜嫩而带清香,没有干硬的感觉,嚼之无潭或少渣,果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬,紧沾果核不易剥离,色黑褐而带韧性,甜味不足,嚼之有渣,品质就差。
3 至于摇之有声,味带焦苦,是烘焙过度,品质更差。
4 壳外泛显水迹、黑点、肉已卤,是过分潮湿或因受潮变质的反映。
5 肉质厚、甜味足的桂圆,其重量比肉质薄、甜味差的重,品质也好。
6 特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种,明霉是外壳蒂口发白,说明霉已经开始,外壳泛起少数白霉花,则肉已微霉,花多的,肉已重霉。
暗霉的桂圆壳色较萎蔫,这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。
桂圆干的食疗作用
1.益气补血,增强记忆
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
2.安神定志
桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1oo克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
3.养血安胎
桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
4.抗菌,抑制癌细胞
动物实验表明,桂圆对jtc-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在
试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5.降脂护心,延缓衰老
桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白脑b型单胺氧化酶(mao-b)有较强的抑制作用。
总结:桂圆干一直是作为零食被人们食用的,但是要想吃到更加美味的桂圆干还是需要对桂圆干进行二次加工的,可以把桂圆干如粥、入汤,还可以做成美味的点心,和朋友一起分享美味,还不赶快试试吧。
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降脂护心之极品燕麦
现代医学研究发现,燕麦中所含的可溶性纤维进入肠道会形成海绵状胶样物质,能吸附大量胆汁酸、包裹胆固醇与类胆固醇物质,将其清除出体外,这样势必迫使肝脏从血中摄入胆固醇为原料“加工”成胆汁酸,从而可降低血中胆固醇水平。
燕麦又称雀麦、野麦等,是高寒地区一年生草本作物。
在我国产于长江与黄河流域。燕麦的蛋白质、脂肪含量是大米的2倍,且富含维生素B1、B2、B6及微量元素铬、镁、锰、锌及多种氨基酸、植酸、亚油酸、磷脂,尤其富含人体“不可缺乏的非必需氨基酸”谷氨酰胺。令人称道的是燕麦含有大量多孔的可溶性纤维,是小麦的10-15倍,其所含有的β萄聚糖有降血胆固醇及通便作用。美国肯塔基大学医学院观察了20例高胆固醇血症患者,每天食用燕麦食物,结果发现血胆固醇总量平均下降了12.8%,且“坏”胆固醇低密度脂蛋白(LDL-C)下降了12.3%。美国食品与药物监督管理局(FDA)批准的一项食品与健康声明中指出“把燕麦作为膳食的一部分,可以降低血胆固醇”。
现代医学研究发现,燕麦中所含的可溶性纤维进入肠道会形成海绵状胶样物质,能吸附大量胆汁酸、包裹胆固醇与类胆固醇物质,将其清除出体外,这样势必迫使肝脏从血中摄入胆固醇为原料“加工”成胆汁酸,从而可降低血中胆固醇水平。这种胶状物质还能延缓肠黏膜对葡萄糖吸收的速度,防止餐后血糖浓度骤然升高。美国肯塔基大学科研人员发现,燕麦有助于维持糖尿病患者血糖平衡,能帮助患者减少对胰岛素的依赖。此外,燕麦所含的铬元素是葡萄糖耐量低减者很好的食疗品;燕麦所含的镁元素有扩血管、抗凝、抗动脉硬化作用;所含锰元素能维持胰岛正常功能;所含锌有抗氧化作用。新的证据表明,燕麦可能还有助于降低高血压患者的血压。富含膳食纤维与蛋白质、磷脂、亚油酸的燕麦会使人产生饱腹之感,可让你远离易发胖的食品、帮你减肥控制体重。燕麦所含的谷氨酰胺在“构筑”人体主要抗氧化剂谷胱甘肽中起到一定作用,而谷胱甘肽遍及每个细胞。它不仅可改变肠道菌群,减少肠道病原菌的生长与细菌易位,并对强化免疫系统、防止肌肉分解、促进疾病康复颇有裨益。燕麦中所含的植酸可使人工合成的激素丧失作用,起到一定的防癌作用。
专家建议,每天食用50克(一碗)燕麦粥或燕麦粉饼连续1-2个月,可使总血胆固醇降低3%,使“坏”胆固醇LDL-C降低14%。如果想较快降血胆固醇,则须每天吃75克,一段时间后再减到50克。食用燕麦可从小量慢慢添加,使身体适应,以免引起胀气和消化不良。须注意的是,因为燕麦中含有植酸,会妨碍人体对食物中钙、铁、锌的摄取,故每次勿吃得太多。提醒注意的是,由于燕麦降脂存在个体反应性不同,并非食用者均有效。购买者以选用可溶性纤维含量高的野生燕麦为好。由于长期食用燕麦,尚可升高“好”胆固醇高密度脂蛋白(HDL-C)水平,难怪美国着名营养学家约瑟弗·凯南说“常食燕麦能促进心脏健康”!
燕麦性温、味甘,中医认为有止汗、滑肠、催产之功,故腹泻时及孕妇禁食。
桂圆干怎么吃
桂圆是生活中很常见的食物,它的营养价值很高,而且对人体各方面都是有着很好的帮助作用,但是对它选择的时候,也是要适量的吃,过多的吃,对人体健康也是有着一些损害,在这点上也是要注意,那对桂圆干怎么吃呢,现在有很多桂圆都晾成干,这样的食物该怎么吃呢,也是很多人不太了解的。
对桂圆干怎么吃呢,下面就详细的介绍下,使得对它也是有着很好的了解,所以对它选择的时候,也都是要对它进行很好了解,这样吃的时候,才会知道如何进行。
桂圆干怎么吃:
桂圆莲子汤
材料:桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗,冰糖少许
做法:
1、桂圆肉、莲子用清水洗净;
2、红枣去核备用;
3、将各食材放入锅内,加适量水熬煮 30 分钟。
4、最后加冰糖调味即可饮用。
桂圆红枣茶
材料:桂圆肉 5 粒、干红枣 10 粒、冰糖半汤匙(8g)
做法:取一个适用于微波炉的带盖容器,放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖,凉水,盖上盖子。将容器移入微波炉中,以高火加热 10 分钟,之后改用或中火再加热 10 分钟,即成美味健康的桂圆红枣茶,暖意融融,脸色红润,
怎样鉴别好的桂圆干?
好的桂圆干颗粒圆整,大而均匀,壳色黄亮。
1 干爽的桂圆壳硬脆易破裂,以齿咬核,易碎而有声。受潮者,捏壳只起瘪而不易碎,咬核也带韧性,碎石无声。
2 手指接触果肉,软韧而不湿沾,味甜嫩而带清香,没有干硬的感觉,嚼之无潭或少渣,果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬,紧沾果核不易剥离,色黑褐而带韧性,甜味不足,嚼之有渣,品质就差。
3 至于摇之有声,味带焦苦,是烘焙过度,品质更差。
4 壳外泛显水迹、黑点、肉已卤,是过分潮湿或因受潮变质的反映。
5 肉质厚、甜味足的桂圆,其重量比肉质薄、甜味差的重,品质也好。
6 特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种,明霉是外壳蒂口发白,说明霉已经开始,外壳泛起少数白霉花,则肉已微霉,花多的,肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫,这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。
通过以上介绍,对桂圆干怎么吃呢,也是有着一些了解,因此在选择它的时候,也是需要注意它是否坏掉,而且在购买的地方,也最好是在正规超市,这样对食物才会更加安全,同时对选择的时候,都是很放心,不会伤害到自身。
干桂圆怎么吃最补血
补血一直是我们日常生活中遇到的问题,中医说气行于血,人要想健康,首选血也要旺,但是生活中还是很多人有贫血的症状,为了让我们身体健康,这个时候我们平时就会去寻找补血的方法,而在食物中,桂圆干就是很好的补血食材,今天给大家带来干桂圆怎么吃最好,最补血?
1.桂圆绿茶
材料:桂圆15克,绿茶2克。
做法:将桂圆去皮、去核、取肉;绿茶用热水清洗一下,同桂圆肉一同放入容器中,用沸水冲泡即可。
功效:对贫血、牙齿松动、气虚、神经衰弱、身体疲劳等症状有防治作用。
2.桂圆红枣茶
材料:干红枣250(去核后净重),桂圆肉50克,冰糖80克,蜂蜜400克,水580克。
做法:
1、将红枣洗净后,用小刀将其对半剖开,去掉枣核。
2、桂圆去壳去核。
3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内,加入水,大火烧开后,改小火,焖煮约30分钟至水份收干。
4、保持小火,用勺子在锅内搅打,将枣打成枣泥,同时将析出的水收干。
5、将煮好的枣放凉,倒入蜂蜜拌匀。
6、放入干净的玻璃瓶中封存。7、饮用时,取约10克,冲入温开水搅匀即可。
功效:具有安神补血丰胸、健脑益智的功效。
桂圆可以用来炖肉
桂圆炖猪肉
材料:猪肉适量,红腐乳3片,老抽3大匙,素油3大匙,盐适量,大蒜适量,姜1片,料酒适量,红糖适量,桂圆肉适量。
做法:
1、猪肉切一寸见方的大块,分几批在油里过一下。
2、肉捞出来,油锅里放大蒜和姜,炒香后放肉,火保持大火,倒老抽上色,加料酒,蒸发得差不多时加热水(有高汤的话就用高汤)直到没过肉为止。
3、等到锅大开的时候,放桂圆肉和捻碎的红腐乳。盖好盖子,小火烧一个小时。然后适量加盐,如果这时肉已经炖到可以轻松插一根筷子的程度,加糖,用大火把水收干一些,大概10-15分钟。
4、盖好盖子关火在焖30分钟。如果肉在一个小是后还不太烂,就继续炖30-40分钟,然后家糖,收汁儿,再焖。
桂圆炖鸡肉
材料:150克鸡肉,30克当归以及100颗桂圆肉,其他配料。
做法:当归、桂圆肉、鸡肉洗净,将鸡肉切片,把全部用料放入炖盅中,加开水适量,盖盖,温火隔开水顿3小时,调味供食用。
功效:养血益颜,但是感冒发热者不宜服用。 桂圆可以用来煮粥
普通粥
取桂圆肉30克,粳米100克,白糖少许,加适量水同煮成粥。此粥具有大补气血、安神养心作用,且补而不腻,易于消化吸收。喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。
海参桂圆粥
桂圆肉30克,粳米100克,海参(水浸)30克,冰糖 30克。冬季养生调理,营养不良调理,补虚养身调理。
山药桂圆粥
山药(去皮)100克,粳米50克,辅料:桂圆15克,荔枝8克,五味子3克,调料:白砂糖30克。此粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用。尤其适宜中老年脑力劳累者食用。
桂圆莲子粥
桂圆30克,莲子30克,红枣10枚,糯米60克,白糖适量。先将莲子去皮心,大枣去核,再与桂圆煮粥,食时加入白糖即成。补养心脾,健脑益智。适用于心脾两虚之智力衰减症。青少年、中老年人食之,均有键脾养心,补脑益智功效。脑力劳动者尤为适宜。
首乌桂圆大枣粥
粳米100克,何首乌30克,枣(干)20克,桂圆肉10克,冰糖20克。此粥具有滋肝补肾、益气血之功效,适用于骨质疏松症、肾阴虚、头晕耳鸣、驼弯腰、腰腿酸痛、口干咽燥等症。
桂圆干怎么吃效果好?
桂圆干在平时的时候可以直接放在嘴巴里面吃,这是一种可以当成小零食来吃的美食。桂圆干除了这样吃以外还可以用来煮粥喝,可以把桂圆干的外皮包掉,然后放在粥里面,也可以在泡茶或者是煲汤的时候放进去,都是很有营养价值的。
桂圆干可以泡茶、煮粥、烧汤等,但桂圆干容易上火,千万不要吃太多哦。
一、桂圆莲子汤
材料:桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗,冰糖少许
做法:
1、桂圆肉、莲子用清水洗净;
2、红枣去核备用;
3、将各食材放入锅内,加适量水熬煮 30 分钟。
4、最后加冰糖调味即可饮用。
二、桂圆红枣茶
材料:桂圆肉 5 粒、干红枣 10 粒、冰糖半汤匙(8g)
做法:取一个适用于微波炉的带盖容器,放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖,凉水,盖上盖子。将容器移入微波炉中,以高火加热 10 分钟,之后改用或中火再加热 10 分钟,即成美味健康的桂圆红枣茶。
草莓杏仁牛奶汁——降脂护心祛斑
很多人都知道,杏仁其实就是我们常吃的杏子里面的果核了,不过,我们一般将杏子吃完后就直接抛弃了杏仁。其实它也是可以利用的哟。不过,杏仁也有南北之分,南杏仁是甜的,可以吃了,而北杏仁就是有点苦涩的了,是用来做药材的了。其实,南杏仁还可以用来做菜肴哦,一起来看一下吧!
草莓杏仁牛奶汁所需材料
草莓(200克)、杏仁(50克)、牛奶(150毫升)
草莓杏仁牛奶汁的做法
1、将草莓洗净,切成小块;杏仁洗净,切碎,备用。
2、将上述材料和牛奶一起放入果汁机中搅打均匀即可。
草莓杏仁牛奶汁的功效与作用
1、草莓:不仅味道好,有着特殊的芳香,而且营养价值高,含有含丰富维生素C,有帮助消化的功效,因而被誉为“水果皇后”。不仅如此,常吃草莓还能增强人的免疫力,尤其是能起到防癌的作用。它的维生素C 很多,有美白和滋润皮肤、淡化色斑的功效。总之,草莓的功效是你想不到的了。
2、杏仁:营养丰富,除了我们常知道的具有止咳平喘、润肤保肝的作用,它可以促进人体新陈代谢,刺激血液循环,将体内的毒素和垃圾排出体外,有助于降脂、降压。对于心血管系统有着很好的保护作用。
3、牛奶:增强免疫力,健脾开胃,补血养神等作用。
4、草莓杏仁牛奶汁:具有止咳化痰、润肺护肝,祛斑美肤、降脂护心、排毒瘦身等作用。尤其是很适合肺部疾病朋友的食用了。
以上是今天小编为大家带来的有关“草莓杏仁牛奶汁的制作方法以及相关功效和作用”的内容介绍了。想必,大家在看完上面的内容后也一定是收获多多了吧! 是不是还有些惊讶呢?想不到,杏仁还可以用来做菜肴的哦。没错,杏仁是可以做菜肴的,不过是南杏仁的诶哟。
桂圆干怎么吃 怎么吃都好吃健康
桂圆具有补脑的作用于功效,一直受到大家的喜爱,拥有很多的功效,桂圆的吃法很多,简单的吃就是剥开就吃,大家知道桂圆干的一些吃法吗?下面小编就和大家起看看下面的内容。
桂圆干怎么吃
葡萄干桂圆粽子
材料
糯米500克,粽子叶100克左右,葡萄干少许,桂圆肉少许
做法
1、糯米清洗后放20分钟备用
2、粽子叶三张一并,剪去头部
3、将粽子叶卷成桶状
4、先装少许糯米
5、再加入桂圆肉
6、再装些糯米,再加些葡萄干
7、然后将米装满
8、再压实
9、然后将多出的粽子叶盖好,成三角形
10、顺着折起
11、用线扎好扎紧
12、然后将粽子放入电高压锅中,水没过粽子,20分钟。三小时后开盖
桂圆塔
数量:约810个
材料
塔皮:130公克,奶油乳酪40公克,植物性奶油70公克,馅料:70公克,发粉1公克,小苏打粉1公克,桂圆80公克,葡萄干70公克,细砂糖50公克,二砂糖30公克,盐1公克,温水150cc,植物性奶油40公克,核桃60公克
做法
1、奶油起司、植物性奶油放室温软化切小块,放入钢盆,加入过筛的低筋面粉以手拌成面糰,以切面刀分割成每个20公克为塔皮备用。
2、取另一钢盆,放入馅料的细砂糖、红糖、盐,倒入温水,用直型打蛋器搅拌均匀。
3、把桂圆和葡萄干切碎加入作法2中拌匀。
4、取大小钢盆各一,把无盐奶油隔水加热融化,加入作法3中拌匀。
5、将中筋面粉、发粉、小苏打粉一起过筛,加入作法4中,再加入核桃拌匀成馅料备用。
6、将塔模刷上一层薄薄的奶油(份量外),取作法1的塔皮,用手沿着塔模轻捏成薄片,使面皮贴着模型,多余的用切面刀切除,用牙签在面皮上面戳孔。
7、将作法5的馅料倒入作法6中,再放入烤箱中层,以190度烘烤30分钟即可。
桂圆蛋糕
材料
材料:低筋面粉1又1/4杯,盐1/4小匙,蛋4颗,小苏打粉1/4小匙,黑糖3/4杯,米酒半杯
泡打粉1小匙,桂圆肉60克,坚果仁半杯
做法
1、蒸好的桂圆肉和面粉拌匀备用
2、取一个干净无油的大盆,放入蛋打至起泡,再将黑糖分成2-3次加入,打至蛋泡发起呈现极细的乳沫状,并且可以在蛋泡上写出清楚的8字,将低筋面粉、泡打粉和小苏打粉一起过筛加入后轻轻搅拌均匀
3、再加入3大匙沙拉油和蒸桂圆的汤汁拌匀后,先盛入杯模中至6分满,再填入桂圆肉,然后撒上碎坚果仁,再放入蒸锅中蒸约10分钟即完成今天的桂圆蛋糕了
厨师叮咛:
取一个碗,放入桂圆肉和米酒后,移入电锅中蒸10分钟,或覆上保鲜膜以微波炉微波3分钟即可
坚果仁放入烤箱中烤香,再取出切碎备用
也可将杯模放到预热至180度的烤箱中烤20-25分钟
桂圆的功效与作用
1、益气补血,增强记忆
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。
2、安神定志
桂圆含有大量的铁、钾等元素,能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克),可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,甚至精神失常等。
3、养血安胎
桂圆含铁及维生素比较多,可减轻宫缩及下垂感,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌细胞
动物实验表明,桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏,症状改善90%,延长寿命效果约80%。此外,桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5、降脂护心,延缓衰老
桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
总结:桂圆是一很好的食物,拥有很好的功效。而且营养价值丰富。上面小编给大家介绍了桂圆干的吃法,希望大家可以看看,学习学习。桂圆对我们的身体有好处,可以多吃点,不过不是每个人都可以吃的。
立夏时节七种美味护心食物
立夏节气是夏天的开始,夏季炎热的天气会让人们感到烦躁不安,容易上火。中医认为,夏季对应人的五脏为心,因此夏季是心的最佳保养时期,有专家推荐了七种美味的护心食物。
1.鳄梨
专家建议,做沙拉时不妨放些鳄梨,为饮食添加些有利心脏健康的优质脂肪。这里所说的优质脂肪就是含有单元不饱和脂肪酸的脂肪,这种脂肪能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(“坏胆固醇”)的含量,同时提高体内高密度蛋白质胆固醇(“好胆固醇”)的含量。
另外,食用鳄梨能让你同时摄入多种类胡萝卜素,特别是β胡萝卜素和番茄红素,这些都对健康起着至关重要的作用。
2.豆类
大豆能帮助降低血液中胆固醇的含量,而且饱和脂肪酸的含量很低,依旧是人们保护心脏摄入优质蛋白的重要来源。吃豆腐和喝豆奶都是不错的选择。
另外,小扁豆、鹰嘴豆、黑豆还有腰豆等豆类都含有大量的纤维,同时富含欧米茄-3脂肪酸、钙质以及可溶性纤维。
3.坚果
核桃、腰果、杏仁等坚果都含有大量的欧米茄-3脂肪酸和单元以及多元不饱和脂肪。同时吃这些食物还能摄入膳食纤维。和橄榄油一样,坚果也含有大量的“好脂肪”。
4.莓子
不论黑莓还是草莓,都含有能够消炎的成分,能够降低心脏病和癌症的患病风险,有利心血管的健康。
5.菠菜
菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维能够帮助心脏保持一个健康的状态。但是只要多吃蔬菜对于心脏都有很好的强健作用。研究发现,相较不吃蔬菜的人群,每天吃两份半蔬菜的人患心脏病的风险下降了25%
6.亚麻籽
亚麻籽富含欧米茄-3和欧米茄-6脂肪酸,少量食用对心脏健康有很大的好处。一碗燕麦粥或是全麦粥,再加上一点点亚麻籽,就是一份最好的心脏健康早餐。
7.橄榄油
橄榄油所含有的不饱和脂肪酸是食用油品中最高的,能有效降低体内“坏胆固醇”的含量,从而减低心脏疾病的患病风险。研究发现,居住在希腊的克里特人体内含有大量的胆固醇,但却很少有人死于心脏病,原因就在于他们长期食用富含“好脂肪”的橄榄油。应该尽量选择特级初榨的油品,因为最少的加工程序保证了营养没有过多的流失。
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