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大暑吃什么 七款食谱帮你祛热毒消除水肿

大暑节气吃什么养生。

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。如何进行饮食养生呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“大暑吃什么 七款食谱帮你祛热毒消除水肿”,但愿对您的养生带来帮助。

大暑的到来也就意味着天气会越发的炎热,在大暑节气我们应要如何保护自己的身体呢?大暑吃什么最健康呢?你知道大暑习俗都有哪些吗?现在就随小编一起来学习大暑养生的注意事项与养生小窍门。

大暑吃什么

1、炝拌什锦:豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。大暑吃什么可以防中暑

2、绿豆南瓜汤:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。绿豆清水洗净,趁水汽未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

3、苦瓜菊花粥:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

4、绿豆粳米粥:绿豆60克,粳米100克。将绿豆放入温水中浸泡2个小时,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次,有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用,特别适合老人和儿童食用。

5、西瓜皮粥:西瓜皮100克,大米50克。将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖,具有清热解暑、利尿消肿作用,常食可防中暑。大暑六种养生法 化湿祛病健脾养肝

6、薏米小豆粥:薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水适量。将薏米、赤小豆用冷水浸泡2小时,大米洗净,加入适量水,同煮成粥,能健脾渗湿、清热消暑。

7、胡萝卜鲫鱼汤

原料:鲫鱼约350克、猪瘦肉100克、胡萝卜500克、红枣10克、陈皮5克。

做法:胡萝卜去皮洗净,切厚片,红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。猪瘦肉洗净,切块;鲫鱼去鳞、鳃、肠脏,洗净,抹干水,下油起锅稍煎黄。把全部用料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用。

用法:温服,早晚各服1次。

适应证:适用于夏季食欲缺乏、饮食欠佳者。

大暑养生

大暑是全年温度最高,阳气最盛的时节,在养生保健中常有冬病夏治的说法,故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病,如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证,是最佳的治疗时机。有上述慢性病的朋友,在夏季养生中尤其应该细心调养,重点防治。

暑天,运用饮食的营养作用养生益寿,是减少疾病,防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础,由于夏令气候炎热,易伤津耗气,因此常可选用药粥滋补身体。《黄帝内经》有药以去之,食以随之,谷肉果菜,食养尽之的论点。著名医家李时珍尤其推崇药粥养生,他说:每日起食粥一大碗,空腹虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙也。喝粥养生 大暑时节养生重点

药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以,古人称世间第一补人之物乃粥也,日食二合米,胜似参芪一大包。《医药六书》赞:粳米粥为资生化育坤丹,糯米粥为温养胃气妙品。可见粥养对人之重要。药粥虽说对人体有益,也不可通用,要根据每人的不同体质、疾病,选用适当的药物,配制成粥方可达到满意的效果。

夏季养生,水也是人体内十分重要的不可缺少的健身益寿之物。俗话说人是水浇成的,这话不无道理。水约占人体重量的百分之七十左右,传统的养生方法十分推崇饮用冷开水。实验结果也表明。一杯普通的水烧开后,盖上盖子冷却到室温。这种冷开水在其烧开被冷却过程中,氯气比一般自然水减少了1/2,水的表面张力、密度、粘滞度、导电率等理化特性都发生了改变,很近似生物活性细胞中的水,因此容易透过细胞而具有奇妙的生物活性。根据民间经验,实验结果,每日清晨饮用一杯新鲜凉开水,几年之后,就会出现神奇的益寿之功。

日本医学家曾经对460名65岁以上的老人做过调查统计,五年内坚持每天清晨喝一杯凉开水的人中,有82%的老人其面色红润,精神饱满,牙齿不松,每日能步行10公里,在这些人中也从未得过大病,由此说来水对人体之重要,是千真万确的。

盛夏阳热下降,絪蕴熏蒸,水气上腾,湿气充斥,故在此季节,感受湿邪者较多。在中医学中,湿为阴邪,其性趋下,重浊粘滞,易阻遏气机,损伤阳气,食疗药膳以清热解暑为宜。大暑时节湿热难耐 吃什么最养生保健

大暑怎么预防中暑

进入大暑节气,就进入了一年中最热的时候,怎样避免中暑呢?

1、充分休息,保持良好的睡眠,睡眠不足则抵抗力差。要保证充足的睡眠,中午应午睡半小时至1小时。

2、适当饮水,多吃一些西瓜、梨等水果,以及绿豆汤、酸梅汤等消暑饮品。

3、尽量避免在上午11时到下午3时高温时段出门,不要长时间在阳光下暴晒,闷热的桑拿天也要尽量减少外出。

4、外出时要戴好太阳帽、太阳镜等,免受阳光的直射。

5、运动后及时补水,出汗多的人可以少量多次喝一些淡盐水。

6、衣服应宽松,多穿棉质布料、颜色较浅的衣服。

7、外出旅游或出差时若感不适,可用如仁丹、清凉油、风油精、十滴水、薄荷锭等降温药品。高温作业或易中暑人群,为了以防万一,平时也可以适当吃点藿香正气水。

如果发现自己或别人出现中暑症状,首先应迅速把病人置于通风阴凉处。让其仰卧,垫高头部,解开衣领,安静休息。然后进行物理降温,用冷水或稀释的酒精帮患者擦身,也可用冷水淋湿的毛巾或冰袋、冰块放在患者颈部、腋窝或大腿根部腹股沟处等大动脉血管部位,帮助患者散热。清醒者可喝一些盐水。如果患者昏迷不醒或出现心力衰竭、呼吸困难、皮下出血或全身皮肤发黄等症状,应该立即送医院进行急救。调整起居药食同源 大暑养生攻略

大暑习俗

广东大暑吃仙草

广东很多地方在大暑时节有吃仙草的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为仙草。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。

烧仙草本身也可入药。民谚:六月大暑吃仙草,活如神仙不会老。烧仙草是台湾着名的小吃之一,有冷、热两种吃法。烧仙草的外观和口味均类似粤港澳地区流行的另一种小吃龟苓膏,也同样具有清热解毒的功效。但这款食品孕妇忌吃。

浙江地区送大暑船

送大暑船是浙江沿海地区,特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗,其意义是把五圣送出海,送暑保平安民。送大暑船时,伴有丰富多彩的民间文艺表演。

大暑送大暑船活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。大暑船完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造,长8米、宽2米、重约1.5吨,船内载各种祭品。活动开始后,50多名渔民轮流抬着大暑船在街道上行进,鼓号喧天,鞭炮齐鸣,街道两旁站满祈福人群。大暑船最终被运送至码头,进行一系列祈福仪式。随后,这艘大暑船被渔船拉出渔港,然后在大海上点燃,任其沉浮,以此祝福人们五谷丰登,生活安康。台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗,姜汁能去除体内湿气,姜汁调蛋补人,也有老年人喜欢吃鸡粥,谓能补阳。大暑最滋养的美白水果大盘点

福建莆田吃荔枝过大暑

福建莆田人在大暑时节有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗,叫做过大暑。荔枝含有葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,所以吃鲜荔枝可以滋补身体。先将鲜荔枝浸于冷井水之中,大暑时刻一到便取出品尝。这一时刻吃荔枝,最惬意、最滋补。于是,有人说大暑吃荔枝,其营养价值和吃人参一样高。

温汤羊肉是莆田独特的风味小吃和高级菜肴之一。把羊宰后,去毛卸脏,整只放进滚汤的锅里翻烫,捞起放入大陶缸中,再把锅内的滚汤注入,泡浸一定时间后取出上市。吃时,把羊肉切成片片,肉肥脆嫩,味鲜可口。

米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟;到大暑那天,把它划成一块块,加些红糖煮食。说的是可以大补元气。在大暑到来那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

结语:大暑一年中最热的一段时期,在如此炎热的夏季我们一定要做好防暑、防晒的准备工作,出门一定要记住选择对的时间,在夏季正午最好少出门,应挑选下午4-5点后再出门,中暑的可能性会大大的减少。

扩展阅读

七道玉米减肥食谱 促进排便消除水肿


玉米含有丰富的膳食纤维,多吃能够促进排便,玉米须煲汤还能消除水肿。玉米绝对是减肥MM的不二之选啊。今天小编要为大家介绍的是7道玉米减肥食谱,减肥功效非常给力,减肥的MM选择一道菜,专属自己的减肥菜哦。

一、玉米海带龙骨汤

材料:老玉米1个、海带结200克、胡萝卜1根、大葱2-3段、生姜3-4片、龙骨2斤、盐少许。

做法:

1.排骨洗净,飞水略焯去掉浮沫捞出备用;

2.砂锅中添水,放入刚才炒好的龙骨,此时,将胡萝卜洗净切滚刀块,玉米洗净切段,海带结洗净备用;

3.水开后加之葱姜,调至中火加入排骨慢炖30分钟,30分钟后加入玉米、海带和胡萝卜,继续小火炖1小时即可;

4.炖好后,调入适量盐即可。

二、青椒炒玉米

材料:玉米2根(玉米粒约300克)、青尖椒50克、红尖椒20克、盐适量、糖1/2茶匙(3克)、油1.5汤匙(25ml)。

做法:

1.将玉米棒上的玉米掰下来,也可以省事用现成的玉米粒,洗净待用,青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用;

2.炒锅烧热,放入油,烧至8成热(冒烟)时,放入玉米粒炒匀,一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊(时间大约2-3分钟);

3.放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟,放入盐和糖调味即可。

三、玉米豆腐鸡蛋羹

材料:豆腐1块,玉米粒1碗,干贝(瑶柱)2粒,鸡蛋1个。

做法:

1.瑶柱用热水浸泡至软,撕碎;

2.砂锅烧热,爆油,待油热后注入暖水;

3.待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅,再次烧开后转小火煮十五分钟;

4.鸡蛋划散,趁热倒入锅中,搅拌成蛋花,加盐调味即可。

四、玉米蔬菜沙拉

原料:玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉。

做法:1.将紫色甘蓝洗净,切丝备用。2.将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入调味料拌匀即可。特色颜色丰富,甜咸适宜,口感爽脆。玉米富含维生素C等,有益寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有加快人体新陈代谢、调节神经系统的功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生的作用。

本品能有效降低血液中的胆固醇,同时还能抑制血液中有害胆固醇的氧化。此外,葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。玉米蔬菜沙拉除了具有瘦身效果外,其排毒功能还可以去除皮肤上的角质和斑点。

五、三丁玉米

原料:玉米粒400克、青豆80克、泡发香菇40克、胡萝卜丁80克、盐1/2小匙、高汤2汤匙、糖1/3汤匙、淀粉1/3汤匙、香油1小匙。

做法:1.将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水焯烫。2.锅热后加入2碗油烧到中温,将所有材料下锅拉油捞起。3.锅内留油1汤匙,倒入材料及调味料翻炒均匀,再加入水淀粉勾芡,淋上香油盛于盘中即成。

此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上甚好的一道菜。用少许水淀粉勾芡,使菜收干(以看不出有黏度为宜),再加上松子出菜,即为松子玉米。此道菜以四色原则配菜,富含各类营养且变化无穷。

六、玉米田园杂蔬

材料:山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。

做法:

1.煮熟的老玉米粒剥下来备用;

2.山药去皮切小丁略焯水备用;

3.胡萝卜去皮切丁,青红椒切丁,莴笋去皮切丁;

4.锅内油6-7成热时,下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右,再倒入玉米粒和山药,继续翻炒2分钟,调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。

七、玉米土豆蘑菇素汤

材料:玉米1个、土豆1颗、蘑菇1碗、芹菜两棵。

做法:

1.玉米洗净,削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末;

2.洗净土豆去皮,切丁,放入搅拌机,倒入一碗水,搅成蓉;

3.把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里,煮至熟; 4.加入芹菜末,煮沸,下盐和几滴芝麻油调味,即可食用。

四款美味减肥食谱 消除水肿轻松瘦身


减肥是永恒不落的话题,为了苗条的身材,美眉们想尽方法,有时候吃的很少,但是也瘦不下去,还有很多MM都觉得自己很容易就忽然胖起来,这些就是水肿体质惹的祸。水肿体质要怎么办才好呢?可以通过饮食来达到消水肿的目的。那么水肿体质吃什么好?下面小编给大家推荐几款减肥食谱,帮你消除水肿,高效减肥,一起来看看。

1、小炒海带丝

原料:海带、胡萝卜、洋葱、火腿、葱姜蒜、油、盐、生抽、香醋。

做法:

1、海带丝切段;胡萝卜洗净切丝;洋葱去外皮洗净,切丝;火腿切丝。

2、炒锅入油,五成热时下葱姜蒜爆锅,倒入洋葱先煸炒,再下胡萝卜丝炒至半熟时倒入海带丝和火腿丝炒。

3、最后调入盐,少许生抽,1匙香醋,炒匀出锅。

小贴士:海带中含有丰富的膳食纤维,具有清理肠胃的功效,能够调理体内的血糖和血脂,最重要的是海带还具有很好的消除水肿的功效哦。这款小炒海带丝是小编的心水推荐,味道很不错哦!

2、冬瓜焖海米

材料:冬瓜,海米,水淀粉,葱花,姜末

做法:

1.冬瓜去皮去瓤切片,加少许盐腌5分钟左右,沥水备用;海米温水泡软。

2.炒锅热油,入冬瓜片,至皮色稍显嫩绿色时捞出。

3.锅内留少许底油,爆香葱花、姜末,加半碗高汤(或水)、烧开后入冬瓜,加盐和海米,小火焖至冬瓜软熟,下水淀粉勾芡即可。

3、马铃薯泥

材料:马铃薯1颗,奶油1小匙,黑胡椒粉少许,盐少许,牛奶100㏄,百里香少许,培根碎末1小匙,巴西里少许

做法:

1.将马铃薯洗净放入锅内,加水至淹过马铃薯。

2.先以大火煮开,再转小火煮约20分钟,至马铃薯熟软后捞起去皮,压碎成泥。

3.将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粉、盐、牛奶、百里香拌匀后,挖成圆球状放入烤盘。

4.将培根碎末炒香,与巴西里一起撒在作法3的薯泥球上,放入烤箱以180℃烤约3分钟即可。

小贴士:土豆会遇水膨胀,所以食用后会比较耐饱,而且土豆中的物质能够班帮助吸收体内多余的水,将它带出体外,对于喜欢节食的MM也可以选择食用这一款土豆泥呢!

4.黄瓜炒虾仁

主料:黄瓜2根,虾仁适量,调料:葱姜沫蒜。

做法:

1、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了,时间长了,黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖(去腥味),再炒几下出锅。

5、葱和蒜沫炝锅,倒入黄瓜翻炒几下后,把炒好的虾仁也倒进去,放盐、水淀粉,收汁后就可以出锅喽。

ps:如果想把虾炒的又大又鲜脆,在清洗好虾后,可以用纱布包着放入冰箱,冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆,又可防止虾仁缩水。因虾仁容易收缩,烹饪时间不宜长,否则虾仁将变的又老又小。

小贴士:夏天是黄瓜上市的时节,这种清脆爽口的瓜果具有解毒消肿的功效,而且减肥的时候食用海产品对身体的营养补充也更有益,所以不妨多试试这款黄瓜炒虾仁哦!

吃什么排毒养颜 4款谷物食谱帮你排毒养颜


每个人都希望自己能够看上去光彩照人,但是如果体内毒素累积的比较多的话,就会让人变得黯淡无光。那么你知道吃什么排毒养颜吗?你知道排毒养颜的食物有哪些吗?今天小编推荐大家4款谷物食谱帮你排毒养颜,赶紧来看看吧。

芦笋海苔三文治

原料:芦笋、海苔、鲜虾、奶酪片、面包片、鸡蛋、花叶生、紫甘蓝。

调料:韩国辣酱、盐。

制法

1、将面包片切去外边,在撒了盐的蛋液里拖过。放入油锅煎熟。

2、芦笋切段,鲜虾洗净去虾线,用沸水放少许盐焯熟,捞出待用。

3、紫甘蓝切丝,一片面包涂少许韩国辣酱,一层生菜,一层奶酪片和海苔,

4、最上面一层面包片上再图上辣酱,洒上紫甘蓝丝,放上熟虾,将焯熟的芦笋放在三文治旁即可。

糖醋枸杞山药

原料:山药300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋30毫升。

做法:山药削皮,放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。将山药切成6厘米长、1厘米宽的条。

锅中放入适量的热水,大火烧沸后将山药条和枸杞放入汆煮3分钟,取出放入凉水中冲凉,然后沥干水装盘待用。

锅中保留少许汆煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然后倒入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上,浸泡30分钟即可。

椒丝西芹百合

原料:西芹300克,鲜百合2个,葱花5克,盐3克,鸡精3克,油15毫升,红菜椒丝10克。

做法:西芹斜刀切成薄片。鲜百合用清水冲洗干净,再剥掉外层带有黄斑的瓣,将里面洁白的瓣掰开。锅中放入适量的热水,大火烧沸后将西芹片和新鲜的百合瓣放入,迅速汆一下,捞出放入凉水中待用。

中火烧热锅中的油,烧至五成热时将葱花放入爆香,随后放入西芹片、百合瓣、盐、鸡精,大火翻炒片刻,最后撒入红菜椒丝即可。

松仁鱼米

原料:甜玉米粒200克,松仁50克,豆腐、豌豆、鳕鱼肉各200克,绍酒15毫升,白糖、盐、鸡精各5克,胡椒粉2克,水淀粉15毫升,姜末、葱花各5克,油15毫升。

做法:将鳕鱼切成1厘米见方的小丁,随后放入沸水中汆煮1分钟,再捞出用凉水冲凉,待用。将鳕鱼丁用绍酒、胡椒粉和盐(2克)混合均匀后腌制15分钟。豆腐切成1厘米见方的丁,放入沸水中汆煮1分钟,捞出沥干水分待用。

中火烧热锅中的油,待烧至六成热时,将葱花、姜末放入爆香,随后放入豌豆和甜玉米粒翻炒片刻。锅中放入鳕鱼丁和豆腐丁,调入少许清水,加入白糖、鸡精和剩下的盐,翻炒均匀。最后调入水淀粉将汤汁收稠,撒入松仁即可。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪4款谷物食谱可以帮你排毒养颜了吗?你知道吃什么排毒养颜了吗?你知道排毒养颜的食物有哪些了吗?大家不妨尝试一下这些食谱,一定可以给你带来神奇的功效的。

延伸阅读:

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孕期吃什么食物消除水肿?


女性在孕期的时候很容易出现水肿的现象,其实这是比较正常的一种现象,不需要太过的担心,不过我们可以通过一些饮食的方式帮助改善消除水肿,孕期可适当的吃一些冬瓜、红豆或者是芹菜的,有助于消除水肿。

1.冬瓜——消肿大王

冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维和钙、磷、铁等矿物质,而且它的钾含量高,钠含量低,是非常好的利水消肿食物。此外,冬瓜所含的丙醇二酸,能抑制糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积。

2.红豆——利水补血

红豆适合于各种类型的水肿,不但具有利尿消肿、清热解毒的作用,还有补血的功效,是准妈妈的滋补佳品。准妈妈可以经常煮些红豆汤来喝,不过红豆不易煮烂,建议煮之前先浸泡几个小时。

3.芹菜——通便利水

芹菜能够利尿消肿、平肝降压、养血补血,其中含有丰富的膳食纤维,具有很好的通便作用,尤其适合便秘的准妈妈吃。但因为芹菜的降压效果很强,血压偏低的准妈妈不要多吃。

4.鲤鱼——开胃消肿

鲤鱼的蛋白质作为营养补充到血液当中后,可以提高血浆胶体的渗透压,促进水肿的消退,对孕期水肿、胎动不安都有很好的疗效。鲤鱼和红豆一起炖煮,消肿效果会更好。

5、玉米须——利尿降压

中医认为,玉米须味甘性平,有利尿消肿、降血压、止血、利胆等功效。准妈妈在买玉米时可以特意挑选一下玉米须,以柔软、有光泽的为佳。买回来后冲洗干净,直接煮水或炖肉都可以。

春分吃什么养生?七款食谱祛湿健脾


春分吃什么养生?进入春分节气,正是调理体内阴阳平衡、协调机体功能的重要时刻,在湿气重的气候环境中,消化系统功能较弱的人容易出现消化不良、腹胀、呕吐、腹泻等症状,较肥胖的人也容易出现此类问题。最近的日常饮食中,适当增加一些有祛湿健脾功能的药膳比较好。下面小编为您介绍几款春分养生食谱,帮你祛湿!

1、清炒马齿笕

材料:马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜(白皮)、香油。

做法:将马齿苋洗净,切成3厘米长,入沸水锅内焯水后捞出,沥干水分;蒜子、姜切末。锅置旺火上,放入色拉油,烧至七成热,下姜、蒜末煸香,放入马齿苋,加盐翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。

功效:马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒,利水祛湿,散血凉血之功效;适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。

2、红枣薏米淮山煮排骨

材料:排骨150克、红枣10克、薏米30克、淮山250克、姜片20克,盐、生抽、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。

做法:排骨洗净斩件,以盐、生抽、花生油拌匀备用;红枣、薏米洗净,浸泡30分钟备用;煮开鸡汤,放入红枣、薏米和姜片慢火煮30分钟,然后放入排骨和淮山中火煮熟,最后调味即成。

功效:除了祛湿之外,薏米还有美容食品的称号,能够保持人体皮肤光泽细腻,是很多爱美人士所钟爱的食材。

3、山药炒莴笋

材料:山药1根,莴笋1根,葱、蒜适量,水、食用油适量。

做法:将山药和莴笋分别对开再切片,山药放盐水里泡一会儿防氧化变色;起油锅,葱蒜爆香,先放莴笋片炒几下;加入沥过水的山药片同炒;调入适量盐,加少量水盖上锅盖煮两分钟;最后调入少量鸡精即可食用。

功效:清热祛湿,健脾补肺。

4、山药芡实扁豆排骨汤

材料:可选用怀山药15克,芡实15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白术10克,猪排骨200克。

做法:先用水浸泡怀山药,扁豆、薏米用锅炒至微黄,猪排骨洗净血污并斩件,芡实、北芪、白术用清水洗净,然后将全部用料放进汤煲内,用中火煲1个半小时,调味即可。

功效:此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用,对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

5、炒扁豆煲凤爪

材料:炒扁豆150克(中药店有售)、鸡脚4对、猪瘦肉100克、生姜3片。

做法:炒扁豆稍浸泡,洗净;鸡脚去甲,切开,用刀背敲裂,洗净;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐、油便可。

功效:利水化湿、健胃补气。凤爪即鸡脚,中药扁豆炒后更健脾化湿。其清润可口,具有消暑化湿,利水消肿的功效,为男女老少皆宜的家庭养生汤品。

6、赤小豆炖鲤鱼

材料:鲤鱼1尾(1000克以上),红小豆100克,陈皮、花椒、草果各7.5克,葱、姜、胡椒、盐、鸡汤、葱花各适量。

做法:将鲤鱼去鳞、鳃,抠去内脏,洗净。将红小豆、陈皮、花椒、草果洗净,塞入鱼腹。将鱼放入沙锅,另加葱、姜、胡椒、盐、鸡汤,上笼蒸至鱼熟后即可出笼,再撒上葱花即成。

功效:行气健胃,醒脾化湿,利水消肿,减肥。

7、荷叶瘦肉淮山薏米汤

材料:瘦肉300g,荷叶2块,薏米、扁豆、莲子各一把,淮山一根,盐、姜片适量。

做法:将莲子、薏仁和淮山清洗干净。然后将这三者清洗干净后,温水浸泡60分钟左右。瘦肉洗净,切块,汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个小时,下盐调味即可饮用。

功效:荷叶主要功效是清热毒、止血和祛湿。对于春季的寒湿也是有所疗效的。再加上健脾祛湿的薏米、扁豆,能改善因天气潮湿而令人感到疲倦乏力与不爽的感觉。

秋季润肺吃什么好 七食谱帮你清肺热止咳嗽


秋季润肺吃什么?现在天气渐渐变得凉爽干燥,季节转换,人体免疫力下降,易出现肺热咳嗽,主要症状表现为干咳、痰多、唇及咽喉干燥等。食疗养生最健康。那么秋季肺热吃什么好?看看有哪些清肺润肺的食疗好方法,帮你清肺热止咳嗽,一起来看看。

一、凉拌白菜胡萝卜丝

原料:大白菜200克,胡萝卜100克,水发木耳100克,盐,味精,香油,醋适量。

做法:

(1)、将大白菜洗净,切丝;胡萝卜去皮,切丝;白木耳撕成片。

(2)、将上述原料加盐、味精、香油、醋各适量拌匀即可。

功效:此菜清爽适口,经常吸烟者常食有很好的开胃消食、清咽护肺和预防呼吸道炎症的作用。

二、滋润清痰、止热喘咳无花果饮

材料:红糖适量。药物:无花果2至4粒。

功效:止热性喘咳、受热致旧咳复患、喘呃等。

做法:无花果洗净切开,加清水两碗煲汤,后下红糖,浓汤趁温热饮下。

说明:无花果有滋养润肠、利大小便、清痰等功效,及有消炎止痛、止痢疾等用途。

三、枇杷雪梨汁

原料:枇杷150克,雪梨200克,蜂蜜10毫升。

做法:

(1)、将雪梨去皮、核,切块。

(2)、将枇杷果肉与雪梨拌匀。

功效:枇杷具有清肺气、镇咳化痰的作用。雪梨有清肺润肺、生津止渴、止咳平喘和化痰的作用。此饮有护喉利肺之功效,适用于因为抽烟过多所致的喉部不适,咳嗽痰多等症。

四、清热润肺化痰止咳,川贝炖豆腐

材料:豆腐2块,川贝母15克,冰糖适量(为成人1人的用量)。

功效:清热润肺,化痰止咳。

做法:川贝母打碎或研粗末,与冰糖一起放豆腐之上,放上炖盅内,炖盅加盖,文火隔开水炖1小时,饮汤吃豆腐及川贝末。

说明:本汤治症多属咳嗽日久不愈,肺阴受伤,或肺有燥热者。宜清热润肺、化痰止咳。

汤中川贝母含有多种生物碱、甾醇及淀粉等,性味甘苦微寒,清热、润肺、化痰,对多种咳嗽都有良好的效果,是化痰止咳的要药。

豆腐性味甘微寒,功能补益脾胃,又能清热润燥,配伍川贝,可增强其清肺润燥之力。

冰糖润肺生津以治肺燥咳嗽,并可调和川贝母、豆腐之味道,使汤味甘中微苦,甘苦适中。

五、滋润祛燥止热咳,香蕉冰糖水

材料:香蕉3只,冰糖适量。

功效:气候干燥、暑热等引致支气管炎,中医谓之燥热咳嗽。香蕉有滋润祛燥、止热咳之功。

做法:熟香蕉去皮切块,加冰糖、水2碗煲成糖水即可。

说明:香蕉还有清理肠胃功能,把痰涎一并自肠脏排出。

六、清热润肺化痰,柚子核桃肉汤

材料:冬瓜皮2克,柚子核5克,核桃肉10克。

功效:冬瓜利尿下水、消肿解毒、清热除烦、止咳喘、止口渴。柚子核有调整内分泌作用。核桃温肺肾、益命门,其肉滋养强壮、润肺、润燥化痰等功效。

做法:冬瓜取其皮洗净,加柚子核、核桃肉捣烂,煮清水10碗,去渣代茶饮,连饮数天。

说明:以上各食物配合成汤发挥作用。其中柚子核有治脱发、枯黄功效。

七、番茄鱼鳞汤

原料:鲜豆芽125克,鲜番茄65克,鲜鱼鳞150克(以鲤鱼、草鱼或鳙鱼即大头鱼等大鳞的鱼为佳),瘦猪肉50克,生姜2片,料酒10毫升,盐、味精适量。

做法:

(1)、将鲜豆芽洗净;鲜番茄洗净切块;瘦猪肉切薄片。

(2)、将鲜豆芽、番茄、瘦猪肉、鲜鱼鳞、生姜、料酒、盐等诸料加清水600毫升,下锅煮沸后,改用文火熬煮30分钟。当汤饮或当佐餐。每日1剂,连用7天。以后每周服2剂。

功效:豆芽中的叶绿素可以破坏致癌物质亚硝胺,从而可以起到防癌作用。更妙的是,它可以在一定程度上解除香烟中致癌物质对肺的毒害。番茄不仅可抗衰老,还有抗癌作用。鱼鳞,过去被视为无用之物,但研究发现鱼鳞对胃癌、淋巴癌有一定的防治疗效,还可以配合其它药物治疗白血病。经常食用此营养汤有很好的解烟毒和预防肺癌作用。

五款花椰菜减肥食谱 消除水肿改善便秘


何首乌的功效

解毒,消痈,润肠通便。用于瘰疠疮痈,风疹瘙痒,肠燥便秘,高血脂

1骨软风疾(腰膝疼痛,遍身瘙痒,行步困难)

用何首乌(以有花纹者为最好)、牛膝各一斤,同在好酒中泡七夜,取出晒干,捣烂,加枣肉和成丸子,如梧子大。每服三十至五十丸。空心服,酒送下。

2皮里作痛(不知痛在何处)

用何首乌末,姜汁调成膏涂搽,搽后用布包住,以火烘鞋底熨按。

3自汗不止

用何首乌末,调唾液,封脐上。

4肠风下血

用何道乌二两,研为末。每服二钱,饭前服,米汤送下。

5破伤血出

用何首乌末敷上即止。有特效。

6瘰疬结核(或破或不破,下至胸前者皆可治)

用何首乌根洗净,每日生嚼,并取叶捣烂涂患处。

7痈疽毒疮

用何首乌不限量,在文武火上熬煎,加酒等量,再煎开几次后,存酒,随时饮用;取药渣焙干,研为末,以酒煮面调成丸子,如梧子大。每服三十丸,空心服,温酒送下。病愈后,药可常服。

8大风疠疾

用何首乌(以大而有花纹者为好)一斤,泡淘米水中七天,反复蒸、晒数次,加胡麻四两,再蒸再晒,研为末,每服二钱,酒送下,一天服二次。

9疥癣

用何首乌、区叶等分,水煎浓汤洗浴,可以解痛、生肌肉。用何首乌茎、叶煎汤洗浴,也有效。

食疗方法

蓼科草本植物何首乌的块根。产于河南、湖北、广西、广东和西南等省。秋、冬季叶枯萎时采挖,削去两端,洗净,切厚片,晒干;以黑豆汁拌匀,蒸至内外呈黑褐色,晒干用,称制首乌。

能促进红细胞生成,增强免疫功能,降低血糖;对心肌有兴奋作用,能减慢心率,增加冠状动脉血流量;可降低胆固醇,减轻动脉硬化;有促进肠管蠕动的作用。

用于血虚,头昏目眩,体倦乏力,萎黄;肝肾精血亏虚,眩晕耳鸣,腰漆酸软,须发早白;高血脂症。

1首乌肝片:猪肝250g,制首乌15g,菠菜适量。菠菜洗净,折成段;首乌煎水取浓汁,猪肝切片,用首乌汁、水豆粉、盐拌匀;另取余下的首乌汁、水豆粉和酱油、盐、醋等调成芡汁;猪肝用油炒至发白,加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。

2首乌熟地饮:制首乌、熟地各25g。沸水浸泡,代茶饮。或煎汤饮。

3首乌制黑豆:制首乌15g,枸杞子30g,黑豆250g。首乌、枸杞子煎水取汁,下黑豆,并加水适量煮至豆熟透、汁收尽。每日早晚食豆10g。

感冒了吃什么好的快 七款食谱帮你快速治疗


现在的天气是越来越来了,一不注意保暖,我们就很容易受凉感冒,感冒的滋味可不好受,不仅影响我们的生活质量,还对我们的身体健康造成了一定的危害。那么感冒了我们应该怎么办呢?感冒了吃什么好的快呢?今天小编就来推荐你七款养生食谱帮你快速治疗,让你远离感冒,有一个健康的身体。

1、拌胡萝卜丝

胡萝卜性温味甘,性平,可健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。

做法:胡萝卜500克去根叶洗净,刮去表面粗皮,切成细丝;用盐拌匀腌一下,再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗,挤去水分,放入碗中。

香菜50克切末撒在萝卜丝上,再把辣椒油20克、盐5克、醋10克、糖10克等调料一同倒入碗内拌匀即成。

2、胡萝卜炒蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。

同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

鸡蛋中含有非常丰富的维B和其他的营养素,能够分解一些致癌物,有很好的防癌功效。鸡蛋味甘,性平,能够安神,补血,有滋阴润燥的疗效。

胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发 病率。

做法:胡萝卜刨丝,葱切葱花。鸡蛋加少许盐,打匀。锅中放油,稍稍多一些,放入胡萝卜丝轻轻拌炒,这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。

将胡萝卜盛出,油一半盛出,一半留在锅中,放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝,拌炒,撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

3、西芹炒蘑菇

西芹有很高的药用价值,可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗,常食西芹有利于清咽利胆,驱风散热,清肠利便、止咳、利尿、明目。

西芹一方面含有大量的钙,可以补"脚骨力",另一方面亦含有钾,可减少下半身的水分积聚。

蘑菇富含18种氨基酸,营养价值仅次于牛奶。蘑菇含有多种维生素,尤其对人体摄取维生素D。

另外,蘑菇菇中还含有一般植物中稀有的维生素B12,具有增加红血球、预防贫血症的功能。

做法:将蘑菇250克、马蹄切片。西芹250克切成段,辣椒切片。起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断青。下盐、鸡精调味就好了。

4、杂粮粥

五谷杂粮的种类有很多,比如说:籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。

根据有关专家的分析,它们相比较而言面粉和稻米来说,五谷杂粮的营养价值更加丰富,而且有很好的抗癌功效。

已经流传1000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮成的,它的营养价值要比由单一谷物煮的饭高5倍。

做法:将黑豆、黑米各14g,小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水彻底洗净。

泡水要泡得久,至少要泡4小时。加水,大火煮开后,转小火熬煮1.5小时。煮好后,加入适量白糖,即可食用,冰镇后口感更佳。

5、蘑菇炒菜心

油菜心中的营养成分非常丰富,它其中所含的维C含量比大白菜还要高。

而且所含的胡萝卜素也很多,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,大家可以经常食用。

而蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

做法:将蘑菇200克洗净,去蒂,入沸水锅中略氽,捞出沥干后对开切。

小白菜200克去掉外帮取其心洗净后对开切,放入热油锅(加20克油中)加精盐适量,味精少许翻炒熟透,起锅整齐排于盘内。

锅架旺火上加油30克烧热,放入蘑菇煸炒片刻,加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味,淋入麻油,起锅盖在菜心上即成。

6、豆干炒芹菜

菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。

丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。

做法:芹菜洗净切条;豆干头天晚上用水泡上,第二天拿出用清水冲洗,然后切片、切条均可;干辣椒切小段、姜切细条。炒锅倒油,油温热下豆干小火慢炒。

豆干稍煎(炒)后,将干辣椒段、姜一起放进去略炒。再将芹菜段倒入锅中,大火快炒,加适量盐调味,炒至芹菜熟了即可。

7、芹菜拌花生

芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的3倍,尤其值得一提的是,芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍,是不错的补钙蔬菜。

花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;切的形状可以随意,花生在清水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细;锅里放凉水,烧开后放一点盐,这样会使菜的颜色翠绿诱人。

然后分别在开水里焯一下,花生要多煮一会;焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

做法:芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,其实叶子的营养比径更丰富。

预防感冒的8个小妙招 

1、冷水浴面

每天洗脸时要用冷水,用手掬一捧水洗鼻孔,即用鼻孔轻轻吸入少许水(注意勿吸入过深以免呛着)再擤出,反复多次。

2、热水泡脚

每晚用较热的水(温度以热到几乎不能忍受为止)泡脚15分钟,要注意泡脚时水量要没过脚面,泡后双脚要发红,可预防感冒。

3、盐水漱口

每日早晚、餐后用淡盐水漱口,以清除口腔病菌。在流感流行的时候更应注意盐水漱口,此时,仰头含漱使盐水充分冲洗咽部效果更佳。

4、生吃大葱

生吃大葱时,可将油烧热浇在切细的葱丝上,再与豆腐等凉拌吃,不仅可口,而且可以预防感冒。

5、按摩鼻沟

两手对搓,掌心热后按摩迎香穴(位于鼻沟内、横平鼻外缘中点)十余次,可以预防感冒及在感冒后减轻鼻塞症状。

6、勤洗手

有些病毒可以在患者手摸过的地方存活3小时,因此,经常洗手的人能远离感冒。另外,不要养成揉鼻子、抠鼻孔的坏习惯,这样很容易把手上的病毒带到最易被传染的部位。

7、多喝水

大量的水可以将病毒从身体中带走,防止脱水症(脱水症是感冒的并发症之一)。

8、有氧运动

每天进行30-45分钟的有氧锻炼,如散步、骑车、跳舞等,可极大增强人体抵御感冒的能力,避免患上呼吸道传染病。

总结:通过小编上文的介绍,你知道感冒了吃什么好的快了吗?你知道小编推荐的有哪七款食谱可以帮你快速治疗感冒了吗?现在冬天极易受凉感冒,大家一定要做好防寒保暖工作,要预防感冒,如果感冒了就赶紧食用小编推荐的食谱,效果还不错哦。

延伸阅读:

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大暑养生吃什么 七食谱让你吃出健康


连钱草

性味

辛、微苦,微寒。

功效

1治黄疸、臌胀:连钱草七至八钱,白茅根、车前草各四至五钱,荷包草五钱。共煎服。

2治肾炎水肿:连钱草、扁蓄草各一两,荠菜花五钱。煎服。

3利小便,治膀胱结石:连钱草、龙须草、车前草各五钱。煎服。

4治疟疾:一疟发前用连钱草七叶为丸塞鼻中。 二连钱草一两五钱至三两。水煎,分两次服,每日一剂,连服三天。

5治伤风咳嗽:鲜连钱草五至八钱(干的三至五钱)(洗净),冰糖半两。酌加开水,炖一小时,日服二次。

6治胎咳、子肿:团经药、尖惊药、大苋菜、花蝴蝶各三至五钱。炖肉或鸡吃。

7治白带:团经药五钱,杜仲三钱,木通一钱五分。煎水加白糖服。

8治月经不调,小腹作胀:团经药、对叶莲各三钱,大叶艾二钱。泡酒吃。

9治风湿性关节炎:团经药,捶绒酒炒热,外敷。

10治小儿疳积:连钱草三钱,加动物肝脏适量,炖汁服。

11治疮疖、腮腺炎、皮肤撞伤青肿:鲜连钱草捣烂外敷。

12治白虎丹:鲜车前草、遍地香。洗净捣烂,少加白酒,绞取汁,鹅毛蘸搽患处。

13治湿疹、脓庖疮。稻田皮炎:鲜连钱草、野菊花各半斤。加水煮沸,乘热反复擦洗患处(有脓疱者必须挑破脓疱),再用痱子粉或牙粉撒布溃破处,每天一次。如三次见效不显,可加木槿皮或叶半斤同煎洗。

14治疮疥:钹儿草,加盐少许,搓熟频擦,全化,然后洗浴。若用煎冼,反不见效。

15治蛇咬:连钱草生药鲜吃,并捣烂敷伤口。

七款夏季健脾祛湿汤 帮你祛湿解乏


现在进入夏季时节,此时气候多变、多雨潮湿,生活中稍不注意,就容易被湿气入侵,并引发易疲倦、困乏等症状。因此,这时候的养生重点便是祛湿。那么夏季祛湿吃什么呢?下面给大家介绍几款夏季健脾祛湿汤,超管用,一起来看看吧。

【鲜土茯苓煲猪肉汤】

材料:鲜土茯苓(菜市场有售)200克、猪肉500克、生姜1~2片。

做法:鲜土茯苓洗净切片,猪肉洗净,整块不必切。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约两小时,调入适量食盐和生油便可。

功效:祛湿困、利筋骨、健脾益胃。

解析:茯苓味甘、淡、性平,具有利水渗湿、益脾和胃功用。茯苓不仅很有营养,而且口味平和,它既能健脾、渗湿,又可用作补肺脾、治气虚之辅佐药,具有利湿而不伤正气的作用,适量服食可作为春夏潮湿季节的调养佳品。

温馨提示:阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。

【砂仁陈皮鲫鱼汤】

材料:砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300~400克、芫荽4棵、生姜3片。

做法:砂仁打碎,陈皮浸泡去瓤,芫荽洗净。鲫鱼宰净,置油锅慢火煎至两边微黄。将砂仁、陈皮、鲫鱼、生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后改文火煲两小时,调入适量芫荽及食盐和生油便可。

功效:健脾祛湿。

解析:砂仁是中医常用的一味芳香性药材。在我国,砂仁还是菜肴调味品,特别是咖哩菜的佐料。中医认为,砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾,能够行气、和胃、醒脾。鲫鱼健脾利湿,滋养脏腑。因此,本汤具有健脾补虚、行气利水之功效。适用于脾胃虚弱、脘腹胀痛、食欲不振、体虚水湿停滞、水肿等人群。

温馨提示:阴虚有热之人及妇女产后不宜食用。患有肺结核、支气管扩张、干燥综合症等病症者不宜服用。

【三花薏米炒扁豆瘦肉汤】

材料:木棉花20克,鸡蛋花、槐花各2克,薏米、扁豆各30克,陈皮1/4个、猪瘦肉400克,生姜2片。

做法:各配料洗净,稍浸泡,陈皮去瓤,猪瘦肉洗净,整块不用切。一起与生姜放进煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲两小时,调入适量食盐便可。

功效:清热祛湿、解脾虚湿困。

解析:薏米味甘、淡,性微寒,有健脾利湿的功效,可促进体内血液循环、水分代谢,利尿消肿。薏米还可做成粥、饭。尤其对老弱病者更为适宜。

温馨提示:由于薏米微寒,如果脾胃较为寒凉的人,可以先把薏米炒一下再用于煲汤、煲粥等,可改善其寒性。

【五指毛桃土茯苓炖瘦肉】

材料:五指毛桃根和土茯苓各100克,瘦肉一斤,陈皮5克,盐少许。

做法:五指毛桃根和土茯苓洗净后浸泡片刻;瘦肉洗净切成块,汆水捞起备用;用汤煲煮水,沸开后加入所有食材,武火煮10分钟再转文火煲一两个小时,加盐调味即可。

功效:清热祛湿,益气健脾。

解析:五指毛桃被称为广东人参,其性平,味甘、有健脾补肺、利湿舒筋之功,适用于脾虚浮肿、食少无力。

温馨提示:本品具有祛湿化滞、滋阴降火、健脾开胃等作用,男女老少皆可食用。

【赤小豆粉葛鲮鱼汤】

材料:赤小豆100克、粉葛750克、陈皮1/4个、鲮鱼400克、生姜3片。

做法:赤小豆、陈皮分别洗净,陈皮去瓤;粉葛削皮洗净,切块;鲮鱼宰净,去脏杂,慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲两小时,调入适量食盐便可。

功效:祛湿润燥、清热下火。

解析:赤小豆性平,味甘、酸,能利湿消肿。除了用于煲汤,它还可用于煮饭、煮粥或磨成粉做成各种糕团面点的馅料,美味可口。

温馨提示:尿多之人不宜食用赤小豆。

【木棉花炒扁豆煲鲫鱼】

材料:木棉花20克、炒扁豆30克、薏米15克(中药店均有售)、鲫鱼500克(1条)、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:各药材料稍浸泡,洗净;鲫鱼宰后洗净,煎至微黄;猪瘦肉洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲两小时,下盐便可,为3~4人量。

功效:祛湿健脾益气。

解析:木棉花是民间祛湿的好食材,既有祛湿功效,又平和清润,最宜春季之用。

温馨提示:木棉花(干品)可以用来泡茶、煲汤、入药。

【山楂扁豆金银胗汤】

材料:山楂40克,炒扁豆50克,鲜鸭胗、腊鸭胗各2个,猪肉200克,陈皮1/4个、生姜3片。

做法:各药材洗净、浸泡,陈皮去瓤;鲜鸭胗洗净剖开,去脏杂,可不剥去鸭内金,洗净;腊鸭胗温水浸泡,洗净;猪月展肉洗净。一起放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后改文火煲2小时,调入盐便可,为3~4人量。

功效:健脾祛湿、开胃消滞。

解析:扁豆甘平、性温,是一味补脾而不滋腻、除湿而不燥烈的健脾化湿良药,可用于脾虚有湿所致的体倦乏力、食少便溏、泄泻。与人参、白术同用,以加强健脾化湿之力。

温馨提示:市场上销售的扁豆与中药材的白扁豆没有区别,所以,大多数人都能食用。

吃什么补肾 8款食谱帮你补肾


肾脏是人体非常重要的排泄器官,它能够帮助身体排出许多废物,让体内干净健康。肾脏如果出现问题就会影响身体代谢功能,那么你知道吃什么能够养肾吗?今天小编就向大家推荐8款补肾食谱,赶紧来了解一下吧!

1、锁阳羊肉粥

原料:锁阳10克,羊肉100克,大米100克。

做法:将羊肉剁细备用。然后将锁阳倒入锅中水煎去渣,过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品,可根据个人口味加入调味品。

功效:适合于肾亏所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。

2、萸肉苁蓉羊肉汤

原料:羊肉600克,山萸肉20克,肉苁蓉20克,龙眼肉20克。

做法:将羊肉切成薄片状放入滚水中煮5~10分钟,捞出后再用清水冲洗干净,并置于瓦煲中,煲至水沸腾之时,放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片,继续用大火煮沸,转用中火煲3小时,根据个人口味加入各种调味品即可服用。

功效:适合于手足冰凌、腰膝酸软、尿频尿多、便秘等症状。

3、茴香腰子

原料:猪腰子90克,小茴香6克。

做法

1.将锅烧热,茴香倒入略炒片刻,马上倒出并研碎。

2.猪腰子撕去外皮后清洗用剪刀从侧面划开一个口子,将茴香末塞进去即可,并用细绳将开口处缠紧。

3.锅中倒入调好味的卤汁,放入猪腰子,大火煮沸,保持30分钟后即可起锅,切成片状即可食用。

功效:适合于腰痛腰凉、畏寒怕冷等症状。

4、益智粳米粥

原料:粳米50克,益智仁5克。

做法

1.首先将益智仁研成粉末,将粳米淘洗干净放入砂锅中,加入清水;

2.先用大火煮沸,再转用小火熬成粥品。

3.加入益智仁粉末及调味品,稍煮片刻即可。

功效:适合于肾虚、腹中冷痛等症状。

5、虾米粥

原料:黄豆2两、毛豆4两、黑豆2两、虾米4两、何首乌3钱、熟地2钱、淡色酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋10汤匙。

做法

①提前一晚将黄豆、黑豆清洗干净,放入碗中并加入水和15勺食盐,浸泡一晚至膨胀。

②锅内准备煮开的水,并将毛豆倒入烧滚直至汤水颜色变绿即可捞出,再用冷水浸泡一下捞出。黄豆、黑豆也在沸水中烫2~3分钟,捞出晾干。

③虾米清洗干净并滤干,并置于油锅中稍微炝一下,待虾米颜色变红即可捞出。将何首乌、熟地、半碗水倒入锅中,开中火煮10分钟即关火。

④将所有远离混合在一起,加入酱油、麻油、醋调味,拌匀即成。

功效:补肾强肾,补钙壮骨。

6、山药粥

原料:白米、白糖、山药各100克,清水1公斤。

做法:将山药去皮后切成小块,倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥,再加入白糖稍煮片刻即可。

功效:益肾气、健脾胃,是保健滋补的佳品。

7、长寿粥

原料:芡实、药仁各400克,山药1500克,糯米500克,人参、茯苓各150克,莲子250克,白糖适量。

做法

1.将药仁置于热锅中翻炒一下,捞出后研成粉末,糯米也是同样做法。

2.将所有原料混合到一起搅拌均匀,煮成粥品,每天吃2次。

功效:补脾止泻、益肾等功效。

8、核桃粥

原料:核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。

做法:将核桃去壳切成小丁,白米放入锅中煮成糊状时,倒入冰糖、核桃丁即可。

功效:补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪8款补肾食谱了吗?你知道补肾吃什么好了吗?大家在平时可以多制作一些这样的食物,通过饮食来提早预防肾脏疾病的发生,让自己和家人远离疾病的困扰。

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脱发吃什么好 七款养发食谱帮你强韧发质


很多人一到秋季,头发会掉得比较严重,看着一大把掉落的头发实在是心疼。那么你知道脱发怎么办吗?你知道脱发吃什么好吗?你知道防脱发的食物有哪些吗?今天小编推荐大家七款养发食谱帮你强韧发质,一起来了解一下吧!

1、天麻鱼头

将活鲤鱼500克洗净,剖成两半,横切成八块,鱼头也切开,分装入碗;川芎,茯苓各10克切片,以淘米水浸泡,再放天麻25克。

泡4-9小时后取出天麻,置米饭上蒸透,取出切薄片,分装入盛鱼的碗中,再将调味品兑入清汤适量,淋在鱼块上,放蒸器中蒸熟,根据个人口味放入调料即可食用。

早晚各一次,每日一碗,具有生血养发,通脉化瘀功效。

2、什锦蔬菜汁

胡萝卜一个,杏两个,苹果半个,西芹40克。把胡萝卜、杏、苹果去皮,与西芹一起放进搅拌器,充分搅拌后服用。

到了秋季,气候变得干燥,多食蔬菜不仅对养发有一定的好处,对补充身体维生素和矿物质也有一定的帮助。

3、花生衣红枣汤

将花生米用温水浸泡之后取下“花生衣”,加入数颗红枣,用小火煮半小时,再加入红糖,可以作为早餐或者夜宵,坚持食用一段时间,可以有效改善头发干枯易落的状况。

4、黑芝麻枸杞粥

用黑芝麻、枸杞子加上少量的大米熬粥,有很好的补肾益气的功效,非常适合秋季头发脱落明显的人。

5、何首乌冰糖粥

用50克何首乌煎成浓汁,再加入大米和冰糖、黑豆,煮成一锅粥,坚持每天早晨食用,可以起到不错的防脱的作用。

6、美发养血果脯

干龙眼肉50克,小红枣30克,桑椹子30克,枸杞子30克,蜂蜜适量。加水适量,用小火煎煮30分钟,续加入蜂蜜,煮至汁液粘稠即可。每天吃大约10克,有养血生发之作用。

7、核桃芝麻糊

用核桃仁、黑芝麻各500克,炒熟后捣成细末,混合均匀。每日早晚各取2匙,用温开水加糖或蜂蜜冲食。此款具有养发、乌发的功效。

“早脱族”要多吃10种食物

1、三文鱼

三文鱼含有丰富蛋白质和维生素D,这种冷水鱼还含有非常珍贵的ω-3脂肪酸。人体生成毛发需要大量这种脂肪酸,头部皮肤细胞膜也需要ω-3脂肪酸,多吃三文鱼非常有益。

如果做不到常吃三文鱼,还可以选择其它鱼类:鲱鱼、沙丁鱼、鳟鱼、鲭鱼也不错。

2、核桃

核桃中含有大量类似脂肪酸和丰富的生物素,有助保护细胞不受损伤。由于头发经常遭受强烈的紫外线照射,还可能被污染的空气损害,而头发和头皮受损会引起头皮生物素减少,就会导致脱发。

核桃中的铜等矿物质有助保持头发的健康光泽。如果吃核桃不方便,可以改用核桃油,拌凉菜或作沙拉以及炒青菜时使用核桃油,非常有益头发健康。

3、牡蛎

缺锌是导致脱发、睫毛脱落、皮肤干燥、皮屑增多的一个重要原因。牡蛎含锌丰富,还含有一些健康蛋白质。头发的主要成分是蛋白质,约占97%。摄入的蛋白质不足,头发就会不断脱落。

如果没有牡蛎可吃,可以多吃坚果、牛肉、鸡蛋和全麦及谷物食品。

4、红薯

红薯含有非常丰富的抗氧化剂β-胡萝卜素,它经由身体转变成维生素A,如果身体缺少维生素A,细胞将无法正常工作,也会使头皮不再,头皮屑增多。

当然也可以选择胡萝卜、哈密瓜、芒果、南瓜、杏这些食物来补充健康的β-胡萝卜素。

5、鸡蛋

鸡蛋含有大量蛋白质、锌、硒、硫、铁。蛋白质和硒对头发的作用前面已经说过,铁可以帮助细胞携带氧气到毛囊,身体缺铁是脱发的重要原因,女性尤其明显。

除了鸡蛋之外也可以选择动物性食物来补充铁,比如鸡肉、鱼、猪肉、牛肉等。

6、蓝莓

特色水果中维生素C含量最高的当数蓝莓。

维生素C有助毛囊微血管健康,而体内缺少维生素C会是导致头发断裂开叉的主要原因,所以要多吃富含维生素C的食物,比如猕猴桃、土豆、西红柿、草莓等。

7、酸奶

低脂肪酸奶制品含有大量头发所需的蛋白质,维生素B5和维生素D,维生素B5经常使用在护发产品中,而维生素D有助毛囊健康。

除了酸奶外,干酪、低脂奶酪和脱脂牛奶也是不错的选择。

8、家禽

如果用肉类来补充蛋白及微量元素,鸡肉是不错的选择。鸡肉中含有丰富的蛋白质和健康头发所需的锌、铁和B族维生素。瘦牛肉也是瘦肉蛋白的很好来源。

9、菠菜

菠菜含有的铁、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C正是头发所需。西兰花、甘蓝、甜菜也不错。

10、扁豆

扁豆含有丰富的植物蛋白质、铁、锌和生物素,是非常健康的素食选择。豆类食品都对头发有益,比如大豆、芸豆、黑豆、蚕豆。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪七款养发食谱帮你强韧发质了吗?你知道脱发吃什么好了吗?你知道防脱发的食物有哪些了吗?如果你也经常掉头发的话,不妨尝试一下这些食谱!

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