石斛的功效与作用 6种食疗健脾开胃治体虚
养生与食疗作用。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的发展，人们更好注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《石斛的功效与作用 6种食疗健脾开胃治体虚》，希望对您的养生有所帮助。
石斛可能是大家不怎么熟悉的一种兰科植物，和人参，灵芝这些比较著名的养生滋补品相比，石斛就显得默默无闻了，但是石斛的功效却并不亚于他们的功效，下面我就给大家介绍一下石斛的功效和作用以及石斛的吃法。
石斛的功效与作用
1.可治疗高热
取石斛15克(鲜品石斛30克)，玉竹15克，麦冬、沙参、生地各10克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日1剂，分3次服下。
2.可治疗阴虚盗汗
取石斛、山萸肉、五味子各10克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日1剂，分两次服下。
3.可治疗夜盲症
取石斛、淫羊藿各30克，苍术15克。将苍术用淘米水浸透后烘干。将上药一起研成细末后混匀。每次取药末9克，于空腹时用米汤冲服，每天服3次。
4.可治疗肝火上炎型高血压
取石斛、桑寄生各15克，草决明10克，石决明30克。先将石斛和石决明加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日1剂，分两次服下。
5.可治疗咽干燥咳
取石斛、沙参各15克，百合20克，炙款冬花10克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日1剂，分两次服下。
6.可治疗肠燥便秘
取石斛、麦门冬各10克，玄参、生地各15克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日1剂，分两次服下。
7.可治疗肝肾阴虚型腰膝酸痛
取石斛、怀牛膝、木瓜各15克，枸杞子30克，菟丝子10克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日1剂，分两次服下。
8.可治疗肝肾阴虚型目涩眼花
取石斛、菊花各10克，沙苑子、女贞子、山萸肉各15克，枸杞子30克。先将石斛加水煮沸，再加入其它各药一起煎煮后去渣取汁。每日1剂，分两次服下。
石斛怎么吃
一、生吃
取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
功效：强阴益精、开胃健脾。
二、煲汤
1)取新鲜石斛，将其洗净，并同时去除部分老根;
2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)
3)用文火先煎煮30分钟
4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成
5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味
功效：补虚养阴，清热。
三、泡茶
1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成颗粒
3)煮90度以上开水冲泡后，
4)过上4-5分钟即可饮用。
5)可重复冲泡，连渣食用。
功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
四、熬制药膏
1)将石斛洗净去杂质后
2)切碎或拍破
3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水
4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
五、浸泡药酒
1)洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成碎粒
3)以单味 或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料
4)3个月后即可食用。
功效：补肾养阴、生精祛风。
六、美食入膳
1)洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成颗粒
3)将石斛和全鸡或全鸭
4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料
5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)
6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。
7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。Ys630.COM
功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
总结：可能我们原来对石斛一无所知，听都没听过，可能我们了解一点，但是我们需要了解它的更多方面，石斛在调理一些疾病方面有很大作用，药补不如食补，所以我们要加强滋补，选择正确的补品，预防疾病，不要等疾病已成再去治疗。
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石斛怎么吃 6种食疗方打败体虚轻身延年
大家对石斛可能不太了解，甚至都没听说过，当然，相对于人参、灵芝一类的养生滋补品，石斛似乎显得默默无闻，但是石斛作为一种兰科植物，也有很高的营养价值和药用价值，石斛的食疗价值也是很高的，现在我就给大家介绍一下石斛的吃法和铁皮石斛的适宜食用人群。
石斛怎么吃
石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效。石斛可用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。作为一味药，根据传统的中医理疗方法，可创造出不同的吃法，同时保持营养最大化。
生吃
取新鲜石斛若干，完全洗净入口细嚼即可，起初味甘而微黏，待到清新爽口，余渣吞咽即可。
功效
强阴益精、开胃健脾。
煲汤
1)取新鲜石斛将其洗净，并同时去除部分老根;
2)将洗干净的石斛切碎或拍破，之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水)
3)用文火先煎煮30分钟
4)之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成
5)注意：可重复煎煮2-3次，连渣食用。近代名医张锡纯说：铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味
功效
补虚养阴，清热。
泡茶
1)取药店里买来的石斛，洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成颗粒
3)煮90度以上开水冲泡后，
4)过上4-5分钟即可饮用。
5)可重复冲泡，连渣食用。
功效
开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。
熬制药膏
1)将石斛洗净去杂质后
2)切碎或拍破
3)加水煎熬(可加其他中药材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水
4)连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
功效
对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。
浸泡药酒
1)洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成碎粒
3)以单味 或和其他物料一起浸入40度以上酒中，不加其它调味料
4)3个月后即可食用。
功效
补肾养阴、生精祛风。
美食入膳
1)洗净去除杂质
2)切薄片或拍破成颗粒
3)将石斛和全鸡或全鸭
4)加入配料酒少许(两小汤勺)，半片姜，不加其它配料
5)一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准)
6)根据个人口味加入盐、糖等，连渣食用(按照传统中医，一般不推荐再加其它，特别是糖，会影响药效吸收)。
7)用石斛文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
功效
养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。
铁皮石斛宜食用人群
1.日常滋阴保健、轻身延年
2.女性美容、滋养皮肤
3.中医诊断为阴虚体弱者
4.压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康
5.长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损
6.生活不规律导致的胃肠羸弱
7.传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症
8.上火引起的咽喉疼痛
9.体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥
10.糖尿病患者
11.高血压高血脂的三高人群
总结：铁皮石斛是石斛的一种，却也是最极品的一种，所以相对于一般石斛，铁皮石斛的价值是最高的，虽然石斛大多用于药物，但是石斛的吃法却不止于用药，就像文中提到的，石斛可以生吃、可以煲汤，可以入膳，所以不妨试试不同的石斛吃法吧。
果汁鱼块——补虚养身健脾开胃
酸酸甜甜的食物每个都喜欢吃，尤其田天气炎热没胃口的时候，或者小孩子没食欲的时候，弄上一些酸甜的食物，保证会让大家胃口大开的，这道果汁鱼肉就是这样开胃醒神的菜，很多广东的朋友们都应该吃过这道菜，因为果汁鱼肉真是广东的名菜哦，来跟着养生专家一起来看看吧!
材料：鲩鱼腩(310克)、鲜橙汁(120克)、鸡蛋(2只)、玉米粉(50克)、油、盐、生粉适量。
做法：鲩鱼腩洗净剔去骨，切成15厘米宽的条状，洒入1/3汤匙盐抓匀，腌制15分钟;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水，鸡蛋打入碗内，加入适量玉米粉和清水搅打均匀，以捞起炸浆往下倒不会断为准，将炸浆倒在鱼块上，翻动鱼块让其裹上炸浆，夹起鱼块放在玉米粉上滚动，让其再沾上一层玉米粉，烧热1碗油，放入鱼块炸至呈金黄色，夹起沥干油待用，锅内留少许油烧热，倒入鲜橙汁炒匀，浇入生粉水勾芡，淋在鱼块上即成。
功效：鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，而且含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，草鱼对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风之功效。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用，鸡蛋具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。这道果汁愉快非常合适营养不良，补虚养身，健脾开胃调理的人群。
这道菜因为做的时候就把鱼刺给去掉的，所以对于老人小孩都很适合的，不用担心被鱼骨给刺到，其它地方的朋友们也可以尝试下这道菜，带给你们不一样的感觉，果汁用来做菜是不是很神奇呢，小编都没有吃过这道菜，打算今晚上做上一顿来增加下食欲呢！而且还听说这果汁鱼块对于那些大病之后要补的人群也是非常的有益的哦！
莲藕的功效与作用 秋季吃莲藕健脾开胃
莲藕给我们带来的感觉就是清爽可口，我们在平时只是把它当做一道菜肴，竟然不知道吃莲藕对身体也有好处。我们大多数做莲藕都是清炒或者糖醋，太老化了。今天小编就教给大家一些别样的莲藕的做法和一些莲藕功效与作用方面的知识。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
莲藕的功效与作用
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
莲藕食疗作用
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;
具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;
主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘;
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
常吃莲藕却不知道莲藕对身体也有好处，是不是out了?我们吃也要吃出学问，虽说好，好在哪?下面我们一起来看看莲藕的好处，到底好在哪!
莲藕的好处
莲藕中含有淀粉，晒干碾碎就是藕粉，营养价值高。莲藕还含有维生素C、蛋白质等多种营养成分。生吃鲜藕可以清热解渴，还在止呕吐。把鲜藕榨成汁效果更佳。煮熟的莲藕可以健脾开胃，补血，补五脏，还可以助消化。
1. 血友病(鼻衄、牙出血、咯血)： 鲜藕1000克，鲜梨1个，生荸荠500克，生甘蔗500克，鲜生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。
2. 产后出血： 鲜藕榨汁，每次服2匙，日服3次。
3. 白带： 藕汁半碗，红鸡冠花3朵，水煎，调红糖服，每日服2次。
4. 痔疮、肛裂： 鲜藕500克，僵蚕7个，红糖120克，水煎，连汤服下，连服1周。
5. 急性肠胃炎： 鲜嫩藕1500克，捣烂取汁，分2次用沸水冲服。
家常莲藕的做法特别单调，吃着吃着就会腻了。虽说吃莲藕对身体好，可是经常吃一种口味难免会厌倦。今天，小编就教给大家一些别样的莲藕的做法。
莲藕玉米排骨汤
原料:排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、盐、料酒、姜片。
制作步骤
1.锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净备用。
2.莲藕、玉米去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
3.煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。
4.炖至熟烂，加入盐调味。
5.放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。
酸辣藕丁
原料:莲藕、胡萝卜、尖椒、姜葱、干辣椒、盐、糖、生抽、鸡精、醋。
制作步骤
1.胡萝卜和尖椒切成大丁。
2.莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。
3.炒锅热锅凉油，放入葱姜和干辣椒爆香。
4.然后放入胡萝卜翻炒。
5.然后放藕丁翻炒快断生的时候淋少许生抽。
6.等藕丁断生后放入尖椒丁翻炒均匀，放入盐、糖翻炒，然后放入鸡精淋醋出锅即可。
荷塘小炒
原料:莲藕、荷兰豆、胡萝卜、木耳小朵、蒜、盐、糖、味精。
制作步骤
1.莲藕切成薄片泡入水中避免氧化发黑。
2.胡萝卜切成菱形片。荷兰豆去丝和蒂切成2半，也可以不切，木耳洗净，我用的是秋耳都是小朵的，不用摘很干净的。
3.锅水开后依次放入莲藕、木耳和荷兰豆焯水然后过凉水过凉备用。
4.然后捞出控掉多余的水分装入盘中备用。
5.炒锅热锅凉油5成热放入蒜煸香后捞出。
6.先放入胡萝卜，因为胡萝卜是脂溶性维生素，需要脂肪参与才能完好的吸收。
7.稍微翻炒放入莲藕、木耳和荷兰豆翻炒。
8.翻炒几次放入盐和味精炒匀即可出锅。
结语：多样化莲藕的做法，多方面莲藕的知识，不要再说无知的人了。小编今天交给大家那么多关于莲藕的知识，大家只能只是看看吗!眼看千遍不如脑记一遍，把这些知识就掌握在手中，还怕吃坏身体吗!做多学问的自己，做健康的自己!
香甜糯米饭——健脾开胃补虚
米的种类有很多的，平时我们吃的最多的就是大米，做饭或者是熬粥都是不错的选择。糯米大家都吃过的吧，比如说粽子哦，年糕等都是和糯米有关系的，除了做这样的食物以外，还可以做糯米粉哦，下面介绍香甜糯米饭的做法。
香甜糯米饭
主料：糯米300g、红枣80g、枸杞50g
辅料：红糖5g、白砂糖1茶匙、红薯1个、糖桂花1茶匙
步骤：
1.准备好糯米。
2.冷水下锅煮到半生熟的样子。过滤掉米汤。过滤好的糯米。
3.枸杞大枣提前洗净。下面铺上枸杞大枣，再铺一层糯米。再来一勺糖桂花。红薯切成粒，铺上。
4.再一层糯米。最后铺上切碎的红糖。上锅蒸四十分钟即可。把碗倒扣在盘子里翻过来。很诱人吧，撒上白砂糖拌均匀就可以了。
棉糯香甜，回到家也尝试做下，准备糯米、大枣、红糖、糖桂花等食材，做了来的糯米饭香甜可口，口感软糯，入口即化，非常受家人的欢迎。有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少还有身体虚弱的人群，特别是腹部胀痛或者是腹泻的人群有一定的缓解的作用，而且糯米有收敛的功效，经常吃糯米可以补气补血，暖胃健脾，是很不错的一种杂粮，大家不妨试试哦，做法简单，而且营养和口感都很不错的。
关于香甜糯米饭的具体的做法和它的营养价值大家都熟悉了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有补血补虚的作用，对于食欲不振啊，或者是肠胃差的人群来说有一定的缓解的功效，大家可以放心食用。
西红柿炖鲫鱼——健脾开胃补虚养气
西红柿可以说是我们经常吃的家常菜了，当然它的营养物质也是比较丰富的呢，经常吃些西红柿可以有促进肠胃的作用，还可以有补虚养气的作用哦，来看看西红柿炖鲫鱼的做法，还可以有润肺止咳的功效。
西红柿炖鲫鱼
食疗功效:
开胃消食、温中补虚、清心润肺
营养价值:
蛋白质、B族维生素、维生素C、糖类、胡萝卜素、脂肪、钙、磷、铁、钾、镁、锌、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合食欲不佳的人群
食材：
鲫鱼350克，西红柿80克，姜片2克，香菜少许，盐少许
西红柿炖鲫鱼的做法
1鲫鱼处理干净，再两侧切上花刀;西红柿洗净，切片待用。
2净锅上火，倒入水，调入盐、姜片。
3下入鲫鱼、西红柿煮至熟，撒上香菜即可。
西红柿炖鲫鱼的功效与作用
1鲫鱼具有清热解毒、清心润肺、利水消肿、和中补虚、温胃进食、益气健脾的功效。
2西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。
3西红柿炖鲫鱼此汤具有开胃消食、温中补虚、清心润肺、益气健脾、清热解毒、凉血平肝的功效。
上面介绍了西红柿炖鲫鱼的好处和它的做法，小编已经给大家介绍了相关的内容了，健脾开胃补虚养气润肺止咳，而且对于保护胃黏膜和健脾养血有一定的好处，平时的时候大家可以经常这样的食用，对健康是有好处的。
粉蒸肥肠——健脾开胃润燥补虚
肥肠大家都爱吃吗，就是猪大肠，它的蛋白质和脂肪的量是比较大的，所以要注意适当的食用哦，以免出现胆固醇高或者是热量高的情况，肥肠的食用率还是很高的哦，来看粉蒸肥肠的做法，可以滋阴补虚的哦。
粉蒸肥肠
【口味特点】营养丰富，味道鲜美，而且有着健脾开胃的作用。
对于便秘有着食疗的作用。
制作原料
猪大肠头500克，蕃薯50克，酱油25克，干米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，盐、味精各适量，花生油25克，水25克。
制作过程
1、先将猪肠清洗，去除污物和肥脂，洗过，加下盐、生粉各一汤匙拌擦，再用清水冲洗。将其切成1寸长的条;蕃薯切成小方块。
2、用酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、油、水拌匀猪肠，待用。
3、将蕃薯铺在蒸格的底部，放上拌好的猪肠，把姜铺在上面。
4、将蒸格放在滚水上蒸70分钟即可食用。
对于我们的肠道能起到滋补的作用，所以我们养生可以用这道菜。在养生上面能起到促进消化，帮助吸收，滋补身子等方面的作用，猪大肠有润燥 、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。一般人都可食用。猪大肠有润燥 、补虚、止渴止血之功效。这样的一道菜肴可以帮助消化和吸收，同时也可以滋补气血，对于润燥养颜是不错的选择，而且还可以补虚排毒的哦，对于身体虚弱需要滋补的人群来说是不错之选、
关于粉蒸肥肠的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以健脾开胃营养丰富润燥补虚，补充丰富的营养物质，具有补充丰富蛋白质和钙质的作用，大家不妨试试它吧。
香菇素鸡炒肉——理气补虚健脾开胃
香菇是一种大家都喜欢的食材类型，价格便宜，而且还可以有补充丰富维生素和矿物质的作用，可以促进食欲，同时还可以健脾养胃的哦，香菇的食用方法有很多的，来看看这道香菇素鸡炒肉的做法吧。
香菇素鸡炒肉
香菇素鸡炒肉所需材料
主要食材香菇、鸡肉、猪肉、红辣椒、盐、味精
香菇素鸡炒肉的做法
1、素鸡肉切菱片，焯水后捞出;香菇洗净对切，红椒切片，猪肉切片。
2、锅加油烧热，下肉片滑开。
3、爆香香菇，加素鸡片、红椒片和调味料，炒至入味即可。
香菇素鸡炒肉的功效与作用
香菇素鸡炒肉是一道非常受欢迎的家常菜。与其他食材相比，鸡肉总是更能入味，就像这道香菇炖鸡，浓郁的香气弥漫了厨房，不管是家庭晚餐还是朋友小聚，简约中又不失隆重。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。香菇和鸡肉的搭配可以让你更加的有食欲，而且还可以有消食益气的作用，同时还可以补虚强身的呢，是不错的延缓衰老降脂降压的选择，同时还可以抗癌哦。
香菇素鸡炒肉做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，家常菜理气补虚健脾开胃，可以补虚养胃，同时还可以帮助消化哦，大家平时的时候可以经常的食用哦。赶紧行动起来吧，很美味的哦。
香菇素鸡炒肉——健脾开胃补虚强身
鸡肉大家都爱吃，而且还可以烹饪各种的美食哦，鸡肉的蛋白质比较丰富，而且适合的人群也比较多，食用方法也多，如何吃可以开胃健脾呢，下面来看看香菇素鸡炒肉的做法，可以补气消食健身。
香菇素鸡炒肉
香菇素鸡炒肉所需材料
主要食材香菇、鸡肉、猪肉、红辣椒、盐、味精
香菇素鸡炒肉的做法
1、素鸡肉切菱片，焯水后捞出;香菇洗净对切，红椒切片，猪肉切片。
2、锅加油烧热，下肉片滑开。
3、爆香香菇，加素鸡片、红椒片和调味料，炒至入味即可。
香菇素鸡炒肉的功效与作用
素鸡炒肉是一道非常受欢迎的家常菜。与其他食材相比，鸡肉总是更能入味，就像这道香菇炖鸡，浓郁的香气弥漫了厨房，不管是家庭晚餐还是朋友小聚，简约中又不失隆重。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。这样的一道菜肴可以有健脾养胃的作用，而且还可以补虚强身的哦，对于气虚不好啊或者是有高血脂和高血压的人来说是不错的选择，而且还可以补气养神哦。
香菇素鸡炒肉的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且营养价值也是比较高的，可以补充钙质，蛋白质还有丰富的营养素，健脾开胃补虚强身补气消食，所以说赶紧行动起来吧，让你的肠胃得到满足吧。
牛肉菠萝煲——补虚健脾开胃消食利尿
牛肉大家都爱吃的吧，是一种很常见的食材类型哦，而且营养物质丰富，可以有补充钙质蛋白质的作用，而且还可以补气血。牛肉的食用率比较高，而且食用方法也多，来看看这道牛肉菠萝煲的做法，可以开胃消食。
牛肉菠萝煲
食疗功效:补益脾健胃、消暑化食、开胃消食、利尿消肿
营养价值:蛋白质、维生素B、C、膳食纤维、钾、钠、碳水化合物、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合伤暑者、消化不良者
所需材料
主要食材菠萝、牛肉、竹笋、甜椒、洋菇、番茄酱、红薯粉、姜末、盐
做法
1菠萝做成容器;甜椒、洋菇、竹笋、牛肉均洗净，切块。
2起油锅，下姜末、牛肉爆炒，加入其余材料炒熟，加番茄酱、红薯粉、盐炒匀，装入菠萝盅即可。
功效与作用
菠萝具有利尿、生津止渴、助消化的作用，可以用于消化不良，腹内痞闷，小便不利，头昏眼花，身热烦渴等症。牛肉具有补脾胃、补血、强筋骨和消水肿等功效。菠萝牛肉具有补益脾胃、消暑化食、开胃消食、利尿消肿的功效。菠萝可以利尿生津和牛肉一起吃，可以有助消化的作用，而且还可以健脾胃的哦，对于提高体质来说效果不错，而且还可以促进食欲的嗯。
关于牛肉菠萝煲的具体的做法，是不是觉得很简单呢，补虚健脾开胃消食利尿，可以有健脾开胃的作用，让你的食欲大开，而且还可以补充营养。是不错的生津利尿的食材类型哦，而且还可以提高体质，大家可以经常吃这样的食谱。
灵芝怎么吃 6种吃法健脾开胃补益气血
我们都知道灵芝是一种比较珍贵的药材，灵芝的珍贵也在于它有很高的药用价值和食疗价值，药用价值就是灵芝在治疗和改善一些疾病起到很大的功效，而在食疗价值上，灵芝不仅可以入药，还可以入膳，一样能有很大的作用，下面我就给大家介绍灵芝的食用方法以及灵芝的功效和作用。
灵芝怎么吃
一、灵芝超细粉
处方：灵芝5克。
制剂方法：将灵芝切成薄片，再切成小颗粒，用超细粉碎机粉碎成粉状。
用法：把灵芝超细粉放入杯中，用沸水冲泡，待冷后，连茶带粉一起服下。连服1~2个月，可长期服用。
功效：提高免疫力，通便，降血脂，提高机体抗病能力。
二、灵芝孢子酒
处方：灵芝孢子粉200~500克，高度白酒3000毫升。
制剂方法：将灵芝孢子粉放入白酒中，密封、浸泡15天后服用。
用法：每天服2次，每次取上清液20毫升服用。服后将酒罐摇晃几下，使酒液混浊，待上清液变清时可再次服用。
功效：提高免疫力，改善睡眠，增强体质。
三、灵芝糯米粥补强身
处方：灵芝10克，糯米50克，小麦60克，白糖30克。
制剂方法：将灵芝洗净，切片，用纱布包好。糯米、小麦淘洗干净。一起放入砂锅，加水3大碗，用文火煮熟，然后捞出纱布包，加入白糖后服用。
用法：每天服1次，晚饭后服用。
功效：具有养心、益肾、补虚等功效，能治疗心神不忘、失眠、乏力、自汗盗汗、畏寒等症。
灵芝的食谱方
灵芝莲子清鸡汤
灵芝6 克, 莲子50 克, 陈皮一角, 鸡一只。
功效：健脾开胃, 补益身体, 病后体虚, 产后, 手术后, 脾胃虚弱, 血气不足, 头晕眼花, 可常饮此汤。
灵芝杞子南枣乳鸽汤
灵芝6克, 杞子30 克, 南枣10 枚, 乳鸽一只, 生姜一片。
功效：健脾开胃, 补益气血, 养心安神, 益精明目, 治精神不振, 心跳失眠, 头晕眼花。
灵芝白术瘦肉汤
灵芝10 克，白术10 克，猪瘦肉50 克，煲汤饮用。或用生苡仁100 克，淮山药20 克，炒扁豆20 克，鲜鸡脚100 ～150 克，煲汤饮用。
功效：可去湿解毒护肝。(注意，是去湿毒。如是热毒，不要用此法!)
灵芝的功效与作用
1、灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经;可养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。
主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。
2、灵芝含有的锗，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效
可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;
灵芝所含有机锗可诱导人体产生并激活NK细胞和巨噬细胞活性，参与免疫调节。
3、灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力，抗肿瘤和护肝的作用;;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
总结：我想灵芝在我们的生活中应该是家喻户晓了，但是我们对灵芝也只是只闻未见，这就源于我们小时候电视剧里对灵芝的一些描述了，但是在现实生活中灵芝是没有那种起死回生的功效，但是灵芝的价值也是不容忽视的，灵芝作为滋补保健品为我们的健康多加了一份保障
人参有健脾开胃的功效吗？
人参是一种很滋补的东西，因为他形似人形，所以叫做人参。人参汤是我们所知能够给病人大补的一种汤品。那么人参的食用方法有哪些呢？人参有防治癌症的作用吗？以及人参在食用的时候有哪些注意事项呢。小编搜集了一些对人参使用过程中的介绍，希望对大家有所帮助。
人参，又名吉林人参、野山人参、移山人参、高丽参等，性味甘、微苦，温，可入肺脾二经，有补气调中，生津宁神之功效人参为比较名贵的补气药，历代医家均言其有“大补元气”之功，《本经》言其“主补五脏，明目益智，久服轻身延年。”《药性论》言其“主五脏不足，五劳七伤，虚损瘦弱”，凡肺脾亏虚、气血虚弱、津液耗损之症，均可收到良好的补益效果。药理研究表明：人参可提高机体免疫
力，增强抗病力，调节考，试大网站收集人体胆固醇代谢，抑制高胆固醇血证的发生。此外，还可加强心脏收缩力，兴奋人的神经系统功能，刺激造血机能等，为秋冬进补之佳品。-人参虽为滋补峻药，但若服食不当，反生他变，现介绍几种服食方法，供选用。-
1.泡茶：将人参切为薄片，放入杯中，每次1～2克，冲入沸水，而后盖上杯盖泡5分钟左右，作茶饮用，直至药味消失，而后将人参渣嚼食。-
2.冲粉：将人参烘干研末，每次1～2克，如上法服食，或吞服，以温开水送下。此二法适用于气虚诸证。-
3.含化：将人参切为极细薄片，每日分数次放入口中，缓缓噙化咽下。此方法适用于久病体虚、肺虚喘促、脾虚倦怠和口燥咽干者。-
4.炖服：取人参5～10克，切薄片后与晶糖30克加适量水炖开，待晶糖溶化后，饮汤食参，适用于元气亏虚，产后血晕者。若元气大亏，气血暴脱，需急救者，可取人参30～60克，浓煎，一次饮服。-
5.煮粥：将人参3克切片后加水炖开，去渣取汁，加大米、清水适量，煮为稀粥，待热时调入适量蜂考试，大网站收集蜜或白糖服食，嚼食人参。亦可将人参粉冲入粥中取食，每日1剂，可益气养血，健脾开胃，适用于消化功能较差的慢性胃肠病患者和年老体虚者。-6.蒸蛋：取鸡蛋一个，去壳后盛碗中，加入人参粉1～2克及清水适量，调味、调匀，或将鸡蛋顶端钻一小孔，纳入人参粉，拌匀，外用湿纸粘住，蒸熟服食，每日1剂。可补虚扶正，强身健体，适用于各种慢性虚弱性疾病的调养。-
7.炖鸡：取母鸡（乌骨鸡为佳）1只，去毛杂后将人参5～10克切片放入鸡腹中，缝合肚口放砂锅中，加水及调味品，文火炖至肉熟汤浓，食鸡、饮汤、吃参，每周1～2次，适用于久病体虚、气血不足及产后虚弱者，对各种贫血亦有良好的辅助疗效。-
8.泡酒：选根须完整的人参1只，浸入500克白酒中，然后密封置阴凉处，每日摇动数次，半月后饮用，每次30～50毫升，每日1～2次，适用于阳气虚弱及体质亏虚及慢性病者。
这些就是人参的具体食用方法了。他对健脾开胃也是有很大的效果的，不过也一定要注意不可以吃太多。毕竟什么事情都不可以太过的，适量而行才是最佳的选择。
秋季健脾开胃水果
秋天气候干燥，容易引起上火。这个时候我们可以通过吃水果的方式来调理，那么哪些水果具有滋阴润肺的效果呢?一起来了解下吧!
一、甜蜜柑橘
柑橘性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效。不过，阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。
食疗养生：柑橘浑身是宝，均可中医入药。橘皮、生姜、苏叶各9克，水煎加红糖服，可治感冒咳嗽;橘皮、生姜、川椒各6克，水煎服饮用可治胃寒呕吐。性支气管炎。
二、梨园飘香
有百果之宗美誉的梨性寒、味甘，能帮助消化，增进食欲。有润肺清心、消痰止咳等功效。
食疗养生：生梨一个，洗净连皮切碎，加冰糖炖水服，可治感冒咳嗽引起的急性支气管炎。
三、苹果熟了
苹果性平、味甘，是健脾开胃的良品。粗纤维含量高的苹果含有苹果酸、鞣酸和枸橼酸等，故有收敛止泻的作用。
食疗养生：苹果干粉15克，空腹时温水调服，每日2～3次，可治慢性腹泻、神经性结肠炎等。
四、闲话柿子
柿子性寒，味甘、涩，鲜柿中含有较多的维生素及矿物质，仅次于柑橘，而高于梨和苹果。
食疗养生：柿蒂可治呃逆、嗳气等症;柿饼炙炭可治便血;柿霜可治喉痛、咳嗽、口疮等症。
吃水果的小tips：
1.适量吃水果
中国营养学会在《中国居民膳食指南》中推荐市民，水果每天的摄入量为100至200克。通俗说来就是每天吃两个单位的水果(一杯果汁或一个中等大小水果相当于一个单位)。
不同的水果所含的营养成分各有不同。因此水果的品种选择尽量多样化。如果经济条件允许，建议每天吃两种不同的水果，分多次摄入。
2.适时吃水果
不少人已经养成了饭后果的习惯了，但是其实这种吃法是不科学的，原因有四：
(1)水果易与食物一起阻滞在胃部，造成胀气、便秘等。
(2)水果中含有较多糖类，例如葡萄糖、果糖等，饭后马上吃水果会增加肠胃以及胰腺的负担，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化。
吃什么水果减肥最快
1、苹果
早在好几年前，就有人为苹果量身定做出一套瘦身来，还曾经引起一阵苹果减肥法的热潮呢! 事实上苹果的确是瘦身的风云水果，它有丰富的果胶，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且他的卡路里热量也不高。
2、葡萄柚
葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，藉此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。此外为什么葡萄柚再减肥时也会被列为必食的风云水果，原因是它含有丰富的维他命C，大约一颗葡萄柚就有100豪克，不仅可以消除疲劳，还可以美化肌肤呢! 重要的是它的含糖份少，减肥食用来补充维他命C最适合不过了。至于很多女孩害怕的重酸味，建议你，可以滴一点点蜂蜜在葡萄柚上，酸味马上被中和!
总结：综上所述，我们秋季吃水果也是有很多讲究的。常吃些橘子，柿子，对自己的健康是非常有益处的!
盘点健脾开胃的水果
苹果：味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中气不足，腹泻，便秘等。
香蕉：味甘，性寒。有清热润肠之功。用于实证便秘。
荔枝：味甘微酸，性温。有补脾益肝，养血安神之效。用于脾虚久泻，胃疼腹痛，呃逆等。
橙子：味酸，性凉。有健脾和胃，止呕宽胸之功。用于食欲不振，食后腹胀，呕吐，便秘等。
山楂：味酸甘，性微温。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小儿消化不良，食积内停。
木瓜：味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
桃子：味甘酸，性温。有补气生津，活血消积之功。用于津伤肠燥便秘，瘀血肿块，肝脾肿大等。
甘蔗：味甘，性寒。有清热和胃，除烦止渴之功。用于热病口渴，反胃呕吐等。
柠檬：味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑热，除烦渴，增进食欲，止呕恶，下气和胃。用于治疗胃脘不适。
椰子：味甘，性温。椰子肉补虚，强壮身体，用于治疗小儿疳积黄瘦；还可驱虫，对绦虫、姜片虫有效。
无花果：味甘，性平。有健脾开胃，清热润肠之功。用于食欲不振，便秘，泻痢等症。
石榴：味甘、微酸、涩，性温。能生津止渴，收涩止泻。甜石榴用于胃阴不足，口渴咽干，小儿疳积；酸石榴可治久泻久痢，便血，脱肛；石榴皮杀虫、驱虫，治虫积腹痛。
栗子：又名板栗。味甘，性温。可健脾养胃。适用于饮食少，身体瘦弱，经常腹泻的小儿。
大枣：味甘，性温平。有益气养血，补脾健胃，生津止渴，强神壮力之功。适用于脾胃虚弱，纳食不香，大便稀溏，气血不足，贫血缺血，面黄肌瘦，睡眠不安者。小儿不宜生食，熟食每次不宜过多，食入过多则助湿生热，胃胀中满，损坏牙齿。
落花生：又名花生、长生果。能补脾开胃。适用于脾胃不和，胃腹胀满，不思饮食者。
榧子：又名香榧子。味甘涩，性平。可杀虫，润肠通便，消食化积。适用于小儿黄瘦疳积，对蛔虫、蛲虫、钩虫等虫积腹痛有效。
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