丝瓜的功效与作用

2019-10-19

丝瓜的功效与作用夏天常食使你更加水润

养生有什么作用与功效。

朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供丝瓜的功效与作用夏天常食使你更加水润，希望对您的养生有所帮助。

丝瓜大家都不陌生吧!可能你今天还吃的，丝瓜即可以使汤也可以做菜吃，常吃丝瓜有什么好呢?丝瓜的功效与作用分别都有什么?我们平时吃的丝瓜炒鸡蛋是如何做的?今天小编就与大家一起来讨论下丝瓜的营养价值。

丝瓜的功效与作用

丝瓜又名天吊瓜、天罗。其本身翠绿鲜嫩，清香脆甜，是深受大众喜欢的一种蔬菜。丝瓜不仅口感好、营养多，本身还是美白、去皱的天然的美肤品，素有美容瓜的美誉。实验证明，长期食用丝瓜或是使用含有丝瓜提取物的护肤品，可是皮肤嫩白、细腻，还能预防并消除痤疮和黑色素沉着。丝瓜络的功效与作用美颜又美白

丝瓜本身含有的黏液物质、瓜氨酸、维生素B1、维生素C、干扰素诱生剂、泻跟醇酸、蛋白质、钾、镁等营养物质。

丝瓜的功效

1、保持皮肤水嫩，富有弹性的功效：丝瓜中富含黏液物质，可维持皮肤角质层的正常含水，能补充皮肤必要水分，缓解皮肤脱水现象，保持皮肤水嫩，富有弹性。

2、抗皱美肤的功效：丝瓜富含瓜氨酸能促进皮肤细胞的新陈代谢，具有增强皮肤防御能力、保持皮肤水分、洁白皮肤、舒展皱纹、舒展皱纹、祛除雀斑、改善皮炎等功效。

3、防止皮肤老化的功效：丝瓜中每100克丝瓜中含有维生素B1 0.02毫克。维生素B1能有效防止皮肤老化。丝瓜食疗方让你百病不侵

4、美白肌肤的功效：每100克丝瓜中的维生素C的含量为5毫克。维生素C能美白皮肤，还能消除皮肤斑块，抑制黑色素的形成，是皮肤细嫩、白皙。当然丝瓜除了护肤的功效之外，丝瓜中含有干扰素诱生素，能够刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗菌、抗病毒的作用。

丝瓜对皮肤真是一把地道的保护伞，但是对于身体虚弱、消化不良腹泻者不宜食用。爱美的你还在等什么呢?一起为我们的皮肤加分吧!

【温馨提示】丝瓜不宜生吃，丝瓜的味道清甜，烹煮时应该注意尽量保持清淡，不宜加过多的酱油或是豆瓣酱等味道重的酱料调味，以免抢味。

丝瓜的做法大全

香菇丝瓜汤

材料：丝瓜200克、香菇5克、食用油10克、香油2小匙、精盐1小匙、味精0.5小匙

做法：

1.先将丝瓜去皮、切成片。香菇泡软后洗净，切成小块;小小丝瓜有大大的养生作用

2.炒锅内放入食用油，烧热后倒入丝瓜煸炒片刻，放精盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟，加入味精、香油即可。

注意：清爽鲜美，味淡可口。也可以用新鲜香菇做这道汤。

炒丝瓜

主料：丝瓜250克，

调料：大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克

做法：

1.丝瓜去皮洗净，切成薄片;12款丝瓜食疗方祛病解毒美肤赛良药

2.油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒;

3.至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。

小诀窍：此菜具有解毒消痛，化淤清热的作用。适用于治疗成痈期咳嗽咽痛。

丝瓜炒虾仁

材料：鲜虾、丝瓜、姜、蒜、高汤、盐、鸡精

做法：

1、鲜虾去头去壳留尾，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十几分钟;

2、丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片;丝瓜露美肤养颜学永和公主做个水漾美人

3、锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用;

4、锅中重新放油，油热后，放入姜、蒜炒香，放入丝瓜炒到变软;

5、放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀;

6、倒入适量高汤，煮一会儿，大火收汁，加少许盐、鸡精调味即可。

丝瓜炒鸡蛋

材料：丝瓜鸡蛋、油、盐、料酒、葱花等。

做法：

1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。夏日五丝瓜祛斑药膳帮你越过斑马线

2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。

3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。

4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。

结语：丝瓜其实是我们夏天最常吃的一种食物，其营养价值非常高，尤其是对女性而言，它不仅可以抗衰老还有美白护肤的功效，文章给大家总结了些丝瓜的功效与作用，爱美的女性朋友在这个夏天可以多吃些丝瓜哦。

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丝瓜瓤的功效与作用

丝瓜相信大家都非常熟悉，这是我们现代生活中大家都非常喜欢吃的一种食物，它不但好吃而且具有清甜的口感，还能解暑降温，是餐桌上常出现的食物，丝瓜瓤也是有一定的作用的，那么究竟丝瓜瓤的功效和作用都有哪些呢，下面我们就一起来详细的了解一下。

丝瓜瓤是丝瓜的一部分，对于很多人来说，丝瓜都是非常熟悉的，大家可以用丝瓜做出很多美味佳肴，但是对于丝瓜瓤的功效和作用还不是很了解，下面我们一起来了解一下。

丝瓜成熟后，晒干去掉外层表皮，内部丝状物部分即为丝瓜瓤。超市卖的多数为漂白过的。好看但不实用。

丝瓜瓤作用

1、清洁餐饮具：丝瓜瓤在农家通常用作炊具清浩，如洗碗刷锅等作用。特点为不粘油，清洁干净。

2、清洁面部：丝瓜瓤经过开水烫过后，可用于洗脸，去油控油，清洁彻底，面部长有青春豆的可用丝瓜瓤进行清洗，新鲜的效果更佳。也可用作身体清洁。

药用价值

丝瓜瓤，又名丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、絮瓜瓤、天罗线、丝瓜筋、丝瓜络、千层楼，为葫芦科一年生草本植物丝瓜的成熟果实中的维管束或者说丝瓜的枯老果实。丝瓜是我国夏秋季节常用蔬菜，全国大多数的省区有产，为栽培品，以江苏，浙江所产者质量为好。丝瓜络含木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等，水煎剂有明显的镇痛、镇静和抗炎作用，临床研究表明丝瓜络内服与外用治疗急性乳腺炎、眼部带状疱疹、甲状腺腺瘤等有一定疗效。

中医理论认为，该品味甘性平，入肺、胃、肝经，为医用、食疗佳品，具有通经活络、清热化痰功效，《本草再新》记载：“通经络，和血脉，化痰顺气”，可用于：①风湿痹证。本品善袪风通络，唯药力平和，多入复方中应用。治风湿痹痛，筋脉拘挛，肢体麻痹，常与秦艽、防风、当归、鸡血藤等配伍。②胸胁胀痛。本品能入肝活血通络，常用于气血瘀滞之胸胁胀痛，多配柴胡、香附、瓜蒌皮、郁金等。③乳汁不通，乳痈。本品体轻通利，善通乳络，治产后乳少或乳汁不通者，常与王不留行、路路通、穿山甲、猪蹄等同用;治乳痈肿痛，每与蒲公英、浙贝母、瓜蒌、青皮等配伍。此外，本品又能治跌打损伤、胸痹等。

通过上面文章的介绍，相信大家对于丝瓜瓤的功效和作用都有了一定的了解，这是我们日常生活中的一种东西，我们可以用丝瓜瓤洗碗，还能用丝瓜瓤洗脸，如果您想运用这种东西，可以自己用丝瓜做成丝瓜瓤。

丝瓜红糖的功效与作用

丝瓜在我们的餐桌上是很常见的一道菜，丝瓜的营养价值是很高的，很多人平时都喜欢吃丝瓜，经常吃丝瓜具有美容养颜的作用，丝瓜搭配不同的东西，所具有的功效也是不同的，丝瓜还可以和红糖搭配起来，女性吃了之后，对身体健康是非常有好处的，丝瓜红糖的功效与作用是什么呢?

丝瓜红糖的功效与作用

丝瓜红糖具有催奶的作用，女性吃了不仅可以下奶，对身体健康还好，具有补血补气的功效。一般中医都会将丝瓜晒干后入药，可治气血阻滞、经络不通等症。常见的做法是将丝瓜络和肉汤炖煮，这能起到催乳的作用。所以，产妇在食用丝瓜时，千万不要丢掉丝瓜络，不然就失去了下奶的作用。

丝瓜的功效与作用

清热凉血

丝瓜具有清热凉血、化痰解毒的功效。因为它是属于凉性的，比较适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

美容

现在市面上有很多卖丝瓜水的护肤品，所以这就能看出来丝瓜水具有一定的美容功能，我们经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。

治月经不调

丝瓜当中的丝瓜络是一种不可多得的良药，它可以帮助女性调理月经不调，尤其的对女性的月经紊乱有很好的调节作用，直接将丝瓜络用火烧成灰，其配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

增强心肌

丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。

降暑

丝瓜性凉味甘，含有淀粉，钙，磷，铁，蛋白质，胡萝卜素，维生素C等营养元素，夏天多吃丝瓜可以起到清热消暑，化痰解渴，凉血解毒，利尿止血，通经活络的功效，对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，胫骨酸痛等症有一定的疗效。

排毒护肝

丝瓜中含有丰富的维生素C，能够清除体内长期囤积的毒素和其他有害物质，促进免疫细胞活性，除了具有美容功效以外，还能给肝脏解毒，有效预防癌症和动脉硬化，提高免疫力。

抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

洋丝瓜的功效与作用

洋丝瓜在生活中很受欢迎，也是比较常见的食材，其口感脆嫩，营养丰富，不仅仅含有诸多有益物质而且有保健的功效，所以也是餐桌上常见的食物。洋丝瓜的烹饪方法有很多，切片切丝均可，不仅可以烧炒，还可以做汤。下面就为大家详细介绍下洋丝瓜的功效和作用，大家可以了解下。

洋丝瓜的营养价值

洋丝瓜别名佛手瓜、梨瓜、福寿瓜、洋丝瓜、拳头瓜、合掌瓜、隼人瓜、菜肴梨，佛手瓜的功效：理气和中、疏肝止哎，佛手瓜的作用：治消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛、气管炎咳嗽多痰，佛手瓜食用禁忌：佛手瓜属于温性食物，阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

别名：梨瓜、洋丝瓜、拳头瓜、合掌瓜、福寿瓜、隼人瓜、菜肴梨。

功效：理气和中，疏肝止哎。

主治：适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

用法用量：佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。每次1个。

洋丝瓜的功效与作用

1、预防疾病：洋丝瓜含有的营养物质比较全面丰富，经常食用可以大大提高人体免疫力和预防疾病的入侵。

2、利尿排钠、降血压：洋丝瓜含有的蛋白质和钙元素是黄瓜的2-3倍，同时含有丰富的维生素和人体所需的各种矿物质，而且又是一种低热量和低钠的食物，对防治高血压和心脏病具有很好的保健作用。所以经常食用洋丝瓜具有利尿排钠、降血压的神奇功效。

3、提高智力：据现代医学研究发现洋丝瓜中含有大量的锌元素，而锌元素又是青少年儿童智力发育所必需的物质，所以经常食用洋丝瓜有助于提高智力。

4、理气和中、疏肝止咳：据中医的说法洋丝瓜具有理气和中、疏肝止咳的作用，常被中医用来治疗消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰等疾病症状。

5、抗氧化、防癌抗癌：洋丝瓜中含有的硒元素的含量是其他蔬菜不可比拟的，医学研究证明硒元素是人体不可缺少的一种微量元素，具有很好的抗衰老和防癌抗癌功效，可以有效的保护人体细胞膜结构和功能不被损害。

6、补肾壮阳

洋丝瓜还有一个奇妙的功效就是可以帮助男女改善因营养不良引起的不育症，特别是对男性性功能衰退具有显著的效果，因此被誉为男人的“天然伟哥”，因此长期食用洋丝瓜可以起到补肾壮阳的效果。

金丝瓜的功效与作用

金丝瓜又名金瓜，很多人知道也有很多人不知道，不算特别常见的蔬菜，它里面含有人体需要的氨基酸，原产于美国，现在在我国海南等地都有种植，具有丰富的营养价值，同时药物价值也很高，果肉清脆爽口，风味独特，是低热量食物，那么它的功效和作用有哪些呢?

金丝瓜最大的特点就是它的瓜瓤成一丝丝的，生的熟的都可以吃，爽口清脆。因为金丝瓜的瓜瓤一条条，所以有着“天然粉条”的美誉。

金丝瓜的营养价值很高，它含有的蛋白质、糖类和铁以及钙与磷等多种营养成分，还含有多种维生素和氨基酸，这些营养成分是人体各器官正常工作时的必须物质，平时适量食用金丝瓜，能吸收充足的营养，对维持身体正常代谢有很大的好处。

金丝瓜是一种能防癌抗癌的特色菜品，这种食材中含有大量的膳食纤维和多种氨基酸，人们食用以后能把身体内的有害物质排出体外，能有效抑制癌细胞的生成，平时经常食用可以起到良好的防癌抗癌作用。

减肥也是金丝瓜的重要功效之一，它含有一种可以抑制脂肪合成的天然成分，同时它含有的一些微量元素还能促进人体内多余脂肪分解，能让它们很快排出体外，经常食用能减肥瘦身，也能预防高血脂和高血压的发生。

金丝瓜富含丰富的镁，钙，钾等元素，能很好的促进青少年身体发育。可以补血，因为金丝瓜中含有的维他命是比较多的，而维他命在我们人体是可以促进血液循环加快的，所以对于女性来说，在失血过多的时候，可以多吃金丝瓜来帮助自己补血补气!

它含有普通瓜类没有的“葫芦巴碱”和丙醇二酸等物质，能调节人体代谢，具有减肥、美容、抗癌、防癌的药用功效，誉有“绿色保健果蔬”之美称。

韭菜的功效与作用常食韭菜可治疗便秘

我们知道韭菜在我们的生活中非常常见，韭菜的味道很独特，做法也多种多样，所以深受人们喜爱，那大家都喜欢什么样的韭菜做法呢，今天小编给大家介绍几款好吃的韭菜菜肴，亲们快看看吧。

韭菜的功效与作用

基本信息

【科属】为百合科植物韭的叶。

【别名】钟乳草、草钟乳、起阳草、懒人草、懒人菜。壮阳草。

【性味归经】性温，味辛微甘;人心、肝、胃经。

【功效主治】补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，平嗝逆。主治阳痿，早泄，遗精，多尿，腹中冷痛，胃中虚热，泄泻，白浊，经闭，白带，腰膝痛和产后出血等病症。

【营养成分】每100克韭菜中，含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，碳水化合物3.2克，钙48毫克，磷46毫克，铁1.7毫克，胡萝卜素3.21毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，抗坏血酸39毫克。还含有挥发性物质硫代丙烯，以及杀菌物质甲基蒜素类，其维生素及粗纤维含量也很高。

食疗作用

1.补肾温阳韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳瘦、造精、早泄等病症。

2.益肝健胃韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤，反胃。肠炎，吐血，胸痛等症。

4.止汗固涩韭菜叶微酸，具有酸敛固涩作用，可用于治疗阳虚自汗，遗精等病症。

5.润肠通便韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

上面文中给大家介绍了韭菜的功效，下面就来看看韭菜含有的营养吧。

韭菜的营养价值

韭菜知识介绍

菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。

原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，尤以东北所产者品质较佳。

非菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软，抽苔少，以食叶为主。花韭的叶片短小而硬，抽花苔较多，以采花茎为主，花叶兼用的花叶均佳，我国栽培的以此类占多数。

由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶韭两种。宽叶韭，性耐寒，又名口韭，在北方栽培的较多。叶宽而柔软，叶色淡绿，纤维少，品质优，但香味不及细叶韭;细叶韭，性耐热，多在南方栽培。叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有香味。

温室避光栽培的韭菜又称韭黄，其根圆，白色，叶呈淡黄色，微带土味，叶嫩柔软，但不如韭菜清香。

韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。

韭菜营养分析

1. 补肾温阳

韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2. 益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能;

3. 行气理血

韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

4. 润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

山药的功效与作用常食山药保健又养生

山药是我们生活中比较常见的一种食材，虽然很常见，但是你可不要小看它的食用功效哦。那么你知道山药的功效与作用是什么吗?作为日常食材的山药的做法有哪些呢?下面就跟随小编一起去文中了解个详细吧!

山药的功效与作用

山药的功效

1.健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。女性朋友自己也可以适当的搭配一些养生运动帮助治疗，例如跳跳广场舞荷塘月色就是不错的选择。

3.益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

5.延年益寿：

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

山药的作用

1、降血糖作用

2、调节机体对非特异刺激反应性作用

3、对免疫功能的影响

4、对小鼠小肠运动的影响

昆明种小鼠20只，分2组，禁食24h，实验组以山药水煎液10ml(含生药1g/ml)+0.5g活性炭(市售)，对照组以10ml生理盐水+0.5g活性炭，分别ig。20分钟后，立即用脊髓脱臼法处死，取出小肠铺平，测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离(cm)，并计算这一距离占小肠全长的百分数。结果表明山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用。

5、其他，所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。止泻。祛痰。

山药的做法大全

1、土鸡炖山药(煨汤)

主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。

辅料：葱2根(切段)，姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

做法：

1、将山药切成段。

2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。

2、山药豆腐羹

特点：味道鲜美，入口润滑。

备料时间：3分钟

烹调时间：5分钟

原料：山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜。

调料：鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。

做法：1.山药去皮切小丁并焯水，盒豆腐切成与山药等大的丁。

2.香菜洗净切末，香菇洗净切丁。

3.锅中加鲜汤，调入主料，然后加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味。4.汤沸腾时用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液并撒香菜末即可。

3、发菜山药羹

材料：山药2斤，发菜半两，肉丝3两，红萝卜半小条，香菇5小朵，太白粉2汤匙，水8杯。

调味料：盐1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，黑醋1大匙，香油少许。

做法：

1.所有材料切丝备用。

2.水煮开，放入所有材料煮熟，最后调味并勾芡。

4、清炒山药片

主料：鲜山药若干。

辅料：葱2根(切段)，蒜苗1根(切碎)，姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒粉各少许。

其做法与醋炒藕片样。

5、山药炒肉片

主料：鲜山药200克，里脊肉300克。

辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根(切段)，姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。

药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。

做法：

1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。

2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。

3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。

4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。

5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。

6、山药五彩虾仁

材料：山药1斤，虾仁半斤，豌豆荚2汤匙，红萝卜半条。

调味料：A：盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，酒2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖、醋少许，太白粉适量，香油少许。

作法：

1.山药、红萝卜去皮，浸入盐水中片刻。沥乾、切长条波浪块，入滚水中川烫再泡水备用。

2.虾仁洗净，以A.料腌20分。

3.虾仁泡油捞起。

4.最后把山药、红萝卜、虾仁起油锅，爆香同炒片刻，加入太白粉，等汤汁稍乾，放入豌豆荚，再淋上香油即可。

7、拔丝山药

特点：香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。

备料时间：3分钟

烹调时间：5分钟

原料：山药。调料：绵白糖、干淀粉。

做法：

1.山药洗净去皮切成棱形块，控水后蘸干淀粉，然后下油锅炸至金黄色捞出。

2.将锅洗净，放少许油，加入绵白糖及少量水用小火炒匀。

3.当糖液炒至黄色时倒入刚炸好的山药块，翻炒均匀。4.最后盛入抹过凉油的盘中即可。

结语：通过文章的介绍，相信大家也已经了解到山药的食用价值了吧，真是不能小看啊，以及山药的做法介绍的也是很详细哦，让你在平时食用山药的同时，不会腻于天天吃同样的菜色哦，想要食用山药养生的可以依照小编的说法去做哦!

丝瓜秧水的功效与作用

丝瓜不仅是一种很受人们喜欢的蔬菜，同时丝瓜的汁液也是一种很好的美容圣品。因为丝瓜体内有丰富的丝瓜水，所以不少地区的人们种丝瓜的时候会把丝瓜里的丝瓜水引入瓶子里当作美容护肤品的原液。而很多护肤品里面都会添加丝瓜的原因，那么丝瓜秧水的功效与作用具体是什么呢？今天就一起为大家介绍一下吧。

一、丝瓜秧水的功效与作用

1、美白

纯天然丝瓜水，在日常生活中，丝瓜水有“美人水”之称，它含有丰富的营养成分，纯天然丝瓜水，比如防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

2、补水

丝瓜水含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等，纯天然丝瓜水，可维持角质层正常含水量，减慢脱水与延长水合作用，纯天然丝瓜水，丝瓜水能补充肌肤必要的水分，保持肌肤水嫩、细腻。

3、保湿

丝瓜水含有大量天然保湿因子，不黏腻的保湿成分可有效舒缓绷紧干燥的肌肤，纯天然丝瓜水，使面部肌肤保持湿润，富有弹性，肤色靓丽、红润、洁净、白皙。

二、丝瓜水的采集

取丝瓜地上茎切断，将切口插入瓶中，放置一昼夜即得。从丝瓜茎中提取汁液——丝瓜汁为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜茎中之汁。植物形态详丝瓜条。丝瓜水的采集并非像我们想象中的那样，比方把一整根丝瓜扔进榨汁机这么简单。严谨而科学的操作方式是，把一棵丝瓜藤中的一根茎剪掉，然后把它置于采集瓶中，丝瓜水就是这样一滴一滴地滴出来的，这需求很久的时间才干滴出一瓶，而这些水是一棵丝瓜藤全部的精髓，之后就因没有足够的营养再长出丝瓜了。

孕妇可以吃丝瓜吗？丝瓜的功效与作用

丝瓜的功效与作用是我们大家都知道的，也因此受到了很多人的喜爱，但是怀孕期间的妇女适合不适合吃丝瓜呢?会不会有什么副作用或不良影响呢?我们今天就来解读一下。

丝瓜可作凉盘解热毒、活血脉、通经络。驱痰通奶之用;瓜嫩时除食用之外，液汁可以润肤，内服对称为丝瓜水，可作为化痰剂。一部分瓜种老熟后，长出坚韧的网状纤维，既成丝瓜络，中医处方用于通经络、消肿胀、化痰湿，也能作为沐浴时擦身之用。

孕妇及产妇吃丝瓜是很有好处的，但要注意不可过量。

食法：

1.凡老年人筋骨不舒、经络不和，可以用丝瓜、一薏仁煲鸡脚汤，不但清补，且能理湿。

2.小儿痰多，可常饮丝瓜、萝卜汤。

3.丝瓜切片炒肉或煲汤，味极鲜美，能促进食欲，是夏秋佐餐的佳肴。

丝瓜的功效与作用：

丝瓜治热痱

夏秋问一般小儿每因暑气困蒸，造成血分热重、头面各部发生疮疖痈疡，成人也可能生热疮、热疖。有此种现象，不分老少，皆可用丝瓜作为菜肴，另将丝瓜捣汁内服，能凉血解毒。旧时医书记载，小儿出痧麻痘疹后，可用丝瓜汁作为内服药，并以丝瓜肉摩擦全身，可湿润皮肤，减少湿症、热痱。

丝瓜能通乳

产妇乳汁缺乏，可用丝瓜衣、通草煲水内服。如当时无法买到丝瓜，可照古法向药铺购丝瓜子，与通草煲汤饮服。或另加猪手(外省人称猪脚)煮汤，大量饮服，便能通乳。如服上述汤汁仍不见效，可改用北芪二钱、当归三钱、白芷一钱、穿山甲二钱与丝瓜子炖猪手，饮汤食肉，极为有效。

瓜络通经络

瓜果的络，如橘络、瓜络，皆有贯穿经络、通滞化痰的作用。但丝瓜络较橘络更坚韧，功效也更大。老年人血气衰弱、筋骨运转不利、痰湿阻滞，用丝瓜络五钱、木瓜四钱、羌活二钱、独活二钱，煲茶代饮，极有效用。风湿病患者除服药剂外，另食丝瓜或用丝瓜煲糖水饮服，也是有益的。

食话：

早年伍廷芳博士提倡卫生，励行素食。在国外时，他曾将从中国带去的黄豆、绿豆广事播种，并将豆子罨成豆芽;又在园内遍植丝瓜、苦瓜，蔓生满园。伍氏除自食之外，还将多余的分赠邻里，并详述素食之益。西方人得之，也如法制食，皆赞不绝口。丝瓜中有一种特大特长的，名为水瓜。丝瓜干枯后成为丝瓜络，伍氏有洁癖，每日早晚沐浴必用丝瓜络遍擦全身，谓如此擦法能使肌肤红润、血脉通畅。

一般西方人效法试用，日久之后，竟成习惯。中国丝瓜络品种特佳，长者三尺。闻金山伯谈及战时丝瓜络输出中断，因而价格飞涨，每条售价美金二元。得之者仍极满意，用整条擦身，片刻间通体红润、血脉畅通。如用胶质摩擦，不能收此功效云。