非常好的蛋白质来源 四款豆腐瘦身的食谱
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除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
豆腐的营养价值
推荐理由：
豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品。丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥。
豆腐和大豆中，含有改善易胖体质、预防肥胖的成分。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。
豆腐制品如豆腐干、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥最佳食品。
牛奶豆腐汤
牛奶豆腐汤
配料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮（牛奶中加少许水，防止干锅），等沸腾后，依照自己的口味加入调味品即可食用。
注意：豆腐和牛奶都是含钙量很高的食物，每天保证1000毫克钙的摄取，对保持身材是非常有益处的。
服用时间：
本减肥食谱可以用来当常规晚餐菜肴。如果想快速减肥，也可以这样吃：第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦12公斤，有平平的腹部啦！但是快速减肥毕竟是会反弹的哦。
黄金豆腐
美味菜式：黄金豆腐
原料：豆腐、咸蛋黄、香葱
调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油
做法：
1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。
2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。
雪菜豆腐汤
雪菜豆腐汤
原料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。
制法：豆腐下沸水中稍焯后切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。锅上旺火烧热，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。
小葱拌豆腐
小葱拌豆腐
原料：豆腐块300克，辣椒油、葱油各适量，水发木耳50克，黄瓜100克。
调料：花椒油、味精各少许，酱油、醋、酱油各适量。
特点：色泽美观，麻辣味浓
烹饪方法：将豆腐放沸水烫过切丁，黄瓜去皮洗净切丁，木耳切丁，用沸水烫过。把辣椒油、葱油、花椒油、酱油、醋、香油、味精放碗调成调味汁。把豆腐丁放盘内，黄瓜丁放周围，再放木耳，将调味汁调匀后淋浇在豆腐上，食用时搅拌即可。
食用豆腐的注意事项
TIpS
豆腐虽然是减肥的最佳食品之一，但是千万要记住，不能把豆腐过油，因为豆腐非常容易吸收油，吸饱了油的豆腐，热量非常高，对于减肥是非常不利的。
除了豆腐以外，其他富含钙的食物也是有利于减肥的：乳制品、强化豆浆饮料、羽衣甘蓝菜、虾皮、大米、面粉、菠菜、小白菜等
想要减肥，就要就要控制总能量，少吃如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物，适当减少晚餐主食，以保证总量的平衡。如果身体超重或肥胖，则不提倡饭后或睡前喝奶。
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豆腐有蛋白质吗
豆腐是一种中国传统的美食，豆腐主要利用黄豆加工而成，其味道鲜香可口，富含各种营养成分，是保健养生爱好者们最喜爱的食材之一。豆腐在人们的食谱上面有非常多的烹饪名菜可以制作，例如麻婆豆腐、红烧豆腐、炖豆腐等等。豆腐的营养成分非常多，下面就来看看豆腐有蛋白质吗？
豆腐蛋白质含量：约15.7克/每100克。
豆腐由于制作工艺上的原因，绝大多数都是蛋白质。而肉类则是完整的有机组织，还含有脂肪，各种维生素，胆固醇之类的。所以蛋白质的含量偏低。
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
100克蛋白质的食谱
蛋白质是人体必需物质，它关系着生命的存活，没有蛋白质就没有生命。生活中要想保证身体的营养，就需要摄入大量的蛋白质，常见含有蛋白质食物有蛋类、肉、鱼虾、奶类、豆类、坚果类等，每种物质蛋白质的含量都是不一样的，为了保证摄入蛋白质均衡，要根据比例摄入，那么100克蛋白质的食谱有哪些?
分类
含蛋白质多的食物包括：
动物蛋白
1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等;
2.畜肉，如牛、羊、猪肉等;
3.禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;
4.蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;
植物蛋白
1.大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。
2.干果类：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。
3.螺旋藻
含量列表
由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同。
含蛋白质最多的肉类食物是鸡肉，每100克含23.3克。含蛋白质最多的植物食物是黄豆，每100克含36.3克;其中螺旋藻因其特有的藻蓝蛋白，因而被认为是天然蛋白质类食品中蛋白质含量最高的。
营养价值
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食用混合性食物具有互补功能，提高混合蛋白质的利用率，若再补充适量的动物性蛋白质，可提高膳食中蛋白质的营养价值。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高。
食用方法
蛋白质食品价格均较普通粮食价格昂贵，可以利用几种价格低的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
咸鱼炖豆腐——蛋白质高好吸收
咸鱼大家都吃过吗，一般在海边靠捕鱼为生的人们都会制作咸鱼，晒干以后一年四季都可以吃，而且营养价值也是比较丰富的，它搭配其他的食材选择性也比较高，豆腐就是其中的一种，蛋白质丰富，好吸收，下面介绍咸鱼炖豆腐的具体做法。
咸鱼炖豆腐
材料
豆腐一块，咸鱼一条，姜片，葱花，小白菜
做法
1.咸鱼剁成两半，鱼头的部分今天炖豆腐，鱼尾留着下次蒸着吃
2.咸鱼泡水去咸味
3.切小块
4.然后在锅里放入油，热了以后放入咸鱼快煎成黄色的，然后再放入姜片和葱花，然后加入适量的汤，加入豆腐，炖十分钟，然后放入一些小白菜就可以出锅了
咸鱼炖豆腐其实是一种很有营养的搭配，不仅可以补充咸鱼的蛋白质和钙质，而且豆腐含有的蛋白质也是比较丰富的额。因为咸鱼很咸，所以这个菜不需要放盐， 出锅之前汤里可以加点白胡椒粉，有句话说得好，白胡椒养胃，黑胡椒补肾，白胡椒放在汤里正合适!豆腐是人们最喜爱的食品，但究竟是单独食用为好，还是合理与其它食品搭配烹调呢?最近，专家们认为，豆腐不宜“打单身”，还是找个“伴侣”。这样的吃法可以补充人体所需的营养素，比如说蛋白质和氨基酸，提高营养，适合各类的人群，在烹饪的时候最好不要再放盐了，以免过咸对健康有很大的影响哦。
关于咸鱼炖豆腐的做法和它的好处，大家都知道了吧，知道和了解了以后我们就可以经常食用了，而且是一种营养价值比较高的吃法哦，大家可以通过这样的饮食来补充人体所需的营养，而且适合的人群有很多，大家不妨做做看。
油炸臭豆腐——蛋白质丰富
臭豆腐大家都吃过的吧，一般在街边的小吃就可以买的到，臭豆腐虽然臭，但是吃起来香啊，而且还有很高的营养价值，可以补充钙质和营养，下面我们可以学习一下自己制作臭豆腐的方法，来看看吧。
油炸臭豆腐
材料
臭豆腐4块，高丽菜1/3个，红辣椒1根，1.酱油1又1/2大匙，红辣椒末1大匙，蒜末1大匙，2.盐2/3大匙，糖2大匙，白醋1/3杯
做法
(1)高丽菜剥成一叶一叶后洗净沥干水分，红辣椒洗净切丝备用。
(2)将高丽菜叶用手剥成片状，加盐腌1小时，使其软化后将盐水倒掉。
(3)加入糖和白醋和红辣椒丝一起搅拌均匀，然后腌制半个小时等入味以后就成了泡菜。
(4)然后把臭豆腐放入热锅里面炸几分钟，等两面都成了焦黄的颜色就可以了。外皮酥脆膨胀呈金黄色即可捞起沥干油份。
(6)最后把臭豆腐对角切开放入盘子里，然后放入调味料搅拌均匀，可以搭配少量的泡茶，美味的臭豆腐就制成了。
臭豆腐蛋白质含量达15%—20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以有增进食欲，促进消化的功效。臭豆腐乳其饱和脂肪含量很低，又不含胆固醇，所以不用担心会有胆固醇升高的威胁，而且比奶酪相比它的营养价值还要高，因为大豆中含有的大豆异黄酮就是很有营养的一种物质，对于人体有很大的帮助。常吃臭豆腐还是有好处的。
关于臭豆腐的做法，上面给大家介绍了相关的制作手法，不知道大家都学会了吗，其实制作的方法还是比较简单的哦，如果想吃的话不妨自己做一做，要比外面的更干净卫生，而且还不含有化学的物质，臭豆腐含有的蛋白质很高哦，可以满足人体的需求。
豆腐蛋白质含量高吗
豆腐是我们生活中最常见的豆制品，而且是素食菜肴的主要原料。人们喜欢吃豆腐不光是豆腐的口感好，而且豆腐中含有丰富的营养物质，主要有蛋白质、氨基酸及各种微量元素。我们知道豆腐是有豆类制成的，豆类含有丰富的蛋白质。那么，豆腐蛋白质含量高吗？
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。
营养
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
河蚌烧豆腐——蛋白质丰富
河蚌大家都吃过吧，它是贝类的海鲜一种，肉质鲜美，而且还很有口感，它的做法有很多，常吃河蚌可以补充蛋白质，而且营养价值也是比较丰富的，适合很多的人群，河蚌和豆腐一起炖煮的话更能够表现出它的蛋白质的价值，下面我们就来看看河蚌豆腐的做法。
河蚌豆腐
材料:
蚌河数个，豆腐一盒，调味料若干
做法:
1.先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。
2.将盐卤豆腐切厚片以清水养之。
3.备火腿丝、姜丝、小葱丝(段)。
4.豆腐放入锅里，然后加入适量的水，加入火腿丝和生姜丝一起煮，然后加入一些料酒去腥味。
5.等锅开以后过五分钟就可以放入河蚌片，盐来调味了，然后等锅开三分钟以后加入切好的小葱就可以了。
河蚌豆腐此菜汤色浓白似乳，味道鲜美无比，是农家看家之菜，不可不尝。适合很多的人群食用，特别是老年人和孩子，或者是营养不良消化不好的人群都可以喝这样的汤，营养价值很高的哦。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6 毫克、锌 6.23 毫克、磷305 毫克、维生素A 243微克、硒 20.24微克、而且还含有胡萝卜素，很多的核黄素和其他的营养物质，河蚌的矿物质是比较丰富的，其中可以通过吃河蚌来补充钙质和磷元素。常吃河蚌还可以有滋阴明目的作用，也可以清热解毒。对于健康有利。
关于河蚌的营养价值和河蚌豆腐的做法，大家都了解了吧，知道了它的好处我们平时的生活中就可以常吃这样的食物了，不仅可以补充钙质和营养素，而且还很容易消化和吸收，可以有明目解毒的作用，常吃对于身体健康有很大的帮助。
蛋白质粉哪个牌子好
【导读】蛋白质是人体新陈代谢不可缺少的物质，因此补充蛋白质是很多人的选择。可是市面上的蛋白质粉可谓是琳琅满目，让人眼花缭乱。徘徊在不同的蛋白质粉牌子前，却不知道要如何下手，不知哪个牌子会比较好。今天，小编就给大家来介绍关系蛋白质粉哪个牌子好以及如何选择蛋白质粉。
蛋白质粉哪个牌子好
蛋白质粉的牌子有很多，每个牌子都有着自身的优势和卖点，这让很多人在选购的时候犹豫不决，既觉得这个牌子好，也觉得那个牌子不错。那么，究竟蛋白质粉哪个牌子好呢？
1、善存蛋白质粉：主要成分是大豆分离蛋白、全脂奶粉等，主要功效是补充优质蛋白营养，是市面上比较常见的牌子。
2、汤臣倍健蛋白质粉：这个牌子可能进入中国的时间比较短，而且很多人都是因为明星代言知道这个牌子的。主打天然、低卡、低脂优质蛋白质。
3、安利纽崔莱蛋白质粉：相比其他牌子，这个牌子应该比较熟悉。主要以大豆分离蛋白为主要原料，基本上能被人体完全吸收和利用。
4、自然之宝蛋白质粉：源自美国，以优质牛奶为原料，比较适用于运动爱好者、上班族等人群。
5、康宝莱蛋白质粉：源自美国，主要有大豆蛋白及乳清蛋白，低热量、低脂肪，适用于保持身材的女性。
除此之外还有很多蛋白质粉牌子，比如美澳健蛋白质粉、活力达澳洲蛋白质粉、康比特蛋白质粉、美瑞克斯蛋白质粉等一系列的牌子。每个牌子的蛋白质粉都有自身的优势，对于那个牌子的蛋白质粉好，没有统一的答案，主要看个人适合程度。
怎么选择蛋白质粉
要想在众多蛋白质粉中找到最适合自己的，选择才是关键。有的人说看价格、有的人说看生产地，每个人都有自己选择蛋白质粉的标准。那么，究竟要怎么选择蛋白质粉呢？
1、确定目标
在选择购买蛋白质粉之前，需要确定自己的目标，为了健身、为了补充营养还是为了塑形。不同的目标，需要的蛋白质含量是不一样的。
2、价格和质量
物有所值和物超所值肯定有所不同，在选择购买蛋白质粉的时候，最好货比三家，除了考虑价格外，质量也是关键。市面上有很多不同层次的蛋白质粉，物美价廉才是王道。
3、成分
每款蛋白质粉包装上都会有成分列表，采购前先查看主要成分，在根据自己的需求进行选择。
4、口味
虽说都是蛋白质粉，但是市场上的蛋白质粉有很多不同的口味，选择最适合自己的口味才能不浪费金钱。
选择蛋白质粉主要从以上4方面进行考察，只有认真对比，才能买到适合自己的蛋白质粉，不花冤枉钱，又能达到购买蛋白质粉的最初想法。
蛋白质粉价格贵吗
要购买蛋白质粉，除了质量外，价格也是很多人的关注点，毕竟没有人愿意做冤大头所有对蛋白质粉价格这一部分内容，下面小编给大家好好介绍介绍。
就现在市面上所有的蛋白质粉，价格都没有统一的标准，而且国内和国外的蛋白质粉价格也相差的比较远，有几十块几百块的，也有几千块的，没有统一定价。
另外，蛋白质粉分植物蛋白质粉和动物蛋白质粉，而且不管是哪个牌子，动物蛋白质粉都会高于植物蛋白质粉。
乳清蛋白粉和蛋清蛋白粉是目前市面上价格比较高的，乳清蛋白粉比蛋清蛋白粉的价格稍微有点偏高、
所有，蛋白质粉的价格目前还没有统一的零售价，所有在选择蛋白质粉的时候，不要是被价格影响，还要多考虑自身因素，价格其实都会在大家可以接受的范围内的，最主要的是适合大家才是最好的。
吃蛋白质粉有什么好处
都知道吃蛋白质粉对身体有用，却又说不出来到底有用的哪里，也就是常说的知其然不知其所以然。那么，吃蛋白质粉有什么好处呢？
1、虽说每天吃的食物中都会有蛋白质的存在，然而有的适合可能每天吸收的蛋白质量是不够的，所有吃蛋白质粉可以更好的补充营养。
2、适当的吃蛋白质粉可以提高身体的免疫力，而且对运动员来说作用更明显，可以为运动员提供更多的增长肌肉机会。
3、对于女性来说，吃蛋白质粉可以很好的提供荷尔蒙，而且也有助于身体内液体的循环。
4、吃蛋白质粉补充体内蛋白质，可以调节身体机能，促进疲劳恢复，也可以在一定程度上减缓衰老。
5、对于术后恢复，吃蛋白质粉可以帮助伤口血液凝固，促进伤口愈合。
蛋白质是生命的物质基础。吃蛋白质粉的好处有很多，这里只是一小部分，但是需要注意的是，补充蛋白质要根据自身身体条件而进行，不可盲目进补。
吃蛋白质粉需要注意什么
蛋白质是人体的必需品，吃蛋白质粉可以很好的补充体内需求，现在已经有很多注重健康的人士食用蛋白质粉，但是吃蛋白质粉需要注意什么，相信很多人都不是很清楚。
1、吃蛋白质粉最需要注意的是不要空腹吃，空腹吃蛋白质粉很快就会被代谢掉，造成浪费，最好是在吃过其他事物后再吃。
2、不要觉得吃的越多越好，吃之前要按产品摄入量进行，吃太多不吸收浪费，吃太少又达不到目的。
3、蛋白质粉过热会失去活性，因此不要用水煮开，最好40度的水就可以。
4、不要跟其他事物混合吃。虽说吃蛋白质粉可以添加糖或者盐，但是切记不要添加过多，过多吃糖盐都读身体不好。
5、虽说蛋白质有利于伤口的恢复，但是有些特殊的病症是不能食用蛋白质粉的，所有要问问医生的意见。
6、3岁以下的小孩最好不要吃蛋白质粉，容易造成消化不良。
吃蛋白质粉的主要注意事项就这些了，还有雪特殊情况的存在，需要在购买的时候问清楚，不要因为吃蛋白质粉而给自己造成困扰。
6款豆腐食谱 补充蛋白健康瘦身
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。想吃得饱又不发胖的MM绝对不能错过豆腐哦。
今天就来教大家怎么用新鲜的豆腐做出美味的瘦身食物，赶快来试试看吧！
三鲜豆腐羹
材料：豆腐300克、鲜虾100克、豌豆20克、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。
做法：
1.豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
2.大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，鸡蛋打散成蛋液。
3.把高汤放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末即可。
小白菜炖豆腐
材料：北豆腐、姜、西红柿、小白菜、盐、蘑菇精。
做法：
1.烧油炒一下姜末，放入西红柿炒化。
2.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分钟。
3.小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量盐和蘑菇粉调味即可。
绿茶豆腐
材料：绿茶汁1小杯、豆腐半块、香菇3朵、胡萝卜少许、酱油1/2大匙、糖1小匙、盐少许、水淀粉少许、香油少许。
做法：
1.绿茶泡出茶汁备用。香菇泡软，切片;胡萝卜洗净去皮，切小片备用。
2.豆腐切成片，在平底锅中用适量油煎至两面金黄。
3.将煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡萝卜片，香菇片，炒出香气后淋入酱油，并将煎好的豆腐下锅，放入少许的糖，盐和茶叶汁，烧煮至入味。最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油即可。
剁椒豉汁蒸豆腐
材料：内脂豆腐1盒、2勺剁椒、2勺蒸鱼豉油、1勺橄榄油。
做法：
1.将内脂豆腐从盒中取出，要轻轻的才能尽量完整的取出。放到平的蒸盘中，用刀子轻轻切成片;
2.上锅蒸10分钟，然后浇入2勺蒸鱼豉油，1勺热油，2勺剁椒。再蒸5分钟，出锅前撒上葱花或香菜即可。
虾仁豆腐羹
材料：嫩豆腐1块、鲜虾仁10只、香菇6～8朵、鸡蛋2个、香葱适量盐、料酒、香油适量。
做法：
1.豆腐搅打成泥状，干香菇泡发;鸡蛋打入豆腐泥中，搅拌均匀。
2.虾仁切丁，泡发的香菇切成丁，倒入豆腐泥中。
3.调入盐、料酒、胡椒粉，彻底搅拌均匀。
4.将豆腐泥盛入碗中，放入蒸锅中大火蒸约10分钟。
5.出锅后在表面撒少许香葱碎，滴几滴香油即可。
白蛤豆腐汤
材料：白蛤（青蛤、文蛤均可）500克、豆腐半盒、姜片3片、葱花适量、盐少量。
做法：
1.提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用。
2.豆腐洗净切片，锅中放入足够清水（4～5碗）和姜片烧开。
3.锅中放入豆腐煮开，放入白蛤加盖大火煮至白蛤口张开。
4.关火加盐调味，放入葱花即可。
蛋白质塑美峰 5款黄豆丰胸食谱
想知道如何丰胸吗？试试吃黄豆这种丰胸食品来饮食丰胸吧！黄豆是很好的丰胸食品，其富含蛋白质等都能起到丰胸的效果。下面就来给你推荐几款黄豆做的丰胸菜，教你如何利用丰胸食品来饮食丰胸，不用为如何丰胸而烦恼。
增加黄豆食品对乳房健康大有裨益。
因为，黄豆和由黄豆加工而成的食品中含有异黄酮，这种物质能够降低女性体内的雌激素水平，促进乳腺发育，减少乳房不适。
如果每天吃两餐含有黄豆的食品，比如豆腐、豆浆等，将会对丰胸十分有益。
爱美的女人都不可错过黄豆，黄豆不仅味美，而且具有很高的营养价值，有补钙、瘦身和美容三大功效。
黄豆含有丰富的蛋白质，500克的黄豆中含有相当于1500克的鸡蛋、6000克的牛奶、1000克的瘦猪肉的蛋白质。
黄豆还含有植物雌激素--异黄酮类物质，能有效提高体内雌激素的水平，从而保持乳房的青春美感，延缓女性衰老。
除了丰胸美颜，黄豆还能减肥。你可能没有听过一个名词缩胆囊素。但是它却是减肥的法宝。
这个物质与消化有关，它能控制食欲，让食物在你的胃里停留更长时间。那么如何增加体内缩胆囊素的含量呢？
有研究发现吃黄豆的人在吃饭以后，体内缩胆囊素的含量上升了一倍。黄豆还能让你的血糖维持恒定水平，所以你不会容易感到饥饿。
下面就来给你推荐几款黄豆做的丰胸菜，教你如何利用食物来让自己更美丽。
1、黄豆花生丰胸酥
材料：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。
做法：
1.花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形
2.将其揉成小球后，再压成小圆饼形状（大小可自行决定）。
3.烤箱预热10分钟，再以摄氏150度烘烤15分钟。
功效：丰胸。
2、水煮黄豆
材料：黄豆约半斤，葱丝、姜丝、酱油、红葡萄酒、白糖（4874，-6.00，-0.12%）适量。
做法：首先将黄豆洗净，泡水12小时，泡涨后，放锅中，煮熟，捞出，炒锅烧热，倒适量油，倒入葱、姜、黄豆，翻炒一会儿，倒入白糖、葡萄酒、酱油，煮开，改小火焖一会儿，再打火收汁，盛出，晾凉就可以了。
功效：丰胸 美颜。
3、黄豆煮猪排骨
材料：猪排500克，黄豆 一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。
做法：首先将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包。其次，在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味就可以了。
功效：这道菜有益气、养血、通络的功效，适用于气血虚弱导致乳房干瘪的女性，同时还可以增加女性皮肤的弹性。
4、黄豆猪蹄丰胸汤
原料：猪蹄3个，黄豆 100克，姜片25克，五香粉、盐、酱油、香油适量。
制法：1、用温水将黄豆泡开。
2、猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透。
3、沙锅内放适量的水，将葱、姜、酱油、盐、香油放入，水开后下黄豆、猪蹄块，大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆，煨尽汤汁后，撒五香粉拌匀即可。
功效：黄豆和猪蹄能为女人补充大量的蛋白质，特别是胶原蛋白，有利于胸形发育。
5、黄豆青豆炖鸡翅
原料：黄豆、青豆、鸡翅调料：盐、味精、料酒、高汤
功效：黄豆和猪蹄能为女人补充大量的蛋白质，特别是胶原蛋白，有利于胸形发育。
黄豆青豆炖鸡翅做法：
首先，将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅，加入适量高汤，用小火炖熟，最后用盐、味精、料酒调味后，便可食用了。
温馨提示：黄豆和青豆用清水浸泡时注意不要将外皮除去。鸡翅应该选用翅中和翅尖，而不要选择胶原蛋白含量较低的翅根部位。
功效：黄豆、青豆和黑豆都是着名的丰胸食品，不仅富含蛋白质、卵磷脂（卵磷脂食品），还含有植物雌激素。
猪血煮豆腐——补铁补充蛋白质
生活中很多人都是非常的喜欢吃猪血，猪血是含有丰富的铁质能够预防缺铁性贫血，而有消除肠内胀气，通利大肠的作用，猪血搭配豆腐也是非常营养滋补的吃法，今天我们大家就是一起来了解了解这款猪血煮豆腐为什么就是非常的受欢迎吧。
猪血煮豆腐的做法
主料：猪血200g、豆腐200g
辅料：油、盐、葱、香叶、香水鱼调料、生抽、醋、开水、姜、蒜
做法：
1、准备好食材。将猪血和豆腐切成块状，用竹签串起来。
2、锅里倒入油，小火将葱姜蒜和香叶炸香。
3、加入香水鱼调料，炒香。
4、加入盐，加入生抽，加入醋，倒入适量开水。
5、将猪血和豆腐串放入锅中煮。
6、第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面，同样煮三分钟。
7、出锅后，表面要淋上锅中的汤汁才好吃。
功效：
猪血中的含铁含量很高，经常食用可以预防和治疗缺铁性贫血，而且对于预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症也是有很好的效果，猪血中含有的维生素K，能使血液凝固，有止血的作用，猪血含有的多种微量元素能够改善营养不良和治疗头晕目眩。豆腐含有丰富的钙质，有利于骨骼健康。但是我们要注意这款食物对于高血压、高胆固醇的人群不适合，对于痛风病人和血尿酸浓度增高的患者也不适合，如果是服用四环素类药物时也是不建议食用。
看了上面的介绍，相信大家对于这款猪血煮豆腐的做法有了很好的了解和认识了，但是我们要很好的注意不是任何的都是适合食用猪血，像高胆固醇症，高血压人群就是需要尽可能的少吃，虽然是营养，但是也是不能够大量的食用。
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