水饺带金黄色葡萄球菌 卫生部否认速冻食品降低标准
食品养生。
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“水饺带金黄色葡萄球菌 卫生部否认速冻食品降低标准”，但愿对您的养生带来帮助。
本文导读：“思念”三鲜水饺被指带有金黄色葡萄球菌后，民众质疑了速冻食品“新国标”是否降低标准。这一质疑得到了卫生部的否认。
继北京查出 思念 三鲜水饺带可致肺炎的金黄色葡萄球菌后， 三全 海霸王 相关产品也因同样原因被广州市工商局曝光。昨天，卫生部发布有关说明，明确指出速冻食品新标准比老标准要求低系误读。
目前实行的老版食品安全卫生标准规定，水饺中不得含有金黄色葡萄球菌，但是新标准征求意见稿《速冻面米制品》 生制品的微生物限量 中规定，每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量只要在1000-10000个之间，都为合格。这引发了人们对于速冻食品 新国标 是否降低标准的质疑。
卫生部说明称，我国现行的《速冻预包装面米食品卫生标准》要求金黄色葡萄球菌等致病菌 不得检出 ，这是微生物定性检测方法。采用一个样品检测来判定产品微生物污染情况，这种采样方案和限量规定不能全面、真实地反映产品微生物污染状况和可能产生的健康影响。
新标准征求意见稿采用了国际食品微生物标准委员会三级采样方案，用多个样品定量检测结果进行综合判定，是科学合理的。
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葡萄球菌肺炎是什么引起的
葡萄球菌肺炎是什么引起的
1、葡萄球菌肺炎是什么引起的
葡萄球菌为革兰染色阳性球菌,有金黄色葡萄球菌(简称金葡菌)及表皮葡萄球菌两类。葡萄球菌的致病物质主要是毒素与酶,如溶血毒素、白细胞素、肠毒素等,具有溶血、坏死、杀白细胞及血管痉挛等作用。葡萄球菌致病力可用血浆凝固酶来测定,阳性者致病力较强。金葡萄为阳性,是化脓性感染的主要原因,但其他凝固阴性的葡萄球菌亦可引起感染并发症,随着医院内感染的增多,由凝固酶阴性葡萄球菌引起的肺炎亦有发现。
2、葡萄球菌感染的介绍
葡萄球菌感染是由葡萄球菌引起的感染,属革兰氏阳性球菌引起人和动物的化脓性感染。葡萄球菌属细球菌科,葡萄球菌属,因其排列如葡萄串状而得名。革兰氏染色阳性。主要引起疖、痈、毛囊炎、肺炎、脑脓肿、肝脓肿、化脓性骨髓炎及伤口感染等。在自然界中分布广泛,绝大多数不致病,仅少数引起人和动物的化脓性感染。分为致病性金黄色葡萄球菌和条件致病性的表皮葡萄球菌,此外有腐生葡萄球菌。金葡球菌能产生多种外毒素和酶,故致病性强。是常见的细菌感染性疾病,多表现为皮肤、软组织感染,也可导致病情严重、危及生命的败血症、心内膜炎、肺炎、脑膜炎等;此外尚可引起异物相关感染、尿路感染、骨髓炎、关节炎、肠炎等。
3、细菌性肺炎需要做哪些化验检查
细菌学检查:痰或胸水涂片检查,培养致病菌及抗生素敏感试验连续2,3次为同一细菌生长,致病菌的可能性大,仅一次阳性或多次为不同细菌生长,则可靠性差,细菌浓度≥107cfa/ml为致病菌,105～107cfa/ml为可疑,5cfa/ml多为污染菌。血液检查:白细胞计数及中性粒细胞一般均增高,可有核左移,年老体弱或严重病例白细胞计数可不增高。免疫学检查:用免疫荧光、酶联免疫吸附试验、对流免疫电泳等方法检测血清病原菌的抗原或抗体,有助诊断聚合酶链反应对病原体的检测有一定的意义。
葡萄球菌肺炎
发病突然没有预兆,表现为全身中毒症状、寒战、发热、咳嗽、等等。病速度快,会导致神志改变、昏迷甚至休克,这些情况通常是由肺外感染而导致的。葡萄球菌肺炎早期局部呼吸音减低,还有可能并发脓胸则叩诊浊音等这些情况。
对患上葡萄球菌肺炎的患者最好进行针对性的治疗:这样才能根据病情的轻重情况进行药品的选择。如果患者是甲氧西林敏感菌株,就可以选择用苯唑西林、头孢唑林或头孢噻吩等这些药物来进行针对性的治疗,当然具体的药物还是要根据医院的检查结果以及医师的处方来使用。
葡萄球菌肺炎患者若对分离菌对甲氧西林有耐药性,首选就要选择糖肽类抗生素,然后再根据药敏的结果适当加用磷霉素、利福平等等这些药物。
可以采取引流的方式进行治疗,就是对脓(气)胸应及早胸腔置管引流。在做这样的治疗方式的时候,千万要严格执行无菌的操作,不然后果将是不堪设想的。
肺炎有几种类型
菌性肺炎。与肺炎球菌性肺炎的表现大不相同,通常发病较缓,因而患者常常察觉不到,干咳是该病主要的症状,发热不太高,寒战不常见。年轻人最容易得这种肺炎,老年人及幼儿也易患此病。
葡萄球菌肺炎及革兰氏阴性杆菌肺炎。通常病情都较严重。患者常常是因其他复杂的疾病而住院,防御功能受损,或新近曾使用抗生素。葡萄球菌性肺炎有时候是流行性感冒的并发症,有时候是感染通过血液循环播散的结果。
厌氧菌肺炎。常常发生于意识障碍或吞咽困难的患者,因为这些患者无法阻止口咽分泌物被吸进呼吸道。这类患者通常口腔卫生都很差,常有牙龈炎或牙周病,发病呈渐进性。有时咳恶臭痰,则可能为厌氧菌感染,因为厌氧菌会破坏组织,造成组织坏死,因此常形成脓肿。
军团病肺炎。有时发生于单独病例,有时则以集团方式局部流行。正常人也会患军团病肺炎,但呼吸系统防御功能受损的患者更容易患此病。病情常常极为凶险,不但呼吸系统出现障碍,也有发生呼吸衰竭的可能,而且还伴有非呼吸系统方面的症状,例如肠胃、中枢神经、肝及肾方面的异常。
卫生部批准夏枯草可作凉茶原料
本文导读：卫生部3月15日批准DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7种物品为新资源食品，允许玫瑰花、凉粉草作为普通食品生产经营，允许夏枯草、布渣叶、鸡蛋花作为凉茶饮料原料使用。
此前，因夏枯草、布渣叶、鸡蛋花等没有包含在国家相关目录中，而又被用于凉茶生产，一些凉茶企业因此遭遇消费者诉讼。去年有人士指出，王老吉凉茶中使用的部分药材包括夏枯草，不在卫生部公布的允许食用中药材名单之列，王老吉凉茶遭遇 添加门 。之后，卫生部表示早在2005年， 王老吉凉茶 已经在卫生部门备案。
广东省卫生厅组织的专家评估意见为，王老吉凉茶中的鸡蛋花、夏枯草等原料为传统凉茶制作配料，根据产品配方剂量开展的毒理学安全性评价，及人体试食试验证明产品食用安全。有消费者建议，市售含中药材凉茶，最好能在包装上的醒目位置写出说明，提醒孕妇、体虚胃寒等相关不适宜人群谨慎饮用，方便消费者进行选择。
怎么下速冻水饺
很多单身的人喜欢买一些速冻食物，不用做饭，随时可以吃，十分的方便，尤其是饺子深受人们的喜爱。但是怎么下速冻水饺_怎样煮速冻水饺不会破呢？大家可能都认为煮饺子是需要把水烧开后再放的，其实是要凉水下锅的，这样煮不容易破皮，而且煮的也很快。
速冻饺子怎么煮
速冻饺子是不少家庭常备的储粮，以备肚子饿的时候可以随时煮来吃。速冻饺子，作为通过急速低温加工出来的速冻食品，肉馅中蕴含的汁液等营养成分被很好地保鲜了下来，那么怎么煮速冻饺子?
有不少的朋友会有这样的疑惑，在煮速冻饺子之前，饺子要不要解冻的呢?有经验的朋友知道，速冻饺子不需要提前解冻，但煮速冻饺子要凉水下锅，这样冻饺子和水一起加热容易把馅煮熟，饺子皮也不容易破。以下是吃货朋友们总结的一些煮速冻饺子的小技巧。
1、煮速冻饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放速冻饺子下锅，还要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。自己家包的饺子，由于皮可能会厚一点，冰冻后拿出来煮，煮熟的时间可能会较长，大家多试几次就能找到规律。
怎么煮速冻水饺
速冻水饺是我们现在比较常见的水饺的一种制作方式，速冻水饺是将包好的饺子用速冻的方式冷藏起来，优点是我们可以随时食用。那么速冻水饺对于我们人体是否有什么坏处，这样的冷藏方式我们人体能够吸收吗，速冻水饺我们应该如何处理，应该怎么煮速冻水饺呢。
怎么煮速冻水饺呢，我们有几个程序，首先速冻水饺因为有了很长时间的冷藏，所以需要解冻，我们需要等一段时间的解冻后，放入水，然后可以放一些盐进去，增加速冻水饺皮的耐煮力。
速冻水饺的功效与作用
饺子最大的优点是总体营养成分配伍合理，人们每天所需要的蛋白质、脂肪、糖类等各种营养成分不仅齐全，而且符合上述金字塔结构给出的比例：面粉做的饺子皮—谷物类食品，青菜—含量一般都比较丰富，优质蛋白—饺子中的猪肉或鸡肉、羊肉等，而且分量适中，因为人们很少吃全肉馅饺子，人们调饺子馅时一般还会放点油特别是植物油—补充了植物类脂肪。
想掌握煮饺子的火候，让饺子不破皮，教你几招：
1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
上文我们介绍了什么是速冻水饺，我们也掌握了速冻水饺的制作过程，知道了速冻水饺对于我们身体其实是没什么影响的，只要我们掌握了正确的速冻水饺的煮法，就没什么问题，所以上文最后告诉大家怎么煮速冻水饺。
卫生部 测出放射物蔬菜清洗后食用不影响健康
2011年04月11日，卫生部召开新闻发布会，中国疾控中心辐射防护与核安全医学所所长、卫生部核事故医学应急中心主任苏旭在会上称，目前我国牛奶和饮用水中尚未检测到放射性物质，检测出放射性物质的蔬菜清洗后食用不会影响公众健康。
牛奶饮用水均合格
据苏旭介绍，大叶、表面绒毛的蔬菜容易沾染辐射物，是目前主要抽检物，北京地区主要检测菠菜、荠菜、莴苣叶。中国疾控中心共有3台机器可检测放射性物质，蔬菜、饮用水和牛奶各检测一种，因为放射物含量很低，检测一个样本要20多个小时，一天只能检测一种，目前牛奶和饮用水没检测到放射物。
苏旭称，全国各地检测点每天的数据汇报至国家应急和协调委权威发布，只要在我国境内的环境和空气中能检测到放射性物质，对食品和饮用水的检测就会继续下去。此外，广东、江苏、辽宁等沿海地区还布置检测海鲜产品。
浸泡清洗可除辐射
近来，国内多地市在菠菜、莴笋等蔬菜上陆续检测出了放射性物质。对此，苏旭表示，最近的实验显示，将检测到放射性碘-131的菠菜放到水中浸泡10分钟左右，再清洗一次之后就检测不到放射物。微量情况下清洗一次，能够清洗掉50%左右，清洗三次就可以降低90%，目前是很微量的污染，并且可以清洗掉，大家不必要恐慌。
苏旭称，由于空气当中的放射性物质是极其微量的，因此自然沉降，即使是雨雪加速沉降下来的也是极微量的。
现在检测到蔬菜表面沾染的放射性物质是非常微弱的。就算不清洗，每天食用1公斤这样的蔬菜，产生的辐射剂量负担相当于一天的天然辐射量的千分之三左右。
我国近海未受污染
据苏旭介绍，分析结果显示，目前日本福岛核电站附近海洋受核放射物污染比较重，但到目前为止对我国近海没有影响。海洋里的放射性物质扩散比较缓慢，而且海洋的海水量很大，扩散过程中随海水上下涌动，也会不断沉降。
针对目前日本含放射物海产品进入中国的传言，苏旭称，我国已经禁止从日本的12个县进口食品、食用农产品及饲料，从日本进入国内各种物品都会经过质监部门严格的放射物检测，受污染的食品很难进入国内。
怎样煮速冻水饺
速冻饺子是很多朋友在家中会备有的食物，因为在烹制速冻水饺的时候都是比较简单的，可以快速解决自己的用餐问题。速冻睡觉的做法也是有很多种的，比如隔水蒸、水煮、煎等。水饺的做法是有很多种的，并且还可以搭配面条进行制作，可以丰富主食的种类。
第一招：
如果您闲来有空，亲自下厨房包饺子吃，那不妨在和面的时候下些工夫，在和饺子面时，每500克面加1颗鸡蛋，用这种方法和出来的面，蛋白质含量会增多，包饺子时，您会发现，抓在手里的面不“较劲”，容易捏合;当饺子下锅煮时，蛋白质就会收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连。这样下锅后的饺子不会“乱汤”;饺子出锅放凉后也不会“坨”在一起。想让肉馅熟得快些，可以在水里加些醋。
第二招：
如果你煮的是速冻饺子，那么就要在水烧开后放入少量的咸盐，等到咸盐溶解后，再把饺子下到锅里。用这个方法煮饺子的好处在于，在煮饺子的过程中，不用翻动，不用点凉水，知道饺子被煮熟，开水也不会外溢出来，省事省心不说，这样煮出来的饺子不粘皮，不沾锅。盛在盘中的饺子放置一段时间也不会发生粘连。
第三招：
在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。
第四招：
饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞出来，放入事先准备好的温开水中浸一下，然后再装盘，这样处理过的饺子就再也不会粘在一起了。
第五招：
煮饺子要用旺火：盖锅煮皮，开锅煮馅。头遍开锅以后，点三次冷水，再开锅饺子就熟了，不粘皮，好吃。
如果你也是爱吃饺子的话，但是又担心饺子是破的，所以我们就要学会上面这些技巧，都是可以帮助我们吃到完整饺子的方法。
速冻饺子怎么煮好吃
速冻食品是通过急速低温加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失。在最近几年来，一系列的速冻食品被众多的消费者喜爱。像速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头等等。
当然，市场上最受欢迎的还是速冻饺子!那么，速冻饺子怎么煮才好吃呢?
1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上，饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
速冻水饺要怎么煮
饺子是很多人最爱，饺子的种类比较多，在对饺子选择上，也是不能随意的进行，首先要对饺子进行了解，这样在吃的时候，才会知道对人体是不是有帮助，那包饺子在方法上也是比较多，制作的时候，也要注意技巧，对速冻水饺选择也是很不错，起来也是很方便，速冻水饺怎么煮呢?
很多人对速冻水饺怎么煮上，都不知道该如何进行，因此对这类食物制作时候上，对它对一些方法也是要进行很好的了解，使得在制作的时候，都知道如何制作最佳。
速冻水饺怎么煮：
速冻水饺在外表及内部都是结成冰的，如果放在开水中煮，外面的表皮烂了，里面说不定还没熟，主要是由于热传递没有那么快。
方法:
1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。
3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。
4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。
5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。
通过以上介绍，对速冻水饺怎么煮呢，按照所以方法进行煮是最佳之选，不过要注意的是，在对这类饺子吃的时候，都是要适量进行，不宜吃的太多，而且不能经常的吃速冻水饺，这样对身体健康也是没有任何好处的。
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