海带的功效与作用 多吃海带能预防镉中毒
海带的养生功效及适宜人群。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我们必须注意养生。中医养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“海带的功效与作用 多吃海带能预防镉中毒”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
吃海带的好处有很多，其中补充人体所需要的微量元素碘就是其一，这一点相信很多人都知道。那么还有其他的方面吗?当然有!海带的营养价值很高，海带的功效当然不会少，下面我们就一起看看海带的这些优点具体有哪些?
海带是一种海生蔬菜，传统中医认为，海带性寒、味成，入肺、胃、肾经，具有清热解毒、利水化痰等作用。而在口口相传中，我们模糊地知道海带是不能与某些与之相克的食物一起食用的，这会造成身体出现健康问题。那么海带与哪些食物相克呢，最常见的有柿子、葡萄、猪血、山楂、茶叶等。
海带的功效与作用
降低胆固醇、降脂
海带中含有大量的粗纤维，它能促进肠胃蠕动，加速新陈代谢和排泄胆固醇，能够降低体内胆固醇水平。长期食用海带可防止动脉粥样硬化、降低血脂，并使人体强壮有力。在油腻食物中掺入一些海带来食用，可以减少体内脂肪的堆积，能令人保持体形，所以经常吃海带对减肥是有一定功效的。
利水利尿
海带中含有丰富的甘露醇，甘露醇的利尿作用很强，能促进人体的排尿功能，因此能让身体中的毒素快速地排出。甘露醇能有效降低颅内压、眼压、缓解脑水肿等，对此类疾病具有良好的疗效。
预防镉中毒
在了解海带与哪些食物相克之前，我们先来看看海带的食用价值及营养功效。现代医学研究发现，海带含有大量的不溶于水的褐藻胶类物质，这使得海带不容易煮烂。同时，这种物质能够与有毒物质镉进行结合，并将其排出体外，因此海带对于预防镉中毒有一定的作用。
食用禁忌
海带性寒，不能够过多食用，特别是脾虚的人更要吃少;有甲亢、体内碘过量、脾虚的人都应该忌吃海带。说到海带与哪些食物相克，首先就要提柿子、葡萄等酸涩水果，另外甘草、猪血也与海带食性相克，因此在吃海带是要注意不要与这些食物同吃。现今，海洋的污染较严重，许多海带都含有超标的砷，因此在烹饪海带前最好能将海带在水中泡约24小时，以免发生砷中毒。
与海带相克的食物有哪些
柿子
海带含有丰富的矿物质，柿子则含有较多的柿胶酚、单宁，两者同吃，胃肠道会产生不利于人体吸收的沉淀物，从而引起胃痛。
葡萄
海带含有丰富的矿物质，葡萄含有较多的果酸，两者一起吃的话，海带中的金属离子会与果酸结合，产生不利于身体消化的物质，对肠胃产生刺激，从而引发腹痛、恶心、呕吐、腹泻等情况。
山楂
海带含有丰富的钙元素，山楂中则含有较多的酸性物质，两者同吃的话，肠胃中容易产生沉淀物，从而对肠胃造成刺激，引起胃肠不适、腹痛、便秘等症状。
猪血
海带和猪血一起吃，容易造成便秘，从而影响身体对营养物质的消化和吸收。
茶水
在吃了海带之后不要立即喝茶水，不然会影响人体对海带中一些营养素的吸收，从而造成肠胃不适。
结语：吃东西的时候一定要注意食物的属性和饮食禁忌。不知道，大家对于海带的食用禁忌了解多少?相信不少人在吃海带的时候都没有注意到这些问题。原来海带和猪血、山楂都是不能一起吃的。因为海带和这些食物是相克!
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海带的功效与作用 海带治病疗效好
海带在生活中还是非常常见的，很多人都知道如果高血压的话是可以吃点海带的，那么对于海带来说只可以治疗这类疾病吗?其实不然，海带可以治疗多种疾病的，下面就跟小编一起来了解一下吧!
1.治疗高血脂
取海带、绿豆各150克，红糖适量。将海带、绿豆共煮至熟烂后，用红糖调味，每日2次，宜常服。
2.治疗高血压
取海带、草决明各30克，水煎，吃海带喝汤，或取海带适量，将其烘干研末，开水冲服，每日3次，每次5克，连用1～3个月为1个疗程。
3.治疗便秘
取海带60克，将其浸泡后煮熟，加调味品适量，顿服，每日1剂。
4.治疗慢性咽炎
取海带300克，白糖适量。将海带洗净、切丝，用沸水烫一下捞出，加白糖腌3日，每日早晚各食30克。
5.治疗皮肤瘙痒
取海带60～90克，猪骨150～250克，加水炖至熟烂，加盐调味，分2次食。
海带能治疗高血脂吗 海带有哪些功效 海带可以治疗哪些疾病
6.治疗骨质疏松
取海带150克，猪骨1000克，放入高压锅内，加水2000毫升，大火烧开炖烂，加调料调味即可食用。
7.治疗脂肪肝
取海带丝适量，动物脊骨1具，调料适量。将海带丝洗净，先蒸一下;动物脊骨炖汤，汤开后撇去浮沫，加入海带丝炖烂，用调料调味即可。
海带的饮食禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
结语：通过以上文章介绍我们是不是对海带的相关知识介绍有了一定的了解了呢，海带治疗疾病的方法有很多种的，我们可以根据自身的选择来食用，但是我们要注意海带也是有饮食禁忌的，希望以上内容能帮到大家。
海带的功效与作用_海带的药用价值
导读：中药海带的功效与作用专区，为您详细介绍海带的功效与作用、海带图片、海带的药用价值、海带的副作用等，要想知道更多海带的功效与作用相关知识，不妨来关注一下。
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海带，入药部分为大叶藻科植物大叶藻的全草。春、夏、秋皆可采收，除去杂质，用淡水洗净，阴干。
干燥全草，呈细长带状，全缘，常皱缩或卷曲，多碎断，直径约2～8毫米，薄如纸，表面棕绿色至棕色，上有类白色盐霜。质脆如纸，折断面有细毛样纤维。臭微弱；味咸。
海带图片
海带的功效与作用
1、治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患粗脖子病，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2、利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3、防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4、减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5、御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌
近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5％～8％，寿命平均提高4-8岁。
海带的药用价值
软坚化痰，利水泄热。治瘿瘤结核，疝瘕，水肿，脚气。
1、治赘：海带、海藻、海蛤、昆布（四味皆焙）、泽泻（炒）、连翘，以上并各等分，猪靥、羊靥各十枚。上为细末，蜜丸，如鸡头大，临卧噙化一、二丸。（《儒门事亲》比瘿丹）
2、治三种瘿：海藻、海带、昆布、雷丸各一两，青盐、广茂各半两。上等分，为细末，陈米饮为丸棒子大，噙化。以炼蜜丸亦好。（《杂类名方》玉壶散）
海带的用法与用量
内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。
海带的副作用
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
海带医书记载
1、《嘉佑本草》：催生，治妇人及疗风，亦可作下水药。
2、《本草图经》：下水速于海藻。
3、《纲目》：治水病，瘿瘤，功同海藻。
4、《玉楸药解》：清热软坚，化痰利水。
5、《医林纂要》：补心，行水，消痰，软坚。消瘿瘤结核，攻寒热瘕疝，治脚气水肿，通噎膈。
海带的食用方法
1、海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。但食用前，应当先洗净之后，再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。
2、烹制前用清水浸泡2-3小时，中间换几次水。
3、为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可，时间不宜过久。
4、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
5、海带在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触，以免产生化学反应，使这些营养物质丢失或引起有碍消化吸收和胃肠反应等食物中毒。
海带的原形态
大叶藻：多年生沉水草本。根茎横卧，白色肥厚；茎在基部有分枝，扁平，淡栗色。叶绿色，线状，长达50厘米以上，宽约5毫米，质柔软；托叶膜质，狭长。花序肉穗状，生于篦状苞内；花小，雌雄花交叉排列成两行，无花被，裸出；子房卵状长圆形，先端有凿形花柱，柱头二裂，刚毛状。花期4～5月，果期5～6月。
以上就是一些海带的相关知识，如果想认识更多的中草药，请继续关注中医养生频道。
海带的功效与作用 吃海带能有效减肥
这个海带的营养价值是非常高的，相信大家都知道，可是大家知道这个海带的功效与作用是什么吗?今天小编就为大家详细的介绍一下这个海带的功效与作用以及这个海带的吃法，赶紧来看看吧!
抗辐射
海带的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。口服海带可减少放射性元素锶在肠内的吸收。
海带预防乳腺增生
海带所含的丰富的碘能刺激脑垂体，纠正更年期妇女内分泌失调，能减少发生乳腺增生。又因为碘是合成甲状腺素的必需元素，有些女性有怕冷的症状，一年四季都手足发凉，其原因往往是甲状腺活性太低，或兼有缺铁性贫血，而海带又富含能纠正贫血的铁，所以，海带还可以帮助女性改善这些症状。
减肥、排毒、防便秘
海带含有的多种氨基酸和无机盐，可以减少饥饿感，低热量、高纤维素食物，是肥胖者较为理想的减肥食品。女性常吃，有利于保持身材苗条。
海带还富含大量的膳食纤维、不饱和脂肪酸和胶质，他们组合一起能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，促进肠道蠕动，清肠、排毒、防止便秘等减肥功效。
润肤乌发
海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的，因此，常吃海带能令你秀发飘飘。
此外，海带含有的多种微量元素，有润肤，能令女性皮肤细白、减少黄褐斑。
促进钙吸收
海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。同时，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。
海带的吃法
冬瓜海带汤
将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后，清洗干净切成条，锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水，大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可。
萝卜海带汤
白萝卜洗净去皮，切成片。海带洗干净，切成细丝。炒锅置火上，加入清汤，放入萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐调味，烧至萝卜、海带入味，起锅盛入大汤碗中即可。
肉丝海带汤
把海带温水泡软，沥干水分;菠菜洗净切段;姜洗净去皮，切丝备用。猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用。汤锅中倒入高汤煮开，放入海带、姜丝煮滚，加入猪肉丝盐煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。
结语：以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个海带的功效和作用以及这个海带的几种吃法应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的海带的话!请仔细阅读上文哦!
海带散的功效与作用
海带散是一种药用价值极高的中药方剂，因为其良好的治疗效果和小到可以忽略的副作用，使得各类人群都非常喜爱。今天就来看看海带散的功效作用等。
【处方】海带不拘多少。
【制法】上为散。
【功能主治】缘唇疮。
【用法用量】临卧贴。1-2宿愈。
【摘录】《圣济总录》卷一三二
【处方】海带（炒）半两，乌梅肉1两，天南星（生）1两，麝香2分（别研，后入）。
【制法】上为细末，入瓷盒内，勿令透气。
【功能主治】风口噤，牙关不开。
【用法用量】如患急，以半钱匕，于腮里牙关上揩，便自开口。
【摘录】《圣济总录》卷六
看了上面对于海带散这种中医方剂的简单介绍，大家是否对它有所了解呢？其实方剂的种类还有很多，一些新的方剂也正在被创造出来，我们期待它的更好的发展。
海带的功效与作用 海带能有效抗癌防癌
这个海带的减肥功效相信大家都不陌生。可是大家还知道海带有什么其他的功效与作用吗?今天小编就为大家详细的介绍一下这个海带的功效与作用以及这个海带的做法，赶紧来看看吧!
利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等也很有好处。
预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
防癌
《本草纲目》记载：海带可治瘿病(即甲状腺肿)与其他水肿症，有化痰、散结功能。近年来，科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。
海带是碱性食品，含钙量较高，钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响，防止胃癌的发生。 其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。
降血糖
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
降压
海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。
消痰平喘
春季冷暖交替频繁，正是慢性支气管炎、哮喘等容易急性发作的时节。这些疾病之所以迁延不愈，经常是由于老痰去除不了，所以去老痰可谓是治疗慢性支气管炎、哮喘的关键。我们日常生活中常吃的海带就具有去老痰的功效。
海带含有的多种营养物质，可以防治骨骼脱钙和骨质疏松症。还可滋润老年人皮肤使之免于干燥。
海带含有丰富的营养物质与碘，夫妇适量食用海带有利于胎儿的胎儿的生长发育，避免胎儿出生后发生发育不良、智能低下等情况。但是注意一定要适量。
海带中的褐藻酸钠盐有预防白血病与骨痛病的作用，对动脉出血症也有止血效能。
海带的做法
海带牛肉汤
1.首先将海带切块、牛肉切片、姜切丝、蒜子切末。
2.准备好牛肉，加入少许盐，淋入适量生抽、料酒，撒些胡椒粉，拌匀，腌制十五分钟。
3.锅中放入油，下入姜丝煸香，接着将牛肉倒入锅中，翻炒至变色时，倒入小半锅清水，水开后，撇去浮沫，盖上锅盖，煮三十分钟，再倒入海带，加盖继续煮二十分钟，然后加半勺盐，撒些胡椒粉提鲜味，拌匀，再下入蒜末，即可出锅品尝。
海带千张红烧肉
1.首先将五花肉切块、海带放入清水中浸泡两个小时，豆腐皮切条，打成结，将泡发的海带切条，打结，姜切片，葱白切段。
2.锅中倒入油，加热，放入姜片煸炒数秒，随后将五花肉下锅，待肥肉部分煸出油后，将油舀出。
3.淋入适量料酒、少量酱油，翻炒至上色时，倒入适量清水，盖上锅盖，慢炖三十分钟。
4.至五花肉软烂时，加入葱段、豆腐皮、海带结，加半勺盐，少许白糖，拌均匀，盖上锅盖，焖十分钟，慢火收汁，就可以出锅享用了!
结语：看完了以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个海带的相关功效与作用以及这个海带的做法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!海带真的很好吃的哦!平时可以多吃一点哦!
海带的功效和作用 海带食用应该注意哪些
海带是海洋赐给人类的一种非常重要的宝物。这种植物油非常多的功效和作用。不仅仅可以抗辐射，还有非常多的其他的好处。下面就为大家介绍一些海带的功效和作用，还有一些食用海带需要注意的事项哦!赶紧来看看吧!
海带的功效和作用
1、防治甲状腺肿
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2、降压
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
3、降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
4、抑制肿瘤
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌硒，具有防癌的作用。
5、提高免疫力
海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
海带常用食疗方
1、海带生麦
适用于各种癌症病人。
干海带40克，生小麦1000克，加水同煮，服汤液，一日分4～5次服完。此方是各种癌症病人的理想保健食谱，可常服，有辅助治疗作用。
2、海带醋
适用于甲状腺疾病患者。
干海带30克，洗净，晒干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海带醋。将此醋徐徐喝下，适用于甲状腺肿大、甲状腺肿瘤、淋巴肿瘤等症。
3、海带木耳羹
适用于肿瘤和心血管病患者。
干海带15克，黑木耳15克，瘦猪肉60克(切成细丝)。先将海带及木耳用水洗净发透，切成细丝，与肉丝一起煮沸，加盐、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。
此方适用于消化道肿瘤患者和高血脂症，还可防治高血压、冠心病、甲状腺肿大。本方海带攻坚消积，黑木耳活血化瘀，瘦猪肉滋阴补虚，对肿瘤病人是理想的药膳。
4、海带三丝
适用于糖尿病及肥胖症患者。
干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，与黄花菜、笋丝共煮。此方适用于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。
5、白糖拌海带
对老慢支管有明显疗效。
海带用水浸泡洗净后，切成丝，放在杯中连续用开水浸泡3次，每次约30秒钟，倒去水，加绵白糖拌食，早晚各吃一杯，连服一周，对老年慢性支气管炎有明显疗效。
6、海带煮豆腐
长生不老的妙药。
干海带60克，水豆腐250克。海带用水浸发后切成长条，与豆腐共煮，再加入油、盐等调料即可。
日本盛行海带与豆腐配吃，认为这是长生不老的妙药。科学研究证实，日本某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰，其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。
海带的饮食禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
结语：通过了以上的效果介绍，想你绝大多数的读者朋友们对于海带的一些功效和作用应该都有了一定的了解。但是，虽然说海带的功效和作用有很多，但是海带也有一些使用的禁忌，可不能盲目的食用哦!
乳腺增生 多吃海带预防女性乳腺增生
预防乳腺增生吃什么好呢？最近有研究表明，吃海带要以消除乳腺增生的隐患。海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
《本草纲目》记载：“海带可治瘿病（即甲状腺肿）与其他水肿症，有化痰、散结功能。”近年来，科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。
海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
海带的功效 常吃海带能帮助我们降血脂
吃海带的好处很多，这一点我们都知道。只是对于海带的营养价值具体有多高?很多人没有清晰的概念。这里小编就和大家来好好聊聊海带的作用，喜欢吃海带的朋友们一起来看看吧!多多了解海带，以后才能更加正确地食用它。
海带因为它生长在海洋里面，表面有一点点粗糙，柔韧程度和形状像布带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时海带的营养价值具有一些药用价值，并且富含大量的碘质，可用来提碘制碘等。
海带的功效和作用
海带是一种营养价值比较高的蔬菜，说到海带的营养价值，就包括它具有一定的药用价值。含有丰富的碘和大量的其他矿物质元素。海带含热量比较低、蛋白质含量也算中等，但是经过研究发现，海带具有降血脂、降血糖的神奇功效，估计是跟它含有的无机盐有直接的关系。
而海带的营养价值也包括它具有免疫力的调节、抗凝血的神奇功效，对于一些体弱的老人和血脂比较高的病人，服用一定的海带可以达到提高免疫力，活血通络的作用。海带的营养价值也具有抗癌、抑制重金属中毒等效果。海带里面的自由基就是海带的营养价值的最直观的体现。
除了以上的功效，海带的营养价值还有美容和延缓衰老的神奇功效哦。因为海带里面含有丰富的抗氧化物质，包括维生素E，各类矿物盐等，能使我们的细胞长久的保持年轻的活力，延缓细胞毒素的生成，海带的营养价值对我们的延年益寿和美容都有很大的帮助。
海带的营养成分
说了这么多关于海带的营养价值，那么海带的营养成分到底有哪些呢?海带里面含有藻胶酸、昆布素，半乳聚糖等多糖类，能调节我们体内糖类和脂肪代谢的平衡，补充我们的体力。海带里面还含有氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、脯氨酸等氨基酸，其中谷氨酸就是我们所说的鲜味来源，味精的制成最先就是由从海带里面提取出的谷氨酸得来的。
海带的营养价值还包括它维生素B1、B2、C、p及胡萝卜素的含有，以及碘、钾、钙等无机盐的丰富，尤其是碘和钾含量尤其充足，对我们所说的大脖子病和糖尿病，海带的营养价值对他们都有很好的预防效果。
海带的吃法
海带豆腐汤
材料
冻豆腐(或北豆腐)200克，海带结50克，蘑菇50克，姜2片。
做法
1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。
3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。
4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
5、出锅前撒盐即可。
萝卜海带汤
材料
萝卜150克，海带50克，油、盐、鸡精适量。
做法
1、海带泡发洗净切丝，萝卜洗净焯水切条。
2、起锅热油煸炒海带、萝卜片刻。
3、放2碗水焖煮5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
结语：有关海带的功效和作用，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对海带又多了些认识了。海带的吃法很多，但是很多时候人们都喜欢拿海带来做汤喝，可见海带做汤喝的口感更加受到人们的欢迎。不过还是建议大家多多研究海带的吃法，换换口味!
白果的功效与作用 多吃白果能预防脑血栓
平时煮粥的时候，有没有想过在粥里放些白果呢?放一些白果会有很多好处呢!对于白果的营养价值，大家应该都不是很了解。因为我们平时也比较少见它，其实白果的功效有很多，白果的食疗方也不少，煮粥的时候可以放些对胃好!
白果又称银杏、公孙树子。是银杏科植物银杏除去肉质外种皮的种子。白果的个头与杏核相当，颜色洁白如玉。白果的可食部分为种仁，味道甜中带微苦，白果食用方法无论生熟都可以食用。白果熟食具有温肺、益气、缩小便的功效，而生食则具有化痰、清毒杀虫的作用。
白果的功效有哪些
在讨论白果的食用方法之前，我们先来看看白果都具有哪些功效。由于白果果仁含有多种营养元素，除了含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，白果中还有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素以及钙、铁、钾等微量元素，而这其中的很多有效成分对身体健康都有很好的作用，具有保护血管、提升血流量等作用。
根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、促进血液循环的功效，能有效抑制血栓形成，排出肠道里的胆固醇，分解脂肪，达到降低血脂的效果，白果仁种仁中的黄酮普、苦内脂对脑血栓、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防效果。
白果的食疗方
支气管哮喘、肺结核咳嗽，用白果12克，加水煮熟，加蜂蜜食用。肾虚小便频数、遗精，用白果15克、芡实12克、金樱子12克，水煎煮食用。
赤白带下，用白果15克、莲肉15克、江米15克，放入杀好洗净的乌骨鸡内，炖煮食用。痈疮疖肿，用白果捣烂外敷，每天换药1次。
白果不能多吃，不能生食，否则可产生头痛、发热、烦躁不安、抽筋、呕吐、呼吸困难等中毒现象。白果壳30克，加水煎服，有助于治疗白果中毒。
白果食用方法
白果烧乌鸡
材料
白果20克，乌鸡300克，猪肉80克，胡萝卜80克，料酒8克，生姜3，大葱8克，盐2克，味精2克，白糖5克，酱油10克，素油35克。
做法
1、白果去壳，留仁，去心;将乌鸡肉剁成3厘米见方的块;胡萝卜洗净后切3厘米见方的块;猪肉洗净切3厘米见方的块;姜切片;葱切段。
2、锅中放植物油烧大火至热，倒入姜葱爆香，下入酱油、白糖，炒成红色，倒入鸡块、猪肉块、胡萝卜块、料酒，掺入适量清水，转中火焖煮，熟时放入盐和味精调味即可。
腐竹白果粥
材料
大米500克，白果50-120克，腐竹450-500克，白糖适量。
做法
白果去壳和芯(胚芽)，按上述比例，将主料、调料选好选用武火烧开锅，后用文火烧30分钟同煮成粥。盛碗后加入适量白糖调味。
结语：这里小编只介绍了两种白果的食疗方法，其实白果入菜的做法还有很多。对厨艺很有研究的朋友应该知道。上面介绍的腐竹白果粥大家要多吃些，这个粥有清肺养胃的功效，现在很多年轻人胃都不好，可以多喝这个粥!
菠菜的作用与功效 多吃菠菜能预防贫血症
对于菠菜的营养价值，不少人应该都了解。它是一种非常普通的蔬菜，菠菜的吃法也非常多，在很多人家的餐桌上都会常见到。下面我们就将这道熟悉的蔬菜好好分析分析，看看吃菠菜的好处究竟有哪些?菠菜的功效又有哪几种?
菠菜物美价廉且营养价值高，功效多样。多吃菠菜有利于维护人体健康，有利于防病治病。秋冬季节生长的菠菜呈深绿色，其营养价值更高。菠菜的营养价值及功效有哪些呢?菠菜味甘，性冷滑，可利五脏、润肺和调中气，能促进胰腺分泌，能帮助消化，并对高血压、痔疮、贫血、慢性便秘等症有一定的疗效。
菠菜的营养价值及功效
预防贫血症
贫血大多数由于缺铁所致。城市女性因保持苗条身材而疏忽饮食，容易引致贫血。菠菜富含铁元素，而铁是不容易吸收的元素，如果能同时与维生素C一起进食对预防贫血会十分有效。
防治感冒
菠菜也是预防感冒的特效食品，由于它含有的大量维生素和矿物质，能引起人体饱腹感，使胃酸正常分泌，从而增强了黏膜的抵抗力。
美容
菠菜所含的丰富维生素A原，具有很好的美容效果，可以治疗皮肤的过敏症，消除皮肤的粗糙和暗疮，对于防止皮肤松弛亦很有效。
防便秘、治夜盲
菠菜对于通小便、利肠胃、止渴润燥，以及防夜盲症亦有疗效。配合其他肉类同炒或煮汤，同样美味可口。
吃菠菜的注意事项
虽然菠菜的营养价值及功效值得推崇，但吃菠菜时也应该有所注意。首先，如果将豆腐与菠菜搭配同吃，应先在开水中把菠菜稍煮一下，去除涩味及草酸，然后再与豆腐一起烹制，这样既能保证钙的吸收，又使味道更加鲜美。另外，菠菜性冷滑，所以腹泻患者和肠胃虚寒的人不宜多吃。
菠菜的食用方法
菠菜除了营养价值高，具有多种神奇的功效之外，菠菜的食用方法也很多，而且日常可以经常做来吃，既简单又美味。
猪肝虾仁菠菜汤
材料
猪肝50克，虾仁30克，菠菜60克，猪油适量，盐、酱油、水豆粉、味精各少许。
做法
1、将猪肝洗净，切片后与水豆粉、盐、酱油拌匀。
2、菠菜洗净后在热水中焯一会，取出切段;虾仁洗净。
3、猪油加入炒锅内烧至五成热时，倒入虾仁，炒至呈白净时取出。
4、锅中加适量水，旺火烧沸后加入猪肝、菠菜、虾仁，烧沸后改用文火煨至猪肝将熟时加入盐、酱油，稍煮片刻，撒入味精即起锅。
鲜蘑菇菠菜
材料
鲜蘑菇100克，菠菜500克，精盐6克，葱花5克，姜汁5克，植物油20克。
做法
1、蘑菇洗净切厚片，菠菜洗净切段。
2、油锅烧热，下葱花煸香，放入蘑菇煸炒，再加入精盐、姜汁、菠菜炒熟即成。
结语：上述小编介绍了两种菠菜的吃法，回去大家可以尝试着做一下来吃。其实菠菜的做法还有很多，喜欢做菜的朋友应该了解，每一种吃法都有不同的口感，我们平时的饮食应该多注重花样，在营养均衡的前提下多做些特色，这样才更有意思!
春季多吃海带有什么好处
本文导读：春季如果不注意疾病保健，会导致很多病毒因素的生长。那么春季吃海带有什么好处呢？下面就来了解一下。
春季冷暖交替频繁，正是慢性支气管炎、哮喘等容易急性发作的时节，之所以这些疾病迁延不愈，经常是由于老痰去除不了。
所以 去老痰 可谓是治疗慢性支气管炎、哮喘的关键。
我们日常生活中常吃的海带，就具有去老痰的功效。海带在中药学里的学名叫昆布，最早记载于2千多年前的中药典籍《本草别录》中。书中记载海带性味咸寒，归肝、胃、肾经，可以消痰软坚、利水。用于慢性支气管炎、哮喘的治疗，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，老痰去，则诱因去，效果甚好。
海带糖浆做法：海带1斤，生姜45克，红糖适量。海带、生姜洗净后剁碎，加适量水，等煮沸后加入适量红糖，边熬边搅，直至黏稠为止，出锅放凉，置于密封瓶中。每日三次，每次两勺(大约15毫升)，十天为一个疗程。
