牡蛎的功效与作用 吃牡蛎能提高免疫力
养生有什么作用与功效。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。有效的中医养生是如何做的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“牡蛎的功效与作用 吃牡蛎能提高免疫力”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
牡蛎这种食材中有着非常丰富的营养。那么，这个牡蛎有什么功效与作用呢?今天小编就为大家详细的介绍一下这个牡蛎的功效与作用以及这个牡蛎的几种吃法，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
提高免疫
牡蛎被称作海里的牛奶，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同时，亚铅不仅可以抑制细胞的老化，还可以促进新陈代谢。
促进新陈代谢
手脚时常感到冻冷，特别是冬天，即使进了被窝里，手脚也很难暖和起来，这时就连睡觉也睡不好。牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。
降低三高
牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。
呵护孕妇
牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药; 所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
补钙
牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。
补锌
锌是机体正常生长发育过程中必不可缺的微量元素，被人们称作生命的火花"人体内所有的器官均含有锌，人体有200多种参与组织、核酸、蛋白质的合成及一系列生化反应的酶都与锌有关，缺锌会影响人的抵抗力，儿童缺锌会导致生长迟缓。
预防缺锌最好的办法就是多吃富含锌的食物。高蛋白的食物含锌都比较高，瘦肉、蛋类、奶类等动物性食物均是新的良好来源。其中海味中的牡蛎含锌最高。
补充维生素
牡蛎还含有维生素B12， 这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用。
解毒
牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
制酸止痛
牡蛎有制酸止痛作用，可治胃痛泛酸。对胃及十二指肠溃疡都有作用，牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。动物实验证明，牡蛎制剂白牡片能治疗豚鼠实验性溃疡和防止大鼠实验性胃溃疡的发生，并能抑制大鼠游离酸和总酸的分泌。
补充营养
牡蛎肉营养丰富，素有海底牛奶之美称。据分析，干牡蛎肉含蛋白质高达45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
其他作用
牡蛎可能有调节整个大脑皮层的功能.生用镇静、软坚、解热的效力良好;煅用则涩而带燥，收敛固涩之力较强。
牡蛎的吃法
葱韭牡蛎炒鸡蛋的做法
1.牡蛎用淡盐水清洗干净后沥干水分，用少量盐和胡椒粉调味备用。
2.鸡蛋打散，用盐、胡椒粉、少许料酒调味备用。
3.起锅热油，将牡蛎煎至两面金黄。
4.待牡蛎快熟透时，放一小匙油，滑入鸡蛋用筷子炒散。
5.待鸡蛋快熟透时，加入韭菜段和葱花拌匀关火。
6.装盘开吃吧。
牡蛎韭菜煎蛋的做法
1.先把牡蛎用开水焯一下，5秒即可，时间长了就不鲜了。
2.鸡蛋3只打散。韭菜切成小段，加入少许胡萝卜丝。
3.把所有食材混合起来，加入少许面粉或淀粉，加入少许盐，拌均。
4.煎锅入油烧热，倒入鸡蛋混合物，摊平，改中小火，煎硬后，翻面再煎，直到煎熟即可。
结语：以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个牡蛎的功效和作用以及这个牡蛎的吃法应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的牡蛎的话!请仔细阅读上文哦!
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河蚌的功效与作用 吃河蚌能提高免疫力
这个河蚌真的是非常不错的食材，这河蚌的肉质中不仅含有丰富的营养物质，还有非常多的功效与作用。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个河蚌的功效与作用以及河蚌的吃法，赶紧来看看吧!
河蚌的功效与作用
(一)河蚌的功效
【性味】蚌肉，甘、咸，寒。
【功能主治】蚌肉，止渴，除热，解毒，去眼赤。蚌汁，用于除痔肿，治痔疮，脱肛、肿痛。
【用法用量】活河蚌1个，产褥黄连粉约1分，冰片少许，待其流出蚌水，以碗盛接，用鸡毛涂患部，一日数次。
(二)河蚌的作用
明目
河蚌富含钙，钙增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
解酒
能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
清热
能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
壮骨
河蚌中含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。含有磷等微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
提高免疫力
富含蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
河蚌怎么吃
河蚌的清洗
才能洗干净，怎么吃才好吃呢?俗话说喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮，可见河蚌煲汤的功效有多神奇;用河蚌煲汤，其汤鲜美可口、营养价值丰富。建议大家经常食用，但是要想把河蚌清洗干净也不是一件容易的事情，得讲究方式方法;下面来看看河蚌是怎么洗的吧。
河蚌怎么洗
把河蚌用清水漂洗尽净，用菜刀沿缝处将其一个个切开，五脏六腑顿现眼前。洁白的蚌肉丰盈厚实，鲜嫩晶亮，一股浓郁的腥气扑鼻而来;然后一块一块地剔尽，再次漂进水中，用指头刮去腐质，复又清洗后便可烧菜了。
河蚌的吃法
买回来的河蚌是有壳的，为了清洁干净，最好用水养两天，然后用水煮开，就很容易取出里面的肉了。
把河蚌肉洗干净后，放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。
把压过的河蚌肉从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块。
起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒，炒至飘香。
加入河蚌翻炒。
翻炒至河蚌吸收了油份，转色。
然后加老抽、生抽、料酒和少量的糖，翻炒均匀，然后加入葱花即可起锅。
结语：看完了以上的这篇文章之后，相信每一个读者朋友们对于这个河蚌的功效与作用以及河蚌的几种吃法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果你还不喜欢吃或是没吃过河蚌的话，从现在开始可以试着吃一些哦!
牡蛎的功效与作用 吃牡蛎能保肝利胆
这个牡蛎真的是一种比较不错的食材，这种食材中有着非常多的功效与作用。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个牡蛎的功效与作用，以及这个牡蛎的挑选方法，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!
牡蛎是著名而常见的贝类，有很多别名，在中国的广东、福建称蚝或蚵，江浙称蛎黄，山东以北称蛎子或海蛎子，其它俗称各地均有不同。在西方国家其很多别名来自养殖地，如蓝蚝和兰厚牡蛎分别养殖在美国蓝点和兰厚湾。
牡蛎的功效
牡蛎味微咸微涩，性平，无毒，入肝、肾经。敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核，瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸。
(1)益阴潜阳,生用治阴虚阳亢之潮热盗汗、头痛眩晕、烦躁失眠等症。
(2)软坚散结,生用治瘰疬、肿块。
(3)固涩,煅用治多汗、遗精、带下、崩漏、泄泻等，常与龙骨配伍。
《本经》,"主伤寒寒热，温疟洒洒，惊恚怒气，除拘缓鼠瘘，女子带下赤白。久服强骨节。"
《别录》,"除留热在关节荣卫，虚热去来不定，烦满;止汗，心痛气结，止渴，除老血。涩大小肠，止大小便，疗泄精，喉痹，咳嗽，心胁下痞热。"
《药性论》,"主治女子崩中。止盗汗，除风热，止痛。治温疟。又和杜仲服止盗汗。病人虚而多热，加用地黄、小草。"
牡蛎的作用
保肝利胆
牡蛎有明显的保肝利胆作用，牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。
淤血净化
十分粘稠，难于流动的血液在中医中被称为淤血，是万病的根源。肝功能低下会引起淤血、血中胆固醇高的话，牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。从以上所说就可以看出，牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
恢复疲劳
身体里疲劳物质(乳酸)积累后，就会感到疲劳。能量源的葡萄糖在燃烧后会产生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、头疼等症状。血液流动的所有器官都会产生乳酸，而所有的乳酸都是通过肝脏来处理，因此肝脏是否健康对于人体是相当重要的。在牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的，内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用也已经得到了认可。
滋容养颜
古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。 牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。
挑选牡蛎的方法
应该选择个头大、手感重、不开口的。
个头的牡蛎，是因为生长期短或者摄食量不足，肉质小。
手感轻的牡蛎，说明比较消瘦，口感不好。开口的牡蛎，要么是死的，要么就是离水时间过长，不宜食用。
牡蛎是海洋性贝类，肉质鲜美。
野生牡蛎生长在礁岩上，表皮发黑，个头小，鲜美度极高，需要人工采集，价格高出养殖牡蛎一倍左右。
养殖牡蛎比较肥硕，表皮发白，产量大，价格低，口感不及野生牡蛎。
结语：通过以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个牡蛎的相关功效与作用以及牡蛎的挑选方法一定是有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!这个牡蛎真的是非常好的食材，平时可以多吃哦!
牡蛎的功效与作用 吃牡蛎能治头晕目眩
牡蛎是我们常吃的一种食物，可谓是味道鲜美，价格便宜。一般的普通家庭都能吃得起。但是牡蛎的营养价值高，与他的价格相比，真的是相当划算的。下面我们就来好好说说牡蛎的功效和作用等问题，顺便教大家一个牡蛎的做法。
牡蛎的功效与作用
牡蛎又名生蚝。牡蛎味咸，性微寒。平肝息风药;养阴药。牡蛎炮制之后的煅牡蛎，收敛固涩除酸的作用强，可治疗胃疼、胃酸等，生牡蛎则上收下敛，治疗头晕、便稀，有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用。具体而言，牡蛎的功效与作用如下：
1、肝阳上亢，头晕目眩。本品咸寒质重，入肝经，有平肝潜阳，益阴之功。用治水不涵木，阴虚阳亢，头目眩晕，烦躁不安，耳鸣者，常与龙骨、龟甲、白芍等同用，如镇肝息风汤(《医学衷中参西录》);亦治热病日久，灼烁真阴，虚风内动，四肢抽搐之症，常与生地黄、龟甲、鳖甲等养阴、息风止痉药配伍，如大定风珠(《温病条辨》)。
2、痰核，瘰疬，瘿瘤，症瘕积聚。本品味咸，软坚散结。用治痰火郁结之痰核，瘰疬，瘿瘤等，常与浙贝母、玄参等配伍，如消瘰丸(《医学心悟》);用治气滞血瘀的症瘕积聚，常与鳖甲、丹参、莪术等同用。
3、心神不安，惊悸失眠。本品质重能镇，有安神之功效，用治心神不安，惊悸怔忡，失眠多梦等症，常与龙骨相须为用，如桂枝甘草龙骨牡蛎汤(《伤寒论》)。亦可配伍朱砂、琥珀、酸枣仁等安神之品。
4、滑脱诸证。本品煅后有与煅龙骨相似的收敛固涩作用，通过不同配伍可治疗自汗，盗汗，遗精，滑精，尿频，遗尿，崩漏，带下等滑脱之证。用治自汗，盗汗，常与麻黄根、浮小麦等同用，如牡蛎散(《和剂局方》)，亦可用牡蛎粉扑撒汗处，有止汗作用;治肾虚遗精，滑精，常与沙苑子、龙骨、芡实等配伍，如金锁固精丸(《医方集解》);治尿频，遗尿可与桑螵蛸、金樱子、益智仁、龙骨等同用;治疗崩漏，带下证，又常与海螵蛸、山茱萸、山药、龙骨等配伍。
牡蛎的营养价值
牡蛎即生蚝，是人们去海边游玩时候必点的海鲜，下面我们来看看，牡蛎的营养价值到底有哪些，为什么大家都那么喜欢它!
1、孕妇可多吃牡蛎，因为牡蛎中含有丰富的微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。
2、牡蛎是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药，因为牡蛎含有丰富的牛黄酸，有明显的保肝利胆作用;
3、牡蛎含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收，是补钙最好的助手;
4、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用;
5、牡蛎又具有活跃造血功能的作用，因为牡蛎还含有维生素B12，一种一般食物所缺少的物质，而且维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质;
6、牡蛎可以除去体内的有毒物质，因为牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
7、牡蛎还含有大量的锌，每百克的牡蛎，锌元素高达13.2毫克，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求，锌促进荷尔蒙的分泌，所以牡蛎也被誉为男性必吃食物之一。
牡蛎的做法
清蒸牡蛎粒粒都肥美鲜甜，其营养价值极高。于是这时候，直接上锅干蒸，食用时候配个姜蒜汁就非常美味了。
做法一
主料：生蚝650g。
辅料：蒜一粒、盐适量、胡椒粉适量。
1、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧)。
2、生蚝用螺丝刀(我没有专门的开壳工具，将就着吧)从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。
3、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上(这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话)。
4、在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出。
5、撒上香葱末，浇上热油即可。
做法二
主料：生蚝500g。
辅料：调和油适量、蒸鱼豉油适量。
1、准备生蚝。
2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
3、把小香葱和蒜蓉剁碎，准备好蒜蓉剁辣椒(或在超市买的现成)。
4、锅置火上加入色拉油，油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
5、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)、加入少量的料酒。(要很少)。
6、然后盛出放小碗中待用，这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
结语：有关牡蛎的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对牡蛎又多了些认识和了解了。牡蛎的做法还有很多，这里只介绍了一种给大家，有兴趣的朋友回去之后可以学习做一下，味道很不错的。还可以自己研究一些牡蛎的吃法!
怎样提高免疫力 吃这些食物能增强免疫力
免疫力低下的症状有哪些呢?大家了解吗?很多人都懂得增强免疫力是很重要的事情，然而，增强免疫力的方法却没有学习多少!下面小编想介绍一些饮食疗法给大家，看看增强免疫力的食物有哪些?有兴趣的朋友一起看看吧!
说道增强免疫力的食物，很多人第一时间想到的应该是鱼油吧，尤其是深海的鱼油，但是很多深海鱼油并没有那么强的功效，如果说增强免疫力的鱼油，应该就是鲨鱼肝油，因为鲨鱼肝油中含有一种被成为天然的免疫之王的活性治疗分子，这种物质能提高白细胞、淋巴细胞和血小板的数目，还能促进免疫细胞的活化，对多种入侵人体的疾病产生强烈的抵抗能力。除了鱼油之外，增强免疫力的食物还有哪些呢?
增强免疫力的食物
一、奶制品
奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的主要元素。低脂奶制品是我们生活中最好的零食了，因为它们不但含有碳水化合物，还含有蛋白质。
二、莓
蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧物质可以中和自由基。每天吃量为一杯的莓，身体健康是非常有帮助的。你不但可以当作零食来吃，还可以放在酸奶上吃，也可以和松饼或沙拉混在一起吃。吃法多种多样，你可根据自己的爱好，做适当的选择。
三、鸡蛋
相关研究结果表明，鸡蛋中饱和脂肪含量很低，在提升我们的血液中的胆固醇时，发挥的作用比胆固醇更大。鸡蛋高含低价高质的蛋白质，同时也含有类胡萝卜素，叶黄素，胆碱。其实鸡蛋是很好的胆碱来源物，胆碱是一种必需的营养素，特别是对孕妇们来说，这种营养素更为重要了。
四、蔬菜类食物
抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一种了哦。这些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜。它们都含有大量的维他命，矿物质元素，维生素C，胡萝卜素，叶酸，镁元素，铁元素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。研究发现，吃那些含镁元素高的食物，如菠菜等，可以降低糖尿病2型的病发可能性。
五、红薯
要想你的饮食有所改善，那么你就应该在你的饮食中加入红薯了哦。这种甘甜的食物中含有大量的抗氧化剂，植物化学物质，包括胡萝卜素、维生素C和E、叶酸、钙、铜、铁和钾。红薯里的纤维促进消化道的健康，其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症发挥了作用。除此外，常吃红薯还可以减肥瘦身。
六、坚果
坚果中含有大量的脂肪。但是坚果是很健康的一种食物。无论是单不饱和还是多不饱和的，都可以帮助降低胆固醇水平，并有助于预防心脏病。要想获取大量的蛋白质，纤维，硒，维生素E和维生素A，坚果也是一个很好选择哦。值得提醒大家的是，在享受坚果的时候，注意一次性不要吃得太多。
七、豆类
这类食物很营养，它们都含有大量的植物化学物质;无脂肪，高品质的蛋白质、叶酸、纤维、铁、镁及少量的钙。豆类获取蛋白质的好食物，而且也是那些低热量素食的最佳选择。每天早餐中喝一杯豆浆可以起到降低胆固醇的作用。
八、西红柿
红透的西红柿给充满了香味和番茄红素，一种可以帮助防止某些癌症的抗氧化剂。同时西红柿还提供了丰富的维生素A和C，钾和植物化学物质。每餐都吃一些西红柿，对身体健康是有很大帮助。生吃，熟食，切片吃等都可以，还可以拿来当作小吃哦。推荐下我的最爱，西红柿炒蛋。
六、全谷类食物
全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。这些成分含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素。这些元素还可以控制你的体重，并减少患糖尿病的危险。其中的纤维含量，使你在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可以促进你的消化。因此想要身体健康，多吃五个杂粮。每天至少吃三分量的全谷类食物：全麦、大麦、黑麦、谷子、糙米、野生稻和全麦意大利面食，面包，面包和谷类。
免疫力低下的症状
免疫力低下的身体易于被感染或患癌症，免疫力超常也会产生对身体有害的结果，如引发过敏反应、自身免疫疾病等。
各种原因使免疫系统不能正常发挥保护作用，在此情况下，极易招致细菌、病毒、真菌等感染，因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因经常患病，加重了机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等表现，生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发作。长此以往会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病。
深层原因是免疫力低下或免疫力不健全。当人体免疫功能失调，或者免疫系统不健全时，下列问题就会反复发作：感冒反复发作、扁桃体炎反复发作、哮喘反复发作、支气管炎反复发作、肺炎反复发作、腹泻反复发作，所以千万不可小视。
结语：有关能够增强免疫力的食物，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对这些食物又多了许多认识和了解。其实除了上述提到的这些食物，沙棘也有此功效，这是一种生存在沙漠中的植物，大家有空的时候可以多多了解这个植物。
蒜苔的功效与作用 吃蒜苔能提高免疫力
蒜苔想必大家都应该吃过吧，蒜苔的营养价值高吗?蒜苔的功效与作用有哪些?蒜苔的做法简单吗?下面小编来和大家说说蒜苔的营养价值，看看吃蒜苔的好处究竟有哪些?有兴趣的朋友一起来看看吧!
蒜苔的功效与作用
蒜苔是日常生活当中常见的一种蔬菜，如果经常买菜的人肯定知道蒜苔在市场上面的销量是不错的，因为蒜苔的营养价值与食疗功效较之同类食材来说相对高一些，当然每种食材的功效是各有千秋的。对于蒜苔来说，平常多吃蒜苔对人体的好处有很多。蒜苔的功效与作用主要表现在：
1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
3、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
4、养肝：富含维生素，保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。
5、抗癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
蒜苔的做法
花菜这种营养丰富的蔬菜我们日常生活中应该多吃，那么它还能做出什么花样来呢?下面就来看看花菜的一些做法吧!
蒜苔炒肉
食材：五花肉250克，蒜苔150克，辣椒2个，酒1大匙，酱油1大匙，糖半茶匙，盐半茶匙、清水4大匙。
做法
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料(1)略腌。
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苔择除老梗，洗净，切小段;辣椒片开，去籽，切粗丝，用两大匙油炒蒜苔，并加调料放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
糖醋蒜苔
食材：蒜苔5千克，白糖500克，食醋750克，食盐少许。
做法
1.将蒜苔择洗干净，切成3厘米长的段，放沸水锅内焯去辣味，捞出晾凉。
2.将锅放在火上，放醋、白糖、盐少许，烧沸后晾凉，倒入蒜苔内拌匀，装入洗干净的坛内。
3.每天翻动1次，连续翻动3天10天后即为成品。
蒜苔的营养价值
蒜苔的正确写法应该是蒜薹，蒜薹又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜苔是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。那么，对于具有保健功效的蒜苔，它的营养价值有哪些方面呢?
蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分，以及大蒜素、大蒜新素等成分。
蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
结语：看过了蒜苔的文章，想必大家对蒜苔的功效与作用问题，就介绍到这里，相信大家看完之后对蒜苔也是有了一个新的认识。上述小编介绍的是蒜苔炒肉丝，大家回去之后可以尝试做着来吃。记得将材料备齐哟，不能等锅热了再去准备就来不及了。
吃啥药能提高免疫力呢？
免疫力是人体自身对病毒细菌等致病因素的抵抗能力，每个人的免疫力有高有低，因此，有些人会表现的体弱多病，有些却身体强壮。而免疫力是可以改变的，人们通过锻炼能够达到提高免疫力的作用，还可以通过服药来提高免疫力。下面就来看看吃啥药能提高免疫力呢？
1、多喝酸奶：坚持均衡饮食，如果人出现酗酒、精神紧张或饮食不平衡等情况，会使人的抗病能力削弱。要纠正这种失衡，必须依靠养生细菌，酸奶中就含有这类细菌。
2、多饮开水：记住，是白开水！这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润;多喝水还能让人感觉清新，充满活力。研究证明，白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收，使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强，从而有效地提高人体的抗病能力和免疫能力。特别是晨起的第一杯凉开水，尤为重要。
3、多吃海鲜：海鲜中含有丰富的铁、锌、镁、硒、铜等，经常食用能促进免疫功能。
4、经常喝茶：科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。
5、不妨饮点红酒：大部分酒精饮料会对人体的免疫系统起到抑制作用，但红酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物质对增强免疫功能很有好处，而且还有利于保护心脏。
6、吃些动物肝脏：动物肝脏含有叶酸、硒、锌、镁、铁、铜，以及维生素B6、B12等，这些物质有助于促进免疫功能。
7、适当补充铁质：铁可以增强免疫力；但铁质摄取过量对身体有害无益，每天不能超过45毫克。
牡蛎散的功效与作用
牡蛎散对于人体是有很好的补充作用的，往往人们在生病的时候会选择用牡蛎散，因为牡蛎散不仅对疾病有着非常好的疗效，而且能为人体提供各种所需的营养物质。现在就来揭开它的神秘面纱吧。
【处方】黄蓍（去苗.土）、麻黄根（洗）、牡蛎（米泔浸.刷去土.火烧通赤），各一两。
【炮制】上三味为粗散。
【功能主治】治诸虚不足，及新病暴虚，津液不固，体常自汗，夜卧即甚，久而不止，羸瘠枯瘦，心忪惊惕，短气烦倦。
【用法用量】每服三钱，水一盏半，小麦百馀粒，同煎至八分，去渣，热服，日二服，不拘时候。
【摘录】《宋·太平惠民和剂局方》
【处方】牡蛎 白术 防风各90克
【制法】上三味，捣筛为散。
【功能主治】固表敛汗。治卧即盗汗，风虚头痛。
【用法用量】用酒调服1.5克，日服二次。
【备注】《外台秘要》卷十五引《深师方》疗风汗出少气方，用防风十份，白术九份，牡蛎三份（熬）。捣筛为散，以酒服方寸匕，日三。增至二三匕。
【摘录】《备急千金要方》卷十
【处方】牡蛎22.5克 干姜22.5克
【制法】上二味，捣筛为细扮。
【功能主治】治男子阴下痒湿。及水癞偏大，上下不定，疼痛不可忍者。
【用法用量】扑患处，日用二次。
【摘录】《医心方》卷七引《效验方》
【处方】牡蛎粉30克 麻黄根30克 杜仲30克（去粗皮，微炙，锉）黄耆60克（锉）白茯苓 败蒲扇灰各30克
【制法】上药捣筛为散。
【功能主治】治虚劳盗汗。
【用法用量】每服12克，以水300毫升，煎至180毫升，去滓温服，不计时候。
【摘录】《太平圣惠方》卷二十九
【别名】麦煎散（《卫生宝鉴》卷五）。
【处方】黄耆（去苗、土）麻黄根（洗）牡蛎（米泔浸，刷去土，火烧通赤）各30克
【制法】上三味，为粗散。
【功能主治】固表止汗。治体虚卫外不固，体常自汗，夜卧即甚，久而不止，身体消瘦，心悸惊惕，短气烦倦。
【用法用量】每服9克，用水220毫升，小麦百余粒，同煎至180毫升，去滓热服，日服二次，不拘时候。
【注意】阴虚火旺之盗汗忌用。
【备注】方中牡蛎收敛止汗，敛阴潜阳；黄耆益气固表；麻黄根止汗，以增强敛汗固表之功；佐以浮小麦养心阴。诸药合用，共奏益气固表，敛阴止汗之功。
【摘录】《太平惠民和剂局方》卷八
【处方】牡蛎30克（钳锅内盛，用盐泥固济，木炭火烧昼夜）定粉15克（研）
【制法】上药共研匀细。
【功能主治】收敛止汗。治汗孔不闭，虚汗不止。
【用法用量】用绵裹之，擦于患处。
【摘录】《御药院方》卷八
【处方】枯白矾120克 黄丹（炒）60克 牡蛎粉60克
【制法】上为细末。
【功能主治】治阴囊两旁生疮，阴湿水出，奇痒难忍，或两腋、手足心湿汗。
【用法用量】遇夜睡时，手捏药于痒处痛擦之，不一时又擦之。三四次后顿减。次夜再擦，虽大减又擦。后日自然平复。如腋汗者顿擦即可。脚汗先擦大减，又擦后装药于靴，或鞋底上、脚板上涂药，或缠脚襄之亦可。
【摘录】《普济方》卷三○一
【处方】牡蛎 川芎 茯苓 龙骨 续断 甘草 当归 艾叶 人参 地榆 五味子
【功能主治】治产后月余，恶露不绝，气血两亏者。
【用法用量】加生姜、大枣，水煎服。
【摘录】《郑氏家传女科万金方》卷四
上文我们介绍了什么是牡蛎散，我们知道牡蛎散的功效和作用是非常明显的，如果有需要的话，大家可以试一试。
牡蛎的功效和作用 多吃牡蛎能强肝解毒
牡蛎是我们常吃的一种食物，可谓是味道鲜美，价格便宜。一般的普通家庭都能吃得起。但是牡蛎的营养价值高，与他的价格相比，真的是相当划算的。下面我们就来好好说说牡蛎的功效和作用等问题，顺便教大家一个牡蛎的做法。
牡蛎的功效
强肝解毒
牡蛎具有强肝解毒的作用。牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肌肉与肝脏中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性程度都有着密切的关系，可以提高肝功能，增强体力、缓解疲劳。牡蛎中所含有较高的牛磺酸可以促进胆汁分泌，有效的排除沉积在我们人体肝脏中的中性脂肪，具有提高肝脏的解毒作用哦。
淤血净化
我们对十分粘稠，难于流动的血液在中医中被称做为淤血，这是万病的根源。肝功能低下会导致淤血的出现、如果血中胆固醇较高的话，牡蛎中的牛磺酸可以有效的促进分解人体肝脏中的胆固醇，因此排泄就会增加，从而人体血液中的胆固醇含量就会随之降低。根据以上所说的我们可以看出，牡蛎的功效具有因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的心肌梗塞、脑梗塞、狭心症都有着很好的预防作用。
在我国古代中医书上记载到牡蛎的功效具有滋容养颜的作用。常吃牡蛎可以很好的增进女人的气血，达到滋容养颜的功效。因为牡蛎中含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是非常有效的。牡蛎中含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。所以食用牡蛎话可以预防皮肤干燥，促进我们皮肤的新陈代谢，有效的分解皮下黑色素，从而使皮肤变得白里透红。因为牡蛎可以促进激素的形成与分泌，所以对月经不调、不妊症、更年期障碍等也有着很好的的治疗效过。
恢复疲劳
身体里疲劳物质积累后，就会感到疲劳。能量源的葡萄糖在燃烧后会产生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、头疼等症状。血液流动的所有器官都会产生乳酸，而所有的乳酸都是通过肝脏来处理，因此肝脏是否健康对于人体是相当重要的。
在牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的，内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用也已经得到了认可。
提高免疫
牡蛎被称作海里的牛奶，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同时，亚铅不仅可以抑制细胞的老化，还可以促进新陈代谢。
促进新陈代谢
手脚时常感到冻冷，特别是冬天，即使进了被窝里，手脚也很难暖和起来，这时就连睡觉也睡不好。牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。
牡蛎的食用禁忌
牡蛎的功效有这么多，那么我在我们食用牡蛎的时候，你知道牡蛎的食用禁忌有哪些吗?现在小编就告诉大家，食用牡蛎的禁忌。牡蛎虽然好吃。如果患有急慢性皮肤病患者忌食;对脾胃虚寒、慢性腹泻、便溏、滑精者不宜多吃哦。牡蛎是功效虽然多，但是也不能贪吃，食用过多的牡蛎话，会引起消化不良和便秘。因此大家在食用牡蛎的时候要注意哦。
牡蛎的吃法
材料
生蚝若干，姜两三片，葱一两根，盐，生抽，蚝油，酒。
做法
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久。
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。
5、放入生蚝，小心翻炒。
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。
7、最后放入葱叶段即可熄火。
结语：有关牡蛎的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对牡蛎又多了些认识和了解了。牡蛎的做法还有很多，这里只介绍了一种给大家，有兴趣的朋友回去之后可以学习做一下，味道很不错的。还可以自己研究一些牡蛎的吃法!
牡蛎的功效 吃牡蛎能美容还能强肝解毒
在诸多的海产品中，牡蛎算是非常受欢迎的食物了。而且价格比较便宜，普通的家庭都能吃得起，那么大家知道牡蛎的功效有哪些吗?吃牡蛎的好处又有哪些呢?下面就和大家说说这些问题，顺便聊聊牡蛎的吃法!
牡蛎的功效与作用
美容养颜
因为牡蛎中含有大量大的铁与铜，这两种微量元素对于女性特有的缺铁性贫血的治疗是非常有效的。另外，牡蛎含有大量人体内都缺乏的亚铅。因此，食用牡蛎可以有效防止肌肤干燥的情况，还可促进肌肤的新陈代谢，分解皮下的黑色素，产生白里透红的娇嫩肌肤。因为对促进激素的形成与分泌，不妊症、生理不调、更年期障碍等也有很好的食用疗效。
净化淤血、促进新陈代谢
牡蛎中还含有丰富的氨基酸，亚铅等多种矿物质和维生素，以上营养元素会使血液的循环得到有效的改善，女性的最大敌人，冷血症与低血压也会得到有效的改善。牡蛎中所含的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的心肌梗塞、狭心症、脑梗塞都具有非常好的预防作用。
强肝解毒
牡蛎中的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉当中，与细胞的再生、分裂、红血球的活性化都有着非常密切的关系，它可以有效提高肝脏功能，缓解疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸还可以促进胆汁的分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒功效。
增强免疫力
牡蛎被大家称作海里的牛奶，含有十分优良的蛋白质，矿物质、肝糖元、维生素，还含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸。牡蛎的功效与作用比较多，食用牡蛎以后，在人体内就会合成谷胱甘肽，从而除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。
缓解疲劳
牡蛎中所含的氨基酸可以有效提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，进而帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。牡蛎的功效与作用有很多，其中所含的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时，还对精神上疲劳的恢复也是十分有效的。所以建议大家经常食用，特别是面对工作量比较大的上班族们，食用一些牡蛎对身体健康是很有帮助的。
牡蛎的食用方法
蒜辣牡蛎的做法
材料
牡蛎300克，嫩豆腐一小块，豆豉，豆瓣酱各1大匙，色拉油3大匙，淀粉2小匙，芝麻油1小匙，蒜苗3根，精盐少许，红辣椒1只，酱油2大匙，绍酒1中匙，味精少许，白糖1小匙。
制作方法
1、将牡蛎用清水洗净后，再加入少许精盐，轻轻抓洗，并以清水漂净、沥干水分，加入适量的淀粉拌匀以备用。
2、将蒜苗洗净后，切成1cm长的圆段，放入盘内，加入适量的色拉油，用大火爆香，并将豆豉、豆瓣酱及调料一起倒入拌匀。
3、豆腐切成小丁，放入牡蛎中，淋上豆豉等调料，再加入辣椒段，加盖用中火闷9分钟，最后淋上芝麻油即可食用。
结语：有关牡蛎的功效还有吃法，这里就介绍这么多，相信大家看完之后对其已经有了一定的了解。这一食物，我们平时吃得还是比较多的。希望大家能够学会吃它，正确的食用方法吃它，对身体有好处。功效才能被充分发挥出来!
牡蛎片的功效与作用
本领也是常见的中药是常见的海鲜，临床上可以治疗病情，也能帮助人体提高体质，主要是可以缓解人们出现的眩晕，盗汗，遗精，崩漏等现象，而主要的作用是可以强肝解毒，提高性功能，非常适合现在很多年轻人因为长时间体力乏力，再加上工作的关系导致出现阳痿早泄的现象。
牡蛎的功效
中医认为，牡蛎的功效主要有：敛阴，潜阳，止汗，涩精，化痰，软坚。治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，淋浊，崩漏，带下，瘰疬，瘿瘤。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核，瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。用比较通俗的语言来说，牡蛎主要有如下七种功效：
牡蛎的作用
1、强肝解毒
牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。
2、提高性功能
牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次射精都会失去1~2mg的亚铅，如果亚铅不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。虽然勃起与射精的中枢神经在脊椎上面，可是脊椎的运作与维他命12却有着很深的关系。因此食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。
3、淤血净化
十分粘稠，难于流动的血液在中医中被称为淤血，是万病的根源。肝功能低下会引起淤血、血中胆固醇高的话，牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。从以上所说就可以看出，牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。
4、恢复疲劳
身体里疲劳物质(乳酸)积累后，就会感到疲劳。能量源的葡萄糖在燃烧后会产生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、头疼等症状。血液流动的所有器官都会产生乳酸，而所有的乳酸都是通过肝脏来处理，因此肝脏是否健康对于人体是相当重要的。在牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的，内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用也已经得到了认可。
5、滋容养颜
古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。
牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。
6、提高免疫
牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同时，亚铅不仅可以抑制细胞的老化，还可以促进新陈代谢。
7、促进新陈代谢
手脚时常感到冻冷，特别是冬天，即使进了被窝里，手脚也很难暖和起来，这时就连睡觉也睡不好。牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。
