夏至的简介
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夏至，每年的6月21日或22日，为夏至日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线(北纬23262844)，北半球的白昼达最长，且越往北越长，是北半球一年中白昼最长的一天，南方各地从日出到日落大多为十四小时左右。
夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。俗话说热在三伏，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40℃左右。
夏至，古时又称夏节、夏至节。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼春官》载：以夏日至，致地方物魈。周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。《史记封禅书》记载：夏至日，祭地，皆用乐舞。夏至作为古代节日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，辽代则是夏至日谓之朝节，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗(《辽史》)，清朝又是夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之三时，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳(《清嘉录》)。
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立秋的简介
立秋：立秋是什么意思立秋，中国农历二十四节气之一，在8月7、8或9日。我国以立秋为秋季的开始。
每年8月7日或8日视太阳到达黄经135时为立秋。《月令七十二候集解》：七月节，立字解见春（立春）。秋，揪也，物于此而揪敛也。立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。立秋后虽然一时暑气难消，还有秋老虎的余威，立秋又称交秋，但总的趋势是天气逐渐凉爽。由于全国各地气候不同，秋季开始时间也不一致。
气候学上以每5天的日平均气温稳定下降到22℃以下的始日作为秋季开始，这种划分方法比较符合各地实际，但与黄河中下游立秋日期相差较大。立秋以后，我国中部地区早稻收割，晚稻移栽，大秋作物进入重要生长发育时期。秋的意思是暑去凉来，秋天开始。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气。
我国古代将立秋分为三候：一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。是说立秋过后，刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风；接着，大地上早晨会有雾气产生；并且秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
据记载，宋时立秋这天宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到立秋时辰一到，太史官便高声奏道：秋来了。奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。
其实，按气候学划分季节的标准，下半年日平均气温稳定降至22℃以下为秋季的开始，除长年皆冬和春秋相连无夏区外，我国很少有在立秋就进入秋季的地区。
秋来最早的黑龙江和新疆北部地区，也要到8月中旬入秋，一般年份里，首都北京9月初开始秋风送爽，秦淮一带秋天从9月中旬开始，10月初秋风吹至浙江丽水、江西南昌、湖南衡阳一线，1月上中旬秋的信息才到达雷州半岛，而当秋的脚步到达天涯海角的海南崖县时已快到新年元旦了。
秋后一伏热死人，立秋前后我国大部分地区气温仍然较高，各种农作物生长旺盛，中稻开花结实，单晚圆秆，大豆结荚，玉米抽雄吐丝，棉花结铃，甘薯薯块迅速膨大，对水分要求都很迫切，此期受旱会给农作物最终收成造成难以补救的损失。所以有立秋三场雨，秕稻变成米、立秋雨淋淋，遍地是黄金之说。
双晚生长在气温由高到低的环境里，必须抓紧当前温度较高的有利时机，追肥耘田，加强管理。当前也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要时期，棉花立了秋，高矮一齐揪，除对长势较差的田块补施一次速效肥外，打顶、整枝、去老叶、抹赘芽等要及时跟上，以减少烂铃、落铃，促进正常成熟吐絮。茶园秋耕要尽快进行，农谚说：七挖金，八挖银，秋挖可以消灭杂草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，若再结合施肥，可使秋梢长得更好。
立秋前后，华北地区的大白菜要抓紧播种，以保证在低温来临前有足够的热量条件，争取高产优质。播种过迟，生长期缩短，菜棵生长小且包心不坚实。立秋时节也是多种作物病虫集中危害的时期，如水稻三化螟、稻纵卷叶蟆、稻飞虱、棉铃虫和玉米螟等，要加强预测预报和防治。北方的冬小麦播种也即将开始，应及早做好整地、施肥等准备工作。
清明的简介
清明节，农历二十四节气之一。每年4月5日前后太阳到达黄经15时开始；《月令七十二候集解》：三月节物至此时，皆以洁齐而清明矣。
《历书》：春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。清明节与除、盂、九三节也是中国传统节日里祭祖的四大节日。
人民用它安排进行农事活动。《淮南子天文训》云：春分后十五日，斗指乙，则清明风至。按《岁时百问》的说法：万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有清明前后，点瓜种豆、植树造林，莫过清明的农谚。可见这个节气与农业生产有着密切的关系。
但是，清明作为节日，与纯粹的节气又有所不同。节气是我国物候变化、时令顺序的标志，而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。
清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。
按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。唐代诗人杜牧的诗《清明》曰：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。写出了清明节的特殊气氛。
清明节，又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的4月4日至6日之间，正是春光明媚草木吐绿的时节，也正是人们春游（古代叫踏青）的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的习俗。在古时，还有一种说法，就是三月节。
直到今天，清明节祭拜祖先，悼念已逝的亲人的习俗仍很盛行。
清明节是我国汉族的传统节日之一，为中国二十四节气之一，时间约在每年的阳历４月５日前后。古时清明前一天为寒食节之说，相传起于春秋时期晋文公悼念介子推割股充饥一事，后逐渐清明寒食合二为一。
处暑的简介
处暑，二十四节气中的第十四个节气，每年的8月23日左右为处暑开始，此时太阳到达黄经150。
这个节气让人琢磨的是这个处字。
一直以为，处暑就是仍在夏天。不是吗？虽说已过了立秋，也有处暑天不暑，炎热在中午的民谚，可这天气怎么看也不像凉爽的秋天。骄阳继续唱响天气主旋律，天空格外明朗，高温炎热天气比夏季犹甚，让人体会到了秋老虎，毒如虎的威风。据说，西方人把秋老虎叫做老妇天。这个名称有些奇怪。国人常把厉害的妇女比做河东狮吼，是不是西方人也知道母大虫最难对付？这样看来，东西方人的价值取向还是有些一致的，在此刻达到了平衡。
没想到的是，处暑的处字竟然是隐蔽、躲藏的意思。《月令七十二候集解》记载上说：处，去也，暑气至此而止矣。就是说，处暑意味着酷热的天气结束了。处字的隐义，可从古人名、字之间的关系得到证实。古代贵族男子生下来即命名，二十岁成人行加冠礼时，再取一个与其名含义相关的字。如西晋极负盛名的周处，其字就是子隐。我们所熟悉的，处女原来所指的就是所谓待字闺中的女子，处士指的是隐居家中藏其才德未出外做官的士人。
这一点的确有些难以理解。二十四节气中，牵涉到季节迎立，必然有一个节气标志到了顶峰而急转直变。比方夏至的至，很容易让人望文生义地理解为到了的意思，但标志夏天到来的节气是立夏，夏至的至，其实是大到极致的意思，此时夏天才有了真正风物的浓郁。因此，明明立秋了，却不给秋的情意。按说应该先处暑再立秋的，这先立秋再处暑，怎么看都有点先结婚后恋爱的味道。
虽然真正的秋还没有到来，但已经能感受到凉风起于青萍之末。就如有位诗人所说的那样：指尖微凉。指尖上的凉，你能感受到吗？
离离暑云散，袅袅凉风起。池上秋又来，荷花关成子。到了处暑，暑气少了，就连天上的云彩也显得疏散自如，而不像盛夏时浓云滚滚成团成块。民间有七月八月看巧云之说，而处暑节气正是农历七月。这个时节，柔和的凉风习习吹来，让人感到阵阵凉爽，而不像夏天那样的热风，让人难以承受。农作物都已进入成熟期，夏天娇艳的荷花已变成结满莲子的莲蓬。虽然古人说，土俗以处暑后，天气犹暄，约再历十八日而始凉。意思是，处暑后还要经历大约十八天的大汗淋漓的日子。但处暑被认为是代表天气由热到冷交替的转折点。
疾风驱急雨，残暑扫除空。因识炎凉态，都来顷刻中。纸窗嫌有隙，纨扇笑无功。儿读秋声赋，令人忆醉翁。临近处暑的这一段时间，黎明或夜半时分，突然会没有预约地下起暴雨，甚至还有震天动地的雷鸣和迅疾来去的闪电。雷鸣和闪电撕裂了城市上空的云层，敲击着古朴的大地。在屋子里也能体会到，雷击的力量是何等的宏大，这是自然界中震撼人心的力量。然后是哭泣的天空，没完没了地滴落着泪花。立秋下雨人欢乐，处暑下雨万人愁。在人们的传统观念中，还是不喜处暑下雨。立秋落雨，则整个秋天风调雨顺，而处暑下雨，整个秋天就大雨滂沱，难以收拾。好的是雨过的清晨，阳光细细密密地漏进屋内，许是湿漉漉沾了些水汽，便觉一丝微凉，秋的成分就在一场场雨中增加了。
节气的由来都是和农事活动相关的，所以它们本来的意义就是和农事更贴近，处暑也是如此。我国古代将处暑分为三候：一候鹰乃祭鸟;二候天地始肃;三候禾乃登。这个节气，翱翔于空的老鹰开始大量捕猎鸟类;天地间万物开始凋零;禾乃登的禾指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，登即成熟的意思。秋不凉，籽不黄，凉爽对农作物的生长也是十分有利的。暑气慢慢消退，人体也慢慢感到舒适起来。处暑以后，我国大部分地区气温日较差增大，昼暖夜凉的条件对农作物体内干物质的制造和积累十分有利，庄稼成熟较快，民间有处暑禾田连夜变之说。为了粮食有一个好的收成，农民必须在这个节气加强对农作物的最后管理。
初秋，阳光开始不再是耀眼的白，而是带点不易辨认的色彩，清澈而迷离。陆游有两句诗四时俱可喜，最好新秋时，就是对处暑的最好描绘。这原本是干净而明朗的金属季节，是能清晰触摸到的有纹路、有质感的季节，然而却充满了离别。
处暑前后，中国传统重视的节日有七夕、中元节，再往后推还有农历七月晦日的地藏王生日。这三个节日，都是告别的节日，都是舍弃和眷恋的仪典。七夕虽然有爱情的浪漫成分，但是中国古代爱情经典更多具有浓厚悲剧因素，现实人间不能撞破红尘的铁墙，就在另一个空间里实现团圆。《孔雀东南飞》里哀哀和鸣的鸳鸯如此，《梁山伯与祝英台》里翩翩起舞的蝴蝶如此，七夕鹊桥会金风玉露一相逢，便胜却人间无数，但更长的时间里却要隔着银汉迢迢相望。民间将农历七月称为鬼月。鬼月之说，应该是附会于中元节与盂兰盆会的一种民间说法，而中元节与盂兰盆会确实又都是和祭鬼相关。民间庆赞中元的民俗活动俗称作七月半或中元节。月到中元照衢明，小儿竞擎荷叶灯。成群结伴游巷陌，银花万点似火城。描绘的就是旧时中元节的情景。旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普度布施活动。据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙、放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛，架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以关鬼门结束。
河灯也叫荷花灯，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。萧红《呼兰河传》中的一段文字，是这种习俗的最好注脚：七月十五是个鬼节;死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生。幽冥两地，相见无期，纵然割肠断心，也唤不回逝者，不过是一个念想罢了。至于地藏王菩萨，在佛教诸佛之中，地藏王菩萨的愿力最强，据说默祷其佛号，即可获得佑助。地狱不空，誓不成佛是地藏王菩萨的誓言，也是在最大的舍弃之后，方才成就的无穷愿力。其实世上最难以割舍的就是舍弃。在这个过程中，有的人看似赢得了最大的利益，却失去了最大的人生。舍得舍得，舍就是得，得必须舍，中间的禅机谁能真正参透？
处暑时节处于夏秋之交，天气由热转凉而风劲急，地气肃而物变色，人也应顺应天时而变化。总是离别愁，后面的是天高云淡的秋。春有百花冬有雪，夏有凉风秋有月。秋处露秋寒霜降，节气要一节一节地过，人生也要一步一步踏踏实实地走。江涵秋影雁初飞，与客携壶上翠微。壶中岁月长，菊花佳酿熟，与君一醉一陶然，好日子还在后头。
立夏的简介
在二十四节气中，立夏系夏季开始。立夏的夏是大的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。此时，万物繁茂。这时夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。
古代，人们非常重视立夏习俗。在立夏的这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。宫廷里立夏日启冰，赐文武大臣。冰是上年冬天贮藏的，由皇帝赐给百官。在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日，江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。有的地方还有立夏日称人的习俗。
立夏节在立夏日。古代有立夏之日，迎夏于南郊，祭赤帝祝融的仪式。近代民间，有尝新和秤人之习，此日人们把将熟之小麦、大麦穗在火上烤熟吃，以享新麦之鲜;或用秤秤人之轻重以祈福。立夏节民间严禁家人坐在门槛上。许多人还习以立夏日的阴睛测一年的丰歉，认为立夏时下场雨最好，不然便会立夏不下，旱到麦罢、立夏不下雨，犁耙高挂起。
在二十四节气中，立夏系夏季开始。旧时，乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成五色饭，后演变改为倭豆肉煮糯米饭，菜有苋菜黄鱼羹，称吃立夏饭。用红茶或胡桃壳煮蛋，称立夏蛋，相互馈送。用彩线编织蛋套，挂在孩子胸前，或挂在帐子上。小孩以拄立夏蛋作戏，以蛋壳坚而不碎为赢。尚有以五色丝线为孩子系手绳，称立夏绳。是日，宁波习俗要吃脚骨笋，用乌笋烧煮，每根三四寸长，不剖开，吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下，说吃了能脚骨健(身体康健)。再是吃软菜(君踏菜)，说吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑。
面饼的做法简介
面饼是我国汉族的一种常见面食小吃。每个地方的面饼都有自己的制作特色。不同的面饼有不同的风味和口感，与此同时，面饼还具有易消化，易饱腹等作用。那么如何做好美味可口的面饼呢？今天就让我们为大家来详细解说面饼的具体做法和注意事项吧。
发面饼的基本配方是：面粉650克、面肥150克、油150克、精盐10克、碱面4．5克。
制法：先将面粉放入盆内，加入酵母、温水350克和成面团，发嫩酵，将酵面发起，揉匀，揪100克1个的剂，擀成长方形面片，刷油，撒盐，卷成筒状，盘起来擀成圆饼，即成生坯。然后将饼铛烧热，刷汪，用中火加盖烙制，视饼均匀发起后，再翻烙至两面呈浅黄色，饼上刷一层熟油，临出饼铛之前淋些清水，焖至熟，食用时切成三角块即可。 发面饼暄软，咸香。制作关键是发面不要发得太老，要发嫩酵。烙饼时，火不能太旺，饼铛太热烙不熟。 烙饼的制作过程, 拉丝烙饼以上好白面为原料，制作时，将面粉倒入盆内；加人少量的精盐和少量的花椒面，拌匀，倒入适量的温开水，用棍顺一个方向缠绕，成如拉面条一样软硬。面和好后，还必须在上面洒少许水，双手用力反复揉搓，直到面团光润不粘为止、然后揪面团，擀成方形图片，刷一层豆油（或菜油），撒上葱末、，顺边卷回，切块，捏拢两边（以防油流出）揉匀，用擀面杖擀成圆薄饼，饼胚就做好了。 饼胚做好后，饼铛放在微火上烧热，先用湿布将饼铛擦一下试一试热度，若冒白气就是太热，可适当降低火力；若一擦即干并不冒白气，即可将饼放在饼铛上，先在饼铛上刷上油，再刷油于饼面，烙两分钟后翻过来，再刷上油烙两分钟。以后反复地翻，若油干了随时刷些油。前后约烙十分钟，两面均呈金黄色时，从饼铛上取下。抖成细丝一团，放入盘中即可。
以上就是今天为大家介绍的有关面饼的详细做法和注意事项，想必会给大家带来灵感和收获。根据以上做法，大家还可以推理出其他口味的面饼做法，想必在家里为家人朋友做可口美味的面饼也是一件快乐的事情。面饼营养丰富，适合早中晚食用。
水果西红柿的简介
西红柿到底是水果还是蔬菜呢，现在不用纠结了，有一种叫水果西红柿的改良版西红柿，它们有好多种颜色。有些人不喜欢西红柿的味道，水果西红柿有水果的清脆和香甜，让人口齿留香，而且西红柿有的功效、作用它也都有，美容养颜、抗癌什么的。有些人可能认为是圣女果（小西红柿），实则不然，圣女果只是小版西红柿而已。好了下面为大家简介一下吧：
它又叫长寿果，是对人类健康最大的食品之一。而其中番茄红素被称为是“植物中的黄金”。
这些番茄和一般的的西红柿完全不一样，它们是一串串的，就像葡萄一样，下面的最早成熟，已经展现出了各种各样的色彩，
最显眼的自然是鲜红的红番茄，这些红番茄红的非常耀眼，比一般的西红柿好看的多，这个品种叫“彩霞”，还有一种红色的叫“爱佳”。虽然也有番茄的味道，但却像其它水果一样的清脆可口。一般的西红柿里面软绵绵的，瓤很多，肉很薄。这种番茄却是肉很厚，瓤很少，吃起来像水果一样的。
另一种很耀眼的番茄是黄色的，很漂亮，色彩非常的亮丽。这个品种叫“夏日阳光”，这个品种来至日本，味道和红番茄不同，也非常好吃。
还有深紫色的，只看到这个颜色，就忍不住不住的想去尝一尝。这个品种叫“黑钻”，很稀有，种子价钱也很贵，比其它品种的种子要贵很多，紫色的东西营养价值都挺高的，因为它们都富含花青素，这是天然的抗氧化剂。
还有一个品种是粉红色的，叫“千禧”，听这个名字就知道这个品种够新的。
还有一种绿色的，看起来像是没熟的，名字叫“绿宝石”。但是透出了成熟的气息，果然它的味道是成熟的，和别的品种略有不同的是它的口感格外清脆。
说了这么多，相信大家对水果番茄有了一些了解，它是一种新品种的西红柿，可以说是改良版的，相比于之前的老品种有了更多的优点，便于运输，前景更好。
小满节气的简介
二十四节气大多可以顾名思义，但是小满节气却有些令人费解，小满是什么意思呢？其实，小满的名称和农作物的成长有关，在南方一些地区，小满这一名称还关系到雨水与灌溉立夏小满正栽秧、秧奔小满谷奔秋，小满正是适宜水稻栽插的季节。
三夏大忙序幕就此拉开
天文专家表示，小满节气是收获的前奏，夏收、夏种、夏管，三夏大忙的序幕从此时拉开，是农民一年中又一个繁忙的季节。
小满的含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。古有大落大满，小落小满的谚语。落是下雨的意思，雨水越充沛，将来越是大丰收。
沿着长江江南早稻已进入分蘖后期或拔节始期，应及时烤田控制无效分蘖，保穗增粒促高产。中稻此时要争取早栽，以利增加养分的积累继而提高有效穗数。此时也正是苗期棉花的快速生长期，要及时定苗、移苗、补苗，以利早发健长。另外，沿江棉区，此时雨水较多，加之土壤黏重、通透性差，应勤中耕松土，以促根壮苗。
北方的收获已经见了雏形，差只差最后修成正果的关键。正所谓行百里者半九十，最后的关键时期，往往决定着额头的微笑阳光不阳光，脸颊的汗水到底能值多少钱。
小满时节的南国，则是另一番天地。南方的农人们在抓紧晴天进行夏熟作物收打晾晒的同时，精心呵护着稻田里那些生机勃勃的期盼。干旱无雨令人心焦，暴雨连绵同样让人心烦。2010年南国谷雨时节的暴雨，令小满有点心惊胆寒。好在一方有难八方支援，好在人心齐泰山移人定胜天，小满，一天天走向圆满。
天文专家提醒说，此节气雨水充沛，光照充足，温度适宜，对小麦灌浆有利。但在小满时节，人们不能只是简单地等待着收获，还要时刻注意热干风的袭击，否则一年的收成将会受到威胁。
谷雨节气的简介
谷雨，顾名思义，播谷降雨是也，是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节，谷雨是二十四节气之一，谷雨指雨水增多，大大有利于谷类农作物的生长，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30时为谷雨。
《月令七十二候集解》中记载：三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。这时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗。古代所谓雨生百谷，反映了谷雨的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义，也说明了春雨贵如油。
我国古代将谷雨分为三候：第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨是春季的最后一个节气，这时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以说春雨贵如油。这时，我国南方大部分地区东部这时雨水较丰，常年4月下旬雨量约30至50毫米，每年第一场大雨一般出现在这段时间，对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。但是华南其余地区雨水大多不到30毫米，需要采取灌溉措施，减轻干旱影响。西北高原山地，仍处于干季，降水量一般仅5至20毫米。华南谷雨前后的降雨，常常随风潜入夜，润物细无声，这是因为巴山夜雨以4、5月份出现机会最多。蜀天常夜雨，江槛已朝清，这种夜雨昼晴天气，对大春作物生长和小春作物收获是颇为适宜的。
谷雨的传说：民间流传着谷雨过三天，园里看牡丹和芍药打头，牡丹修脚的说法，还有月季花落只去蒂，花朵随开无停滞的谚语，形容这一节气百花盛开的人间春色。民谚之中，有着一个凄婉的传说：传说在唐代高宗年间，有位叫谷雨的年轻人，水性很好，有一次他的家乡曹州发大水，他凭借着这个本领救出了村民，还冒着生命危险救出了一颗牡丹花，并拜托一位花匠师傅好好地栽养。几年后，谷雨的母亲得了重病，谷雨一边要照顾母亲，一边要做事，很是辛苦，这时有位美丽的女子出现在他的家里，并每天都来照看他的母亲，谷雨与这位女子日久生情，就在谷雨想提出与这位姑娘成亲的时候，却得知这位美丽的姑娘是位牡丹仙子，而正是几年前他救起来的那颗牡丹。牡丹仙女约定待到明年四月八，奴到谷门去安家。后来，牡丹花仙的仇人秃鹰得了重病，逼迫牡丹姐妹为其酿造花蕊丹酒医病。牡丹姐妹不愿取自己身上的血，酿下丹酒供恶贼饮用，却被秃鹰抓走关押。谷雨历尽艰险，在自己生日那天，终于闯入魔洞战胜秃鹰，救出了众花仙。当大家准备回家时，尚未咽气的秃鹰一支暗剑刺中了谷雨。牡丹修女恼怒万分，拿起谷雨的板斧，将垂死挣扎的秃鹰砍成了肉泥！回转身来，抱起谷雨的尸体，泣不成声。谷雨以自己的性命救了这些花朵们的生命。从此，在谷雨死的那一天，天空就会下起雨，所有的牡丹都会开放，以此来纪念谷雨。
夏至的农谚
不过夏至不热，
夏至三庚数头伏，
夏至有雷三伏热。
爱玩夏至，爱眠冬至夜。
嬉，要嬉夏至日;困，要困冬至夜。
经历夏天的人们冬至饺子夏至面。
夏至馄饨免疰夏。
吃了夏至面，一天长一线。
过了夏至节，夫妻各自歇
芒种火烧天，夏至雨涟涟。
芒种火烧天，夏至水满田。
芒种火烧天，夏至雨淋头。
芒种不下雨，夏至十八河。
芒种雨涟涟，夏至火烧天。
芒种雨涟涟，夏至旱燥田。
芒种夏至是水节，如若无雨是旱天。
芒种夏至常雨，台风迟来;芒种夏至少雨，台风早来。
芒种夏至天，走路要人牵。
芒种怕雷公，夏至怕北风。
芒种西南风，夏至雨连天。
夏至杨梅满山红，小暑杨梅要出虫。
芒种栽薯重十斤，夏至栽薯光根根。
夏至的习俗
夏至和冬至一样，属于民间重要的节日，称为夏至节。有些地方，夏至节的热闹程度不亚于端午节。
据宋代《文昌杂录》里记载，宋代的官方要放假3天，让百官回家休息，好好地洗澡、娱乐。《辽史礼志》中说：夏至日谓之朝节，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗。彩扇用来纳凉，香囊可除汗臭。这一天，各地的农民忙着祭天，北求雨，南祈晴。从周代时起，在夏至日已经有了祭神仪式，到了清代仍然被视作国之大典，民间的百姓们在这一天吃夏至面，有的地方还吃新麦做成饼、馍，谓之尝新。
时至今日，各地仍然保留有各种趣味盎然的夏至节日食俗。在北京，头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋;在山东，冬至饺子夏至面;在江苏，夏令有三鲜：地三鲜是苋菜、蚕豆和杏仁，树三鲜是樱桃、梅子和香椿，水三鲜是海丝、鲫鱼和咸鸭蛋;在陕西，夏至食粽子等。
今年22日夏至。从夏至日起，气温开始进入最热的阶段。炎炎夏日，容易上火。故营养专家提醒人们，夏至时节，要多吃苦味食物，能清泄暑热，增进食欲。
夏至是白昼最长是今天，俗语吃过夏至面，一天短一线。据《恪遵宪度抄本》：日北至，日长至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，北半球的白昼达最长，且越往北越长。夏至以后，阳光直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短，而南半球此时正值隆冬。
许多古书中记载着一些大同小异的夏九九歌，描述了夏至后的气温变化和人们日常生活情景：一九二九，扇子不离手;三九二十七，冰水甜如蜜;四九三十六，争向路头宿;五九四十五，树头秋叶舞;六九五十四，乘凉不入寺;七九六十三，夜眠寻被单;八九七十二，被单添夹被;九九八十一，家家打炭壑。歌中所述，虽不能普遍符合各地情况，但较客观地反映了夏至之后，从开始热到最热，再逐渐转凉这一气温随时间变化的一般规。
夏至日照最长，故中国绍兴有嬉，要嬉夏至日之俚语。旧时，人不分贫富，夏于日皆祭其祖，俗称做夏至。除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。其时，夏收完毕，新麦上市，因有于是日吃面尝新习俗，谚语说冬至馄饨夏至面。亦有做麦糊烧者，即以麦粉调糊，摊为薄饼烤熟，亦带尝新之意。
绍兴龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至。是日，观者云集，热闹非凡。此风至今尚存。
醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮。谚云：夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫。以前，很多农户将醮坨用竹签穿好，插于每丘水田的缺口流水处，并燃香祭祀，以祈丰收。小孩子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘机饱食一顿。
夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。吃过馄饨，为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康。
在中国西北地区如陕西，此日食粽，并取菊为灰用来防止小麦受虫害。在南方，此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。
中国有些地区，此日多有未成年的外甥和外甥女到娘家吃饭，舅家必备苋菜和葫芦做菜，俗话说吃了苋菜，不会发痧，吃了葫芦，腿里就有力气。也有的到外婆家吃腌腊肉，说是吃了就会疰夏。
自1989年以来，漠河县把夏至定为旅游节，一年一次，主要在西林吉镇及北极村进行。每当夏至到来便有数万人到北极村欢度夏至节。
漠河县是中国纬度最高的县份，由于纬度高，使漠河地区在夏季产生极昼现象，时常有北极光出现，因此人们称漠河县为中国的不夜城、极光城。漠河白夜产生在每年夏至前后的9天中，即6月15日--25日，此时漠河多出现晴空天气，是人们旅游观光的最佳季节。
在中国一些地方还有在夏至日吃狗肉的习俗，并留下好吃不过夏至狗，夏至狗，没啶走(无处藏身)等有趣的谚语。
在广东省开平市就有夏至吃狗肉的风俗。据了解，开平狗肉制作以炆狗肉、五香狗肉、狗肉煲、狗肉饭等为主，其中振华狗肉不加别物，取其原味;赤坎等地蒸狗，喜欢放进油炸过的腐竹、黑豆等，与狗肉同煮，亦别有风味。此外，开平人虽喜食狗肉，但禁忌在家里蒸狗，甚至装过狗肉的器皿都不准放上灶头，认为狗不上灶头。
开平人夏至吃狗肉的习俗流传至今，一方面有避邪等迷信的原因，也有一些市民认为夏至吃狗肉可以精神旺运气旺，可以升官发财;另一方面是因为狗肉滋补、暖胃，夏至过后，农民要收割和耕种，体力消耗非常大，吃狗肉能增强体力。狗肉属热性食物，所以现在不少人只是象征性地浅尝，许多人会在吃狗肉前后喝一碗凉茶。
在广西省钦州市，同样流传着夏至吃狗肉的风俗。究其原因，有人说：好吃不过夏至狗，这天的人们吃多了狗肉不上火;也有人说：在这一天吃狗肉营养吸收得最好。问及科学依据，大伙都没人说得上来。反正你吃我吃大家吃罢了。有的人说。
土生土长在钦州，现年已经八十有五的陆老伯说：我觉得与平时吃的一样，并不是说夏至这天吃狗肉，其营养就会如何如何的好。
众说纷纭。不管怎么说，夏至吃狗肉在钦州已经成为一种习惯，或者渐渐成为一种风俗了。
英国：巨石阵前迎夏至
巨石阵地处距英国首都伦敦130公里的索尔兹伯里，是英国最出名的史前文明遗迹，最早可追溯到公元前3050年。每年夏至这天，太阳升起的位置恰恰与一块名为黑尔(heel)的石头排列成一条直线。因此，每当夏至这一天，来自世界各地的人们都会聚集在巨石阵周围等待日出，庆祝夏至。今年聚集在这里的人数超过了两万人。
巨石阵由几十块巨石形成一个外围直径约九十多米的环形土岗和沟，高达6米，主体是由一根巨大的石柱排列成几个同心圆。考古学家们至今仍不能断定当初建造此巨石阵的确切目的。
拉脱维亚：裸奔迎夏至
拉脱维亚西部一座城镇本周末将以一场狂热奔放的集体裸奔迎接夏至日的到来。
不论年龄、性别和种族，任何人都可以参加裸奔，此次活动的组织者、拉脱维亚西部城镇库尔迪加市政厅成员伊尔泽丹比特丹贝加20日说，人们奔跑时可以穿着皮鞋或运动鞋，但就是不能穿着衣服。
今年裸奔活动将在凌晨3时进行，参赛者将穿过镇上一座150米长的砖桥。预计今年会有至少数十人参加裸奔。每名参赛者都将赢得啤酒作为奖励。组织者预计围观的人数会大大超过参赛者。
庆祝夏至是拉脱维亚的重要传统节日之一。拉脱维亚人通常会在这个节日和亲朋好友前往乡村聚会度假，一起唱歌跳舞，畅饮啤酒，品尝美味的奶酪。库尔迪加镇从7年前开始组织裸奔活动，受到不少年轻人的欢迎。
厄瓜多尔：迎夏至连续跳舞十五天
二十三岁的克里斯蒂娜(右)平生第一次从祖国厄瓜多尔来到美国。六月十八日中午，在摄氏三十四度的高温中，她着盛装，在纽约的国家自然博物馆天台上跳起土著舞蹈。按厄瓜多尔的习俗，当地人要从六月二十二日夏至那天的午夜开始，连续跳舞十五天，庆祝夏季。
黑枸杞简介
产地分布: 青海及西藏，新疆，甘肃和欧洲中亚，生于盐化沙地，河湖沿岸，干河床
特征:多棘刺灌木，高20-150 厘米。多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，浆果球形，成熟后紫黑色，直径4-9 毫米;种子肾形，褐色。
野生黑枸杞营养价值远高于红枸杞，人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞
其含有的花青素更是具有清除自由基，抗氧化的功能，是自然界含花青素最多的植被。黑枸杞具有很高的药用价值，含有蛋白质，脂肪，糖类，游离氨基酸，有机酸，矿物质，微量元素，生物碱，维生素C，B1，B2等各种营养成分。黑枸杞中含丰富的微量元素，由于微量元素对多种酶的活性和核酸，蛋白质的合成，机体免疫力和细胞增殖等具有直接或间接的作用，可用于防癌治癌，黑枸杞具有抗血脂，降血糖，抗氧化，免疫调节，延缓衰老，预防治疗心血管疾病，动脉硬化，肿瘤药物的应用价值。
黑枸杞泡水的颜色变化
黑枸杞泡水的颜色，冲泡黑枸杞时会有很有趣变色的现象。用自来水(水温低于60度)冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色，等待片刻，又变成蓝墨水的颜色;用矿物质水(水温低于60度)冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色，等待片刻，又变成紫黑色;用开水(自来水)冲泡，立刻会出现拉丝感并出现蓝色，等待片刻，颜色变的更淡(温度过高降解花青素的缘故)冲泡结束后，部分果实会呈白色透明状。
黑枸杞泡水为什么会变色
黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞的花青素溶解在水中的原因，花青素是一种水溶性色素，而且对于酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性中是紫色系(紫色，紫红色，铁红色等)在碱性水中是蓝色系(蓝色，蓝绿色，湖蓝色等)
因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。
黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。
黑枸杞用什么水泡好
通常来说，北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的泡饮时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好用60度左右的水浸泡，温度过高，会影响活性物质的私房，温度太低，黑枸杞中的多糖成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
黑枸杞的作用
1、抵抗衰老，改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。
2、美容养颜、改善皮肤
可防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难，淡斑美容。
3、补肾益精、预防癌症
黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
4、护肝名目，增进视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rho dopsin)的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
5、改善循环、增强体质
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。
6、防治糖尿病
黑枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
黑枸杞泡水：
1.洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度左右的温水
2.放入枸杞：将2克(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3.静置饮用：静观花青素一丝释放，颜色越来越深，赏心悦目。
4.重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。
注：一般成人一天是3~5克最佳，具体每次放多少是 没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止 ，也可以每次放一点分开几次冲泡。
温馨提示
患有高血压、感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。
夏至养生 夏至养生6要素
夏至是中国的二十四节气之一，在每年的6月至7月之间，夏至的节气，是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的一天。在夏至这天人们有吃面条、饺子和吃馄饨等习俗。那么，关于夏至的养生都与那些呢?夏至我们该吃什么好呢?下面我们一起来看看吧。
夏至养生
【养阳气】
晚睡早起中午打个盹
有人说，在夏至这天，是阳气最旺的之时，这时白昼达到最长、夜晚变为最短，当然养生也要顺应自然的特点，要注意阳气的流失。同时尽管天气很热，也不能不注重阴气的调理。
所以在这个时节，为顺应自然界阴阳盛衰的变化，一般宜晚睡早起，并利用午休来弥补夜晚睡眠的不足。年老体弱者则应早睡早起，尽量保持每天有7小时的睡眠时间。
【调情致】
调整呼吸整理情绪
夏天气温高，容易使人烦躁或倦怠。因此精神调养很关键。
我们应该保持神清气和，心胸平静，如大自然生物生长需要阳光一样，应该对外界的事物要产生一定的兴趣，还应该培养乐观的性格，这样有利于气机的通泄。
俗话说“心静自然凉”，其实就是夏天调整情绪的一个办法。也就是说，在炎热的夏天，我们应当调整呼吸，使心神安静，意念中如能想像着心中存有冰雪，便不会感到天气极其炎热了。在此期间，应注意保持积极心态，尽量少发火。
【补水分】
每天2000ml防头痛头晕
夏至时节，大多数人会有全身困倦乏力以及头痛头晕的症状，严重者可影响日常生活和工作。究其原因，首先是由于这一时节气温高，人体只能通过排汗来散热，使人体内的水分大量流失，此时若不及时补充水分，就会使人体血容量减少，大脑会因此而供血不足，进而造成头痛头晕。造成头痛头晕的另一种原因是，人体出汗时体表血管会扩张，更多的血液会流向体表，这种血液的再分配可使血压偏低的人血压更低，从而发生头痛头晕。
【重饮食】
清淡饮食多吃蔬果杂粮
夏至时节气候炎热，人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热;冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。
夏季因为多汗，体内的盐分损失过多，这样人的心脏跳动有时就有可能会出现失常。在中医上普遍认为此时应该多食酸味以固表，多食苦味以清心。
冷食不宜多吃，贪多定会寒伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但不宜冰镇食之。
【常运动】
暑易伤气少喝凉开水
夏季运动最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好，不宜做过分剧烈的活动。若运动过激，可导致大汗淋漓，汗泄太多，不但伤阴气，也会损阳气，还易中暑。
在运动锻炼过程中，出汗过多时，可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水，更不能立即用冷水冲头、淋浴，否则会引起寒湿痹证、黄汗等多种疾病。
夏季炎热，“暑易伤气”，若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷。安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。
【淋温水】
洗掉疲劳增加抵抗力
每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。同时，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。
另外，夏日炎热，腠理开泄，易受风寒湿邪侵袭，睡眠时不宜扇类送风，有空调的房间，室内外温差不宜过大，更不宜夜晚露宿。(爱美网)
夏至要吃什么
1、绿豆汤
把绿豆洗干净了放到锅里加水煮，加一点冰糖效果更好，煮熟之后把绿豆汤倒出到碗里，放入冰箱冷藏，然后什么时候想喝就可以倒出来喝，绝对是夏至避暑清火的好食物。
2、把杨梅用清水洗干净
如果用酒来洗更好，然后把洗好的杨梅水分晾干，放入罐子里，推荐用透明的玻璃罐子，然后在罐子里加烧酒，比例大概是1斤杨梅加4斤左右的烧酒，密封罐子。
大概过个两三个礼拜就可以吃了，吃这烧酒杨梅不仅可以避暑，有时候还是治疗肚子痛的好法子。
3、喝一些能够清凉消暑的茶类
推荐普洱生茶、苦茶、金银花茶、薄荷茶等，可以在身边准备一壶，渴了随时泡一杯喝喝，祛暑效果不错。
4、多吃一些寒性的水果蔬菜
比较常见的就是西瓜、苹果、香蕉、苦瓜、番茄等等，各种瓜类很多都是有避暑效果的，西红柿还可以生切下来拌点糖做菜，清凉解暑。
5、早餐点心夜宵之类的可以选择喝粥
推荐荷叶粥、莲子粥、绿豆粥等，喝粥能调节消化功能，有助于预防中暑。
6、多吃苦味食物，宜清补
夏季阳气盛于外。从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。
《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说： “善养生者常须少食肉，多食饭”。
在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。
7、绿叶菜和瓜果类
绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，都是很好的健胃食物。
而面条，也是夏至后被推荐的美食之一。在中国北方流行一句谚语：“冬至饺子夏至面”，尤其是凉面，既能降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。
8、生姜
在这里，还要向大家隆重推荐一种食材——生姜。有俗话说：“饭不香，吃生姜”、“冬吃萝卜，夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。
夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。另有“男子不可百日无姜”的说法。夏季万物生长，阳极阴生，心旺肾衰，因此，适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的。
夏至是几月几日
夏至是每年的6月21日或22日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线(北纬23°26′28〃44)，北半球的 白昼达最长，且越往北越长。是北半球一年中白昼最长的一天，南方各地从日出到日没大多为十四小时左右。
夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。俗话说 “热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40摄氏度左右。
准确的说，二十四节气之夏至节气的到来，预示着夏天已经去了一半了。
夏至是二十四节气之一，在每年公历6月21日或22日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球的白昼达最长，且越往北越长。
2014年夏至时间：2014年6月21日18:51-2014年7月7日12:14
阳历时刻：2014年6月21日18:51:13
阴历日期：五月(小)廿四星期六
总结：夏至日已经到了，它不仅给我们带来了夏日里那火热的太阳，还给我们带来了许多疾病的困扰，那么，我们可不能让疾病招惹上身，所以我们就应该注意夏至时的养生习惯，以保护自己的健康。同时也不能让我们的亲朋好友受害。
小熊寿司的做法简介
在吃货云集的现在，爱吃能吃会吃都已经out了，你还需要具备一个重要技能就是会做自己喜欢吃的。作为一个资深吃货，当然我最喜欢的事就是品尝自己制作的美味，吃进嘴里不仅是品尝到了食物的美味，还有更多的是制作时候的喜悦。今天我们要一起来学习的就是怎么样制作小熊寿司。
我们大家都知道寿司是日本传统美食之一，后传入朝鲜、韩国等地。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用粳米包裹即可食用（粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压）。
了解了寿司的来源我们就开始动手吧，第一步准备用料：米饭适量
辅料：海苔适量，香肠适量
调料：酱油适量，植物油适量
接下来进入厨房模式，小熊寿司做法就正式开始咯：
1取小半碗的米饭做成酱油炒饭，晾凉。（我用老抽的，其实生抽可能色彩逼真些）
2取海苔片，放上细细的一条酱油炒饭，卷起来。并做两个。（小熊耳朵）
3取海苔片，铺上酱油炒饭，再放上一根火腿肠，然后卷起来。（小熊脸）
4取整张海苔片，铺上寿司米饭，先放上步骤2中两条细细的酱油炒饭卷，再在两条之间放上步骤3中的酱油火腿卷，再一并卷起来。
5可以了，切成卷后小熊脸就出来了。
6再用海苔片剪成小圆片，给小熊安上鼻子和眼睛，OK了。（6.1下午做的，时间匆忙，小熊有点像小猴子了，不过，妍还是挺喜欢的，这就足够啦）
看到自己亲手制作的这么可爱的寿司你还舍得吃掉它吗？哈哈从来没想到原来自己的双手可以这么有魔力吧？这道卡哇伊的小熊寿司最适合小朋友吃了，不仅可以提高食欲，而且真的特别美味哦。第一次如果做的不好千万不要灰心哦，慢慢来相信你也可以。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《夏至的简介》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏至的养生品”专题。
