山药的营养价值 怎么吃延年益寿降血糖
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山药我们都知道，就是很普通的食材，而山药也因为它的经济实惠又有很多功效受到很多人的喜爱，特别是老年人喜欢山药，而我们对山药的食用也大多是煮粥，那么山药到底有什么营养价值呢，下面我就给大家介绍山药的营养价值。
山药的营养价值
1.健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.滋肾益精
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。[3]
3.益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.降低血糖
山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
5.延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
6.抗肝昏迷
近这些年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
山药怎么吃
1.脾胃虚弱，食少，久泻久痢;肺肾亏虚，干咳少痰，潮热盗汗 山药粥：山药50克(鲜品100克)，粳米100克。将山药和粳米淘洗干净，加清水，先以武火煮沸，继以文火煎煮20～30分钟，以米熟为度。早、晚趁热食用。
2.脾气虚弱，久泻久痢，乏力倦怠;或肾气不因所致的遗精，带下，小便频数 山药面：山药粉1500克，面粉300克，鸡蛋500克，豆粉200克，猪油、葱、生姜、味精适量。将面粉、山药粉和豆粉放在盆中，将鸡蛋调匀，倒人瓷盆中。加适量的水和盐，揉成面团，攫成薄面片，切成面条。在锅内加水，并放人适量的葱、生姜。煮沸，将面条下锅，煮熟为度，可根据口味，酌加调味品，作正餐用。
3.脾胃虚弱，食欲不振，消化不良，大便稀溏，体倦乏力等;或用于补肾强身，增进食欲
4.糖尿病，气阴不足，口喝思饮，尿多乏力 山药糕：山药12克，山茱萸6克，熟地6克，茯苓6克，泽泻6克，怀牛膝6克，车前子6克，太子参6克，炒白术6克。洗净，干燥，共研粗末。另人清水浸渍12小时。煎煮3次，每次3～4小时，分次滤出药液。将3次药液合并，用文火煎浓缩。再加入冰糖调匀收膏。每次食8克，每日3次，白开水冲服。亦可用山药15克，黄连6克，水煎服;或用山药、天花粉备等量，水煎分服。
5.再生障碍性贫血 山药30克，大枣10个，紫荆皮9克。水煎服。每日1剂，分3次服。
6.癫痫山药2克，青黛0.3克，硼砂1克。共研细粉。每服3克，每日3次。
7.淋巴结核 鲜山药卫段(去皮)，蓖麻子2～3粒(去壳)。同捣烂，细研和匀。贴于患处，每日换2次。
8.先兆流产、习惯性流产 鲜山药60～90克，杜仲(或续断)6克(布包)，芒麻根15克(布包)，糯米适量。共煮成粥服用。
9.胃气上逆，呕吐不止，诸药不能下 半夏山药粥：生山药30克(轧细)，清半夏30克。将半夏温水洗净，煎取汤3杯，去渣，调入山药粉，再煎二三沸即可。用白糖调味，空腹食用。
10.久痢脓血，下迫虚惫，气虚滑脱不禁 三宝粥：生山药30克，三七粉6克，鸦胆子50粒(去皮)。
每日1剂，分两次服。先煮山药粥一大碗，候温，以粥送服三七末与鸦胆子。
11.食少久泻，食谷不化，小儿疳积 炒扁豆山药粥：扁豆60克(炒)，淮山药60克，粳米45克。共煮粥食用。小儿用量酌减。
12.肺肾阴虚，食少虚热，咳嗽珠王二宝粥：
生山药60克，生薏苡仁60克，柿霜24克。先将山药、薏苡仁捣末，煮至熟，再调人柿霜，随意食用。
13.五劳七伤，心腹冷痛，骨髓伤败 山药1000克，羊骨5～7块(带肉)，萝卜 1个(切大片)，葱白1茎，草果5个，陈皮3克(去白)，良姜3克，胡椒6克，缩砂6克，同煮去渣取汁。和面1000克，山药1000克(煮熟研泥)，揉匀做糕，蒸熟，空腹食之。
14.肺结核，低热烦躁，食欲不振，神疲乏力淮山百合鳗鱼：鳗鱼l～2条(约500克)，淮山药、百合各30克。同放瓦锅内，加葱、姜、料酒，隔水炖熟，调味食用。中医认为鳗鱼有微毒，宰杀时必须洗净鱼血，加葱、姜、料酒煮熟食用。
15.老人体虚脾弱，水泻 理脾糕：山药、莲肉、百合、薏苡仁、文实、白蒺藜末各75克，粳米粉130克，糯米粉250克，白砂糖300克，调匀蒸糕。常食最妙。
16.血虚眩晕，头痛神衰，腰腿酸软 淮山杞子炖猪脑：猪脑1具，淮山药30克，枸杞子9克，加适量水，放沙锅内炖熟，连续或隔日食用。
总结：我想只要是家里做饭的基本都知道山药，年轻人可能对山药不是那么喜爱，但是那些中老年对山药却是很青睐的，因为山药不但有其丰富的营养价值，而且还美味实惠，是滋补养生的好选择，所以我们不妨多多试试山药带给我们的功效吧。
扩展阅读
葡萄山药羹——补血健脾延年益寿
山药大家都吃过，细长的，可以煮粥，熬汤，或者是当甜品食用，营养丰富，具有健脾养胃的作用。春季应该多吃一些这样的食材，可以起到补血健脾的作用，下面小编就来介绍适合春季食用的葡萄山药羹的做法。
葡萄山药羹
主料：铁棍山药150g、蜜枣2颗、葡萄干30g
辅料：冰糖适量、藕粉适量
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.蜜枣切丝，葡萄洗净。
3.山药去皮切块浸泡备用。
4.锅中纯净水烧开，加入蜜枣，葡萄干，山药中火炖煮15分钟
5.加入一块冰糖继续。
6.碗中加少许藕粉用清水调开。
7.山药熟软，加入藕粉搅拌。
8.只开藕粉透明浓稠关火。
春季补血无须大补，简单的一道甜品就可以满足大家的需求，女性补血蜜枣葡萄山药羹，酸甜美味，软糯好吃的山药，喝汤开胃，是春季最一道养生糖水。有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。这样的食材可以补充丰富的营养，山药具有养胃的作用，也有降血糖的功效，所以说很适合糖尿病人食用哦，对于心血管的保护也有一定的功效，具有延年益寿的作用，适合各类的人群，这个春季赶紧吃起来吧。
关于葡萄山药羹的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养素。而且还可以起到补血健脾养胃的作用，特别适合肠胃不好的人群食用，大家不妨试试吧。
延年益寿食物大全常见10中延年益寿的食物
健康长寿，除了要养成良好的生活习惯和长期进行健身锻炼外，还要吃一些有助于延年益寿的食物，比如，大蒜跟氧气结合以后产生对人体有益的大蒜素;水果酒可以保护预防心脏病、糖尿病和老年痴呆失忆病。下面正佳就给大家介绍10种能延年益寿的食物。
1、喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
2、小米是滋补佳品
小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。体弱生病的老人常用小米滋补身体。
3、玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。常吃玉米的人高血压、动脉硬化发生率下降。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
4、天天喝奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。奶中含丰富蛋白质，且喝奶有利于防治骨质疏松，以及老年性贫血。
5、每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。百岁寿星、著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
6、偏爱红薯
医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富；2.宽肠通气，促进排便；3.益气生津，增强免疫；4.含抗癌物质，对癌症有一定预防作用；5.抵抗衰老，防止动脉硬化。
红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
7、豆腐人人爱
俗话说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
8、吃大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热等功效。
9、冬吃萝卜
长寿老人冬天饮食不离萝卜。他们说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”“萝卜就茶”是郑老先生的。
萝卜是地地道道的老人保健食品。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。
10、胡萝卜
胡萝卜也是老人的心爱物。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。
因此，应把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%。胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。
豆沙山药饼——养血补血延年益寿
山药是一种很好吃的食材哦，很多人都喜欢吃，比如说放糖蒸着吃啊，或者是炒着吃，还可以煲汤煮粥等等的做法哦，可以满足你挑剔的味蕾的哦，下面的这道豆沙山药饼你一定会喜欢的呢。
豆沙山药饼
主料：山药250g
辅料：油适量、糯米粉40g、绿豆沙80g、黑芝麻适量
步骤：
1.山药洗干净放入蒸锅里蒸熟。(可以用竹签试一下，如果竹签能轻松戳进去山药就蒸熟了)
2.把蒸熟的山药剥去外皮，用匙子压烂成山药泥。
3.根据山药的含水量一点一点放入适量的糯米粉。
4.和成软硬合适的面团。
5.把绿豆沙分成20克一份。
6.把山药面团分成4份。
7.取一块山药面团按扁，放入绿豆沙包起来。
8.把包好的面团按压成饼状，表面裹上一层黑芝麻。
9.煎锅放少许油，放入豆沙山药饼煎熟。
10.一面煎熟煎黄后翻过来煎另一面。两面都煎熟煎黄后即可食用。
山药、芝麻两者搭配是绝配，有养生、滋补、美容等作用，要让家人吃的营养与开心，小编在早上做了豆沙山药饼，做好饼在散上一层黑芝麻，有着芝麻香，更诱人口味，常吃它可以延年益寿的功效哦。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。经常吃这样的食物可以有补充营养素的作用，而且还可以增强免疫力和抵抗力，具有补血养血的作用，同时还可以延年益寿的哦。
上面介绍了豆沙山药饼的做法大家都学会了吗，营养均衡，而且好消化和吸收，适合的人群也是比较丰富的，老年人孩子都是可以食用的哦，养血补血延年益寿抗衰老，具有清除体内垃圾的作用。
紫菜的营养价值?喝紫菜瘦肉汤可延年益寿
众所周知，紫菜是一种有着丰富营养且碘含量较高的食物，一般来说，人们在对紫菜的营养价值有了一定的了解后，其在生活中也会较多的选择将紫菜作为自己日常饮食的选择，而烹饪紫菜的方法，也自然成为大家关注的焦点。
紫菜的营养分析
1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途
2.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品
3.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量
4.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
紫菜汤的营养价值
紫菜瘦肉汤：延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
食疗价值
红毛菜科植物甘紫菜及圆紫菜等的叶状体。又称紫英、索菜。我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海地区均有分布。亦有进行人工栽培者。秋、冬季采取，干燥备用(不宜多晒、暴晒)。
蓝紫色的紫菜：水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素经蒸煮也不能解毒，不能食用。
俗话说的紫菜，大多数情况是指海中互生藻类的统称。紫菜固着器盘状，假根丝状。生长于浅海潮间带的岩石上。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。紫菜种类多，主要有条斑紫菜、坛紫菜、甘紫菜等。中国沿海地区已进行人工栽培。21世纪初中国紫菜产量跃居世界第一位。富含蛋白质和碘、磷、钙等。
紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃。那么，小编为大家介绍3款简单易做的紫菜食物。
1、紫菜相思卷
原料：紫菜2张、鸡脯肉1/2块、咸蛋黄8个、香肠(或热狗4条、菠菜6两、或香菜1/2把)酒、盐、胡椒粉各少量、面粉1/4杯、水适量、蛋1个。
制作
1.鸡脯肉切成长条，加少许酒、盐、胡椒粉腌10 分钟。
2.咸蛋黄蒸熟、揉散，做成长条状。
3.香肠或热狗先炸熟，菠菜熟、漂凉、挤干水分。
4.铺上1 张紫菜，上放蛋黄、菠菜、鸡脯肉、香肠(或热狗)，卷成圆筒状。
5.紫菜卷沾上面糊，入油锅以小火慢炸至金黄色，取出斜切片，排盘上桌。
2、紫菜番茄蛋花汤
原料：西红柿、紫菜、鸡蛋。
辅料：葱花、生抽、盐、味精、香油、香菜。
做法
1.西红柿洗净，去皮，切成细块.紫菜撕成小片.鸡蛋打散。
2.炒锅热油，下葱花炒香，再放入西红柿块，翻炒一下，加生抽，盐，炒匀，倒入三碗水(几个人就倒几碗水)。
3.大火烧开后，煮一两分钟，根据口味是否加盐，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4.蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许味精，香油，香菜碎，搅匀出锅。
3、紫菜烧卖
材料：烤紫菜2片，大米50克，糯米50克，猪肉50克，豌豆30克，胡萝卜30克，香菇3朵。
调料：橄榄油适量，盐适量，蚝油20克，酱油10毫升，料酒5毫升，鸡精。
做法
1.米饭提前煮熟打散。猪肉切丁后放酱油，料酒，少许盐、橄榄油和鸡精搅拌均匀腌制30分钟。
2.所有蔬菜洗净后切丁，紫菜剪成小方块。
3.炒锅倒油，油热后倒入猪肉丁翻炒到变色盛出。锅内留底油，将豌豆、胡萝卜和香菇丁倒入，加蚝油翻炒片刻后，加米饭和肉丁继续翻炒，食材全部熟了，即可加适量盐炒匀即可。
4.炒好的米饭舀一勺放在紫菜上面，用包烧卖的方法包成烧卖就可以。
吃紫菜的注意事项
紫菜每次食用15克为好。紫菜可以做汤与多种料理。身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性，每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。紫菜是海产品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。吃的时候才拿出来，干紫菜放在温水里泡三四分钟，泡开了之后轻揉就可以了。一般是没有沙子什么的，只要泡泡就好了 可以拿比较大的漏勺，把紫菜捞起来就可以做菜了。
与紫菜搭配相宜的食物
1、鹌鹑：紫菜和鹌鹑同食，二者搭配，可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用。
2、蜂蜜：紫菜能清热化痰，蜂蜜可止咳润肺，二者搭配适量食用，有益于肺及支气管的健康。
3、鱼：紫菜富含叶酸、铁及维生素B6，与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用，可美容及强健身体。
4、豆腐：紫菜适宜搭配豆腐食用，罽豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏，而紫菜含碘多，可诱发甲状腺肿大，二者同食，可使体内碘元素处于平衡状态。
由上可见，紫菜这种食物是有着多重的功效和丰富的营养价值的，对于喜欢吃紫菜的人来说，其在日常生活中为了更好的吸收紫菜的营养，其对于具体的烹饪紫菜的方法，也是应当去细细了解的。
兔肉助人延年益寿
营养分析
1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为美容肉；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为保健肉；
4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
相关人群
一般人群均可食用
1.适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；
2.孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
制作指导
1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等；
2.免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有百味肉之说；
3.兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂；
4.兔肉性凉，宜在夏季食用；
5.主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。
食疗作用
兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；
具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；
可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
山药莲子黑米粥——补肾养胃延年益寿
早餐是很重要的一餐，很多人都不吃早餐的，其实这样的生活方式是很不健康的哦，所以我们也要知道哪些早餐最适合我们食用，其实喝粥就是不错的选择哦，今天小编就来介绍山药莲子黑米粥的具体的做法，具有养胃补肾的作用。
山药莲子黑米粥
主料：黑米100g、山药150g、莲子10g
辅料：油适量、盐适量、白糖适量
步骤：
1.准备好所用的食材。
2.把黑米和莲子洗干净后用清水浸泡2小时左右。
3.山药去皮切丁。
4.把泡好的黑米连水一起倒入电饭锅。
5.把莲子连水一起倒入锅中。
6.山药加入锅中。
7.加入适量清水。电饭锅调至煮饭键。(因为黑米比较难熟，所以时间调的比普遍米略长些)煲好后可以根据个人口味调入少许白糖调味即可。
早餐粥是中国人必吃的，它的营养关键所在于食物，冬季吃些益胃补肾、延年益寿、固肾益精食物，小编推荐莲子，它是男性补肾法宝，粥中加入黑米、莲子、山药，温补适中，美味健康。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。莲子是一种中药也是可以有食补的作用，具有强心的作用，而且还可以缓解体虚，是很不错的养生保健的食材，搭配黑米啊，山药等一起食用的话营养丰富，而且还可以养胃防癌，所以说早晨吃这样的粥很利于健康的哦。
山药莲子黑米粥的做法大家都学会了吧，繁忙的一天开始之前不妨选择这样的养生粥，可以滋润肠道，促进排泄，而且还可以有补肾养胃的作用哦，黑米，山药和莲子都是很有保健作用的食材，一起搭配营养均衡。
乾隆怎样延年益寿
乾隆皇帝在位60年，享年89岁，是中国历史上长寿的皇帝之一。据说乾隆皇帝暮年身康体健，一生未用眼镜，去世前两年还能外出狩猎，临终前不久尚能写字读书。这一切固然跟他的先天禀赋有很大关系，但良好的养生方法也是他健康长寿的重要因素。今天，让我们来看一下
弯弓习武 四方巡游
乾隆皇帝健康长寿，和其喜欢弯弓习武等运动有着密切的关系。适度运动使人气血通畅，血流加快，脏腑调和，筋骨壮实，体质得以增强。据说乾隆皇帝夏天接见武官后，经常与他们比试射箭，秋天出塞时也是如此。作为一种娱乐活动，射箭使人心情舒畅，精神焕发，心态得到了良好的调整。
除射箭外，乾隆皇帝还喜欢打猎。打猎时，行走在大自然中，呼吸着新鲜空气，人体吸氧量明显增加。同时，美好的自然环境，诱人的鸟语花香，使人心胸开阔，情怀舒畅，对身心大有裨益。
乾隆皇帝一生6次巡游江南，5次西巡五台山，3次东巡泰山。每次巡游时间长短不一，多在数月之间。在轻松的游览过程中，他不仅领略了大自然的风光，而且还开阔了眼界，锻炼了意志，增强了体力，对身体益处无穷。
乾隆皇帝在位期间，始终保持着早起的习惯。正如史书所载：上每晨起必须卯刻，若在长夏时天已向明，至冬月才五更尽也。良好的起居习惯对乾隆皇帝的身体健康起到了不可忽视的作用。
赋诗作画 品茗唱歌
乾隆皇帝喜欢赋诗，而且每天必作数首。他常把写好的诗传给有一定文学素养的官员们评阅。遇到引用典故之处，他会让官员们作出解释。如果官员们当时解释不出来，可以将诗文带回各自的府邸继续研究。对于那些始终也没能找到正确答案的官员，乾隆皇帝也不加责怪。由此可见，他对诗文的造诣是很深的。通过赋诗，锻炼了脑力，抒发了情怀。现代研究表明，人体大脑具有很强的可塑性。只要对大脑不断地输入信息，脑细胞就可以不断发育，脑功能就可以不断得到加强，从而延缓大脑的衰老。乾隆皇帝闲暇时喜欢习书作画以加强自身修养。通过习书作画可以陶冶性情，对心理是一种良好的调节。同时，运笔过程中需要指力、腕力、臂力的综合协调，需要思想意念的高度集中。这样，不仅达到了养性的目的，同时还锻炼了体力。
饮茶也是乾隆皇帝的所爱。研究表明，饮茶可以降低血脂，清热醒神，消除机体的疲劳状态。乾隆皇帝常与能诗善文的大臣一起品茗观戏，赋诗联句，真可谓乐在其中！此外，他对音律也很感兴趣，而且自己能使用乐器。在每年的祭灶日子里，乾隆皇帝常自击鼓板，吟唱《访贤曲》。通过歌唱，抒发了感情，陶冶了情操，对养生也很有帮助。
服用药饵 补养延年
乾隆皇帝常服的补益增寿方药有六种以上，其中最主要的当属龟龄集和松龄太平春酒。龟龄集以龟龄作方名，取龟鹤长寿之意。乾隆皇帝十分关心龟龄集的有关情况，他常问总管：药房的龟龄集还有多少？而且每次对制备龟龄集的处方和相关事宜均亲自过问。至于松龄太平春酒则是乾隆皇帝十分喜欢饮用的一种补益药酒，该酒具有益气健脾，养血活络的功效。
乾隆皇帝曾把他的长寿秘诀归纳为16个字，即吐纳肺腑，活动筋骨，十常四勿，适时进补。所谓十常四勿，即齿常叩，津常咽，耳常弹，鼻常揉，睛常运，面常搓，足常摩，腹常施，肢常伸，肛常提；食勿言，卧勿语，饮勿醉，色勿迷。由于有合理的养生方法，而且能够坚持如一，所以直到暮年，乾隆皇帝仍能身康体健。难怪当年英国大使马嘎尔尼在日记中写道：观其风神，年虽八十三岁，望之如六十许人，精神矍铄，可以凌驾少年。
延年益寿的胡桃粥
胡桃其实也就是核桃。对于核桃大家就比较了解了，都说吃核桃是补脑的。但是作为四大干果之一，它的价值怎么能止步于补脑呢？下面小编就和大家一起来看看吧！
胡桃粥 意想不到的保健功能
胡桃，就是我们生活中常见的核桃，也叫万岁子，在我国素有长寿果的美誉。它的补脑功效大家都听说过，看看核桃仁的外形，很像我们人脑的沟回，所以按《易经》同气相求和中医以形补形的理论，它对大脑的补益作用就不需过多解释了。其实作为世界著名的四大干果之一，它的营养价值和对人体的补益功效实在是大了去了。有人做过测试，吃一斤胡桃所摄取的营养相当于吃五斤鸡蛋，或四斤牛肉，或九斤半牛奶，想象不到吧!
它还有一些奇妙功效更是大家想象不到的，我曾经认识一个患有尿道结石的朋友，每次小便时都痛苦异常，虽然去医院做了碎石排石的处理，但一时也不能完全排净，还是要时不时地忍受痛苦，听说了这事后，我让他赶紧给自己的食谱里增加一道粥，做法也很简单，四五个核桃仁研磨成膏状，放到一边备用，再用二两粳米煮粥，等粥差不多快熟时，把先前研好的核桃膏倒入粥里，继续煮，去掉核桃的生油气，就可以喝了，早晚空腹时喝一碗，看看身体会有什么变化。
没过多久他就打电话跟我说，真是神奇啊，自从喝了这粥，小便时再不疼了，而且大便也顺畅很多，身体觉得有劲了，气色也越来越好。我心想《本草纲目》里早就记载应用有效的方子能没作用吗，更何况它还是很多道家修炼的补养品。核桃甘温，通经脉、润血脉，补肾、养肺、润肠，所以是非常好的滋补品，大家经常吃吃，会感到筋骨越来越强健，肌肤红润有光泽，而且时间久了还会发现自己的头发越来越乌黑呢!
莲米粥 清火消目肿固精止带
采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水。自古文人雅士就对号称花中君子、翠盖佳人的莲花青睐有加。其实莲一身是宝，除了观赏价值外，它的养生价值也非同小可，今天我们就来说说莲子，它也叫藕实，在《神农本草经》里被列为滋补的上品，称为水芙蓉。《食物本草》和《新修本草》里都说它气味甘平无毒，主补中养神，益气力，除百病。久服能轻身耐老，不饥，延年。
古医书里记载了这样一个传奇故事，说大雁在郊野里吃了莲子，莲子没有消化完全，随粪便排出了体外，猿猴捡到了，藏到了石岩之中，过了很多年，莲子都没有腐烂变质，有人把它们拿回来煮粥吃了，结果奇迹出现了，那人的寿命延长了许多，可以和神仙媲美。故事虽然有些离奇，但古人用他们质朴纯真的笔墨描画了莲子的功效，能否成仙暂且不论，它的养心安神、健脾补肾的功效还是确凿可信的。古人食之成仙的方法是这样的：用盐水浸泡煮沸莲子，去掉莲子芯和皮，再用河水把莲子煮数十沸，然后把米淘净加入莲子一起煮熟就可以了，粥的厚薄软硬可以根据个人喜好，随意调整。城市里的人现在要想找到河水煮饭已经很不容易了，即便能找到河水，我们也担心水质的问题，不敢用它做饭，所以现代养生里我们就变通简化一下，换成清水就可以了。
这款粥不仅可以日常养生，也有很好的疗效。《普济方》里就记载了一则用莲子粥治眼睛红肿疼痛的食疗方。书中说：眼赤作痛，莲实去皮研末一盏，粳米半升，以水煮粥，常食。这则食疗方里说的是把莲子去皮后碾成细末再和米一起煮，不研末直接煮功效也是一样的。这款粥祛火的功效非常好。大家在上火时不妨一试。莲子性味平和，不寒不热，却有出色的清热祛火功效，谈笑间就退敌于千里之外，相比那些药力强劲的虎狼之药，日常的治病养生，我们更该选择这种平和而又疗效好的对象。
另外莲子还有涩肠固精的作用，所以常喝莲米粥还可以治疗小便频数、遗精、腰痛、久痢、女子的崩中带下等症状。对于本来大便就不太顺畅，比较干结的朋友就不太适合常喝这款粥了。
健康瘦身 有效食谱推荐
女人不仅要美丽还要健康。减肥，我们也要减得健康。下面看看推荐给大家的养生瘦身食谱吧!
健康是基本原则，瘦身也要有度，不提倡骨感美，因为骨感美通常是要以免疫力低下为代价的。因此在介绍瘦身消脂饮食的同时，提醒大家注意不可过度节食，合理膳食配合适度运动，一样可以给你一个满意的状态。
营养均衡是饮食的关键，如何在实现营养均衡的基础上，摄取最少的热量，起到事半功倍的效果，漂亮又不拒绝美食，好身材又能不挨饿，其实只要科学掌握饮食营养知识，这一切都不难。
简单、低脂、美味好身材一个也不能少。当然合理运动会让你收到意想不到的效果。
常用的能够消脂的中药材：山楂、黄精、薏米、决明子、杜仲等
必须说明，不是所有的消脂美食都是可以拿来就用的，这也就是为什么有的人服用减肥茶效果很好，有的人就一点也不其效果，中医说的因人而异就是这个道理。
所以在此根据体质的不同推荐不同的消脂食品。
虚寒体质的朋友推荐的消脂药膳：肉桂姜汤(肉桂、老姜、红糖)
热性体质，有大便干结症状的朋友适合服用的药膳：消脂绿豆汤(山楂、车前子、生大黄、黄芪、绿豆、红糖)
对于血脂升高明显的胖友，在分清虚寒还是湿热之后，还可以经常食用以下食疗方法来获取更好的调节血脂的效果：
窈窕冬粉汤(杜仲、山楂、枸杞、黄精、姜、米酒、里脊肉、冬粉、芹菜)，决明绿茶饮(决明子、山楂、茯苓、陈皮、绿茶、冰糖)
养生瘦身粥
莲子美白粥 此粥既可以防衰老，又有美白消肿、减少皱纹的功效。莲子用开水泡软，芡实和薏米浸泡30分钟以上，所有原料加粳米一两同煮成粥，使用前加蜂蜜调味即可。
百合山药粥 百合先煮，去渣取汁，加粳米、山药块同煮至山药熟烂即可。
柏仁安神粥柏子仁和参须同煮，水三碗煮至两碗，香菇切丁爆香，加入肉丝、粳米同炒至肉丝成熟，加药汁和水三碗，同煮成粥，米熟则成，适度调味，加少许芹菜末即可。
推荐瘦身粥 两周能变瘦
减肥吃什么?吃粥也是一个不错的选择。粥既能帮助排毒清肠，又能减肥瘦身，是很好的减肥食品。
先说一下这个神奇的方子：
材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚
做法：将所有材料共放在锅中，加1000毫升冷水，煎到豆烂即可。
(温馨提示：红豆和绿豆煮之前最好用冷水泡一个小时，会比较容易煮烂的)
食用方法：做好后，分两等份，一份趁热时，连汤带豆和山楂，枣一起吃下。另外一份就用保鲜膜包好放冰箱中冷藏。
温馨提示：具体的克数去买的时候请人家帮你称下，看看100克大概有多少，回来就好办了，有点误差不要紧的
注意：要趁热时吃，效果才最好。另外一份吃之前热下就可以了。
原理：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。此方共用，有助各种单品的功效最大限度的发挥。
其实，每次食用只是这个半份的量(就是红豆50克，绿豆50克，生山楂15克，大枣5枚)，但我自己为了省事，每天晚上煎好，分两等份，一份晚上吃，另外一份留第二天早上吃!
为了获得更好的效果，在减肥期间，您的生活要严格遵守如下日程安排：
首先：每天早上起床后的第一件事就是喝一杯蜜醋水，就是在250毫升的温开水中加入一汤匙蜂蜜和1/4汤匙的醋(最好是白醋)，搅拌均匀后喝下。蜜醋水可以充分清洗肠胃，加速胃肠的蠕动，将体内的毒素更快更完全的排除。早饭就是上面那个减肥汤。
其次：上午基本不吃任何零食，如果实在肚子饿，或者太谗的时候，可以在10点左右喝一小杯酸奶，注意，只能是酸奶或者脱脂牛奶，其他一切诱惑都要坚决拒绝。同时保证一下午的时光不吃任何零食。
最后：晚上也只是吃上面那个减肥汤，并且保证在7点之前吃完，吃完后睡觉前也绝不吃任何东西。
就这样，有人只坚持了两个星期，体重就从12月初的54公斤变成了现在的46公斤。
结语：你是不是也在为没有食欲，吃不下饭而烦恼呢？赶紧给自己做几款美味的粥吧！(文章原载于《自助养生》，刊期：2012.06，作者：张其成，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
老人吃炖烂肥肉 延年益寿
从营养上来说，适当地吃这些肥肉不仅对身体无害，而且还有益于人体的健康。特别是老年人常吃炖得熟透了的肥肉（炖两小时左右），还可以降血脂、降血压、降胆固醇，延年益寿并且益智美容。
日本曾对数十名百岁老人的饮食习惯调查发现，大多数长寿老人除了爱劳动、爱活动、乐观外，几乎90%以上的人都爱吃炖烂的肥猪肉。而且这些老人没有一个得高血压、冠心病、肥胖症和动脉硬化的。之后，有关专家通过实验指出，随着肥肉炖的时间增长，猪肉中的饱和脂肪酸含量大幅度下降，炖了两个小时以上的肥肉可下降46.5%，达到最低点。而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸随烹饪时间的增长而不断增加，在两小时，达到最高值。这样，相当于让肥肉中对人体不利的因素（饱和脂肪酸和胆固醇）转化为对人体有力的因素（单、多不饱和脂肪酸），同时，炖烂的肥肉保留了猪肉原本的营养成分（丰富的维他命B1、蛋白质和必需的脂肪酸），而且胶质部分更容易被人体消化吸收。因此特别适合老年人食用。
在家中给老年人做这类稍肥的猪肉时，最好使用密封的高压锅，炖起来可以更熟、更烂。在做法上，可以把肥猪肉做成各种菜式，比如汆白肉、酸菜白肉、炖五花肉、红烧肉、蒜泥白肉等。
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