关爱健康 补肝养肾食谱大全
春季养肾补肝中医养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“关爱健康 补肝养肾食谱大全”，供您参考，希望能够帮助到大家。
清明节前后气候热中偏燥，兼去年寒湿重，易导致内寒外热、肝气郁滞。肝气上逆，肝病患者容易出现病情变化，肝功能异常，严重者甚至会发生出血。清明节气养肝应重在平肝气、养肝阴、去风热。中医提倡吃时令菜，因为当令食物符合自然生长规律，营养价值高，气味淳厚。清明前后最常吃的三样东西分别是：河虾、田螺和野菜。下面为大家推荐几个食谱，帮助大家补养肝肾。
大枣扁豆粟米饭：大枣5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖适量。大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅，加适量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食时可加入白糖。有养肝健脾胃的功效。
枸杞茶：枸杞10克。洗净后放杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2-3分钟即可。有益肾养肝的功效。能清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
砂仁鲫鱼汤：鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。有醒脾开胃利湿的功效。
桑椹白馒头：桑椹30克，女贞子20克，旱莲草30克，鸡蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉适量。将桑椹、女贞子、旱莲草洗净，放入砂锅内，加适量清水用大火煮沸后，再转用小火煮20分钟，去渣留汁待用。将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内，加酵母粉揉匀，揉成面团，做成白馒头，上笼蒸熟即可。有补益肝肾的功效。
蛋炒马齿苋：将马齿苋摘洗好，放入开水中焯水，挤干水分切段待用;鸡蛋打散，放入调味品，略炒出锅;再起锅放入少量油，煸炒马齿苋后与鸡蛋一起翻拌调味即成。
蕨菜腊肉：将新鲜蕨菜摘去幼叶菜苞，搓洗干净。用盐腌渍三天后，切段待用，腊肉切成薄片。起锅放少量油，再放辣椒、大蒜、腊肉片煸炒后，下蕨菜段翻炒调味即可。
油爆虾：将锅烧热，放花生油，至油八成热时，把虾投入锅里炸。炸至色红、壳脆即捞起沥油;原锅留余油10克，加葱、姜未、醋、白糖、黄酒、细盐、麻油、味精、酱油，烧滚后，将油爆虾入锅颠翻几下即可装盘食用。
枸杞田螺汤：枸杞子洗净，去杂质;田螺肉清水漂去泥，洗净，切片;小白菜洗净，切5厘米长的段;姜切片，葱切段。把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱，爆香，加入田螺炒匀，注入清水500毫升，用武火烧沸，加入盐、小白菜;用文火煮6分钟即成。每日1次，每次吃田螺肉50克，随意吃小白菜喝汤。功效：补肝肾，清热解毒。
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三款养肝食谱推荐 养肝食谱做法大全
肝是人体内的重要器官，肝好，身体就好，肝不好，则会给人带来很多疼痛和烦恼。因此平时应该多吃一些对肝有益处的食物，好好地对肝部进行保养，下面就来给大家介绍几款养肝食谱，希望每一位朋友都能拥有健康的肝。
养肝食谱一、胡萝卜豆腐猪肝菜
准备二百克猪肝，三百克豆腐，一百克胡萝卜，葱花、姜末、蒜片适量。
先将猪肝洗干净，放进清水内煮至八成熟捞出，将豆腐和胡萝卜放进开水内烫一烫，然后把八成熟的猪肝切成薄片，胡萝卜也切成薄皮，豆腐则切成厚片。
然后开始炒菜，把蒜片、姜末、葱花放进油内炒一下，放入猪肝、胡萝卜和豆腐，用高汤和调料调味，再用淀粉勾芡，一盘美味的胡萝卜豆腐猪肝菜就出锅了。
此款菜品可以有效滋补肝肾，想补肝的朋友可以多吃哦。
养肝食谱二、香菇猪肉菜
准备二百克鲜香菇，二百五十克里脊肉，洋葱、尖椒适、葱花、姜片、蒜片适量，用清水将淀粉调成糊，加入蛋清备用。
将鲜香菇清洗干净，切成片，用开水烫一下，把里脊肉切成薄片，放进淀粉糊里均匀搅拌，然后把粘有淀粉的里脊肉一片片放进开水里煮透捞出来备用。
将葱花、姜片、蒜片在油锅内炒一下，煽出香味，接着把切好的洋葱、尖椒放进去，再放入香菇、里脊肉片和高汤接着炒。
放入调料调味，淀粉汁勾芡，翻炒一下盛盘就可以了。此款菜品护肝养胃，多吃可以提高身体抵抗力。
养肝食谱三、黑木耳炒猪肝
准备二百五十克猪肝，二十五克干木耳，葱、姜、淀粉适量，先将木耳泡发，洗干净之后撕朵，把洗干净的猪肝切成薄片备用，把淀粉放入冷水中调配成水淀粉，将猪肝放入水淀粉中抓芡后，放入热水中焯一下。
把葱末、姜丝、猪肝放入热油锅内煸炒一下，将猪肝炒熟炒透，放入盘中备用。
把木耳用热油翻炒熟，再把猪肝倒回锅中一块翻炒，加入食盐、鸡精调味即可。多吃黑木耳炒猪肝可补肝益肾，防治肝病。
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今天是处暑，二十四节气中的第14节气，这也就意味状以后天气会越发的凉快，处暑养生都有哪些需要注意的事项?处暑食谱的做法你知道多少?小编现在就来与大家聊聊处暑如何养生，其养生食谱都有什么?
处暑食谱
处暑节气宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。以下是参考食谱：
麻油石斛花生汤
[原料]花生米500克，石斛50克，盐3克，大茴香1.5克，麻油8毫升。
[做法]将石斛、花生米分别挑选、清洗干净;石斛切成约1厘米长的节，花生米沥干;锅内放入适量清水、盐、香料，待盐溶化后，放入花生米、石斛，武火烧沸，文火煮约1～1.5小时，待花生米熟透，入口成粉状即可。食用前，淋入麻油。
[功能]养阴润肺、补虚扶正。
芝麻菠菜
[配料]鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
[做法]菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
[功效]补肝益肾，开胸润燥。
青椒拌豆腐
[配料]豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
[做法]豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
[功效]益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。
百合莲子汤
[配料]干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
[做法]百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
[功效]安神养心，健脾和胃。处暑吃什么 14种美食解决转季不适感
百合脯
[配料]生百合60克，蜂蜜2汤勺。
[做法]将百合清水洗净放入碗内，浇上蜂蜜，放入蒸锅内蒸30分钟出锅，或烘干或风干即可。分七次睡前服用。
[功效]清心安神。适于睡眠不宁，惊悸易醒者。
松花山药生地粥
[原料]生地20克，山药20克，破壁松花粉3克，粳米50克，冰糖适量。处暑吃什么 清心润肺两种美食勿错过
[做法]先将生地以水浸泡15分钟，大火烧开，文火煎煮15分钟，去渣留汁，入粳米、山药煮粥。将成加冰糖适量，稍煎待溶即成。食用之前放破壁松花粉。
[功能]滋阴润燥、益气和中。
处暑如何养生
益肾养肝多吃咸
处暑节气，炎热的夏天即将过去，处暑过后，气温逐渐下降，日夜温差逐渐增大，但白天气温仍较高。此时饮食调养方面宜益肾养肝，润肺养胃。饮食上宜多吃咸味食物如荸荠、沙葛、粉葛等。
多喝水去秋燥
想去秋燥必须养阴，而养阴的重点在于留住水分。除了多吃平润的食物外，水分的摄取也不可少。建议早上起床后喝一杯温水，可以让整个消化系统苏醒过来，肠子开始蠕动，就会想上厕所，当然也就不会便秘了;但是千万不要喝冷水，因为人的脾胃喜温忌寒，低于室温的水多喝反而有害健康。
通风透气，早晚添衣
处暑时节，正值初秋，暑热尚未退尽，此时不宜过多过早地添加衣服，以自身感觉不过寒为准，以提高机体对低温环境的适应能力。当然，秋冻还要因人而异，老人和孩子的抵抗力弱，代谢功能下降，血液循环减慢，既怕冷又怕热，对天气变化非常敏感，更应及时增减衣服。
早睡早起
进入秋季后，人体出汗减少，人的机体进入一个生理休整阶段，水盐代谢开始恢复原来的平衡，心血管和神经系统负担缓解，肠道功能日渐正常，由此，身体就会出现各种不适应，一些在夏季时潜伏的症状就会出现，机体也会产生一种莫名的疲惫感，如不少人清晨醒来还想再睡，这种状况就是秋乏。
处暑如何养生 护肠养胃
对于消化功能低下的人来说，除了及时治疗、尽量不喝酒、避免冷饮冷食、避免过度刺激的辣椒等调味品、少吃伤害消化系统的药物之外，还要消除不利于消化吸收的各种不良习惯。
按时吃饭。胃肠喜欢有规律的工作，到点就分泌消化液。少吃坏油。烹调方法尽量采用蒸、煮、炖等，不要过于担心加热到软会破坏营养素，因为即便损失一点维生素，也比吃了不消化要好。维生素可以用丰富食物品种的方法来弥补。食物柔软。胃肠负担最小的食物是富含淀粉，各种抗营养因素又比较少的细腻食物。比如山药泥、芋头泥、土豆泥、大米粥、小米粥等。
结语：处暑一过天气会凉爽很多，往后也会放早晚凉，这时你就要多准备件衣服了，早晚的凉气还是很强的，尤其是老年人与小孩要适当的添加些衣物，不要因贪凉而让寒气入侵到体内，秋天要记得多喝些粥，利于肠道消化和吸引。
春季养生保健三食谱 温阳补虚健肾养肝
进入春季是人体调养身体五脏大好良机，而按照中医四季侧重的养生原则，春季补五脏应以养肝为先。俗话说一年之计在于春，肝脏是生命之源，呵护好肝脏能带来一年的健康。春季养肝应吃些辛甘发散之品，而不宜吃酸收之味。立春时，由于冬气未尽，所以在食疗上，提倡以升补为主，同时又要兼顾养肝护肝。下面小编就给大家推荐几款食谱，一起来看看。
1、韭黄腰花：温阳补虚、健肾
材料：韭黄150克、鲜猪腰1个。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。
做法：韭黄洗净切段。猪腰剖开，去除白色腰臊，洗净后用斜刀横切成片，泡在水里，把血水浸泡出来，除去臊味，捞出沥干水分。将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里，再加少量鲜汤兑成芡汁备用。锅内放入植物油，油热后放入猪腰片，至猪腰五成熟，捞出沥油。锅内留少许油，放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下，放入兑好的芡汁炒匀，加入少许香油即可。
2、干贝芦笋：补血养阴、滋补肝肾
材料：干贝85克、芦笋200克、文蛤300克。盐、香油、葱花。
做法：芦笋去皮，切段。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。
3、韭菜炒鳝丝：温补肝肾、助阳固精
材料：熟黄鳝丝300克、韭黄150克。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末。
做法：熟黄鳝丝洗净后切段。韭黄摘洗干净，切段。锅内加植物油，烧至五成熟放入葱段炝锅，再放入鳝丝和姜末翻炒，加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉，用小火炒4分钟左右。待鳝丝入味后，加入韭黄翻炒至韭黄熟透。加水淀粉勾芡，淋少许香油翻炒均匀即可。
鸡蛋炒干贝——补肝养肾补虚强健
鸡蛋大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型，而且营养价值还是比较高的呢，经常吃些鸡蛋可以有补充能量的作用，还可以有滋阴补肾的作用呢，鸡蛋的食用方法有很多，今天介绍鸡蛋炒干贝的组佛，可以补虚强壮筋骨的哦，来看看吧。
鸡蛋炒干贝
食疗功效:补肝补肾、补虚强身
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、碘
适宜人群:适宜腰腿虚弱无力、小腿抽筋等患者食用
所需材料
主要食材鸡蛋、干贝、酱萝卜、盐、醋、酱油、红椒、蒜苗
做法
1鸡蛋打散;瑶柱洗净蒸熟，撕成细丝;酱萝卜洗净，切片;红椒洗净切圈;蒜苗洗净切好
2锅内注油烧热，下鸡蛋翻炒，加酱萝卜、瑶柱、红椒、蒜苗炒匀。
3再加入盐、醋、生抽炒熟，出锅装盘即可。
功效与作用
鸡蛋中富含的维生素D有助于预防乳腺癌，定期定量吃鸡蛋能起到明目作用，可预防白内障。瑶柱具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症。鸡蛋炒瑶柱具有滋补肝肾、补虚强身、和胃调中、养心明目等功效。这样的食疗方法可以有预防疾病的作用，还可以有调理肠胃不适的作用，对于缓解头晕啊或者是肝肾虚弱有一定的好处，还有补虚强身体的作用，大家可以试试这样的养生食疗方法。
关于鸡蛋炒干贝的具体的做法，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力，增强体质，健脑益智强身健体补虚，所以适合各类的人群食用，补肝养肾强健身体，对身体健康起着很重要的作用。
鸡肝粥——补肝养肾滋阴明目
鸡肉大家都爱吃，可以做各种的美食，鸡身上很多的部位都是可以吃的，比较说鸡胗啊，鸡肝等等，鸡肝大家都知道，是鸡的肝脏，具有丰富的钙质和铁质，可以补肝明目，而且还可以增强体质，来看看鸡肝粥的做法。
鸡肝粥
鸡肝粥所需材料
主要食材粳米、鸡肝、姜、葱、酱油、盐、香油
鸡肝粥的做法
1、粳米洗净，葱洗净切花，鸡肝洗净切小丁。
2、鸡肝入碗，加姜末、酱油拌匀，腌15分钟。
3、米入锅加水煮至软烂，再加入鸡肝煮熟，最后加盐调味，撒上葱末，淋上香油即可。
鸡肝粥的功效与作用
鸡肝粥具有有补肝、益肾、明目的作用，可以帮助身体排出毒素，使体内气血运行顺畅，改善体质，减少因为气滞而形成的脸色暗沉，但是胆固醇高者不宜多吃。鸡肝具有养血明目、补肝肾、抗氧化、防衰老、增强人体免疫力的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。这样的一道粥品好消化好吸收，对于出现的身体虚弱啊或者是疲劳，还有贫血等情况是有所改善的，而且还可以有养血明目的作用，适合很多的人食用。
鸡肝粥这道粥品大家学会了它的做法了吗，是不觉得方法很简单呢，方法简单，而且营养价值高，补肝养肾滋阴明目利尿通便。是一道很有营养的粥品哦大家可以经常食用，一般人都可以吃的。
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