立秋养生预防秋燥的几味佳肴
立秋女性养生润燥。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“立秋养生预防秋燥的几味佳肴”，但愿对您的养生带来帮助。
从立秋开始，天高气爽，月明风清，气温由热逐渐下降。有谚语说：立秋之日凉风至，即立秋是凉爽季节的开始。但由于我国地域辽阔幅员广大，纬度、海拔高度不同，实际上是不可能在立秋这一天同时进入凉爽的秋季的。从其气候特点看，立秋由于盛夏余热未消，秋阳肆虐，特别是在立秋前后，很多地区仍处于炎热之中，故素有秋老虎之称。气象资料表明，这种炎热的气候，往往要延续到九月的中下旬，天气才真正能凉爽起来。
立秋养生膳食注意事项
《素问脏气法时论》说：肺主秋肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有秋不食肺之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，在营养膳食方面，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
立秋养生膳食选要
生地粥
配方：生地黄25克，大米75克，白糖少许。
做法：生地黄（鲜品洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。
功效：滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。
黄精煨肘
配方：黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
做法：黄精切薄片，党参切短节，装纱布袋内，扎口；大枣洗净待用。猪肘刮洗干净入沸水锅内焯去血水，捞出待用。姜、葱洗净拍破待用。
以上食物同放入沙锅中，注入适量清水，置武火上烧沸，撇尽浮沫，改文火继续煨至汁浓肘粘，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即成。
功效：补脾润肺。对脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体弱者由为适宜。
五彩蜜珠果
配料：苹果1个，梨1个，菠萝半个，杨梅10粒，荸荠10粒，柠檬1个，白糖适量。
做法：苹果、鸭梨、菠萝洗净去皮，分别用圆珠勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案，食用时将糖汁倒入水果之上，即可。
功效：生津止渴，和胃消食。
醋椒鱼
配料：黄鱼1条，香菜、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
做法：黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油；锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜；锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
功效：健脾开胃，填精，益气。
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秋分时节，秋燥会显得更加明显，所以我们要懂得预防秋燥，预防秋燥最好的方法就是从饮食入手，多吃润燥的食物，下面为大家介绍预防秋燥的12种食物。
秋分时节要预防秋燥
在风多干燥的秋季，燥邪入侵会使人得病，常称为秋燥。如果不注意养生，当温度和湿度发生较大变化时，人体的抵抗力就会下降，最常见的就是感冒、咳嗽病人增多。
除此之外，秋燥又可分为温燥和凉燥，容易出现皮肤干燥等症状，并伤及人体肺部。其症状主要表现为口干、唇裂、鼻塞、咽痛、阵发性干咳，甚至流鼻血或出带血的痰等一系列类似上呼吸道感染的干燥症。
需要提醒大家的是，秋分的燥不同于白露的燥。秋分的燥是凉燥，而白露的燥是温燥，因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物。
秋分吃什么预防秋燥?
1、蜂蜜
我国古代医学家很早以前就替我们想了一个对付秋燥的最佳饮食良方：朝朝盐水，晚晚蜜汤，即白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等症。《本草纲目》记载：蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥对人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。
特别提醒的是，正常情况下，新鲜成熟蜂蜜不必加热就可服用，最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，这样可保全蜂蜜的营养成分不致损坏，有利于得到充分利用，从而发挥其应有的医疗保健作用。
2、梨
梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎嗝反胃、大便干结、饮酒过多之症。秋天每日坚持吃两个梨能在一定程度上预防秋燥。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、口渴便秘、头晕目眩、失眠多梦患者有良好的辅助疗效，梨还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。
不同吃梨的方法，可产生不同功效。生吃梨能明显缓解咽喉干、痒、痛、哑的不适，减轻便秘、尿赤等症状;用冰糖蒸梨可滋阴润肺，止咳祛痰，对润泽嘶哑发干的嗓子具有良好的作用;用梨加蜂蜜熬制成梨糖膏，对肺热久咳症有明显疗效。
3、白萝卜
秋天多吃白萝卜可有效缓解秋燥。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。多吃萝卜上下通气不咳嗽，而且能通便。不妨做个白萝卜排骨汤来解秋乏、去秋燥。
由于萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻的人最好少吃，而有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、子宫脱垂等疾病的患者切记不要吃。
4、芝麻
黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等保健功效，被视为滋补圣品，黑芝麻中含有优质蛋白质和丰富的矿物质，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素，这些珍贵的营养素不但能促进毛囊黑色素的合成量，促进养发乌发，同时含有的不饱和脂肪酸与维生素E等更具有预防心脑血管疾病和润肤、护肤的功效。可以说，黑芝麻是男女老幼皆可食用的好食材。
若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。
5、银耳
银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺、美容养颜，其药用价值与人参、鹿茸齐名，有菌中之冠的美称。历代皇家贵族都将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。银耳对秋燥造成的皮肤干燥、瘙痒也有一定的改善作用，多吃银耳可以使皮肤变得白嫩且富有弹性。
银耳可以和很多食物搭档而食，诸如百合、莲子、红枣、雪梨、紫薯等，煮粥炖肉皆可，是秋季润肺佳品，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人也是一种良好的补品。银耳炖冰糖可治疗因支气管炎引起的咳嗽、痰多。
6、鸭肉
鸭子富含营养，不仅享有京师美馔，莫妙于鸭、无鸭不成席之美誉，同时也为祖国医学所称道：滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。
鸭肉虽好，吃时也有讲究。首先，感冒患者不宜食用鸭肉，否则可能会加重病情。感冒时还是以喝鸡汤为宜;其次，慢性肠炎者要少吃，鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重;腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。
7、胡萝卜
胡萝卜对改善秋燥引起的便秘很有帮助，也富含-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出，非常适合经常熬夜的人。
胡萝卜、白萝卜不要一起食用。虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
8、菠菜
菠菜味甘辛、性凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁和钾，具有补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏和通血脉的功效。菠菜中的维生素E和硒还具有抗衰老和促进细胞生长的作用，对大脑老化和老年痴呆具有预防的效果。菠菜中的核黄素还能治疗秋燥引起的症状，比如皮炎、口角溃疡等。
菠菜最好先用沸水烫软，焯一下再烹制，可去除部分草酸，并且一次不可食用太多。一些急需补钙的人，以及患有软骨病、肾结石、腹泻、肾炎等疾病的人，应少吃或者暂时不吃。
9、石榴
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有丰富的维生素C及B族维生素，以及钙、磷、钾等矿物质，而脂肪、蛋白质的含量较少。中医认为石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;具有生津液、止烦渴、收敛固涩、止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干、烦渴、久泻、久痢、便血、崩漏等病症。可以用于秋燥的食疗。但是不可吃太多，每天一个为好。
由于石榴具有收涩功效，便秘者不宜食用。石榴吃多了会上火，内火旺盛的人最好少吃石榴。
10、莲藕
中医认为，生藕可消瘀凉血、清烦热、止呕渴，妇女产后忌食生冷惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用。而把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去了消瘀、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。藕可以凉拌吃或直接榨汁喝，有润肺、生津、止咳之效。
莲藕在烹饪时变黑是因为在多酚氧化酶的催化下，莲藕中的多酚类物质发生氧化。在沸水中将莲藕汆烫一会儿就可以让所有的多酚氧化酶失去活性。除了高温处理，适当添加酸性物质也能抑制多酚氧化酶的活性，如放在稀醋水或柠檬水中浸泡后捞起，也可使其保持洁白水嫩不变色。
11、西兰花
秋季应多食用西兰花，因为这个季节的西兰花花茎中营养含量最高。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜皇冠。西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效。
西兰花煮着吃可能是传统的食用西兰花的方式，但是这却不是最健康的食用方法，会将许多营养物流失掉。当享受这个绿色蔬菜的时候，可以轻蒸或炒几分钟，将其茎部稍微煮软，同时它的颜色也会更鲜亮。
12、甘蔗
蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止咳，有天生复脉汤之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
很多人因为怕麻烦或担心割伤嘴角而不愿吃甘蔗。其实，将甘蔗去皮、切块，榨汁饮用，不仅吃起来安全，味道也更加甘冽。不过别忘了，吃完甘蔗后必须漱漱口，以防止龋齿。
上面为大家介绍了防秋燥的12种食物，大家在日常饮食中可以多吃一吃，预防秋燥，防治咳嗽、感冒。
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饮食养生民间有冬补不如补霜降的说法。霜降节气是秋季的最后一个节气，秋令属金，脾胃为后天之本，此时宜平补，尤其应健脾养胃，以养后天。此时健脾养阴润燥的食物有很多，如玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜等食物。当然，也可配合药膳进行霜降养生。
一、白果萝卜粥
功效：固肾补肺，止咳平喘。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
二、清蒸人参鸡
功效：滋补肾阴，补血益气。
做法：1.将母鸡放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片;2.将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出;3.将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;4.将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。
三、归参山药猪腰
功效：滋补肾阴，补血益气。
做法：1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。
四、花生米大枣烧猪蹄
功效：滋补肾阴。补血益气。
做法：1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;2.将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀;3.锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。
补冬不如补霜降 霜降节气养生注意的事项
霜降是秋季与冬季之间的过渡时期，医生提醒，在霜降时节要注意添衣保暖，预防感冒。此外，霜降后一般是进补的好时候，谚语有补冬不如补霜降的说法，此时饮食应以保暖、润燥、健脾、养胃为主。
一、饮食以保暖润燥为主
10月23日是我国传统节气霜降，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始。此季节属于五行中的金，对应肺脏;从大气运动讲为阳气降，阴气生。古籍《二十四节气解》中说：气肃而霜降，阴始凝也。因而此季节寒气较盛，早晚温差较大。
霜降时节，若饮食不当易引发脾胃疾病，因此医生提醒市民，霜降饮食应以保暖润燥健脾养胃为主。 少吃辛味的葱、姜、蒜、辣椒，少吃寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮及凉茶等，以免伤胃引发疾病。她建议市民多喝开水以补津液，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，如玉蜀黍、萝卜、栗子、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等 。
二、遵循药补不如食补原则
霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语一年补透透，不如补霜降，足见这个节气对我们的影响。在霜降，人们宜平补，《素问脏气法时论》说：肺主秋肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋季宜收不宜散。
这个节气常用的进补中药有沙参、天冬、麦冬、石斛、百合、地黄、玉竹、甜杏仁、女贞子、玄参、大枣、川贝母、白果、西洋参、、党参、白术、人参、茯苓、薏苡仁。不过医生告诉记者，从中医的角度来看，药补不如食补，而且即使是药补，也要根据个人的体质而定，不能乱补。尤其是老人，由于不少老年人身体较弱，且兼有多种疾病，因此，如果胡乱进补，不但起不到调养身体的作用，可能还会引起不必要的麻烦。而对于小孩养生，则应顺节气转向收敛、降气、润燥、抑肺扶肝、增酸减辛。
结语：霜降吃什么大家心中要有谱，霜降食谱做的好才能补的好。
调整食谱 预防宝宝秋燥
中秋节已经过去，凉爽的秋天即将来临，有经验的妈妈们说，天凉了，宝宝们又会出现一些新麻烦，其中最常见的就是秋燥。每年夏秋转换之际，不少宝宝轻者口燥咽干、嘴唇干裂、大便干结、小便黄赤、手足心热;重者头痛少汗、咳嗽无痰、流鼻血等，特别令父母操心。如何帮宝宝成功预防秋燥？妈妈们认为调整饮食，增加汤水非常有效。
为什么会有秋燥？立秋之后天气逐渐转凉，空气湿度下降，水气减少，蒸发速度加快，干燥度增大，燥邪乘机而入，伤肺、伤阴、伤津。比起大人来，孩子机体各系统和器官发育不完善，对气候的变化更为敏感，因而更容易出状况。就说鼻子吧，黏膜娇嫩，血管丰富且脆弱，燥邪致鼻腔干燥，血管破裂，怎能不流鼻血？至于咽、喉以及气管，同样难逃燥邪之劫，以致咽干喉燥、干咳声声，甚至诱发支气管炎。中医学称之为秋燥症。针对秋燥的原因，防治秋燥的关键在于科学安排三餐，原则是在坚持平衡膳食的前提下，适当向能养阴、生津、性味甘润的食品倾斜。具体说来，一是清热祛燥的粗粮杂豆类，如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等;二是应季的蔬果类，如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大枣、荸荠等;三是滋阴润燥的荤食类，如鸭肉、河鱼、河虾等。其中有几款汤水饮料，不妨多煮给孩子。
秋梨汤新鲜鸭梨洗净切块，加水煮汤，每天喝几次，宜于干咳频繁的孩子。
菊花茶白菊10克放入茶杯中，加少量白糖，用沸水冲泡3-5分钟，温凉后饮用。有改善咽干喉燥之用。
胡萝卜粥胡萝卜洗净后切成小碎块放入锅里，加上粳米和水慢火熬煮食用。可防止孩子皮肤粘膜与眼睛干燥。
荸荠汁鲜荸荠200克，洗净去皮捣烂，去渣取汁，每天饮用2-3次，有凉血止血之效。用于流鼻血的孩子。
鲜柑橘柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴等症;橘汁可饮用，有清热除烦止嗽功效。
葡萄汁葡萄营养丰富，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加蜜浓煎，开水冲服，治疗烦热口渴。
秋季养生指南 处暑养生防秋乏秋燥
防秋乏
随着炎夏的淡出，天气转凉，人们应该感觉舒服，可为何出现了种种困倦疲乏的感觉呢？原来，在不同的气温、湿度、气压等综合气象条件下，人体会有不同的反应，这种生理变化实际上是身体机能的一种自动调节，以便尽快地适应新的环境，而这种调节需要消耗一定的体能;加上夏天的高温、高湿、低气压天气，使人的体能消耗透支，秋乏就这样应运而生了。换言之，秋乏是人体补偿夏季超常消耗的一种自然反应，也是人体在秋季气象环境中得以恢复的一种保护性机制。
防范策略：秋乏虽不是病，且会随着节令的更替而自然消除，但为了不影响工作和生活，采取相应的防治措施还是必要的。
1、适当锻炼：散步、爬山等都是不错的项目。
2、早睡早起：改掉夏季晚睡习惯，力争晚上10点前入睡。
3、调整饮食：一是食谱力求清淡，避免油腻，因为油腻食物会在体内产生易使人困倦的酸性物质。二是多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果等，维生素能将体内疲劳时所存积的代谢物尽快排出;三是多吃含钾食物，如干果、豆类、海产品等，钾能维持细胞水分，增强其活性，有助于机体恢复生机;四是多吃含咖啡因的食物，如茶、咖啡、巧克力等，可增强呼吸的频率与深度。
防秋燥
从现代医学看，秋燥的一系列症状与内分泌失调、植物神经功能紊乱有关。中医则归罪于气候变化，认为夏季流汗过多，体内水分储备不足，到了秋天，燥热病邪趁虚入侵人体，首先犯肺，先伤肺津，次伤胃津，如继续发展可耗伤肝肾津液，致使种种失水症状闪亮登场。
防范策略：秋燥致病主要是耗伤人体津液，故防治的关键在于滋阴润燥，透解燥邪。妙招之一就是借助于食物之功，即在坚持平衡膳食的前提下，适当向能养阴、生津、性味甘润的食品倾斜。具体说来，一是清热祛燥的粗粮杂豆类，如麦片、黄小米、玉米、绿豆、白芸豆等;二是应季的蔬果类，如萝卜、绿叶蔬菜、芋头、南瓜、黄瓜、梨、柿子、葡萄、柑橘、大枣、荸荠等;三是滋阴润燥的荤食类，如鸭肉、河鱼、河虾等。
秋燥吃什么? 六款养生汤远离秋燥困扰
进入秋季，秋燥来袭，你准备好怎么应付了吗?每天一碗汤就能帮你远离秋燥的困扰，防秋燥就要多喝汤，那么秋燥喝什么汤呢?六款秋燥养生汤给你最细心的呵护，每天多喝些汤，就能让你身体更健康，让你不用担心秋燥的袭击。
推荐一：青橄榄雪梨猪肉汤
原料：青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、盐适量。
做法：
1、将橄榄洗净，用刀背稍拍扁雪梨;打湿雪梨，用盐揉搓两、三分钟，洗净，切瓣，去核。
2、瘦肉洗净，切块，氽水捞起;煮沸清水，放入橄榄、雪梨、瘦肉和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可引用。
功效：橄榄清肺，利咽，生津，解毒。雪梨有生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效。蜜枣养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏。猪肉滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。合而为汤，有润肺防秋燥的功效。
推荐二：莲子百合银耳雪梨汤
原料：白莲子15克、百合15克、银耳50克、雪梨1个、冰糖少许。
做法：
1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。将百合、银耳、莲子放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
2、雪梨切块洗净放入继续煮至雪梨变软即可。
功效：莲子和百合含有秋水仙碱，其中莲子含有钙、磷、钾等微量元素，有很好的镇静安眠作用，老年人和脑力工作者应该多吃莲子;百合含有多种生物素，对神经衰弱、病后体虚的恢复有帮助，尤其是对支气管炎有明显疗效;银耳含有特殊的胶质，有滋阴美容的作用，常吃能够提高人体免疫力。雪梨对秋燥有很好的预防功效。
推荐三：鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条，豆腐1块，姜3片，葱2段，油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许。
做法：
1、鲫鱼收拾干净，用盐和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的块;砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。
2、放入葱、姜，倒入适量的开水，加盖，烧开后转小火煲40分钟;加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可食用。
功效：鲫鱼豆腐汤有润燥滋补的作用，很适合寒冷干燥的秋冬季节食用。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。
推荐四：剑花猪肺汤
原料：剑花25-30克、猪肺1具。
做法：
1、将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。
2、加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤。
功效：剑花猪肺汤取肺之形补肺之气，加之剑花能止气痛，理痰火咳嗽(《岭南采药录》)，故此汤有很好的清肺润燥、止咳化痰的功效，适用于秋冬肺燥、口气秽臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏稀婴儿不宜食用。
推荐五：莲藕玉米排骨汤
原料：排骨、莲藕、玉米、胡萝卜各150g。盐、料酒、姜片各适量。
做法：
1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水，捞出洗净备用。莲藕、玉米去皮洗净，切块;胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。
2、煲锅内倒入适量开水，放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。炖至熟烂，加入盐调味。放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。
功效：莲藕清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用，还能防秋燥。胡萝卜能提供丰富VA，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。莲藕玉米排骨汤，可以帮助我们有效抵抗秋燥!
推荐六：罗汉果百合鸡汤
原料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐
做法：
1、将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用。罗汉果、百合、红枣分别洗净备用。
2、将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中加入适量清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时根据口味加盐调味即可。
功效：药食两用的佳品是百合和罗汉果。罗汉果百合鸡汤，是防秋燥的养生汤。百合能补益心肺，有肺虚咳嗽、干咳无痰，或者感受干燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺、化痰止咳、益肝健脾、降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。
季节养生：秋季养生 秋燥秋乏秋膘要不得
1.拒绝秋燥秋天干燥的气候，使人常感到口鼻咽喉干燥以及发生燥咳，又因肺与大肠相表里，秋令还可出现大便燥结。此外，秋燥还可导致口唇干燥、皮肤干裂以及毛发脱落。防止秋燥，首先要注意补充水分，每天最好喝3～4杯开水。
1.拒绝秋燥
秋季饮食应以滋阴润肺，防燥护阴为基本原则，可多吃梨、苹果、葡萄、香蕉、萝卜及绿叶蔬菜以助生津防燥，少吃辣椒、葱、姜、蒜等辛辣燥烈之物。中老年人在秋季洗澡不宜过勤，每周洗1～2次为宜，每次不超过半小时，水温在25℃左右。不宜用碱性肥皂洗澡，应选用刺激性较小的肥皂等。秋季还应笑口常开，经常笑，不但能保养肺气，还可以驱除抑郁、消除疲劳、解除胸闷、恢复体力。
告别了炎夏，迎来了天清气爽的秋天，人们感到比夏天要舒服得多了。可是，一些人会有困倦疲乏的感觉，这种现象被人们称之为秋乏。秋乏是补偿夏季人体超常消耗的保护性反应。虽然经过一段时间的调整与适应，秋乏会自然而然地消除，但为了不因此影响工作和生活，最好还是采取相应的防治措施。
夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。到了秋天，天气转凉，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上宜人气候，让人睡眠充足，汗液减少。另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。
立秋养生 祛暑滋阴食疗应对秋膘
立秋到来，秋老虎又来了。此时养生，既要注意祛暑清热又要注意滋阴润燥。所以，初秋的饮食很讲究科学。下面，由小编支招，教你如何调整饮食，健康度过初秋。
一人一道润燥菜 立秋健康吃出来
立秋后“秋老虎”肆虐，此时既要祛暑清热，又要滋阴润燥。一方面，立秋后暑热未消，过多温热补养的东西还吃不下去。另一方面，如果还像夏季一样多吃瓜果等寒凉饮食，又容易拉肚子伤身。因此，初秋的饮食很有讲究。
主食：润燥粥
“秋季防燥生津最好要多喝水，多吃秋季丰收的蔬菜水果。”辽宁中医药大学附属医院心血管内科教授张艳介绍，秋季清晨醒来喝杯水，能稀释血液，能减少心肌梗死等疾病的发生。中老年脾胃虚弱之人和患有心脑血管疾病的人，初秋早餐宜食粥，有利于和中益胃生津。
推荐饮食：山药百合大枣粥
原料及做法：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。将以上原料洗净煮粥，每日2次服用。
功效：山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。
配菜：王宜推荐双海生津
秋季气候多变，是流行性感冒、咽喉炎等疾病逞凶的时节。广安门医院食疗营养部主任王宜介绍，为了增强抵抗力，初秋可适当摄入牡蛎、虾蟹鱼、海带、蜇皮等海产品，摄入蛋白质及锌元素，改善食欲不振、抵抗力下降等问题。
推荐饮食：双海生津
原料及做法：海带100克，海蜇皮50克。海带、海蜇皮洗净，海带加热至熟切丝，海蜇皮切丝，随后两者混和加入姜末、醋、糖、麻油调制而成。
功效：润肺清热，补血美容。对慢性干咳、咽喉炎等有益。
汤：推荐老鸭汤
秋季养阴最适合吃鸭子，但著名养生专家王凤岐介绍，从养生角度讲，鸭子无论是油炒、煎烤、卤酱着吃，都会有油、盐过量的问题，所以最好是煲汤。如想在汤里加点“补药”，王凤岐建议应放具有滋阴或健脾、补气功效的食材，例如山药、黄芪、枸杞、沙参等。
推荐饮食：沙参百合鸭汤
原料及做法：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。将鸭肉切成小块，与百合、沙参同入砂锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后调味，饮汤食肉。
功效：滋阴清热、润肺止咳。
贴秋膘：烙饼卷肉菜
都说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”，这烙饼卷鸡蛋如果吃好了，还有健康“贴秋膘”的作用。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红介绍，在伏天常吃的这几类面食当中，烙饼的营养保存得最好，因为不过水，各种可溶性维生素和矿物质的损失最小。如果用杂粮面烙饼，卷上时令蔬菜，则更加健康。
推荐饮食：烙饼卷肉菜
原料及做法：面粉、时令蔬菜、鸡蛋或熏肉、油、盐适量。面粉加温水揉成团，擀开成大片，淋上少量油抹匀，撒少量盐、干面粉，卷起切小段，按扁后擀成饼状，入平底锅小火烙熟即可。卷入蔬菜及蛋或肉吃。
功效：营养全面，健康“贴秋膘”。
立秋时节“啃秋” 吃瓜类最养生
“啃秋” 吃瓜最好
南瓜
南瓜味道香甜，口感甘面。中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、健脾养胃的功效。经过三伏天的折腾，脾胃功能变得比较虚弱者，立秋后，不妨多吃些南瓜，对于脾胃的调理很有帮助。
南瓜中所含的果胶、膳食纤维，对预防便秘，减肥瘦身非常有益；所含的活性物质南瓜多糖，具有降血脂、降血糖的作用，对于血糖的调理十分有益。
立秋后，是呼吸道疾病频发季节，而南瓜所含的胡萝卜素，可以增强呼吸道粘膜的抗病能力，从而可以很好的预防呼吸道疾病的发生。
黄瓜
黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，具有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，含有比较丰富的维生素C、胡萝卜素、矿物质钙、钾、磷、铁等营养成分。
黄瓜所含VC能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，有效对抗立秋后干燥的气候；黄瓜的热量很低，其中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢，因此黄瓜是具有美容和减肥的保健佳蔬。
丝瓜
中医认为，丝瓜性凉味甘，入肝、肺经：具有清热化痰、凉血解毒，解暑除烦、通经活络的作用。立秋后多吃丝瓜可以防肺部燥热，滋养娇嫩的肺部；哺乳期的女性多吃，还可以起到下乳的作用。
丝瓜中含有维生素B1、钙、钾、磷、铁、木聚糖等营养物质，还有皂苷、植物黏液等活性成份。长期食用或者用丝瓜液擦脸，能使人皮肤变得光滑、细腻，所以丝瓜汁被赞为“美人水”。
九款秋季养生食谱 帮助宝宝预防秋燥
入秋后，天气逐渐转凉，空气湿度下降，水气减少，蒸发速度加快，干燥度增大，燥邪乘机而入，伤肺、伤阴、伤津。比起大人来，孩子机体各系统和器官发育不完善，对气候的变化更为敏感。宝宝最容易受到秋燥的困扰：口燥咽干、嘴唇干裂、大便干结种种症状使得妈妈非常忧心!秋燥重在预防，那么宝宝预防秋燥吃什么呢?下面为您介绍宝宝预防秋燥的九道食谱，妈妈要常做给宝宝吃哦!
宝宝预防秋燥食谱
食谱一：双米银耳粥
材料：大米、小米、水发银耳各20克。
做法：大米和小米淘洗干净;水发银耳择洗干净，撕成小朵。锅内放水，加入大米和小米，大火煮沸后，放入银耳，转中火慢煮约15分钟，至银耳稀烂即可。
功效：大米是人体B族维生素的主要来源;小米保存了许多的维生素和无机盐;银耳富含粗纤维，还含有蛋白质、维生素和葡萄糖等。由这三种原料煮成的粥，营养十分丰富。双米银耳粥，可以有效预防秋燥!
食谱二：川贝炖雪梨
材料：雪梨一个、川贝末6克。
做法：雪梨一个洗净，横断切开，去核后放入川贝末6克，然后将两半拼拢，用牙签固定，放入碗中加冰糖20克，水适量，隔水炖煮30分钟即可。
功效：川贝有清热、生津、润肺、止咳的作用。雪梨作为常见的水果，有很好的生津作用。所以川贝炖雪梨可以养肺阴、清热、化痰。
食谱三：百合绿豆粥
材料：百合20g、绿豆30g、粳米50g、糖适量。
做法：将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟。再放入粳米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适。出锅后倒入碗中，加入冰糖即可。
功效：百合绿豆粥，清热润肺，健脾和胃。能有效的缓解宝宝因秋季上火引起的咽喉干灼、口干舌燥的状况。
食谱四：萝卜黄豆蛋花汤
材料：白萝卜250克，黄豆100克，鸡蛋1只。
做法：将黄豆浸泡30分钟后用小火焖酥。放入萝卜煮至酥烂，再将鸡蛋打匀后放入汤中，加盐少许，煮数分钟即可食用。
功效：萝卜可通气润肠养肺;黄豆含有较多纤维素，可通便;鸡蛋营养丰富。适用于秋季易便秘的小儿。
食谱五：南瓜紫米粥
材料：南瓜、紫米。
做法：取适量南瓜洗净去皮切片，将大米洗净后与南瓜一起放入水中煮，先用大火煮开，后改用文火，煮至大米与南瓜软烂即可。
功效：给孩子增加富含维生素A、维生素E的食品，这对改善秋燥症状大有裨益，南瓜是最值得推荐的应季食品。南瓜富含胡萝卜素，由人体吸收后可转化为维生素A，南瓜还含有大量的维生素E，能促进脑垂体荷尔蒙正常分泌，使儿童生长发育维持健康状态。
食谱六：藕梨汁
材料：莲藕、白糖(可不添加)。
做法：将莲藕洗净去皮后，切成片状或小块状，用料理机打碎，去渣取汁后，即可给宝宝饮用。
功效：莲藕甜且脆，生吃莲藕能够清热生津、润肺止咳，尤其适合秋燥上火的宝宝食用。熟食莲藕能够由凉性转温性，健脾益胃，如果宝宝的脾胃虚弱可熟食莲藕。
食谱七：胡萝卜山药粥
材料：胡萝卜、山药各250克，粳米50克。
做法：将胡萝卜及山药切成小块头，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥即可。煮熟后每日一次，每次一小碗即可。
功效：山药健脾助消化，具有增强机体的免疫功能，有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。胡萝卜是预防宝宝感冒的最佳食品。
食谱八：莲子百合红豆粥
材料：小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量。
做法：红豆用水洗净，浸泡半小时。莲子、百合用水洗净，浸泡半小时。大米洗净，浸泡备用。砂锅中加适量清水，中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右。放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。
功效：莲子有助于安睡，百合也有宁心安神的作用，孩子秋季睡觉不踏实，这两种食材搭配一起食用可以改善睡眠。而红豆则有很好的消暑功效，这碗营养丰富的莲子百合粥秋天可别少了。莲子百合红豆粥富含营养，能增强人体机体免疫功能，还有补血的功效。
食谱九：枇杷百合银耳汤
材料：枇杷150g、干百合10g、水发银耳50、冰糖50g。
做法：银耳、枇杷洗净，把银耳用手撕成小朵。百合用清水浸泡2分钟，洗净。把银耳、百合放入锅内，加入足量的水，放入冰糖。放在炉子上大火烧开，加盖转小火煮30分钟。
功效：这款甜汤有利于润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃，适合宝宝秋季食用。
预防小儿秋燥的关键是补足水分，可以让孩子多吃一些含水分高的水果蔬菜，如生萝卜、梨、番茄、香蕉等，适当多饮开水、淡茶、豆浆、牛奶等。尽量少吃过咸、过甜或一些烧烤的食品，以免引起阴津进一步耗竭，徒生内热内燥。当然，还要让居住环境保持适当的湿度。
推荐九款养生汤 解暑清热预防秋燥
八月，正值处暑前后，将要转入秋季，但暑气未消，人容易没有胃口，还消耗大量体液，很容易流失体内各种营养物质，尤其是无机盐。所以夏天除了多吃绿色蔬菜，还要多喝汤!八月煲汤，不但起到解暑作用，并能及时补充夏季人们流失的比较多的营养素，还能预防秋燥。下面就给大家推荐九款养生汤，一起来看看。
推荐食谱一：无花果番薯苦瓜汤
无花果有健胃、润肠、利咽、滋阴、益肺的功效，且能防癌。番薯能补脾胃、益气力、养容颜、清热解毒，两者入汤甘甜可口。苦瓜能清热泻火、清心开胃，且爽口不腻，入汤倍感凉爽舒适。合为素汤，清热消暑、润肠通便、益脾润肺，且气味清润可口，男女老少皆宜。
原料：番薯200克、无花果120克、苦瓜200克、生姜2片。
做法：番薯洗净，去皮、切块;无花果浸泡;凉瓜洗净，去籽，切块。在镬或煲内加入清水1750毫升(约7碗量)，武火滚沸后下各物，再滚沸后改文火煲约45分钟，下盐便可。
推荐食谱二：石耳肉片汤
石耳营养价值极高，内含肝糖、胶质、铁、磷、钙及多种维生素，是一种高蛋白滋阴润肺的补品。由于石耳其性清热解毒，可治吐血红崩，热结小便痛，白浊、白带、痢疾、毒蛇咬伤、火烫、牙痛、便秘等证，亦有降血压作用。石耳是夏日一道很好的清热解毒，凉血止血的好食材，在配上一些瘦肉，温补清热，汤汁清爽鲜美，为八月不可多得的佳品。
原料：干石耳10g、瘦肉50g、鸡蛋1个。
做法：石耳提前泡发洗净。鸡蛋打散煎成蛋皮。再切成菱形块备用。猪瘦肉切片加入料酒，盐，淀粉抓拌一下备用。把石耳开水焯烫一下。炒锅倒入橄榄油放入葱花。在倒入肉片翻炒至变色。冲入适量的开水。加入石耳。加入蛋皮。煮开加盐。加胡椒粉调味。加少许鸡精。淋入香油。煮开关火。
推荐食谱三：太子参百合瘦肉汤
太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津;百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功，适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干渴饮、咳嗽咽干者饮用。
原料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。
做法：瘦肉洗净，切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
推荐食谱四：夏枯草黑豆汤
夏枯草是广东民间夏暑天常用于食疗的中药，属清热泻火类药材。中医认为，它性寒，味苦辛，具有清火、明目、散结、消肿的功效。黑豆为广东民间常用的食补豆类，民间有人误认为它是燥热的，其实中医认为它性平味甘，有补脾、利水、解毒的功效，适宜于脾虚水肿、脚气浮肿者。中医还认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。二者合而为汤，在这盛夏秋暑时用，还有补肾水、平肝火之功。
原料：夏枯草30克、黑豆50克、冰糖适量。
做法：夏枯草浸泡、洗净，用纱布或煲汤袋装好，黑豆浸软，洗净，两者一起放进瓦煲内，加入清水1250毫升(约5碗量)，武火煲沸后改文火煲约30-40分钟，调入适量冰糖便可。
推荐食谱五：荷塘碧果甜汤
罗汉果肉性凉味甘，有消炎清热、利咽润喉的效用。它的果皮也可用来泡水或煲汤。莲藕除了能润肺消暑，还可健脾促进食欲。老年人常吃藕，也可以起到益血定神、延年益寿的功效。另外，此款甜汤的食材性偏凉，肠胃寒凉、易拉肚子的人不宜多食。
原料：罗汉果2个、莲藕一节、红枣10颗左右、冰糖少许。
做法：用清水洗净红枣后泡在水中备用，再把罗汉果外皮洗净，用刀轻轻拍裂外壳，取出果肉。把莲藕削去外皮洗净后，切成薄片。然后将罗汉果肉和红枣放入锅中，加入1.5升左右的清水后，用大火煮沸，再改成文火煲煮20分钟。最后把莲藕片和冰糖放入，文火再煮15分钟即可。
推荐食谱六：苹果银耳汤
苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。苹果中还含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。苹果银耳汤，清凉退火，益气生津。
原料：苹果、银耳、百合、莲子。
做法：银耳泡发4小时以上，切成小朵，莲子百合用温水浸泡两小时。然后，将苹果洗净切块，将银耳、百合、莲子放入煲内，大火煮开后改小火煮半小时。最后，放入大枣，倒入苹果，放入冰糖，小火再慢炖一小时以上即可。
推荐食谱七：荷叶冬瓜煲老鸭汤
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。
原料：鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。
做法：将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。
推荐食谱八：竹荪老鸭汤
竹荪老鸭汤，特别适合在炎热的夏天饮用，具有很好的消暑利湿、补气养阴、润肺清热的功效。竹荪配鸭肉煮汤，是一个绝佳而经典的配搭。因为竹荪及老鸭都是属于性味偏凉一点的食物，所以夏天吃了也不容易上火。
原料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐11/2茶匙、味精少许。
做法：鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段，将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内。汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时。提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡4、5遍以洗净泥沙。1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可。
推荐食谱九：百合莲子汤
百合莲子汤是用莲子、百合等煮制而成，百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物。所以，百合莲子汤，安神养心，健脾和胃，处暑节气前后食用最合适。
原料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
秋季的饮食禁忌 注意这些预防秋燥
现在我们已经进入到了秋季，在这时候我们就非常容易出现身体不适的情况了，特别是由于天气比较干燥，因此就非常容易导致我们出现身体的不适问题的了，那么具体我们在秋季的时候可以如何防秋燥呢，一起看看秋季要注意的饮食吧。
戒不按食物安全期吃
在秋季的时候，我们大家都是会选择各种各样的食物吃了，特别是对于养生食物都是不陌生的了，但是有些食物虽然有较好的养生作用，但在某些时间段里却不宜食用。如食物本身处于危险期，或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时，要格外加以注意。这是我们在秋季养生需要注意的了哦。
戒盲目吃蟹
秋季正是蟹肥时，这个季节的螃蟹个大、体肥、味美，而且进入秋季，螃蟹会爬到岸上极易捕捉。因此，秋季成为了吃蟹的最好时机，也是我们大家在秋季的时候会选择大量去吃的食物了吧，但是蟹虽好吃，但却有许多讲究。蟹要洗净，蟹体内有大量细菌和污泥，如果不处理干净，这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内，使美味蟹变成杀手蟹，对健康产生极为不利的影响。
戒盲目控制饮食
在秋季的时候我们胃口就变好了，所以在这时候大家吃的食物也比较多，不过由于我们人体所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡，必须通过丰富的饮食提供。饮食调理是最健康有效的方法，病从口入，良好的饮食搭配才是身体健康的保障之一，所以秋季饮食调理一定要合理哦，合理的饮食才让我们更健康。
上面我们就给大家介绍了秋季的时候饮食要注意的情况了，可以发现在秋季的时候我们如果可以注意这些饮食的细节，那么就可以让我们在秋季的时候更健康了，这是非常关键的了，特别是可以预防秋燥对我们健康的影响了哦。
处暑养生吃什么 五款美食预防秋燥侵袭
处暑养生吃什么?处暑节气到来，预示天气降渐渐转凉，这个时候天气变得干燥，我们要注意预防秋燥侵袭，那么处暑如何养生呢?处暑养生吃哪些食物好呢?下面就来了解一下24节气处暑养生的五大食谱。
芝麻菠菜
原料：鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量。
做法：菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可。
功效：补肝益肾，开胸润燥。
百合莲子汤
原料：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。
功效：安神养心，健脾和胃。
沙参粥
原料：沙参15～30克，粳米50克，冰糖适量。
制作：先将沙参捣碎，加水煎取药汁后去渣，然后将药汁与粳米同入沙锅，再加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖稍煮片刻即可。
功效：滋阴清热、润肺养胃、祛痰止咳。
应用：肺阴亏虚所致的虚热燥咳、干咳少痰、久咳声哑、咽喉干痛;胃阴亏虚所致的津少口渴、胃脘灼热隐痛、舌干少苔、大便干结、干呕呃逆，以及肺结核、慢性支气管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而属阴虚者。
石斛粥
原料：鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。
制作：先将石斛以水200毫升，文火久煎取汁约100毫升，再将药汁与粳米同人沙锅，加水400毫升左右，煮成稀粥，放人冰糖搅匀。每日早、晚稍温顿服。
功效：滋阴、生津、养胃。
应用：温热病后，阴津耗伤所致的心烦口渴、虚热不退、胃脘隐痛、不思饮食、嘱逆干呕等。
青椒拌豆腐：
原料：豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量。
做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
功效：益气宽中，生津润燥，清热解毒。对胃口不开，食欲不振者尤其适合。
立秋后吃西瓜易腹泻 防秋燥多吃苹果莲藕
本文导读：下班回到家,你是不是会“习惯性”地从冰箱里拿块西瓜来吃？专家提醒，处暑已过，应防“秋瓜坏肚”。冰镇西瓜等凉性水果还是少吃吧。
虽然已经立秋，但是高温炎热的感觉好像还没有散去。从炎热的户外回到家中，是不是还会习惯性的从冰箱里取一块冰凉的西瓜来吃？请注意：秋瓜性凉，特别是冰镇的西瓜甜瓜等，更容易导致腹泻。秋季养生应以防秋燥为主，宜多吃些苹果、梨等滋阴的水果。
俗话说 秋瓜坏肚 ，立秋之后不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。专家提醒，秋季本来就是腹泻高发季节，如果此时再大量食用西瓜等寒性水果就很容易拉肚子，孩子更要少吃。
专家解释，夏天造成人体气血损耗，处暑过后人体免疫力和抵抗力会有所下降，排泄能力也会下降，导致代谢废物在体内明显增加，如不注意容易发生腹泻。
专家同时提醒，立秋后养生要以防 秋燥 为主，要多吃些苹果、梨、葡萄等滋阴的水果。处暑节气宜食清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类，少摄取辛辣、多增加酸性食物，以加强肝脏功能。
秋季进补要以清补为主。 专家说，秋季饮食方面，不可大肆进补，否则将进一步加重脾胃负担。
秋季吃什么最好
秋天是各种蔬果大量上市的季节。在这个秋凉乍起的季节，多吃一些保健素食吧，尤其女士们，这些素食会让你越来越美丽。
番茄
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《立秋养生预防秋燥的几味佳肴》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“立秋女性养生润燥”专题。
